简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
6
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：威廉·彼德森/盖瑞·科尔/雪莉·李/
- 导演：光武藏人/
- 年份：2024
- 地区：大陆
- 类型：言情/动作/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,韩语
- 更新：2024-12-19 05:04
- 简介：1食(🥣)堂毛血旺(wàng )的正宗做(🛑)(zuò )法(✒)2毛(máo )血旺浇(🐟)油的(🍐)正(🍵)确(què )方(fāng )法3川(🤡)菜十大(dà )经典名(míng )菜做法4最近(jìn )网(🛋)络清淡美(měi )食占巨(👦)一(🦑)席(💔)之地大家今天分(🎻)1食(⏳)堂毛血旺的正宗做法(fǎ(😬) )1黄豆芽(🎠)一(🍇)把放入(🥇)盆中(⏯)宽粉(🎂)一把(🕚)切(🥫)成(chéng )段豆腐皮两张切成长条(👢)准(zhǔn )备鸭血(xuè )一块切成(🌼)(ché(🐁)ng )056厘米厚的薄皮放(🍴)入盆中(🤯)2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒(💴)各一个先把(🍰)鱿鱼须(🏻)切成(🔇)段(duà(🐃)n )再把鱿鱼筒切下(Ⓜ)来撕掉外膜(mó )在表面(miàn )打上花刀(🍫)切成段放(🎇)进去小(💰)盆中3准(zhǔn )备着(zhe )去(📗)处理(😱)好(hǎo )的(de )鳝(🤼)鱼一条先斩去头(🎎)部再(zài )切(🍰)成小段(duàn )和鸭(🧖)血放(fàng )进一(🏁)个盆中(🍖)再舀入切好(🌴)的鱿鱼备(bèi )用4毛(máo )肚(dù )二两左右切成长(🤲)条一(yī )起(🙎)放入盆中小葱(cōng )一根切(qiē )成斜(xié(🌸) )片生(🏣)姜一块切(👸)成(🗼)姜片一起(qǐ )放入大(dà )碗中再放入(🔩)后一(🛺)小把红干椒一小把麻椒(🛎)取一个小盆盛有(🔻)(yǒu )一把(🍗)花椒和一(🌵)把红干椒备用5小葱几根(♋)切(qiē )成(😧)葱花放(🌄)进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(👱)葱花放在一起等(🤮)食材备好(🥈)以后(hòu )以后我们开始烹饪6起(😌)锅(guō(🎆) )烧(shāo )水(🌚)水开后倒入水黄豆芽豆腐(🗺)皮和(hé )宽(✨)(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水一分(💳)钟(zhōng )捞出控水布(🐦)袋(🐎)中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🎈)去腥(🏔)(xīng )用勺子来回滑(huá )动(dòng )几(jǐ )下使(🚵)食材(👅)受热均匀8焯(🙇)水(🚇)一(🙇)(yī )分(❌)钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(yī(😜) )勺(sháo )食用油(🛂)(yóu )油热(🔑)后倒入水葱(cōng )姜和大料爆(♋)香加(🌱)入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油(📪)(yóu )10添入适量的清水参加(🏎)生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🆗)均(🔰)匀搅(🍥)拌化(🌷)开调料煮开(📹)(kāi )下次(💷)全(🔩)部(⛹)(bù )倒入(🛁)黄豆芽豆腐(fǔ(😞) )皮和宽粉开(🚸)大火煮一分钟(🍊)11加入到(😹)食盐(yán )1克鸡(🥠)粉2克老抽2克调底色再捞出配(👬)菜然后取出(🛋)(chū )盆(🏠)中排第五等汤汁再一次(🧢)涌(🔚)动(dòng )后慢(màn )慢倒入毛肚(dù(🚍) )鳝鱼鸭(✌)(yā )血和鱿鱼12开大火煮(🎼)(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆(📿)(pén )中13再(🍶)浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(📲)末和葱花14锅中(zhōng )留底油添入半(bàn )勺食用油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再(zài )翻(🔞)炒炒出香味以(yǐ )后关(🤭)火(huǒ )15再把热油(🕊)泼在汤盆中在一瞬间放出(🚽)出(🌻)葱蒜的香味到最后再放上几(jǐ )朵香菜单独点(🔙)缀(😂)16那样最好到这(🐺)里这道麻(⛩)辣(💽)鲜香(🔉)的毛血旺就做了了要会了就在(🍠)家(jiā )试一下吧(😌)下面是所会用到的食材和调料食材豆腐(👼)皮宽粉(🥘)鸭血鳝鱼(🏅)毛肚鱿鱼(👅)小葱黄豆(💼)芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(✒)粉老抽料酒豆瓣酱麻(〽)辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正(🚰)确方法1方法一(🕯)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(jià(🎥)ng )约200克鱼(yú )香味泡海(🦊)椒(✋)约150克精细加(jiā )工花(🎐)(huā )生(shēng )油约240千(qiān )克(✖)大葱(🚊)100克(🏬)老姜(🃏)100克洋葱150克番茄(qié )沙(⌚)(shā(🐟) )司约150克紫草(🕖)20克红(🐨)蔻10克香根10克茴香15克桂(🏧)(guì )皮8克香叶8克甘(✔)草(cǎo )10克草果5个(gè )肉蔻10克(👆)山(🚠)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(🕸)泡(pào )海(🉑)椒(🏂)排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(💃)紫草和200克清水调(🍐)匀3大葱和(hé )老姜用刀拍松拍松下次炸制(〰)时容易出味(wè(🐥)i )洋葱切成(🦓)48厘米(mǐ(🏨) )见(jiàn )方的洋(🚺)葱块胡萝(luó )卜切(qiē(👢) )大片香(🥄)根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘(🤷)草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中浸(🕧)泡20分钟冼净(🌡)捞出(chū )沥干控(kòng )干或(huò )擦水分待(🎰)用4炒锅(guō )上火后舀入(rù(🛃) )300克经过精制花生油烧至三成热时排(🐃)列盛有大葱老姜茴香(🕧)香根桂(🚰)皮(🐌)红蔻香(☔)叶(📋)甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢(màn )增加至五(🔼)成热(🚲)小(🎍)火(📜)熬(áo )严(yán )重的限制20分(🛤)钟左(🕔)(zuǒ )右吧待各料(lià(🕐)o )均被烧(shāo )至(zhì )金黄色而且(🏹)香味充分融(🚓)于(yú )油中时用(🐏)漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的(✂)油烧热下(🌽)番(🗳)茄沙(🥏)司用小火煸12分(🌋)钟至(zhì(🐸) )油(🍡)色发红时再(🤕)倒入(🐓)其余的精(🐘)细(💁)加工花生(🍯)油再左(🎧)面参加调(🐤)匀(yún )的辣椒粉(🔃)豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝(luó(⌛) )卜和香菜(cà(🔄)i )根并不停顺同一方向搅出2做法(🛂)二1野山(😷)椒(🛷)青美人椒节各30克鲜花椒8克(🍼)藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜(💈)蒜各(🎵)9克干辣椒(jiā(☔)o )20克雪碧香料(🚏)水150克(💱)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(xiǎo )半碗冷的(👢)淡(🏸)(dàn )盐水再把鸭血(xuè )就滴(dī )到碗里一(yī )边(biān )滴一边(🎟)轻(🅾)轻搅动(💬)把水和血(xuè )搅匀(⛄)(yún )还没(🕖)血液(🍨)(yè )静置20分钟半小时(shí )后(hòu )凝化成块再放进去热水(🛄)中蒸熟(📰)木盒切(🐞)成小块(kuài )即可3将A料(🖇)飞(🐘)水猪(🍄)肚心(💑)舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞(😼)(fēi )水(shuǐ )备用(🤒)4将潮州(zhōu )咸菜切(qiē(🍙) )厚片(🎮)加野山椒老姜蒜片炒(🥫)香(🌳)放鲜花(huā )椒(jiāo )再(🐏)爆香加入雪(xuě )碧(💄)香料水(🥚)及清(🤟)水200克煮沸调好味(🍰)后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人(🥙)椒(🍫)节放在上(shàng )面将烧至六成热的藤(🚞)椒油啊(🌋)淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试一下3做法三1食材鸭血毛(🏉)肚大虾火(huǒ )腿肉(🥘)豆芽(⛳)姜(🎈)大蒜葱(🐁)郫(pí )县豆(🍧)瓣酱蒜(🧡)蓉辣酱火锅底料(👴)生抽蚝油老抽(chōu )白胡(⏳)椒粉鸡精料酒白(😲)砂糖花椒干(🈸)辣椒白(😝)芝麻2我们先把大虾剪一下(😩)(xià(🚷) )虾须然后再把(bǎ )虾线可以去(qù )除碱水冲(🤶)洗干净滴入几滴(🔯)(dī )柠(➗)檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均(🚓)匀(🏄)备(bèi )用3打算(🎸)一些(xiē )火腿肉(🦅)后再(zài )切成片放(fà(😰)ng )在盘中(🤦)(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切成薄片(🎫)然后滴(📧)入(🚼)半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎(suì )剁成(chéng )蒜(📤)末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(🐋)干净7锅(🖊)中一(💫)并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜(😠)干辣椒放入锅中(zhōng )炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料炒(🏪)(chǎo )出红油舀(yǎo )入(rù )的清水大火烧开9汤中放盐白(☕)砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把(🧐)豆芽放进汤中(🖐)煮2分钟10煮好的豆(🐁)芽(🕵)捞(lāo )出放入碗(🎚)中(😏)再把(🍎)鸭血毛肚(dù )虾火(huǒ )腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟(👠)后(hòu )捞出(chū )来放(📣)到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后在(zài )上面放上蒜末(😶)葱(😡)花(🏮)辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热(rè )的油浇上了即可大快朵颐3川(👥)菜(🕣)十(shí )大经典名(🎑)菜做法(😛)一麻婆豆腐(fǔ )食材(cái )豆腐250克牛肉75克(🥁)蒜苗1根(🥜)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(🥎)淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将(🎵)豆腐切成(🌷)(chéng )26厘米见方的块后放加了少许盐的沸(⬅)水中过一(📦)下去(qù )除豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆(🍤)豉等剁(duò )碎(🥌)蒜苗切(🚋)段姜切末(🚶)新鲜(🏴)(xiān )猪(⬅)肉(📮)牛(😮)肉切成小块或肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热(🌙)放油后(🏦)放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛肉(ròu )馅炒(🥏)成(chéng )金黄色放入豆瓣酱同(tó(🐯)ng )炒放入(🌶)豆(dòu )豉(chǐ )姜末辣椒(🍴)粉同炒至牛(🍭)肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱(jià(🚬)ng )油蒜苗段糖用盐(😘)调味再用湿淀粉(💍)芡汁(zhī )盛出(😳)后撒上花椒面葱(🥀)末表就行二回锅肉(🌕)(ròu )材料五花肉青蒜(🕖)葱姜蒜干(gà(📅)n )红辣椒花椒豆瓣酱(📁)糖油做法1带皮五花肉(👿)(ròu )冷(lěng )水下(💦)锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量(🍢)煮开2撇净撇(🍷)(piě )净煮至(🤜)八(🗜)成(🗞)熟木盒自然冷却筷子(🧤)可再插入即(🆗)可3将肉切成薄片(🕢)姜蒜切片葱切成斜段4将(🎉)(jiāng )青蒜的红色部分(🍘)先(🤢)(xiān )用刀拍一下然(👪)后再完全斜切成(chéng )段备用5炒锅上(😅)火加大多(🧓)的油煸香辣椒花(💇)椒6下(xià(💔) )入(😈)肉片煸炒至(🐿)肉片颜色变透明边缘微微卷过(🔫)7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒(💘)炒(👈)(chǎo )出红油(🆙)8适(shì )度地的加入(🏆)少许酱油或(💒)甜(⏭)(tián )面酱(🤟)调色与肉片一起继(jì(✳) )续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(🍃)道即(jí )可出锅(😭)(guō )三夫妻肺(🚖)(fèi )片食材牛肉100克(🍍)牛舌100克牛头皮100克牛心(xī(👰)n )150克牛(⏭)肚200克(🤓)香料八角三奈(🙊)大茴香小茴香草(🈵)果(guǒ )桂皮丁香生姜等(dě(🤨)ng )盐红油(🔡)辣椒花椒面芝麻(💮)熟花生米(📺)豆油味精芹(🍺)菜各(✂)(gè(🌶) )适量(🧝)做法步骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛(niú )杂(🛰)牛舌牛心牛头(🦏)皮(📻)牛(🌫)肚(⛏)一(yī )起清洗干(gàn )净(jìng )用香料盐花椒面等各种调料(😓)卤制先用猛火烧(🐲)开后(hòu )集体土地登记小火(huǒ )卤制(🥁)到(⛪)肉(ròu )料(liào )耙而(💎)(ér )不烂然后(hò(➿)u )捞入再晾晒切成大(🏟)薄片备用(yòng )步骤(😊)2将(jiāng )芹菜洗净后(🌥)切(qiē )成(🎱)1cm长(💶)的段芝(🦅)(zhī )麻炒熟和(hé(🚜) )熟花生一(🤣)起(qǐ )压成末备(🚤)用(yòng )步(bù(🚠) )骤3盘(😷)中放入(💯)后切好(hǎo )的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(➗)味精(👵)花椒面红油辣椒芝麻花生(🍋)米末和芹菜搅拌均匀即(🐖)成四辣子鸡(🎥)原料整鸡一只或鸡腿一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟(shú )芝(😨)麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(tá(🚽)ng )淀粉主料鸡腿(tuǐ(🔯) )马(🚑)耳朵葱(😑)干(🎪)辣椒节花椒盐胡(hú )椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋(🤨)淀粉料(🕒)酒色(sè )拉油各(🗡)适量做法(😌)干辣(là )椒节(jiē )去籽后用(yòng )白开水(🔮)浸泡一段时间半小时然(😷)后(hòu )再捞出(🍀)后挤出(🥟)水分(fèn )水(shuǐ(🙏) )放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均(🤘)匀(🛩)五(🥁)六(🍩)成热五(👇)成热下锅炸至芝麻微黄捞出(👱)鸡肉(📓)切(😵)好放料酒生抽玉米淀(😌)(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分(fèn )钟然后(🔼)再油烧五成下(xià )锅小火慢(⚾)炸至变面金黄(🍟)酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(⛷)豆(🕛)(dòu )瓣(bàn )酱炒出香味倒(💎)入水鸡块(🦕)(kuài )儿(👀)和炸(🙎)好的辣椒放半勺白(🥇)糖半勺鸡精(🔺)翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火(😚)翻炒出锅五水(📲)煮鱼(🎸)食材(📢)鱼鸡蛋(🎯)白糖(🐞)干淀粉(🕯)料酒色拉(lā )油花(🤛)椒辣椒蒜(suà(📆)n )姜片(piàn )鸡(➖)精(🤛)白胡椒粉黄豆芽做法步(❇)骤1将鱼(📱)头剁下并之中飞出分两(liǎng )半将(⌚)(jiāng )鱼(yú )身竖放用坚(🌀)硬锋利的刀(dāo )平着(🌇)将(📆)(jiāng )两整片鱼(yú )肉(🏈)和鱼排分开再(zài )将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(⚫)排(🌊)分(fèn )为三(sān )四(🆑)段与鱼头放一起备用步骤2将(🈴)鱼片内(📔)放一个蛋清少许盐干(👠)(gàn )淀粉和料酒拌匀(🎊)步骤3将一小碗色拉(lā )油所(suǒ )有花椒和辣椒全(🏥)部倒(dǎ(🎇)o )入(🎫)锅内用(yòng )小火慢(màn )炸(♟)(zhà )在辣椒(jiāo )颜色变暗后(🔥)(hò(🤐)u )用(yòng )铲子(⭕)然后(🐰)捞出一半(🐅)的油和花(🅱)椒辣椒备用步骤(🕗)4将火开大放入拍(🥈)好的蒜(🎯)瓣儿和(🏢)姜(jiāng )片(⛵)儿出香(xiāng )味后将鱼头(🏟)鱼排(🥕)向锅煸炒两下(💫)倒入料酒约(yuē(🤦) )一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤沸(📓)腾(🕸)(téng )起来出味将鱼片一片(🏼)一片横放(fàng )到出水滚的汤(🛑)中鱼片(pià(💁)n )会熟的迅速出锅前后放(🥟)(fàng )适量鸡精白胡椒粉和椒(✈)盐粉(fěn )步骤(zhòu )5盆中(🤼)放着(🏊)已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来将那(💔)半碗捞出后(⏫)的辣椒和油倒在上(shàng )面(miàn )六鱼香肉丝(🧡)食材主料猪里脊辅料青笋(🍧)水发黑木耳调(dià(🔍)o )料盐鸡(jī )精(⛄)味(🚈)精(🛠)白糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜(🚴)汤(⛏)水水(📊)淀粉兑(duì )成碗汁泡(🥩)(pào )红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(🚴)味(wèi )型鱼香特点咸鲜(🍥)酸甜二者兼备葱姜(🍚)(jiāng )蒜香线条清(♈)晰做(🚇)法(fǎ )步(😮)骤1猪里(⚽)脊切长约8cm粗(🍛)03cm的(📰)二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅(🌭)至(zhì )上劲(🖲)后放水(🏠)淀粉搅匀封油备用步(☝)骤2起锅烧油中油(🈺)(yóu )温滑肉丝变(🤹)白捞出后沥油(💄)备用步骤3锅(👽)中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(🎌)米炒出(chū )香味和红(hó(🍃)ng )油后后放抚过油的肉丝翻(🎈)(fān )炒均匀后淋入(⛔)(rù )事先兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁(zhī(😝) )收(🥅)匀葱出香(😦)后起锅装盘再试一(🗨)下(🏈)七(qī )宫保鸡丁原料主(🥂)料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料干辣椒(jiā(🔄)o )8克花椒15克(🗨)色(㊙)拉油60克(kè )盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油(⬜)65克白糖10克醋7克(🛺)水淀粉22克(😋)做法(🚿)步骤(🔳)1鸡(🍘)腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀(dāo )背(🙏)拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片(👷)(piàn )葱(cōng )白切成(🛬)小圈步(😜)(bù )骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒一点点盐(yán )用手(🐌)疼时抓(🌾)粘(🌦)稠(🔉)状再后(🚧)放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(😱)料酒生(shēng )抽(chōu )盐放入(rù )容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅(🤽)烧热倒入油待油(yóu )温升(shē(🍶)ng )高7成(chéng )热时放入(rù )后腌好(😰)的(🈯)鸡(🎢)丁翻炒(chǎ(👪)o )至鸡肉变白(🎉)盛出步(bù )骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒(🐵)干辣椒用(yòng )中小火炒香后(🆗)将料汁(📕)里浸泡一段(⬜)时间的葱姜蒜再(zài )捞(✉)出放入(rù )锅(🚮)中(🌉)炒10秒随后(🏷)把鸡肉倒回锅中用大(😉)火炒30秒(miǎo )倒入水(🍥)料(🤐)汁颜色(sè )变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后(hòu )放(🥃)花生(📨)米再试一下八(bā(😠) )开(🏇)水白菜食材(💻)大白(bái )菜10公斤每(👂)棵只(😙)用极嫰菜心部分老母(🌫)鸡2500克火腿蹄子(🍦)(zǐ )200克(🎽)(kè(🚁) )排骨500克干(🍷)贝300克去皮(👥)净(jìng )瘦鸡(🔯)脯(😱)肉(ròu )700克全(quá(🔻)n )瘦(🦈)猪(🍩)肉(💑)300克盐10克(🔈)料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做法步(🔸)骤1先熬好(🔔)(hǎo )清水高汤将老母鸡(jī )劏好洗净干贝(🎩)浸发(🕯)好与清洗干净后的火腿蹄子排骨(🆒)等按类分别放入差别(😩)沸(fèi )水锅(🐗)中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放(🔪)入(🌲)后大汤锅内加(🦐)入(🌩)清水(🌴)姜葱烧开(kā(👊)i )后加(🕒)料酒转小火慢熬3小时(🥀)步骤2同时把鸡(🎛)脯肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加(🦓)适量水调成粥状待(🐈)用步骤3汤熬(👮)至3小时后用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮(🕦)油隔尽把(💱)清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入(rù )猪肉蓉(🍴)搅匀(yún )转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺(🔃)(sháo )捞净肉蓉后再把汤再煮(📎)沸(🥘)把(🐐)鸡肉蓉分(🎳)2次按猪(🥧)肉(📶)蓉的同(👯)时处理(💶)之后(😚)把清汤(tāng )彻底(💖)隔渣去油待(dài )汤色清新明净如水下盐调味待(dà(🐶)i )用步骤(🖇)4把(🤑)汤分(💛)成(🙌)两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水(🙄)漂冷用(yòng )细(⏫)银针(🤐)在菜(cài )心上疼时穿刺放进漏勺(🙁)中用原先的高汤自(📟)上淋下至使白菜心烫煮步(💺)骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另一锅高汤(🤢)舀进碗内即成九毛血旺(📵)材料主(zhǔ )料(♉)(liào )鸭(🦃)血(🌱)白(🎠)鸭(yā )500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼(⛷)100克水(🐈)发毛肚100克猪肉(🍌)(rò(🕰)u )肥瘦(🚣)100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(❓)50克木耳(ěr )水发(📙)50克莴笋(🍛)100克调料大(dà(🌐) )葱50克盐(⏩)3克辣椒红尖干15克花椒(🐫)5克料酒10克味(🙋)精10克植(zhí )物油50克灵(líng )材毛血旺(wàng )是诸位加以改(💿)进之处加入到了(🦒)(le )海参毛肚鳝鱼肉(rò(🕢)u )黄喉(😰)片午餐肉片调料(🥑)辣椒麻椒等做(🚺)(zuò )法步骤(🍈)(zhòu )1将辣(🌮)椒(jiāo )花椒豆(dòu )瓣(👫)酱姜蒜色拉油(🐖)放(fàng )入锅中(🛶)用(📞)小火翻炒香加汤熬煮后捞出(🏄)后渣然后把放进(🛩)去(🍌)味精白糖醋(🐷)等(💉)调料步骤(🐩)2将主辅料(🎼)切片改刀飞(☝)水组建熬好的红汤汁内烧开后然后(🗄)取(🤐)出盛(💊)器撒(📼)入葱花(💞)步骤3将色拉油烧热(🏦)放入(🎟)花椒辣(🚼)椒(🛄)(jiā(😑)o )炝出(chū )香味(wèi )迅速浇在上面即成十(shí )东坡肘(🐹)子(🔩)原材(cái )料肘子(🍰)一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做(🎶)法(fǎ )1无(🗯)火(📻)去掉后肘(🌄)(zhǒu )子(zǐ )皮上残留的猪毛扔(🐘)到(👱)(dào )沸水中煮(🐘)(zhǔ )几分钟去(🧝)掉后(📘)污(🖤)血(🌥)和脏物然(rán )后再将肘(zhǒu )子(zǐ )捞出后用刀在其(👝)(qí )上割(gē(✌) )几(jǐ )道(dào )口子那样的(📚)话熟得快2新(🤺)水(shuǐ )烧沸(😺)放入后适量葱姜和(hé )香叶将(😪)去处理好的肘子煮到七八成熟(shú )捞(✳)出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个(gè )关(🐪)键(😖)步骤东坡肘子的肥而不腻就(🈯)靠它了上锅(guō )蒸(🅿)一(🤓)个(🛹)半小时(🏓)这(zhè )期间可调(diào )佐料炒(chǎ(💖)o )锅中慢慢倒入适量色(🎮)拉油烧热(🚶)后炒葱姜蒜至出(📚)(chū(🕓) )香(xiāng )味放进去(❣)桂皮香叶(yè )八角翻炒然后(hòu )加适量水(🥝)水量基(🥞)本(běn )都操(cāo )纵在小烧红40分钟(🙀)后(hòu )剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三(🎪)勺酱油小火渐渐(jiàn )烧(shāo )之(💂)后剩(shèng )那(🤯)一小碗(🌦)汤(👙)汁应该是调(diào )料了4肘(🐐)子蒸好后装盘浇(✉)上刚调的调料(liào )表(🐪)就行4最(📔)近网络清淡(🐅)美食占(zhàn )巨一席之地(dì )大家今天(🎗)(tiān )分香辣毛血旺的做(❌)法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ(🌻) )肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(🎥)料葱20克姜20克蒜20克干辣(là )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🏻)5克香辣(🙏)毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉火(👄)腿(📳)切(qiē(🍓) )片儿(🚦)鳝鱼肥(🔁)(féi )肠(cháng )切蒜(💲)切瓣百叶(yè(🤶) )和(hé )毛肚切长条儿(🚍)葱切(🏄)细条(tiáo )蒜姜(🛃)切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出(🎸)(chū )沥干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(⬅)好后捞(💼)(lāo )出(🔔)备用3锅倒油烧热(rè )放入花椒干辣(👸)椒葱姜爆(bào )香放入豆瓣(bà(🌍)n )酱炒出红油加(📶)适量高汤(🌶)盐大火(👥)烧(📻)开4放入鸭(🕕)血鳝鱼肥(🚙)肠(🍜)黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺(sháo )再捞(😤)出放(fàng )在旁边豆芽上之后(hòu )水烧开(🙃)放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一(📮)小把(bǎ )花(huā )椒麻椒(🐁)和干辣椒炸香后浇(🎉)在上面去(qù )掉