• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法10
    10
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2020/国产/恐怖/谍战/动作/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：马丁Altomare/莱蒂西亚颗粒/索科罗尼利亚/莫伊塞斯·伊万·莫拉/帕/
    • 导演：余允抗/
    • 年份：2020
    • 地区：国产
    • 类型：恐怖/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-17 15:56
    • 简介：1食(🚬)堂(táng )毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油(yóu )的正(zhè(🎛)ng )确方法3川菜十大经典名(míng )菜做(🍰)法(fǎ )4最(🧦)近(jìn )网络(💥)清(qīng )淡美(🧥)食占巨一席(xí )之地大家今天(tiān )分(💉)1食(😷)堂毛(🥨)血旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(🗨)切成段豆腐皮两张(zhāng )切成长(📛)条准备鸭血一块切(🛢)成056厘米厚的薄(👵)皮(📛)放入盆中(😅)2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先(👓)(xiān )把鱿鱼须(xū(😓) )切成段再把鱿鱼(💾)筒(⛷)切下来(lái )撕掉外膜在表面打上花刀切(🐃)成段放(fàng )进(jì(🍞)n )去(🗒)小盆中(📙)3准(🛥)备着去(qù )处(🍙)(chù )理(🌃)好的鳝鱼一条先斩去头部(🕳)再(📨)切(qiē )成小段和鸭(😒)血放进一(🛋)个盆中再舀入切好的鱿(🤜)鱼备用4毛(💮)肚(🤞)二(🏓)两(liǎng )左右切成(🐃)长(zhǎng )条一起放(🛩)入盆中小葱一(😝)(yī )根(gēn )切成(🖖)斜(xié )片(📫)生姜一块切成姜片(👔)一起放入大碗(📸)中再放(fàng )入(rù )后一小(xiǎo )把(🥏)红(📸)干椒一小(📳)把麻椒取一个小(🛡)盆(🔌)盛有一把(🛌)花椒和一把红干(🌈)椒备用5小葱几根切成葱花放进(⛰)去小盆中(zhō(🌇)ng )蒜子几粒拍扁切成蒜末(⛪)和葱花(🤡)放在一起等食(📚)材备好以后以后我们开始烹饪(rè(✌)n )6起锅(🍱)烧水水开后倒(🏏)入水黄豆芽豆腐皮和(⏲)(hé )宽粉用勺子晃动(🈶)一(yī )下几下焯(chāo )水一(yī )分钟(🧡)捞出(💷)控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入(🏬)毛肚鳝(📋)(shàn )鱼鸭血(🈴)和鱿鱼加入(🔋)到料酒(jiǔ )5克去(qù )腥用勺子来(😽)回(🛳)滑动几下使食材受热均匀8焯水一分(🗾)钟捞出控水拔凉(🐚)9另(🚓)起锅添入一勺(📙)食用油油热(😼)后(🔠)倒(dǎ(🚖)o )入水(😩)(shuǐ(🐀) )葱姜和(🚧)大(dà )料(liào )爆(💱)香(xiāng )加入到麻辣(🥕)火(huǒ(🌈) )锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🏿)化开炒(👤)出红(hóng )油10添(tiān )入适量(lià(🖍)ng )的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(🛫)搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄(🛸)豆芽豆腐皮(👺)(pí(🦉) )和(🌏)宽粉开大火煮一分钟(🏌)11加入到食盐(🏵)1克鸡粉2克老(😰)抽2克(kè )调底色再捞出(🕧)配(pèi )菜然后取出盆中排(pái )第五等(děng )汤汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒(dǎo )入毛肚(⤴)鳝(shà(🏎)n )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(🤘)捞(lāo )出后(hò(🥎)u )盛有(🖐)汤盆中13再浇(jiāo )上注意(🎲)(yì )适(🧖)量(🕙)的原汤撒(🆙)上少许蒜末(🦉)和葱花14锅中留底油添入(🏜)半勺(shá(☝)o )食用(🐨)油倒(🚪)入花椒和(hé(🏭) )红干(gàn )椒(🔈)(jiāo )迅速(🎙)(sù )再翻炒炒出香味以后(hòu )关火(🤗)15再(🚸)(zài )把(🗃)热油泼(👆)在汤盆(😕)中(👌)(zhōng )在(🍪)一瞬(♑)间放(♐)出出葱(🛠)蒜的香味到最后再放(🌔)上几朵(duǒ )香菜单(😴)独(⏸)点缀16那样(📁)(yàng )最好(hǎo )到这里这道(🍑)麻辣鲜香的毛血旺就(🦆)做了(🥑)了要会了就在家(🏃)试一下吧下面是(💜)所会用到(🎻)的食材和调料(〰)食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽(yá )生姜红干椒麻椒花椒调(diào )料(🌗)盐鸡(jī )粉(🚀)(fě(😃)n )老抽料酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻(🅾)辣火(huǒ(🆖) )锅(guō )料(💧)2毛血旺浇油的正确方(🐐)法1方法一1净辣椒油(yóu )300克(🕡)郫县豆瓣(🧓)酱约(🌀)200克鱼香味泡海(😖)椒(jiāo )约(🙉)150克精细(🌠)加工花生油约(👂)(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋葱(🗄)150克番(🤐)茄沙司(💝)约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香(xiāng )根10克茴香(🌡)15克桂皮8克香(⛎)叶(✊)8克甘草10克(kè )草果5个肉(🗜)蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海(👀)椒(♑)排斩成细末(🍽)盛入(🌕)盆(🍡)中再加(🦁)辣椒粉(🕕)洗净的(🚼)紫草和200克清(qīng )水调(diào )匀3大葱和老姜(🛸)用刀拍松拍松下次炸(zhà )制(zhì )时(🕋)容易出(🌬)味洋葱切成48厘米见(🚶)方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈(nài )用(🎆)清(qīng )水中(zhōng )浸泡(🦃)20分钟冼净捞(🔢)出(📦)沥干控干或擦(🐣)水分(fèn )待用4炒锅上火后舀入300克经过精制(🌫)花生油烧至三(🌃)成热(rè(👬) )时(📩)排列(🗳)盛有大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香(✉)(xiāng )叶(yè )甘草(📘)草果肉蔻山奈用中(🐶)小火(👴)使油(✴)温很缓慢增加(✈)至五成热小(🚪)火熬(áo )严(yán )重的限制(🙍)(zhì )20分(🌉)钟左(zuǒ )右吧待各料均被烧至(zhì(💬) )金黄色而且(qiě )香味(wèi )充(chō(🎩)ng )分融于油中时(📘)(shí )用(📶)漏勺捞(lāo )出料渣弃(🎤)(qì )之不用5再上火(🚝)把(bǎ )锅(👡)里(lǐ )的(de )油(yóu )烧热下番(🛌)茄沙司用小火(➗)煸12分钟至油(👿)色发(😝)(fā )红时再倒(🐬)入(📂)其余(yú )的精细加(jiā )工花生油再左面参(😻)加(😗)调匀的辣椒粉豆(🌆)瓣酱泡辣椒紫(zǐ(🌂) )草及洋(🎨)葱胡(hú )萝卜(bo )和香菜根并不停顺同一方向(xiàng )搅(jiǎo )出2做法(fǎ )二1野(🔯)山椒青美(🐬)人椒节各30克(kè )鲜花(huā )椒8克(🐣)藤(téng )椒油3克盐(🚉)2克白(🈚)醋15克料酒30克(🛡)老姜蒜各9克干辣椒(jiā(🐾)o )20克雪(🔕)碧(bì )香(xiāng )料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷(🔗)的(📱)淡(dàn )盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里(👒)一边滴(dī )一边(🔟)轻轻(🦉)搅(👯)动把水和血(🍰)(xuè )搅匀还没(mé(📋)i )血液(yè )静(jìng )置20分(fèn )钟半小(🧕)时后(hòu )凝化(😔)成块再(zài )放(fàng )进去(🐅)热水中蒸(🚆)熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚(😫)心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料(📞)(liào )酒(🏜)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片(😸)加野山(🕘)椒老姜(🎓)蒜(suàn )片炒香放鲜花椒再(zà(🌞)i )爆香加入雪(🥉)碧香(😴)料(🤓)水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后加全部原料(⛔)烧(😼)至更(🤧)(gèng )加入味起锅5将干辣椒节(🧙)青(🐈)(qīng )美人椒节(🗂)放在(📼)上面(💨)将烧至六成热的藤椒油啊(ā(🥩) )淋在上面撒葱花芝麻再(zài )试(shì(💰) )一下3做法三1食材(cái )鸭血(🚽)毛肚大虾(xiā(😑) )火腿肉豆芽姜大蒜(😰)葱郫县豆瓣(bà(🐓)n )酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(🦅)料生抽蚝油老(🆓)抽白胡椒粉鸡(🚸)精(🐘)料(liào )酒(jiǔ )白(🚫)(bái )砂(😍)糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把(📑)(bǎ(🔘) )大虾(xiā )剪一(😁)下(xià )虾须然(🛏)(rán )后再把虾线(xiàn )可以去除碱(⚡)水(🗞)冲洗(😆)干净滴(dī )入几滴柠檬(méng )汁(🏯)抓拌均匀备(📤)用3打算(🥗)一些火(⭐)腿(😰)肉(rò(🌏)u )后再(zà(🛅)i )切(♐)成片放在盘中4鸭血洗干净切成(👲)片5毛(🏺)肚清洗干净切成薄片然(rán )后滴入半(⚾)个(🎆)柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花(🚁)生姜切(🚭)成(😌)片豆芽(⏯)洗干净7锅(♒)中一并加(jiā(❌) )入适量的食(shí )用油(🌊)油温升高5成热时把(bǎ )麻(má )椒香(😕)葱(🚩)生姜大蒜干辣(🌕)椒放(🕹)入锅中(🔱)炒(😟)出香味8加一勺(🥎)郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料炒出红(🚧)油舀入的清水大火烧开(😣)9汤中(zhōng )放盐白砂糖生(🔡)抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🏉)精料(⏸)酒煮开先把豆(👤)芽放(🍛)进(💺)汤(😶)中(zhōng )煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽(yá(📓) )捞出放入碗(📐)中(🏙)再把鸭血毛(🌭)肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出来放到碗(㊙)中其余汤(🐞)汁倒出11最后在上面放上蒜末葱(📐)花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大(dà )快朵颐3川菜十(🏖)大经典名菜做(zuò )法一(👎)麻婆豆腐(⚡)食材豆腐(fǔ )250克(🎌)牛肉75克蒜苗1根豆(💿)豉15克花椒粉3克(👩)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花(huā(⤵) )生油15克小葱5克(kè )等(🦑)做(🎞)法步骤1将(🈯)豆腐切成26厘米见(👵)方(💒)的块后放加了少许盐(🎿)的沸水中过(🥢)一(♍)下去除豆腥味(🦊)然后(🍒)(hò(🎰)u )捞出用(yò(🌶)ng )清水浸泡(pào )豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜猪(👈)肉牛(📜)肉切成小(🏹)块或肉末步骤2炒(🈳)锅烧热放油后(🙎)(hòu )放牛(🧤)(niú )肉猪肉炒散(🌉)待牛(niú )肉馅炒成金(🏄)黄色放入豆瓣酱(🤨)同(tóng )炒放(fàng )入(rù )豆(🗨)豉姜末辣椒粉同(🎥)炒至牛肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧(shāo )开(🏹)加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗(💷)段糖用盐(yán )调味(wèi )再用(🚌)湿淀粉芡(qiàn )汁(zhī )盛出(🌗)后(🔵)撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜(💉)葱姜蒜(💧)干红辣椒花(🎍)椒(🍈)豆瓣酱(jiàng )糖油(➖)做法1带(📛)皮五花肉冷(🗣)水下锅加入(🔨)葱段姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再(🎬)插(🎾)(chā )入即(🖋)可3将(🐔)(jiāng )肉切(🦎)成薄(⤵)片姜蒜切片(piàn )葱切(🤳)成斜段4将青蒜(suàn )的红色部(🍤)分先(xiān )用刀(🚡)(dāo )拍一(👺)下然后(🔻)再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香辣(là )椒花椒(🚭)6下入肉(🌾)片煸炒至肉片(🔂)颜色变(biàn )透明边(🎌)缘微微卷过7将肉拨(bō )到锅(🙉)一(🎈)边下入豆瓣酱(🍜)可以先切成小(🍅)粒炒出(⛳)红(hóng )油(yóu )8适度(dù )地的加入少(🆒)(shǎ(🔩)o )许酱油或甜面酱调(🤹)(diào )色(〽)与(🗯)肉片一起(🥘)继续翻炒均匀9下(❣)入青(📰)蒜点少(🥀)许料(🙋)酒糖(táng )调好味道即(jí )可出(🖍)锅三夫妻肺片食材牛(👚)肉100克(🙍)牛舌100克牛(niú(😺) )头(📚)皮100克(kè )牛心150克牛肚200克(🍴)香(🔄)料(⤵)八角三奈(😍)大茴香小茴(huí )香草(🏪)果(🔬)(guǒ )桂(🧦)皮丁(dīng )香(👖)生姜等盐(yán )红(🔂)油辣椒花(🤞)椒面芝麻熟花(㊙)生米豆(🧚)油味精芹菜(🖕)各适量做法步骤1将牛(😼)肉切成小片与牛杂(😗)牛舌牛心(🙉)牛头皮牛肚一起(qǐ(😍) )清洗干净用(yòng )香料盐花椒(🛐)(jiāo )面等各(😏)种调料卤制先用(🥃)猛火烧开后集(🎵)(jí )体(💻)土(🔙)地(🕦)登记小火卤(🗼)制(😖)到肉料耙而不烂(🎒)然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(bù )骤2将芹菜(🕢)洗净(➿)后切成1cm长的段芝麻炒(😑)熟和熟(🏰)花生(shēng )一(🔳)起压(yā )成(chéng )末备用步(🙍)骤3盘(🛫)中放入后切好的牛肉牛杂再参(cān )加卤汁豆油味精花椒面(miàn )红油辣椒(🍸)芝(zhī )麻花生米末和芹(🍳)菜搅拌均匀即成(🚘)四(sì )辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒(♿)花椒(🌺)和(hé )干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精(jīng )料酒(jiǔ )食用油姜蒜白(😞)糖淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳(📩)朵葱干辣椒(🦎)节(😁)花(🛢)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油各适量做法(🖱)干辣椒节去籽后(⛑)用(🛒)(yòng )白开水浸(jìn )泡一段时间(〰)半小时然后(hòu )再(🔹)捞(lāo )出(👌)后(💡)挤出水分水放碗里(💁)加(🤵)淀粉辣椒粉盐(🛤)搅拌均匀五六成(👧)热(rè )五成热(🔪)下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切(😸)(qiē )好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(🍜)抓拌均匀腌(yān )20分钟然后再油(❇)烧五成下锅小火慢炸(🐏)至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆(🚑)瓣酱炒出香味倒入(🥎)水(shuǐ )鸡块儿(🥗)和炸好的(de )辣椒(👝)放半(🙀)勺白糖半勺鸡精(🚱)翻(🎓)炒(🌍)均(👘)匀最后放葱(🎄)段大火翻(🤩)炒出锅五水煮鱼食材(🦄)鱼(yú )鸡蛋白糖(táng )干淀粉料酒(🎤)(jiǔ )色拉油(yóu )花椒(jiāo )辣椒蒜姜片(pià(🏯)n )鸡精白(bái )胡椒粉黄豆(dòu )芽做(zuò )法步(🏅)骤(zhòu )1将鱼(yú )头剁下(xià )并之中飞(fēi )出分两(😘)(liǎng )半将(jiāng )鱼身竖(📂)放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼(🖕)肉和(hé )鱼排分开(💩)再将两(liǎng )大片鱼肉片成(🐽)注意适量的(🔫)鱼(📠)片(piàn )将(🍂)鱼排(pái )分为三(🗣)四(🈂)段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🚇)(fàng )一个蛋清少(🚵)许盐干淀粉和料酒(🌝)拌匀(🍮)步骤3将一小碗色(sè(🚕) )拉油所(🔨)有花椒和(📓)辣(⚪)椒全部倒(🚙)入锅内用小(🛀)火(🔞)慢炸(zhà )在辣(📑)椒(jiāo )颜色变暗后用铲(🚬)子(🚯)然后捞(🧔)出一(🙏)半(🤐)的油和花椒辣(là )椒备用步骤(🍫)4将(🐀)火开大放入(🌰)拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出(chū )香味后将鱼(yú )头鱼(yú(🌩) )排向锅煸(biān )炒(chǎo )两下倒入料酒约(📽)一(🧦)小碗盐(yán )半(📯)调羹(🌔)加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾(🍺)起来(🕐)出(🍪)味(🌧)将鱼(🚤)片一片(💛)一片(🎰)横放到(dào )出水(⏳)滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡(😑)精(👁)白(bái )胡椒粉(🏗)和(hé )椒盐粉步骤5盆(pén )中(🚑)(zhōng )放着已焯好(🎻)的(de )黄豆芽将(🈴)鱼片(⛎)一这款(🖐)(kuǎn )汤(tāng )汤水(shuǐ )水舀入(🔠)此盆后(hòu )来将(🍲)那半(bàn )碗(😯)(wǎn )捞(🐨)出(chū )后(⛸)的(✂)辣椒和油倒在上面(miàn )六(🤠)鱼香(🏜)肉丝食材(cá(🌙)i )主料猪里脊辅(😮)料(🗂)青笋水发黑木耳调料(🚩)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(🐈)粉兑(🔑)成碗汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜(🐟)(suàn )米(🧝)鱼眼葱(cōng )味型鱼香特(😄)点咸(🚄)鲜酸甜(📔)二者兼备葱(🕧)姜蒜香线(⬆)条清晰(xī )做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝(sī )加盐料酒搅(jiǎ(💜)o )至上劲(jìn )后放水淀(🚆)粉搅匀封油(💈)备用步(⤴)骤2起(qǐ )锅烧油中(⛽)(zhōng )油(🍲)温滑肉丝变白捞出后沥(🕊)油(🏷)备用步骤3锅(📿)中留底(🏦)油(🍤)中油温下泡(🦔)椒(🛌)(jiāo )茸姜(😜)蒜米炒出(🐟)香(🍲)味和(hé )红油后(📔)后(😗)放抚过(guò )油的肉丝翻(fā(😐)n )炒(chǎ(🚺)o )均(jun1 )匀后淋入事(🥎)先兑好的碗汁(👎)放入葱粒炒制(🎂)芡(qiàn )汁收(✔)(shōu )匀葱出香(👣)后起(qǐ )锅装盘再试一下(🛣)七宫(gō(📻)ng )保(bǎo )鸡(jī )丁原料主料(🔮)鸡脯肉225克花(🍘)生米50克(🌈)辅料(〰)葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒(👧)15克色拉油60克盐(🚘)2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克水淀粉22克做法步骤(zhò(🏾)u )1鸡腿去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡(🎴)肉切成15厘米大小(xiǎ(🗑)o )的丁(dī(🙀)ng )姜和蒜(suàn )切片葱白(😮)切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(yī )点点盐用手(shǒ(🐅)u )疼时抓(zhuā )粘稠状(⛑)再(zà(🏫)i )后放干淀粉(fěn )抓匀步(bù )骤3将(jiā(🍊)ng )糖(🧟)米(🦖)醋料酒生抽盐放入容器(🅿)中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁(🍭)步骤(Ⓜ)4锅烧(🦏)热倒入油(🚷)待油温升高7成热(🎦)时放入后(🦍)腌好的鸡丁翻(fān )炒(chǎo )至鸡(jī(🤨) )肉变白(💻)盛(🛸)出步骤(📶)5锅中剩少许(🙃)油(🍩)放入花椒干辣(🆘)椒用中小火(huǒ )炒香后(hòu )将料(🎗)汁(zhī )里浸泡一段时间的葱姜蒜(🔎)再捞出(🤪)放入锅中炒(chǎ(🙂)o )10秒随后把鸡肉(👞)倒回锅中用(🤹)大火炒(🎟)30秒倒入水料汁颜(yán )色变(biàn )富(🉐)有(🛳)(yǒu )光(guā(🌒)ng )泽时组建辣椒油最后(🍛)后放花生米再试(shì )一下(🎃)八开水白(🧜)菜食材(🐘)大白菜10公(🤜)斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(🦄)全瘦(🕺)(shòu )猪肉300克盐(yán )10克料(💙)(lià(🎸)o )酒10克(kè )葱50克姜10克水4升做法(💁)步骤1先熬好清水高(🏩)汤(➡)将(📊)老母鸡(🛴)(jī(🏏) )劏好洗净干贝浸发好(💒)与(🚌)清洗干(gàn )净(jìng )后的火腿蹄子(💛)排骨(🛋)等按类分(😈)别(🌄)放入(🦖)差(💀)别沸(🐤)水锅中焯一下水(🤧)清除掉(🖋)血水(shuǐ )和杂质然(📪)(rán )后捞出(♌)再用(yòng )水洗净(🕊)一(⚫)起(🅿)放入后大汤锅内加入清水(⛽)姜葱烧开后加(🚆)料酒转小(🙃)火慢熬3小(🐅)时步(bù )骤(zhòu )2同(🧓)时把(🤚)鸡(🔈)脯肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉(🤔)(róng )分(fèn )别加适量水(🎂)调(🍅)成粥状待用步骤3汤(🌚)熬(🕣)至3小(xiǎo )时后(hò(📺)u )用筛子把(🌇)大部分(🧤)汤渣浮油(yóu )隔(🍌)尽把清(🌒)汤全(🎰)(quán )部(🅿)倒入另一锅中烧开放入(rù )猪肉(📜)蓉搅匀转中小火待其渐(🍉)渐聚拢肉蓉浮起用(💍)小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再煮(🔣)沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(tóng )时处理之(🚹)后(🤨)把(bǎ(🐺) )清汤彻底隔(🤮)渣去(🌁)油待汤色清新(🕌)明净(🥛)如(rú )水下盐调味待用(🏼)步骤4把汤(tāng )分成(chéng )两(🕖)锅(🔉)择(⏪)好至嫩(🌎)的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂(👆)冷(🕛)用细银针在(💗)菜心上疼时穿刺(😯)放(🏵)进漏勺(🔂)中用原(🆎)先(xiā(🏅)n )的高(🖐)汤(🍩)自上淋下至(zhì )使(🐽)白(🐦)菜心(xīn )烫煮(⚓)步骤(zhò(🤮)u )5将菜心垫(diàn )在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(🐱)内即成九毛血旺(🥍)材(cái )料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄(🍤)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🥖)瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克(♉)黄花菜50克(🏮)木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花(huā )椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克(🏢)灵(líng )材毛血旺是诸位加(👗)以(yǐ(🐫) )改进之(🍵)处(🐏)加(🕯)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(🗳)喉片午餐(🏋)肉(ròu )片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(🕡)汤(tā(🍣)ng )熬煮(🦅)后捞(🎓)出后渣然后把放进去味精(📑)白糖醋(🚰)等调料步(😔)骤(🤲)2将主(⛄)辅料切片改刀飞水组建熬好的(🚖)红(hóng )汤汁内烧开后(🍞)然后取出盛器撒入葱(🤩)花步骤(zhòu )3将色拉(lā )油烧热放入花(♍)椒辣椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即成十(🥃)东坡肘子原材料肘子一只(⏹)葱姜蒜冰(💨)糖桂皮香叶八角(⏮)五香粉若干做法1无(✡)火去掉后肘(👛)子皮上(👗)残留(🦑)的猪(zhū )毛扔到沸水中煮(🌙)几分钟去掉后(hòu )污血和脏(zāng )物(🏙)然后再将肘(zhǒ(🤳)u )子捞出(😲)后(🤠)用刀在其(♒)上割几道口子那样(🍙)(yàng )的话熟得快2新水烧沸放入(rù )后适(🔘)量(👛)葱(cōng )姜和(🚻)香(🈲)叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸(👍)锅3蒸肘子(zǐ )是个(❓)关键(jià(🔉)n )步(bù )骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它(🛺)了上(📠)锅蒸一个半小时这期(🈁)间可调(🌼)佐(🅱)料炒锅中(🌧)慢(👋)慢倒入(🦊)适量(🤶)色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出(chū )香味放进(😓)去桂(🚞)皮香叶八(bā )角翻炒然后(hò(✌)u )加(jiā )适量水水量基本都操纵(zò(🥄)ng )在小(xiǎo )烧红(🍝)40分钟(🛶)后(😸)剩一(🉐)小(xiǎo )碗(🕰)为宜再放入若干冰(❤)糖五(wǔ )香粉两三勺酱油(🔸)小火渐渐(🗽)烧之后剩那(nà )一小(😏)碗汤汁应该(🎪)是调(🌲)料了4肘子蒸好后(☝)装盘浇上刚调(🐒)的调(dià(💪)o )料表就行4最(🤑)近网络清淡(dàn )美(👝)(měi )食占巨一席之地大家(jiā(🏨) )今天分(fèn )香辣(🕓)毛血旺的做法主料鸭血(🚺)(xuè(🥈) )一盒鳝(👆)鱼一条百叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(♈)100克黄豆芽100克(🎼)辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克(🈁)干辣椒50克花椒10克麻椒(🖥)(jiāo )10克(🏷)豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🕛)血(🔆)旺的做法1鸭血黄喉(👾)火腿切片儿鳝鱼肥肠(🗑)切(😀)蒜切瓣百叶和毛肚切长(🏺)条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧(😲)(shāo )开(🤒)水黄豆芽煮熟捞出捞(🛢)出沥干放入(🚠)盆底鸭(👦)(yā )血黄(huáng )喉(🏿)鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞(lāo )出备用3锅倒油烧热放入(rù )花(🍑)椒(🗓)(jiā(💹)o )干辣(🚈)椒(💍)葱(🌶)姜爆(✝)香放入豆瓣酱炒出红(hóng )油加适量(liàng )高(〰)汤盐大火烧开4放入鸭(🏉)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(🤝)用漏勺再捞出(chū )放在(🌹)(zài )旁边豆(🤶)芽上之(⛱)(zhī )后水烧开放入百叶毛肚火腿(🔅)煮30秒钟捞(🎪)出后5蒜片放在上面(miàn )锅烧(🚄)热(rè )多倒油6油热(🌜)后放一小(🤜)把花(huā )椒麻椒和干(🐐)辣椒炸香后浇在上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    动漫排行榜

    更多