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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/大陆/古装/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：AmyHesketh/MilaJoya/
    • 导演：阿尔贝托·卡瓦卢奈/
    • 年份：2022
    • 地区：大陆
    • 类型：古装/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-18 07:03
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺的正宗(🕥)做法2毛血旺(🥞)浇油的正确方(🔅)法(fǎ )3川菜十大(🕠)经典名(🎤)菜(🥓)做法4最近(🥑)网络清淡美食占巨一席之(🚍)地大家(🔠)今天(tiān )分1食堂毛(🚥)血(🥟)(xuè )旺的(🚀)正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🚂)两张(🌃)切成长(😵)条准备鸭血一(yī )块切成056厘(🍚)米(🐕)厚的薄(báo )皮放(fà(🌃)ng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把(🏸)鱿(🏁)鱼须切成段(🤞)再把鱿鱼筒切下来(🙌)(lái )撕掉外膜(mó )在表(🌳)(biǎo )面打上花刀(dāo )切成段放进去小盆中3准备着(🤠)去处理好的鳝鱼一条先斩(🦁)去头部再切成小段和鸭血放进(🥒)一个盆中再舀入切好的(🥨)鱿鱼备用4毛(🆙)(máo )肚二两左右切(qiē )成长条一(yī )起(👐)放入盆中小葱一(🐊)根切(🕗)成斜(xié )片(🚑)生姜一块切成(chéng )姜片(📖)一起放入大碗中(zhōng )再放(fàng )入(rù )后一小把红干(gàn )椒一(yī(🏇) )小把麻椒(😸)(jiāo )取一个小盆盛有(🔌)一把花椒和一把红(🎳)干(👸)椒备(🙏)(bèi )用5小葱几(🕶)根切成葱花放进去小(👣)盆(🚯)中蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜末和葱花(⛑)放在一起等食材备好以后(🕷)以后我(💊)们开(💱)始烹饪6起锅烧水水(shuǐ(🔲) )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(🚏)勺(👒)子晃(🔯)动一下(💥)几(🔨)下焯(🐓)水(🌒)一分钟(🎖)捞出控(🔕)水布袋中盆中(zhōng )7等水立即烧开下次(🛋)(cì )倒入(🤧)毛肚鳝(🦏)鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加(📱)入到(🕕)料酒5克(🍩)去腥用(🕸)勺(👩)子来回滑(huá )动几下使食材受(🍻)(shò(🍯)u )热均(💎)匀8焯(👊)水一分钟捞出控水拔(😶)凉9另起锅添入(📴)一勺(💎)食用油油热(📌)后倒入水(shuǐ )葱姜和大(dà )料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克(🏓)豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒出(🤷)红油10添(💠)入适量的清(👹)水参(⛷)加生抽10克白(🐦)糖(💰)2克胡椒粉2克(🤾)均匀搅拌化开调料煮(🚚)开下(xià )次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(🔠)火(🚴)煮(zhǔ )一分(🦓)钟11加入到食(🥨)盐1克(🌲)鸡粉2克老(💱)抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆(🏔)中排第五等汤汁(zhī )再一(yī )次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼(💳)(yú(🈴) )鸭血和鱿(🎢)鱼12开大火煮3分钟捞(🆙)出后盛有汤盆(pén )中13再浇上(🏆)注意适量(lià(🌟)ng )的原汤撒上少许蒜末和(🎽)葱花14锅中留底(dǐ )油添入半勺(♊)食用油倒入花(💎)(huā )椒和(👑)红干椒(jiāo )迅速(🚏)再(zài )翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼(pō )在汤盆中(zhō(🙄)ng )在一瞬间放出出(chū )葱蒜的(🚕)香味(🔩)到最(✴)后(🛣)再(zài )放上几朵香菜单独(dú )点缀16那(🚥)(nà )样最好到(dào )这里(Ⓜ)这道(dào )麻辣鲜香(☝)的毛血旺(wàng )就做(zuò )了了要(yào )会了(le )就在家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(🏚)血鳝鱼(🈸)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干(😇)椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料(liào )2毛血(🔺)旺浇油(📮)的正(😹)确方法(😰)1方法一1净辣椒油(🥦)300克郫(🛒)县豆瓣酱约(🏩)200克鱼香味(🎎)泡海(👺)椒约(yuē(🐅) )150克精(jī(😄)ng )细加工花(🛁)生油(🚩)约240千克大葱(⤴)100克(🍰)老姜100克洋葱150克番茄沙(🔨)司约150克(🔦)紫草20克红蔻10克(🗺)香根10克茴香15克桂皮(pí )8克(kè )香(🎺)叶(yè )8克甘草(🌡)10克(😥)草果(guǒ )5个肉蔻10克(🤤)(kè )山奈(nà(📷)i )8克(💰)胡萝卜(bo )100克(🐶)香菜根40克2将郫县豆瓣酱(㊙)和(🌙)鱼(😡)香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛(shèng )入盆中再加辣椒(🌛)粉洗净(jìng )的(🔘)紫草和200克(kè(🔫) )清水调匀3大葱和老姜用刀(📑)拍(pāi )松拍松(🌛)下次炸(💨)制时(💛)容(🎟)易出味洋葱切(qiē )成48厘米见(🚂)方的洋葱(🔕)(cōng )块胡萝卜切大(🈁)片香根茴香红蔻桂皮香叶(🏁)甘草草果肉蔻(🛳)和山(shān )奈用清水中浸(jìn )泡20分钟(🧑)冼净捞出(🎪)沥干控干或擦水(🙀)分待用4炒(❇)锅(guō )上(👜)火后(🗡)舀入(🤣)300克经过精制花生油(🦌)烧至三成热时排(🚚)列盛有大(dà )葱老姜茴香(🔵)香根桂皮红蔻香叶甘草(🥠)草果肉蔻山奈用中小火使(🕷)油温很缓(huǎn )慢增加(jiā )至五成热(📌)小火熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待(👋)各料(liào )均被(bèi )烧至金黄(🤚)色(sè(🔩) )而且香味(wèi )充分融于油中时用漏(lòu )勺捞出(🚜)料渣弃之不(🛎)用5再上火把锅(guō(👯) )里(🎍)(lǐ )的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至(♏)油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(zuǒ(🗞) )面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣(🌧)(bàn )酱泡(🔖)辣椒(📄)紫草(🔞)及洋(👖)葱(👥)胡萝(🌱)卜和香菜根并不停顺(🈸)同一方向搅出2做(zuò )法二1野山椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(🐈)(jiāo )油(yóu )3克盐2克白(🥀)(bái )醋15克(kè )料酒30克老(😠)姜蒜(suàn )各9克(🏐)干辣(là )椒(jiāo )20克雪碧(bì )香料水150克老(🔘)油50克芝麻(⚪)5克2杀(shā )鸭子之前(👀)准备(👿)(bèi )着(🎲)小半碗冷的淡(📲)盐(🍎)水再把鸭(🐉)血就(jiù )滴(🕤)到(dà(🔁)o )碗里一边滴一边(🚦)轻轻搅动把(♎)水和血搅匀(yún )还没血液静(🍭)置20分(🦖)钟半小时后凝化成(🏩)块(💿)再(🛡)放(🐈)进去热水中蒸熟木盒(hé(💠) )切(📫)成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪(zhū(😗) )肚心舌飞水后洗(💣)净(🥙)后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(🆓)用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香(🏾)放鲜花椒再爆香加入雪碧(⛵)香料水(shuǐ )及清水(➗)200克煮沸调好味后加全部原料烧(🎗)至更(gèng )加入味起锅(🏗)5将干(gàn )辣椒节青美人(🐑)椒(😦)节放(fà(🔕)ng )在上(🙍)面将烧至六成(chéng )热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(🥂)再试一(yī )下3做法三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火(🤷)腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜(suàn )葱(cō(💅)ng )郫县豆瓣(🐜)酱蒜蓉(🌩)辣(🍩)酱火(huǒ )锅底(👛)料生抽蚝(háo )油老抽(chō(📑)u )白胡椒粉鸡精料(liào )酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾(🚁)剪一下虾须然后(hòu )再把(🙋)(bǎ )虾线可以去除碱水(🥑)(shuǐ )冲洗干净(💜)滴(dī )入(👵)几(🤺)滴(🔠)柠檬汁抓拌均(🔺)匀备用3打算一些火腿(🛁)肉后(💙)再切成片放在盘中4鸭血洗干净(😼)切成(🍂)片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(💩)檬汁(😼)抓(📤)(zhuā )拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量(🎤)的食(🏦)(shí )用油油温升高(🍋)5成热时把麻椒(🛡)香葱生(🍉)姜大蒜干辣(💧)(là(🧐) )椒放入锅中(⭐)炒出香味8加(😇)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出红油(🚥)舀入的清(qīng )水大火烧开9汤中放(fàng )盐白(🔨)砂糖生抽老(lǎo )抽(chōu )蚝油(🐮)(yó(🚄)u )胡椒粉(🗾)鸡精料酒(jiǔ )煮(⛅)开先把豆芽放(fàng )进汤中(zhō(🔕)ng )煮2分(fèn )钟(⛳)10煮好(hǎo )的(de )豆芽(🀄)捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(🚓)火腿肉(📙)放(🖍)入(🍓)锅中(👚)烫(🈶)(tàng )煮煮熟后捞出来(📀)放到碗(♌)中其余汤汁倒出11最后在(📉)上面放(fàng )上蒜末(🍸)葱(🔎)花辣椒(🤷)麻(🍭)椒白芝麻把烧热(rè )的油浇(jiāo )上(🎤)(shàng )了即(🐭)可大快朵颐3川菜十大经典名(mí(🌰)ng )菜做(🔵)法一麻婆豆腐食材豆腐(💶)250克牛(niú )肉(📲)75克蒜苗(💵)(miáo )1根豆(🍸)豉15克花(😃)椒(🕞)粉(🤦)3克黄(⌚)酒5克(🦂)盐(yán )3克豌豆淀粉5克花生油(➡)15克小葱5克等(🔕)做法步骤1将(🧕)豆腐切成26厘米见方(🐀)(fāng )的块后放加(🌬)(jiā )了(🕚)(le )少许盐的(🎪)沸(fèi )水中过(⛓)一下(🅰)去除(chú )豆腥味然后捞(🔉)出(chū(🛸) )用清水(shuǐ )浸(jìn )泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新(💔)(xīn )鲜(♟)猪肉牛(😨)肉切成(chéng )小(🗃)块或(🏓)肉末步骤(zhòu )2炒锅(guō )烧热(♈)放油(🎥)后(📺)放(👹)牛(📒)肉猪肉炒(👊)散待牛肉馅炒成金(jī(💎)n )黄色放入(🔴)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上(🌨)色效果(guǒ )入味儿(ér )步骤3下肉(🗨)汤烧开(🔶)加入豆腐煮3分(✝)钟(zhōng )加酱油(yó(💰)u )蒜(suàn )苗段(🐭)糖用盐调味再用(🦎)湿(🖊)淀粉芡汁盛出后撒上花(huā )椒面葱末表就行二回锅肉材料五(🍯)花肉青蒜葱(🚋)姜蒜干红辣(là )椒(🕕)花椒豆(📏)(dòu )瓣酱糖(táng )油做(zuò )法1带皮(❔)五花肉冷水下锅(💞)加入(👦)葱(cō(🅰)ng )段(🤥)姜(📍)片(piàn )花椒78粒黄酒适量(✏)煮开2撇净(🏒)撇(🤼)净煮至八成(😣)熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再(zài )插入(🎴)即可(🍂)(kě(✅) )3将肉(🚓)切成薄片姜蒜切(🈂)片葱(🤤)切成斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀(🚊)拍(pāi )一(yī )下(🚴)(xià )然后(hò(🎹)u )再完(wán )全(quá(🐋)n )斜切成段备用5炒锅上(shàng )火(👐)加大多(duō(🍯) )的油煸香辣(⛺)椒(jiāo )花椒(🏑)6下入(🧟)肉(🐉)片煸炒至肉片颜色变透明(🍉)边缘微微卷过7将(🔦)肉拨(bō )到锅一边下入(🎏)豆(🛍)瓣(💠)酱可以先切成(chéng )小粒炒出红油8适度地(😱)的加入(rù )少许酱油(yó(🏡)u )或甜面酱调色(sè )与肉片(😁)一起继(jì )续翻炒均(🗞)匀9下入青蒜点少(🔔)许料酒糖调(diào )好味道(dào )即(🎺)可出锅(guō )三夫妻肺片(🔬)(piàn )食材牛(niú )肉(🏼)(ròu )100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛(❔)肚(💍)200克(kè )香(🏬)料(📕)八(bā )角三奈大茴香(🧐)小茴香草果桂皮丁香生姜等(😹)(děng )盐红油辣椒花椒(✂)面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量(liàng )做法步骤1将牛肉切成小片与(yǔ )牛杂牛舌牛(💜)心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(🚋)花椒(jiāo )面等各种调(🍍)料卤制先用猛火(🙋)烧开后集体土地(⏲)登记小火卤制到肉(ròu )料耙而(ér )不(🌟)烂(🚒)然(🤘)后(🦎)捞入(rù )再晾晒切成(chéng )大(🍱)薄片备(bèi )用步骤2将(🚻)芹菜(😓)洗(⛏)净后切(qiē )成1cm长的段(🐍)芝麻(má )炒熟和(📔)熟花生一起压成末(🍈)备(🍺)用(yòng )步骤(🚐)3盘中(zhōng )放入后(😻)切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆(🎆)油(🌄)(yóu )味精花(🚌)椒(🌅)面红油辣(⛄)椒芝(zhī )麻(má )花生米末和芹(🕦)菜(cài )搅拌均匀即成四(sì )辣子鸡(🖨)原料(🥥)整鸡一(💈)只或鸡(🐐)腿一盒(🕙)花椒和干辣(là )椒(jiāo )14葱(🥪)熟芝麻盐味(🚛)精料酒(😶)食(🚫)用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳朵葱干(gà(🌜)n )辣椒节花椒盐胡椒味(🌵)精白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料酒色(sè )拉油各适(shì )量(liàng )做法(💀)干辣椒(🍞)节去籽后用(🔞)白开水浸泡(💴)一段时间半小时然后再捞(💏)出(🐆)后挤出水分(🤹)水放碗(🎣)里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(㊙)六成热(🤱)五(😣)成热(rè )下锅炸至芝麻微黄(🐇)捞出(chū )鸡肉切(🧖)好(👷)放料酒生(🍺)抽(chōu )玉(yù(🚰) )米(🍘)淀粉(fě(🎥)n )胡(🏼)椒粉盐抓拌(🍞)均匀腌20分钟然(rá(🌝)n )后再油烧(😹)(shāo )五成下锅小(👎)火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞(🌠)出另起油锅放姜(🐿)蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香(🦋)味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(🎅)翻炒均匀最后(hò(🐃)u )放(🧒)葱段大火翻(😆)炒出锅(guō(⭕) )五水煮(🐕)鱼食材(🎀)鱼(🕳)鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(🌙)(jīng )白(🍇)胡椒粉黄(☔)豆芽做(🛰)(zuò(🐀) )法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之(🐆)中飞出分(⏫)两半(🔋)将鱼(🚕)身竖(⏰)放(fà(🥍)ng )用坚硬锋利的(🐕)刀平着(🛤)将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适(🥙)量(liàng )的鱼片将鱼排分(🎆)为三(sā(🛰)n )四(🔹)段与鱼头放(👬)一起备用步骤2将鱼片(📁)内放一个(🌷)蛋清少许盐(🥚)干淀粉(🍑)和料(liào )酒拌匀步(bù(👪) )骤(🦄)3将一(✅)小碗色(💜)拉油所有花椒和(hé(🐗) )辣椒(🐡)全部(bù )倒入锅内(nè(🏕)i )用(yòng )小火慢(màn )炸在辣(là )椒颜(yán )色变(🚇)暗后(🧠)用铲子然后捞出一半的油(yóu )和花椒辣椒备用(yòng )步骤4将火(📄)开(kāi )大放(fàng )入拍好(🍩)的(🔹)蒜瓣儿(👥)和姜(🍻)片儿出香味后将鱼头鱼(🤯)排向锅煸炒两下倒入(🔩)料酒约(⛏)(yuē )一(🥣)小碗盐半调羹(gēng )加沸水三(🔻)四碗等鱼头汤(✨)沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出水(🐷)滚的汤中鱼片(🧝)会(huì )熟的迅(💉)速出锅(guō )前后(🎶)放适量鸡(jī )精(🐥)白胡椒粉和椒盐(yán )粉步骤5盆中放着已焯(chāo )好(hǎo )的黄豆芽将鱼片(📂)一这款汤(tāng )汤水水舀入(🦖)此(cǐ )盆后来将(jiā(🀄)ng )那半碗捞出(chū(🦌) )后(hòu )的辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食材主(zhǔ )料(liào )猪里脊辅(fǔ )料(🚩)青(qīng )笋(sǔn )水(🔶)发黑木耳(ěr )调料(📌)盐鸡精味(🎸)精白(bái )糖(🐱)陈醋鱼香(🍕)11生抽(🚟)老抽鲜汤水水淀粉兑成(🏄)碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米(mǐ(💃) )蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼(yú )香特点咸(🏗)(xián )鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条(🍜)清晰做法步骤(zhòu )1猪(🔄)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🤫)料(💀)酒搅(🦉)至上劲后(hòu )放水淀(💴)粉搅匀封油备用(🐎)步骤2起锅(🗨)烧(🚜)油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用(😑)步骤3锅(guō(🕐) )中留底(dǐ(⏫) )油中油温(wēn )下泡椒茸姜(🎚)蒜米炒出(🕋)香味和红油(yó(🔓)u )后后放抚(fǔ )过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后(🚡)淋入事先兑好的(😁)碗汁(🌬)放(👴)入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🏳)起锅装(😧)盘再(🍤)试一下七宫(gōng )保鸡丁原料(🛥)主料鸡脯(pú )肉225克花生米50克辅料(🌒)葱45克姜10克调(📑)料干(🥩)辣(là )椒8克(🤖)花椒15克色拉油60克盐2克料(🍠)酒2克(👭)味精(jīng )1克酱(🦇)油65克(🥗)白糖(táng )10克醋(🏮)7克水(🤕)淀粉22克做法(🎑)步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去(qù )皮(📒)(pí(🔩) )后(hòu )冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉(🌼)切成(chéng )15厘米大小的(de )丁(dīng )姜和蒜(➗)(suà(🕖)n )切片(👃)葱白切成小(😐)圈(quān )步(🎐)骤2鸡(💱)肉(⌚)丁加入(rù )少许黄酒一(🆑)点(🗼)点盐用手疼时抓粘稠状再(💛)(zài )后放干(⛷)淀粉抓匀步骤3将糖米(🕢)醋料酒生抽(💰)盐放入(🎂)容器中调成糊状(zhuàng )放(🗡)(fàng )入葱姜蒜加入适量水(🕳)制作成料(🕍)汁步骤(zhòu )4锅(guō )烧热(rè )倒入(😦)油待(🔍)油(😬)温升高(😙)7成(🚇)热(👂)时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉(👞)变白盛出步骤5锅中剩少许油(🛒)放(⏰)入花椒(🚁)(jiāo )干辣椒用中小火(📕)炒香后将料汁里浸泡一(yī )段时间的葱(cōng )姜蒜(👗)再(zài )捞出放(fàng )入锅中炒10秒随后把(👶)鸡肉倒回锅中用大(🐤)火炒30秒倒(dǎo )入水(🤵)料汁颜色变(biàn )富有光(guāng )泽时(🐱)组建辣(là )椒(💯)油最后后放花生(shēng )米再试一(😬)下八开水白菜食(🏥)材大白菜10公斤每(🤳)棵只用极嫰菜(🧔)心部分老母(mǔ )鸡2500克火(🕵)腿(🚗)蹄(🐂)子200克排骨500克干贝(bèi )300克去(😆)皮净(jì(🥠)ng )瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪(🐧)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升(🐥)做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🚈)劏好洗净(🕒)干贝浸(🚺)发好(🔎)与清洗(📿)干净后的火腿(🔎)蹄子排骨等按类分别放入差(chà )别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除掉血水(🧞)和杂质然后(hòu )捞出(🏳)再(zài )用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内(🤴)加入清水姜(⛵)葱烧开(💦)后加料酒转小火慢(màn )熬3小时(🕌)步骤2同时把鸡(🖕)脯肉及瘦猪(zhū(🗡) )肉剁成蓉(róng )分别加适量水调(📖)成粥状待用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用筛(shāi )子把大(🐱)部分汤(tāng )渣浮油(🚘)(yóu )隔(🍘)尽把清(✴)汤全部(😀)倒入另一锅中烧开放入猪(📴)(zhū )肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小(🍹)火待(dài )其(🐫)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞净肉(😘)蓉后再把汤再煮沸(🏷)把鸡肉蓉分2次按(🛶)猪(zhū )肉蓉的同时处理(🛹)之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清(🎐)新(xī(🌽)n )明净如(🏾)水下盐(🚗)调味(wèi )待(dài )用(yòng )步(📮)骤4把(😿)汤(tāng )分成两锅择好至嫩(🏓)的白菜(👈)心放进其(qí )中一锅(guō )高汤灼(🥡)至七成熟用清水漂冷用(yòng )细银针在菜心(🍎)上疼(téng )时穿(🤫)刺放进(🐄)漏勺(🍢)中用原(yuán )先的高汤自上(shàng )淋下至(zhì )使白(🤽)菜心烫(tàng )煮(🍫)(zhǔ )步(bù )骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开(💨)另一(yī )锅(guō )高汤舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺材(🛩)(cái )料(🈴)主(🛋)(zhǔ )料鸭血(❕)(xuè(🌠) )白鸭(👰)500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝(shà(🛎)n )鱼100克水(🚓)发毛(✍)肚100克猪肉肥瘦100克(👒)火腿肠150克水发鱿(🥨)鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发(🐅)50克莴笋(🗡)100克调料大葱50克盐3克辣(🤨)椒红(hóng )尖干15克花(huā )椒5克(👢)料酒10克味精10克(kè )植(zhí )物(🕙)油50克灵材毛(📽)血旺(🔉)(wàng )是(shì(🛴) )诸位加(jiā )以改进之(zhī )处加入到(dà(🏥)o )了海参(cān )毛肚鳝鱼(yú )肉(ròu )黄喉片午餐(💾)肉片调料辣椒(jiāo )麻椒(👜)等做法(🎲)步骤1将辣椒花椒豆(dò(🔉)u )瓣酱姜(🚫)蒜(💧)色拉油放入(🍇)锅中用小火(huǒ )翻炒香加(🍂)汤熬煮后(😕)(hòu )捞出后渣(🦏)然后把放(fàng )进去味精(🗣)白糖(✂)醋等调料步骤2将主辅(👀)料切(😖)片改刀飞(⬛)水组建熬好的红汤汁内(🐎)烧开(kāi )后然后取出盛器撒(🤹)入(🍝)葱花(🥝)步骤3将色拉油烧(🤓)热(♏)放(📕)(fàng )入花椒(jiāo )辣椒炝出香味迅速(➕)浇在(🍛)上面(🚌)即(📸)成十东坡肘子原材料肘子一只(🏆)葱(cōng )姜(jiāng )蒜冰(👝)糖(🛷)桂(📹)(guì(📥) )皮香叶八角五香粉若(😇)干做法1无火去掉后肘子皮(👨)上(shàng )残留的(de )猪毛扔到(dào )沸(🔏)(fèi )水(shuǐ )中煮(🛁)几分(🥌)钟去掉后(hòu )污(⏱)血和脏物然后再将肘子捞出后用(📎)刀在(💰)其上割几道口子那样(yàng )的话(huà(🥞) )熟(👉)(shú )得快2新水烧沸放入(😊)后适(💚)量葱姜和香叶(👴)将去处(🌭)理好的肘子煮到(dào )七(🍷)(qī(📠) )八成(🛤)(chéng )熟捞(lāo )出上(🍓)蒸锅3蒸肘子是(⛎)个关键步(bù(🐀) )骤东坡肘子的(🐁)肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一(yī(🕖) )个半小时这期间可调(🐺)佐(🏁)(zuǒ(🈲) )料炒锅(⛅)中慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧热后炒(🚍)葱姜蒜至出(⭕)香味(wèi )放进去桂皮(👯)香叶八角翻炒然后加适量水(💪)水量(💓)(liàng )基本都操纵(🦐)在(📩)小烧红40分钟(zhōng )后剩(💅)一(yī )小碗为宜再(🔖)放(🍼)入若干冰糖五香粉两三(🎲)(sā(🕵)n )勺酱油小火渐(👀)渐烧之后剩那(🍸)一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘(🧛)子蒸好(⬛)后(hòu )装盘浇上(🚘)刚(📱)调的调料表就行(🛺)4最(🔒)(zuì )近网(🚭)络清淡(🌲)美食占巨一席之地大家今(jīn )天分香辣毛血旺的做(🍠)法主料鸭血一盒(🔅)鳝(shà(🍟)n )鱼一条(🐅)百叶100克毛肚100克(🅱)黄喉100克卤(😾)肥肠100克火(🥚)腿100克(kè )黄豆芽100克辅料葱20克(kè(🔭) )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克(💣)豆瓣酱50克盐(🦅)5克香(👻)(xiāng )辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄(🕉)喉(hóu )火腿(🎷)切片儿(➗)鳝(🥘)(shàn )鱼(yú(🥞) )肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(💧)葱切细(🐆)条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(👈)熟捞(lāo )出捞(🎥)出沥干放(🐷)入盆底鸭血(🏗)黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水(🚯)(shuǐ )炒好(🏽)后捞出备用3锅(🎏)倒(🌺)油烧热放(📏)入花椒(jiāo )干(gàn )辣椒葱(🎙)姜爆香放入豆瓣酱(🤴)炒出红油加适量高汤盐大(📷)火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再(👔)捞出放在旁边豆芽(🏷)上之(🍥)后(🛌)(hòu )水烧开(⏱)放(🐥)入百叶毛肚火(🛫)(huǒ )腿(⭐)煮30秒钟捞出(⛵)后5蒜片放在(🐀)上(shàng )面锅烧热多(🦃)倒油(🔮)6油(🚈)热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后(❣)浇在上面去掉

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