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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2014/泰国/动作/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：乃木萤/奈良坂篤/并木塔子/佐藤良洋/神森仁斗/鈴木一成/
    • 导演：PhilLeirness/
    • 年份：2014
    • 地区：泰国
    • 类型：动作/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-12 18:45
    • 简介：1食(🚧)堂(táng )毛(máo )血(🍩)旺(🦊)(wàng )的正宗做法2毛血旺(wàng )浇油的(💡)正(zhèng )确(què )方法3川菜十(shí )大经典名菜做法(👃)4最近(🌐)网络清淡(dàn )美(🕦)食占巨(🀄)一(💜)席(🕡)之地(dì )大家今天分(♋)1食堂(táng )毛(máo )血旺的正(👲)宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入(rù(🍼) )盆中(🏟)宽粉(💺)(fěn )一把切成段豆腐皮两张(🛒)切成长(⏯)(zhǎng )条准(zhǔn )备(bèi )鸭血一块切成(😔)056厘米厚的薄皮放(☕)入盆中(🚇)2鱿(♉)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(🏢)须(🥌)切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来(🗝)撕掉外膜在表面(miàn )打(dǎ )上花刀切成(chéng )段放进去(📍)小(🎱)盆中3准(🕜)备着去处理(🍚)好的鳝鱼(yú )一条(🌞)先斩(🚁)去头部再切成小(🤚)段(🥦)和鸭血放进一个盆(🌅)中再舀(🏯)入切好(hǎo )的(🤐)(de )鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ )右切成长条一起放入(📫)盆中小葱(cōng )一(😲)根切成斜片(🌳)生(🔔)姜一块切(☕)成姜片一(📼)起放入大碗中(🚽)再(〰)放入后(hòu )一小把(bǎ )红干椒(🌵)一小(🈚)把麻椒(jiāo )取(🔐)一个小盆盛有一把花(🧓)椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小(👞)盆(🎋)中(⛑)蒜(📆)子几粒拍扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一起(qǐ(🈳) )等(🍍)食(shí )材备好以(😦)后以后我们开始(🏸)烹饪6起锅(🚬)烧水水开后倒(🅰)入(rù(🤓) )水黄豆芽(yá )豆腐(👖)皮和宽粉用勺子晃动一(➰)下几下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中盆(🐦)中7等水立即(jí )烧开下次(🥝)倒(dǎo )入(🥡)毛肚鳝鱼鸭血(🤪)(xuè )和鱿鱼加入到料(🍢)酒5克去(🚼)腥用(yòng )勺子来回滑(💌)动几(jǐ )下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ(🏅) )拔(bá )凉9另起锅添入一(👐)勺食用油油热后倒入水葱姜和大(🕐)料爆香(xiāng )加入到麻辣(là )火(📉)锅料20克豆瓣酱10克(🗃)翻炒化开炒(😯)出(🏏)红(👸)油10添入适量的清水参(cān )加(jiā )生抽10克白(🥋)糖2克胡椒(⏬)粉2克均匀搅拌化(⛔)(huà )开调(diào )料煮(zhǔ(🆔) )开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🎮)皮和宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入到食盐1克(🥌)鸡粉2克(kè )老(👌)抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等(😌)汤汁(zhī )再一次(🤾)涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🗝)鱿鱼12开大火(huǒ )煮(🐾)3分钟捞出(🕔)(chū )后盛有汤(🤰)盆中13再(zài )浇(😆)上注(zhù )意适量的原汤撒上少(🦊)许蒜末和葱花14锅中留底油添入(rù )半勺(⛑)食用油倒入花椒(🏡)(jiāo )和红干椒迅(🎞)速再翻炒炒出香味以后关(guān )火15再把热油泼在汤盆中在(zài )一(🦖)瞬间放出(📱)出葱(cōng )蒜的香味(🔠)到(❄)最(🤸)后再放(🏨)上几(jǐ )朵香菜(cài )单(dā(🤑)n )独(dú(🔀) )点缀16那样最好到(🐚)这(🎉)里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🍔)要会了就在家试(shì )一下吧(💍)下面是所(🏀)会用到的(🚪)(de )食(🥒)材和(💘)调料(liào )食(🥧)材豆腐(🦇)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🏉)鱼小葱黄(💅)豆芽生姜红干(😼)(gà(🔺)n )椒麻(má )椒花(huā )椒调料盐鸡粉老抽料(🎼)酒豆(🚝)瓣(🔦)酱麻辣火锅(guō(➖) )料2毛(máo )血旺浇油的正确(què )方(fāng )法1方法(fǎ )一1净辣椒(🏞)油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克(🐧)鱼(📮)香味泡海椒(jiāo )约150克精(🙇)细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老姜100克(🧡)洋葱150克番茄沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香(xiāng )根10克(kè(👣) )茴香15克桂皮8克香叶8克甘(👗)(gān )草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈(🏡)8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣(📕)酱和鱼香泡(🐋)海椒排(🚒)斩成细末盛入(🤜)盆中再加辣椒粉洗(🐂)净的紫草和200克清(🤪)水调匀3大葱和老姜用(yò(🆓)ng )刀(dā(👂)o )拍松拍松下次(🌓)炸制时容易出味洋葱切成48厘米(👮)见方的(de )洋葱块胡萝卜切大片香根(📱)茴香红(hóng )蔻(kò(📦)u )桂皮香叶甘草草果肉(🤩)蔻(kòu )和山奈用(🐳)清水中浸泡(pào )20分钟(zhōng )冼净捞出沥干(🌚)控干或擦水(♎)分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经(🍜)过精(⛪)制花(huā )生(⬛)油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴(🕵)香香(📦)(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻(💅)山奈用中小火(🤮)使油温很缓慢增加至(zhì )五成热小火熬(🚺)严(yán )重的限制20分钟(📥)左右吧待各料均(jun1 )被烧至金(😚)黄色而且香味(🎍)充分融于油(🌒)中时(🍩)用漏勺捞出料渣弃之(🧛)不用(yòng )5再上(shàng )火(huǒ )把锅里的油烧热下(xià )番茄沙司用(😋)小(♉)火煸12分钟至油色(sè )发红(hóng )时再倒入其(🔧)余的(de )精细加(🚜)工(📉)花生油(🌒)再(🙉)左面参加(♟)调匀的辣(🛶)椒(🎒)粉豆瓣(bàn )酱泡(📸)辣(➕)椒(jiā(🆚)o )紫草及洋葱胡(hú )萝卜(bo )和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美人(ré(👟)n )椒节各30克鲜(xiān )花椒(🌯)8克藤椒油3克盐2克白(👭)醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油(✨)50克(🛂)(kè )芝(🛷)麻(🔮)5克2杀鸭子之(📊)(zhī )前准备着小半(🦂)碗冷(lěng )的淡盐水(shuǐ )再把鸭(yā )血就(jiù )滴到碗里一边滴(〽)一(🌻)边轻轻搅(🛂)动(🍚)把水和(😞)血搅匀还没血液(yè )静置20分钟半(🔓)(bàn )小时后凝化(huà )成块再放进去热水中(🅾)蒸(♟)熟木(😄)盒切成(chéng )小(xiǎo )块(kuài )即可3将A料飞水猪肚(dù )心舌飞(😽)水后洗净后(🌤)煮(zhǔ(🆘) )熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋(👐)飞水备(bèi )用4将(🥦)潮州(🥩)咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老(🎳)姜蒜(🕟)片炒香(🕎)放鲜花椒再爆(🕒)香(xiāng )加(jiā )入雪碧香料水及(🎆)清水200克(🗂)煮沸调好(🚠)(hǎo )味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面(📻)将烧至六(🔞)成热的藤(téng )椒油啊淋在上面撒(👿)葱花芝麻(🎺)再试一下3做法三1食材(cá(📃)i )鸭(🛃)血毛肚(dù )大虾(xiā )火(huǒ(🤴) )腿肉豆芽姜(🎦)大蒜葱(cō(⚽)ng )郫(🔀)县豆瓣酱(🤧)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(🏃)老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒(👀)白砂糖花椒干辣(📓)椒白芝麻2我们先把大虾剪(👐)一(🕖)下虾须然后再(zài )把虾线可以去除碱(jiǎ(🌘)n )水冲(🕠)洗(🍕)干净滴入几滴(💤)柠檬汁(🔰)抓拌(bàn )均匀备用3打算一些火腿肉后再切成(🚐)(chéng )片放在盘中4鸭血洗干(gà(🏋)n )净切(qiē )成片5毛肚清洗(🎗)干净切成薄片然(🥦)后(hòu )滴(📩)入(✋)半个柠(👜)檬(méng )汁抓拌(bàn )均匀6大蒜(🥡)拍碎剁成蒜(😙)(suàn )末香葱切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽(🉑)洗干(gàn )净7锅中一并(🅰)加入适量的(🤺)食(shí )用油油温升(👣)高5成热时把麻椒香(xiāng )葱(⛺)生姜(🆗)大(😿)蒜(🕵)(suàn )干(🎳)辣椒放入(🕖)(rù )锅中炒出香味8加一(🛶)勺郫县豆(🚌)瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🆚)底(😤)料炒出红(🥃)(hó(🦁)ng )油(🌤)舀入的清(qīng )水大火烧(shāo )开(💞)9汤(💻)中放(🐓)盐(yán )白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝(háo )油(🍍)胡(🚶)椒(🤾)粉鸡精料(🕎)酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分(❌)钟(🥃)10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(📸)虾火腿肉放入(✉)锅中烫煮(🔸)煮熟后捞出来(⤵)(lái )放到碗中其余汤汁倒(♊)出11最后在上面放(👩)上蒜末葱花辣(😳)(là )椒麻(🈯)椒白芝麻(má )把烧(shāo )热(rè(🏈) )的油浇(jiāo )上了即(jí )可大快朵颐3川菜十(shí )大经(🙃)典名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食材(cái )豆腐250克牛肉(rò(🤘)u )75克(🕡)蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🎙)油(yó(😔)u )15克(kè(🚴) )小(🛠)葱5克(🤚)等做法步骤(zhòu )1将(👁)豆腐(🎯)切(😼)成26厘米见方的(🎪)块后放加(jiā )了少许盐(yán )的沸水中过一下去除豆(dò(⛅)u )腥味然后捞(🎍)出(chū )用(🤮)清水浸泡(🍤)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(⏳)肉牛肉切成小块或肉(🔮)末步(❌)骤2炒锅烧(🕷)热(🚊)放油(🚊)后放牛肉猪肉炒散待牛(niú(🔧) )肉馅炒成金黄(🤦)色放(💌)入豆瓣酱同(🔍)炒放入豆(dò(🤯)u )豉姜末(🛵)辣椒(📝)粉(👴)同炒至牛肉猪肉上色(🌞)(sè(👚) )效果(👹)入味(wèi )儿步(bù )骤3下肉(🤯)汤烧开加(🥄)入豆(🌫)腐煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再(zài )用湿淀粉芡汁盛出后撒上(🏖)花椒面葱(cōng )末表就行(🐈)二回(🙋)锅肉材料五花肉(🕵)青蒜葱姜蒜干红辣椒(👚)花(🗿)椒豆瓣酱糖油做法(fǎ(🈚) )1带皮(🥪)五花肉(ròu )冷水下锅加入(🏊)葱段姜片花(🎵)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(🏯)至八成(✴)熟木盒自(📦)然冷却筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片姜蒜(❗)切片葱切(🚱)成(🤑)斜段(🦆)4将(😆)青(😥)(qīng )蒜的红色(📐)部(🌴)分(🕵)先(🍤)用刀拍一下然后再(🥂)完全(quán )斜(xié )切成(🐊)段(🧑)备用5炒锅上火加大多的油煸(biān )香辣椒(🐼)花椒6下入肉片(piàn )煸炒至(🐢)肉片颜色变(biàn )透明边(biān )缘微微卷过(👒)7将肉拨(🙁)到(dà(🏾)o )锅一(🈺)边(💺)下入豆瓣酱可以先切(⛏)成小粒炒(🈵)出红油8适度地(⬛)的加入(🧣)少许酱(🥃)油或甜面酱调色与(🔜)(yǔ(🔻) )肉片一(yī )起继续(👍)翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调(💼)好味(wèi )道即(🆎)可出(chū )锅三夫(🥌)(fū(🔺) )妻肺片食(👒)材牛肉100克(🕞)牛舌100克(📙)牛头(😝)(tóu )皮(📞)100克牛心150克牛肚200克(🔸)香料(🍴)八(😘)角三(😀)奈大茴(💈)香小(xiǎo )茴香草(⛳)果桂皮丁香生姜等(děng )盐红油辣椒花(🛤)椒面(🏣)芝麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量做法(🛶)步骤(♍)1将牛肉切成小片(🥅)与(yǔ(🔸) )牛杂牛舌牛(niú )心牛(📩)头皮牛肚一起(🍷)清(qīng )洗干净用香料盐花椒(📁)面等各种调料卤制先用猛(měng )火烧开(kā(💻)i )后集(🍐)体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料耙(💚)而不烂然后捞入(😠)再(👤)晾晒切成大薄片备(🤓)用步(⛽)骤2将芹(qín )菜洗(xǐ )净(jìng )后切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花(huā )生(😇)一(yī )起(qǐ )压成末备用步(bù )骤3盘中放入(rù )后切好的(de )牛肉牛杂再参(cān )加卤汁豆(📑)油味精花(huā )椒面(🥢)红(🏌)油(yó(🌅)u )辣椒芝麻花生米末和(🙌)芹菜(📗)搅拌均匀(yú(📚)n )即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝(🌰)麻盐味(🌲)精料酒(jiǔ(🎲) )食用油姜蒜白糖淀粉主(🤪)(zhǔ )料(🏴)鸡腿马耳朵葱(💏)(cōng )干(🏭)(gàn )辣椒节花椒盐胡(🏠)椒(⏳)味精(🚶)白(🌞)(bá(🎹)i )糖(⛲)白芝麻醋淀粉料酒(📽)色拉油各适量(liàng )做(📟)法干辣椒节去籽后用(🥪)白开水浸泡(pào )一段时间(💃)半(💗)(bàn )小(😆)时然后(🚧)(hò(🉑)u )再捞出后挤出(chū )水分水放碗(🚤)里(🕯)(lǐ )加淀(diàn )粉辣椒粉(👦)盐搅拌(bàn )均(jun1 )匀五六成热(➡)五成热下(🤓)锅(🙎)炸至芝(💬)麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料酒(🏌)生抽玉(yù )米淀粉(📯)胡椒粉盐抓拌均匀(🎓)腌20分钟然后再油烧五(wǔ )成下锅(guō )小(xiǎo )火(🌧)(huǒ(🔠) )慢炸至变面(💩)金黄酥(😁)脆再捞出另起油锅放(🎉)姜蒜花椒(🐐)豆瓣酱炒出香味倒(😬)(dǎo )入(🚾)水鸡块儿(é(📅)r )和炸好的辣(🅾)椒放(🈳)半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒(🚨)均(🍓)(jun1 )匀(🍤)最(zuì )后放葱段大火(huǒ(🍿) )翻炒出锅五水(🍙)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(💟)干淀粉料酒(📇)色拉油(👘)花椒辣椒(🎢)蒜姜(🏉)片(🦁)鸡精白(⛎)胡椒(🌘)粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁下并之中(🐄)飞出分两(📜)半(bàn )将鱼身(👏)竖放(fà(🐒)ng )用坚硬锋利的(⛳)刀平(⏫)着将两整片鱼肉和鱼排分开再(zà(🚓)i )将两(🦂)(liǎng )大片鱼肉片成注意适(shì(🕢) )量的(💓)鱼片将鱼排分为(🌈)三四(sì(⛩) )段与鱼(yú )头放一(yī )起备用步骤2将鱼片内放一(🌌)个蛋清(qī(🐊)ng )少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(🖐)碗色拉(🍺)油所有花椒和辣(🥪)椒全部倒入锅内用(yòng )小火(🖋)慢(🌏)炸在辣椒颜(🚩)(yán )色变暗后用铲子然后(hòu )捞(lāo )出一半的油和花椒(🥣)辣(🚔)椒备(🔉)用步骤4将火开大放入拍好的(🌎)蒜瓣儿(ér )和姜片(🐽)儿出香味后将(jiāng )鱼头(tóu )鱼(💭)排向锅煸炒两(liǎng )下(xià )倒入料酒约一小碗盐(🅿)半(📖)调羹加沸水三(sān )四(🚜)碗等鱼头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼片一片(😾)一片横(⏺)(héng )放到出水滚的汤中(zhōng )鱼(🖇)片会熟(📐)的迅速出锅(🕺)前后(🍧)放(🐹)(fàng )适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐(🎍)粉(🦍)步骤5盆(pé(🈚)n )中放着已(👭)焯好的(de )黄豆芽将(🐛)鱼(🥢)片(👒)一(yī )这款汤汤(😳)水(shuǐ )水舀入此盆后(hòu )来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在(💕)上面(🛶)六(🧠)鱼(yú )香肉丝(🎻)(sī )食材主料猪里脊辅料青(🗺)笋(sǔn )水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味(wèi )精白糖(💩)陈(ché(🐸)n )醋(📞)鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤(♌)(tāng )水水淀粉兑成(💨)碗汁泡红辣(là )椒剁茸(róng )姜米蒜(🚹)米鱼眼葱味型鱼香特点(👐)咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(〰)条清晰(xī )做法(📣)(fǎ )步骤1猪(zhū(🖐) )里(✍)脊(🐑)切长约(yuē(🕥) )8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料(📝)酒搅至上(🚼)劲(jìn )后放水(🕕)淀粉搅(jiǎo )匀封油备用(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🎮)后(hòu )沥(⏲)(lì )油(🚒)备用步骤3锅中留底油(🔕)中油(yóu )温下泡椒茸(🏺)姜蒜(🙌)米炒出香味和红油(🕥)后后放抚过(🐔)油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入(rù )事先(🖨)兑(🐪)好的碗汁(📽)放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🦍)起锅装盘再试一(🚪)下七宫保鸡丁(dīng )原(yuán )料主料鸡脯(pú )肉(ròu )225克(😪)花生米50克辅料葱(💬)45克姜(jiāng )10克调料干(gàn )辣椒(🖥)8克花(🏡)(huā )椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒(jiǔ(🥑) )2克(🐂)味(🛡)精1克(😩)酱油65克白糖(🎹)10克醋(🦀)7克水淀粉22克做法步骤1鸡(jī(🌃) )腿(🥪)去骨(gǔ )去(qù )皮后冼净(🐴)用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米(🎒)(mǐ )大小的丁(🅱)姜和蒜切(🚞)(qiē )片葱白(bái )切成小圈步(🏮)骤2鸡(jī )肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼(📘)时抓(zhuā )粘稠(🍤)(chóu )状再后放干淀(🌱)粉抓匀步骤3将糖米醋料(lià(🏂)o )酒(jiǔ )生抽盐(🔜)放入(rù )容器(qì(💄) )中调成糊状放入葱姜蒜加入(🕞)适(🤭)量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅(💒)烧热(rè )倒(🍂)入油待油温升(🤭)高(📨)7成热时放入后腌好的(de )鸡(🙋)丁(😈)翻炒至(🛺)鸡肉变白(bái )盛出(chū )步骤(👐)5锅中(🐌)剩少许油放入(🚠)花椒干(👙)辣椒用中(😼)小火炒香(🍙)后将料汁里浸泡一段时间的葱(🕗)姜蒜再捞出放入锅(🔱)中炒10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅中用大火炒(😖)30秒倒入(rù )水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒(🔴)油最后(hòu )后放花生(🤤)米再试一下八(🛒)开水白菜(🤴)食材(🙋)大白菜10公斤(🚢)每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(♏)200克排(pái )骨500克(🐹)(kè )干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🏷)猪肉300克盐10克(🐔)料酒10克葱50克姜10克水4升(🔙)做(🔱)(zuò(💠) )法(😑)步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净(📹)干贝浸发好与清洗干(🥑)净(jìng )后的火(huǒ(🙂) )腿蹄子排骨(gǔ )等(🆒)按类分(💢)别放(fà(📪)ng )入差别(😜)沸水锅中(🚚)(zhōng )焯一下水清除掉血(🚫)水和(🈚)杂质然后捞(lāo )出(chū(🚥) )再用(🥔)水洗净一起放入后大汤锅(🙋)内(🙀)加入清(🏖)水姜葱烧开后加料(🛣)酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(🚖)(pú )肉(ròu )及瘦猪(🍊)肉(🎐)(ròu )剁(duò )成蓉分别加适(🚒)量(🍒)水调(🅱)成粥(😭)状(zhuà(📺)ng )待用步(😚)骤(🍼)3汤(tāng )熬至3小时后用筛(shāi )子(zǐ )把大部(bù )分汤渣(zhā )浮油隔尽把清(😾)汤全(quán )部倒入(🛵)另一(🕯)锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀(🏺)转(💽)中小火(huǒ )待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🗃)漏勺捞净(🚂)肉蓉(ró(🗳)ng )后(⏹)再把汤(tāng )再(zài )煮沸(⚫)把(🏞)鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(sè(💘) )清新明净如(🤢)水(shuǐ )下盐(🖋)调(diào )味待(🔅)用步骤4把汤(🏃)分成两锅择好至(🚴)嫩的白菜心放(fàng )进(🏙)其(qí )中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清(qīng )水漂冷用细银针在菜(📬)心(👣)上(shàng )疼时穿刺(🏻)放进漏(🔐)勺中用原先的高汤自上(🍷)淋下至使白(📧)菜心烫煮(🌶)步骤(🔜)5将菜心垫在碗底烧开另(lìng )一(📫)锅(guō )高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血旺(🐞)材料主料鸭血白(🚠)鸭500克黄豆芽150克辅(🍧)料鳝鱼(📱)100克水发(🚕)毛(máo )肚100克猪(✉)肉肥瘦100克(kè )火腿(👿)肠150克水发鱿鱼50克黄(⬆)(huáng )花菜50克木(🧣)耳水发50克莴笋100克调(dià(🖥)o )料大葱(cōng )50克盐3克(kè )辣椒(✖)红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物油50克灵材(cái )毛(má(⛅)o )血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼(🐙)肉黄喉片午餐肉片调(diào )料辣(🗃)椒麻椒(🈂)等做(zuò )法(fǎ )步骤1将辣(➗)椒(🌝)花椒(📔)豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(🤖)油(🕢)放入锅(🗻)中用小(xiǎ(🈲)o )火翻炒(chǎo )香加(🐊)汤熬煮(⬜)后(💦)捞(lāo )出(🏻)后(hòu )渣(💈)然(🚈)后把放(🌏)进去味精白糖醋等调(🎁)料(liào )步骤2将(🈳)主辅料切(qiē )片改刀飞水组建(🍾)熬好的红汤汁内烧开后然(rán )后(👻)取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧(❣)热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香(🃏)味迅速浇在上面(🏿)即成十东(🤓)坡(pō )肘子原材料(🚬)肘子(🥉)一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶(yè )八角五香粉若(ruò(⛷) )干做法(🐑)1无火去掉后肘子皮上(shà(♈)ng )残留的猪毛(💘)扔(🧓)(rēng )到(dào )沸水(❌)中煮几分钟去(qù )掉后污血和(🚒)脏(🔁)物(wù(🍤) )然后再将肘子(📣)捞出(chū )后用(yòng )刀在(🌺)其上(🤰)割几道口子那样的话熟(🔸)得快2新水烧沸(🈯)放入(🔬)(rù )后适(⛎)量葱姜和香叶将去处理好的肘(⚾)子煮到(💝)七八成熟捞出(🌿)上蒸锅3蒸肘子是个关键(🗄)步骤东(🌛)(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了上(🥨)锅(😘)蒸一个半小时(💞)这期间可调佐(💝)料(🗑)炒锅中慢(🈳)慢倒入适(📷)(shì )量色(⚾)(sè(🌾) )拉油烧热后(hò(♎)u )炒葱姜蒜至出(chū )香味(😮)放(fàng )进去桂(🗾)皮香(xiāng )叶八角翻炒然后(hòu )加适量(liàng )水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧(🐖)红40分钟(🍻)后剩一小(⛑)碗为宜(yí )再放入若干(📳)冰糖(🕦)五香粉两三勺酱(➕)油小(🙄)火渐(jiàn )渐烧之(🙈)后剩(shèng )那一小碗(👪)(wǎn )汤汁应(🦖)该(gāi )是调(diào )料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(👾)料表(biǎo )就(🚪)行4最近网络(➖)清淡美食(🔤)占(🌺)巨一席之地大(dà )家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血(♓)一盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚(dù )100克黄(🌐)喉100克卤肥(🥉)(féi )肠100克火腿100克(kè )黄豆芽(😵)100克辅(fǔ )料葱20克(📉)(kè )姜20克(🌿)蒜(🎴)20克(🏴)干辣(⚫)椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆(⛄)瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血(🚚)旺的(🥜)做法1鸭血黄喉火腿(🐎)切(🕵)片儿鳝(💖)鱼肥(➰)肠切(💸)蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切(qiē )长条儿葱切(😵)细条蒜姜切(❤)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(lā(🔣)o )出(🏏)捞出沥(🗃)干放入盆底鸭(🗨)血黄(🍔)喉鳝鱼肥肠开(🎮)水炒(chǎ(📌)o )好后捞(lā(🍄)o )出(chū )备用(🦌)3锅倒(🖱)油烧热放入花椒(👘)干辣椒葱姜爆香放(fàng )入(🥒)豆瓣酱炒出(🌖)红油(🥏)加适量(🎛)高汤(📻)盐大火(huǒ )烧开4放(💡)入鸭血鳝鱼肥肠(💱)黄喉煮5分钟用漏勺再捞(🐛)出放在旁(páng )边(biān )豆芽上之后水(💢)(shuǐ )烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhō(🕸)ng )捞出后5蒜片(piàn )放(🏊)在上面(miàn )锅烧(shāo )热(🍯)多倒(dǎo )油6油(🛌)热后放(fà(⬇)ng )一小把花椒麻(🤮)椒和干辣椒炸香后浇在(🎢)上面去掉

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