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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/欧美/古装/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Harlee/McBride/Peter/Ratray/
    • 导演：保罗·塔维亚尼/
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,日语
    • 更新：2024-12-19 06:55
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺的(de )正宗做(🌋)法2毛血(xuè(🐭) )旺浇油的(🏢)正(🧐)确方法3川菜十大经典名菜(🚳)做(zuò )法4最近(🍍)网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂(táng )毛血(xuè )旺的正宗做法(🏳)1黄豆芽一(🚹)把(🈹)放入盆中(zhōng )宽粉一把切成(chéng )段豆腐皮两张切成(🎶)长条准备鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄(báo )皮放入盆(🐰)中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🔥)各一(🚾)个先把鱿鱼须(xū )切成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外(💬)膜在表面打(🈳)上花(🦑)刀切(💜)成段放进去(qù )小盆中3准备着去处理好的(🚝)鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再切(🥘)成小段和鸭血放(🕍)进一个(✒)盆(🌓)中再舀(🛍)入切(qiē )好的(💍)鱿鱼(yú(📰) )备用4毛肚二(😭)两(liǎng )左右切成长(💠)条一(🛺)起放入盆(🛹)中(zhō(📋)ng )小葱一根切(qiē(🕥) )成斜片生(☔)姜一块切成姜(jiāng )片一起放(😸)入大碗(wǎ(🏳)n )中(🖐)再放入后一小(🏈)把红干椒(💳)一小(xiǎo )把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去(🍆)小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切成(ché(🍛)ng )蒜(suàn )末(mò )和葱(🎴)花(😄)(huā )放在一起等食材备好以后以(🛁)后(hòu )我们开始(shǐ )烹饪6起锅(🐰)烧水水开后倒(👋)(dǎo )入水(🔦)黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子(zǐ )晃动(dòng )一下几(jǐ )下(🖱)焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋中盆中7等(㊙)水立即(jí )烧开下次(🚭)倒入(🌯)毛肚鳝鱼鸭(🛬)血和(💲)鱿鱼加(jiā )入(rù(🚔) )到(⏭)料(lià(📖)o )酒5克去腥用勺(sháo )子来回(⛓)(huí(🔹) )滑动几下使食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞出控水(shuǐ(🕴) )拔凉9另起锅(guō )添(👈)入一勺食用油(💁)油热后(❇)(hòu )倒入(🕐)水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克(🙊)翻炒(chǎo )化(⛎)开(kāi )炒出红油(🌄)10添(tiān )入适(🚷)量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅拌(🧘)化开调(diào )料(liào )煮开下(👫)次全部(bù )倒入黄豆芽(⚓)(yá )豆腐(fǔ(🍷) )皮和宽(💶)粉(fěn )开(👨)(kāi )大火煮一分钟11加入到食(🍢)盐1克鸡(🎊)粉(🍜)2克(kè )老抽(chōu )2克调底色再(🍃)捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁(🀄)(zhī )再一次涌动后(🌨)慢慢倒(🌻)入(🌛)毛(💑)肚鳝(🏼)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再(👪)浇(🙁)上(🏜)注意适量的原汤撒(💒)(sā )上少许蒜末和葱(⛱)花14锅中留底油添入半勺(sháo )食用油倒(🌞)入花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒(🍶)炒(🔁)出(chū )香味以后关火15再把热油(yóu )泼在汤盆中(🥉)在(🕵)一瞬间放出出葱蒜的香味(🎍)到最后再放上几(👧)朵(duǒ )香(xiā(🦓)ng )菜单独点缀16那样最(🏆)好到(👘)这里这(⏸)道麻辣鲜香的毛血旺就(🔟)做了了(le )要会了就(✔)在家试一下吧下面是所会用到的(🍃)食材和调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿(💃)鱼小(👽)(xiǎo )葱黄豆芽(yá )生姜红(hóng )干(gàn )椒麻椒(🍋)花椒(🛃)调(🙄)料盐鸡(jī )粉(⚫)老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣(🌕)火锅料2毛血旺浇(🦐)油的正确方法1方法一1净辣椒油(🎴)300克郫县(😭)豆瓣酱约(🦊)200克鱼香味泡(✅)海(hǎi )椒约150克精细加工花生油约240千克(🔳)大葱100克老(lǎo )姜(jiāng )100克(🐽)(kè )洋葱150克(🤞)番茄沙(📮)司(⏰)约150克(👆)紫草20克红蔻10克(🚠)香(xiāng )根10克(👃)茴(huí )香15克(📢)桂(👻)(guì )皮8克香叶8克(🆖)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克(🉑)香菜根40克(🥢)2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(jiāo )排(🛠)斩成细(🛐)末盛入(rù )盆中再加(🎟)辣椒粉(🐶)洗净的紫(🛂)草和200克(⤴)清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松(💹)拍松下次(🅾)炸制(zhì(🐏) )时容易出(🦏)味洋葱切(🕐)成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香(😌)红蔻桂皮香叶甘草草(🉐)果(guǒ(🛡) )肉(⛱)蔻和山奈用清水(🗜)中浸泡(pà(🐄)o )20分(😾)钟(💊)冼净捞出(chū )沥干控干或擦水(shuǐ )分待(dài )用(🤕)4炒锅上火后(⏯)舀入300克(😂)经(📙)过精(jīng )制花生油烧至三成热(🕡)时排列盛有大葱老(🦍)姜茴(🕣)(huí )香香根桂皮红蔻(🎪)香叶甘(🏿)(gān )草草(🔯)果(guǒ )肉蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很缓慢增加(jiā )至(🖲)(zhì )五成(👻)热(rè )小火(🏈)(huǒ )熬严重的限制(🥣)20分钟左右(yòu )吧(🦄)待(🚗)各料(🥘)均被烧至金(jīn )黄色而且香味(🍆)充分融于油(yóu )中时用(yòng )漏勺捞出(chū )料渣弃之不用5再(💟)上(shàng )火(🦇)把锅里的(🦓)油烧热下(📗)番茄沙司(〰)用(🚙)小(🕦)火煸12分钟至(🏠)油色发红(🥄)时再倒(🥀)入其余的精细加工(🛅)花生油再(zà(🎥)i )左面参加(🍈)调匀的辣椒粉(📃)豆瓣酱泡辣(🖥)椒紫草及洋葱胡萝(🏬)卜(bo )和香菜根并不停(📪)顺(shùn )同一方向(🍷)搅出2做(🛂)法(🍑)二1野(📓)山(😁)(shān )椒(⬆)青美人(ré(🦁)n )椒(jiāo )节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤(🍁)椒油3克盐(🆖)2克白醋15克料酒30克老(🈳)姜(💅)蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧(👿)香料水(🌯)150克老油(yóu )50克(👐)芝麻5克2杀鸭子之前(⛏)准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就(❌)滴到碗里一边滴一边轻轻搅(⏰)动把(🗽)(bǎ(🌭) )水和血搅匀(yún )还没血(🐼)液静置20分钟(🏨)半小时(🤐)后凝化成(chéng )块再放(✉)进去热水中蒸熟(shú )木(mù )盒(🔎)切成小块(🐯)即可(kě )3将A料飞水(💈)猪肚心舌飞(fēi )水后(🕸)洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝(🈚)鱼加料(liào )酒醋飞水(🐴)备用4将潮州咸(🚽)菜切厚片(💳)加野山(🥝)椒老姜蒜(suàn )片炒(📨)(chǎ(🎨)o )香(xiāng )放鲜(xiā(🌥)n )花(🐱)椒(⏳)再爆(👈)香加入雪碧香料水及清(🚥)水200克(kè )煮沸调好(👬)(hǎo )味后加全部原料烧(🎖)至更(gè(🙃)ng )加入味起锅5将(jiā(🥍)ng )干辣椒节(jiē )青美人椒节放在上面将烧至六成(♿)热的藤椒油啊淋(lín )在上面撒葱花芝麻再试(🚜)一下3做法三1食材鸭血毛肚大(🔏)虾(🈁)火腿(🦑)肉豆芽姜(jiāng )大(dà )蒜葱(➿)郫县(🔊)豆(🚸)瓣(bàn )酱蒜蓉(💼)辣酱(📋)火锅底料生(🏽)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🚮)酒(jiǔ )白(👹)砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(🕰)先把大虾剪一下(🥖)虾须然后再把虾线可以去(👴)除(🌝)碱(🌦)水冲(chōng )洗(🅱)干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些(🥡)火(huǒ(🤬) )腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(🦖)清洗干净切成薄片(piàn )然后滴入半个柠(🌰)檬汁(🎒)抓拌(🐶)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🚣)香(xiāng )葱切成葱花生姜切(😛)(qiē )成片豆芽洗干净7锅中一并加(😷)入适(shì )量的食用(😴)油油温升高5成(⬛)热时把麻椒香(💌)葱生(shē(😶)ng )姜大蒜干(gà(🌨)n )辣椒放(fà(🙃)ng )入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱(👳)蒜蓉辣酱火锅(📮)底料炒出红油舀入的清水大火烧开(🙅)9汤中(zhōng )放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🌿)粉鸡(🚷)精料酒煮(📮)开(🈂)先把豆芽放(fàng )进汤中(😄)煮(🐣)2分钟(😳)10煮好的(🥓)豆芽(yá )捞出放入碗中再把(🌉)鸭(🕸)血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(🎡)煮熟后捞出来放(fàng )到碗中其(➡)余汤(🚗)(tāng )汁倒(🦊)出11最后在(zà(⏱)i )上(🔢)面放(💑)上蒜末葱花辣椒麻(⛏)椒白(bái )芝麻把(📀)烧热的油浇上了(🖊)即可大快朵(🚁)颐(🈶)3川菜十大经典名(⬛)菜做法一(yī )麻(má )婆(💁)豆腐食材豆腐(fǔ )250克(kè )牛肉75克(👌)蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克(📳)小(🈹)(xiǎo )葱5克等做法(fǎ(🙈) )步骤(zhòu )1将(jiāng )豆腐切成26厘(lí )米见方的块后(💛)(hòu )放(👆)加了(le )少许盐的沸水(🎛)中过一下去除豆腥味然后捞出(💾)用(yò(🤝)ng )清水(shuǐ )浸泡豆豉等(🤚)剁碎蒜苗(🤫)(miáo )切(🤘)段姜切(🕓)末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(🚑)锅烧(🚈)热放油(✨)后放牛肉猪(💰)肉炒(🔮)(chǎo )散待(😒)牛肉馅(🐕)炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱(🔜)同炒(🗽)放入豆豉姜末辣(là(🎆) )椒粉同炒(🎤)至牛肉猪肉上色效(🌅)果入味儿步骤3下(📙)肉汤烧开加入豆(💡)(dòu )腐煮3分钟加(🎧)酱油蒜苗(❇)段糖用盐调味(🕦)再用湿淀粉芡汁(📃)盛(🔕)(shèng )出(🚪)后撒(sā )上花(huā )椒面葱末表就(jiù )行二回锅肉材料五花肉青蒜(suà(💖)n )葱姜(🍡)(jiā(🗓)ng )蒜干红(👇)辣椒(jiāo )花(🤤)椒(🛵)豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉冷水下(🤒)锅(🚉)加入葱(🏒)段姜(⏸)片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🎊)净煮至八成(🎂)熟木盒自然(rán )冷却筷(➖)子(🔱)可(🉑)再插入即可(kě(🍠) )3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切(🚼)片葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色(🤼)部分先(📟)用(🏂)刀(💣)(dāo )拍一下然后再完全斜切成段备(📔)(bè(📏)i )用(yòng )5炒锅上(⏺)(shàng )火(huǒ )加(jiā )大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸(✊)炒至肉片颜色(🤶)(sè )变透明边缘微(🚘)微卷过(guò )7将肉(ròu )拨到锅(guō )一(🕰)边(🚰)下入豆瓣(🦆)酱可(kě )以先切成小粒(lì )炒出红(😔)油(🆕)8适度地的加入少许酱油或(huò(🍁) )甜(❗)面酱调(🥇)色与肉片一起继续翻炒均匀9下(🕵)入(⏳)青(👙)蒜(suàn )点少许(🔆)料酒糖调(diào )好味道即可(🛠)出锅三(😡)夫(🌃)妻肺片食(🅿)材牛肉(🙀)(ròu )100克(kè )牛舌100克(🐙)牛头皮100克牛心150克牛肚(👔)200克(kè )香料八(bā )角三奈(📺)大茴香小茴香草果桂皮(🐱)丁(🔝)香(💒)生(⬆)姜等盐红油(yóu )辣椒(jiāo )花椒(🐕)面(🐄)芝麻熟花(🎀)生米豆油味精芹菜各适(🎲)(shì(🦆) )量做法步骤1将牛肉切成(🎯)小片与(🖥)牛(niú )杂(🕌)牛舌牛心牛头皮牛(🚏)肚一起清洗干净用香料(liào )盐(🎡)(yán )花椒面等各种调料卤(🌪)(lǔ )制(zhì )先用猛火烧开后集体土地(🅾)登(dē(🥖)ng )记小火卤制到肉料耙而(é(😣)r )不烂(làn )然后捞(lāo )入再(zà(🔻)i )晾晒(📡)切成大薄片(🖨)备用(🏗)步(📬)骤2将芹菜洗净后(hòu )切成1cm长的段(💰)芝麻炒熟和(hé )熟(💧)花生一起(🗻)压成末备用(➖)步(bù )骤(🛃)3盘中(👛)放入后切(qiē )好的牛(niú(➖) )肉牛杂再参加卤汁豆(dò(🆕)u )油味精花(🍔)(huā )椒面红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹(qín )菜搅拌均(jun1 )匀即成(🌠)四(📫)辣子鸡原(yuán )料整(😡)鸡一(🏖)(yī )只或(huò )鸡腿(🧑)一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(😈)盐(🔢)味精(🖤)料酒食用油姜蒜白(🦅)糖(🚱)淀粉(🗨)主料鸡腿(tuǐ )马耳(😙)朵(👗)葱(😥)干辣椒(jiā(🌔)o )节花(🕍)椒(🏡)盐胡(🎋)椒味精白糖白芝麻醋淀(✏)粉料酒色拉油各(🐷)适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水分水(😩)放碗(🚥)里(lǐ )加(jiā )淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五(wǔ )六成热五(wǔ )成热下(📋)锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌(📥)均匀腌20分(fèn )钟(🛁)然后(👕)再油(👫)烧(🤫)五成(📍)下锅小火慢炸至变(🌔)面金(jīn )黄(✒)酥(📋)脆再(⬜)捞出另起(⭐)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🔻)出(🔏)香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(🐪)放半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🤛)糖干(👉)(gàn )淀(🤮)粉料酒(jiǔ )色拉油花(🚒)椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🤲)做法步骤1将鱼(🤪)头剁下并之(🧙)中飞出分两半(🍕)将鱼(🕯)身竖放用坚(jiān )硬锋利的(🔷)刀平着将两整片(piàn )鱼肉和鱼(🚢)排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注(zhù )意适量(liàng )的(🚅)鱼片将鱼排分(fèn )为三(sān )四段与鱼头放(😜)一起(🚽)(qǐ )备用(yò(🚝)ng )步骤2将鱼(yú(📇) )片(piàn )内放一个蛋(🤞)清少许(🛬)盐干淀(📭)粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(🖲)所有(🕑)花(huā )椒(jiāo )和(🦒)辣椒全部(🚴)倒入锅内用小(🌲)火慢炸在辣椒颜(🌁)色变暗后用铲子然(rá(👦)n )后捞出(🧒)一(📒)半的油和(💒)花(huā )椒辣椒备用(🐌)步(💓)骤4将(🚌)火开大放入(🔜)拍好的(🐛)蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒(dǎo )入料酒约一小(🖤)碗盐半调羹加(😋)沸(➖)水三四碗等鱼头汤沸腾起来出(🕣)味将鱼片(piàn )一片(⛸)一(⬅)片横放到出水滚的(de )汤中鱼片会熟(shú )的迅(xùn )速出(chū )锅前后放适(🗝)量鸡(jī )精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆(🔐)(pén )中放着(zhe )已焯(👕)好的黄豆芽将鱼片(pià(♓)n )一这款汤(🔣)汤水(shuǐ(🍳) )水舀入此(🏄)盆后来将那(🈚)半碗(🚛)捞出后的辣椒(✴)和油(yóu )倒在上面六(👔)鱼(🐪)香(🤪)肉丝食(🤔)材主料(🛁)猪(zhū )里脊辅料(🍿)青(qīng )笋水发黑木(📐)耳(📷)调料盐鸡精味精(🆗)(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(♎)汤(tāng )水(🍲)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(🏔)眼葱(🏨)味型鱼(🎠)香特点(diǎn )咸(xián )鲜酸甜二(🐃)者(zhě )兼(📕)备葱姜蒜香线(📜)条(🕳)清(🏍)晰做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝(sī )加盐料酒搅(❇)至上劲后放水(📽)淀(👈)粉搅(🔴)匀封油备(🎐)用步骤2起锅烧油(yóu )中(zhōng )油(🤭)温滑(🗯)肉(🔠)丝变白捞(lā(😈)o )出后沥(🌃)油备(🚽)用(🤜)步骤3锅中留底油中(zhō(🚣)ng )油温下泡椒茸姜蒜米炒(😾)出香味和红油后后放抚(💴)过油的(📗)肉丝翻炒均(🎊)匀后淋入事先兑好(🎦)的碗汁放入(🐮)葱粒炒制芡汁(😒)(zhī(📮) )收(🤧)匀葱出香(xiāng )后起锅装盘再试一下七(🐳)宫(🍰)保鸡(🎆)丁原料主料(🔎)鸡脯肉(🦎)225克(🐒)花生米(🍬)50克(kè )辅料(🐮)葱(cōng )45克姜10克(kè )调(🛳)料干辣(🚻)椒8克(👪)花椒(🏻)15克色拉油60克盐(🏨)2克料酒2克味精1克(🏮)(kè )酱(👫)油(🚸)65克白糖10克(📣)醋7克(kè )水淀粉22克(🤜)做(zuò(🐕) )法步(bù )骤1鸡腿去骨去(🧔)皮(🌩)后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(bái )切成小圈步骤2鸡(jī )肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点(👸)盐用(🍵)手(😵)疼(téng )时抓(zhuā )粘稠状再后放(🏌)(fà(🍨)ng )干淀(🛰)(diàn )粉(😬)抓(zhuā )匀步骤3将(👐)糖米醋(cù(⏮) )料酒生抽(🍶)盐放入容器中调成糊状放(😺)入(🍏)葱姜蒜加入适量水制(🥌)作成料汁(🥫)步骤(zhòu )4锅烧热倒入油待油温升(🏳)高(gā(🚏)o )7成(🐾)热(rè )时放入后腌好的鸡丁(dīng )翻炒至(🙌)鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩少许油放入花(huā )椒干辣椒用(🎀)中小火炒香后(🤔)将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中(🙍)用大火炒(chǎ(🀄)o )30秒(🦄)倒入水料(🔨)汁颜(❌)色变富有(yǒu )光泽时组建辣椒(😇)油(yóu )最后(🤴)(hòu )后放花(🙃)(huā )生(🕡)米(🎄)再试一下八(👪)开水白菜食(shí )材大白菜10公斤每(měi )棵只用极(jí )嫰菜心部分老(😞)母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯(📃)(pú )肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐(yán )10克料(🔵)酒10克葱50克姜(🕥)10克水4升(shēng )做法步(🍄)骤1先(😿)熬好清水(shuǐ )高汤(🏖)将老(🆑)母鸡劏(tāng )好洗(💍)净(jì(📬)ng )干(gàn )贝浸发(🍘)好(hǎo )与清洗(🥊)干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨(🛬)等按类分别放(😖)入差(chà )别沸(fèi )水锅中焯一下水(🚝)清除(chú )掉血水和杂质然(🚭)后捞出再用水洗净(🀄)一起放(🧑)入后大汤锅内加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小时(🤪)步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(🌮)别加适量水调成粥状(💚)待用(🔼)步骤(🚄)3汤熬至3小(🤖)时后用筛子把大部(👖)(bù )分(✂)汤渣浮油隔(👱)尽把清汤全部倒入另一(yī )锅中烧(🍀)开放入猪(zhū )肉蓉(❎)搅匀转中小火待其(qí(🌈) )渐(🐃)渐(jiàn )聚拢肉蓉(🕍)浮起用小漏(lòu )勺(sháo )捞(⏲)净肉蓉后再(😐)把汤(🙋)再煮沸把鸡(jī )肉蓉(róng )分2次按猪肉(🏋)蓉的同时处理之(zhī )后把清汤彻(🛐)底隔渣去油待汤色(🥌)清新明净如水下盐调味(🥚)待用(yòng )步骤4把汤(✳)分(🏥)成两锅(guō )择好(hǎo )至嫩(🐺)的白菜心放进(🚺)其中一锅(🏓)高(🔌)汤(➕)灼至七成(🛣)熟(shú )用清水漂冷用(yòng )细银针在菜心上(shàng )疼时穿(💧)刺放进漏勺中用(yò(🤴)ng )原先的高汤自上淋下至(🌹)使白(bái )菜心(📠)烫煮步骤5将菜心(🉑)垫在(📖)碗底烧开另(📋)一锅高汤舀(🎻)进碗(🗽)(wǎn )内即成九毛血旺材(🚃)料主(😌)料鸭血白鸭500克(🚑)黄豆芽150克辅(🥈)料(liào )鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🔕)肉肥瘦100克火腿肠150克水(🙃)发(fā(🍷) )鱿(yóu )鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳(🕒)水发50克莴(🥎)笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克花(🤳)(huā )椒5克料(❇)酒10克(🕺)味精(📪)10克植物(wù )油50克(👻)灵(📅)材(🆒)毛血旺是(shì )诸位加以(yǐ )改(🤟)进(jìn )之处加入到了海参(🚤)毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等做法步骤(⚽)1将辣椒(⏮)花椒豆瓣酱姜蒜色(🍤)(sè )拉(⛽)油放(☔)(fàng )入(rù )锅(🛡)中(zhōng )用小火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞(🏧)(lāo )出后渣然后把放进去(qù )味(❌)精(🔱)白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主(🔉)辅料(🈶)切片改刀飞水组建熬好的红汤(⛄)汁内烧开(🥟)后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热(🙇)放入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速浇在上面即成(ché(📡)ng )十(🚠)东(🗿)坡肘子原材料肘子(🍮)一只葱姜蒜冰(⛄)(bīng )糖(🏅)桂(⚓)皮香(xiāng )叶八角五香粉(fěn )若干做(🧟)法1无火(🏻)去掉后肘子皮上残(🚂)留的猪毛扔(rēng )到(🕹)沸水(shuǐ )中煮几分钟(👕)去掉后污(wū )血(🍨)和(🍳)脏物(🍠)然后(🏠)再将肘子捞出(🌕)后用(♒)刀在其上(🌂)割几道口(kǒu )子那样的(de )话熟得快2新(🍰)水烧沸放入后适量葱(🏷)姜(🎦)和香(👵)叶将(🐂)去处理好的肘子煮(🤯)到七八成熟(🔝)捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(🕎)是(👏)个关(🍨)键步(bù )骤(🚟)东坡肘子的肥而不(👉)腻就(jiù(🌡) )靠它了上锅蒸一(yī )个半小时这(🏵)期间可调佐料炒(🌯)锅中(🌸)慢慢(màn )倒入(🐧)适量色(sè(🌩) )拉油烧热后炒葱姜蒜至出(💹)香味(⬜)放进去(🗾)桂(guì )皮香叶八角翻炒(🎣)然后加(✊)适(shì )量水水量(liàng )基本都操纵(🔱)(zòng )在(zài )小(💙)(xiǎo )烧红(❎)40分钟(zhō(👢)ng )后(🌓)剩一小(🚗)(xiǎo )碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱(🌕)油(yóu )小火渐渐烧之(🤴)后剩那一小碗汤汁(👑)应(yīng )该是调(diào )料了4肘子蒸好(✍)后装盘(💨)浇(jiāo )上刚调的(🦒)调料(🖲)表(biǎ(🍪)o )就行4最近网络清淡(🎨)美食占巨一席之地(👲)大家今天分香辣毛(máo )血旺的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼(🤵)一条百叶100克毛肚(🍛)100克黄喉(hóu )100克(😹)卤(🍀)(lǔ )肥(féi )肠100克火腿100克(kè(🙍) )黄(🕎)豆芽(🛄)100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(💦)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣(😦)毛血旺的(de )做法1鸭血(xuè )黄喉火(🍵)腿切(🚛)片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜(🔒)(jiāng )切(🍆)片儿(🙂)2锅烧开水黄豆(dò(📩)u )芽煮熟捞(🎖)出(chū )捞出沥干(🕷)放(fàng )入盆底鸭(🈲)血(xuè(👜) )黄喉鳝鱼肥(🈁)肠开水炒好(🈷)后捞出备(bè(🐊)i )用3锅倒油烧热放入花椒(🏀)干辣椒葱姜爆(🥔)香放入豆瓣酱炒出红油加(🤳)适(shì )量高汤盐大火烧开4放入(🏂)鸭血鳝(🔠)(shà(🖕)n )鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏(⛴)(lòu )勺再(zài )捞出放在旁边(🏌)豆(🎉)芽(⚪)上之(👘)后水烧(🗺)开(💪)放入(🐨)(rù )百(bǎi )叶毛肚(🐦)火腿(tuǐ )煮30秒钟捞(🎲)出后5蒜片放(fàng )在(⛔)上面(💶)锅烧(shāo )热多(😣)(duō(🚿) )倒(😴)油6油热后放一(😕)小把(bǎ )花椒麻椒和干辣(🕐)椒炸(⏰)(zhà )香后浇在(🕔)上面(🔲)去掉

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