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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/欧美/恐怖/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Santiago/Magill/Lucia/Jimenez/克里斯蒂安·梅埃尔/
    • 导演：洪常秀/
    • 年份：2024
    • 地区：欧美
    • 类型：恐怖/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-19 04:56
    • 简介：(🕌)1食堂(🌠)毛(máo )血(🍚)旺的正宗(zōng )做(🤞)法2毛血旺浇油的正(🚛)确方(fāng )法3川(chuān )菜十(shí )大(🤨)经典名菜做法(📘)4最近(jìn )网络清淡美食(🏪)占巨一席之地大家今天分1食(shí )堂毛血旺的正宗(👱)做法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中宽(🚌)粉一(🤖)把(🕺)切成(🏋)段豆(🖊)腐皮(🔉)两(🌃)(liǎng )张(🐏)(zhāng )切成(👅)长条准(🍬)备鸭(yā )血一(yī )块(🔶)切成056厘米(mǐ(🍲) )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个(🐰)先把(bǎ )鱿鱼须切成段再(💍)把鱿鱼筒切下来(👍)撕掉外膜(mó(🅾) )在表面(💠)打上花刀(🃏)切(qiē )成(🛎)段放进(jìn )去小盆中(zhōng )3准(🕜)备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先(xiān )斩(🎑)去(🔠)头部再切成小段(duàn )和鸭血放进一个(gè )盆(🕓)中(🔩)再舀(🖇)入切好的鱿(📖)鱼(😉)备用4毛肚(🌁)二两左(🔛)右切成长条一起(🏕)放入盆中小(😲)葱一根切成斜片(piàn )生姜一块(🎁)切成姜片(🌡)一(👎)起放入大(dà )碗中(👉)再放入后一(🏥)(yī )小把红(😃)干椒一(⤵)小把麻椒取一个(gè )小盆(🌠)盛有一把花椒和(hé(⛺) )一(yī )把红(hóng )干椒备用(yòng )5小(xiǎo )葱(cō(📑)ng )几根切成葱花(huā )放进去小盆中(💫)蒜子几粒(🚷)拍扁切成蒜末和(😗)葱花放在一起等食材备(👇)好(💒)以(yǐ )后以(🔰)后我(⏲)们开始(📶)烹(🚛)饪6起(🥄)锅(🙂)烧水水(💕)开后倒入(👙)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🍈)子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水(💫)(shuǐ )布袋中(zhōng )盆中7等水立即烧开下(💉)次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭(📛)血和鱿(yóu )鱼加(🚮)入到料酒(🏹)5克去腥用勺子来回滑(🏄)(huá )动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(💶)9另起锅添入一(🚴)勺食(shí )用油(🐗)油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣(là )火锅料20克(🐄)豆(💮)瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒出红油10添入适量(liàng )的清水参加生抽10克(♌)白糖(tá(🌬)ng )2克胡椒(jiāo )粉(fěn )2克(🆒)均(jun1 )匀搅拌化(huà(🤔) )开(🌘)调料煮(👑)开下次(cì(📟) )全部倒(dǎ(🎶)o )入黄豆芽豆(🐝)腐皮(🅾)和宽粉(🍭)开大(dà )火煮一分钟11加(jiā )入到食盐1克鸡粉2克老(😰)抽2克调底(dǐ(⚫) )色再捞出(chū )配(🐝)菜然后(hòu )取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后(🦆)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🤽)血和鱿(yóu )鱼12开(🥛)(kāi )大(🕢)火(huǒ )煮(💒)3分钟捞出后盛有汤盆中13再(zài )浇(🅱)上注意(📀)适量的原汤(🌾)撒上少许蒜末和(hé )葱花14锅(guō )中留底油添入半勺食用(yòng )油倒(😮)入花椒(🤹)和红干椒迅(📼)速再翻(👪)炒(⛸)(chǎo )炒出香味以后关火15再(🏒)把热油泼在汤盆中在(🕳)一瞬间放(fàng )出(💩)出(chū )葱(📟)蒜(suàn )的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜单独(💙)点缀16那样最好(🛳)到这里这道麻辣(🚑)鲜(xiān )香的毛血旺就(jiù )做了了要会了就(🛫)在(🏼)家试(🛫)一下吧下面是所会用到的食材和调料(🚉)食(💠)材豆腐皮宽粉(😿)鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小(🎵)葱(cōng )黄(🤢)豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒花(😱)椒调(diào )料盐鸡粉老(🐆)抽料酒豆瓣(🦁)酱麻(má )辣火(huǒ )锅(guō )料2毛血旺浇油的(🍆)正确方(🥤)法(📼)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老姜100克(kè )洋葱(cōng )150克(kè )番茄(👁)沙司约(yuē )150克(👇)紫草20克(🚉)红(hóng )蔻10克(kè )香(🌋)(xiāng )根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶(🎱)8克甘草10克草果5个肉(🍁)蔻10克山(shān )奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼香(🕤)泡海椒排斩(zhǎn )成(💥)细末(mò )盛(shè(⚓)ng )入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草(cǎ(🍠)o )和(hé )200克清(🏖)水调(diào )匀(yún )3大葱和(🌉)老姜(jiāng )用刀拍松拍(🎙)(pāi )松下次(♏)炸(🍥)制时(🎏)容易出味洋葱切成(🏽)48厘米见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(🛂)草草果肉蔻和山(shān )奈(❌)用清(qī(🗼)ng )水中(zhōng )浸泡20分钟(🧓)冼净捞出沥(🥐)干控(🥛)干或(💴)擦水分待用4炒锅上(🏒)火后舀入300克经过精制(🥞)花生(🚕)油烧(🍒)至三(😨)成热(😽)时排列(liè )盛有(🤺)(yǒu )大(dà )葱老姜茴香香根(💚)桂皮红蔻香叶甘草(👚)草果肉蔻山奈用中小火使油温很(🛑)缓(😾)慢增加至(🤗)五成热(💃)小火熬严重的限制20分(🕥)钟左(zuǒ )右(yò(🐬)u )吧待(dài )各料均被烧至金黄色(👽)而且香味充分融于油中时用(🐗)漏(⏹)勺捞出料渣弃之(zhī )不用5再(🏟)上火把(💻)锅里(👨)的(🤴)油烧热下番茄沙司(sī )用小(🤣)火煸12分(fèn )钟至(zhì )油(yóu )色发红时再倒入(😬)其余的精(jīng )细加工花生油再(🖖)(zài )左面参加(😼)(jiā )调(👵)匀的辣(🤛)椒粉豆(🅿)瓣酱泡辣(🚽)椒紫草(🧕)及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺(🍿)同一方向搅出2做法二1野(💈)山椒青美人椒节各30克鲜花(🧥)椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克(🚄)白醋(📼)(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(😺)150克老油50克芝(🖌)麻5克2杀(⛲)鸭子之前准备着小半(🎉)碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭(👢)血就滴(⚫)到(🙋)碗里一边滴一(👰)边轻轻(🚬)搅动(⛹)把水和血搅(🙃)匀(🤰)还没血液静置20分钟半(bàn )小时后凝化成块(🎣)(kuà(🚭)i )再(zà(🙏)i )放进去热水(shuǐ )中(🥉)蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🕊)(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(🎾)菜切厚片加野山(🤓)椒老姜蒜片(pià(😄)n )炒(chǎo )香放(🛴)鲜花椒再爆香加入雪碧香料水(⏺)及(🔧)清水200克(🥔)煮沸调好味后加全部原料烧至(⬛)更加入(😷)味起锅5将干辣椒节青美人(⏲)椒(🏸)节放在上(shàng )面(🎞)将(✨)烧至六(liù(⬅) )成热的藤椒(🙇)(jiāo )油啊淋在上(shàng )面撒(sā(🥕) )葱花(🕣)芝麻再试一(yī )下3做法三1食材鸭血(🏆)毛肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫(🏐)县豆(👚)瓣(✒)酱(🏒)蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝油老抽白(🐂)胡椒粉(🕠)鸡精料酒白(bái )砂(shā(😄) )糖花椒干辣椒白芝麻(🈴)2我们(🤐)先把大虾剪一下虾(xiā )须然后再(zài )把虾(🅰)线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(níng )檬汁(zhī )抓拌均匀备用(yòng )3打算一些火腿(tuǐ(🎞) )肉后再切成片放在盘(pán )中(🏃)4鸭(yā )血(🍑)洗干(🛬)净切成片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片(🚺)然后滴入半(⛽)个柠檬汁抓(🚸)拌均(🚂)匀6大蒜拍碎剁(🐙)成(🐱)蒜末香(🔔)葱(cōng )切成(🐮)葱花生姜(👝)切(🛫)成(🏡)片豆芽洗干净7锅中一并加(jiā(🔤) )入适量(💍)的食(shí )用油油温升高5成(ché(📆)ng )热时把(♌)麻(👭)椒(🏩)香(xiāng )葱(🌔)生(♋)姜大蒜干辣(là )椒放入锅中炒(chǎo )出(⬜)香味8加一勺(🆒)郫县豆瓣(bàn )酱(🦌)蒜蓉辣酱(✍)火(🎓)锅(💈)底料炒出红(📿)油舀入(🕶)(rù )的清水大火(🌄)烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油(😂)胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(📼)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🉐)放入(🤧)碗(wǎ(😆)n )中再把(🤮)鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉(ròu )放(fàng )入(🏰)锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来放(✈)到碗中其余(📬)汤汁倒出11最(zuì )后(hòu )在上(😟)面(😥)放(fàng )上(🔨)蒜(😋)末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热(📉)的油浇上了即可大(〰)快朵颐3川菜(🐈)十(🦕)大经典名菜做法一麻(💁)婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(😶)黄(📻)酒5克盐(🏫)3克豌豆淀(🦈)粉(⚪)5克(🍜)花生油15克(kè )小葱5克(💾)(kè )等(dě(🍓)ng )做法步骤1将(📚)豆(dòu )腐切成26厘(🥛)米见方的(🕕)块后(🏩)(hòu )放(🥑)加(jiā(🏗) )了少(shǎ(✈)o )许(xǔ )盐(🦕)的(🍬)沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用(yò(😷)ng )清(🏊)水(🍫)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉末步骤2炒(🛢)(chǎo )锅烧热放(💜)油后放牛(💣)肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成(🕸)(chéng )金黄(huáng )色(🚢)放入(rù(📤) )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(😯)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下(🌆)肉汤(tāng )烧开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱(🤭)(jiàng )油(💲)蒜苗段糖用盐(yán )调味(🥅)再(zài )用湿淀(🤰)(diàn )粉芡汁(zhī )盛出后撒上花(🌲)椒面(miàn )葱末表(biǎo )就行二(🌥)回锅肉材料五(wǔ )花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花(⭕)椒豆瓣酱糖油(📺)(yó(🚫)u )做(zuò )法(🐑)1带皮五花肉(ròu )冷水下锅(guō )加入葱段(duàn )姜(jiā(🎟)ng )片花椒78粒黄酒(jiǔ(🌶) )适量煮开2撇净(🕜)撇(🍑)净(🚵)煮(🍝)至八成熟木盒自然(🕋)冷却筷子(🤧)可再插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜切(qiē )片(🗡)葱(cōng )切成斜(xié )段4将青蒜的(🐥)红色(😍)部分(🗣)先用刀拍一下然(rán )后(hòu )再完全(quán )斜(xié )切成(😂)段备用5炒锅上火加大多的油(🥃)煸香辣椒花椒6下入肉片煸(biān )炒至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到(📲)锅一(🦅)边下(🕘)(xià )入豆(😎)瓣酱(jià(🏜)ng )可以先切成小粒炒(chǎ(🙏)o )出红油8适度(dù )地的加入少许酱油或甜(tián )面酱调(diào )色与肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入青(🧣)蒜点(🔤)少许(🐏)料(liào )酒糖调好味道即可(kě )出锅三夫(🔺)妻肺片食材牛(🥨)(niú )肉100克牛舌100克(kè )牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香(🛠)料(liào )八角三奈(😠)大茴香小(⛳)茴香(💖)草果桂皮丁香生姜(📨)等盐(🖌)红油辣椒花(🚡)椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味(wèi )精芹菜各适量(lià(🔼)ng )做法步骤1将牛肉切成(🚁)小片与牛杂牛(niú )舌牛心(xīn )牛头(tóu )皮(pí )牛肚一起清洗干净用香料盐(yán )花椒面等各(🛁)种调料卤制先用(🎩)猛火(🤭)烧开后集体(🍂)土地登记小火卤制到肉料耙而不(bú )烂(🎞)然后(🏜)捞入(🐲)再晾(🥥)晒切成大薄片备用步骤(😸)(zhòu )2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝(🤰)麻炒熟和熟花生一起压(🤰)(yā(🐣) )成末(🚌)备用(🌅)步骤3盘(🙇)中放入后切好的牛肉牛(✒)杂再参(✅)加卤汁(🗻)豆油味(🌐)精花椒面(🔀)红油辣椒(📪)芝(zhī )麻(🌪)花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡(🎒)原料(lià(🐣)o )整(🕦)鸡一只或(💏)鸡(🐱)腿(🏳)一盒花椒和干(🐅)辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🔭)酒食用(🈶)油姜(🐮)蒜白(🈳)糖淀(🐓)粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵(🈁)葱干(🕴)(gàn )辣(là )椒节花(huā(😒) )椒盐胡椒味精白糖白芝(🍾)麻(🕊)醋淀粉料酒(🔦)色拉(lā )油各适量(liàng )做法(fǎ )干辣椒节(jiē )去籽后用(🐗)白开水浸泡(pào )一(🚦)段时(shí )间(jiān )半小时然后再捞(🏏)出后(🌐)挤出水分水放(😋)碗(📨)(wǎ(👹)n )里加淀(diàn )粉辣(là )椒(jiāo )粉(fěn )盐搅拌均(🎈)匀五六成热五成热(🍏)下锅炸(😍)至(🌥)芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉(fě(🚏)n )胡(🌁)椒粉盐抓拌均匀(🕷)腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至(❔)变面(miàn )金(🔲)黄酥脆(🚯)(cuì(🌫) )再捞出另起(🦐)油锅(guō )放姜蒜(🎖)花椒豆瓣酱(🥦)炒出香味倒入(🌺)(rù )水鸡块儿(ér )和(❣)炸好的(😚)辣椒放半勺白糖(♿)(táng )半勺(sháo )鸡精翻(🐴)炒均匀最(🍔)后放葱段大(dà )火翻炒出(chū )锅(🕕)五水(shuǐ )煮鱼食材(cái )鱼鸡(🎩)蛋白糖(🏐)干(gàn )淀粉料酒色拉(🤹)(lā )油花(huā )椒辣椒(⬜)蒜姜(👛)片鸡(🔔)精(jīng )白胡(⛑)椒粉黄豆(🥣)(dòu )芽做法步骤(zhòu )1将鱼头(🆗)剁(🎏)下并之中(♈)飞出分两半将鱼(😲)身(🕌)竖放用坚(jiā(🚗)n )硬锋利的(de )刀平着将两(liǎng )整片(📝)鱼(🎠)肉和鱼排分开再将(🦆)(jiāng )两大片鱼(🗓)肉片(piàn )成注意适量(liàng )的鱼片(piàn )将鱼排分(fèn )为三(😡)四(sì )段与鱼头放(😨)一起备用步骤(zhò(🤗)u )2将(jiāng )鱼片内放一(🐬)个蛋(⛷)(dàn )清少许盐干淀粉和料(🎆)酒拌匀步骤(🚤)3将一小碗(🤧)色拉油(yóu )所(suǒ )有花(🏣)椒和辣椒全部倒入锅(🙊)(guō )内用小火慢(🎵)炸在辣椒颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒(💷)备(🐠)用步(bù )骤4将火开大放(🥄)(fàng )入拍好的(㊙)蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头(🛃)鱼(🅰)排(pái )向锅(guō )煸炒两下倒(dǎo )入(rù )料酒约一小(♎)碗盐半调(🙅)羹加(🦊)沸(🏈)水(📽)三四碗(🐖)等(🎵)鱼(🐼)头汤(tāng )沸(🥜)腾起(qǐ )来出味将鱼片一片一片横放到出水滚(🖌)的汤中鱼(💊)片会熟的(🗣)迅速出(🏧)锅前后放适(💁)(shì(🥓) )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(fà(🦍)ng )着(zhe )已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片(pià(🕠)n )一(yī(🈯) )这款汤汤(tāng )水水舀(🏵)入此盆后来(🚩)将那半碗捞(🎺)出后(🕯)的辣椒和油倒在上面六(🐹)鱼香肉(ròu )丝食材主(zhǔ )料猪里脊辅料青笋水(💕)发黑木耳调料盐(🏓)鸡精味(😳)精(📽)白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀(♑)粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🌽)米(⛴)鱼(yú )眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(📊)甜(tián )二者兼备(⛏)葱姜蒜香(🐹)线(xiàn )条清(😻)晰(⏩)做法步骤1猪(🛂)里脊切长约8cm粗(cū(🛒) )03cm的(👨)二粗丝加盐料酒搅(🚟)至上(👋)劲后放(📯)水淀粉搅匀封油备用(⏺)步骤2起锅(guō )烧油中油温(wēn )滑肉丝变(biàn )白捞出后沥油(👁)备(🌏)用步骤3锅中留(liú )底油(🐮)中油温(📲)下(🙀)泡(pào )椒(jiāo )茸姜蒜(suàn )米炒出(💢)(chū )香(🌥)味和(hé )红油后(✡)后(hòu )放抚(🥦)过油的肉丝翻炒均匀后淋入(🦀)事(🎸)先兑好的碗(🥖)汁放入葱粒炒制芡汁收匀(🚢)葱出香后起锅装(zhuāng )盘再试(🏡)一(yī )下七宫(gōng )保(bǎo )鸡丁原(yuán )料主料(🌫)鸡脯肉225克花生米50克(🍭)辅料葱(cōng )45克(😲)姜10克调(🏹)料(lià(🍛)o )干辣椒(👲)8克(kè )花椒(📫)15克(⏮)(kè )色拉(🎗)油(🚙)60克(🔌)盐2克料酒2克(🙈)味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿(🐙)去骨去皮后冼(♍)净用刀背拍(🎈)松鸡肉(ròu )切(👲)成15厘米大小(🐥)的(🌔)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🥜)入(🤕)少许黄酒(jiǔ )一点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再(🤧)后放干(gàn )淀(❣)(diàn )粉抓匀步骤3将糖米(♊)醋料酒生(🐧)抽盐放入(rù(🐰) )容器中调成糊状放(🚭)入葱姜蒜加入适(shì )量(🏦)水制作(🍗)成料汁步骤4锅烧热倒(♓)入油待油温升(🥈)(shēng )高(gāo )7成热时(shí )放(fàng )入后腌(🤬)(yān )好(📑)的鸡丁(📿)(dī(👯)ng )翻炒(chǎo )至鸡肉(🈳)变(🍷)白(✴)盛(🎗)出步骤5锅中(📖)剩少许(xǔ(🍾) )油放(🐶)入花椒干辣椒用(yòng )中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸泡(pào )一段时间的葱姜蒜再捞出放入(🥣)锅中炒10秒(🚵)随后把鸡(jī )肉(📓)倒(👘)回锅中用大(🦆)火炒30秒倒入水(shuǐ )料(liào )汁颜色变(🐴)富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(🔩)试一下八开水白菜(📝)食(shí )材(🌈)大白菜10公斤每(😿)棵只(zhī )用极嫰(nèn )菜心部(bù )分老(🎻)母(mǔ )鸡2500克火腿(⤴)蹄子(✅)(zǐ )200克(kè )排骨500克干贝300克去皮(🕹)(pí )净瘦(🍞)鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克(🕑)盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤(🗡)1先熬好清水高(gāo )汤将(🌌)老母(🕯)鸡劏好洗(xǐ )净干(📭)贝浸发好(⛳)与清洗干(🚀)净后的火腿(🌨)蹄子排(📅)(pái )骨等按类(lèi )分别放入差别(🚽)沸水(🛏)锅中焯一下水清除掉血水和杂(🕤)质然后(hò(🌓)u )捞(🛷)出再用水洗净一(yī )起放(fàng )入后大汤锅内加入(🔻)清水姜葱烧开后加料酒(🖇)转小火慢熬(🍞)3小时步骤(zhòu )2同时(🔲)把(bǎ )鸡(⏯)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(💊)适量水调成粥状待(🗣)(dài )用步(✒)骤(💱)3汤熬至3小时(🏰)后用(yòng )筛子(🙅)把大(🎴)部(🦉)(bù(♉) )分汤渣(⬛)浮(fú )油隔尽把(bǎ )清汤全部倒(🔮)入另一锅中烧开放入(rù )猪肉蓉搅匀(🛸)转(🦀)中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(⚫)用小漏勺捞净肉(💒)蓉(róng )后(🕶)再把汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的同时(🎺)处(chù )理之后(📃)把清汤彻底隔渣去油待汤色(sè )清新(xīn )明(⛪)(míng )净如水下(📟)盐调味待用步骤4把汤(📣)分(fè(👷)n )成两锅(guō )择好至(🍤)嫩的白菜(cài )心放进其中一(❌)锅高汤灼(🛹)至七(qī(💳) )成熟用清水漂冷(lě(🏞)ng )用细(😆)银(yín )针在菜心上疼时(shí )穿刺放进漏(🏟)勺(sháo )中用原先(xiān )的高汤(🤰)自上(🎄)淋下(xià )至(💯)使白菜心烫煮步(bù )骤(⏹)5将(🥓)菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内(🚌)即成九(jiǔ )毛血(🐖)旺材料主料(💛)鸭血白(🚱)鸭500克黄豆(🕋)(dò(🈺)u )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🧚)火腿肠150克水发(📆)鱿鱼(🆖)50克黄(😈)花(👨)菜50克木(🥗)耳水发50克莴笋100克(⭕)调料大(🌵)葱50克盐3克辣椒红尖(💦)干15克花(🧦)椒5克料酒(🧕)10克味(😙)精10克植物(🍳)油50克(🥝)灵材毛血旺是(⛔)诸位(wèi )加以改进之处加(jiā )入到了(💹)海参毛(má(😷)o )肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉片调料辣椒(💌)麻椒(🔄)等做(zuò(🐰) )法步(🔁)(bù )骤1将辣椒(🏄)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🌑)小火翻炒香加汤(🗜)熬(áo )煮后捞出后(🌚)渣然(👒)后把(bǎ )放进去味(🚟)精白(🎍)糖醋等(dě(🔋)ng )调料步骤2将主辅料切(🛩)片改刀飞水组(💪)建熬(🌝)好的红汤汁内烧开(😛)后然后取出盛(😤)(shèng )器(🥙)撒入葱花(⛳)步骤(🏭)3将色拉油(yó(🚞)u )烧热放入花椒(🎂)辣椒(jiāo )炝出香味迅速浇在(🚿)上面即成(🌵)十东坡肘子原材料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂(guì(🕵) )皮香(👚)(xiāng )叶(yè )八角(🔦)五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水中煮几分钟去掉(🎖)(diào )后污血和脏(⛪)物然(👆)后再将肘(🦀)子捞出后(hòu )用刀在其上割几(⏲)道口子那样的话熟得快2新(🕴)水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的(🐢)肘子煮到七八(🌡)成(chéng )熟(🎂)捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(🌒)键步(🐞)骤(🍍)东(🚆)坡(pō )肘(🥚)(zhǒu )子(🏮)的肥而不腻就靠它了上(📗)锅(🤦)蒸(🏺)一个半小时这期间可调佐料(lià(🈴)o )炒锅(🤘)中慢慢倒入(rù(📙) )适(📝)量色拉(lā(🗺) )油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒(🌬)然(🔍)后加适量水(shuǐ )水量基本都(dōu )操纵在小(🌻)烧红40分钟后剩(🛎)一(yī )小碗为宜再放(fàng )入若(💭)干冰糖五香粉(🧘)两(liǎng )三(sān )勺酱油小(💤)火渐渐烧之(👌)后剩那一小碗汤(tāng )汁(📧)应该是调(🖼)料了4肘子(🎉)蒸好后装(zhuāng )盘浇上(🤸)刚调的(de )调料(🚴)表就(jiù )行4最(😹)近网络清淡美(měi )食(🕕)占巨一席之地大家今天(🧦)分(fèn )香(👜)辣毛血旺(🏚)的做法主(👷)料鸭血一(⏫)盒鳝(shàn )鱼(yú )一条百(bǎ(😤)i )叶100克(🖕)毛肚100克黄(🌲)喉100克(🍢)卤(⛵)肥(🏴)肠(❎)100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅(🥔)料葱20克(🔑)姜20克(🛑)蒜20克干辣椒(🔆)50克花(✊)椒(🧣)10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱(👗)50克盐5克(kè )香辣毛血旺的做法1鸭血(🔗)黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼肥(🚇)肠切(qiē )蒜切(🛴)瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱(cōng )切细(🌓)条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(🔱)入盆底(🍲)鸭血黄喉鳝(🐬)鱼肥肠开水炒(chǎo )好(🧚)后捞出备用3锅(🦀)倒油烧(🌑)热放入花椒干辣(🗣)椒葱姜(jiāng )爆香放(🐐)入(rù )豆瓣酱炒(chǎo )出(🍮)红油加适量(🦂)高汤盐(🦆)大火(huǒ )烧开4放入鸭血(xuè )鳝(🛤)鱼(😙)肥肠黄(huáng )喉(❎)(hóu )煮(🌘)5分(🕵)钟用(📚)漏(lòu )勺(🤗)再捞(🦊)(lā(🥁)o )出放在旁(📁)边豆芽上(🦂)之(zhī(♐) )后(🌼)水烧开(kāi )放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(zài )上面锅烧热多(duō )倒油6油(🚌)热后(🌮)放(fàng )一(⛰)小把(bǎ )花(🌎)椒麻椒和(🚟)干辣椒(🗄)炸香后浇在上面(miàn )去掉

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