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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/大陆/谍战/动作/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Wifes.Friend.Reunion./
    • 导演：PierreReinhard/
    • 年份：2023
    • 地区：大陆
    • 类型：谍战/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-16 07:56
    • 简介：(🍕)1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法(fǎ )2毛(máo )血旺浇(jiāo )油的正确(què )方法3川菜十大(👣)经典名菜做法4最近网络(luò )清(📥)淡(😛)美食占巨(😞)(jù(🔏) )一(yī(🐥) )席之地大家今天分1食堂(táng )毛血旺的正宗(🍠)做(🤒)法1黄豆芽一把(🎰)放(fà(🐢)ng )入盆(pén )中宽粉一把(📻)(bǎ )切成段豆腐皮两张(😤)切(😪)成长条准备鸭血一块切成(🗻)056厘米(🌍)厚的薄皮(pí )放入盆(🍵)中(zhōng )2鱿鱼(yú(👪) )须和(📡)鱿鱼筒(tǒng )各一(yī )个先把鱿鱼(yú )须(🔲)切(🐡)成段再把(🔻)鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中(🎍)3准(🤲)备着去处理(👝)好的鳝鱼一条先(🏷)斩去头(🕍)部再切成小段和(hé )鸭血放(🧤)进一(yī )个盆中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚(📮)二两左(zuǒ(😷) )右切成长条一起放(🕗)入(rù )盆中小葱一(⏩)根切成(chéng )斜片(✉)生姜一块切(qiē )成(🐘)姜片一起放入大碗中再(⏮)放入后(🍔)一小把红干椒(⛅)一(yī )小把(🔋)麻(má )椒取一(🕵)个小盆盛(shèng )有一把花椒(jiāo )和一(🐦)(yī )把(bǎ )红干(gàn )椒备用5小葱几根(😂)切(qiē )成葱花(📇)放进去小(xiǎo )盆(🖋)中蒜子几粒拍扁切成蒜末(🤳)和葱花放(fàng )在一起等食材备好以后以后我们开始(🥐)(shǐ )烹(🐉)饪6起锅(🈲)烧水水开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一(⛺)下几(🥔)下焯水(❕)一分钟捞(🎮)出(🤮)控水布袋中盆中7等水(🌮)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(📒)加入(🚆)(rù )到料酒5克去腥用勺子来回(🔹)滑动几下(🐔)使食材受热均(🔢)匀8焯水一分钟(👔)捞出控水拔凉9另起(🍳)锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒(🥕)入水葱姜和大料(liào )爆香加入(rù )到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化(👜)开(kāi )炒出红油10添(🚾)(tiān )入适量(liàng )的清水参加(🚐)生抽(chō(🍐)u )10克(kè )白糖2克(🏆)胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(🚞)煮(💚)开下次全部(bù )倒入黄豆芽豆腐(👚)皮和(🍘)宽粉开大火煮一分(📣)(fèn )钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克老(lǎo )抽2克(😪)调底色再(zài )捞出(🎹)配菜然(🕸)后取(👴)(qǔ(🤺) )出(🙀)盆中(📀)排(🔶)第(dì(💟) )五等汤(tāng )汁(⏪)再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🎞)12开大火煮(🎟)(zhǔ(📿) )3分钟捞出后盛(♓)有汤盆(🥠)中(🍇)13再浇上注意(👁)适量的原汤撒上(🌖)少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中(zhōng )留(🛡)底油添入半勺食(💐)用油倒入花椒和(hé )红干椒迅(🚱)速再(🎽)翻炒炒出(🍷)(chū )香味(🚱)以(👢)后关火(huǒ(🐓) )15再把热(rè(🎼) )油泼在汤盆(🤡)中在(zài )一瞬间放(📁)出出葱蒜的(de )香味到(🕚)最后(💑)再放(🤾)上几(🌤)朵香(🦋)菜单(🌪)独点缀16那样(🌂)最好到这里这道麻辣鲜香的(🎑)毛血(🚴)旺就做了(le )了(le )要会了就在家试一(😥)下(♏)吧下(🏎)面是(🔌)所(🌐)会用到的食材和调料食(🌯)材豆腐(fǔ )皮(😒)宽(kuān )粉(fě(🚫)n )鸭血鳝鱼(yú )毛(🍤)肚鱿鱼(🖲)(yú )小葱黄豆芽(yá )生(shēng )姜(jiāng )红(🌟)干椒(💆)麻椒(🍬)花椒(🤛)(jiāo )调料盐鸡(🚈)(jī )粉老(🏆)抽料酒豆(dòu )瓣(🍐)(bàn )酱麻辣(♓)火锅料2毛(🤖)血旺浇油的正确方(🚏)法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克(✍)郫县豆(🤢)瓣酱(jiàng )约200克(kè(🏺) )鱼(yú )香(🚍)味泡(pào )海椒约(🥥)150克(🥫)精细加工(📇)花生油约240千克(🚇)大葱(cōng )100克老(lǎ(📔)o )姜(jiāng )100克洋葱(😵)150克(kè )番茄沙司约(💰)150克紫草(🍈)20克红蔻10克香根(🏜)10克(🎆)(kè )茴香15克(🔺)桂皮8克(🍄)(kè )香叶8克(kè )甘草10克草果(guǒ )5个(gè )肉(😃)蔻(🌶)10克山奈8克胡萝卜100克香(🐧)菜(😭)根40克(😞)2将(🐌)郫县(⛳)(xià(✂)n )豆(🕐)瓣酱和鱼香泡海(hǎ(🌚)i )椒(👏)排斩(🅱)成(🖨)细末盛入盆(🌰)中再(zài )加辣椒粉洗净的(de )紫草(🐊)和200克清水调匀3大葱(😱)和老姜用刀拍(🐻)(pāi )松拍松下次炸(💏)制(Ⓜ)时容易出味洋葱切(🐩)(qiē )成48厘米(🅱)见(jiàn )方的洋葱(🤝)块胡萝卜切(qiē )大片香根(🌥)茴香红蔻(🦋)桂皮香叶(yè )甘草草果肉蔻(🐷)和山(🥕)奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼(💴)净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🕘)上火(huǒ(🚃) )后舀(yǎ(🌉)o )入300克经过精制花生油烧至(〽)三成热(rè )时排列盛有(➰)大葱老姜(jiāng )茴香香(xiāng )根桂(🛺)皮(pí )红蔻(🦇)香(👘)(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈用中(👈)小火使油(yóu )温很缓慢增(zēng )加至五成热小火熬(📐)严重的限制20分(🌾)钟左右吧待(dài )各料均被烧至金黄色(sè(🆒) )而且香味充分融于油(👇)中(🕠)时用漏(🐪)勺捞出料(🅿)渣弃之不用5再上火把锅里的油(🏬)(yóu )烧热下(xià )番茄沙司用小火(🚆)煸12分(fèn )钟至油色发红时(🍙)再倒入其余的精(jīng )细加工花生油再左面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣(bà(🌮)n )酱泡(⚓)辣椒(🔀)紫草及洋葱(🥔)胡萝(🛋)卜和香菜(cà(🦖)i )根并不停(🧥)顺(shùn )同一(📝)方向(🚆)搅出2做(🎞)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花(huā(🍹) )椒8克藤椒油3克(kè(😿) )盐(🥉)2克白醋(cù(🗻) )15克(🗣)料酒30克老姜蒜各9克干(gàn )辣(🍡)椒20克雪碧香料(lià(🙈)o )水(shuǐ )150克老油(🤪)50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半(🔥)碗冷的淡(dàn )盐水(🌐)再(zài )把鸭血就滴(😞)到碗(wǎn )里一边滴一边轻轻(🌝)搅动把水和(hé )血搅(jiǎo )匀还没血(🚂)(xuè )液静置20分钟半小时(👓)后(🐇)凝化(🍡)(huà )成(chéng )块再放进去热(🗿)水(🐛)中蒸熟木盒切(qiē )成小块(kuài )即(jí )可3将A料飞水猪肚(dù(🥚) )心舌飞水(shuǐ )后(🈸)(hòu )洗净(jìng )后煮(📀)熟后切片(pià(👷)n )鳝鱼(🌡)加(jiā )料酒醋飞水备(bè(🚍)i )用4将潮(💐)州咸菜切(qiē )厚(🍉)片加野(yě )山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清(⛹)水200克(💌)煮沸调好味(🥛)(wèi )后加全部(🕔)原料烧(😛)(shāo )至(💶)更加入(🍞)味起锅5将干辣椒节青(👃)美人(✅)椒节(🧛)放在(🌮)上面将烧至六成(🤾)热的(🐓)藤椒油啊淋在(✌)上面撒葱(🔝)花芝麻再试一下3做法三1食(⚓)材鸭(😣)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(🍌)瓣酱蒜蓉辣酱火(🔊)锅底(👩)料生抽蚝油(㊗)老抽(🏗)白胡椒粉鸡精料(🛎)(liào )酒白砂糖(🕠)花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(🦒)虾须然(🤕)后再把(🔂)(bǎ )虾线可以去除(🔀)碱(🧗)水冲洗干净滴入(🌎)几滴(🌧)柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一(🐶)些火腿肉后(🚚)再切成(🏧)片放在盘中(🚭)(zhōng )4鸭血(📬)洗(🉐)干净切(📙)成(🔙)片(⛽)5毛肚清洗干净(💽)切成薄片然后滴(📻)入半个柠檬汁抓(🖖)(zhuā )拌均(📁)(jun1 )匀6大蒜(🕹)拍碎(📅)剁成(🐧)(chéng )蒜末香葱切成葱花(🌵)生姜(🐮)切成(chéng )片(piàn )豆芽洗干净7锅中一并加入适量的(de )食用油油温升高5成热时把(🏟)麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干(gàn )辣椒(🥦)放(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫县(👺)豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(📟)火(🔬)锅底(🍴)料(📱)炒(chǎo )出红油(yóu )舀(🌖)入的清水大火(🐖)(huǒ )烧开(🔩)9汤中放盐(✉)白(💔)(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🚒)精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮2分(🗾)钟10煮(⛳)好的豆芽捞出(💒)放(fàng )入碗(🦈)中再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ(⚡) )肉放(fàng )入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(🎰)中其余汤汁倒出11最(🚂)后(hòu )在上面放上蒜(🗡)末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(🚦)热的油浇(jiāo )上(🥁)了(📧)即(jí )可大快朵(🎲)颐(🕌)3川菜十大经典名菜做法一(🍂)麻婆豆(🍑)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌(📞)豆淀(🥥)粉5克花生(shēng )油(🍦)15克小葱5克等做(👶)法(fǎ )步(bù )骤(zhòu )1将(🛏)豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等剁碎(suì )蒜(suàn )苗切(qiē(🖊) )段(🔙)姜(jiāng )切(🌳)末新鲜(xiā(🖌)n )猪肉牛肉(rò(⌚)u )切成小块或肉末步(🐱)骤2炒(chǎ(⛄)o )锅烧(🔂)热放油后放(🤜)牛(🎛)肉猪肉炒散待牛肉(💺)馅炒成(chéng )金(jīn )黄色放(😷)入(🕹)豆瓣酱同炒(😏)(chǎo )放入(rù )豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油(🏇)蒜苗段糖(🆚)用盐(yán )调味再用湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒(sā(✡) )上花椒面葱末(🎰)表就行二回锅肉材料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣(🐏)椒花椒豆瓣酱糖(táng )油(yóu )做法1带皮五花肉冷(🧣)水(shuǐ(🏑) )下锅加入(✳)葱段姜片花椒78粒(🗯)黄酒适量煮开2撇净撇(🐓)净(🎾)煮至八成熟木盒(hé(🐏) )自然冷(🏅)却筷子可再插(💵)入即可3将肉切成(👌)(chéng )薄片姜蒜切片葱(✍)切(qiē )成(📍)斜段4将青蒜的(de )红色(🎂)部分先用刀拍一(🚠)下然后再(🙃)完全(🍪)(quán )斜切(qiē )成段备用(🍲)5炒锅(guō )上(shàng )火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸(📶)炒(chǎo )至(🔌)肉片(piàn )颜(yán )色变透明边缘微(🎲)微(🥟)(wēi )卷(🤥)过7将(jiā(🔮)ng )肉拨(🎹)到锅一边(🎵)下入豆瓣酱可(🌁)以先切(💺)(qiē )成小粒炒(chǎ(🥗)o )出(👍)红油(🍒)8适度(🏑)地的加(🥃)入少许(xǔ )酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起继续(😿)翻炒均匀9下入(rù(🎙) )青蒜点少(🐢)许(🏘)料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺(📥)片食材(cái )牛肉100克牛舌100克(🧥)牛头皮100克牛(😻)心150克牛肚200克香料八(❕)角三奈大(dà(🏉) )茴(❔)香(xiāng )小茴香草(cǎo )果桂(guì(🍮) )皮(🌽)丁(dīng )香生(🌃)姜等(🧢)盐红(🛡)油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(dòu )油味精芹(qín )菜各适量做法步骤(👐)1将牛肉切成(chéng )小片与牛(🎺)(niú )杂牛(niú(🌁) )舌(🔕)牛心牛头皮牛(🏠)肚一起清洗干净用(yòng )香料盐花椒面等各种调料卤制先(🎊)(xiān )用(yòng )猛(měng )火(👍)烧开后(🔁)集体土(🏎)(tǔ )地登记小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入(❌)再晾晒切成大(🔓)薄(🌟)片备用(yò(✍)ng )步(🌹)骤2将芹菜(🍰)(cài )洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起(💓)压成末备(👋)用步骤3盘中(🐦)放入后切好(hǎo )的牛肉牛杂再参(😦)加卤汁豆(dòu )油味精花椒面(🐫)红油辣椒芝麻花(🤟)生米末和芹菜搅拌均匀(🥫)即成(💮)四辣子鸡(jī )原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒(hé )花椒和(hé(🎐) )干(gàn )辣椒14葱熟芝麻(má )盐(😦)味精料酒食用(yòng )油(🕓)姜蒜白糖(⏫)淀粉主料鸡(💀)腿马耳朵(👾)葱干(🤹)(gàn )辣椒节花(🔬)椒盐胡椒味精(jīng )白(♟)糖白(bá(🏸)i )芝麻醋淀粉(🐨)料酒(jiǔ )色(sè )拉油各(gè )适量做法干(👻)辣(🤐)椒节去籽后(👔)(hòu )用白开水(shuǐ )浸泡(pào )一(yī )段时间(💫)半(bàn )小时(🏗)然后再(❎)捞出(💂)后挤出(📘)水分水(🤫)放碗(wǎn )里(lǐ )加淀粉辣椒(jiā(🙅)o )粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸(zhà )至芝麻(má )微黄捞出鸡(🚲)肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然(🐳)后(⏹)再油烧(💢)五成下锅(guō )小火慢(🏫)炸至(🍸)变(biàn )面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(🌄)椒豆瓣(🤙)酱炒出香味倒(🕛)入(🈺)(rù )水鸡块儿和炸好的辣(là )椒放半(🏊)(bà(👓)n )勺白糖半(🚫)勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放葱段(🛄)大火翻炒出(🐀)(chū )锅(⛰)五(wǔ )水煮鱼(yú )食(shí )材鱼(👛)鸡蛋(🚎)白糖干淀粉料酒色拉油花椒(😁)辣椒蒜姜片(pià(📚)n )鸡精白(🌽)胡椒粉(fěn )黄豆芽做法(🦖)步骤1将鱼头(tóu )剁(🆔)下并之中(📦)飞出分两半将(✖)鱼身竖放(🎉)用坚(jiān )硬锋(🔘)利(lì(👔) )的刀(dāo )平着将两整片(☔)鱼肉和(hé )鱼(yú(🤺) )排分开再将两大片鱼(🎦)肉片(🛂)成(chéng )注(🎶)意适量(📯)的鱼(yú(🥃) )片将(📡)鱼排分为(wéi )三(🍗)四段与(yǔ )鱼头放一起(🤘)备用(🤟)步(🧘)骤2将鱼片(piàn )内(👯)放一(yī )个蛋清少许盐(🚬)干淀粉和料酒拌匀步(💤)骤(📹)(zhòu )3将(jiāng )一(📈)小碗色(🍏)拉油所有花椒(jiāo )和辣椒全(🖍)部倒入锅内用小火(⬅)慢炸在(zà(👤)i )辣椒颜色变(biàn )暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油(🛥)和(🎓)花椒辣椒备用(♋)步骤4将火开(🧕)大(📙)放入拍好的(🍥)蒜瓣儿(ér )和姜片儿出(💤)香(😗)味后(hòu )将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两下(🐖)倒入料酒(🆒)约一小碗(💮)盐(💆)半调(diào )羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🌏)出(💏)味将鱼片一片一(yī(😳) )片(piàn )横(héng )放(🏬)到出水滚的(📝)汤中鱼片会熟(🗜)的迅速出锅前后(♿)放适量(🎀)鸡精(jīng )白(bái )胡椒粉(🤽)和椒(📇)盐粉步骤(🥓)5盆中放着(🌀)已焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这(🤸)款汤汤水水舀(🔷)(yǎo )入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(🔰)食材主料猪里(🔡)(lǐ )脊(jǐ(🍘) )辅料青(qīng )笋水发(fā(👠) )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(👃)香11生抽(chōu )老抽鲜汤水(🧑)水淀粉兑(duì )成(🐂)碗汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香(🎯)线(xiàn )条清晰做法步(🉑)骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的(de )二(🏷)粗丝加(jiā )盐料(🦋)酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(🕹)温滑(huá )肉(🔔)丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(🎪)下泡椒茸(🚧)姜蒜(🌞)米(mǐ )炒出香味(😲)和红油后后放抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗汁放入(💌)葱粒(🎒)炒制芡汁收匀(yún )葱出香(xiāng )后起锅(guō )装(zhuāng )盘再(♒)试一(yī )下七(👼)宫保鸡丁原料主料鸡脯(pú(🚧) )肉225克花生米(mǐ )50克(kè )辅(fǔ )料葱45克姜10克(👉)调(🕑)料干辣椒(🤦)8克花椒(🌫)15克色拉(🔝)油60克盐2克(🥊)料酒(jiǔ )2克(🏚)味精1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(🧕)拍松鸡肉切(🖱)成(🆑)15厘米大小(📄)的丁姜和(🈁)蒜切片葱(🔦)白切成(🖐)小圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许(📧)黄酒一点点盐用手疼(⛎)(téng )时抓(zhuā )粘(⌚)稠状再(🈳)(zài )后(🎓)放(fàng )干淀粉抓(🏅)匀步骤3将(🐔)糖米醋料酒生抽盐放入容器(qì )中调成(chéng )糊状放入(🚯)葱(🥞)姜蒜加入适(♎)量(🔥)水制作成料汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油待(🕊)油温升高7成热时放(🦃)入(🔐)后(hòu )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛(🎿)出步骤5锅中剩(⛹)少许油放入花椒(jiāo )干辣椒(📄)用(🌆)中(💕)小火炒(🌸)香后将料汁里(🥚)浸(🍉)泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再捞(🚂)出放入锅(🤹)中炒(chǎo )10秒(miǎo )随后把(bǎ )鸡肉倒(❤)回锅中用大(🕠)火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽(🥎)时组建辣椒油(👓)最(🚙)后后放花生米(mǐ )再试一下八开(🥊)水白菜食(🦀)材大白菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄(🚇)(tí )子(🔶)200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(😎)肉700克全瘦猪肉300克盐(👢)10克料酒(jiǔ(🥀) )10克葱(😈)50克姜10克(🥉)水(🎷)4升做(🐫)法步骤1先熬(👫)好清水高汤(tāng )将老(🔙)母鸡(jī )劏(tāng )好洗净(jìng )干贝(🥅)浸发好与(🤷)清洗干净后的火腿蹄子(🔭)排骨等按类分别(🐓)放入(💏)差(😣)别(bié(🚸) )沸水锅中焯一(yī(🔽) )下水清(🎧)除掉血水和(💈)杂质然后捞(🐞)出再用水洗(🎒)净(🤚)一(yī )起放(fàng )入后大(🌵)汤锅(guō )内(🕺)加入清水(🕺)姜葱烧(🕡)开后加料酒转(😓)小(🎤)火慢(🚵)熬3小(🛥)时步骤2同时(🔡)把(🏂)鸡脯肉及瘦猪肉剁(🎴)成蓉分别加适量水(👆)调成(chéng )粥状(📽)待用步(🙏)骤3汤熬至3小时后用筛(🦌)子把(bǎ(🏝) )大部分汤渣(⌛)浮油隔(gé(🀄) )尽把(bǎ )清汤全部倒入另(👘)一锅中烧(shāo )开(🤹)放入(🚷)猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉(ró(🚈)ng )浮起用(🗜)小漏勺(sháo )捞(lāo )净(🌝)(jì(🌈)ng )肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(🏂)(jī )肉蓉分2次按(⤴)猪(🍌)(zhū )肉蓉的同时处理(🦓)之后把(🛁)清汤(🚕)彻(🍝)底隔渣去(qù )油待汤(💹)色清新明净如水下盐调味待(😾)用步骤4把汤(tāng )分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一(🕌)锅高(🏜)汤(🦔)灼至七成熟(shú(🤳) )用(🐴)清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上疼时(shí )穿刺放(fà(🌝)ng )进漏勺中(zhōng )用(🎾)原先的高汤自上淋(🍅)下至(💉)使白(🌑)菜(👎)心烫煮步骤(🕞)5将菜心垫在碗底烧开(kā(🌉)i )另一(yī )锅(guō )高汤舀进(jìn )碗内即成九毛(💦)血(🎢)旺材料主料鸭血白鸭(🛴)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪(💐)肉肥(🔘)瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(😄)耳水发50克莴笋(😟)100克(kè )调料大(dà )葱50克盐(🔇)3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒(❗)10克味精10克植物(👃)油(👯)50克灵材毛血旺是诸位加以改进(📲)之处加(😽)入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄(🚝)喉片午餐肉片(📆)调料辣椒(🐹)麻椒(jiāo )等(🔷)做(zuò )法步骤(zhòu )1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜(🐩)色拉(lā )油放入锅中用小火翻炒香(xiāng )加汤(📈)熬(áo )煮后捞出后渣(zhā )然后把(😩)放进去味(wèi )精白糖醋等调(🛴)料步骤2将主辅料切(🍆)片改刀(dā(🍿)o )飞(fēi )水组建熬(🤱)好的(⌛)红汤汁内烧(🍊)开后然后取出盛器撒入葱花步骤(zhò(🎇)u )3将(🕢)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速(🖐)浇在上面即成(chéng )十东(🌌)坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂(🐭)皮(🕋)香(xiāng )叶八角五(wǔ )香(🤚)粉(🌨)若(📠)干做(🐃)法1无火去掉后(🍨)肘子(🏘)皮上残(🕹)留的猪毛扔到沸水中煮几分(✴)钟去(qù )掉后(💁)污血和脏物然(rán )后再(zài )将(⛱)肘子(zǐ )捞出后(hòu )用(yò(🖍)ng )刀在其上割几道(📃)口子那样的话熟得快2新水(✅)烧沸放入后适量葱(♓)姜(😌)和(🏇)香叶将去处理(lǐ(🤦) )好(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子(🌂)是个关(guān )键步骤东坡肘子的肥(🔹)而不(🕰)腻就靠它了上(shàng )锅蒸一个(gè )半小时(🎺)这期间(jiān )可(💜)调佐料炒(🥡)锅中慢慢倒入适量色拉(🌖)油烧(shāo )热后(📤)炒(chǎo )葱姜蒜至(zhì )出(🛄)香味放进去桂皮香叶八角翻(🏙)炒然后加适(🈵)量水水(shuǐ )量基本都操纵在小烧红(⛽)40分(🧝)钟后剩(🏨)(shèng )一(yī )小碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香(🏗)粉两(liǎ(🗾)ng )三勺(😀)酱油小火(huǒ )渐(🏬)渐烧之后(hò(📯)u )剩(🌸)那一小(🌃)(xiǎo )碗汤(tā(🔞)ng )汁应该是调料(㊗)了4肘(zhǒu )子(zǐ )蒸(🦏)好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(😈)食占巨(🔔)一席之(🎺)地(🐹)大家今(🆚)天分香辣毛血旺的(🎨)做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(🛶)叶100克毛肚100克(⛏)黄喉100克卤肥肠100克(🦒)火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料(🥚)葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(🚅)50克花(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(🎠)辣(👴)毛(🗝)血旺(🦄)的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片(piàn )儿(🤛)鳝鱼(🛅)肥肠切蒜切瓣(🎏)百叶和(🍰)毛(🏂)肚切长条儿葱切细(xì(🕕) )条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干(🕒)放(🥇)入盆(🍹)底鸭(🕠)血黄喉(📑)鳝鱼肥肠开水(😙)炒好后捞出(🔖)备用3锅倒(🚛)油(🔀)烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(😖)瓣酱(🍃)炒出红油(yóu )加适(shì )量(😓)高汤盐大火烧开(📓)4放入鸭血鳝鱼(🌞)(yú )肥肠黄(huáng )喉(🔺)煮5分钟(🔍)(zhōng )用漏勺再捞出放(fàng )在旁边豆(🌡)芽上之(🍎)(zhī )后水(😮)烧开放(fàng )入(rù )百叶毛(máo )肚火腿(tuǐ )煮(👍)30秒钟捞出(🍸)后5蒜片放在上面锅烧(🥁)热多倒油(yóu )6油(🗡)(yó(🚂)u )热(rè )后放一小(xiǎo )把(🈶)花椒(jiāo )麻椒和干辣(là(🐷) )椒炸香(🥎)后浇在上面去掉

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