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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2023/美国/动作/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：绯田康人深海理绘竹中直人/
    • 导演：Noh/Seong-soo/
    • 年份：2023
    • 地区：美国
    • 类型：动作/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-18 02:49
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(🦅)做法2毛(máo )血旺浇油的(de )正确(💫)方法(fǎ(🏪) )3川(chuān )菜十大(dà )经典(diǎn )名菜做法4最近网络清(🦓)(qīng )淡美食(shí )占巨(jù )一席(xí )之地大(dà )家今(jīn )天(tiān )分1食堂毛血旺的正宗做(🚪)法1黄豆芽一(yī )把放入盆中(zhōng )宽粉一把(📿)切成(🔭)段豆腐(🛂)皮两张切(qiē )成长条准备鸭(yā )血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(🐬)鱼须(xū )和(hé )鱿鱼筒各一(🥨)个(📕)先把鱿鱼须(📗)切(qiē )成(chéng )段再把鱿鱼(🤼)筒(💅)切下来(lái )撕掉(dià(⏺)o )外膜在(🎻)表面打上花刀(dāo )切(👻)成段放进(🤺)去小(👥)盆中(🐁)3准(🍓)(zhǔn )备着去处理(⤵)好的鳝鱼一(😗)条先斩(🌥)去(🐌)头部(bù )再切(🐋)成小段(duà(😉)n )和鸭(🥥)血(xuè )放(💓)进一个盆中再舀入切好的鱿(🗣)鱼备用4毛肚二两左右(yòu )切(❣)成长条(tiáo )一起放(fàng )入盆中小葱一根切成斜(🏓)片生(🏌)姜一块切成姜片(🏊)一起放入大碗中再放入(rù(🕴) )后一小把红干椒一(yī )小把麻椒取一个小盆盛有(🥋)一把花椒和一把红干(🌍)椒(🚱)备用5小葱几根(gēn )切(🦕)成(ché(🔇)ng )葱花(🍠)放进去小(😭)盆中蒜子几粒拍(🐎)扁切(qiē )成蒜末和葱花放在一起等(🐦)食材备好(📟)(hǎo )以后(🔖)以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(🐨)豆腐(👃)皮(🏗)和宽粉(fě(🛷)n )用勺(sháo )子晃动(⚾)一下几下焯水一分钟捞出(🍋)控水(shuǐ )布(bù(🌼) )袋中盆中7等(🏕)水(shuǐ )立即(🥡)烧(shā(🎾)o )开(🥤)下次倒入毛(♐)肚鳝鱼(yú(🦐) )鸭血(⛩)和(hé )鱿(🧘)鱼加入(🚼)到料酒5克去(👸)腥用(yòng )勺子(zǐ )来(⬆)回滑动几下(🤑)(xià )使食(🙅)材受热均匀(yún )8焯水(🎡)(shuǐ )一(yī )分钟捞(🏺)出控水(🥐)拔(🌗)凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油(🈺)油热后倒(⛹)入水葱姜和大(dà )料爆(🧤)香加入到麻辣火(huǒ )锅(guō )料(lià(🈚)o )20克豆瓣酱(jiàng )10克翻(fān )炒化开炒出红油10添入适(😑)量(liàng )的(㊙)清水参加生(🍲)抽10克白糖2克(kè(🆙) )胡椒粉2克均(✖)匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下次(🌞)全部倒(😺)入黄豆芽(yá )豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽粉(fěn )开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(✊)粉(fěn )2克(🖋)老抽2克调底色(👖)再捞出配菜(cài )然后(🍯)取出盆中排第五等汤(🙈)汁再一次(🏓)涌动后慢(màn )慢(màn )倒(dǎo )入(🦇)毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(💾)(yú )12开大火(💤)煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原(🙎)汤(🏙)撒上(shàng )少许蒜末和(♊)葱(💡)花14锅中留底(dǐ )油添入半勺食用(😵)油倒(👇)入(🏢)花椒和红(⏸)干(gàn )椒迅(🤪)速再翻炒炒出香味以后关(guān )火15再把(bǎ(🕑) )热油(🕗)泼在汤盆(🔴)(pén )中(🦉)在一(yī )瞬间(🈷)(jiān )放(fàng )出出葱蒜的(💙)香(xiāng )味到最后(hòu )再放上几朵香菜(🍞)(cài )单(😒)独点缀16那(nà )样(👘)最好到这(zhè )里这(🛰)道(🏝)麻(má )辣鲜香(🥃)的毛血(💀)旺就做了(📲)了要(🥟)会了就在家试一下吧下(xià )面是(🔩)所会(huì )用到的食材和(👇)调料食材豆腐皮宽(🦇)粉(fěn )鸭血鳝(👁)鱼毛肚鱿鱼(🎞)小葱黄豆芽生(🦌)(shēng )姜红干椒(🥅)麻椒(jiāo )花(👫)(huā )椒调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻(🌊)辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的正确方(fāng )法(fǎ )1方法一1净辣椒油300克郫(🍏)县(xiàn )豆瓣酱(👐)(jiàng )约200克(🍍)(kè )鱼香(xiāng )味泡海椒约150克(🍴)精细(Ⓜ)加工花生油约(🚷)(yuē )240千克大葱(🚏)100克老(🦅)姜100克洋葱(cōng )150克(🍔)番茄沙司约150克紫草20克红(hóng )蔻(👻)(kòu )10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香(🥦)叶8克甘草10克(📓)草(cǎo )果5个(🛢)肉(🥤)蔻10克山奈8克胡(🗼)萝卜100克香菜根40克(kè )2将郫(🔧)县豆瓣酱和鱼香(🏻)泡(pào )海(hǎ(🐭)i )椒(jiāo )排斩成(chéng )细末盛入盆中再(🔀)加辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克清水调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松(sōng )拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘(🎅)米(🕳)(mǐ )见方(🚵)的洋(🔩)葱块胡萝卜切(🔜)(qiē )大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶(🚣)甘草(😎)草(🤬)果肉蔻和山奈用清水中(🕓)浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用(yòng )4炒锅上(♊)火后舀入300克经(🍼)过精制花(huā )生油(🌶)(yóu )烧至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草(😃)草果肉蔻(🛀)山奈(💱)用中小火使油温很(hěn )缓慢(màn )增加至五成热小(🐉)火熬严重的限(💠)制20分钟左(🔼)右吧待(👤)各料均被烧至金黄色而且(🏤)香味充分(✈)融于油中时用漏(🤰)勺捞出料(liào )渣弃之不用(🌛)5再上(shàng )火把锅里的油(🌆)烧(shāo )热下(⤴)番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红(🤠)时再倒(🎚)入其(🍸)余的精(👅)细加工花生油再(😯)左面参加(🚟)调(💃)匀的辣椒粉(❗)豆瓣酱(🚝)泡(🎹)辣椒紫(🐪)(zǐ )草及洋葱胡(hú )萝卜(😂)和香菜根并不停顺同(tóng )一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青美人椒(🦂)节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克(🍘)盐(yá(🔲)n )2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油(🔕)50克芝(✍)麻5克2杀鸭子之(😨)前准(zhǔn )备着(⏺)小半(bàn )碗冷的(de )淡盐水(⚾)再把鸭血就滴(dī(🚍) )到碗(😤)里(lǐ )一边(🚔)滴一边轻(🗼)轻搅(📋)动把水和血(🤛)搅匀还没(🚯)血液静置20分钟(🍒)半(📮)小时后凝化成(🙁)块再放进(jìn )去热水中蒸(🚀)熟木盒切成小块即(🏩)可(👕)3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟(📩)后(😘)切片鳝(🧢)鱼加料酒醋(🚴)飞水备用4将(🌴)(jiāng )潮州(🤤)咸(xián )菜切厚片(☕)(piàn )加野山(🍝)椒老姜(💘)(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再爆(😛)(bào )香加入雪碧香料水及清水(🔻)200克(🚾)(kè(⛰) )煮沸调好味后加全(quá(🛷)n )部原料(🆕)烧至(zhì )更加(jiā )入味起锅(guō )5将干辣(🎌)椒(jiāo )节青美人椒节放在上面将烧(🍯)至六成热的藤椒油啊淋在上面(⏪)撒葱花(🤜)芝(🌬)麻(má )再试一(yī )下3做(📼)法(🚀)三1食材鸭(💄)血(🔛)毛肚大虾火腿肉(🤦)豆(dò(🚯)u )芽姜大(🕕)蒜(suàn )葱郫(pí(💆) )县豆瓣酱蒜蓉(🐙)辣(là )酱(jiàng )火锅(🔴)(guō(🦌) )底料生(shēng )抽蚝(🚞)油老抽白胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂(shā )糖花(🗨)椒(🚈)干辣椒白芝麻2我们(😞)先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(👙)(qù )除(🌒)碱水(shuǐ )冲洗干净(➖)滴入几滴(dī )柠檬汁(zhī )抓拌均(🐻)匀备用(📧)3打算一些(👭)火(🎥)腿肉后再切成(⬆)片放在盘中4鸭血洗干净(jì(🏦)ng )切成片5毛肚清洗干净切成薄片然(🎶)后滴入半个柠檬(👯)汁(🌵)抓拌均匀6大(🚤)蒜(suàn )拍(🕧)碎(suì )剁成蒜末香葱(🤵)切成葱花生姜切(🤐)成片(🍚)豆芽(🖖)洗(xǐ )干净7锅中一(🍉)并加入(♓)适量的食用油油温升高(🕖)5成热时把(🎏)麻椒香葱生(🏽)姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅(🌋)(guō )中炒(👫)出(🍒)香味8加一勺(💆)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🥩)底(🔓)料炒出红油舀(yǎo )入的(👹)清水大(🕷)(dà(⏺) )火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖(🛠)生(😆)抽(😨)老(🙏)抽蚝油胡椒粉鸡精料(lià(🌆)o )酒煮开先(🐼)把豆(💵)芽放(fàng )进汤中煮(⛎)2分钟(zhō(😹)ng )10煮好(🖕)的豆(🦀)芽捞出放(🍶)入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中(❗)烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁(🌔)倒(dǎo )出(🧜)11最后在(😊)上(🦅)面(miàn )放上蒜末(⏭)葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(🔷)上(🚿)了即(🚴)(jí )可(kě )大快朵颐3川(👬)菜十大(dà )经(🤒)典名(míng )菜做法(🍿)一麻婆(💗)豆腐(👻)食材(🏡)(cái )豆(🏓)腐250克牛肉(ròu )75克蒜(🕦)苗1根豆豉(🈸)15克花椒(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克(🏁)小葱5克等做法步骤(🥔)1将豆腐切(🥓)成26厘(lí )米见方的块后放加(🃏)了(🐩)(le )少许盐(yán )的(🏜)沸水中(zhōng )过一下去除豆腥(📣)味然后(hòu )捞(lāo )出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁(🧙)碎蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉(🚜)牛(niú )肉切(qiē )成小块或肉末(💱)步(🔀)骤(zhòu )2炒锅烧(shāo )热(🏙)放油后(hòu )放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅(xiàn )炒成(🖼)金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(🏢)姜(jiāng )末辣(🚹)椒粉同炒(chǎo )至牛肉(💾)猪肉上色效(🍾)果(🎦)入味儿(ér )步骤3下肉(ròu )汤烧开加(📰)入豆腐煮3分钟加(🤰)酱油蒜苗段糖用盐调(dià(🍓)o )味再(👹)用湿淀粉芡(📥)汁盛出后撒上(🌃)花(huā )椒面葱(cōng )末表就行二回锅肉材料五花肉(rò(🔚)u )青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒(🏸)(jiāo )豆(❣)瓣(bàn )酱(🏕)糖油做(📆)法(fǎ )1带皮五花肉(🐡)冷(💲)水下锅加入葱(🛴)段(📤)姜片花椒78粒(🕊)黄酒适量煮开(✒)2撇净撇净煮至八成(ché(🙇)ng )熟木(📫)盒自然冷却筷子(zǐ )可再(zài )插入即(🤤)可3将肉切成薄片姜(🥃)蒜切片葱切(🌾)成斜段4将青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍一下(🏳)然(rán )后再(zài )完(🏸)全斜切成段备(bèi )用(💰)5炒(🏦)锅(😑)上火(huǒ )加大多的油(💧)煸香辣椒花(huā )椒(😹)6下入肉片煸(🕕)炒至(zhì )肉(🍭)片颜色变透(tòu )明边缘微(wēi )微卷过7将肉(⛹)拨(bō )到锅一(⬇)边下入豆瓣(🧐)酱可以先(🍍)(xiān )切成小粒炒出红油8适度地的加入少(shǎo )许酱油或甜面(🕥)酱(👜)调色与(🕜)肉片一起继续(🥈)翻炒均(📻)匀(yún )9下入青蒜点少许料酒(🦎)糖调好味道即可出锅三(🐣)夫(⛪)妻肺片食材牛肉(🕹)100克牛舌100克牛(🚰)头(💿)皮100克(kè )牛心150克牛肚200克(kè )香(🎷)料八角三奈大茴香小茴香(📭)草果桂皮(⚾)丁(dī(🔡)ng )香生姜等盐红油(yóu )辣椒(🎇)花椒面芝麻熟(🌋)花生米(🌧)豆油味精芹菜(📇)各适量做法步骤1将牛肉(🕐)切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起清(qīng )洗(🤾)干净用香料盐花(🛣)椒面等各种(👞)调料(🌋)卤制(zhì(🌿) )先用猛火烧开(🍜)后集(🕙)(jí )体土(tǔ )地登(🎈)记小火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然后(🦅)捞入再晾(liàng )晒切成大薄片备用(🍤)步骤(zhòu )2将芹菜洗净(📲)后切成(🍧)1cm长的段芝(zhī )麻炒熟(🏺)和熟(🈁)花生(shē(🎟)ng )一起压(👥)成末备用步骤3盘中放(📹)入(🍡)后切好的牛肉牛杂(💔)再参加卤汁豆油味精花椒面红油(yó(🍛)u )辣(⏰)椒(jiāo )芝(🔢)(zhī )麻花生米(😚)末和芹(😩)菜搅拌(🎟)(bàn )均匀即成(ché(➖)ng )四辣子鸡(😯)原料整鸡一只(🍐)或鸡(🍀)腿一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ(🚴) )食用油姜蒜(suàn )白糖淀粉主料鸡腿马耳(🍝)朵(🍸)葱(🏘)干(🔬)(gàn )辣椒(jiāo )节花椒盐(🚘)(yán )胡椒味精白糖(🍍)白芝(zhī )麻醋淀(🌤)(dià(🈴)n )粉料酒色(sè )拉油(yóu )各适量做法干辣椒节(🐆)去籽(zǐ )后用白(📐)开水浸泡一段(🙌)(duàn )时间半小时然(rán )后再捞出后挤出(💫)水分(🕓)水(shuǐ )放碗里加淀粉辣(là )椒粉(fěn )盐搅拌均(jun1 )匀(yú(🚀)n )五(🚒)六成(🎙)热(😔)五成热下锅炸至芝麻(🥩)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(🏚)玉米淀粉胡椒粉盐(🌊)抓拌均匀腌(📣)20分钟然后再油(🐌)烧五成下锅小(xiǎ(🍦)o )火慢(📍)炸至变(biàn )面金黄酥(🌺)(sū )脆再(zài )捞出(👰)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(🍶)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(📝)辣椒放半勺白糖(📹)半勺鸡精翻炒均匀最(🙈)后放葱段大火翻炒出锅(🌈)五(⚾)水煮鱼(🚭)食材(⛪)鱼鸡蛋白糖(🚜)干(🕢)淀粉料酒色拉油花(🎛)椒辣椒蒜姜(🦅)片鸡精(🏛)(jīng )白胡椒粉黄(huáng )豆(dòu )芽做(🌸)法步骤1将鱼头剁下(🛌)并之(🌑)中飞(🎴)出分两半将鱼身竖放(🧝)用坚(jiā(😊)n )硬(💑)锋利(🍀)的刀平着将(jiāng )两整片(🔥)鱼肉和鱼排分开再将(jiā(🙏)ng )两大(🛸)片鱼肉片成(chéng )注意适量的鱼片(😚)将鱼排分(fèn )为三四段与(yǔ )鱼头放(fàng )一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花(🎎)椒和辣椒全部倒(👁)入(rù )锅内(nèi )用小(😷)火慢(màn )炸在辣(🤝)椒(💹)颜色变暗后用铲子(🖥)然后捞(lāo )出一(yī )半(🙇)的(💮)油和花椒辣(👺)椒备(🧖)用步骤4将火开大放(🐐)(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排(🥥)(pái )向锅煸炒两下倒入(🕘)料酒(🚖)约一小碗(wǎn )盐(📑)(yá(🥖)n )半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片(piàn )一片(😗)横放(📣)到出水滚的汤中鱼片(🍨)会熟的(🐗)迅速出锅前(qiá(🤪)n )后放适(🍠)量(🍃)鸡精白(🍆)胡椒(🦉)粉和椒盐粉步骤5盆(⛰)中放着已(🧛)焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这款(🖇)汤(🐀)汤水(💩)(shuǐ )水舀入此(cǐ )盆后来将(🥤)那半碗捞出后的(🐚)辣椒和(🌋)油(🎧)(yóu )倒在上面六(📑)(liù )鱼香(💒)肉(🔥)丝食材主料(😈)猪里脊辅(fǔ )料青笋水(🦆)发黑木(🏅)(mù )耳(ěr )调(diào )料盐鸡精味精白糖(táng )陈(🈯)醋鱼香(🛸)11生抽老抽鲜汤(tāng )水水(🦑)淀粉兑成碗汁泡(🤸)红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(🕖)酸甜二者兼(💢)备葱姜蒜香线条清晰做法(🥒)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加(🦆)盐料酒搅至上劲(🧘)后放(🛥)水淀粉搅匀封(⏪)油备用步骤2起锅烧油(yóu )中油温滑肉丝变(biàn )白捞(🌟)出后沥油备(🥥)用步(🚚)骤3锅(🙂)(guō(👾) )中(🤸)留底(dǐ )油(🌜)中油温下泡椒(😬)茸姜蒜米炒出香(xiāng )味和(😙)红(⛹)油后(♎)后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋(lí(🌺)n )入(📣)事先兑(🚿)好的碗汁放入葱粒炒(🈷)制芡汁(🎾)收匀(🍘)葱出香后起锅装盘(🕔)再试一(🤪)下(👆)七宫保鸡(❇)丁原料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克(👾)辅料葱(⬆)45克姜10克调料干(🐵)辣椒8克花椒(📬)15克(kè )色拉油60克盐(yán )2克料(⛷)酒2克(😕)(kè(😱) )味(💴)精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮(pí )后冼净用(yòng )刀(🤖)(dā(🌼)o )背拍松鸡肉切成15厘米大(dà )小(xiǎo )的丁(👗)姜和蒜(suàn )切(🤪)(qiē )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许(🎠)黄酒(🖇)(jiǔ )一点点盐用手疼(🍶)时抓(zhuā )粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将(🐻)糖米醋(❓)料酒生(shēng )抽(🕟)盐放入(💝)容器中(🎟)调成糊状放(✳)入(🧝)葱(🕓)姜蒜加入(💓)适量水制作成料(🦀)汁步骤(zhòu )4锅烧(😖)热(rè )倒入油待油温升高7成(🚋)热时放入(rù )后(😸)腌好(💂)(hǎo )的鸡(🧤)丁翻炒至鸡(jī )肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入(rù )花(huā )椒干辣(là )椒用中小(🐁)火炒香后(✨)将料(lià(⛳)o )汁里(lǐ )浸泡一(🛳)段(🏌)时间(🍏)的葱(⏮)姜蒜再捞(✂)出放(🚕)入锅中炒10秒随后(🐃)把鸡肉倒(🚥)(dǎo )回锅(guō )中用大火炒30秒倒入(😧)水料汁(💾)颜色变(💿)(biàn )富有光泽(🏩)时(📿)组建辣(🌁)椒油(🎩)最(⬅)(zuì )后后放花生米再试(㊙)一下八开水白菜食(➿)(shí )材大(🖌)白(🐡)菜10公斤每棵(⭐)只用极嫰菜心(🛶)部(👶)分老母(😈)鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克(🐙)去(qù )皮净(💃)瘦鸡脯肉(🕴)700克(⌚)全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(🗽)50克姜10克(⛴)水4升做法步骤(zhòu )1先熬好清水(🚧)高汤将(🆙)老(lǎo )母鸡(🧛)劏好洗净干贝浸发好(🙄)与清洗干净后的火腿蹄子排骨(📩)等按类分(📑)别(🚅)放(🤧)入差(🎵)别沸水锅中(zhōng )焯一下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞(lāo )出再用水(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅内加(💽)入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时(🧒)步骤2同时(👯)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🎭)蓉(róng )分别加适量水调成粥状(👜)待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部(🎭)分(🍎)汤渣(⛷)浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅(🅾)(guō(🐨) )中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(🤪)小火待其(🍯)渐(🦁)渐聚(jù )拢(👇)肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净(✖)肉(ròu )蓉(🤠)后再把汤(🌚)再煮沸把(😜)鸡肉蓉分(fèn )2次按(⏩)猪(zhū )肉蓉的同时处理之后(🥒)把清汤(tāng )彻底隔渣去油待(dài )汤(tāng )色清新明(🥃)净如水下盐调(diào )味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜(🏂)心放进(💔)其(🗑)中(📷)一锅高汤(🔨)灼至七成熟用清水(🌸)漂(📩)冷用细银针(🗨)(zhēn )在菜心上(🗃)疼时穿刺放进漏(🏆)勺(🏀)中用原先(xiā(😁)n )的高汤(🖋)自(🃏)上淋下(🅿)至使白菜(cà(🐅)i )心(xīn )烫煮步骤(🍭)5将菜心垫在碗底烧开另一(🐾)锅(guō )高汤舀进碗内(nè(♟)i )即成九毛(🏵)血旺材(cái )料(👰)主(💺)料鸭(🕤)血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(♒)(kè(🏹) )水(📏)发毛(máo )肚100克猪(🛩)肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🤗)调料大葱50克盐(yán )3克(🔢)辣椒红尖干15克花(💜)椒5克料酒10克(kè )味精10克(🔹)植物油50克灵材毛血旺(wà(🌹)ng )是诸位加以(yǐ )改进(🍻)之处加(😰)入到了海参毛(🔔)肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调(diào )料(liào )辣椒麻椒等做(🐃)法步骤1将辣(là )椒(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉(🗯)油放入锅中用(😡)小(xiǎo )火翻炒香(🧤)加汤熬(🎪)煮后捞出后渣然后把放进(🔉)(jìn )去(⛵)味精白糖醋等调(dià(🎾)o )料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的(🐵)红汤汁(zhī )内(🍰)烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(yóu )烧热放入(⏸)(rù )花椒辣(là )椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即(jí )成十(shí )东坡(🆕)肘子(zǐ )原材(🗨)料肘(🛅)子(zǐ )一只(💈)葱姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角(🤱)五香粉若干做法1无(wú )火去掉后(🍲)(hòu )肘子皮上残留的猪毛扔(🙉)到沸水中煮几分钟去掉(🚿)后(🚟)污血(🏇)和(hé )脏物然后再将肘子捞(🏌)出(🦉)后用刀(dāo )在(zài )其上(🥏)割(gē(🍸) )几道口子那样的话熟得快(💢)2新(xīn )水(shuǐ )烧沸放入后适量葱姜和香叶(🛁)将去处理好的肘子煮到七八(💊)成熟捞出(chū(☕) )上蒸锅3蒸肘子是个关键步(🍃)骤(😸)东坡(pō )肘子的肥而不腻就靠(😎)它了(🏭)上(💨)锅蒸一个半(🤨)(bàn )小时(shí )这(🚄)期间(➗)可调佐(🐱)料炒锅中(🥥)慢慢倒(🦔)(dǎo )入适量色拉油烧(shāo )热后炒葱姜(🌶)蒜至出香(🎣)味放(fàng )进(🐞)去桂皮香叶(❄)八角翻(🐜)炒然后加适量水(🛌)水量基本都操(cāo )纵在小烧(💹)红40分钟后剩一小碗为(🌕)宜(🌪)(yí )再放入若(ruò(🗼) )干(🍝)冰糖五(wǔ )香粉(👢)两(liǎng )三勺(sháo )酱油小火渐渐烧之后剩那(nà )一(🐵)小碗汤汁应该是调料了4肘子(♓)蒸好后(🌊)装盘浇上刚调的调料表就(🆓)行(🎸)4最近(jì(🐝)n )网络清淡(dàn )美(💻)食(🤭)占巨一(yī )席之(😮)地大家(jiā )今天分(🍪)香辣(📝)毛血旺的做法主料(🔅)鸭血(⏳)一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(kè )黄(🎍)喉100克卤肥肠100克(🥈)火腿100克黄豆芽100克辅料葱(🥁)20克姜20克(kè )蒜(🌚)20克干辣椒(🌟)50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(💍)辣毛血旺的做法1鸭血(❔)黄喉火(🍷)腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜(suàn )切瓣(🍷)百(bǎi )叶和毛肚切长(zhǎng )条儿(🎎)葱切细(🔰)条蒜姜(🎊)切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(🥧)捞(✡)出捞(📇)出沥干(gà(🚩)n )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥(👬)肠开(kāi )水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干(gà(😼)n )辣椒葱(cōng )姜爆香(xiāng )放入豆瓣(bàn )酱(🏼)炒(chǎo )出红油加适(❎)量(lià(😇)ng )高(👣)汤盐大火烧开4放(🆖)入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用(😒)漏(lòu )勺(🦉)再捞出放在旁(páng )边豆(💈)芽上(🚜)之后水烧(shāo )开放入百叶(yè )毛肚火(🔡)腿煮30秒(🚪)钟捞出后5蒜片放在(🏯)上面(🤟)锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干(gàn )辣椒炸香后(🎡)浇在上面(miàn )去掉

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