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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/日本/动作/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JamieAndrewCutler/AlanTurkington/
    • 导演：Andrea/Barzini/
    • 年份：2019
    • 地区：日本
    • 类型：动作/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-16 19:59
    • 简介：1食堂(🚜)毛(⭕)血旺的正宗做法2毛(🤲)血旺浇油(🎁)的正确方法3川(😰)菜十大经典名菜做法4最近(♉)网络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分(🎮)1食堂毛血旺的正(➕)宗(zōng )做法(🍸)(fǎ(🏒) )1黄豆(💄)芽一把放(👸)入盆中宽粉一(🗃)把(bǎ(📋) )切成(✔)(chéng )段豆腐皮两张切成长条(tiá(⛱)o )准备鸭血一(🔼)块切成056厘(📦)米厚(hòu )的(⏭)薄皮放入(🏅)(rù(📈) )盆中2鱿鱼须(🥢)和鱿鱼筒(tǒng )各(🌝)(gè )一(❄)个(😰)(gè )先把鱿鱼须切成段(🐴)再把(🧣)鱿鱼(🚆)筒切(💗)下来(🔮)撕掉(🤶)外膜在表(biǎ(🎻)o )面打上花(huā )刀(🦋)切成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼(⏭)一条先斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进一(🍻)(yī(🤛) )个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备(🏪)用4毛(✡)肚二两左右(🍄)切成长(🌐)条一起放(😾)入盆中小(🍵)葱一根切(qiē )成(⏳)斜片(piàn )生姜(🚣)一块切成(chéng )姜片一(yī )起(⚡)放入(rù(🍻) )大碗中再放(👕)入后(🕶)一小(🔁)把(😌)红干椒(🗑)一(🏫)小(🤗)把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(bǎ(🔜) )红干椒(🎫)备用5小葱几根(🚸)切(qiē )成葱(cōng )花(huā )放(🍡)进去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一起(qǐ )等食材备好以后以后我们开(kāi )始(🌀)(shǐ )烹饪6起锅(guō )烧水(🔴)水开(kāi )后倒(🐘)入水黄豆芽豆(✳)腐皮和(hé )宽(🔒)粉用勺子(✝)晃动一(🛑)(yī )下几下焯水一(yī )分(🚑)钟捞(lāo )出控(🧣)水(🚎)布袋中盆中7等水立即(🙎)(jí(🎅) )烧开下次(🕓)倒(dǎo )入(rù )毛肚(😓)鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入(🥪)到料酒5克去(🍉)(qù )腥(🔫)用勺子来回滑动几下使(shǐ )食材(🐭)受(shòu )热(rè(😪) )均(jun1 )匀8焯水(🤤)一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起锅(⚓)添入(🧥)(rù )一(yī )勺食用油(yóu )油(yóu )热(🎉)后倒入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅(guō(🅰) )料(🍣)20克(👜)豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🐓)(yóu )10添入适量的清水参加生抽10克白(💷)糖2克胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化开调(♏)料煮开下次全部倒入(rù )黄豆(🌩)芽(🕌)豆腐皮和宽粉开大(🏫)火煮一分钟(zhōng )11加入(rù )到食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底(⏲)(dǐ )色再捞(🧘)(lāo )出配菜然(⏮)(rán )后取出(💂)盆中排(🗯)(pái )第(🥃)五(🏧)等汤汁再一次(🚭)涌(🔄)动后(📋)慢慢倒入(rù )毛(😄)肚鳝鱼鸭血和(🤪)鱿鱼12开大火煮3分钟(🕐)捞出后(hòu )盛有(🐵)汤(tāng )盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(cō(😒)ng )花(huā )14锅中留(liú )底(💻)油添入半勺(🏙)食用油(🏯)倒入(rù )花椒和红干椒迅速再翻(fān )炒炒(👬)出香味(🙇)以后关火15再把热油(yóu )泼在(zài )汤盆中在一瞬(👐)间放出(🔴)(chū )出(😶)葱蒜的香(xiāng )味到最(zuì )后再放(🔭)(fàng )上几朵香菜(⚾)单独点缀16那样最好到(⛽)这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家(jiā )试一下(🏮)(xià )吧(ba )下面是所会用到的食材(cái )和调料食材豆腐(🌕)皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼(🦃)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(🐧)干椒麻椒花椒调(diào )料(lià(💳)o )盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血(㊙)旺浇(🌬)油的正(zhèng )确方法(😺)1方(🚘)法一1净辣椒油300克郫县(😖)豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡(👟)海椒约150克精细加(jiā )工(💺)花(huā )生油约240千克大葱100克老(🐄)姜100克洋(yáng )葱150克番茄(🙁)沙司约(🖨)150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴(🐨)香(😱)15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(🏧)5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝(🔟)卜100克香菜根40克2将郫县(🌕)豆瓣酱和(hé )鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(xǐ(🚺) )净的紫草和200克清水调(⏫)匀3大(🏟)葱和老(🏿)姜用刀拍松(sōng )拍(pāi )松(🤜)下次炸(🦌)制时容易(🍂)出(🅰)味(wèi )洋葱切(😣)成48厘米见方的洋葱块(💿)胡(🔏)萝(🚦)卜(🛃)切大片香根茴(🕗)(huí )香红(🎆)蔻桂皮(🛀)香叶甘(🆔)草草(🧤)果(💃)肉(😏)蔻和山奈用(🐿)清(qīng )水中浸(📃)泡20分钟(✊)冼净捞(💇)出沥干控干(gàn )或(🤝)擦水分(fèn )待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过(👰)精(🤑)制花生油烧至三成热(🏷)时排列盛有(yǒu )大葱(cōng )老姜茴香(xiā(👑)ng )香根桂(♌)皮红蔻香(xiāng )叶甘(gā(🗯)n )草草果肉蔻(😄)山(shān )奈(🦗)用(🔕)中小火使油(🚀)温很(😚)缓慢增加至(🚜)五成热小火(🧓)熬严重(☔)的限制(👙)20分钟(💎)左右吧待各(gè )料均被(💺)烧至(👯)金黄(huáng )色而且香味充分融于油中时用(🤫)漏勺捞出料渣弃之不(bú )用5再上(🎟)火把(🗂)锅(🌰)里的(🗡)油烧热下(⏮)番茄沙司用小火煸12分钟至(🖱)油色(🤾)发红时再(🙂)倒入其余的(de )精细加(jiā )工(😄)花生油再左面参加调匀的(🛀)(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡萝卜(🛒)和香(📿)菜根并不停顺同一方向搅出(👵)2做法二1野山椒青(qīng )美(😰)人椒节(💍)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋(🌭)15克料酒(💒)30克老(lǎo )姜蒜(suàn )各(gè )9克干辣椒20克(kè )雪(📝)碧香料水(🥉)150克老油50克芝麻(má )5克2杀(shā(📥) )鸭子之前(qiá(🈚)n )准备着小半(👸)碗(🧣)冷(lěng )的(🖖)淡盐(🕣)水再把(bǎ )鸭血(📪)就滴(dī )到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀(🐡)还没血液(yè(🚎) )静置20分钟半小时后凝化成块(kuà(📑)i )再(zài )放进(🦏)去(qù )热(📑)水中蒸熟木盒切成小块(🌗)即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞(🥗)(fē(☝)i )水后洗净后煮熟(🌙)后(hòu )切片鳝鱼加料酒(🍴)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(🗽)山椒老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加(🚆)入雪碧(bì(🛰) )香料(lià(🔨)o )水及(jí )清水200克煮沸调(🙊)好味后加全部原料(liào )烧至更加入味(wèi )起(💂)(qǐ )锅5将干辣(💠)椒节青(🔢)美(🍇)人(rén )椒节放在(zài )上面(🛶)(miàn )将(jiāng )烧至六成热的藤椒油(yó(🈚)u )啊淋在上面撒葱花(🔇)芝(🐍)麻再试一下3做法三1食材(🌯)(cái )鸭血(🔟)毛(🌙)肚大虾火腿(🥢)肉(📨)(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆(🌨)瓣(🕛)酱(🏌)蒜蓉辣酱火锅(guō(👤) )底(🥂)料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒(📲)粉(fěn )鸡精料酒白(😣)砂糖花椒(🏎)干(😚)(gà(💴)n )辣椒(🔎)白芝麻(🕍)2我们(🕗)先把(🙀)大虾剪一下虾须然(rán )后再(zài )把虾(🎈)线可以去除碱水冲洗干净滴(🖊)入几滴柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打(dǎ(🍝) )算(🐨)一些火腿肉(🙋)后再切(🚜)成片(🔕)(piàn )放在盘中4鸭血洗干净切(⬇)成片5毛(🆑)肚(🔱)清洗干净切成薄片然后滴(🛠)入半个柠檬汁抓拌(🕯)(bàn )均匀6大蒜拍碎(🐶)剁成蒜末香葱切(qiē )成(🌎)葱花(⏫)生姜切成片(🌶)豆(dòu )芽洗干净7锅中(🚷)一并加入适量的(🚕)食用油(🤬)油温升高(🚸)(gāo )5成(🎎)热(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(👎)锅中炒出香味8加一(yī )勺郫县(🖌)豆瓣酱(🚤)蒜蓉辣酱火锅底料炒(🧔)出红(👴)油(yóu )舀入(🥂)的清水大火(🆎)烧开9汤中(👘)放盐白砂糖(👠)生抽老抽(chōu )蚝(🎚)(há(😀)o )油胡(hú )椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(yá )放(🏸)进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好(hǎo )的豆(💀)芽捞出(🛍)放入碗(wǎn )中再(zài )把鸭血毛(máo )肚(dù )虾火腿肉(ròu )放(⭐)入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞(📱)出来放到碗中其余汤汁倒出11最(zuì )后在上(🍀)(shàng )面放(💮)上蒜末葱花辣椒麻(😵)椒(jiā(🚇)o )白(🎄)芝麻把(🙆)烧热的油(⛵)浇上了即可大快朵颐3川(🥟)菜十大(📔)经(👘)典名菜(🚆)做法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花(huā(🌙) )椒粉(🐰)3克(📤)黄酒5克盐3克(kè )豌(wān )豆淀粉5克(🃏)花生油(🌑)15克小葱5克等(🚨)做法步骤1将豆腐切成(📠)(chéng )26厘(lí )米见方的块后放加了少许盐的沸水中过(📲)一下去(🌉)除豆(dò(🏗)u )腥味然后捞出用清水浸泡豆(🥟)豉等剁(duò(🎷) )碎蒜苗切段姜切末新鲜(🚐)猪(zhū )肉(🕴)牛(🤓)肉(🖱)切(qiē )成小(🐩)块(📦)或肉末步骤2炒锅(👔)烧热放油后放牛(🖱)(niú(🐉) )肉(💛)(rò(🕡)u )猪肉炒散待牛(💭)肉(🍎)(rò(😱)u )馅(xiàn )炒成金黄色(🚙)放入豆瓣酱同(🎷)炒(🤜)放入豆豉姜末辣(🕞)椒粉同炒至牛(niú(⛑) )肉(🔪)猪肉(rò(🔌)u )上色效(🖍)果(guǒ )入(🙇)味(⛩)(wèi )儿步骤(zhòu )3下(🦁)肉汤烧开加入(rù )豆腐煮3分钟(🌩)加酱(😤)油(yóu )蒜(📌)苗(🕖)段糖用盐调味再用湿淀粉(👣)芡汁盛出后(🔃)撒(sā )上(😈)花椒面葱末表(🐘)就行二回锅肉材料五(wǔ(📐) )花(❤)肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣(🌗)椒花椒豆瓣(🚕)酱糖油做法(🧣)1带皮五(🕔)(wǔ )花肉冷水下锅加入(🤤)葱段(🤳)姜片花(🕹)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净(🅿)煮(🎏)至八成熟木盒自(👐)(zì )然冷却(🐪)筷子可再插入即可3将肉切成薄(📿)片(📐)姜蒜切片葱切成(chéng )斜(xié(🏝) )段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(🍱)下(☝)然(rán )后再(🆑)完全斜切成(🎦)段(duàn )备用5炒锅上火加(jiā )大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片(piàn )颜(yán )色(🔓)变透明(🏯)边缘微微卷过7将肉拨到锅(💺)一边下(xià )入豆瓣酱可以先切成小(🌯)(xiǎo )粒炒出(chū )红油8适度(dù )地的加入少许(xǔ )酱油(🥦)或甜面酱(🕕)调色(sè )与(🔛)(yǔ )肉片一(🚲)起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许(🧔)料(🚬)酒糖(táng )调好味(🎋)道即可出锅三夫(👮)妻肺片食材牛肉(🗒)100克牛舌(🛥)100克(🏖)牛头皮100克(🏼)牛(🥧)心(xīn )150克牛肚(dù(🆖) )200克香料八角三(💽)(sān )奈大茴香小茴香草果(👪)(guǒ )桂皮丁香生(🍚)姜(🕯)等盐(📻)(yán )红油辣椒(➕)(jiāo )花椒面芝麻(má )熟花(huā )生米豆油味(🏤)精芹(🌞)菜(🛃)各适量做法步骤1将牛肉切成小片与(yǔ )牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起清洗(xǐ )干净用(🍒)香(👓)(xiāng )料盐花椒(jiāo )面等(děng )各种调料卤制先用猛火烧开后集体土(🤶)地登记(jì )小火(🏬)卤制(🤷)到(✔)(dào )肉料耙而不(🕔)烂(làn )然后捞入再(🏻)晾晒(⛱)切成大薄(🕳)片备(🗑)用步骤2将芹菜洗(💱)净后切成1cm长的段芝麻(😚)炒熟和熟花生(🏁)(shēng )一起压成(🧖)末备(🐣)用步骤3盘中(zhōng )放入后切好(💩)的牛肉牛杂再(♌)参加卤汁豆油味(🎓)精花椒面红油辣椒芝麻花(👣)生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡(🦑)原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(hé )干(gàn )辣椒14葱熟芝(🈴)麻盐味(🖋)精料酒食用油(yóu )姜蒜白糖淀粉(fě(🚔)n )主料鸡腿(🧐)马耳(🚆)朵葱干辣(🏗)椒节花椒盐胡椒味(🗯)精白(👗)糖白芝(zhī )麻(🏳)醋淀粉料酒色拉油(yóu )各适量做法(✔)干(👖)辣(là(🥧) )椒节(🤶)去籽后用白开水浸泡(🍧)一段时间半小时然后(hòu )再捞出后挤(🚷)出水分水放碗里(🕺)加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅(jiǎo )拌均匀(yún )五六成(📖)热五成热下锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡(🏰)肉(🎥)切好放(🏇)料酒生抽玉米淀(👘)粉胡椒粉盐(🐤)抓拌(🍅)均匀腌20分钟然后再油烧五成下(xià )锅小火慢炸至(🔐)变面(🚓)金黄酥脆再捞出(📛)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡(jī )块(🐐)儿和(🦐)炸好(📖)的辣椒放半勺(🚒)白糖(🥥)半勺鸡精翻(🏫)炒(🖖)均匀最后放葱(🍋)(cōng )段大火(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(🈵)鸡(🐛)蛋白糖(táng )干(😌)淀粉(💐)料酒(jiǔ(😙) )色拉油花(🚕)椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡(🍧)椒粉黄(🔆)豆芽(yá )做法步骤1将(🍱)鱼头(🍔)剁(duò )下并之中飞出分两半将鱼(yú )身竖放用(🛍)(yòng )坚硬锋利(lì )的刀平着(🍐)将(😎)两整片鱼肉和鱼排分开(🔹)再将两大(😍)片鱼(⛹)肉片成注意适量的鱼(yú )片(💩)将(🛄)鱼(yú )排(🈹)分为三四段与鱼(🐿)头放一(yī )起备用步(bù )骤2将鱼(yú )片内放一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和(hé )料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花(huā )椒和(hé )辣椒全部倒(💿)入锅(👜)内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后(🎖)用(🕜)铲(🥡)子然后捞出一半的油和花椒辣椒(🏩)备用(💧)步(🏭)骤4将火(huǒ )开大放入(🏼)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头(🦊)鱼排向锅煸(🚹)炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸(💍)(fè(♍)i )水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味(🚳)(wèi )将鱼片一片(📙)一(🏰)片横放到(🕜)出(📪)水滚(🥐)的(👎)汤中鱼片会熟的迅(xùn )速出锅前后放适(shì )量鸡精白胡(hú )椒粉和(✊)椒盐(💅)粉步骤5盆中放着已(❌)焯好的黄豆芽将鱼(🍍)(yú )片一这(🚲)款汤汤水水(😖)舀入此(cǐ(🤑) )盆(🏗)后来将那半碗捞出后的辣椒(🙎)和油倒在上面六(🔚)鱼香(🛩)肉丝食材主(✨)料猪里(💽)脊(👖)辅(🏟)料青笋水发黑木耳调料盐鸡精(🥉)味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤(📫)水水淀(🖊)粉(🕌)兑(duì )成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(🎲)香特点咸鲜酸甜(🥎)二者(zhě )兼备(🔩)葱姜蒜(🛠)香(🏳)(xiāng )线条清晰做(🕝)(zuò )法步(🎸)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🕛)丝加盐料(liào )酒搅至上(shàng )劲后(🎅)(hò(🏿)u )放水淀粉(🥏)搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(chū )后(hòu )沥油备(bèi )用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香(xiā(🦉)ng )味和红(🗨)油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒均(👦)匀后淋入事先兑(🗿)好的(de )碗汁(zhī )放入葱(cō(🥙)ng )粒炒制(zhì )芡(📓)(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘(pá(🍔)n )再(😶)试一下(㊙)七宫保鸡丁原料主料鸡脯(🕤)肉(👜)225克花生(😂)米(📫)50克(kè )辅料葱45克姜10克调料干(🆗)辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐2克(🧥)料酒2克(🤱)(kè )味精1克酱油65克白糖10克醋7克(😗)水(shuǐ )淀(💸)粉(🕰)22克做法(🐏)(fǎ )步骤(🙃)1鸡腿去骨去(📶)皮(pí )后冼(xiǎ(🆎)n )净用刀背(🤡)拍松鸡(🧜)肉切成15厘米大小(🐼)的丁姜和蒜切片葱白切成(chéng )小圈步(bù )骤(zhòu )2鸡肉丁(👄)加(🏴)入少许黄酒一点点盐用(🚼)手疼时(shí )抓粘稠状再(⛹)后放干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(⭐)入容(🆘)器中调成糊状放入(🐞)葱(cō(🌫)ng )姜蒜加入(🏻)适量水制(🌠)作成(ché(🎀)ng )料汁步骤(zhòu )4锅(guō )烧(🥅)热(🃏)倒(dǎo )入油待油温升高7成热(📦)时放入后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡(🐼)肉(ròu )变白盛(⛵)(shèng )出步骤5锅中剩少(🔳)许油(yóu )放(⛴)(fàng )入花椒干(gàn )辣椒用(😭)中小火炒香后将料汁里浸泡一(📧)(yī )段时间的葱姜蒜(suàn )再(♒)捞(lāo )出放入锅中炒10秒(🌼)随后把鸡(🚹)肉倒(dǎo )回锅中用大(👏)火炒30秒倒入水料汁颜(🏀)色(😻)变富有光(☕)泽时(💵)组(zǔ(📙) )建(🎸)辣椒(jiāo )油最后(🗑)(hòu )后(🏋)放(🗳)花生米再(zài )试一下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只(👶)用极(jí )嫰菜心部分老(🙇)母鸡(⏬)2500克火腿蹄子(🐏)200克(kè )排骨(🌯)500克干贝300克去皮净(⭕)瘦(shò(🐧)u )鸡脯肉700克全瘦(🧗)猪肉300克(🍭)(kè )盐10克料(💖)酒10克葱(🔃)50克姜10克水4升做法(fǎ(🕳) )步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将(🏴)(jiāng )老母鸡(🆗)劏好洗净干贝浸发好与(👱)清洗(xǐ )干净(🦊)后的(de )火腿蹄子(zǐ )排骨等按类分别(bié )放入(rù )差别沸水锅中焯一下(xià )水清(🈴)除掉(🤞)血水和(🏛)杂质然后(😬)(hòu )捞出再用水(⛺)洗净(jìng )一起放入后大(🔬)汤锅内加入清(🐋)水姜葱烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小(xiǎo )时(shí )步骤2同时把(🎼)鸡脯肉及(😜)瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加(jiā )适量水调成粥(zhōu )状待(dài )用(🚽)步(🎯)骤3汤(🍭)熬至(🤰)3小时后用(🔇)筛(💅)子把(🖥)大部分汤渣(🌯)浮(fú )油隔(🐠)尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中烧(shāo )开放入猪肉(🎢)蓉搅匀转(📶)中小火待(✋)其渐渐聚拢肉(Ⓜ)蓉浮起用(yòng )小漏勺(🐎)捞净肉蓉后再把汤(⏰)再煮(zhǔ )沸(👢)把鸡(🧕)肉蓉分(fèn )2次(🏓)按猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清汤彻底隔渣去油待(🛴)汤色清(🧗)新明净如(👷)水(🕙)下盐调味(wèi )待用步骤4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩(🚮)的白(bái )菜心放(👪)进其中一锅高汤灼至(👳)七成熟(👭)(shú )用清水漂(piāo )冷用细银(🤼)针在菜心上疼(🛁)时穿刺(cì )放进漏勺中用(🕹)原先的高汤自上淋(lín )下至使白菜心烫(tà(🎡)ng )煮步骤5将菜心垫在碗底(🥚)烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛(🤐)血旺材料主料鸭血(xuè )白(bái )鸭500克黄豆(😗)芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠(🧑)150克水发鱿鱼50克黄花(🌃)菜50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大葱(🛳)50克盐3克辣椒(💃)红尖(🏹)干15克花椒(🐬)5克料(💭)酒10克味精10克植物油50克灵(líng )材毛血旺(👱)是(🚚)诸位加(⛏)以改进之(zhī )处加入(⬜)到了(🔞)海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(😧)片调(🚾)料辣椒(🍩)麻椒等做(😒)(zuò )法(🔂)步骤1将辣椒花椒豆瓣(🎓)酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅中用(yòng )小火(huǒ )翻炒香加(jiā )汤熬煮(⛷)后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调(🚾)(diào )料步(🤤)骤(🔮)2将主辅料切片改刀(🔄)飞水组建(🍹)熬(🎴)好的红汤汁内烧开(kāi )后(🎙)然后取出(chū )盛器(🐑)撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油烧热放入花(huā )椒辣椒(jiāo )炝出香(xiāng )味迅(xùn )速浇(🕳)在上面(🤕)即成十东坡(📣)肘(🏋)(zhǒu )子原(🏔)材(cái )料肘(🚴)子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂(📦)皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后肘子(zǐ(🌰) )皮上残留的(🗻)猪(🏭)毛(💈)扔到沸水中煮几分钟去(qù )掉后(👥)污血(💶)和(hé )脏物(wù )然(🛩)后再将肘子捞出(🏍)后用刀在(zài )其上割几道(🕍)口子那(🤥)样(🌈)(yàng )的话熟得快2新水(shuǐ(👳) )烧沸放(🤯)入后(🌕)适量葱姜和香叶(⛓)将去处(📫)(chù )理好的肘子煮到(🤫)七(🤮)八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是(🏁)个关键步骤(zhòu )东坡肘(🗝)子(zǐ )的(de )肥(🗑)而不腻就(jiù )靠它了(💨)(le )上锅蒸一个半小时这(💸)(zhè )期间可(kě )调佐料炒锅中慢慢(🔵)倒(👱)入适量色(❎)拉(lā )油烧热后(hòu )炒(🙇)葱姜蒜至出香味放(fàng )进去桂皮(pí(🍊) )香(💧)叶八角翻炒然(🤳)后加适(shì )量(🆔)水(⭕)水量基本都操纵(🏄)在小(🙁)烧(🍵)红40分钟(zhō(🙅)ng )后剩一小碗为宜再(㊗)(zà(🌝)i )放(🛌)入若干(👘)冰(💛)糖(táng )五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之(🎫)后剩(shèng )那一小碗汤汁(🈳)应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上(🍍)(shà(🕡)ng )刚(📃)调的调料(🛩)表(⚡)就行(🏯)4最(📭)近(jìn )网(🏥)络(luò )清淡美(🚬)(měi )食占(🕕)(zhàn )巨一(yī )席之(🐗)地(📠)大家(🐣)今(jīn )天分香辣(🕶)毛血旺的做法主料鸭血(🆚)一(yī )盒鳝(shàn )鱼(🥔)一(🕷)条(🌍)百叶100克毛肚100克(📊)(kè )黄喉100克(🐟)卤肥肠100克火腿100克黄豆(🥦)芽100克辅料葱20克(🎗)姜20克蒜(📝)20克干辣椒50克花椒10克麻椒(🌃)10克豆瓣酱(🤟)(jiàng )50克盐5克(🔁)香辣(💆)毛血(xuè )旺的(🗄)做(🚧)(zuò )法1鸭血黄喉火腿(tuǐ(🌁) )切片儿鳝鱼肥(🔆)肠(🐅)切蒜(🚝)切瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条(🗻)蒜(suàn )姜切(🤟)片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(📁)捞出(🌧)沥干(💨)放入盆(🗂)底鸭(🧡)血(🕳)黄(huáng )喉鳝(🖋)鱼肥(féi )肠开水炒好后捞出备(🚨)(bèi )用(yòng )3锅倒油烧热放入(🕒)花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入(✂)豆瓣酱(jià(🔈)ng )炒出(chū(🔪) )红(🚤)油(yóu )加(jiā )适量(🔫)高(🙋)汤盐(🔘)大(dà(🐁) )火烧开(🌩)4放(fàng )入鸭血鳝鱼(🆖)肥肠黄喉(hó(🕍)u )煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入(rù )百叶(yè )毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后(🚞)5蒜片放(⭐)在上面锅(🧟)(guō )烧(😲)热多倒油(yóu )6油热(📪)后放一(yī )小把花椒(❔)麻(má )椒和干辣椒炸香后(🌬)浇在(🎻)上面去掉

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