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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2022/日本/言情/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安娜·玛丽亚·里佐利/恩佐·卡拉瓦勒/Bombolo/
    • 导演：乔许·斯坦菲德/
    • 年份：2022
    • 地区：日本
    • 类型：言情/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-17 08:31
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油(yóu )的正确方法3川菜十(⏪)大经典名菜做法4最(zuì )近网络清淡(🆒)美(měi )食占巨一席之地大家(jiā )今天分1食堂毛血(🛳)旺(📺)的正宗(zōng )做法(fǎ )1黄豆芽一把(🏆)放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🌹)两张切成(🤺)长条准备鸭血(💆)一块(💏)切成(✂)056厘(🏥)米(🔍)(mǐ )厚的薄皮放入盆中(♎)2鱿鱼须(📉)和(⭕)鱿(🔰)鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成(ché(🖐)ng )段再把鱿(🤾)鱼筒切下(🆘)来(lái )撕掉外膜在表面打上花刀切(🏢)成段放进(👚)去小盆中3准(🤒)备(🥘)着去处理好的(de )鳝(🤵)鱼(👑)一条先斩(zhǎ(📘)n )去头部(💛)再切成(🤹)小段和鸭血放进一(yī )个盆中(📫)再舀入切好的鱿鱼备用(yòng )4毛(máo )肚二两左(❕)右切成长条一起放入盆(♊)中小葱一根(🗺)切成(🕛)斜片(🈺)生姜一块切成姜片(pià(🤟)n )一起放(fà(🐮)ng )入大碗中再放入(rù )后(hòu )一(🔃)(yī )小把(🐶)红(♑)干椒(❌)一小把麻椒(jiāo )取一(👁)个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱(🧡)几根切成(🐎)葱花放进去小(🧑)盆中蒜子几(🈳)(jǐ )粒拍扁(🔔)切成(🌔)蒜末和葱花放在一起等食材备(bè(💨)i )好(🍵)以(🚓)后(💿)以后(hòu )我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水(🕦)开后倒入水黄豆芽(🤗)豆腐皮(🚮)和宽(kuān )粉用勺子晃(♓)动一下几下焯水(❎)一(yī )分钟捞(🙍)出(chū )控水布袋中盆中7等水(🏪)立即烧开(kāi )下次倒入(😛)毛肚鳝鱼(yú )鸭(🐴)血和鱿鱼加入到料(liào )酒5克(kè )去腥用(🔘)勺子来回(huí )滑动几下使食(🚏)材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起锅(🌰)添入(🏳)一(🏾)勺食用油油热后倒入水(📜)葱(cōng )姜和大(💣)料爆(🧣)香加(✴)入到(🏵)麻(má(👥) )辣火锅(guō(🎯) )料20克(kè )豆瓣(bà(🍨)n )酱10克翻炒化开炒出红油10添入(⤵)适量的清水参(⛪)加生抽10克(🔤)白(⏸)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(🙋)开调料煮(🎠)开下次全部倒入(♏)黄(🔡)豆芽(🤠)豆腐皮和宽粉开大火(🤜)煮一分钟11加入(😍)到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(chū(🕶) )配菜然后取(qǔ(🚾) )出盆(pén )中排第五等汤汁再一次(🔛)涌动(🥠)(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(📦)血和(🥍)鱿(🛢)鱼(yú )12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出(🏪)后(🛡)(hòu )盛有汤盆中13再浇上注意适量的(🚣)原汤撒上少许蒜(🌯)末和葱花14锅中留底(dǐ(🌓) )油(📓)添入半勺(🌗)食用油(🏍)倒(dǎo )入(rù )花椒和红干椒迅速再翻炒(🏂)(chǎo )炒(🕜)出香(xiāng )味以后(♒)关(guā(🕛)n )火15再把(🥚)热油(👐)泼在汤(⏭)盆中(🎽)在一(yī )瞬间放出出(📄)葱(🔻)蒜的香味(🍝)到最后再放(🐢)(fàng )上几朵(🤘)香菜(🚍)(cài )单独点缀16那样(🎞)(yàng )最好到(dà(😩)o )这里这道麻(má )辣鲜香的(🧖)毛(💋)血旺(🏵)(wà(💋)ng )就(⤵)做(🔬)了(le )了要(yào )会了就在(zài )家试一下吧下面是所会用到(🗓)的食材和(hé )调(diào )料食材(🥒)豆腐皮宽粉鸭血鳝(🐤)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(💁)豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血旺浇(🏯)油(yóu )的正确方法1方法一1净(🧓)(jìng )辣椒(😻)油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡(🔶)海椒(💥)约150克精细加工花生油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋葱(🐙)150克番茄(🦃)沙司约150克紫草20克红蔻10克香(⛱)根10克茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草(🍪)10克草果5个(gè )肉蔻10克(🙈)(kè )山(😩)奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🍶)鱼(🦌)(yú )香(xiāng )泡海椒排(🥞)斩成细末(💝)盛(🕙)入(🍱)盆中再加辣椒粉(➿)洗净(🍳)的紫(zǐ(🛷) )草和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和(hé(🛍) )老姜(jiāng )用刀拍松(⛅)拍松下(🍼)次(cì )炸制时容易出味洋(📙)葱切成48厘(lí(🚧) )米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香根(gēn )茴香(xiāng )红(🐸)蔻桂(🍄)皮香叶甘草草果肉(😜)蔻和(🤶)山奈(nài )用(🗯)清水中浸(jìn )泡20分钟冼净捞出沥(lì )干控干(🍱)或擦水分(fèn )待用4炒锅(🍠)上(shàng )火后舀(🔭)入300克经过精制(🎢)花生油烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老姜(🐭)(jiāng )茴香香根桂皮红蔻(⤵)香(🚺)叶(yè )甘(♋)草草果肉蔻山奈用(yòng )中小火使油温很缓(🐯)慢(😮)(màn )增加(jiā(🍨) )至五成热小火熬(áo )严重的限制20分钟左右吧待各料均(🐇)被(bèi )烧至(😫)金黄色而(ér )且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出(❕)(chū )料渣弃之不用(🌾)(yòng )5再上火把锅里的(de )油烧(shāo )热下番茄(🐱)沙司用(yòng )小火煸12分钟至油色发(fā )红时(shí )再倒入其(qí )余(🍰)的(♌)精(🕐)细(xì(🔻) )加工花生油再左面(miàn )参加(🦔)调匀的辣椒(jiā(🚿)o )粉豆(😬)瓣酱泡辣椒紫(🥔)草(🌰)及洋葱(🍷)胡萝卜(🚕)和(🤾)香菜根并(🙊)不停顺同一方(fāng )向(〽)搅出2做法二1野山椒(🍜)青(qīng )美人(🧖)椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白(bái )醋15克料酒(🐓)30克老姜蒜各9克干(🥑)(gàn )辣(là )椒20克(kè )雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之(🌤)前(🌰)准备着(zhe )小半(🌐)碗冷的淡(🍌)盐(🈵)水再把鸭血就滴(🎀)到(🎗)碗里(😌)一边滴一边轻轻(🎇)搅动把水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块(kuà(🤒)i )再放进去热水中(🚾)蒸熟木(📈)盒切(👧)(qiē )成小块即可(🕑)3将A料飞水猪(zhū )肚心(⛸)舌(🥪)飞水(shuǐ(⬜) )后洗净后煮(zhǔ )熟(shú )后切片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋(👯)飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒(🧚)(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜花(😺)椒再(zài )爆(🐫)香(🎦)加入雪碧(🎫)香料水(🏬)及(🦇)(jí )清水200克煮(😫)沸调好(🏽)味后加全部原料烧至更加(🚅)入味起锅5将(jiāng )干辣椒节(👁)青(🐝)美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊(🐽)淋在上面(⛵)撒葱花芝麻再试一下(📐)3做法三1食材鸭(🌊)血毛(máo )肚大虾(xiā )火(🍇)腿(♟)肉豆(💤)芽姜大蒜(suàn )葱郫(🌭)县豆瓣酱蒜(☕)蓉辣酱火锅底料(🐴)生抽蚝油老(😆)抽白胡(hú )椒粉(🚱)鸡(🚌)精料酒白(🧒)砂糖花椒干辣椒白芝麻(má )2我们(🕗)先把大虾剪一(yī )下虾须(🕵)然(🈺)后(🕧)再把虾(xiā )线可以去(🏠)除(chú(🍜) )碱水冲洗(😮)干净滴入(rù )几滴(🐈)柠檬汁抓拌均匀(🤙)备用(🍘)3打算一(🏖)些火腿(tuǐ )肉(🔠)后再(🖊)切(🍪)成片(piàn )放在盘(🏛)中4鸭血(👸)洗干净切成(🏊)片5毛肚清(🌲)洗干净(🌺)切成薄片然后滴入半个柠(🍈)檬汁抓(😃)拌(bàn )均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末(🐻)香葱切(💞)成葱花生姜切成片豆(🕤)芽洗干净(👗)7锅中(zhōng )一(🏬)并加(jiā )入(rù )适量(📋)的食(shí )用油油温升高5成热(rè )时把麻椒香葱生(🐌)(shēng )姜(jiāng )大蒜(suà(🚛)n )干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(📜)火锅底料炒出红油(📡)舀入的清水大火烧(💫)开9汤中放(🎥)盐白(🤪)砂糖(⛎)生(🍥)(shē(🐚)ng )抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡(jī )精料酒煮开(🚆)先把豆芽放进汤中煮2分钟(🏕)10煮好的豆(dòu )芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(♊)虾(🏣)火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(✅)捞出来放到碗中其余汤汁倒(🍭)出11最后在上面放(🉑)上(🎌)蒜(suàn )末葱花(🛤)辣椒麻椒(🏫)(jiāo )白(🅾)芝麻(má )把烧(shāo )热的油浇上了(le )即(🙃)可(🌸)大快朵颐(🚌)3川菜十大(🈴)经典名(❎)菜做法一麻婆豆腐(⛸)食材豆腐250克牛(⚓)肉75克蒜苗1根豆豉15克花(⏳)椒(🏌)粉3克(🎏)黄酒(jiǔ )5克(kè(🏟) )盐(➖)3克豌豆淀粉5克(kè )花生油15克小葱(➖)5克等(🛂)做法步(😺)骤1将豆腐(🎴)切成26厘米见方的块后放加了少许(🌭)盐的沸(🚰)水中(zhōng )过一下去(qù(🚄) )除豆(dòu )腥(xīng )味然(rán )后(hòu )捞出用清水(😁)浸泡豆豉等剁碎(🥗)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步(🐥)骤2炒(🚵)锅烧热放油后(⏰)放(fàng )牛肉猪肉(🈹)(ròu )炒散待牛肉馅炒成(chéng )金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉(fěn )同炒至(zhì(🙊) )牛肉猪(✌)肉上色效果入味儿步骤(zhò(🚹)u )3下肉汤烧开加入豆腐(📃)煮3分(👞)钟加酱油蒜苗段(🏬)糖用(yòng )盐调味再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后撒(🔠)上花椒面葱末表(👵)就行二回锅肉(👯)材料五花(👚)肉青蒜葱姜蒜干(📊)红(➗)辣椒花椒豆瓣酱糖油(👸)做法1带(🕰)皮五(wǔ )花肉冷水下(xià(🚃) )锅加(🍺)入(🚧)葱段(duàn )姜片花(📜)椒78粒(📛)(lì )黄酒适量煮(zhǔ )开2撇(💖)净撇(💰)净煮(🍶)至八成熟木(🍰)盒(🍚)自然冷却(🧑)筷子可再插入即可3将肉切成薄片(❓)姜蒜切片葱(cōng )切成斜(xié )段4将(jiāng )青蒜(🦌)的红色部分先用刀拍一下然(rán )后再完(✴)全斜(🔢)切成段备用5炒锅上(shà(🐦)ng )火加大多的油(yóu )煸香辣椒花(🐼)(huā )椒6下入(rù )肉片煸炒至肉(⛳)片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(👥)油8适(🎠)度地的加入少许酱油(yóu )或(🏡)甜(🐶)面酱调色(🌅)与(yǔ )肉片一(🚵)起(📞)继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料酒(🤝)糖调好味道即可出锅三(🎩)夫妻肺片(🕋)食材牛肉100克牛(niú )舌100克(🏸)牛(👞)头(🍂)皮100克牛心(🛋)150克牛肚200克香料(liào )八角三(sān )奈大茴香小茴香草(🔬)果桂皮丁香生姜(🤦)等盐红油辣椒(🎉)花椒面芝麻(má(👉) )熟花生米豆(dò(😤)u )油味精(🏌)(jīng )芹(🚦)菜各适量做(⛏)法步骤1将牛(🦉)肉(ròu )切成(chéng )小片与牛杂牛(📲)舌(🎇)牛心牛头(🌞)皮牛肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面(😖)(miàn )等各种调料(🛴)卤制先(xiā(🌰)n )用猛(🌜)火(🥚)烧开后集体(🎟)(tǐ )土地登(dē(🕉)ng )记(✍)小火卤制到肉(⏬)料(liào )耙而(🍂)(é(🍓)r )不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备(bèi )用(🍧)(yòng )步骤2将芹菜洗(xǐ )净(jìng )后切(🔸)(qiē )成1cm长的段芝(🥛)麻炒熟(🎻)和熟花生一起(qǐ(🗂) )压(⛸)成(🥡)末备用步(👪)(bù )骤3盘中放入(📝)后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤(lǔ(🥩) )汁豆油味精花(😑)椒面红油辣椒(🕊)芝(📈)麻花生米末(🛍)和芹菜(😞)搅(👓)拌均匀即成四辣(là )子鸡原料整鸡一只(⛄)或鸡腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用(🎎)(yò(🚜)ng )油姜(jiāng )蒜白糖淀(dià(👫)n )粉主料(liào )鸡腿马(🌞)耳(🐣)朵葱干(🔉)辣椒节花椒盐(🚙)胡(🐯)椒味(wèi )精白糖白芝麻醋淀粉(🌳)料酒(jiǔ )色(🤳)拉(🆙)油各适量做法(😩)干辣椒(jiāo )节去籽后(hòu )用白开水浸泡一段时间半小时然后再(zà(🍹)i )捞(🍲)(lāo )出(🏡)后(🚒)挤出水分水(🈵)(shuǐ )放碗里加淀(⏸)粉辣(🔮)椒粉盐(yán )搅拌(🍞)均(🕊)匀(👱)五(🖊)六成热五成热(⛸)下锅炸至(✈)芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生(🛤)(shē(🎰)ng )抽玉(🧦)(yù )米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌(💃)均(🎨)匀腌20分钟(🖲)然后(🌳)再油烧五成下锅小火慢(màn )炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放(😽)(fàng )姜(🤬)蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香(🚪)味倒入水鸡块儿和炸(😷)好的辣椒放半(👌)勺白(😺)糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水(🖲)煮(zhǔ )鱼食材(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(👆)椒辣椒(jiāo )蒜姜(📚)片(📪)鸡(🔕)精白胡椒粉(📦)黄豆芽(yá )做(🏘)法(🚟)步骤(⛰)1将(🎒)鱼(🚟)(yú )头剁(🦇)下并之(zhī )中飞出分两半将鱼身竖放用坚(jiān )硬(🙄)锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和(hé )鱼排(pái )分(🐯)开(🧖)再(📔)将两(🌍)大片(piàn )鱼肉片(🚵)成注意(🍉)适量的鱼片将鱼排分为(👻)三四段与(🌹)鱼头放一起备(👗)用步(🚇)骤2将鱼片内放一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步骤3将一(💩)小(xiǎo )碗色(⛷)拉(🤨)油所有(yǒu )花椒和辣(🛂)椒全部倒入锅内用(yòng )小火(🏼)慢(🍐)炸在辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后捞出一半的油(📳)和花(🗜)椒辣椒(🍪)(jiāo )备(🖤)用步骤(💒)4将火开大(🍓)放入拍(😥)好的蒜瓣儿和(hé )姜(jiāng )片儿出香味后将鱼(🙊)头鱼(🥧)排(pái )向锅煸炒两下(🧒)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(tāng )沸(🔘)腾起来出味(👛)(wèi )将(📦)鱼片一片一片横(😧)(héng )放到出水滚的(👉)汤(🕡)中鱼片会熟的(🤕)迅(xù(🍅)n )速出锅前(qián )后(🔌)(hòu )放适量鸡精白胡椒粉和椒(🔢)盐粉步骤(🔛)5盆(💢)中放(🔨)着已焯好的黄豆芽将鱼片(📸)一(🎞)这(🕓)(zhè )款汤汤水水舀入此盆后(🔮)来将(jiāng )那(nà )半碗捞(lā(🌋)o )出后的辣椒和油倒在上面六鱼(🔓)香(🐔)肉丝食材(⏬)主料猪里脊辅料青笋(🐵)水发黑木耳调料盐鸡精味精(👵)白糖陈醋(👊)鱼(🚅)香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🕑)兑(👺)成(🈚)碗(♐)汁泡(pào )红辣(là )椒(jiāo )剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱味(🙄)型鱼(🉑)香(xiāng )特点咸鲜(xiān )酸(suān )甜二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🍒)二粗(⚓)丝(👻)(sī )加盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ(🛅) )淀粉(👙)搅匀封油(💬)备用步骤(🤭)2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥油(⌛)备用(🈶)步骤3锅中留底油中油温下(🦎)泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和(hé )红油(Ⓜ)后(💊)后放抚(fǔ(🃏) )过油的肉(♋)丝翻炒均匀(yún )后淋(lín )入事(shì )先兑好的碗(wǎn )汁(⛲)放入葱粒(lì )炒制芡汁收匀(🤴)葱(cōng )出(chū )香(🍞)后起(🎓)锅(guō )装盘再试一(yī )下(xià )七宫(gōng )保鸡丁原料主(😊)料(♑)(liào )鸡脯(🥊)肉225克花(😎)(huā )生米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料(lià(🍊)o )酒2克味(wèi )精1克酱(💀)油(👙)65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(hòu )冼净用刀背拍松(🕝)鸡肉切(♓)成(❗)15厘米大(🌳)小(xiǎo )的(🐅)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入(rù )少许黄酒一点点(🕣)盐(🦗)(yán )用手疼时(🌩)抓(zhuā )粘稠状再(🐁)后放干(🈁)淀(🌁)粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生(🅾)抽盐放入容器中调成(chéng )糊(hú )状(🔹)放入葱姜(jiāng )蒜(suàn )加入适量水制作(🧡)成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒(dǎo )入(rù )油(😃)待油温升高7成热时放入(rù )后(hòu )腌好(🏒)的鸡丁翻炒至鸡(💤)(jī )肉(🕳)变白盛出(🏚)步骤5锅(⌚)中剩少许油放入花椒(♎)干辣(là )椒用中小火(🚼)炒香后将料汁里浸泡一(yī )段时间的葱(cōng )姜蒜再(🏀)捞出放入锅中炒10秒随(🏠)后(hòu )把鸡(jī )肉倒回锅中用(⛸)大火炒30秒(🔎)倒入水料汁颜色变(🙅)富有(👳)光泽时组建辣椒油最(☝)后后(hòu )放花生米再试一下八开水(shuǐ )白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(🗑)骨(🚀)500克(💞)干贝300克(🙆)去皮净瘦鸡脯肉700克(🦂)全(quán )瘦(shòu )猪(🔋)肉(🏚)300克盐10克料酒10克(kè )葱50克姜(jiāng )10克水4升(🙀)做(zuò )法(fǎ )步骤(🛀)1先熬好清水(🗄)高汤将(jiāng )老母(❔)鸡(🥝)劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(hò(✖)u )的(🍘)火腿蹄子(zǐ )排骨等按类分别放入差(chà )别沸水(♒)锅中(zhōng )焯(🐜)一下水清除(💨)掉血水(🤘)(shuǐ )和(🌋)杂质然后(🗼)捞出再用水洗净一(yī )起(qǐ )放入(🙁)后大汤锅内加入清水姜葱烧开(🐂)后加料酒转(🍱)(zhuǎn )小(♊)火(🍚)慢(màn )熬3小时(shí(🧜) )步骤(zhòu )2同(📎)时把(🤩)鸡脯肉及(jí(👄) )瘦猪肉剁(⏱)成蓉分别加适(shì(💾) )量水调成粥(🎹)状待(📢)(dà(😅)i )用(💈)步(🎏)骤3汤(🥫)熬至(zhì )3小(xiǎo )时后用筛(😆)子把(bǎ )大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把清汤全(💅)部倒入(rù )另(📑)一锅中烧开放(🚽)入猪肉蓉(róng )搅匀转(🎪)中小火待(dài )其(🙆)渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🥃)(xiǎo )漏(🕠)勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸(💈)(fèi )把鸡肉蓉(róng )分2次按猪(🐅)肉蓉(📎)的同时处理(lǐ )之后把清(qīng )汤(🚼)彻底(dǐ(🎾) )隔渣去油待汤色清新明净如(🤭)水下盐调味待(🥈)用(🤱)步(🍖)骤4把汤分成两锅择好(hǎo )至嫩的白(💂)菜(🥛)心放进其中一锅(⛪)(guō )高(🍎)汤灼至七成(chéng )熟用清水漂冷用(👑)(yòng )细银针在菜(cài )心上疼(🀄)时(👈)穿刺放进漏勺中(zhōng )用原先的(🕎)高汤自(🍓)上淋下(xià )至(👃)使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🐓)在碗(wǎn )底(🍖)烧(🔩)开(📡)(kā(💣)i )另一锅高汤舀(☔)进(🎇)碗内即(🆗)成九毛血(xuè )旺材料(♏)主(👷)料鸭血(xuè(🐛) )白鸭500克黄豆(dò(🦔)u )芽150克辅料鳝鱼100克水发(🎥)毛(máo )肚100克猪肉肥瘦(🦌)100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜50克(🐈)木耳水发50克莴(👛)笋100克调料大葱50克(🛏)盐3克(🐼)辣椒(🌴)红尖干15克花(🌫)椒5克料(liào )酒(🤭)10克味(🤗)精10克植物油50克(🍥)灵材毛血(👨)旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了(✈)海参(cān )毛肚鳝鱼(👔)肉黄(huáng )喉片午餐肉片调料(liào )辣(🚮)椒麻椒等做法步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(⏺)(chǎo )香(xiāng )加汤(🏝)熬煮后捞(🔵)出后渣然后把放进去(qù(🔒) )味精白糖(tá(🙈)ng )醋等(💒)调(💚)料(🎇)步骤2将主辅(⛪)料切(qiē )片改刀飞水组(🆚)建(😕)熬(áo )好(🧛)的红汤汁(🔼)内(nèi )烧开后然后取出(😂)盛器(🚦)撒入葱(👱)花步骤3将(🥞)色拉(lā )油烧热放入花椒辣椒炝出(➗)香味迅速浇在上(shàng )面即成(👗)十东(dōng )坡肘(zhǒ(🍎)u )子原材料肘子一(👘)只葱姜蒜(➰)(suàn )冰糖桂皮(pí )香叶八角五(wǔ )香粉若干做法(fǎ )1无火(🅿)去掉(🈷)后肘子皮上(🎒)残(🔮)留的(🧙)猪毛扔到(🥩)沸(🤩)水中煮几(🐭)分(🏿)钟去(qù(🗼) )掉(📚)后污(wū )血和(🐮)脏物然后再将肘子捞出后用刀(🤜)在其上割几道口子那样的(⛵)话熟得快(😻)2新水(🌐)烧沸放入后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处(🔻)理好的肘子煮(🖼)到七八(📙)成(💪)熟捞(😂)(lāo )出(🌋)上蒸锅3蒸(🥁)肘子是个关(😻)键步(bù )骤东坡(pō )肘子的肥(🍌)而不腻(nì )就(💁)靠(kào )它了上(🚅)锅蒸一个半小时这期间(jiān )可调佐料炒锅中慢(🎋)(màn )慢倒入适量色拉油烧热后炒(📭)葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然(💗)(rán )后加适(🚳)量(⚫)水水量(❤)基本都操(⌛)(cāo )纵在(🙌)小(🛤)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖(táng )五(📭)香粉(fěn )两三(🎚)勺(🎅)酱油小火(🚙)渐(🦉)(jiàn )渐(🍊)烧之(zhī )后剩那(🏕)一(💾)小(xiǎo )碗(😀)汤汁应(yī(📬)ng )该是(🔷)调(🐦)料了(le )4肘子(🏗)蒸(zhē(🍑)ng )好(hǎ(⛸)o )后装盘浇上刚(🏙)调的调料表就行4最近网络(✊)清淡美(💍)食(shí )占巨(🐫)一(🥧)席之地(dì )大家今(jīn )天(tiān )分香辣(😮)毛(máo )血旺(wàng )的做法主料鸭血(🐪)一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶(🕶)100克(🧀)(kè )毛(🏆)肚(🏴)100克黄(🌷)喉100克卤肥(féi )肠(cháng )100克火(huǒ )腿(tuǐ )100克(🏆)(kè )黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣(🐡)椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣(👏)酱50克盐5克(🥋)香辣毛血旺的(🏼)做法(fǎ )1鸭(🏛)血黄喉火(😘)腿切(🚦)片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(🛍)儿葱切细(🔡)条蒜姜切片儿2锅烧开(kāi )水(🙉)黄豆芽煮熟捞出(chū(🏁) )捞出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄(♐)喉(hóu )鳝(🆙)鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞(lā(💘)o )出备用3锅倒(🙉)油烧热放(🔒)入花椒(🔗)干(gàn )辣椒葱姜爆香放(🍟)入豆瓣酱炒出(🈷)红油(yóu )加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(🦀)鱼肥肠黄喉煮5分钟用(yòng )漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆(dòu )芽上(🏐)之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜(Ⓜ)片(🌪)放(🥋)在上(😑)面锅烧热多倒油6油热后放一小(🌔)(xiǎo )把花椒麻椒和干辣椒(🤐)(jiāo )炸(🏪)香后浇(⚾)在上面去(✴)掉

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