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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2021/日本/言情/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：维多利亚·阿夫里尔/JorgePons/
    • 导演：이리단/
    • 年份：2021
    • 地区：日本
    • 类型：言情/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,国语
    • 更新：2024-12-17 04:58
    • 简介：(🏜)1食堂(🍮)毛血旺的正(🏬)宗做(zuò )法2毛(👱)血旺浇油的(📑)正确方法3川(👁)菜十(🎮)大经典名菜(🕚)做法4最(🈁)近网络清淡美(💝)食占(🎣)巨一(yī(🚨) )席(xí )之地大家(jiā(🏄) )今天分1食(shí )堂(🐖)毛血旺的正宗做(🔹)法1黄豆(🌩)芽一把放入(rù )盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个(gè )先把鱿鱼(🔵)须(🙇)切(👮)成段再把鱿鱼筒切下来(🐫)(lái )撕掉外膜(mó )在表(⛩)面打上花刀切成段(🌴)(duàn )放(💨)进去小盆中(zhōng )3准备着去(📫)处(🍗)理好的鳝鱼一条(🈹)先斩去头部再切(qiē )成小段和(👮)鸭(yā )血放进一(🦍)个盆中再舀入(👟)切好的鱿鱼备用4毛肚二两(🔫)(liǎng )左右切(qiē(🤹) )成长条一(yī )起(😰)放入盆中(⛺)小葱一根切成斜片生姜一(☝)块(kuài )切成姜片一起(😪)放(💥)(fàng )入大(😄)碗中再放入后(hòu )一小把红干(gàn )椒一小把麻(má )椒(🍢)取一个小(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把(bǎ(✌) )红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去(🤞)小盆中(🎭)蒜子几(jǐ )粒拍(🥣)扁切成(🦇)蒜末和葱花放在一(🏗)起等食材备好(hǎ(🏯)o )以后(🈳)以(yǐ(🌤) )后我们开始烹饪(rèn )6起锅烧水(💮)水(shuǐ(🤐) )开后(🥈)(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用(yò(🛎)ng )勺子晃动一下几(jǐ )下焯水(💞)一分(fè(💀)n )钟捞出控水布袋中盆中(🚻)7等水立即(🍙)烧开下次(cì )倒入毛(🍯)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(📫)加(🈴)(jiā )入到料酒5克去腥用勺(📎)子来回(🧔)滑(huá )动几下使食材受(🕝)热均匀8焯(🗂)水一(🎷)分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(🚳)一勺食用油(yó(🛸)u )油(🍵)热后倒入水(shuǐ )葱姜(➕)(jiāng )和大料爆(bào )香加(🔼)入到麻辣火锅(guō )料20克豆瓣(😳)酱10克翻(🔚)炒(📋)化开(🌶)炒出红油(🔘)10添(tiān )入(💶)适量的(de )清水参(🕗)加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开(💝)下(xià )次全部倒入(🏾)黄豆芽豆腐皮和宽粉开(🍡)大火煮一分钟(📵)11加入(😶)到(dào )食盐1克(🔯)鸡粉2克(🌅)老抽2克调底色再捞出(🧠)配菜(🎌)然(🤚)后取出盆中(🍴)排第五等汤汁(🦋)再一次涌动后(🐷)(hò(🔑)u )慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(🚆)鱼(🔆)12开(📗)(kāi )大(dà )火(👵)煮3分(🙆)钟捞出后盛有(🈁)汤盆中(😽)(zhōng )13再(zài )浇上注意适量的原汤撒上(shàng )少许(👅)蒜末和葱(🎬)花14锅中留底油添入半勺食(shí )用油(⏰)倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以(💕)后(🕳)关火15再(🐈)把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(🏎)香味到最后再放上(shàng )几(jǐ )朵香菜单独(dú )点(🕺)缀(zhuì )16那样最(⏳)好(⚽)到(📵)这里这道麻辣(là )鲜(🎡)香的毛血旺就做了了要(🚧)会了(🥈)就在家试一下吧下面是(🗄)所会用到(🌯)的(🛁)食材和(hé )调料(🐱)食材豆(dòu )腐(㊙)皮宽粉鸭血鳝鱼(🧤)毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒花椒调料(🏓)盐鸡粉(🍁)(fěn )老抽料酒豆瓣酱(🎤)麻(💡)辣火锅(guō )料2毛血(xuè )旺(wàng )浇油的正确(🎱)方法1方法一(🕶)1净辣椒油300克郫(pí )县(💟)豆瓣酱(♑)约(🛷)200克鱼香(🐒)味(♈)泡海椒约150克精细加(jiā )工花生(🚡)(shē(🚎)ng )油约(yuē )240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(🎭)草20克红蔻10克香(➡)根10克茴香(xiā(🚴)ng )15克桂(👾)皮8克香叶8克甘(🖖)草(🏋)10克(🈵)草果5个(⬅)肉蔻10克山奈8克胡(hú )萝(luó )卜100克香菜根(💛)40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú(👆) )香泡海椒排斩成细(👇)末(🎢)盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗(📐)净(🔄)的(de )紫草和(🕟)200克清水调匀(yún )3大葱(cōng )和(hé )老姜用(🌴)刀拍松拍松(sō(✔)ng )下次炸(💗)制时容易出味洋葱切(🕑)成48厘(lí )米见(🆙)方的洋葱块(🔄)(kuài )胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶(🐮)甘草草果肉蔻和山奈(nài )用清水中浸(💄)泡20分(fè(🎣)n )钟冼净(🍀)捞出(chū )沥干控干或擦(cā )水分待用(⭐)4炒锅上火后(hòu )舀入(👛)300克(kè )经过精制花生油(🌎)(yóu )烧至三成热时(🍵)排列盛有大(🥑)葱老姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香叶(🔲)甘(✌)草草果肉蔻山奈用中(🦌)小火使油温(📍)很缓慢增加至五成热小(xiǎo )火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧(ba )待各(🖖)料均被烧至金黄(huáng )色而且(💏)香味(👶)充分融于油(😧)中时用漏(lòu )勺捞出(chū )料渣弃(qì )之不用5再上火(⏳)把锅(💨)里的油烧(🚫)热下番茄沙司用小火煸(🕉)12分钟至油色(☔)发红(☝)时再(🍎)倒入其余的精细加工花(huā )生油再左面参加调(🐅)(diào )匀的辣椒粉(🧓)豆瓣(🗾)酱(👑)泡辣(là )椒紫草及(⚽)洋葱(cōng )胡萝卜和香菜(👝)根(gēn )并不停顺(🔠)同一(yī )方(fāng )向搅(jiǎo )出(chū )2做法二1野山(shān )椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜花(🔬)椒8克藤(🐟)椒油3克盐2克(kè )白醋15克料(liào )酒30克(🌑)老(🙍)姜蒜(👆)各9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克老油50克(kè(😴) )芝麻5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗(🐿)冷的淡盐水再把(🕍)鸭血就滴到(➰)碗里一(🙀)边滴(🎤)一(🚞)边轻轻搅动(dòng )把水和血搅匀还没(💢)血液静置20分(fèn )钟半(bàn )小时后凝化成块(👟)再(🍦)放(fà(🌹)ng )进去(🕯)热水中蒸熟(shú )木(🏵)盒切(🛎)成小(🌏)(xiǎo )块即可3将(🆔)A料飞水(🈵)猪肚心舌飞水后洗净后煮(🖨)(zhǔ )熟后切(🛋)(qiē )片鳝鱼(📍)加料酒(🦆)醋(cù )飞水备用4将潮州咸(xiá(🕠)n )菜(🐼)切(⌛)厚片加野山(shān )椒老(🌕)姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒(⛏)再爆香加(📕)入雪碧香料水及清水200克煮沸调(diào )好味后(hò(💱)u )加全部原(yuán )料烧至更加(jiā )入味起锅(guō )5将干辣(là )椒节青美人椒节放在上面(miàn )将烧至六成热的藤(🕯)(té(😺)ng )椒油啊淋在上面撒(sā )葱花芝麻再试一下3做法(⛵)三(🎆)1食(shí )材鸭血(🏦)毛肚大(🎛)(dà )虾火腿(tuǐ )肉(👦)豆(🥞)芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(🎴)辣酱火(🐹)锅(guō )底料生抽蚝(háo )油老抽(chō(📀)u )白(bái )胡椒粉(♋)(fěn )鸡精料(🗓)酒白砂糖花椒(📓)干辣椒白芝(💙)麻2我(🏦)们先把大(⭐)虾剪一下(🚐)虾须然后(hò(😟)u )再(zà(😢)i )把虾(xiā(🍄) )线可以去除碱水冲洗干净滴入(🧤)几滴柠檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算一些(📊)火腿肉后再切成(chéng )片放在盘中4鸭血(🎭)洗干净(jìng )切成片5毛肚清洗(⛑)干净(jìng )切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🖱)拌均匀6大蒜拍(🕺)碎剁成(🤰)蒜末香葱切成葱花生(👏)姜切成(📌)片(🌿)豆芽洗干净7锅中一并(🛬)加入(🌞)适(⛓)量的食用油油温(🌏)升高5成(chéng )热(🏄)时把麻椒香葱生姜大(🍿)蒜(🏸)(suàn )干辣椒放(⭐)(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫(🏹)县豆瓣(🙌)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大火(huǒ )烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放入(🌩)碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火(👬)腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(🚓)放到碗(wǎn )中(zhō(🎙)ng )其余汤汁(zhī )倒出(🎫)11最后在上(shàng )面放上蒜(🍫)(suàn )末葱(cōng )花辣椒麻椒白(🖊)芝麻(🎻)把(♿)烧热的油浇上了即可大快朵(😤)颐3川菜十(🎞)大经典(🔠)名菜做法一麻(🔪)婆豆腐食(🥅)材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗(💮)1根豆(🐰)豉15克花(🈁)椒粉3克黄(😜)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花(🐽)生油(📙)15克(🤠)小(🚦)葱5克等(dě(🔕)ng )做(🔳)法步骤(zhòu )1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放(〽)加了少(🌳)许盐的沸水(🎻)中过(🌽)一(🦎)下去除豆(✡)腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(🆗)剁(🤙)碎蒜苗切段(👁)姜切末新鲜猪(💾)(zhū(🛬) )肉牛肉切成小块或肉(🗞)末(mò(❇) )步骤2炒锅烧热放(🤜)油后(hòu )放牛肉猪(🅾)肉炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄色放(🎐)入豆瓣酱同(🥟)炒放入(🧡)豆豉(chǐ )姜末辣(🚹)椒粉同炒至牛肉猪(🔡)肉上色(🕞)效果(⛵)入(💚)味儿(🌟)步(😎)骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(🤳)3分钟加酱油(👑)蒜苗(🚚)段糖用盐(yá(🎻)n )调(diào )味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行(👐)二(èr )回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(😏)红(🆕)辣(🐕)椒花椒豆瓣(⛰)酱糖油做法(fǎ )1带皮五花肉冷(lěng )水下锅加(🌡)入葱段(🛢)姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(👷)(zhǔ )开(🚋)2撇(💴)(piě )净(🗿)撇净煮至八(🐖)成(🐅)(ché(🏞)ng )熟木盒自然(👛)(rán )冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片(🐡)姜蒜切片葱(🎀)切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再(zà(👙)i )完全(🤒)斜切成(🥗)段备用5炒锅(⚓)上火加大多(duō )的(⛵)油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜(yán )色变透明边缘微(🛴)微卷过7将(🅰)(jiāng )肉(🧕)拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒出(🤓)红油(🍏)8适(🛁)度地的加入少许酱油或(🧢)甜面酱调色(🚍)与(🏆)肉片一起继续翻(🏴)炒均(jun1 )匀9下(xià )入青蒜(🤵)点少许料(🚤)酒糖调(⬇)好(hǎo )味(wè(👙)i )道即可出锅(😟)三夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛(niú(🤛) )舌(shé(🔹) )100克(kè(🕋) )牛头(tóu )皮100克(✍)牛心150克(kè )牛肚200克(🃏)香(xiāng )料八角三奈大茴香小茴香草果桂(guì(💬) )皮丁(dīng )香生(shēng )姜等(děng )盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻(🌀)熟(shú(🌔) )花生米豆油味精芹菜各(gè(🐘) )适量做法步骤1将(jiā(🥗)ng )牛肉(🌬)切成小片(🥗)与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛(🏎)头皮牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花(huā )椒面等各种调料卤制(zhì )先(😟)(xiān )用(😞)猛火烧开(🦍)后集(jí(❄) )体(📊)土地登记小火卤(lǔ )制(🏜)(zhì )到肉料耙而不烂(👟)然(💃)后捞入(🍶)再(zài )晾(liàng )晒切成大薄片(🐍)备用(yòng )步骤2将(🌀)芹菜洗净后切成1cm长的段(duà(🌯)n )芝(👣)麻炒熟(🐍)和熟(⭐)花(huā )生一起压成末(🥢)备用(🔋)步骤3盘中放入后切(🏰)好的(🍴)牛肉(🏯)牛杂再参(😦)加卤汁豆油味精(🖌)花椒(✅)面红(hó(🚺)ng )油辣椒芝麻花(huā )生(🔨)米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成四辣子(🥔)鸡原料整鸡一只或鸡腿(📉)一(yī )盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(💷)料酒(🉑)食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣(💈)椒节花椒盐(yán )胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒色拉油各适量(🚨)做法干(gàn )辣(là(👌) )椒节去籽后用白开水浸(jìn )泡一段时间半小(🔖)时然后再捞(✈)出后(📊)挤(📒)出水分水(shuǐ )放碗(🈴)里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ(💙) )六成热五成(chéng )热(🎵)下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒(jiǔ )生(shēng )抽玉米淀粉胡(🎈)(hú )椒(🖊)粉盐抓拌均匀腌(yān )20分钟然后再(🔏)油烧五成下锅小(🤰)火慢炸至变面金(🎍)黄酥(🌭)脆(🎣)再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆(dòu )瓣酱炒(🌀)出香(🎠)味倒入(🚘)水鸡块儿和炸好的(⛸)辣椒放(📉)半勺白糖半(bàn )勺鸡精翻(🤬)炒均(jun1 )匀最后(😼)放(🛡)葱段大火翻炒出(chū )锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干(💽)淀粉(🔐)料酒色拉油花椒辣椒蒜(suàn )姜片(🚍)鸡(jī )精(😓)(jīng )白胡椒粉黄(huáng )豆芽做(🐁)法(🗼)步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬(👺)锋利(🌈)的刀平着将两整片鱼肉和鱼(❄)排(🌓)分开再将两(🧝)大片鱼肉片(🌰)成注意(yì )适量的鱼片将鱼(👞)排分为三(sān )四段与鱼(yú )头(tóu )放一起备用步(🏎)骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少许盐(🛵)干淀(📢)粉和料酒拌(🎛)匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣(là )椒(🗽)全部倒入锅内(nè(👴)i )用小(⏬)火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然后捞(🙁)出一半(🙆)(bà(🍷)n )的油和花椒辣椒(💑)备用步骤(⬇)4将(🆚)火(📜)开(👑)大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(🗾)出香味后(🐬)(hò(💣)u )将鱼头鱼(❌)(yú )排(😗)向锅煸(❔)炒两下(📫)倒入料酒约(🤒)一(yī )小碗盐半调(dià(📹)o )羹加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾(🌷)起(🕟)来出味将(🦒)(jiāng )鱼片(piàn )一片一片(🧚)横(🏽)放到出水滚的汤中(⌚)鱼片会(huì(🍺) )熟(🍴)的(📮)迅速出(😙)锅前后放适量鸡精(jī(🆒)ng )白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(zhe )已(🛸)焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入此盆(pén )后来将(🌧)那半(bàn )碗捞出后的辣(là )椒(jiāo )和油倒在上(🕶)面六鱼(🏂)香(🎅)肉丝(sī )食(🥋)(shí )材主料(🏅)猪里脊辅(🔤)料青笋(🥋)(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味(⛔)精(🤞)(jīng )白(🕸)糖(🎳)陈醋鱼香11生抽(😪)老抽鲜汤(🌽)水水淀粉兑(duì )成碗汁泡红(🛍)辣椒剁茸姜米(📒)蒜(😇)米鱼眼葱味型(🌲)鱼香特点咸鲜(🏀)酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条(🌰)清晰做(zuò )法步骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗(🔅)(cū )丝加(🤴)盐料酒(jiǔ(♏) )搅(🎸)至上劲(🍤)后(hò(🔆)u )放(fàng )水淀粉搅匀(🦃)封油备用步骤2起锅烧(🤵)油中油温(💤)滑肉(ròu )丝变(🕦)(biàn )白捞出后沥油备用(yò(🎷)ng )步(bù )骤3锅中留底油(♑)中(zhōng )油(yóu )温下泡椒(🌭)茸姜(jiāng )蒜米炒(chǎo )出(🌨)香味(🚵)和红油后(hòu )后(👯)放抚过油(yóu )的肉(🐔)(ròu )丝翻炒均(jun1 )匀(yún )后淋(🔸)入事(🕳)先兑好的碗(🔫)汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🕳)香后起锅(🌦)(guō )装盘再试一下七宫(📆)保鸡丁原料主料鸡脯(pú )肉(ròu )225克花生米50克(💟)辅(🎳)料葱(📡)45克姜10克(⏰)调料干辣椒8克(kè )花(🍙)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(🥑)味精1克酱油65克(🌙)白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去(📵)骨(gǔ )去皮后冼净(jìng )用刀背(🖇)(bèi )拍松(sō(👬)ng )鸡肉切成(🚔)15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜(suàn )切片葱白切成(💀)小(🚩)圈步骤(zhòu )2鸡肉(🐏)(ròu )丁加入(🚎)少许(xǔ )黄酒(🐜)一点点盐用手(📍)疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓(zhuā )匀步骤(zhòu )3将(🐯)糖米(mǐ(🌖) )醋料酒生抽(chōu )盐放入容器(qì(💙) )中调成糊状放入葱(🗾)姜蒜加入适量水(💖)制作成料汁步骤4锅烧(🎨)热(rè )倒入油(💢)待油(❓)温升(shēng )高(🦔)7成热时放入(rù )后腌好的鸡丁(📦)翻炒至鸡(⭐)肉(ròu )变白盛出步(🏼)骤5锅中剩(shè(🏸)ng )少许油放入花(huā(🈵) )椒干(🍌)辣(🖌)椒用中小火(🦅)炒香后将(♍)料汁(😗)里(🦇)浸(🀄)泡(🈳)一段时(🏕)间的(de )葱(cōng )姜蒜再捞(lāo )出放(fàng )入锅中炒10秒(🤛)随后把鸡(💀)肉倒回锅中用大(dà(🙋) )火炒30秒倒入(👈)水料汁(💴)颜色变富有光泽(📔)时组(zǔ )建辣椒(🔬)油(yó(⏬)u )最(zuì(🌷) )后后放花生米(mǐ )再(zài )试一下八开水白菜食(🚿)材大白菜10公(gō(🌉)ng )斤每(💬)棵(🦈)只(zhī )用(📭)极嫰菜心(🎻)部(🚫)分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克去(🌛)皮净瘦鸡脯(😤)肉700克(⚡)(kè )全瘦(shòu )猪(🤝)肉300克盐(🈺)10克料酒10克葱50克姜(🏝)10克(kè )水(👛)(shuǐ )4升(🚿)做法步骤(⤴)1先熬好(📨)清(qīng )水高汤将老母(🕘)鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(🌄)净后的火腿蹄(🕎)子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅中焯一下水(🌌)清除掉血水和杂质然后(hòu )捞出(chū )再用水洗净(🚳)(jìng )一起放入后大汤锅(👷)内加入清(🏂)水姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ(🐎) )慢熬3小(xiǎo )时步(bù )骤2同时(shí(🚕) )把鸡脯肉及瘦(shò(📃)u )猪肉剁成蓉分别加(🛂)适量(🍏)水调成粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬至(🏳)3小时后用筛子(🙃)把大(dà )部(👒)分(🐲)汤(🤔)渣浮油隔(☝)尽把清汤全部倒入另一(yī )锅(guō )中烧开放(🥂)入猪(zhū )肉(🎗)蓉搅匀转中小火待(💺)其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小(🍯)漏勺(sháo )捞净(💈)肉蓉(🕍)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🌵)时处理之后(🥧)把(bǎ(🎇) )清汤彻(🎒)底隔渣去油待(♑)汤色清新(xīn )明(🦓)净(jì(⛎)ng )如水(🔲)下盐(yán )调味待用步(bù )骤(📦)4把汤(tāng )分(fè(😱)n )成两锅择好至嫩的白(bái )菜(🍓)心放(🌛)进其中一锅高汤(📭)灼(zhuó )至七(qī )成熟(🌶)用清水漂冷用细银针在(📤)(zài )菜心上疼时穿刺(🍯)放进漏勺中用原先(🧑)的高汤自(zì(📯) )上(🌚)淋下至使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开(🎆)另一(📂)锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(💜)材料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水(🏫)发(🐅)毛肚100克猪肉肥瘦(🎰)100克火(huǒ )腿肠(💆)150克水发鱿鱼(🏷)50克(kè )黄花菜(🧖)50克木耳(ěr )水发50克(🧓)莴笋(🈶)100克调(🌰)料大葱50克盐(yán )3克辣椒(🛵)红尖干15克花椒(🤬)5克料酒10克味精10克植物油50克灵(líng )材毛血旺是诸位加以(🕉)改(gǎi )进之(🔼)处(😁)加(🔃)入(🌚)到了海(🚮)参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🍺)午餐肉(ròu )片(🔼)调(diào )料辣椒(🕹)麻椒等(děng )做(🐟)法步(bù )骤(🗣)1将(🦊)辣椒花(💪)椒(😄)豆瓣(🎛)酱姜蒜色拉油放(🌜)入锅中用小(xiǎo )火翻(fān )炒香(🏜)加汤熬煮后(hòu )捞出(🔳)后渣(🕯)(zhā )然后(🐬)把放进去味精白糖(👶)醋等调料步骤(👥)2将主辅料(🚏)切(qiē )片(🥁)改(🤩)刀飞(🐈)水组(🉐)建熬好的(🐿)红(hóng )汤汁内(nè(🥗)i )烧开后然(rán )后取出盛器(🧘)撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放入(🐷)花椒辣椒炝(🎱)出香(🧛)味迅(🏀)速浇在上(🌷)面即成十东(🐒)坡(pō )肘子原(🥟)材料肘子一只(✅)葱姜(🏐)蒜冰糖桂(🌗)皮(🚿)香叶八角五(wǔ )香(🌙)粉若干做法(🧚)1无火去掉后(🏍)肘子(zǐ )皮上残留的猪毛扔到(dào )沸水中煮(🌦)几(🗯)分钟去掉后污血和(🍦)脏物然后(💵)再(🚏)将(🚂)肘(zhǒu )子捞出(🐏)后用刀(😮)在(zài )其(🚢)上割几道(dà(🏆)o )口子(zǐ )那样的话(🤦)熟得(🛂)快(🔵)2新水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶将去(🎁)处(🎢)理好(hǎo )的(de )肘(💇)子煮到(💽)七(🤬)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个(🐗)关键步骤东坡肘子的肥(féi )而不腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这期间可调佐料(🤽)炒锅中(zhōng )慢(mà(⛷)n )慢(🅾)倒入适量色(🗂)拉(🙇)油烧(🧟)热后炒葱姜(😲)蒜至(zhì )出(💐)香味放进(⏺)去桂(guì )皮香叶八角翻炒(chǎo )然后(🎇)加(jiā )适量(liàng )水水量基本(běn )都操纵在小烧红40分钟后(🥝)剩一(📮)小(🍸)碗(✖)(wǎn )为宜再(👑)放入(rù(🌐) )若干冰糖五香(🌀)粉两三勺(⛲)酱(jiàng )油小(🦈)火渐渐烧之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该(gā(🎴)i )是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(😂)调料表就行4最(🔋)近网(〰)络清淡美(mě(📍)i )食(🛃)占巨一席之地(🃏)大家今天分(fèn )香辣(🥡)毛血旺的(👝)做法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百(📗)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(🤣)辅料葱20克姜20克蒜20克干(🍔)辣(🔮)椒50克花椒10克麻(🔡)椒(😡)10克豆(🤕)瓣(🥞)酱50克盐5克香辣(🐻)毛血(🕹)旺的做(zuò )法(fǎ(💠) )1鸭(🌒)血(xuè )黄喉火腿(🛤)切片儿(🕎)鳝鱼(yú )肥肠切蒜(🕹)切瓣百(bǎi )叶和毛肚切(📞)长条儿葱切(qiē )细(🛐)条蒜(suàn )姜(🕒)切片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽(🐗)煮熟捞出捞(⛩)出沥干(gàn )放入盆(🦒)底鸭血黄喉鳝鱼肥(🗂)肠开(👉)水(🐗)炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热放入(❄)(rù )花椒干辣椒葱(🍾)姜爆(bào )香(🈵)(xiāng )放入豆瓣酱炒出(chū(🕸) )红油加(jiā )适量高汤盐大(dà )火烧(📨)开4放(🧣)入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🏸)煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(〰)芽上(☝)之(🏽)(zhī )后水烧(shā(🦉)o )开放入(🙆)百(🏭)叶(yè )毛肚火腿煮(🎠)30秒钟捞出后5蒜片(🥍)(piàn )放在上面(🕣)锅烧热多(duō(🍑) )倒油6油热后(🐖)放一小把花椒麻椒和干辣椒(🐯)(jiāo )炸(zhà(❄) )香(xiāng )后浇在上面去掉

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