简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：HelenaAlbergaria/MaratDescartes/NaloanaLima/GildaNomacce/MarinaFlores/
- 导演：寺山修司/
- 年份：2022
- 地区：泰国
- 类型：动作/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,韩语
- 更新：2024-12-17 11:01
- 简介：1食堂毛(😧)血(xuè )旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法(🏋)3川菜十大经典(diǎn )名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占(🧢)巨一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血旺的正(💲)宗(♐)做(🎥)法1黄豆芽一把放(💓)(fàng )入盆(👇)中(🐮)宽(💵)(kuān )粉(💀)一把切(qiē )成(🛐)段豆腐(fǔ(⏹) )皮两张切成长条准备鸭血一块切(⚾)成056厘米厚的薄皮(😥)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(🥘)先把鱿鱼须切成段(🌐)再把鱿鱼筒切下来(lái )撕掉(📆)外(wài )膜(🌮)在表面打(🏚)上花刀切成段放进去小盆中3准备着(🛬)去处理好的鳝鱼(yú )一条先(🐘)斩去头部(🛎)再(zài )切成小段和鸭血放进一(yī )个盆中再舀(🚫)(yǎo )入(🎄)切(🎓)好(🥡)的(de )鱿鱼备用4毛肚(🧙)二两左右(yòu )切成长条一起放入盆(pén )中小(🚀)葱一根切成(🔈)(chéng )斜片生姜一块切成(chéng )姜(🤐)片一起放入大碗中(👹)再(🔘)放(fàng )入后一小把红干椒一小(🎋)把麻(🔤)椒(♉)取一个小盆盛(🔒)有(yǒu )一(🛣)把花椒(jiā(😓)o )和(🛤)一把红(💼)干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几(💠)粒拍(🍱)扁切成蒜末(mò(🤔) )和葱(cō(🧓)ng )花放在(⛷)一起等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(㊙)水黄豆(dòu )芽豆(🕎)腐(🍫)皮(💖)和(hé )宽粉用勺(🦕)子晃(🥒)(huǎng )动一(🏘)下几下焯水一(🆓)分(⛩)钟(📟)捞出控水(🦐)布袋(🐻)中盆中(zhōng )7等水立即(jí )烧开下次倒入毛(🏌)肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(🖨)鱼(📌)加入(🛡)到料酒5克去腥用勺子来(🏈)回滑动几(🛢)下(xià )使(shǐ )食(〽)(shí(🎻) )材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(😞)起锅(guō )添(🙃)入(rù(😪) )一勺食用油(♿)油(yóu )热后倒(dǎo )入水葱(🛅)姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料(🔺)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(chū )红油10添入(🍋)适量的清水(shuǐ )参加生(👼)抽(chōu )10克白(bái )糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅(💢)拌化(huà(📮) )开调(dià(🥉)o )料煮开下次全(quá(🕐)n )部倒入黄豆芽豆腐皮和(🚸)宽粉开大火煮(zhǔ(🤘) )一分钟11加入(✉)到食盐(yán )1克(👵)鸡粉2克老抽(chō(🍍)u )2克调底色(🔒)再捞出配(pèi )菜然后取出(🕯)盆中排第(dì )五等汤汁再(😐)一次涌动后慢(☕)慢(🧦)倒(dǎo )入(🗝)毛肚鳝(😰)鱼鸭(yā )血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少(🚕)(shǎo )许蒜末(⛅)和葱(🍤)花14锅中(zhōng )留底油添(📬)入半勺食(🏪)用油(🌥)倒入花(huā )椒和红干(🐁)(gà(🤦)n )椒迅速再(zà(🌌)i )翻(fān )炒炒出香味以后(💬)关火15再把热油泼在(zà(🔂)i )汤(🗄)盆中(🐶)在(zài )一瞬间放出出葱蒜的香味(🌻)到(🌉)最后再(zài )放(👅)上几朵香(🌀)菜单(🔸)独点缀16那样最好到(💝)这里这道麻辣鲜香的(🤳)毛血旺(🍕)就做了了要(yà(🐰)o )会了就在家试一下吧下面(miàn )是所会用到的食材和调(💟)料食(📽)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄(🏃)豆(💎)芽生姜红干椒(🤓)麻椒(jiāo )花椒调(👎)料(✔)(liào )盐(yán )鸡粉老抽料酒豆(🌭)瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇(🐈)油(🍒)的正确方法1方法一1净辣椒(🚢)油300克郫(🔭)县(🈁)豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约150克精细(xì )加工(♟)花生油约240千克大葱100克老(🏦)姜100克洋葱150克(🚵)番茄沙司约150克(🎱)紫草20克红蔻(🗺)10克香根10克茴香15克(📕)(kè )桂皮8克(kè(🛹) )香叶8克甘草10克草果(😘)5个(gè )肉(👕)蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(🚤)郫县豆(㊗)瓣酱和鱼香泡海椒(👢)排(⛎)斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(🌗)水调(📔)匀3大葱和(hé )老(🛷)姜用(yòng )刀拍松拍松下次(cì(😖) )炸制(zhì(♐) )时容易(🥇)出味(🥢)洋葱切成48厘米见方的洋(🤥)葱块(⏮)胡萝卜(🌷)切大片(📊)香根茴(🖊)香(xiāng )红蔻桂皮香(😸)叶甘草(😾)草果(👽)肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦(cā )水(📙)分待用(💕)4炒(⏬)(chǎo )锅上(shàng )火后舀入300克经过精(jīng )制花生油烧(shāo )至三成(📙)热时排列盛有大葱(cō(📣)ng )老姜茴(🕖)香(🤤)香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(♌)奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬(🚉)严(💕)重(🌄)(chóng )的(de )限制20分钟左右吧(📈)待各(🕶)料均被烧至(🌁)(zhì )金(jīn )黄色而且(🏆)香味充分融(róng )于(🎰)油中时(shí )用漏勺(🆚)捞出料渣弃之不用(💢)5再上火把锅里(🧟)的油烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸(🥪)(biān )12分钟至(💘)油色发红(hó(🥉)ng )时再倒入其余的(de )精细加工花生油再左面(mià(📏)n )参(🎽)加调匀的(🏵)辣椒(jiāo )粉豆瓣(🚵)酱(jiàng )泡(pà(🈯)o )辣椒紫草及洋(yá(⏬)ng )葱胡萝(luó )卜(bo )和香菜(cà(🚨)i )根并不(🏺)停顺(🚣)(shùn )同一方向搅出2做法二1野山椒青美(📲)人椒节各30克鲜花椒(➿)8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克(kè )干辣椒(⛺)20克雪碧香料(liào )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(✊)之前准备着(zhe )小半(bàn )碗(🤦)冷的淡盐水再把(🏎)鸭血就滴到碗里一边(😠)滴一(yī )边轻轻(💚)(qīng )搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血液(yè )静置20分(👱)钟半小时后凝(níng )化成块再放进去(🌔)热水中蒸(zhēng )熟(shú )木盒切成小块即(🛣)可3将A料飞水(🔝)猪(zhū )肚心(🖐)舌(🖐)(shé )飞水(shuǐ )后(🚌)洗净(🦆)后煮熟后切片鳝鱼加(🔯)料酒醋飞水(⛹)备用(😴)4将(🍣)潮州咸菜切(📤)厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆(🚂)香加入(rù )雪碧香料水及清水200克煮沸调(🔓)(diào )好味后加全(🤱)部原料烧(🚘)至更(gèng )加入味(📍)起锅5将干辣椒节青美人椒节放在(🖍)上(🌃)面将烧至六成热的藤椒(🧢)油啊淋在上面(🌥)撒(🏯)葱花芝麻再(zài )试(shì )一(📟)(yī )下3做法三1食材鸭血毛肚大(👊)虾火腿肉豆芽(🧛)姜大(😸)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(😔)酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油老抽(🌊)白(bái )胡椒粉鸡(🌸)精(jīng )料(🗄)酒白砂(❌)糖(🥞)花(🌷)椒(🚇)干辣椒(😁)白芝麻(má )2我们先把大虾(xiā )剪一下虾(✝)须然(💈)后再(💿)把虾(xiā )线可(kě )以去除碱(💰)水冲(🤭)洗干净滴(🌬)入几滴柠(🛷)檬汁抓(zhuā )拌均匀备用(📙)3打算一(yī )些(👫)火腿(🧐)肉后再切成片(📊)放在盘中4鸭血(🏀)洗干净切(qiē )成片5毛(🌡)肚(dù(🕍) )清洗干净切(qiē )成(🛫)(chéng )薄片(piàn )然后(hòu )滴入半个(🥏)(gè )柠(📤)檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🙇)末香葱(🔫)切成葱花生姜切成(👚)片豆(📹)芽洗干净7锅(guō )中(🌚)一并加(jiā(💨) )入适量的食用油油温(🕓)升高5成热时(🕙)把麻椒香葱(cō(📠)ng )生姜大蒜(suàn )干辣(🦖)椒放(fàng )入锅(guō )中(zhōng )炒出(chū(🕉) )香味(🌍)8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜(🕢)蓉辣酱火锅底料(📙)炒出红油舀入(🤮)的清水大火烧开(😻)9汤中放盐白砂糖(táng )生抽(🧝)(chō(💨)u )老抽蚝(🏺)油胡椒(jiāo )粉鸡(jī(🐡) )精(🐵)料酒煮开先把豆芽(🍃)放进(🔣)汤(tāng )中煮2分(fè(⬅)n )钟(🌚)10煮好(hǎo )的豆芽(⏫)捞出放入碗中再把(🖥)鸭(🐡)血(🔈)(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫(tàng )煮(🐪)煮(🛷)熟(shú(🍷) )后捞出来放到碗中其余汤(🔈)汁倒出(🤥)11最后在(zài )上面放上蒜(🌧)末葱花辣椒麻椒(👗)白芝麻把烧热的油浇上了(le )即(jí )可大快朵颐3川菜十大经典名菜(🆓)做法一(🛠)麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(⛔)蒜苗(🕛)1根豆豉15克花椒(🎣)粉3克(💤)黄酒5克(🎺)盐3克豌豆淀粉5克花生油(🦋)15克(🈁)小葱(😗)5克等做(zuò )法(fǎ )步骤1将豆腐(🍄)切成26厘米见方的块后放(🛬)加了少许盐的沸水中过一下去(👈)除豆腥味然(🏅)后捞出用清(🕞)水浸泡豆豉等(děng )剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉(🥤)切成小块或肉(ròu )末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪(💌)肉炒散(sàn )待牛肉馅炒(🧒)成金(🏼)黄色放入豆瓣(📯)酱同(💯)炒放入(🐉)豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒(🕕)至(zhì )牛肉猪肉(ròu )上色效(🗼)果入味儿步骤3下肉汤(🤞)烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🐾)油(yóu )蒜苗(🦗)段糖用盐调味(wèi )再用(🚬)湿淀粉芡(qiàn )汁(zhī )盛(🍀)出后撒上(🥓)花(😯)椒(jiāo )面葱(👅)(cōng )末(🗡)表就行二回锅肉材料五花(🥍)肉青(qīng )蒜(suàn )葱(💡)姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(❇)做法(🆔)1带皮五(wǔ(🆙) )花(💩)肉冷水(shuǐ )下(xià )锅(🖇)加(💩)入(💤)葱(cōng )段姜片花椒78粒黄(🎆)酒(jiǔ )适量(🤘)煮开2撇(📖)净撇(⌛)净煮至八(🕳)成(chéng )熟木盒自然(♋)冷却筷(🥂)(kuài )子可(🏛)再插入即可3将肉切成薄片(😶)姜蒜(📡)(suàn )切(🖐)片葱(cōng )切(🍚)成(🤝)斜段4将青蒜(👘)的(de )红色(sè )部分先用(🗻)刀拍一(yī )下然(rán )后(💨)再完全斜切成段备(bèi )用5炒(🍞)锅上火加大(🛅)多的油煸(biān )香辣椒花椒6下入(rù )肉(❎)片煸炒(chǎo )至(🤮)肉片颜(💚)色变透(💕)明边缘(🐢)微微卷过(👒)7将肉拨到锅(guō )一(🚗)边(biān )下入豆瓣(🏸)酱(😻)(jiàng )可以(🎰)(yǐ )先切成小粒炒(chǎo )出红油8适(✌)度地(😜)的加入少许酱油(yóu )或甜面酱调色(🥩)与(🛥)(yǔ )肉片一起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜点(Ⓜ)少许料酒糖(👋)调好(⛔)味道即(〰)可出锅三夫妻肺片(piàn )食材(🦌)牛(niú )肉100克牛舌100克牛(niú )头皮(pí )100克牛心150克(👑)牛(📷)肚200克香料八(🍬)角三奈(🃏)(nài )大茴香小(🦀)茴香草果(🥩)桂皮丁香生姜等盐(🐘)红油辣椒花椒面芝麻(🎸)熟花生米豆油味精芹(🍎)菜各适量做(♉)法步(bù )骤1将(🔝)牛肉切(🌏)成小片与牛杂牛舌(🛀)牛心牛头皮(⏪)牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花(🦎)椒面等(děng )各种(zhǒng )调(diào )料卤制先(🎣)(xiān )用(yòng )猛火(huǒ )烧开后(🎗)集(💿)体(㊗)土地登记(🔳)小(xiǎo )火(🥍)卤制到肉料(📗)耙而不烂然后捞(🚎)入再晾(🚏)(liàng )晒切成大(dà )薄(👯)片备用步骤(🍧)2将芹(qín )菜洗净后切(🐐)成1cm长(zhǎ(🔣)ng )的(de )段芝麻炒熟(shú )和熟花生一(yī )起压成(chéng )末备(🍲)用步(🛴)骤3盘中放入后切好(🀄)的牛(🐹)肉牛杂再参(📹)(cān )加卤汁(zhī )豆油味(🐶)精(jīng )花椒面红油辣椒芝麻花生米末(🔰)和(➖)芹菜搅拌均(🏢)匀即成(🤪)四辣子鸡(jī(😟) )原料整鸡(👺)一只或鸡腿一盒(🚴)花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🏣)盐(yán )味精料酒食用油姜蒜(🐙)白糖(🍣)淀粉(🤸)主料鸡腿马耳朵葱干(🔽)辣椒(🤨)节(🎦)花(⬇)椒盐胡椒味精白(🍗)糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油(yó(🛋)u )各(gè(🐋) )适(👴)量做法干辣椒节(jiē )去籽(🍠)后(🐏)用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(🔗)辣椒(🗑)粉盐搅拌均匀五(📌)六成热五成热(😜)下(✌)锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒(📚)(jiǔ )生抽玉米淀(diàn )粉胡(😗)椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分钟然(rá(🌇)n )后再(🍙)油(🌂)烧五成下(xià(📒) )锅(guō )小火慢炸至变(🎩)面金黄酥脆(🥨)(cuì )再捞出(🤹)另起油锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出(🕟)香味倒入水鸡块(💢)儿(🦍)和炸好的辣椒放(🍭)半勺(📙)白糖半勺(🗒)(sháo )鸡(🔸)精翻(🥘)炒(🛄)均匀最后(hòu )放(📎)葱段(duàn )大火翻炒出锅(guō )五(🤕)水煮(🚭)鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色拉(lā )油花(huā )椒辣椒蒜(🛌)姜(jiāng )片(piàn )鸡精(🆒)白胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞(🍸)出(chū )分两半将(🎮)鱼身竖放用(yò(💞)ng )坚硬(🖇)锋(🗨)利(🛑)的刀(dāo )平着将两(🐀)整片鱼肉和(⛓)鱼排分开再将两大片(🌑)鱼肉片成注意适量的(de )鱼(yú )片(🤱)将鱼(🤣)排(pái )分为(wé(🌁)i )三四(🚦)段与鱼头放一起备用(yò(🎿)ng )步骤(✋)2将(🎋)鱼(yú )片内放一(👯)个蛋清少许盐干淀粉(🔅)和料酒拌(💩)(bàn )匀步(🍞)骤3将一小碗色拉油所有(yǒu )花椒(🚱)和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(📎)(lāo )出一半的油和(🕞)花(🏍)椒辣椒(🖱)备用步(🕊)骤(zhò(🦆)u )4将火开(kāi )大(👷)放入拍好的(👣)(de )蒜瓣儿和姜(👚)片儿(💝)出香味后(hòu )将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两下(xià )倒入料(🏹)酒约(yuē )一小(🕌)碗盐半调(🍥)羹加沸水三(🕳)四(🙁)碗等鱼头汤(🐹)沸腾起来出味将鱼片(piàn )一(✋)片一片横放(fà(🦗)ng )到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会(🔩)熟的(🐫)迅速出锅前后放适量鸡(🚷)精白(💱)胡椒粉和椒盐粉(⭕)步骤(zhòu )5盆中(💱)放着已焯好的(🗒)黄豆芽将(💻)鱼(🥋)片一这款汤汤水(👤)水舀入此盆后(hò(🌯)u )来将那半碗捞出后的(🕝)辣椒和(🐾)油倒在(💥)上面(mià(😉)n )六(🕙)鱼(⚡)香肉(☕)丝食材主料猪里脊辅料(🤱)青(🍤)(qīng )笋水发黑木耳(ěr )调料盐鸡(🤴)精味精白(bái )糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(🍱)鲜(xiān )汤水(🌏)水淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁(👗)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(📕)(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香线(👬)条清(🏞)晰做(🎻)法步骤1猪(🎠)里脊(🛅)切长约(🥡)8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅至上劲后(🏸)(hòu )放水淀粉搅(jiǎo )匀(Ⓜ)封油(yóu )备(bèi )用步(🐥)骤2起锅烧(⬇)油中油(🧘)温滑肉丝变白捞出后沥油(💼)备用步(bù )骤(🗃)3锅(🛤)中留底油中油温下泡椒茸(🕑)姜蒜米(🆔)炒(🤷)出香味和(hé )红油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🖋)淋入(rù )事先兑好(🉑)的碗汁放入葱粒炒制芡(💮)汁(🏕)收匀(🗻)葱出香后起锅装盘再试(👁)一下七宫(gōng )保(bǎo )鸡丁原(yuán )料主料鸡(💜)脯肉225克花生米50克辅料葱(cōng )45克(kè(❎) )姜10克(kè )调(🛤)料干辣椒8克花椒(💯)15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油(🌓)65克白糖10克醋7克水(🦂)淀粉22克做法步骤1鸡(🐟)腿去骨去皮后(hòu )冼净(😃)用刀背拍(🎉)松(🍗)鸡(jī )肉切成(chéng )15厘米(🌁)大小的(🥗)丁姜和蒜切片(piàn )葱(cō(🧢)ng )白(🦀)切成小圈(quān )步骤2鸡(👵)肉丁加入少许(🛅)黄酒一点点盐用手疼时抓(zhuā(🔲) )粘稠状再后放(🌵)干淀(📠)粉(🥀)(fěn )抓匀(😒)步骤3将(🚱)糖米醋料(liào )酒生抽盐放入(⏸)容器中调(🧑)成糊状放入葱姜蒜加入适(🦍)量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(⏭)入油待(dài )油温(♉)升高7成(🏁)热时放(🧀)入(🍗)(rù )后腌好的鸡丁翻(🔱)炒(chǎo )至(zhì )鸡肉变白盛(🐠)(shèng )出步骤5锅(guō )中剩少许(💗)油放入花(🏭)椒干辣椒(jiāo )用中(zhō(🎚)ng )小火炒香后将料汁里(lǐ )浸泡一段(♎)时间(🅾)的葱(⏫)姜蒜(suàn )再捞出放入锅(🧤)中炒10秒随(🦂)后把鸡肉(💭)倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒(miǎ(🌔)o )倒入水料(liào )汁颜色变富有光泽(😝)时组建辣椒油最(🍊)后后放花(🎒)生(shēng )米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤(🤾)每棵只用极(jí )嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝(🤶)300克去皮(🔕)净(jìng )瘦鸡(💹)脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒10克(🌓)(kè )葱50克姜10克水4升做(🍖)法步骤1先熬好清水高汤将(🐭)(jiāng )老母鸡劏(🉐)好洗(xǐ )净(🍌)干贝浸发好与清洗干(gàn )净(jìng )后的(🏀)火腿蹄子排骨等按类(🗓)分别(bié )放入差别(🉑)(bié )沸水锅中焯一下水(👘)清除掉(🕗)血水和杂(zá )质然后捞出再用水洗(✉)净一起放入(🌗)后大汤锅内(⛺)加入清(🌔)水姜葱(🏽)烧开后(💛)加料(lià(🛰)o )酒转(🔜)小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉(🌕)及(jí )瘦猪(zhū )肉剁成蓉分(💶)别加适量(🌧)水调成(📰)粥状待用步骤(🗺)3汤(tāng )熬至3小时后(😟)用筛(shāi )子(zǐ )把大部分(🍈)汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉(✝)搅匀转中小火待(🏉)其渐渐(👴)聚(jù )拢肉蓉浮(🎊)起用小(🔐)漏勺捞净(jìng )肉(🧚)蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡(🌤)肉蓉分(👻)2次按猪肉蓉(róng )的(🐾)同时处(👦)理之后把清汤彻(chè )底隔渣去油(yóu )待汤色清(💻)新明净(jìng )如水下盐(yán )调味待(😭)用步骤4把(bǎ )汤(tāng )分成两(🚧)锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤(🌥)灼至七(🏏)成熟用清水漂冷用细银针在菜心(🆖)上疼(🎙)时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜(🤯)心烫煮步骤(👯)(zhòu )5将(🧢)菜心垫在(zài )碗底烧开另(🧞)一(🙇)锅高汤(💱)舀进碗内即(👉)成(👒)九毛血(🥫)旺(🏾)材料主料鸭(✉)血白鸭(🦑)(yā(🔩) )500克黄豆(🗽)芽(📸)150克辅料鳝(😑)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(fā )鱿(💾)鱼50克黄(😷)花(huā )菜50克木耳水(shuǐ )发(🐮)50克莴(🙂)笋100克调料大(dà )葱50克(kè )盐3克辣椒红尖(📺)干15克花(huā )椒5克料酒10克味精10克(kè )植(🔐)物油50克灵(líng )材毛血旺是(🌟)诸位加以改(gǎi )进之处加入到了海参毛(🍽)(má(🤴)o )肚(📳)鳝(shà(🍸)n )鱼肉黄(🧟)喉(👯)(hóu )片午餐肉片调(📊)料辣椒麻(🍏)(má(📄) )椒(👮)等(děng )做法步骤(zhòu )1将辣(♏)椒(jiā(🔲)o )花椒豆瓣酱姜蒜色(📸)拉油放入锅中用小火翻炒(🤷)香加汤熬煮后捞出(🧞)后(hòu )渣(🎐)然后把放(🗺)进去味精白(bái )糖醋等调料步骤2将(🍾)主辅料切(🔰)片改刀飞(fēi )水组建熬好(hǎo )的红(🌑)汤(tāng )汁内烧(shāo )开后然后(⛴)(hòu )取(📱)出盛器撒入葱花步骤3将色拉(🥛)油(🔆)烧热(🕞)(rè )放入花椒辣椒(💱)炝出香味迅速浇(jiāo )在(📪)上(🍥)(shàng )面即(😖)成十东(💑)坡肘子原材(🏉)(cái )料(🏋)肘子一只(zhī )葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香(xiāng )叶(yè )八角五香粉(🐄)若干做法(fǎ )1无火(huǒ(🥣) )去掉后肘(🥈)子皮上残留的猪毛扔(rēng )到(🗾)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(🥃)刀在其上割几道口子(🛫)那样的话(huà )熟(🚐)得快2新水烧沸放入(🏐)后适(📿)(shì )量(🏋)(liàng )葱(🤥)姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到(dào )七(qī )八(🧚)(bā )成(chéng )熟捞出上(😊)蒸锅3蒸肘子是(😎)个关键步骤东(👮)坡(❗)肘子的肥(🛩)而不(bú )腻就靠(🏥)(kào )它了上锅蒸一个半(🈹)小时这期间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入适量色(🥈)拉(lā )油(🕊)烧(🤲)热后炒(🤛)葱姜(🌊)蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(🧠)翻炒然后加(💈)适(🏏)量水水量(liàng )基本都操(cāo )纵(zòng )在小烧(shāo )红40分钟后(hòu )剩一小碗(wǎ(🌡)n )为(💬)宜(🤯)再放入若干(gà(📩)n )冰糖五香粉两三勺酱(jià(😣)ng )油小火渐(📍)(jiàn )渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是(🌊)调料了4肘子(🙍)蒸好后装盘浇上刚(👟)调的(de )调(diào )料表就行4最(😤)近网络(🛤)清淡(dàn )美食占巨一席之地大家今天分香(⬇)辣(🎵)毛血旺的(🎽)做(zuò )法主料鸭血一(🎲)盒(hé(😳) )鳝鱼一条(tiáo )百叶100克(kè )毛(🏏)肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火(🦃)腿100克黄(🌆)豆芽100克(🐝)辅(🤖)料(✴)葱20克姜20克蒜(suàn )20克(kè )干辣椒(🏰)50克(🎼)花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛(🎨)血旺的做法1鸭血(xuè )黄(huáng )喉(⏸)火腿切片(🌧)儿鳝鱼肥(🍣)肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切(🀄)长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽(🎇)煮(🐋)熟捞出捞出沥干放入(🎍)盆底鸭(🦊)血黄(📯)喉(🕌)鳝鱼肥肠(cháng )开(⬇)水炒好后捞出备用3锅(🛡)倒油(🍠)烧(shā(🐄)o )热(😅)放入花椒干(🔍)辣椒(🎦)葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒出(🏒)红油加(🥁)(jiā )适量(liàng )高汤盐(yán )大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🚤)(hó(😦)u )煮5分钟用漏勺(sháo )再捞(lāo )出放在(🚂)旁边豆芽(yá )上之后水(shuǐ(🏸) )烧开放入百叶毛肚火腿(👖)煮30秒钟(🍱)捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热(rè )多倒(dǎo )油6油(✝)热后放(👷)一(🐋)小把花椒(jiāo )麻(má )椒和干辣椒炸香(😎)后浇在上面去掉