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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2021/欧美/古装/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JoaoTemperaMariaAdqnezMarcoDelgado/
    • 导演：阿纳尔多·加伯/
    • 年份：2021
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-15 21:32
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🧓)宗(🏁)(zōng )做(🦆)(zuò )法2毛血(🉑)旺浇油的正确(🚈)方法3川菜十(💲)大经(jīng )典名菜做法4最(zuì )近网络清淡美(měi )食占巨一席之地大家今天分1食堂(😍)毛血旺的正宗做(🐴)法1黄豆芽一(➡)把(🏟)放入盆中宽(🤢)粉一把切成段豆(🔥)腐皮两张切成长(zhǎng )条(tiáo )准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的(😱)薄皮(🆔)放入盆中2鱿鱼须和(hé(➿) )鱿(yóu )鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下(xià )来撕掉外(😁)膜在表面打上花刀切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备(💱)着(🔘)去处(🏄)理好(🙉)的鳝(🕟)鱼一(🚄)条(tiáo )先斩去头(🦁)部再切成小段和(🍲)鸭(🍎)血(👓)放进一(yī )个(gè )盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(🥦)二两(liǎng )左右切成(chéng )长(zhǎng )条一起放入(💬)盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块(🕠)切成姜片一起放入大碗中(🐺)再放入后一小把红干(gà(🏟)n )椒一(🏨)小把麻椒取一(🛤)个小(xiǎo )盆盛(👭)有(🍷)一把花椒(📠)和(hé(🔖) )一把红干椒备(bèi )用5小葱几根切成(🌔)葱花放进去小(💝)盆中(zhōng )蒜(🕧)子几粒(lì )拍(📟)扁切(💖)成蒜末和葱花放(🖖)在一起等食材(cá(📫)i )备好以(👸)后(hòu )以后我们开始烹饪6起锅烧水(🛀)水开后倒入水黄豆(🧗)芽豆腐皮(🥔)和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下几下(xià )焯水一分钟(zhōng )捞出(chū )控水布袋(📚)中盆中7等水立即烧(🙊)(shāo )开(🐮)下(xià )次倒入(⌚)毛肚鳝鱼鸭血和(hé(❕) )鱿(yóu )鱼(🤒)加(jiā )入(💘)到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几下使食(🚘)材(✖)受(shòu )热(rè )均匀(🗯)8焯水一分钟捞(🎵)出控(kòng )水(📵)拔凉9另起锅(📫)添(⌚)入一勺(🌧)食用(😞)(yòng )油油(yóu )热(🎤)后倒入水葱姜和(hé )大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆(✉)瓣酱10克翻(🎆)炒化开炒出(🍆)红(🤐)油10添入适量(🏅)的清(🌴)水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开(😇)(kāi )调料(lià(♏)o )煮开下(✈)次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽(🔼)粉开(📁)大火煮一分(🏢)钟11加入到食(shí )盐(yán )1克(📄)鸡(🚃)粉2克老(➗)抽2克调(diào )底色(🦄)再捞出(🏴)配菜然后取出盆中排第(dì )五(💣)等汤(⛸)汁再一次(🍅)涌动(dò(📃)ng )后慢慢(📁)倒入毛肚鳝鱼(🐣)(yú )鸭血(🈲)和(hé(😃) )鱿鱼(yú )12开大(🎡)火煮3分钟(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适(🤮)量的原(🏀)汤撒上少许蒜(🍣)末和葱花14锅(guō )中(zhō(🚳)ng )留底油(🗝)添入半勺食用油倒入(rù )花(🕘)椒和红(🐏)干椒迅速再翻炒炒出香味以后关(🍍)火15再把热油(🥐)泼(pō )在汤(💘)盆中在一(💳)瞬间放出(🔺)出葱蒜的(⏯)香味到最后再放上(⚡)(shà(🐈)ng )几朵香菜(cài )单独点缀16那(🎺)样(👦)最好到这里(lǐ )这道麻辣(😌)鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家(jiā )试一下吧(🚣)下面是(🙂)所(🛏)(suǒ )会用到的食材和(hé )调料食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿(💿)鱼小葱黄豆芽生姜红干(⛄)椒麻(🥔)椒花椒(jiāo )调(💩)(dià(🎆)o )料盐鸡粉老抽料(🏅)酒豆瓣(👱)酱麻辣(❕)火锅料2毛血旺浇油的(🏉)正确(què )方法(fǎ )1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫县(🐎)豆瓣酱(🍀)约200克鱼(⛺)香味泡海(🎟)椒约150克(🐻)精(🤷)细(xì )加工花生油约240千克大(dà )葱100克(🚷)老姜100克洋葱150克番(🏍)茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克(🍷)香根10克(🕹)茴香15克桂皮8克(🍡)香叶8克甘草10克草果5个肉(🤸)蔻(⏳)10克山(💽)(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🎒)2将郫(pí )县豆瓣(😙)(bàn )酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩(🈲)成细末盛入盆(pén )中再加(🏫)辣(🔨)(là )椒粉洗(🔒)净的紫草和(🐲)200克清水(🥎)调匀(🛳)3大葱和(🍑)老姜用刀拍松拍松下次炸(zhà )制时容易出味洋葱切成48厘(🍸)米见方的洋葱块胡萝(🛠)卜切大片香根茴(🦆)香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻(🍳)(kòu )和山奈(nài )用(💌)清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥干控干或(huò )擦水(😮)分待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经过精制花(⛰)生(shēng )油烧至(😓)三(sā(😭)n )成热时排列(🌳)盛有大葱(🏑)老(📲)姜茴香香根(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果(guǒ(🍞) )肉蔻(💌)山奈用(📃)中小火使油(🌮)温(wēn )很缓慢(màn )增加至五成(👦)热小火熬(🕍)严重(🚲)的限制20分钟(📕)左右吧(🐸)待各(💻)料(liào )均被(bèi )烧至金黄(🎸)色而且香味充分融于油中时用漏勺捞(👍)出(💪)料渣弃之不用5再上火把锅里的油(yóu )烧热(📛)下番茄沙(🗞)司用小火煸12分(🧥)钟至(😆)油色(🏣)发红时再(🎏)倒入(rù )其余的(de )精细(🚷)加(jiā )工(gōng )花(😝)生油再左面参加(jiā(🔣) )调匀的辣(là )椒粉豆瓣酱泡辣(✒)椒紫草(💊)及洋(⛲)葱(🍋)(cōng )胡萝卜和(💿)(hé )香(xiā(😇)ng )菜根(gēn )并不停顺同一方向搅出2做法二1野(🚵)山椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克(💦)藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各(👀)(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水150克(😚)老油50克芝麻5克2杀鸭(⚓)子之前准(zhǔn )备(🐟)着小(🚻)半碗冷的淡(🈁)盐水再(🧖)把鸭血就滴到碗里一边滴一(🏎)边(🐠)轻轻搅动(🐑)把水(🙇)和(🏔)血(🔛)搅(✌)匀(🏂)还(🖖)没血(㊙)液(💇)静置20分钟半小时后凝化(huà )成(🈁)块再(🔩)放进(jìn )去(📤)热水中(🗿)蒸熟(🛒)木(🐏)盒切(🖐)成小块即可(kě )3将(🔽)A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗(🏯)净后煮(zhǔ )熟后切片鳝(😚)鱼加料酒醋飞水备用(yòng )4将潮(cháo )州咸(xián )菜切厚片加野山(😼)椒(jiāo )老(lǎo )姜蒜(suàn )片炒香(💩)放鲜花椒再爆香加(🌉)入雪碧香料(🤜)水(👀)及清(qīng )水(🏞)200克煮沸调好味后加(jiā )全部(💎)(bù )原(👔)料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒(🏥)节放(fàng )在(zài )上面将烧至六成热的(de )藤椒油(🗻)啊淋在上(🚒)面撒葱(⛓)花(huā )芝(👦)麻再试一下(💵)3做法三1食材(💴)鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大(🐇)蒜葱郫县(⬇)豆瓣(🔩)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝(🎀)油老抽(chōu )白胡椒粉鸡(🎂)精(🚓)料酒白砂糖花椒干辣椒白(⚾)芝麻(má )2我们先把大虾剪一下虾须然(🐏)后再把虾(🚒)(xiā )线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(dī(🎷) )柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉(ròu )后(😟)(hòu )再切成(🛒)片(🐚)放在盘中4鸭血洗(🚸)(xǐ )干净切(🏙)成片5毛肚清(💊)(qīng )洗(xǐ(🔘) )干净切成薄(báo )片然后滴入半个柠檬(méng )汁(🧡)抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🍂)末(mò )香葱(✖)切成葱花生(shēng )姜切成片豆芽洗干(🏇)净(💮)7锅(🧙)中(🤵)一(🎩)并加(😁)入适(👘)量(💼)(liàng )的食用油(yó(🙊)u )油温升(shēng )高5成热时把麻椒香葱生姜大(🏛)蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(👲)底料炒出红油舀入(rù )的(🤲)清水(shuǐ )大火烧开9汤(🏈)中放(😌)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精(jī(🦃)ng )料酒煮开先把豆芽(🚊)放进(jì(🐝)n )汤(🙃)中煮2分(⛽)钟10煮好的豆芽(yá )捞出放入碗中再把(🎐)鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮(🖌)(zhǔ )熟后捞出来放到(🤳)碗中其(🌁)余汤(tāng )汁倒出11最后在上面放(fà(⛄)ng )上蒜(suàn )末葱花辣椒(🙂)(jiāo )麻椒白芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了(le )即可(🥏)大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典(🤟)名菜做法一(yī )麻(😀)婆(👇)(pó )豆腐食(🚟)材豆(dò(🈂)u )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🚐)15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐(⏳)3克(🐜)豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法(🤶)步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米(🎅)见方(🔍)(fāng )的块后放(fàng )加了(le )少许盐的沸(fèi )水(🕴)中(zhōng )过一下去(🍑)除(chú )豆腥味然后(hòu )捞(🤬)出用清水(👮)浸泡豆豉(✴)等(děng )剁碎(suì )蒜苗(🏰)切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切(🗡)成小块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅(🃏)炒(chǎo )成金黄色放(fàng )入豆瓣(bàn )酱同炒放(😾)(fàng )入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒(📀)至牛(🤘)肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步(🏬)骤3下肉汤(🌕)(tāng )烧开加入(rù )豆腐煮3分钟加(🦔)(jiā )酱(📙)油蒜(🔜)(suàn )苗段糖(tá(🎉)ng )用(yòng )盐调味再用湿(shī )淀(📹)粉芡汁(📁)盛(❗)出后撒(sā )上花椒(🌸)面葱(👴)末表就行二回锅肉材(💌)料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(👉)(jiāo )花椒豆瓣酱(📊)糖油做法1带(dài )皮五花(huā )肉冷水(shuǐ )下(🚕)锅加入葱段姜片花椒78粒黄(🚷)酒适量煮开2撇净撇净煮(💊)至(🈵)八(😸)成熟木盒自然冷却筷子可再插入即(✉)可3将肉(💠)切成薄片(🏣)姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红(hóng )色部(🎼)分先用(🔦)刀(🗑)(dāo )拍一下然后再(zà(🖐)i )完全(🔙)斜切成段(🦓)备用5炒锅上火加(🛄)大多的油煸香辣(là )椒(🛣)花(😺)椒6下入肉片煸炒至肉(🚌)片颜色变透(〽)明(😔)边缘微微卷过7将(🚼)肉拨到锅一边下入豆瓣(bà(💩)n )酱可以先切成(chéng )小粒炒出红油8适度地(🎻)的加入少许酱油(🙃)或甜面(🥠)酱调色(sè )与(yǔ )肉(ròu )片(🍢)一起继续翻炒(🐟)均匀9下(🚷)入青(📹)蒜(suà(Ⓜ)n )点(🏴)少许料酒糖调好味道即可(kě(🔖) )出(🛒)锅三(🌂)夫妻肺片食材牛(👾)肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚(🌋)200克香料八角三(sān )奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香(😏)生姜(jiāng )等(🤬)盐红(👒)油(🤰)辣椒花椒(jiāo )面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛肉切成小片(🍧)与牛杂(🅰)牛(🕡)舌牛(😘)心牛(niú(✋) )头(tóu )皮(🥨)牛(🆙)肚(👍)一起清洗干净用香(xiāng )料盐花椒面等(děng )各种调料卤制先用猛火烧(shāo )开后集体土(tǔ )地登记(🎉)小火卤(lǔ )制到(dào )肉料(liào )耙而不烂然(rán )后捞入再晾(🦍)晒切(🕕)成大薄片(piàn )备(♍)用步骤2将芹菜洗净后(🐆)切成1cm长的段芝麻炒(🏚)熟和熟花生一起压(yā(🖼) )成末备用步骤3盘中放入后(hòu )切好的(de )牛肉牛杂再(🈁)参加卤(lǔ )汁豆油(yóu )味(wèi )精花(🚘)椒面(🍸)红(🤦)油(yóu )辣椒芝麻花生米末和芹(🏆)菜(cài )搅拌均匀即成四(🏎)辣(là )子鸡原料整鸡(jī )一只或(😔)鸡腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(🤼)(jīng )料酒食用油姜蒜白糖淀粉(🗳)主(🍌)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(📦)味精(jīng )白(bái )糖白芝麻(🥕)醋淀粉(➰)料(liào )酒色拉油各适(🔜)量(🚄)做(🌮)法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开(🍽)水(shuǐ )浸泡一(yī(🍸) )段时间(📈)半小(xiǎo )时然后再(zài )捞出后挤(🏄)出水(🛥)分水放碗里加淀粉(😦)辣(😏)椒粉盐搅拌均匀(😪)(yú(🐙)n )五六成热五(🎀)成(🚡)热下锅(🦗)炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(🤕)淀粉(🎡)胡(📬)椒粉盐抓拌均匀(yún )腌(🤰)20分钟然后再油烧(⛩)五(🎊)成下(xià(🦌) )锅小火慢炸至变面金黄(💏)(huáng )酥脆(🌗)再捞出另起(qǐ )油(🅿)锅放姜蒜花椒豆(🉐)(dò(🐲)u )瓣酱炒出(chū )香味倒(🧦)入水鸡块儿(🐺)和炸(🥎)好的(💕)辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(📘)放葱段大火翻炒出(chū )锅五水煮鱼(😞)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油(yóu )花椒辣椒(jiāo )蒜(suàn )姜(😡)片鸡精(🐂)白胡(🚜)(hú )椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(🌊)并之(zhī )中(😯)飞出分两(liǎng )半将鱼身(👨)竖放用坚硬(yìng )锋利的刀平着将(👾)两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(📘)片(🏣)鱼(yú )肉(ròu )片(piàn )成注意适(shì(📺) )量的(🥠)鱼片(👬)将鱼排分为三四段与鱼(😝)头放一(yī )起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(dàn )清(🏜)少许盐干淀粉(⛽)和料酒拌(👽)匀步骤3将(🏆)一小碗色(🦖)拉油所有花椒和(hé(🐝) )辣(🐱)椒全部(🚿)倒(dǎo )入锅(🤷)内用小(xiǎo )火(🚄)慢(💳)炸在辣椒颜色变暗后用(🔬)(yòng )铲子然后捞(lā(🛤)o )出一半的(de )油和(hé )花椒辣椒备用步(bù )骤4将火开大(dà )放(fà(🐘)ng )入拍(🥝)好的蒜瓣儿和(🦋)姜(🎍)片儿出香(xiāng )味(👅)后将(♋)鱼头(🆔)鱼(yú )排向锅煸炒两下(🌋)倒(🍬)入(rù )料酒约一小(🔺)碗(wǎn )盐半调(♉)羹(gēng )加沸水三(sān )四碗(㊙)等(〽)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片(🦔)一片横放到出水滚的汤(tāng )中鱼(🤹)片会熟的迅速(📍)出锅前(🌁)(qián )后放适量鸡(🆑)精白胡椒粉和椒盐粉(🤐)步骤5盆中放(👷)着已焯好的(de )黄(🌀)豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水(🛌)水舀入此盆(♒)后来将那半(🥨)碗捞出(🤯)后的辣(là )椒和(👟)油倒在上(♏)面六(🚫)鱼香(😪)肉(🤲)丝(🤹)食材主料(🖲)猪里脊辅料青笋水(🏳)发(fā(💼) )黑木(⛴)耳(🐫)调料盐(yán )鸡(jī )精(🈚)味精白糖陈醋鱼(🧑)香11生抽老抽鲜汤(🕯)水水淀粉(🌈)兑(duì )成碗(🈸)汁(📔)泡(🕦)(pà(👎)o )红辣(👏)椒(♋)剁茸姜米蒜米(🔌)鱼(💶)眼葱味(🏍)(wèi )型鱼香特点(⛱)(diǎn )咸鲜(🥔)酸(🐚)甜二者兼备葱姜蒜香(🍾)(xiāng )线条清晰做法步(🧣)(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗(👌)丝加盐料酒搅(jiǎ(💬)o )至上劲(❣)(jì(🌠)n )后(🦅)(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅匀封(fēng )油(🏉)备用(🆎)步骤2起(😴)锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥(👽)油备(bè(🥦)i )用步骤(zhòu )3锅中(🤰)留底油中油温(🔳)下(👎)泡椒茸姜蒜(🦍)米炒出香味和(💚)红油后(🥄)后放抚过油(yóu )的肉丝翻(🐜)炒均匀后淋入事先(🎚)兑好的碗(🌚)汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装(🆔)盘再(⭕)试一下七宫保(bǎo )鸡丁原(🔐)料主(♏)料(liào )鸡脯(pú(😒) )肉225克花(🤣)(huā )生米50克(🐪)辅料葱(📕)45克姜(🤹)10克调料干辣(🐲)椒8克(♒)花椒15克色拉油60克盐2克(🕕)料酒2克味精1克酱油65克白(📌)糖10克醋7克水淀粉22克做法步(✉)(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘(😥)米大小的(de )丁姜(⭕)和蒜切(🆓)片葱白(🏳)切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点(🍪)盐用(🕢)手疼时抓粘(⛽)稠状再后放干淀(🦀)粉抓(👩)匀步骤3将糖米醋料(liào )酒生抽(✴)盐放入容(🍻)器中调成糊(💽)状放入葱(🧙)姜(jiā(📫)ng )蒜加入适量水制作(zuò )成(🔀)料(🛷)汁步骤(zhòu )4锅烧(⛷)(shāo )热倒(🚏)入油待油温升高7成(chéng )热时放入后(🔖)腌(😀)好(hǎo )的(😄)鸡(jī )丁翻炒至鸡肉(🌆)变白盛出步骤5锅中(🎿)剩少许油放入花(➿)椒干辣椒(jiā(🌩)o )用中(zhōng )小火炒香后将料(liào )汁(🥦)里浸泡(pào )一段时间(jiā(🔠)n )的(de )葱(🔕)姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后(😧)把鸡肉倒回锅(guō(🍉) )中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时(shí )组建(jiàn )辣椒油(😦)(yóu )最后后放花(🚨)生米再(📥)(zài )试一下八(🐆)开(kāi )水(⛓)白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(🤩)腿蹄子(🦆)200克排骨500克(🚏)干贝300克去皮(🌰)净瘦(shòu )鸡脯(pú )肉700克全瘦猪(zhū )肉300克(🌜)盐10克料(liào )酒10克葱50克(kè )姜(🎅)10克(📺)水4升(🌛)做法步骤(🆕)1先(🗃)熬(⛎)好(hǎo )清水(👧)高汤(🤵)将老母鸡(jī(📺) )劏好洗净干(🍗)贝浸发(🆒)好与清洗干净后的火腿蹄子排(pái )骨等按类(🆑)分别放入差别沸(🎓)水(🌵)锅中焯(🌧)一(yī )下(xià(🔐) )水清(qīng )除(🙅)掉血水(shuǐ )和(hé )杂(zá )质然(rán )后捞出(💛)(chū )再用水洗净一起放入后大汤锅内加入(🐇)清水姜葱烧(shāo )开后加料(📳)酒(jiǔ )转小火慢熬3小(xiǎo )时(shí )步骤2同时把鸡脯(🛠)(pú(⛸) )肉及(jí )瘦(🌭)猪肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成(chéng )粥(🏹)状待用步(bù )骤(🚼)3汤(👈)熬至3小(xiǎ(🦐)o )时后用筛(🐎)子把大部(📳)分汤渣浮(🥁)油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(😧)烧开放(fàng )入猪肉蓉(🍆)(róng )搅(🤒)匀(🥩)(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🍛)肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时(🥫)处理之后把清(⏩)汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水(🚙)(shuǐ )下盐调味待(👃)用步骤4把汤分成两锅择好(hǎ(🐋)o )至(📿)嫩的白菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼至七成(💓)熟用清水漂(🌚)冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(🚠)进(jìn )漏勺(🛃)中用原先的高汤自上淋(🍣)下至使白菜心烫煮(📨)步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另一锅(⏪)高汤舀进碗(😳)内即(jí )成(chéng )九毛(🚀)血旺材料主料鸭(yā )血(xuè )白鸭500克黄(🏑)豆芽150克辅(🏝)(fǔ(📗) )料鳝鱼(🦋)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发(fā(🍫) )鱿鱼(🤽)50克黄花菜50克木耳水(🔫)发(😮)50克莴(🚰)笋100克(🏙)调料大葱50克(🍝)盐(yán )3克(🖤)辣椒红尖干15克花椒5克(➿)料酒(❗)10克味精10克植物油50克灵材毛血(xuè )旺是(🎪)诸位加以改(🚟)进(🎭)之(🔮)处加(🔬)入到了海参(🍩)毛肚(🤸)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等(🌤)做法步(🦂)骤1将辣(là )椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜(💆)色拉(🌖)油(🐛)放(🍫)入锅中(❄)用小火翻炒(chǎo )香加汤(✳)熬煮后(🎋)捞出后渣然后(hòu )把放(🏣)进(🐘)去味精白糖醋等调料(🔂)步骤2将主辅(🧠)料切片改刀飞(🚧)水组(zǔ )建熬好的红汤汁(🌅)内(🐰)烧开后然(rán )后取出盛(shèng )器撒入(rù(🎮) )葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒(👴)辣椒炝出香味(wè(🚾)i )迅速(😑)(sù )浇在上面(🥜)即(jí )成十东坡(✔)(pō )肘子原材(🦄)料(🚫)肘子一只葱(🥛)姜蒜冰(🌜)糖(🔩)桂皮香叶八角五香(xiāng )粉若干做法1无(😨)(wú )火去掉后(hòu )肘子皮上残留(liú )的猪(zhū )毛扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血和脏(zāng )物然后(hòu )再将肘(🚙)子捞出(chū )后用刀(🖊)在其上割几道(🚠)口子(🌞)那样的话(📫)熟得快2新水烧沸放入后(hòu )适量葱姜和香叶将去(🎿)处(🕔)理好的肘(🔵)子煮到七(qī )八成熟(🅾)捞(lā(🏁)o )出上蒸(💻)锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子(🦏)的肥(😢)而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期(🐶)间可调佐料炒锅中(🛩)慢慢倒入适量色(sè )拉油烧热后炒(chǎo )葱(💈)姜蒜至出香(🏽)味放进去(🐞)桂皮香叶(⏲)八角翻炒然(rá(👳)n )后加适量水水量基本都(🚎)操纵在(🖍)小烧红40分钟后(hòu )剩(🌭)一小碗为(wéi )宜再放入若干冰(🈶)糖(táng )五香粉两(🐪)三(sān )勺(🥠)酱油(💒)小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小碗(🦎)汤汁应该(🚬)是调料了4肘子蒸(🙈)好(hǎo )后装盘浇(♉)上刚调的调料表(♍)就行4最近(jìn )网(🔡)络(luò )清淡(dà(🌰)n )美食占巨一(🤰)席之地大家(💒)(jiā )今天(📧)(tiān )分香辣毛(máo )血旺的做(zuò )法主(✍)料鸭血一盒(hé )鳝鱼(🌀)一条百叶100克(kè )毛肚(🉐)100克黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱(cō(🎂)ng )20克姜20克蒜20克干(🏡)辣椒50克花椒10克麻椒10克(🚖)豆瓣(🥩)酱(🐿)50克盐5克香(😏)辣(là )毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火腿(📤)切片儿鳝鱼肥肠(🐜)切(♑)蒜切瓣百(🖨)叶(yè )和毛肚切长条(🤣)(tiáo )儿葱切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅烧(⚡)开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(rù(🔘) )盆(🎦)(pén )底鸭血(🚂)黄喉(🌻)鳝鱼(yú )肥肠开水(🛬)炒好(🔈)后(👅)(hò(🤸)u )捞出备(bèi )用3锅倒油烧热放(♈)入(⛎)花椒干辣椒葱姜爆(bà(🚾)o )香(👚)放入豆瓣酱(🍰)炒出红油加适量(💮)(liàng )高汤(tāng )盐大火烧开(🕳)4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮(🍙)5分(fèn )钟(➡)用漏勺再捞(🔓)出(chū )放(fà(🔬)ng )在旁边豆芽上之后水烧(🔹)(shā(🐖)o )开放入百(🌿)叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上面(🎱)锅烧热多(🌿)倒(💲)油6油(yóu )热后放一(📵)小(✈)把花椒(🗨)(jiāo )麻椒和(hé )干辣(🐩)椒炸香后浇在上(😡)面(🐐)去掉

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