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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2020/韩国/谍战/古装/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：贾森·威廉姆斯/杰森·威廉姆斯/霍华德·齐姆/ReneBond/格雷格·T·尼尔森/
    • 导演：李建兴/
    • 年份：2020
    • 地区：韩国
    • 类型：谍战/古装/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-18 14:32
    • 简介：(🏚)1食堂毛血旺的正宗(zōng )做法2毛(👇)血旺(🏌)浇油的正确(què )方(fāng )法(fǎ )3川菜十大经典名菜做(zuò )法(🕘)4最近网络(🎓)清淡美食占巨一(🗼)席之地大(dà )家今天(🐑)分1食堂毛(🚽)血(🤪)旺的正(👀)宗(zōng )做法1黄豆芽(🤨)一(🌲)把放入盆中宽粉一把切成(❔)段(duàn )豆腐皮(🆖)两张切成长(zhǎng )条(🌊)准备鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄(🚵)皮(pí )放(🖼)入盆中2鱿(🤝)鱼须和(hé(👷) )鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(🕓)须切成段再把鱿(🌴)鱼(yú(🎶) )筒切下来撕掉(🏦)外膜在表面(miàn )打上花刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着去处理好的(de )鳝(shàn )鱼一条先斩去(qù )头部(👅)再切(qiē )成小(🏠)段和(hé )鸭血放(🎰)(fàng )进一个盆(🦈)中再舀入切好的鱿鱼备(🤶)用4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放(🌡)(fàng )入(💤)盆(pé(⬆)n )中小(💚)葱一根切成斜(✔)片生姜一块切(👓)成姜片一(🔊)起放入大碗(wǎn )中再放入(rù )后(🈷)(hòu )一(👂)小把(🏺)红干椒一(💍)小把麻椒取一个小(xiǎ(🗼)o )盆(🙃)盛有一把花(🆚)椒和一把红干椒备用(♒)5小葱几(🌀)根(🐙)切成葱(🐊)花放进去(🐷)小(💟)盆中蒜子(🌒)几(🎸)粒(lì )拍(pāi )扁(biǎn )切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们(🍍)开(kā(🎩)i )始烹饪(rèn )6起(⌚)锅烧(😱)水(shuǐ(🕝) )水开后倒入水黄(huáng )豆芽(yá )豆腐皮(pí )和宽粉用勺(sháo )子晃动一(yī )下几下焯(chāo )水一分钟(♓)捞出控水布袋(😝)中盆(🛍)中7等水立(🙀)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🛩)加入(🍐)到料(🤓)酒5克去(💍)腥用(🚪)勺子(zǐ )来回滑(huá )动几下使食(shí )材受热(🔃)均(jun1 )匀8焯(chāo )水(shuǐ )一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入(➕)一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香(🔝)加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(🧀)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(🍮)粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮(🎋)开下次全部(📎)倒入黄豆芽豆腐皮(🚇)和宽粉开大火(🐱)煮一分钟11加(🛋)入到(🕔)食盐1克鸡粉2克老抽(👑)2克调底(dǐ )色(🖐)再(😉)捞(lāo )出配菜(🍬)(cài )然(rán )后取出盆中排(🛺)(pá(🐽)i )第五等汤汁再一次涌(yǒng )动(😁)后慢慢倒入毛肚(👂)鳝鱼鸭血和鱿(🏧)鱼(👭)12开大(🥛)火煮(🙄)3分钟(🆒)捞出后(hòu )盛(shèng )有(yǒu )汤(tāng )盆中(zhō(⤴)ng )13再浇上(shàng )注意适(shì )量的原(yuán )汤撒上少许蒜(🍃)末(🈷)和(🌇)葱花14锅中留底油添入半(🤾)勺(sháo )食用油倒(🎥)入花椒和红干椒迅(🔸)速(sù )再翻(🌎)炒(📺)炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆(🍹)中在一瞬(🗄)间(💷)放出(chū )出葱蒜的(🤯)香味到最(🤶)(zuì )后(🏻)(hòu )再放上几(🧜)朵香菜单独点缀16那样最好到(👀)这(zhè )里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺(wàng )就做了了要会了就在(🎟)家试一下吧下面是所会(🕵)用(🏖)到的食材和调(🥥)料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛(🤱)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(🌳)红(🌴)干(😪)椒麻椒花(huā )椒调料(lià(📛)o )盐鸡(jī(🐫) )粉(🌹)老抽料酒豆瓣酱(🤐)麻辣(🌦)(là(🚳) )火锅料2毛(máo )血旺浇(jiāo )油的正确(què(📕) )方法1方法一(yī )1净(👚)辣(🌰)椒油300克郫县豆(➡)(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡(🐭)海椒约(🙉)150克精细加工花(huā )生油约240千克(kè )大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🚾)紫(⏺)草20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克桂皮(🐶)8克香(⏹)叶8克(🏛)甘草10克草果5个肉蔻10克(🐈)山奈8克胡萝卜100克香(🦒)菜根40克(🍎)2将(📬)郫县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海(🕰)椒(🍲)排斩成细末(mò )盛入(rù )盆(🤑)中(📍)再加辣椒粉(fěn )洗净的紫(zǐ )草和(🔆)200克(🎷)清(😇)水调(🌐)匀3大葱和(🕘)老(📊)姜用(🔄)刀拍松(sōng )拍松(sōng )下次炸制时(😦)容易出味洋葱(⛽)切成48厘米见(🙂)(jiàn )方(🧑)的洋葱(🛢)块胡(🚥)萝卜切(qiē )大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶(😹)甘草(cǎ(🤝)o )草果肉(ròu )蔻(☔)和山奈用清(🔩)水中(zhōng )浸泡20分(👲)(fèn )钟冼净(jì(👲)ng )捞出沥干控干或(huò )擦水(⬆)分待(👾)用4炒锅上火后舀入300克经过(guò )精(jīng )制花生油烧(👯)至三成热时排列盛(🎣)有大葱老姜(🈂)茴香香根(👱)桂皮(pí )红蔻香(♟)叶甘(gān )草(cǎo )草果(🚏)肉蔻(kòu )山(🚽)奈(🍫)用中小火(🈯)使油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小火熬严(yán )重(🔖)的限制(😦)20分(fèn )钟左右吧(🔒)待各(gè )料均被(bèi )烧至金黄色(🎷)而(🦒)且香味充分融于油中(🤐)(zhō(🥎)ng )时用漏勺捞出(💤)(chū )料(liào )渣弃(🍏)(qì )之不用5再上火把(🐼)(bǎ )锅(guō(⛄) )里的油(💧)烧热下番茄沙司用小火煸(😰)12分钟至油色发红时再(📻)倒入其(qí )余的精细加工(😳)花生油再左(🌿)面参加调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣(🗒)椒紫草(🐤)及洋葱胡萝卜和香菜根并(🐧)不(bú )停顺同(🐘)(tóng )一方向搅出(chū )2做法二1野山(🗼)椒(🆓)青(qīng )美人(🚳)(rén )椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白(🍘)醋15克料(🎛)酒(🕠)30克(🐴)老姜(jiāng )蒜各(gè(🌨) )9克干辣椒20克雪碧香料水150克(💓)老油50克(🕶)芝(📝)麻5克2杀鸭子(😷)之前准备着(🆑)小半碗冷的淡盐水再把鸭血(🎂)就滴(🥒)到碗里一(yī(🧡) )边滴一边轻轻搅动(dòng )把(🍙)水和血搅匀还没血液静(🕳)置(zhì )20分(👹)钟半(bàn )小时(👂)后(💂)凝(níng )化成块再放进去热(rè )水(🧞)(shuǐ )中(🕵)(zhōng )蒸熟木(🤩)盒切成小块即(jí )可3将(🌋)A料飞水猪肚(dù(🔝) )心(xīn )舌飞水后洗净后(hòu )煮熟(🤯)后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(🌶)菜切厚片加野山(🦖)椒老姜蒜片炒(😵)香放(💨)鲜(🤦)花(🥎)椒再爆香加入雪(🗄)碧(bì )香料水及(jí )清水(🔘)200克(🤝)煮沸(🎀)调(🌃)好味(🐼)后加(➕)全部原料烧至更加(🙁)入味起锅5将干辣椒节(🌿)青美人椒(👈)节放在上面将烧至六(liù )成热的(🚷)藤椒(jiā(🤷)o )油啊淋在上(🍉)面(😗)撒葱花芝麻再(🤮)试(shì )一下3做(🍼)法三(sān )1食材(✍)鸭血毛肚(🎖)大(🌈)虾火(🤦)(huǒ )腿肉豆芽姜大(🔍)蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火(huǒ )锅底(🆗)料生(👛)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣(là(🍁) )椒白芝麻(🐐)2我们(men )先(🆘)把(bǎ )大虾(💎)剪一(yī )下虾须然(rá(🐖)n )后再(zài )把虾(🌛)线(🔮)可以(💽)去除碱水冲洗干净滴(💑)入几(jǐ )滴(dī )柠檬(méng )汁(💶)抓(🚶)拌均匀备用3打(dǎ )算一(🕒)些火腿(📮)肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净(jìng )切(⛅)成片5毛肚清洗干净切成薄片然后(hò(♟)u )滴入半个柠檬汁抓拌(bàn )均(🥩)匀6大蒜拍碎(🆖)(suì )剁成蒜末(mò )香葱切(😠)成葱花生姜切成片豆芽洗(🕸)(xǐ )干净7锅中一并加入适量(😝)的食用(🤓)油油温升(shēng )高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(⚾)椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫县(🍀)豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🏵)锅底料炒出红(🖨)油(🧘)舀(yǎo )入的清(🕍)水大火烧开9汤(tāng )中(💧)放盐白砂糖生抽老抽(🚓)蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(😧)(jiǔ )煮开(kāi )先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出放(fàng )入碗中(👞)(zhōng )再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出(🐸)来放到碗(😮)中其(👋)余汤汁倒出11最后(🍴)在上面(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻椒(👉)白芝麻把烧热的油浇上了即可大快(🔆)朵颐3川菜十(🙈)大(😳)经(🤶)典名(🤾)菜做法(🎲)一麻婆豆(💼)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(🕦)1根豆(💽)豉15克花椒粉3克黄(📔)(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉(🕎)5克(kè )花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(🕎)(dò(🚉)u )腐(🕥)切成(🎌)26厘米(⛽)(mǐ )见方(🕡)的块后(✳)(hòu )放加了少许盐(🚤)的沸水(🥅)中过(guò )一(🥤)下去除豆腥(xīng )味(📥)然(💾)后捞出用清(💐)水(shuǐ )浸泡豆豉(chǐ )等剁(🔻)碎(📊)(suì )蒜(suàn )苗切(🎅)段姜切末新鲜猪(🕎)(zhū )肉牛肉切成小块或肉(ròu )末(📵)步(🧤)骤2炒(chǎo )锅(guō )烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(🌶)炒成(🦋)(ché(🚾)ng )金(🍼)黄(😋)色(🍡)放入(➖)豆瓣酱同炒放入豆(🕸)(dòu )豉姜末辣椒粉同(🏂)炒(🔹)至牛肉(🔨)猪肉(🗣)(rò(😵)u )上色效果入味儿步骤(zhòu )3下肉汤(⚽)烧(⌛)开加入豆腐煮(😳)3分钟加(jiā )酱(🈸)油蒜(suàn )苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉(🦔)(fě(🗼)n )芡(🐁)(qiàn )汁盛出后(😃)撒上(🌨)花椒面葱末表就行(⛄)二回(🤺)锅(guō )肉材料五花肉青蒜(suàn )葱(👃)姜(🚅)蒜干红辣椒(❓)花椒豆瓣酱糖油做法(🎖)1带皮五(wǔ )花(huā )肉冷水下锅加入葱段(duàn )姜片(🕹)花椒78粒黄酒适量(🚐)煮开2撇净撇(🛩)净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可(kě )再插入即可3将(🖌)肉(ròu )切成薄片姜蒜切片(📣)葱切成斜(🍦)段4将青蒜的(🕺)红色部(bù(🎾) )分先用(🥑)刀(🌄)拍一下然后再(zài )完(🕞)全(🛳)(quán )斜切成段备用(🥑)(yòng )5炒锅上火加(♟)大多的油煸香辣椒花椒6下入(🔢)肉(ròu )片煸炒至(㊗)肉片颜色(sè(🤞) )变透明(mí(😫)ng )边缘微微(🎄)卷(🗑)过7将肉拨到锅(😁)一边下(❣)入豆瓣酱(🍵)可以先切成(🏭)小粒炒出红油(❓)8适度地的加入(🥀)少许酱油(yóu )或甜面酱(🐅)调(diào )色(📇)与肉片一起继续翻炒均匀9下入(🚊)青蒜(suàn )点少许料酒(jiǔ )糖调好味道即可出锅(🔕)三夫(🌌)(fū )妻肺片食(🤯)材牛肉100克(🖕)牛(😳)舌100克牛(niú )头皮100克(kè(🌠) )牛心150克牛肚200克(🎖)香料(🚃)八(😻)角三奈大茴(🍏)香小茴(🗃)香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹菜各(📬)适量做(🆘)法(🥈)步(bù )骤1将牛肉切成(ché(👡)ng )小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(🦃)净用(🌹)香料盐花椒(🍽)面(🏙)等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧开后(hòu )集体土地登记小(🍾)火(🤴)卤制(🎏)到肉料(liào )耙而不烂然后捞入再晾(liàng )晒切(qiē(🍰) )成大(🌖)薄片备用(⛱)(yò(💬)ng )步(bù )骤2将(✝)芹(📪)菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟和熟(shú )花生一起压成末备用(🈵)步(⏬)骤(zhòu )3盘中放(fàng )入后切(🕜)好的牛肉(🎃)牛(👮)杂再(zài )参加(jiā )卤汁豆油味精花(😙)椒面红油(💖)辣椒(🚖)芝(🤕)麻花(🤡)生米末(💈)和芹(🕘)菜(cài )搅(😢)拌均匀即成四(sì )辣子鸡原料整鸡一只或(⛷)鸡(⛏)腿一盒花椒和(🥫)干(🗡)辣(✂)椒14葱熟芝麻盐味精料酒(❕)食用(yòng )油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳(🛑)朵(🛏)葱干辣椒节(😚)花椒盐胡椒味精(🔄)白糖(táng )白芝麻醋(🚬)淀粉料酒色拉(lā(🔻) )油各(🅾)适量做法干辣椒(jiāo )节(jiē )去籽(📨)后(♑)用白开(🕍)(kāi )水浸(jìn )泡一段时间半小时然后再捞出后挤(🐯)出水分水放碗里加淀粉(🏏)辣椒粉盐搅(🍚)拌均匀五六成(🍤)热五成热(👱)下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切(👋)好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🌅)拌(🕡)均匀(yún )腌(🤯)20分钟(🏄)然(🎵)(rá(😈)n )后再油烧五成下锅(🀄)小火慢(📂)(màn )炸至变(biàn )面金黄(🦏)酥脆再捞出另起油锅放姜(✨)蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入(✍)水(🛫)鸡块(💍)(kuài )儿和炸好的(de )辣椒(🚼)放(🛐)(fàng )半勺(🍟)白糖半(bàn )勺鸡(🏒)精翻炒均匀最后放葱段大火(🍖)翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白(🛣)(bái )糖干(gàn )淀粉料酒(🚤)色拉油花(🗡)椒(👈)辣椒蒜姜片鸡精(🎯)白(🚅)胡椒粉(fěn )黄豆芽做法(🛠)步骤1将鱼(yú )头剁下并(🔵)(bì(💊)ng )之(🤲)中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼(👊)排分(🤲)开再(zài )将两(liǎng )大(🎠)片鱼(💎)肉片(piàn )成注意(⏱)(yì )适量的鱼(yú )片将鱼排分为(🖱)三四(😼)段与(❕)鱼头放一起备(bèi )用(🍄)步骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(🖨)一(yī )小碗色拉(🏏)油所(🔯)有花椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(🏣)变暗后(➖)用铲子(👏)然后捞出一半(💵)的油和(🎍)花椒辣椒备用步(bù )骤4将(🙌)火开大放入拍好的蒜(🉑)瓣儿(🚴)和姜片儿出香味后将鱼头(🤝)鱼(🐠)排(pái )向锅(guō(🏩) )煸炒两(liǎng )下(🗃)倒(dǎo )入(rù )料酒约(🚡)一小碗(wǎn )盐半调羹加(📰)沸水三四(🎾)碗等鱼头汤沸腾起(🏷)来(📣)(lái )出味将鱼(yú )片(♐)一片(pià(😳)n )一片横(héng )放(fàng )到出水滚的汤中鱼(yú )片(piàn )会熟的(🆖)迅(xùn )速出锅前(🔈)后(hòu )放适量鸡(🍦)精白胡(⛱)椒粉和椒盐粉(📆)(fěn )步骤(💢)5盆(🗡)中放着已焯(chāo )好的黄(huáng )豆芽将鱼片(🚝)一这款汤汤水水舀入此盆后来将那(⛪)半碗捞出后的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝(🎴)食(shí )材主(zhǔ )料猪(🈶)里(😇)脊辅(🐒)料青笋(sǔn )水发(🥣)黑木(🥠)(mù )耳调(❤)料盐(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼香(🥢)11生(💣)抽老(🌦)抽鲜(㊗)(xiā(🚔)n )汤水水淀粉(🈴)兑(📑)成(🍂)碗(wǎn )汁泡红辣椒(🤧)剁茸姜米蒜(💫)米(♎)鱼眼(👁)(yǎn )葱味型鱼香特点咸(xián )鲜酸甜(tián )二(èr )者兼备(🚷)葱姜蒜(suàn )香线(🦁)条清晰做法步骤(zhòu )1猪(zhū )里脊(jǐ(📌) )切长约(👀)8cm粗03cm的二粗(cū(👣) )丝加(jiā(🕟) )盐料酒搅至(✉)上劲(jìn )后放水(🍚)淀粉(fěn )搅匀封油备(🚂)用步骤2起锅烧油(🛸)中油温滑(🥌)肉丝变(biàn )白捞出(🗯)后沥(🚎)油备用步骤3锅(guō )中留底(🖌)(dǐ )油(😩)中油温下泡椒茸姜蒜(suà(⏰)n )米炒(chǎo )出香味(🍧)和红油(🚡)后后放抚过油的肉丝翻炒均(💯)匀(🐷)后淋入(💊)事(shì )先兑好的(de )碗(🍙)汁放入(rù )葱粒(🐠)炒制芡汁(zhī )收匀葱出(😰)(chū(🧀) )香后(🍗)起锅装盘再试(⬜)一下(🔤)七宫(🕦)保鸡(jī )丁(👑)原料主料鸡脯肉225克花生(💓)米(🛴)50克辅料葱(🐫)45克姜10克调料干辣(🌴)椒8克花(🐑)(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克(🗂)酱油65克白(bá(😎)i )糖(🧜)10克(👳)醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(🛣)大小的丁姜和蒜切片(㊙)葱白切(qiē )成小圈步骤(zhòu )2鸡(🎬)肉丁加入少许黄酒一(⛺)点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再(😾)后放干淀粉(🏬)抓匀步(🤴)骤(📞)3将糖米醋料酒生抽盐(🐭)放入容器中调成糊状放(🎲)(fàng )入葱姜(jiā(🛤)ng )蒜(🔬)(suàn )加入适量水制(🐜)作(👆)成料汁步骤4锅烧热倒(📺)入油待油(🈲)温升高7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁(🤛)翻(📩)炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅(🤸)中剩少许油放入花(huā )椒干辣(🌘)椒(🗽)用中(🚢)小火炒香后(hòu )将(🎨)(jiāng )料(🐙)(liào )汁里浸泡一(😐)(yī )段时间(🤕)的(de )葱姜蒜再捞出放入(🗜)锅中炒10秒(🧤)随后把(🍀)鸡(jī )肉倒回锅(guō )中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜(yán )色(sè )变富有光泽时组建辣椒油(🥞)最后后(🦂)放(fàng )花生(🍉)米再试(🥓)一下(xià(♒) )八开水白菜食材大白菜(cài )10公斤每棵(kē(🚼) )只用极(🎪)嫰菜(cài )心(🚓)部分老母鸡(🏋)2500克火腿(💭)蹄子200克排骨(❇)(gǔ )500克干贝(bèi )300克去皮(pí )净(☔)瘦鸡脯肉(ròu )700克(kè )全瘦猪肉300克盐(👞)10克(🦔)料酒10克葱50克姜10克水(⭐)(shuǐ )4升(shēng )做法步(bù )骤1先熬好(hǎo )清水高(🅱)汤将(jiāng )老母鸡(🥀)劏好(hǎo )洗净干贝浸(🐟)发好与清洗(xǐ )干净后(😐)的火(😾)腿蹄子排骨等按类分别(🌸)放(fàng )入差别沸水锅中焯(🌘)一下水清除掉血水和(😿)杂质然后捞出再用水洗净(jìng )一起放入(rù )后(🥀)大(dà )汤锅内加入清(🌤)水姜葱烧开后(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步骤(🎈)2同时(🎧)把鸡(jī )脯(🍰)肉及瘦猪肉剁成(🚭)蓉分(🌨)别加适量水调成粥状(zhuàng )待用步(🏭)骤3汤熬至3小时后用(yòng )筛子把大部分汤渣(🐊)浮(fú )油(🖌)隔尽(🏑)把清汤全部倒入另(🚚)一(yī )锅(🖕)中(😟)烧开放入猪肉蓉(ró(😆)ng )搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐(😨)聚(🛶)拢肉蓉浮起(📁)用小漏勺捞净肉(🦀)蓉(🌟)后再把(📳)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同(🎉)时处理之后把清汤(tāng )彻(chè )底隔渣去(qù )油待汤色(🍪)清新明净如(🕢)水下盐调(📩)味待用(♌)(yòng )步骤4把汤分成两(liǎng )锅择好至嫩的白(🈺)(bái )菜心(🗽)放进其中一(💊)锅高汤灼至七成熟用清水漂(🖲)冷(🖋)用(👍)细银针在菜心(👚)上疼时穿刺放进(🚺)漏(😟)勺中用原先(🆒)的高汤自上淋下至使白菜(🦉)心烫(😪)煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(🛴)九(🦆)毛血旺材料主料(🦉)鸭(🎐)血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅(🙅)料鳝(👏)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳(⏸)(ěr )水发50克莴笋(🙂)100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(🏵)(huā )椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物油50克灵材(cái )毛血(xuè(🌼) )旺是(✈)诸位(🌰)加以改进之处(🔄)加入(🍱)(rù )到(dào )了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🐝)(hó(🔼)u )片(pià(💯)n )午(wǔ )餐肉片调料辣椒(🏤)麻椒等做法步骤1将辣(🍍)(là(🎖) )椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜(🚉)蒜色拉油放入锅中用小火(🏙)翻炒香加汤熬(⛩)煮后捞(😴)出后渣然后把(🔨)放进去味(⛩)精白(🧣)糖醋(💩)等(🍢)调料步骤2将(📻)主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然后(hòu )取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色(sè )拉(✒)油烧热(rè )放(🚁)(fà(💯)ng )入(🤾)花椒辣(là(🍳) )椒炝(📶)出(🚞)香(⛵)味迅速浇在上面即成十东坡肘子(zǐ(🙍) )原材料肘(🔦)子一只葱姜蒜(⛵)冰糖(❄)桂(🚳)皮(pí )香(🛍)叶八(😜)角(👧)五香(xiāng )粉(👊)若干做法1无火(🌰)去(🦅)掉后(🍒)肘(zhǒu )子皮(🌌)上(😮)残留的(🐜)猪毛扔到沸(🎗)水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将(jiāng )肘子(zǐ )捞(😶)出后用刀在其上割几道口子那样的话熟得(🖐)快(😸)2新水烧沸放入(🧘)(rù )后适(📙)量葱姜(jiāng )和香叶将去处理好的(de )肘子煮到七八成熟(👟)(shú )捞出上蒸(♓)锅3蒸肘子(👯)(zǐ )是(shì )个关键步骤东(👢)坡肘子的(🥖)肥而(😡)不腻就(🌇)靠它了上锅(guō(❓) )蒸一个半小时这期间可调佐(😝)料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量(🚗)色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味(wè(🍭)i )放(🥐)进(🌹)去桂皮香叶八角翻炒然后加(🏼)适量水水量基本都操纵在(🍌)(zài )小(👾)烧红40分钟后(🔏)剩一(yī )小碗为宜再(🕞)放(😐)入若干冰糖五(🧣)香粉(🈲)两(🎛)三勺(sháo )酱(🙈)油(🏹)小火渐渐烧之后(🍔)剩那一小碗汤汁应该(🌟)是调料了(le )4肘子蒸好后(✂)装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨(jù )一席之地(dì(😰) )大家(🕥)今天分(🎠)香辣毛血(〰)旺的做法主料鸭血一盒鳝(🥟)(shàn )鱼一条百(bǎ(⏭)i )叶100克毛肚100克黄(📞)喉100克卤肥肠100克火(🎤)腿(📟)100克黄豆(⛸)芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克(🖍)香(xiāng )辣毛血(📈)旺的做法1鸭血(😸)黄喉火腿(🤙)切片(🐈)儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切(🤐)瓣百(👃)叶和(🛺)毛肚(dù )切(qiē(🍮) )长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(✉)豆芽(yá )煮熟捞出(🍚)(chū )捞出沥(lì(💈) )干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水(shuǐ )炒好(✔)后(😍)捞出(💃)备用3锅倒油烧(⛰)(shāo )热放(🏘)入花椒干辣椒葱姜爆(🚈)香放入豆瓣酱炒(🎮)出红油加适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭血(💬)鳝鱼(yú(🖕) )肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放(😻)在旁边豆芽(yá )上之后水(😚)烧开放入百叶(🍋)(yè(💑) )毛(má(🍹)o )肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒(🔵)油6油热后放一小把(bǎ )花(🥚)椒麻(♊)椒和干辣椒炸香后(🐡)(hò(🖲)u )浇(jiāo )在上面(👝)去掉

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