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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/印度/科幻/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Johnron/Tanada/Dandel/Tolentino/Ethan/Lee/Ivan/Montes/
    • 导演：王振仰/
    • 年份：2015
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-18 02:12
    • 简介：(🕌)1食堂毛(máo )血旺的(🔟)正(zhèng )宗做(zuò )法2毛血旺浇油的(🚇)正确方法3川菜十大(dà )经(📱)典名菜做法4最(⛓)近网络(🚩)(luò )清(🌗)淡美食占(📅)巨一席之地(dì )大(🅾)家今天分(🌰)1食堂毛(máo )血旺(⛄)的(📵)正宗做法1黄豆芽(🔯)(yá(🏠) )一把(📵)放入盆中宽粉一(☕)把切成段豆(🧖)腐皮(pí(📂) )两张切成(✝)长(👠)条准备鸭血(🌗)一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮放(🔊)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(⛴)一个(gè )先把鱿(🐘)鱼须切成(😝)段(🏠)再把鱿(🤪)鱼(yú )筒切(qiē )下来撕掉外膜(mó )在表(🌭)面打(dǎ )上花刀(😇)切(🕘)成段(duàn )放进(🐬)去小盆(🥜)中(zhōng )3准备(bèi )着去处理好的鳝(💸)鱼一条先斩(🔌)去头(🖌)部再切(👭)(qiē )成小段(🔯)(duàn )和鸭(🥛)血(xuè )放进一个盆(♑)中再舀入(🏿)切好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚(🖱)(dù(⬜) )二两左(📸)右切(qiē )成长条(tiáo )一起放入盆中小葱一根切成斜(🔖)片生姜一块切成姜片一(🔷)(yī )起放入大碗中再放入后一小把红干(😖)椒一小把麻(✋)椒取一(😧)个小(📗)盆盛有一把花椒(🐑)和一把红干椒备(🕕)用5小葱几根切成(chéng )葱花放进去小(💯)盆中蒜子(zǐ )几粒(🐣)拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放(fàng )在一起等食材备好以后(👭)以后(🕟)我(➰)们开(📶)始(shǐ )烹(🐤)饪6起锅烧(🕶)水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆(✍)腐皮和(🏨)宽(🚉)粉(🍨)用勺子晃动一(yī )下(🚒)几下(xià )焯水(shuǐ )一分(😄)钟(🌑)捞出(👣)控水(🚤)布袋中盆(pén )中7等(👦)水(😧)立即烧(💆)开(🎐)下(xià )次(👻)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(⏬)到料酒(jiǔ )5克去(🥥)腥用勺子来回滑动几下(xià )使食(⏭)材受热均匀8焯水(🙍)一分钟捞(🦎)出控(🏏)(kòng )水(shuǐ )拔凉9另(🥪)起锅(🐩)添入一勺食用油油热后(🎏)倒入水葱姜和大料(🤐)爆香加入到麻辣(là(🏚) )火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻(🈂)炒化开(🥘)炒(⛅)出红油10添入(✅)适量的清(qīng )水(🚩)参(📶)加生抽10克白糖2克胡椒(🈷)粉2克均(⛷)匀(yún )搅拌化开调料煮开下次全部(bù )倒(🐱)入黄豆芽(👴)豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉(🧢)2克老抽2克(kè(🤳) )调(🍐)底(🎿)色再捞出配菜然后取出盆中排第五(wǔ(🥗) )等汤汁(📐)再一(yī )次(🏻)涌(⏫)动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼(🥢)鸭血和(hé )鱿鱼12开(🔀)大火煮3分钟捞(🏂)出后盛有汤盆中13再(☕)(zà(🦓)i )浇上注意适量的原(yuán )汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅中留(liú )底油添入半(📫)勺食(shí )用油倒入花椒和红干椒迅速(😦)再(zài )翻炒炒(😧)出香味以后关火15再把热油泼(📌)在汤盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜(♍)的香味(🐣)到最(🕎)后(hòu )再(zài )放上几朵香菜单独点(🔮)缀(zhuì )16那样最好到这(🛳)(zhè )里(lǐ )这道麻辣(⛵)鲜(🕗)香的毛血(📙)旺就做(🎹)了了要会(🚠)了就(jiù )在家试(shì )一下(xià )吧下面是所会用到的(de )食材和调料食(shí )材(😤)豆腐皮(pí )宽粉鸭血(🦊)鳝鱼毛肚鱿鱼小(🐋)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🛺)花(huā )椒调料(🥉)盐鸡粉(fě(😨)n )老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血(xuè )旺浇油的正确方法1方(🛍)法一(🎳)1净(🥊)辣(là )椒(🏷)油300克郫县豆瓣酱(🖋)约200克鱼香味泡(🐿)海(⤵)椒约150克(🍴)精细加(🍇)工花(huā )生油(🎭)(yóu )约240千克大葱(🥖)100克老姜100克洋葱(⛎)150克(⛷)番茄沙司约150克紫草20克(👿)红蔻10克香(🐡)根10克茴香15克桂皮8克(⏩)香叶8克甘(🐯)草(💍)10克草(📥)(cǎo )果5个肉蔻(👙)10克山奈(🚠)8克胡萝卜100克(🌽)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🈲)海椒排斩成细末(🚽)盛入盆中(🏺)再加辣椒(🤒)粉洗净的(de )紫草和200克(🏗)清水调匀3大葱(⛔)和(😧)老姜用刀拍松(🥑)拍松下次炸制时(shí )容(🏾)(ró(🍁)ng )易出(chū )味洋葱切成48厘(lí(💺) )米见方的洋葱块胡萝卜切大(🔝)片香根(🚶)茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶(yè )甘(🉐)草草果(guǒ )肉(🥦)蔻和山奈(🔀)用清(qīng )水中浸(🤤)泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干(🈸)或擦水分待用4炒锅(🗡)上火(😁)后(😗)舀(yǎo )入300克(🔨)经(🤟)过精(🎃)制花(🍎)生(🆕)油烧至三成热(🏦)时排列(⚓)盛(💚)有大(🗽)葱(cōng )老姜茴香香(🥛)根桂皮红蔻香叶甘草草(💵)果肉蔻山奈用(👬)中小火使油温很(hěn )缓慢(📽)(màn )增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右(🏈)吧(🍔)待各料(liào )均被烧至金黄色而且香味充分融(🖐)于(🐶)油(🚾)中(zhōng )时用(🃏)漏勺捞(📢)出料渣弃之(zhī )不用5再(💩)上火把(bǎ )锅(guō )里的(de )油烧热下番茄沙司(sī(📱) )用小火煸12分钟至油色发红时(😵)再(zài )倒入其(qí(🕉) )余的精细加工花生油再左面参加调(🥠)匀的辣椒粉豆瓣(🎑)酱泡辣椒紫草(🍽)及(jí )洋葱(🌨)胡(🚰)萝(🐛)卜(💞)和香菜(cài )根并不停顺同(tóng )一方向搅出(🙀)2做法二1野山椒(jiā(🥏)o )青(qīng )美人椒节(🛤)各(🏫)30克鲜花(🏣)椒8克(☕)藤椒油(🏆)3克盐2克(🈳)白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克(kè )干辣椒20克(kè )雪碧香料水(shuǐ )150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半(bàn )碗冷的淡盐水再把(🗄)鸭血(xuè )就(jiù(🍏) )滴到碗里一边滴一边轻(🌂)(qīng )轻搅动把水和(hé )血搅匀(🌓)还没血液静置20分钟半(🛡)小时后凝化(huà )成块再放进去热水中(😣)蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可3将A料(🚹)飞水猪肚心舌飞水(🤽)后(🚘)洗净后(hòu )煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香(👅)料水及清水200克(kè )煮沸(🤗)调好味(wèi )后(🍠)加全部原料烧至更加入味起锅(🚘)5将干(🐯)(gàn )辣椒节青(❔)美人椒节(🥇)放在(📷)上面将烧(shāo )至六成热(😆)的藤(👁)椒油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食(📧)材鸭(yā(💭) )血毛肚大虾火(🐰)腿肉豆芽姜大蒜(🦎)葱(cōng )郫县豆(🕵)瓣酱蒜蓉辣酱火(🆕)锅底(💒)料生抽(✴)蚝油老抽白胡(📎)椒粉(🤫)鸡精(🤫)(jīng )料(💠)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(dà )虾剪一下虾(xiā )须然后(💒)再把(🌗)虾线可以去除(🤼)碱水冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁(👀)抓拌均匀备用3打算(🏐)一(🔢)些火(💝)腿肉后再(🌾)切(qiē(✅) )成片放在(zài )盘中4鸭血洗干净切(🦀)成片(😱)5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁(🦒)抓(zhuā )拌均(🛥)匀6大蒜拍碎剁(💕)成蒜(🍧)末香(xiāng )葱切成葱花生(🔺)姜切成片豆芽洗(🏞)干净7锅中(🏮)一并(bìng )加入适量(liàng )的食用油油温(🕵)升高5成热时把(bǎ )麻椒香(🛐)葱生姜(jiāng )大(🃏)蒜干(🍒)(gàn )辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县豆(🏒)瓣酱(jiàng )蒜蓉(🍪)(róng )辣酱火锅底(dǐ(🌽) )料炒出红油(yó(🤰)u )舀(🕣)入的清水大火(huǒ )烧开(kāi )9汤中(♌)放盐白(🛬)砂糖(tá(🐷)ng )生抽老(lǎ(Ⓜ)o )抽(🌇)蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮(💽)开先把(😵)豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(🐮)芽捞(lāo )出放入碗中(🙍)再把鸭血(xuè )毛(máo )肚(dù(🍦) )虾火腿肉放入(🐥)锅中烫煮煮熟(👥)后捞(📬)(lāo )出来放(🗿)到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻(má )椒白(😭)芝麻把烧热的油浇上了(🦋)即可(🍔)大快(🦃)朵颐(yí )3川菜十大经(🧢)典(⭕)名(➡)菜做法一麻婆豆腐食(🚵)材豆(📩)腐(➡)250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆(😪)豉15克(✊)花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克豌豆(⛑)淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少(✒)许盐的沸水(shuǐ )中(🏐)过一(🥙)下去(qù )除豆腥味(🚻)然后捞出用(yòng )清水(shuǐ )浸泡(🤰)豆豉等(📻)剁碎蒜苗切段姜切末(😂)新鲜猪(⛅)肉牛肉(🦊)切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(fàng )牛肉猪(🏐)肉炒散待牛肉馅炒成金(😯)黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(là )椒粉同(tóng )炒至(🏸)牛肉猪肉上(🧒)色效果(😽)(guǒ )入味(wèi )儿步骤3下(xià )肉汤烧开加(jiā )入豆(🧤)(dò(🔪)u )腐(fǔ )煮(zhǔ )3分(🅾)钟加酱油蒜苗段(duà(🍌)n )糖用盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁盛出(chū )后撒上(❔)花(🏑)椒(jiāo )面葱末表(🤹)就行二回(huí )锅肉材料五(🚿)花肉青(qīng )蒜葱姜蒜(🗂)干红(🧣)辣(🔫)椒花(🏄)椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉(🍷)(rò(😺)u )冷水下锅(guō )加(jiā )入葱段(🥝)姜片花(🚯)椒78粒黄(🥤)酒适量煮开(👠)2撇(😚)净撇净煮至八(📤)(bā )成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将(🏮)肉切成薄片姜蒜(😭)切片葱切成(chéng )斜段4将青(qīng )蒜(suàn )的红色(💋)部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒(☕)锅上(🎎)火加(✡)大多(🍃)的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色(🔻)变(bià(🤐)n )透明边(biān )缘微微卷过7将肉拨到锅(🌽)一边(biān )下入豆瓣酱可以(📅)(yǐ )先切成小(🚤)粒炒出红(🐖)油(🍨)8适度地(💯)的加(💝)入少许酱油或甜(😕)面酱调色与肉片一(📁)起继续翻炒均(jun1 )匀9下入(rù )青蒜点少许(🍪)料酒(💅)糖调(diào )好味道(👐)即可出锅三夫妻肺(fèi )片(📯)(piàn )食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛心(💦)150克(📥)牛(niú )肚200克香料八角三(sān )奈大(🛩)茴香小(😛)茴香(xiāng )草果桂皮丁香(🥦)生姜等(🌃)盐红油辣椒花椒面(🥔)芝(✋)麻熟花(huā )生米豆油味精芹菜(cài )各适(🕖)量做(🕖)(zuò )法步(bù )骤1将(❎)牛肉切成小(xiǎ(🍟)o )片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(💬)洗干净用(🕢)香(🤭)料(💕)盐花(🧚)椒面等各(gè )种调料卤制(zhì )先(xiān )用(yòng )猛火烧开后集体土地(dì )登(dēng )记小火(🍘)卤制(📶)到肉料耙(🔜)而不烂然后捞(💊)入再晾晒切成(♍)大薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切(qiē(❇) )成(⚾)1cm长的段芝(🚐)麻炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用步骤3盘中放入(🍔)后切好的(🎧)(de )牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆油味(✊)精(jīng )花椒(🔌)面(🏌)红油辣椒芝麻(🥗)花(🎓)生(🥚)米末(🛥)(mò )和(🏧)(hé )芹菜(cài )搅拌均匀即(jí )成四辣(🚉)子鸡(jī )原(🍙)料整鸡一只或鸡腿(❌)一盒花椒和(🍦)干(🌐)辣椒(🎆)14葱熟芝麻盐味精料酒食(🧔)用油姜蒜(⏹)白(🦋)糖淀粉主料鸡腿马(🎃)耳朵葱干辣椒节(🎼)花(huā )椒盐胡椒味精(🌼)白糖白芝麻(👼)醋淀粉(👴)料酒色(😦)拉油各适量做法干辣(là(🔱) )椒节去(🎷)籽后用白开水浸(jìn )泡一(yī(🎧) )段(👱)时(🆕)间半(📷)(bàn )小时然后再(🥠)捞(🔟)出后(🐈)挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉(🗒)盐搅拌均匀五(wǔ )六(🍉)成(chéng )热五成热下锅(guō(🏵) )炸至芝麻微黄捞出鸡(🕜)肉切好放(🐣)料酒(🍷)生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分钟(🐅)然(🌮)后再油烧(shāo )五成下(😾)锅小火慢炸至变面金黄酥(🕝)(sū )脆再(🐰)捞出另起(🎺)油锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(📍)炒出香味倒入(😽)水鸡(🕌)块儿和(hé )炸(zhà )好的(de )辣(🕟)椒放半(🏡)勺白糖半勺鸡精翻炒均(🌨)匀最(🙆)后(⛓)放葱段大(🦇)火翻炒出锅五(🉑)水煮(👧)鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(sè )拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🌜)做法(💒)步骤1将鱼头剁下并之中飞(🛁)出分(👛)两(🌈)半(bàn )将鱼(🧠)身竖放用坚硬锋利的刀平着(💆)将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排(📁)分开再将两大片鱼肉(ròu )片成注意适量的鱼(yú )片将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放(📩)一起(🍌)备用步骤(🐒)2将鱼片内放一(yī )个(🎤)蛋清少(shǎo )许(✏)盐干淀(🎡)(diàn )粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(yóu )所有花椒(🎏)和辣椒(🍖)全部倒入锅(⛪)内用小火慢炸在(zài )辣椒(jiāo )颜色变暗(😝)后(🌽)用(yòng )铲子(🖼)然后捞出一半的油和花椒辣椒备用(yòng )步(🎣)骤(🐣)4将火开大放入拍(🌇)好的蒜瓣儿和(🎟)姜(jiāng )片儿出香(☝)(xiāng )味后将鱼(🐢)头(🛐)鱼排向(xiàng )锅煸炒(🕤)两下倒(dǎ(💑)o )入(🎽)料(🐫)酒(jiǔ )约(yuē )一小(xiǎo )碗盐(👛)半调羹加(jiā )沸水三(🆎)四碗(🕶)等鱼头(🛳)汤(❓)沸(😙)腾起来出味将鱼片(piàn )一片一(👺)片横放到出水滚的(de )汤中鱼(⚫)(yú(⭐) )片会(😳)熟的迅速(⏹)出(chū )锅(guō )前后放适(shì )量鸡精(🤺)白(🔙)(bá(🈯)i )胡椒粉和(🏌)椒盐粉(🏐)步(📛)骤(zhòu )5盆中放着已焯(🔨)好(🍆)的黄(💇)豆芽将(🤘)(jiāng )鱼片(piàn )一这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后的辣椒(jiāo )和油倒在上(⏭)面六鱼香(xiāng )肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木(mù )耳调料(🎉)(liào )盐鸡精味精白(🍀)糖陈醋鱼香(🛺)11生(🐿)抽(😌)老抽鲜汤水水淀(🤝)粉兑成碗汁泡红(🕺)辣椒剁(duò )茸姜米(⬜)蒜米鱼(yú )眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜(🎊)二(🤴)者兼(jiān )备葱姜(jiā(🍿)ng )蒜(♿)香线条清晰做(🛥)法步(bù )骤1猪里脊(🚉)(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水(🙌)淀粉搅匀(🍰)封油备用(🦑)步(😳)骤(🌠)2起(🙊)(qǐ )锅(guō )烧油中油温滑肉丝变(❓)白(😧)捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(🍲)(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚(🦄)过油的肉(🚵)丝(sī )翻炒均(🍆)匀后淋入(rù(🛵) )事(🥢)先(🛫)兑好(😞)的碗汁(🚳)放入(rù )葱(🤚)(cōng )粒(lì )炒制(zhì )芡汁(zhī )收匀葱出香后起锅装(💐)盘(⛸)再试(🖱)一下七宫保鸡丁原料主料鸡(📚)脯肉225克(🏨)花生米50克(🏌)辅料葱45克姜10克调料干辣椒(🤤)8克(🌻)花椒15克(🍕)色拉油60克盐2克(💮)料酒2克味(🛴)精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(🔮)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(♉)(pí )后冼净(🌭)用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米(💻)大小的丁姜和蒜切片葱白切(😑)成小圈(quān )步(bù )骤2鸡(🌏)肉丁加入少许黄(🔢)酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(➗)糖米醋(🐨)料酒生抽(chōu )盐放入容器(👔)中调成(🍁)糊状放入葱(🕵)姜(jiāng )蒜加入适量(liàng )水制作(🚝)成(chéng )料汁步骤4锅烧热(👳)倒入(⚫)油待油温升高7成(🎼)(chéng )热时放入(👇)后(🥈)腌好的鸡丁翻炒至(🚥)鸡肉变(👮)白盛出步骤5锅(📗)中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(pào )一段(duàn )时间的葱(🥝)姜蒜(suà(🏬)n )再捞(lāo )出放入(🤯)锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡(🙅)肉倒(🎩)回锅中(🅾)用(💔)大火(🚅)炒30秒倒入水料(liào )汁(🌆)(zhī )颜色变富有(yǒu )光泽时组建辣椒油最(🐿)后后放(🎖)花生米(mǐ(🍑) )再(👜)试一下八开水白菜食材(🔜)大白菜(🎠)10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜(💇)心部分(🕖)老母(🚣)(mǔ(🏛) )鸡2500克火腿蹄(tí )子200克(🍌)排骨(gǔ )500克(🏭)干贝300克去皮净(jì(🎆)ng )瘦(🚃)鸡脯肉(⚫)700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(🎹)10克葱(🥙)50克姜10克水4升(🈁)做法步骤1先熬好(🎽)清水高汤(⚡)将老母(mǔ )鸡(🍱)劏好洗净干贝浸(jìn )发好(hǎo )与清洗干净(📓)后的火腿蹄(tí(🐤) )子排骨等(📶)按类(⛸)分别放入(rù )差别沸水锅中焯一下水清除(chú(📘) )掉血水(🍃)和杂质然(rán )后捞(🕺)出再(🏔)用水洗净一起放(🤕)入后大汤锅内加(🦀)入清(🌩)水姜(🏈)葱(🐘)烧开后加料(liào )酒转小(🎍)火(💷)(huǒ )慢熬(🐄)3小时步骤2同时把鸡脯肉及(jí(🚆) )瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加(jiā )适(♌)量水(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤熬(🍎)(á(📃)o )至3小时(🆖)后用筛子把大(dà )部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一(🐍)锅(👢)中(☔)烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用(🗯)小漏勺捞净(👵)肉蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把(bǎ(🚂) )鸡肉(✡)蓉分2次(🎯)按(àn )猪(zhū )肉(🚿)蓉的(😝)同(tóng )时(🎲)处(🚄)理之后把(bǎ )清汤(tāng )彻底(🛫)(dǐ )隔(🍧)渣去油待汤色清新(🦋)明净如水下盐调味待(⏹)用步骤4把汤分成两锅(guō )择(🎫)好至嫩的白菜心放进(jìn )其中(🚑)一(yī )锅高汤灼至七成熟(🕜)用(👎)清水漂(🔴)冷用细银针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺(🙎)中用原先的高(gāo )汤自上淋下(🐐)至使(⚪)白菜(🥦)(cà(👥)i )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另(lì(⏹)ng )一锅高(gāo )汤舀进(jìn )碗(🐮)内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆(🛸)芽(👎)150克辅料(💼)鳝鱼100克水发毛肚100克(🐢)猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水(🙊)发(🦃)50克(🍎)(kè )莴笋100克(🥢)调料大葱50克盐3克(🎭)辣(là(🐱) )椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精(jīng )10克植物(⛹)油50克灵(líng )材(💬)毛血旺是诸位加以改进之(🦋)处加入到了(le )海参毛肚(dù )鳝(➰)鱼肉黄喉片(🍼)午餐肉片调料辣椒(jiā(😿)o )麻椒等做法步骤1将(🚓)辣椒(jiāo )花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中(🎍)用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后(🌝)捞出(chū )后渣(🔤)然后把放进去(🐎)味精白糖醋等调料(🥖)步骤2将主(🕓)辅料切片改(gǎi )刀飞水(👀)组建熬好的红(🔤)汤汁内烧开后然(😁)后(🦊)(hòu )取出盛器(qì(🌶) )撒入(rù )葱花步骤3将色(🏧)(sè )拉油烧(🛳)(shāo )热放入花(huā )椒辣椒炝出(🐇)香(⛸)味迅速浇在上面即(jí )成(✍)十东坡(🕔)(pō )肘(🧕)子原(yuán )材料(liào )肘子(🎧)(zǐ )一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八(🀄)角(jiǎ(🛴)o )五香粉若干做法1无火去掉后(🕞)肘子皮上残留的猪(💼)毛扔(🌪)到沸水(🥡)中煮(zhǔ )几分(💒)钟(zhōng )去掉(🥟)后污血(👘)和(hé )脏物(❗)然后(👃)再将肘子捞出(🐻)后(hò(😭)u )用(yòng )刀在其上割几(jǐ )道口(✳)子那样的(🍮)话熟得快2新(xīn )水烧(shāo )沸放入(rù )后适(shì )量葱(cōng )姜和香叶(yè )将(🚐)去(⌛)处理好的肘(😻)子煮(😚)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关键步骤东(✋)坡肘子的肥(féi )而不(bú )腻(🍦)就靠它了上锅蒸一个半(✒)小时这期间可调(diào )佐(⏫)料炒(🐆)锅中慢慢(mà(🔪)n )倒入适(shì )量(🥙)(lià(🐺)ng )色(👶)拉油烧热后炒葱姜蒜至(zhì(🎊) )出(chū )香(📖)味放(🙉)进(🍼)去桂(🚍)皮香(🚝)叶(yè )八(🖤)角翻炒然后加适(🌔)量水水量基(jī )本都(dō(🎖)u )操纵在(zài )小烧红(hóng )40分钟后(🏘)剩一小碗(⛏)为(🚃)宜再放入(rù )若干冰(🗝)糖五香粉两三(🧚)(sān )勺(👣)酱油小火渐渐烧之后剩那(🕡)一(🍓)小碗汤汁应(🚰)(yīng )该(💬)是调料了4肘子蒸好(🚾)(hǎ(📱)o )后装(〰)盘(pán )浇上刚调的调(diào )料(liào )表(🥟)(biǎo )就行4最(🕵)近网(🍉)络清淡美食(🚸)占巨一(🌝)席(xí )之(🛥)(zhī(🌯) )地大家今天分香(🐨)辣毛血旺(➰)的做法(👟)(fǎ )主料鸭血一盒(💪)鳝鱼一条百叶100克(🤝)毛肚(🔵)100克(kè )黄(👞)喉100克卤肥(féi )肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜(jiāng )20克(🤤)蒜(suàn )20克干辣(😩)椒(jiāo )50克花椒10克(🈹)麻(má )椒(jiā(🚭)o )10克(kè )豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(⛲)法1鸭血黄喉火腿切(🐍)片(pià(🤲)n )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和(🌯)毛肚切长(🤴)条儿葱(cōng )切细条(⛄)蒜姜(🍛)切片(🙅)(piàn )儿2锅烧开(🦄)水(🔃)黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(🥟)出沥干(😝)放(🍨)入盆底鸭血黄喉(🅾)鳝鱼肥(🛤)肠开(kāi )水(shuǐ )炒(chǎo )好后捞(lāo )出备(bèi )用(yòng )3锅倒油烧(♐)热放入花椒干(gàn )辣(🍈)椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒(✝)出红油加适(🚠)量高汤盐大火(huǒ(🐥) )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出(🤮)(chū )放(📔)在旁边豆(🥉)(dòu )芽上之后(📮)水烧开放入百叶毛(🛥)肚火(huǒ )腿煮(🚿)30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多(🛋)倒(dǎo )油6油(😵)热(rè )后(hòu )放一小(🧑)(xiǎo )把花(🙃)椒(😾)麻椒和干(🎆)辣椒炸(🧤)香后(🏊)浇在上(shàng )面去(qù )掉

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