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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/欧美/言情/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：曹查理/林伟健/杨梵/徐锦江/冬怡/
    • 导演：罗伯特·艾伦·阿克曼/
    • 年份：2017
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-19 04:18
    • 简介：1食堂(🕴)毛血旺的正宗做法2毛(🍫)血旺浇油的正确方法(🐴)3川菜十大经典名菜做(⛅)法(🧀)4最(🐰)近网络(luò )清淡美(měi )食(😗)占(🌖)巨一席(xí )之地大(✏)家今天分1食堂(🌠)毛血旺的正宗(zōng )做法(fǎ )1黄(🖕)豆芽一把放入盆(💴)中(📩)宽粉一把切(🔐)成段豆腐(🌪)皮两张切(🎊)成长条准备(😜)鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的薄皮放入盆(pén )中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🤧)(yóu )鱼须切成(🤤)段再把鱿鱼(yú(🛣) )筒切下来撕掉(diào )外膜在表面打上花(huā )刀(dāo )切成段放进去小盆中3准备(🦉)着(🏺)去处(chù )理好的鳝鱼(yú )一条先斩去(qù )头部再切成小(🤚)段和鸭(yā )血(🐺)放进一个盆中再(💛)舀入切好的鱿鱼(🏴)备用4毛肚二两左右(yòu )切成长条(tiáo )一起放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片生姜一(🌧)块切成(🏭)姜片一起(🧚)放(🔈)入大碗(wǎn )中再放入(🙃)后一(yī(✒) )小把(😓)红干椒(jiāo )一小把(bǎ )麻椒(jiā(🤴)o )取一(👼)个小盆盛(shèng )有一(yī )把花椒和一把红(😲)干(gàn )椒(🐮)备用5小(🏳)葱几(📁)根(🚑)切成葱(🌡)(cōng )花放进(😟)去(😭)小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁(biǎ(🐍)n )切成蒜(suàn )末和葱花放在一(🔓)起等(🚟)食材备好以(🔔)后以后我(wǒ )们开始(shǐ )烹饪(rèn )6起锅(🥅)(guō )烧(🏴)水水开后倒入水黄(🏩)豆(🆎)芽豆腐皮和(🕉)(hé )宽粉(🤬)(fě(🤧)n )用勺子晃动一(😾)下(🔷)几下焯水一分钟捞出(chū(🕚) )控水布袋(🎆)中盆中(⛅)7等水立即烧开(🔫)(kā(🤽)i )下次倒(dǎo )入毛(📓)肚(🤦)鳝鱼鸭血(😪)和鱿鱼加(jiā )入到料(🔏)酒5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几下(🍻)使食(🌭)材(cá(📝)i )受热均匀8焯水一分钟捞出控(kòng )水(🌦)拔凉9另起锅(🌿)添入一(yī(🎿) )勺食用油油(yóu )热后倒(dǎo )入水葱(🛢)姜和大料(🈹)爆香加(🏝)入(rù )到麻(🍸)辣(là )火(🆓)锅料(😜)20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒(👶)出红(hóng )油(yóu )10添入适量的清水(shuǐ )参加生(shēng )抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均(✖)匀搅拌化开调料煮开(📦)下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大火(🌶)(huǒ )煮一分(fèn )钟(🚫)11加入到食盐1克(🌉)鸡粉2克老抽2克调底(dǐ )色再捞出配菜(🐐)然后(🌄)取出盆中排第(😳)五等汤汁再(zài )一(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🗼)鸭血和鱿鱼12开大火煮(🍝)3分钟捞出后(🌚)(hòu )盛有汤(🌖)盆中13再浇上注意(📞)适量的原(🍱)汤撒上少许蒜末(🎙)和葱(🏐)花(🔰)14锅中留底油添入半勺(🖱)食用(🚭)油倒入花椒和(😧)红干(👥)(gàn )椒迅速(sù )再翻(fā(🎧)n )炒炒(chǎo )出香味以后关火15再把热(🎨)油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香(🚯)(xiā(👂)ng )味到最后再放上几朵香(🙉)菜单独点(diǎn )缀(🍦)16那样最好到这里这道麻(👒)辣(👠)鲜香(🚪)的毛(🐓)(má(👰)o )血旺就(🕴)(jiù )做了(le )了要会了就(👐)在家试一下吧(ba )下面是所会(🤯)(huì )用到的食(⏹)材和调料(🔁)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小(🤣)葱黄(huáng )豆芽(♿)生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒(⛪)豆(dò(🏵)u )瓣酱麻辣火锅料(⛩)2毛血旺浇(🕴)(jiāo )油的正确方法(🍃)1方法一1净(jìng )辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒约150克精细加工花生油(🤴)(yóu )约(👭)240千(📮)克大葱(cōng )100克(🔻)老姜(jiāng )100克洋(💫)葱150克番茄(qié )沙司约(👸)150克紫草(📩)20克(🏞)红蔻(🦊)10克香根10克茴香(xiā(🥢)ng )15克桂(guì )皮8克香叶8克甘(👚)草(🔞)10克草果5个(gè )肉蔻(㊙)10克(kè )山(💝)奈8克(💕)胡萝卜100克香菜根40克2将(🕟)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🧢)细末盛(🕘)入盆中(🔜)再加(jiā )辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克清水调(🔋)匀3大(🔴)葱和老(lǎo )姜(📯)用刀拍(🔚)松拍松(🍺)下(🥕)次炸制时(🕑)容易出(chū(🥦) )味洋葱(📕)切(qiē )成48厘米见方的洋葱块(kuài )胡萝卜切(🤢)大片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘(gān )草草果(📣)肉(ròu )蔻和(hé )山(🐾)奈用(🧠)清水中浸泡20分(🚼)钟冼(⚪)净捞出(🚯)沥干(📯)控干或(📐)擦水分待用4炒(🆔)锅(👥)上火(huǒ )后舀入(🈲)300克经过(🙋)精制花生油(yóu )烧至三成热时排列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草(🧥)果肉蔻山(😜)奈用中小火使油温很缓(🏳)慢增加(🏤)至(🐴)五成热小火熬严(🔰)重(🏎)的限制20分钟(🥣)左右吧待各(👭)料均被烧至金黄(huáng )色(🚣)而且香味充分融(🥔)(róng )于(🚄)油中时用(🦅)漏勺捞出料渣弃(⛸)(qì )之不用5再上(🔴)火把(👱)锅里(🔹)的油(👓)烧(shā(⬜)o )热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(☕)色发红(📙)时再倒入(rù )其余的精细(xì )加(👿)(jiā )工花生油再左(⛰)面参加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡(🆕)辣(là )椒紫草及(🛀)洋葱(🤤)胡萝卜(🏔)和香菜(🏃)根并不(😮)停顺同(🔔)一(💁)(yī )方(🍺)向搅出(chū )2做法二1野(yě(😢) )山(shān )椒青美人椒节各(🕌)30克鲜(xiān )花(👰)椒8克藤(📓)椒(jiā(🗺)o )油3克盐2克(kè(🍕) )白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(gàn )辣椒(jiāo )20克雪碧(⬆)香料水150克老(lǎo )油(🔄)50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之(zhī )前(qián )准备(👟)着小半碗冷的(de )淡(🔡)盐(💘)水再把(🛡)鸭血就滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水和(hé )血搅匀还没血液静(jì(🦊)ng )置(🥄)20分钟半小时后凝(🕳)(ní(🚏)ng )化成块再放进(🌘)去热水中蒸(💊)熟(🦒)木盒(🎹)切成小块(🥐)即可3将A料(liào )飞水(🗑)猪(📛)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片(piàn )鳝鱼加料酒(☝)醋飞水备(bèi )用4将潮州咸菜切(🔦)厚片加野山椒老(lǎo )姜(🚰)蒜片炒(👝)香(xiā(🕯)ng )放鲜花椒再爆香加(🛺)入雪碧(📃)香(xiāng )料水(🚘)及清水(🍺)200克(kè )煮沸调好味后加全部(💢)原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒(🔌)节(🎥)放在上面将烧至(zhì )六成热(rè(🌓) )的藤(👔)椒(jiāo )油啊淋在上(shàng )面(😐)撒(🈯)葱花芝麻再试(🚆)一(🖕)(yī )下3做(zuò )法三1食材(cái )鸭血毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣(🎦)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(➡)椒粉(🍖)鸡(🍙)精(👬)料(liào )酒白砂(👗)糖花椒干(🍃)辣椒白芝麻2我(🏃)们先把大虾(xiā )剪一下(xià )虾须然后再把(bǎ )虾线(🍿)可(🌰)以去除碱水冲洗干(❄)净(🛒)滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉(🏀)后再切成片(⤴)放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切成(chéng )片5毛(🐔)肚清(🐄)洗(xǐ )干净切成(chéng )薄片然(✴)后滴入半(bàn )个柠檬(🦊)汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🔊)成葱(🤞)花生姜切(qiē )成片(🐍)豆(🏜)芽(yá )洗干净7锅(📜)中一(🎂)并加(jiā )入适量的食用(⚪)油油温升高5成热时(🚇)(shí )把麻(má )椒香葱(cōng )生姜大蒜干(⏯)辣椒放(Ⓜ)入(rù )锅中(🍩)炒(🍧)出香味(⏸)8加一勺(🚼)郫县(⌚)豆(🤵)瓣酱蒜蓉(🤝)(róng )辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(tā(🐆)ng )中放(fàng )盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油(🐽)胡椒粉鸡(😟)精料酒煮开先(🌴)把(😲)豆芽放进汤(tāng )中煮2分(fèn )钟(😩)10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🈴)把鸭(➡)血毛肚虾(xiā(🙋) )火(⛰)腿(tuǐ )肉(🙋)放入锅中烫煮煮熟后捞出来(lá(🏈)i )放到碗(💻)中其(😃)余汤汁倒出11最后在上(shà(🉐)ng )面放上(shàng )蒜末(🙀)葱花(🚦)辣(là )椒麻椒白芝麻把(🚭)烧热的(🏷)油浇上了即(jí )可(🏒)大(dà(🔘) )快(🚾)朵颐(😻)3川(🎷)菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆(🤦)腐250克(🌟)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(🐽)黄(🌃)酒5克盐3克(🦉)豌豆淀(🤩)粉5克(kè(❄) )花(huā )生(shēng )油15克小葱5克等(🕥)(děng )做法(➡)步骤1将豆(dòu )腐(🙈)切成(⏬)26厘米见(👈)方的块后放加了少许(📽)盐(yán )的(de )沸水中过一下去除豆腥味(🚴)然后捞出用(yòng )清(qīng )水浸泡豆豉(💑)等(děng )剁碎(🏀)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉(⤴)(ròu )末步骤(zhòu )2炒锅烧(shāo )热放油(🌭)后放牛(😗)肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🚬)成金黄(📞)色放(📃)入豆瓣(👟)酱(⏹)同炒放入豆豉(😞)姜末(🔴)辣(🍬)(là )椒粉同炒至牛肉猪肉上(🚚)色效果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入豆腐(🥝)煮3分(🍡)钟加酱油(🛵)蒜(😅)苗段糖用盐调(diào )味再用湿(🥈)淀粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面(miàn )葱(cōng )末表就行二回锅肉(🌚)材料(🐔)五花肉(🏚)青蒜葱姜蒜(♏)干红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱(🐔)糖油做法(🐸)1带皮五花肉冷(🛹)(lěng )水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🦖)(kāi )2撇(piě )净撇(👶)(piě )净煮至(🎐)八成熟木盒自(🅿)然(rán )冷却筷子可再插入即可(kě(🦖) )3将(❗)肉(🚩)切(🔘)成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红色部分先(👕)用刀(🍝)拍(🚚)一(😠)下然(🚬)后(🔉)再(🎳)(zài )完(⏭)(wán )全斜切成段备用5炒(🥕)锅上火加大(dà )多(㊙)的油(yóu )煸香辣(là )椒花椒6下入肉(🦎)片煸炒至(🤓)肉片(pià(🥅)n )颜色变透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨(🤧)到锅一边下入(rù )豆瓣(🎙)酱(🐫)可以先切(⏯)成小粒炒出红(⛲)油8适度地的加入少(⛽)许(🎺)酱油或甜(😡)面酱调色与肉片(🐌)一起继续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点(❤)少许(🎹)料酒糖调好味道即可出锅(🏟)三(👼)夫妻肺片食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克(kè )香料(⛴)八(✈)角(jiǎo )三奈(🔴)大茴(👹)香(👐)小(⌚)茴香(👴)草果桂皮(🗽)丁香生姜等盐(🔤)红油(yóu )辣(🐳)椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量做(👞)法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🥕)肚一起清洗干(gàn )净用(🏯)香料盐花椒面等各(🕦)种调料卤(lǔ )制先(🕓)用猛(💗)火烧(🕓)开(kāi )后集体土地登记小火卤制到肉料耙而(é(❕)r )不烂然后捞入再晾晒切(qiē )成(chéng )大薄片备用步骤(🍍)2将(jiāng )芹菜洗(xǐ )净(🦆)后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(⛪)生一起压成末备(🉐)用步(✈)骤(🌷)3盘中放入(rù )后切好的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁豆油味精花椒面(🦐)红油辣(🔸)椒芝麻花生米末和(🎒)芹(😺)菜搅拌均匀(yún )即成四辣(🚈)子(zǐ(🎑) )鸡原料(🏦)整鸡一只或鸡腿一盒花(huā(🔸) )椒(💘)和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉(fěn )主(🚣)料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(cōng )干辣椒节(jiē )花椒盐胡(🕦)椒味(🔖)精白糖白(🐁)芝麻(má )醋淀粉(fěn )料(🏧)酒色拉油各(🔼)适量(liàng )做法干辣椒(🍜)节去籽后用白开(👠)水浸泡(🤦)一段时间半(📋)小时然(🐤)后再捞(🍦)出后挤(jǐ )出(🚴)水分(💼)水(💼)放(🤪)碗里加(♊)淀粉辣(là )椒粉盐(🔂)搅拌均匀五六(🔩)(liù )成热五成热(❓)(rè(🥠) )下锅(guō )炸至(🐊)芝麻微(wēi )黄捞出鸡(👃)肉(㊗)切好(hǎo )放料(🈲)酒生抽玉米淀粉(🔦)胡椒粉盐抓拌(🕥)均匀腌20分钟(🏓)然后再油烧五成(🕌)下(🥇)锅(📄)小火慢(màn )炸至变面金(🕹)黄酥脆再(zà(✒)i )捞出另(🥗)起油(yóu )锅放姜(🏼)蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香(🕊)味倒入水鸡块(🚈)儿和炸(zhà )好的(🦅)辣(là )椒放(📷)半勺(🌋)白(🤪)糖半勺(👀)鸡(jī )精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻(fān )炒出锅五(🚡)水煮鱼食(🤮)材鱼(🐶)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(🌑)辣椒(jiāo )蒜姜片鸡(📂)精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分两(💥)半将鱼(🎌)身竖放用坚硬锋利(lì )的(👌)(de )刀平着将(jiāng )两(liǎ(🔴)ng )整(🔆)片鱼(🍃)肉(📴)和(hé )鱼排分开再(zài )将两大片鱼肉片成(🏨)注意适量(liàng )的鱼片将鱼排(🎗)分为三四(sì )段与(🧤)鱼头放(fàng )一起备用(yòng )步骤2将鱼片(🖌)内放一个蛋清少许盐(🚪)干淀粉和(hé )料酒(🍿)拌匀步骤3将一小碗色拉油(🍍)所有(🔽)花椒和辣椒全部倒(🛳)入(📐)锅内用小(xiǎo )火慢炸在辣椒(⛔)颜色变暗后用铲(chǎn )子(🍦)然(rá(💥)n )后(📕)捞(lāo )出一半的油和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火开(🎦)大(dà )放入拍(🔣)好的(🥟)蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香味后将鱼头鱼排(pá(🗾)i )向锅煸炒两下倒入料(lià(🎙)o )酒约一小碗盐(yá(⤴)n )半(💆)调羹(gēng )加沸水(⚫)三四(👬)碗等鱼(yú )头(🏙)汤沸腾起(🔄)来出味(📡)将鱼片(piàn )一片一(yī )片横(💯)放到出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的(🌴)迅速(😀)出锅(😦)前后放适量(liàng )鸡精白胡椒粉和(hé )椒(🔵)盐粉步骤(🐰)5盆中放着已焯好的黄(huáng )豆(📨)芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半(🍳)碗捞出后(🔟)的辣椒(🚘)和油倒(🎡)在上面六(🏪)鱼香(xiāng )肉(ròu )丝(sī )食材主料(🐃)猪里脊辅(😓)料(🍛)青(qī(♊)ng )笋水发黑木耳调(dià(🌟)o )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽(🚖)(chōu )老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁(🦆)泡红(🐑)辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜(suàn )米鱼(yú )眼(yǎ(📃)n )葱味型鱼(yú(🧓) )香特点(diǎn )咸(🌔)鲜酸甜(✖)二者兼(📛)备葱(🥤)姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪(📠)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🔨)料酒搅至上劲后放水淀(dià(⛴)n )粉搅匀封油备(📌)用步(📺)骤(📙)2起锅烧油(🥅)中(🕦)油温滑肉丝变白(👮)捞出后(📀)沥(🥍)油备用步骤3锅(🥚)(guō )中留底(🍒)油中油温下(🌕)泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味(🚘)和红油后后(hòu )放抚过油的肉丝翻(⛹)(fā(🍒)n )炒均匀后淋入事(shì(✳) )先(xiā(🍁)n )兑好(hǎo )的碗汁放(🙂)入葱粒炒制芡汁收匀(🐶)葱出(chū(🔥) )香后起锅装盘再试(📑)一下七宫保鸡丁原料主(🔏)料(liào )鸡脯肉(🎹)225克(kè )花生米50克(🐷)辅料(liào )葱45克姜10克调(diào )料干辣(🍭)椒8克(kè )花椒15克色(🍅)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油(yóu )65克白糖(✡)10克醋(🌇)7克水淀粉22克(🔊)做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨(🍊)去(🛠)皮后冼净用刀背拍松鸡(jī(👌) )肉切成15厘(🗽)米大(🐩)小的丁姜(jiāng )和(hé )蒜切(❔)片葱白切成小(🎈)圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🎗)一点点盐用手疼时抓粘稠状再(zài )后放(📷)干淀粉抓(zhuā )匀步骤3将糖米(🔞)醋(🤾)料酒(jiǔ )生抽盐放(🍒)入容器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量(liàng )水制作成料汁步骤4锅(💃)烧热倒入(rù )油待油温升高7成(🤪)热(rè )时放入(🧙)后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出(🕶)(chū )步骤5锅中剩少许(xǔ )油放入花椒干辣椒(jiāo )用中小火炒香后将料汁里浸泡一(🌵)段时间的葱姜(jiāng )蒜再捞出放入(🐵)锅中炒10秒(miǎo )随(suí )后把(🤞)鸡肉倒(🌃)(dǎo )回锅中用大火(🗿)炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜(💒)色变(⛽)富(🔂)有(🗑)光(🦖)泽(✊)时组(zǔ )建辣椒油最(🐐)(zuì(👰) )后后放花生米(🍫)再(🍻)(zài )试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(🔖)(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(🐉)瘦(shòu )猪肉(🥞)300克(🤘)盐10克料(💢)酒10克葱50克(🔻)姜10克水4升做法步骤(🔈)(zhòu )1先熬好清水高汤将老(lǎo )母鸡劏好洗(🛑)净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后的(de )火腿蹄子排骨等按(😃)类分别放入差别沸水(🚁)锅中焯(chā(🍈)o )一下水(shuǐ )清除(💿)掉(🛅)(diào )血水(🆗)和杂质(🌭)然后捞出(chū )再用水洗(🤓)净一(🕖)起放入(⏺)后大(🕠)汤锅(guō )内(✨)加入(🚊)清(🥩)水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬3小(👉)时步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉(⏳)剁成蓉分别加适量水调成粥(✌)状待用步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小时(shí )后用(yòng )筛子把大部(bù )分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤(🏮)全部(🍕)倒入另(🙃)一锅中烧(⬜)开放入猪肉(📌)(ròu )蓉(🏬)搅匀转中小火待其渐(👂)渐聚拢肉蓉浮(🦅)起(qǐ )用小漏(lòu )勺捞净(jìng )肉蓉后再(zài )把(⚡)汤再煮(🌭)沸把(⚪)鸡肉蓉分2次按猪肉(🚕)(ròu )蓉的同时处理之后(hòu )把清汤彻底隔(gé )渣去(🎷)油(🐺)(yóu )待汤色清新明净(jì(💞)ng )如水下盐调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅(guō )择(zé )好至(🌊)嫩的白菜心(xīn )放进其(🌰)中一锅(guō(💲) )高汤(📑)灼至七(🙎)成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(😟)(téng )时穿刺(cì )放进漏勺(🌘)中用原先的高(gā(🚅)o )汤自上淋下至使白菜心(⛄)烫(🍰)煮(🌐)步(💶)骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺(🚛)材料主料鸭血白(bá(🍆)i )鸭500克(kè )黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼(🖨)100克水发毛肚100克(kè(😬) )猪(zhū )肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(🤐)50克黄花菜50克木耳(🕺)水(shuǐ )发50克莴笋100克调(⤴)料大(➕)葱50克盐3克辣椒红尖干(📯)15克(🏾)(kè )花(huā )椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材(🐺)毛血旺是(🥚)诸(zhū )位加以(yǐ(✨) )改进(🦗)之处(chù(🔄) )加入到了海(😷)参毛肚鳝(🔮)鱼(📶)肉黄(🐀)喉片午(⛄)餐肉(rò(🏓)u )片调料(💋)辣椒麻(😪)(má(🖖) )椒等做法步(😵)骤1将辣椒花(📳)椒豆瓣(bàn )酱姜(jiāng )蒜色拉(📓)油放入锅中用小火翻炒香(🌲)加(😥)汤熬煮后捞出(chū )后渣然后把放进去味精(🍇)白(bái )糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片(🌇)改刀飞(fēi )水组建熬好的(🌴)红汤汁内烧开后然后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧热放入花椒辣椒炝出香(🤖)味(wèi )迅速浇(🎹)在上面即成十东(🤺)坡肘子(zǐ )原(yuán )材料(🏳)肘子一只(👛)葱姜(jiā(🐰)ng )蒜冰糖桂(🐉)皮香叶(yè )八(bā )角五(🕛)香粉若干做法1无(🎬)火(huǒ )去掉后肘(zhǒu )子皮上残(cán )留的(🤣)猪毛(📞)扔(⛪)到沸水中煮几分钟去掉后(💥)污血和脏物(🏻)然(🎭)后再将(jiā(📪)ng )肘子(zǐ )捞出(chū )后用刀在(💍)其上割几道口子那样的话熟得(dé )快2新(🚪)水烧沸放入后(hòu )适量葱姜和(hé )香叶将去处理好的肘子煮到七八成(🐯)熟捞出(🎹)(chū )上(🤯)(shà(🐂)ng )蒸锅3蒸肘子是(🐫)个关键步骤(🎳)东坡肘子的肥而不腻(😼)就(🌷)靠它了上(📗)锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(🛅)油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至(🥝)出(💏)香味放进去桂(💖)(guì )皮香叶八(👇)角(㊗)翻炒(🥋)然后加适量水水量基本(běn )都操纵(🥋)在小(xiǎo )烧红(🤓)40分钟后(hòu )剩一(🍤)小碗为(🛋)宜(🐈)再放入若干冰糖(🐒)五(🤩)(wǔ )香(🎍)粉两三(sān )勺(🚟)酱(✈)油小火(huǒ )渐渐烧(🐻)之后剩那一小(xiǎo )碗(wǎn )汤汁应该是调(🖲)料了4肘子蒸好后装盘浇上(📪)刚(🦁)调(🚢)的调料(liào )表就(⛳)(jiù )行4最(🕵)近(jìn )网(🚍)络清淡美食占巨一(🍸)席(👈)之地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的(de )做法主(zhǔ(🚣) )料鸭血一盒鳝(shàn )鱼(🚒)一(🌂)条百叶100克(🤹)毛肚100克(🕐)黄喉100克卤肥(féi )肠(cháng )100克火(🚇)腿100克(🍯)黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干(gàn )辣椒(jiāo )50克(⭐)花椒10克麻椒10克豆瓣(👮)酱(💩)50克盐5克香辣毛血旺(👧)的做法1鸭血黄喉(🍐)火腿切片儿鳝(shà(🎏)n )鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🌒)条儿葱切(🚝)细(xì )条(🌈)蒜(🕥)姜切片儿2锅(💰)烧开(🏸)水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入盆(pén )底鸭血黄喉鳝(🏭)鱼(❤)肥肠开水(❌)炒好后(🏣)捞出(chū )备用3锅倒油烧热放入花椒(🐠)干辣(là )椒葱姜(jiāng )爆(bào )香放(fàng )入豆(dòu )瓣酱炒出红(🔄)油加适量高(👌)汤盐(🅾)大(dà )火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮(🈸)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶(🤕)毛(🎽)肚(🖲)火腿(tuǐ(🧒) )煮(😈)30秒钟(🔲)捞出后(🌦)5蒜片放在上(shàng )面锅烧热多倒(dǎ(🚳)o )油6油热后放(fàng )一(yī )小把花椒(📲)(jiāo )麻椒(jiāo )和(🔄)干(gàn )辣椒炸(👏)香后(hòu )浇在上面(miàn )去掉

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