简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：约翰·利贝罗/莎乐梅·斯蒂文宁/佛洛伦丝·托马辛/让-菲利普·艾科菲/克莱尔·勒布/奥雷利安·雷克因/皮埃尔·派瑞尔/DenisFalgoux/MagaliWoch/CamilleJapy/多米尼克·卡布雷/
- 导演：Lawrence/Silverstein/
- 年份：2016
- 地区：欧美
- 类型：恐怖/动作/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- 更新：2024-12-17 09:59
- 简介：1食堂毛(máo )血(🍙)旺的正宗做法2毛血(🆔)旺浇油的正确方法(💠)3川(🥠)菜(cài )十大经典名菜做(😣)法4最近网络清淡美食占(zhàn )巨一席(💃)之地(🐮)大(👶)家今天分1食堂毛(🏊)血(xuè )旺的正(🌭)宗做法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(🍪)张切成(📧)长条(♊)准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(pí )放入盆中(🍃)(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼(😰)筒各一个先把鱿(💒)鱼须切成段(🛍)再把鱿鱼筒(🐲)切下(⭕)来(🍅)撕(🕚)掉(diào )外(🐐)膜在表面(🤯)(mià(🔆)n )打(🚎)上(🚂)(shàng )花(✴)(huā )刀切成段放进(jìn )去(❣)(qù )小盆中(🏘)3准备着去处理好(😫)的鳝鱼一条先斩去(📙)头部再(🦉)切成小(xiǎo )段和(🚿)鸭血(🧢)放进一个(🐓)盆中再舀入切好的鱿鱼备(🚇)用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(😶)(zhōng )小葱一根(gēn )切成斜片(piàn )生姜(🏔)一块(🧜)切(qiē )成(🥦)姜片一起放(fàng )入大(🤬)碗中再放入后一小把红干椒(jiāo )一小把麻椒(jiāo )取一个小盆(pén )盛(🤵)有一把花椒和一(🐂)把红干椒备用5小葱几(🏫)根(🌗)切(👖)(qiē )成(👸)葱花(🐊)放进(💿)去(🥊)小(xiǎo )盆中(zhōng )蒜子几(jǐ )粒拍(⛲)扁(biǎ(🤪)n )切成蒜末和葱花(huā )放在(zài )一(🌽)起等食材备(🚰)好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开后倒(dǎo )入(🆒)水黄豆芽(🏛)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🔟)一分钟(⚫)捞出控(kò(😳)ng )水布袋中盆中(zhōng )7等水(😥)立即(⤴)烧开(kāi )下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🌰)血和(hé )鱿鱼加入到(dào )料(💜)酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几下使(📍)食(shí )材受热均匀8焯水一分(🐓)钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入(🎭)一勺(sháo )食用油油热后(👪)倒入水葱(🐶)姜和大(🔠)料爆香加入(🥇)到(🌉)(dào )麻辣火(huǒ )锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🤤)10添入适量(🥤)的清水参加生抽10克白糖2克胡(🎁)椒(👒)粉2克均匀(🎢)搅拌化开调料(🕕)煮开下次全部(🐃)倒入黄豆芽豆(🔘)(dòu )腐皮和宽粉开(🍛)(kā(📎)i )大火煮(🌥)(zhǔ )一分钟(🌃)11加入到食(🚓)盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克(🚣)调(diào )底(dǐ )色(sè(😰) )再(⚾)捞出配菜然(🔫)后取出盆中排第五等汤汁再(zài )一次涌动后慢(màn )慢倒入(🦍)(rù )毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yóu )鱼(yú )12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有(🍖)汤(😤)(tāng )盆(pé(🏼)n )中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末(mò )和葱(cōng )花(🎸)14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒(🐷)入花椒和红干椒迅速再翻炒(🆔)炒出(💭)香(😃)味以(yǐ )后关火15再把(bǎ )热油泼在汤盆中在一(yī )瞬间(jiān )放出(🎙)出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单(🥊)独点缀(zhuì )16那样最好到(🔵)这(🥪)里这(🥙)道麻辣(🐿)鲜香的毛(🎶)血旺就(⏩)做了了要(📛)(yào )会了就(🎰)在(⏰)家试(🚠)一下吧下(🚅)面(miàn )是所会(🦗)用(yò(😦)ng )到的食材和调料(liào )食材豆(🎳)腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(😖)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🕹)麻椒(🔌)花(huā )椒调料(🛏)盐(🔯)鸡(🌘)粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(♓)浇油(💮)的正确方(fāng )法1方(fāng )法一(🏜)(yī(🏥) )1净辣椒油300克(🔩)郫县豆瓣酱约(🙌)200克鱼香(📀)味泡海椒(💇)约150克(🌊)精细(🎵)加(🏋)(jiā )工(gōng )花生油约240千(qiān )克大(🤑)(dà )葱(🔲)100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙(🐍)司约(🐦)150克紫草20克红蔻10克香(🍻)根10克(🍟)茴香15克桂(💲)皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克(😎)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(🏪)瓣酱(⚫)和鱼香泡(🌪)海椒排(🐨)(pá(🔛)i )斩成细末(🍖)盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的(🎷)紫(🐜)草和200克清水(😯)调(🕘)(dià(👽)o )匀3大葱(🏅)和老(lǎ(😶)o )姜用刀拍松(sōng )拍松下次炸制(📼)时容易(🎴)出味洋(yáng )葱切(🥣)成(📄)(chéng )48厘米(mǐ )见方的洋葱块胡(🔕)萝(luó(🌟) )卜切(👯)(qiē )大(dà )片(🐯)香根茴香红蔻桂(🕯)(guì )皮香叶甘草草果(✏)肉(📊)蔻和山奈用清水中浸(👓)泡(📋)20分钟冼净捞出沥干(😈)控干(📒)或擦水分待用4炒锅上火(👈)(huǒ )后舀入300克(😾)经过(🔼)精制花生(shēng )油烧(🦉)至三(🥤)成热时排列盛(🆔)有大葱老姜茴香香根桂皮(🍯)红(🌀)蔻香叶甘(gān )草草果肉(🔦)(ròu )蔻山奈用中小火使(shǐ )油温(wēn )很(👯)缓慢增(🔛)加(jiā )至五成热小火(huǒ )熬严重(chó(⛓)ng )的限(xià(🗻)n )制20分钟左(💪)右吧待各料均被烧至金黄(🌃)(huáng )色而且(🎣)香味(🌠)充分(🗻)融(róng )于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(👴)上火把锅里的油烧热下番(🙊)茄沙司用小(xiǎo )火煸(😹)12分钟至油色发红时再倒入(🛹)其余的精细加工花生油再(zài )左面参加调匀(🎼)的(de )辣椒粉豆(✂)瓣酱泡辣椒(🆘)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野山(🔊)椒青(qīng )美(🤠)人(ré(🤫)n )椒节(🎩)各30克鲜花椒(jiā(🚲)o )8克藤(🏫)椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜(🔘)蒜各9克(kè )干辣(💏)椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着小半碗冷(🤙)的淡(🤟)盐水再把鸭血就滴(dī )到(💖)碗里一(😏)边滴一(🐜)边轻轻搅动把(🕍)水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化(huà )成块再(zài )放进去热(🌚)水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水(🤚)猪(zhū )肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮熟(🌷)后切(〰)片鳝鱼(📁)加(🔈)料(⛱)酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(🏏)再爆香(⛸)加入(rù )雪(🗓)碧(😣)香料(🍵)水及清水(🦉)(shuǐ )200克煮沸调好味(wèi )后(hòu )加全部原(🅿)料(🌹)烧至(🔉)更(🆘)(gèng )加入味起锅5将干辣椒(🐴)(jiāo )节青美人椒节放在上面将(⬅)烧至六成热的藤椒(📊)油(yóu )啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试一下3做(☔)法三1食材(🌤)鸭血毛肚大虾火腿(🐒)肉豆芽姜大(🏏)蒜葱郫县豆(dò(🥩)u )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(🐹)椒粉(fěn )鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干辣(😐)椒(🏨)白(🆔)芝麻(🌨)2我(❌)(wǒ )们先把大虾剪一(🔬)下(🎂)虾(xiā )须(🧠)然后(👷)再把虾线(xià(💕)n )可以去除碱水冲(🐯)洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算(🦕)(suàn )一些火腿肉(👊)后再(🔗)切成片(🤺)放在(🗽)盘中(⚫)(zhōng )4鸭血洗干净切成(chéng )片5毛肚清洗干(🥀)净切成薄片然(🈁)后滴入(rù(🅰) )半个柠檬汁抓拌均(🆑)匀6大蒜(suàn )拍碎剁(duò )成蒜末香葱(🌥)切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加(jiā )入适量的食用油油(yó(🌖)u )温升高(gāo )5成(chéng )热(📍)(rè )时把(⚡)(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜(✒)干辣(〰)椒放入锅中(🏂)炒出香味(wèi )8加一勺(sháo )郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱蒜(🤮)(suàn )蓉辣酱(😾)火锅(🏞)底(💏)料(liào )炒出(🚶)红(hóng )油舀入的(📭)清水大火(huǒ )烧开9汤中放(⬅)盐白砂(🧚)糖(🆗)生抽老抽蚝(🦁)油胡(⛷)椒粉(😞)鸡精料酒煮开先把豆芽(yá )放进(🛒)(jìn )汤中煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出放入(🔨)碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放(fàng )入锅中烫煮(🗾)煮熟后(🈶)捞出来(🚠)放到碗中(😙)其余(🥠)汤汁倒出11最后在上面(👱)(miàn )放上(shà(🤞)ng )蒜末葱花辣(🐡)椒麻椒白芝麻把烧热的油(🌖)浇(jiāo )上了即可(kě )大快朵颐3川菜(🌭)十大经典名菜做(zuò )法(🖍)一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🎷)蒜苗1根(🏾)豆(🦄)豉(🐿)15克(🍤)花椒粉3克黄酒5克(🤴)盐(yán )3克(kè )豌豆淀(diàn )粉(🎅)5克花(huā )生油15克(🖇)小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(♒)见方的块后放加了(👋)少许盐的(🌄)沸水(shuǐ )中过(guò )一下去除豆腥味然后捞出用清水浸(🕧)泡豆豉等(děng )剁(duò(🔫) )碎蒜苗(🎯)切段姜(🧣)切(qiē )末新鲜猪肉牛肉(ròu )切成小块或肉(💯)末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(♓)馅炒成金(🖍)黄色(sè(🕍) )放入豆(🌜)瓣酱(🥤)同炒放(🚕)入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒(🚳)至牛肉(⏫)猪肉上色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤(💏)烧开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱(🌎)油蒜苗段(🏂)糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(🤗)盛出后撒上(🦆)花椒(🎻)面葱(cōng )末表就行二(🏍)回锅(guō )肉材(cái )料五花肉(🧓)青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花(👣)椒豆瓣酱糖油(🥐)做法1带(⌚)皮(🏗)五(wǔ )花肉冷水(😛)下锅加(🤑)入葱段姜片花(♑)椒78粒(lì )黄(♋)酒适量(liàng )煮开2撇(piě )净撇净煮至八成(🎉)(chéng )熟木盒自然(📌)冷却筷子可再插入即(⛽)可3将肉切成薄片姜(jiā(🏋)ng )蒜切片葱切(🗳)成(chéng )斜段(🚪)4将青蒜的红色部分(🎽)先(xiān )用(🌹)刀拍一下然后再完全斜切成(🧡)段备用(🉑)5炒锅上火加大多的油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸炒至(😸)肉片(💘)颜(😕)色变透明边缘微微卷过7将肉拨到(📋)锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先(➗)切(qiē )成小粒(lì(🌀) )炒出红油8适(shì )度(🍺)地的加入(🍔)少(🎇)许(xǔ(🛡) )酱(🦆)油或甜面酱调色与肉片一(🔠)起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻(🛤)肺片食材牛(🗯)肉100克牛舌(shé )100克牛头(🤷)皮100克(⛺)牛心150克牛肚(💹)200克香料(🌐)八角三奈(🏖)(nài )大(🌘)茴香小茴香草果桂皮(🖊)丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒(🧒)面芝麻熟(shú )花(🤧)生(🍽)米豆(🛤)油味精芹菜各适量做法(🙅)步(🆖)骤1将牛肉切(♎)成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种(🐡)调(🍻)料(liào )卤制先(🙉)用猛火烧(🤒)开(kāi )后集体土地登(dēng )记(🤐)小火(huǒ )卤制到肉(ròu )料(liào )耙(🎪)而(ér )不烂然(rán )后捞入再晾晒(shài )切成大(dà )薄(🏓)(báo )片备用(yò(🥢)ng )步骤2将芹菜洗(🐳)净后切(☝)成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花(🥉)生一起(👒)压成末(🍔)备用步骤3盘中放入后切(🛠)好的牛肉牛杂再参加(🛤)卤汁豆油(yóu )味精花(huā )椒面红(hóng )油辣(🕞)椒芝麻花生(💓)米末(mò )和芹菜搅拌(💱)均(jun1 )匀即成四辣(là )子鸡原(🆖)料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉(⛱)主料鸡腿马耳朵葱干辣(🏻)椒节花(huā )椒盐胡椒味(🧐)精白糖白芝麻醋淀(⏳)粉(🚯)料(🈁)酒色(sè )拉油各适量做(👈)法(fǎ )干(😹)(gàn )辣椒节去(🚩)籽后用白(👐)开水浸泡一段时(shí )间(jiān )半小时然后再捞(🌜)出(🍭)后挤出(🕞)水分水放(🏈)碗里加(🤠)淀粉(fěn )辣(🔔)椒粉(fěn )盐搅拌均(jun1 )匀五六成(🚕)热五(🤖)成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒生(🧛)抽玉(👦)米(👵)淀粉胡椒粉盐抓拌(🚑)均(jun1 )匀(yú(😀)n )腌20分钟(🆎)然后再油烧(shā(😙)o )五成(chéng )下锅小火(👍)(huǒ(💺) )慢炸至变面金黄酥脆再捞(😛)出(🐿)另起油锅放姜蒜花椒豆(📡)(dòu )瓣(⛎)酱炒出香味(wèi )倒(⛹)入水鸡块(🥛)儿(📗)和炸好(⚾)的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(⏭)翻(fā(👱)n )炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻炒出(chū(😃) )锅五水(🌴)煮鱼食材鱼鸡蛋(🐬)白糖(🙈)干淀(diàn )粉(🕥)料酒色(📓)拉油花椒(🚧)辣椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下(🚪)并之(🔽)中飞出分两半将(jiāng )鱼身竖(👰)放(👽)用坚硬(yìng )锋利的(➡)刀平着(👇)将两(liǎ(🕐)ng )整(🛁)片鱼(🕋)肉和鱼排分(fèn )开再将两大片鱼(👂)肉片成(👿)注意适量的鱼(yú )片(pià(🎉)n )将鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放(🌗)一起备用步骤2将鱼片内放(fà(🏐)ng )一个(🚤)蛋(⛴)清少许盐(yán )干淀粉(🌿)和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(suǒ(📣) )有(yǒu )花椒和辣椒全(😨)部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(🏐)变暗后用铲子(📏)然(🔻)后捞出一(💶)半的(🌉)油和花椒辣(🌌)椒备用步骤4将火开大(🎶)放入(⏰)拍好的蒜瓣儿(🗯)和姜片儿出(🚾)(chū )香味后(🐧)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(😇)(xiǎo )碗盐半调羹加沸水(shuǐ )三(sān )四碗等鱼(🏢)头(🗞)汤沸腾(➗)起来出味将(jiāng )鱼(🙆)片一片一片横放(🕦)到出水滚的(⬛)汤中鱼片会熟的迅速出(chū(🍃) )锅前后放适(🙄)量鸡精白胡(🔃)椒粉和(🐃)椒盐粉步(🉑)骤5盆(🍗)中放着已焯好的(❇)黄豆芽(🔁)将鱼片一这款汤汤水水舀(🐥)入(🎓)此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒(🎗)和(hé )油倒在(🐙)上面六鱼香(xiāng )肉丝(📹)食材主料猪(🆑)里脊(jǐ )辅料(🅾)青(✏)笋水发黑木耳(💖)调(🌉)料盐(yán )鸡精味精白糖陈(🤼)醋鱼香11生抽(👔)老抽(⌚)(chōu )鲜汤(tāng )水水淀粉(fě(🏎)n )兑成碗汁泡红(hóng )辣椒剁(💃)茸姜米蒜米鱼眼(🦆)葱味型鱼香特点咸鲜酸(🤣)甜二者兼备(🚖)葱姜蒜(suà(🕚)n )香线条清晰做法(fǎ )步骤(📤)1猪(🦏)里脊(🦋)(jǐ )切长约8cm粗(😯)03cm的(⚡)二(🕋)粗(cū )丝(🍹)加盐料(⛩)酒搅(🙄)(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油(😰)备用步骤(🏤)2起(🕢)锅烧油中油温滑肉丝(sī(🕖) )变白(bá(☕)i )捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(🎿)(suàn )米(mǐ )炒出(🍴)香味和红油后后(💿)放抚过(guò )油的肉(ròu )丝翻炒(🦍)均匀(yún )后淋入事(👟)先(🔒)兑好(🚲)的碗汁放(🈴)入葱粒(🌒)(lì )炒制芡(🔕)汁收匀葱出香(xiāng )后起(qǐ )锅装(zhuā(😖)ng )盘(🌍)再试一下七宫(🍅)保鸡丁原料主(🥨)料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调料干辣(🕢)椒8克花椒15克色拉(lā )油60克盐2克(🦀)料酒2克味(wè(🍎)i )精(🍅)1克酱油65克白糖10克(kè(💣) )醋7克水淀粉22克做法步(➗)骤(🕖)1鸡腿去骨(🅱)去(🏩)皮后冼净用(🌍)刀背拍松鸡(🔵)肉切成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切(qiē )片(🔇)葱白(bái )切成小圈(💨)步(bù )骤(zhòu )2鸡肉丁加入(🥍)少(shǎ(🎿)o )许黄(🌄)酒一(⏳)点点盐(❗)用手疼时抓(🍨)粘(🎉)稠(🕡)状再(🎽)后放干淀(🚢)粉(fěn )抓(🍰)匀步(🙍)骤(zhòu )3将糖(🏂)米醋料(🈚)酒(🌦)生抽(chōu )盐放入容器中调(diào )成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成(chéng )料(liào )汁步(🚊)骤4锅(guō )烧热倒入(rù )油(yóu )待(dà(🎗)i )油(😵)温升(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(⏬)出步骤5锅中剩(🛌)少许油放入花椒干辣椒(🕔)用中小火炒香(🐘)(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放(🗡)入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒(🤓)入水(shuǐ(🆒) )料汁颜色变富(fù )有光泽时(🍔)(shí )组建(🌀)(jiàn )辣椒(jiāo )油最后(hòu )后(hòu )放(🚮)(fà(🖲)ng )花(👕)生米(🚜)再试一(🌰)下八开水白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜(💺)心部分老(🈴)(lǎo )母鸡2500克火(🚗)腿蹄(tí )子200克排骨(🐝)500克干(🙊)(gàn )贝(🌗)300克(kè )去皮净瘦鸡(💂)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒(jiǔ )10克葱50克姜(jiāng )10克(📿)水4升做法步骤1先熬(áo )好(♊)清(qīng )水高(⚪)汤将老母鸡劏好洗净干贝浸(jìn )发好与清洗(xǐ )干净后的火(huǒ(🛃) )腿(🚠)蹄子排骨等(děng )按(🐼)类分别(🤺)(bié )放入(🐰)差别沸水锅(🏾)中焯(🎆)一(yī )下水(shuǐ )清除掉血(xuè )水(shuǐ )和杂质然后捞(🔡)出(🍞)再(🍤)用水(🔢)洗净一起放入后大汤锅内(🥏)加入清水姜葱烧开后加料(liào )酒转小(⏭)火(huǒ )慢熬3小时步骤(🙎)(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦(🔏)猪(🍣)肉剁成蓉分别加适量水(shuǐ(🥠) )调成粥(🌒)状待用(yòng )步(💄)骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大(🅾)(dà )部分汤渣浮油(🎂)隔尽把清汤(tāng )全(🐆)部(bù )倒入(👢)另一锅中烧(shāo )开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转(🗄)(zhuǎn )中(🗳)小火待其渐渐(📻)聚(🛴)拢肉(ròu )蓉(róng )浮起用小漏勺(🐼)捞(lāo )净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸(🅿)(fèi )把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉蓉(♉)的(🔣)同时处理之后把(bǎ )清汤彻底(📵)隔渣去(⤴)油待(🔖)汤(tā(🥝)ng )色(🤘)(sè )清(🔞)新(😬)明净如水下盐调(📛)味待用(yòng )步(bù )骤4把(bǎ(⭐) )汤分(👅)(fèn )成两锅择好至(🕠)(zhì )嫩的白菜(cài )心放进其(🕶)中一锅(guō )高(🔭)汤灼至七成熟用清水漂冷用(⌛)细(xì )银针在菜心上疼时穿(🧟)刺放进(⏹)漏勺中(🚕)用(yòng )原(yuá(⛲)n )先的高汤自上淋(🏀)下(🚄)(xià(😞) )至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🐞)在碗底烧(🗒)开另(lìng )一锅(guō )高汤舀(🤥)(yǎo )进碗内即成(🥠)九毛(máo )血旺材料(lià(🚴)o )主(👇)料鸭血白(😏)鸭500克(kè(🧐) )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克(kè )猪(zhū )肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🎬)(mù )耳(🔤)水(🗑)发50克莴笋100克调料大葱(cō(🌇)ng )50克盐3克辣椒红(🤰)尖干(🎢)15克花椒5克(🤷)料酒(🧛)(jiǔ )10克味(wè(🦔)i )精10克(🛫)植(📞)(zhí )物(🏻)油50克灵材毛血旺(⛽)是诸(⛎)位加以改进之处加入(🎴)到了(🏁)海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉片(🅰)调料辣(🏃)椒(🥁)麻(🚓)椒等做法步骤(💈)(zhòu )1将辣椒(🍩)花(huā )椒(🕷)豆(🔇)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(yòng )小火翻炒香(xiāng )加(jiā )汤(📠)熬煮(💞)后捞出后渣然后(🤷)把放进去味精(🍵)(jīng )白(bái )糖醋等调料步骤2将主辅料切(🕡)(qiē )片改刀飞水组建(jiàn )熬好(🍙)的红汤(❣)(tāng )汁内(🤘)烧开后然后取出(👠)盛(shèng )器撒入(rù )葱花步(🛥)(bù )骤(😝)3将色(🐔)拉油烧热放入花椒(🏇)辣(là(💆) )椒炝出香味迅速浇在上面即成十(shí )东坡(pō )肘子原材料肘子一(yī )只(🤒)葱姜(jiā(📧)ng )蒜冰糖桂皮香叶八角(🔣)(jiǎo )五香粉(🕖)若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的(de )猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分钟去掉后污血(🐗)和脏物然后再将肘子捞出后用刀在(zài )其上(shàng )割几道口子那样的话熟得(🐰)快2新(👵)水烧沸放入后(🔝)(hòu )适量葱姜和(💧)香叶将(🈴)去处理好(hǎ(📂)o )的(🏚)肘子煮到七(🐔)八成熟(shú )捞出(💠)(chū(😯) )上(shàng )蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东(🤑)坡肘子的(👘)肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半(🏪)(bàn )小时这(😩)期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉(🏸)油烧热(rè )后炒葱(⚓)姜蒜至出香味放进去桂(🌉)皮香叶八角翻炒然(rán )后加适量水水量(🈺)基本都操纵在小烧(shā(🐛)o )红40分钟(zhōng )后剩一(yī )小碗(💛)为宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三(📐)勺(🐭)酱油(yóu )小(xiǎo )火渐渐烧之后(hòu )剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该(🐾)是调料了(🐮)(le )4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(de )调(diào )料表(🤖)就行4最近网络清淡美食占巨(🥂)一席之地大家今(🚅)天(tiān )分香(🗨)辣毛血旺的做法(🏑)主(zhǔ )料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一(🌪)条百叶(👪)100克(kè )毛(🕒)肚100克黄喉(💅)100克卤肥肠(cháng )100克(🕸)火腿(⏸)100克黄(👧)豆芽100克辅料葱20克(kè(🥄) )姜(jiāng )20克蒜20克干辣(🆔)(là )椒50克花椒10克(😞)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(🆙)旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣(🔎)(bàn )百(🍑)叶和毛肚(🦒)切长条儿(🥂)葱切细条蒜姜切片儿2锅(📬)(guō )烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥(lì )干放入盆(🛤)底(🌎)鸭血黄喉鳝(🛁)鱼(🏆)肥肠开水炒好(🥇)后捞出(🌼)备用3锅(guō )倒油烧(shāo )热(☕)放入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆(bào )香放入(🏌)豆瓣酱炒出红油加(🕣)(jiā )适量高(☔)汤(tāng )盐(💘)大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🦊)勺再(🔘)捞(lāo )出(🏐)放(fàng )在旁边豆芽(🦇)上(🆗)之后水烧(shā(🏬)o )开放入百叶毛(🕺)肚火(🐇)腿煮30秒(miǎo )钟捞出(chū )后5蒜片放在上(🍅)面锅烧热多(👐)倒油(yó(🐟)u )6油热后放一小把花(🛳)椒(jiāo )麻(💖)椒和干辣椒(📺)炸香后浇(🅿)在(⏺)上面去掉(🌩)