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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2023/韩国/恐怖/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：DanielleCiardi/NeilDickson/MaxParrish/米歇尔鲁本/凯瑟琳·鲁道夫/
    • 导演：虎尾聡/
    • 年份：2023
    • 地区：韩国
    • 类型：恐怖/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-18 02:23
    • 简介：1食(🙋)堂(🧔)毛血旺的(😳)正宗做法2毛血旺浇(jiāo )油的正确(què )方法3川(chuān )菜(cài )十大经典名(míng )菜做(zuò )法4最近网络清(qīng )淡美食(shí )占巨一(🍄)席(🤞)之地大(😢)家今天分1食堂毛血旺的(🐘)正宗(zō(😠)ng )做法(🗽)1黄豆芽一把(🏒)(bǎ(🥋) )放(👴)入盆(🤰)中(🏽)宽粉一(🧔)把切成段豆腐皮两张切成长(🤩)条准(🌫)备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(🧖)入盆中(🐂)2鱿鱼须(🐓)和鱿鱼(👕)筒各(📭)一个(gè )先把(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下(xià )来撕掉外膜(🧝)在表面打上(shàng )花刀切成(chéng )段放进(jìn )去(qù(🧖) )小盆中3准备着去处理(🙉)好的(de )鳝鱼一条先斩去头部再(✋)切成小段(duà(🍭)n )和鸭(yā )血放进一个盆中再舀(💪)入切好的鱿鱼(🏭)备(🗒)用4毛肚二两左右切成长条(✖)一(😲)起(👃)放入盆(🌬)中小葱一(😇)(yī(🔉) )根切成(🙋)斜(🤩)片生姜一块切成(🗻)姜片一(yī )起放入大碗中(🏪)再(🌡)放入(⛩)后一小把红干(🐞)椒(jiā(🍆)o )一小把(🛹)麻椒取(✳)一(yī )个小盆(pén )盛有一把(🌹)花椒和一把红(hóng )干椒备(🐟)用5小葱几根(gēn )切成(⬛)葱花放进(jìn )去小(xiǎo )盆中蒜子几粒(🈚)拍扁切成蒜末和葱(cō(🤚)ng )花放在一起等食材备好(hǎo )以(yǐ )后(🦏)以(yǐ )后我们(men )开始烹(📨)饪(🐪)6起锅烧(⏺)水水(shuǐ )开后倒入水(📗)黄豆芽豆(🦉)腐(😽)皮和(📷)宽(🍸)粉用勺子晃(🚒)动一下(xià )几下焯水(🦖)一(👗)分钟捞出控水布袋(dài )中盆中(zhōng )7等水立即烧(😻)开下次倒入毛肚(🖨)鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼(yú )加入到料酒5克去(💑)腥用(🛸)勺子来(lái )回滑动几下(🙍)使食材受热均匀8焯水(📶)一分钟捞出控水拔(🗻)凉(liáng )9另起锅添入一勺食用(🍘)油(🥘)油热后倒(☕)入水葱(cōng )姜和大料(🦗)爆香(🤱)加(jiā )入到麻辣(💓)火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适(🍻)量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(📝)搅拌化(huà )开调(🌇)料煮开下(xià )次全部(🔅)倒入(💑)黄豆芽豆腐皮和宽(❓)粉开大火煮一分钟11加入到(🏡)食盐1克鸡(🤬)粉2克(🍸)老抽2克调底色再(🔲)捞出配菜(🍋)然(rán )后取(🤩)(qǔ )出盆(pé(🥂)n )中(zhōng )排第五(🚤)(wǔ )等汤汁再一次(💁)涌(🌌)动后慢慢倒入毛肚(🖥)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(✅)煮3分钟(💢)捞(lāo )出后盛(📽)有汤盆(pén )中13再浇上(shàng )注意适(shì )量的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱花(🍪)14锅中(zhō(🌥)ng )留(👇)底(🛎)油添入(🐟)半勺食用油倒入(🌟)花椒和红干(gàn )椒(jiā(✋)o )迅速(🚀)再翻炒炒出(chū )香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在(✂)(zài )一瞬间(⌛)放出出葱蒜的香味到最(zuì(⚾) )后再放上(🙅)几朵香菜(😤)单独点缀16那样最好(😰)到(🦌)(dà(🐏)o )这(🚬)(zhè )里这道麻辣鲜香(🕉)的(de )毛血(🤣)旺就做了了(💝)要(yào )会了(🧟)就在(🥙)家试一下吧(🎉)下面是所会(🥀)用到的食材和(🈁)调料食材豆(🍩)腐皮宽粉(💓)鸭(🌎)血(💦)鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(📕)小葱黄豆芽生(shēng )姜红干椒麻(🍂)椒花椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料(🐟)酒豆瓣酱(💄)麻辣火锅料2毛(♏)血旺浇油的正确(què )方(🆎)(fāng )法1方法(fǎ )一1净辣椒油300克(🐃)郫县豆瓣酱(🍄)约(yuē )200克鱼(🎍)香味泡海椒(🍮)约150克精(jīng )细加工花(🚈)生油约240千克大葱100克(kè )老姜100克(🍁)(kè )洋葱150克(kè )番(🦂)茄沙司(🖊)约150克紫(🗽)草(🎿)20克(🙋)红(⏳)蔻10克香根(gēn )10克(kè )茴香15克(🍤)桂(🎄)(guì )皮8克香(🐐)叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(♏)椒排斩(zhǎn )成细末(Ⓜ)盛入盆中再加辣(🎰)椒(jiāo )粉(fěn )洗净的紫(zǐ(🕶) )草和200克清水(🐴)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸(😹)制时(shí(🛃) )容(🐙)易出味洋葱切成48厘(lí(📂) )米见方(👦)的洋(yáng )葱块胡萝卜切大片(piàn )香(🔮)根茴香(xiāng )红(🤺)蔻桂皮(🌁)香(🔀)叶甘(🙏)草草(🌱)果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸(👤)泡(😷)20分钟冼净捞出沥干控干(😻)或(huò )擦水分待用4炒锅上火(✊)后(✂)舀入300克经过(🏑)精(🗜)制花生油烧至(🌥)三成热时排(💩)列(🎴)盛有(yǒu )大(😺)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(👰)叶甘草草果肉(🈴)蔻山奈(🤥)用中(zhōng )小火使油(🤝)温很缓(⚽)慢(màn )增加至五成(✡)热小火(🍆)熬严(yán )重(chóng )的限制(😛)20分钟左右吧待(dài )各料(liào )均被烧至金黄色而(🐦)(ér )且香味充分融于油(yóu )中时用(🔵)(yò(🌉)ng )漏勺捞(🤰)出(chū )料渣(zhā )弃之(zhī )不用(👸)5再上火把锅(⛱)里的(🧤)油烧热下番茄沙司用小火煸12分(⏰)钟(📬)至油色发(💑)红时(shí )再(🤒)倒入(rù )其(💘)余的精细加工花生油再左面参加调匀(🔩)的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🏄)草及洋(🚷)葱胡(💼)萝(luó(🐿) )卜和香菜根并不(📔)停(tíng )顺同一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青美(🛢)人椒节各30克鲜花椒8克藤(téng )椒油3克(👤)盐2克白醋15克(🈁)料酒(💟)30克老姜蒜(suàn )各(gè )9克干辣(👱)(là )椒20克(kè )雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(🌔)血(xuè )就滴(dī )到碗里一边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把(⛺)(bǎ(🖤) )水(💻)和血(🥜)搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化(huà )成块再放进去热水中(🚯)蒸熟(shú(🔍) )木盒切成(chéng )小(🚘)(xiǎo )块(kuài )即可(🛳)3将A料飞水猪肚心舌飞(🍸)水后洗(💸)净(♋)后煮熟(🔣)后切片鳝鱼(➰)加(jiā )料(🧞)酒醋飞水备用(♊)4将(🤜)潮州(🔩)咸菜切(🛋)厚片加野(📴)山(shān )椒老姜蒜(suàn )片炒香放鲜(📫)花(🐻)椒再爆(⏸)香加(👰)入(rù(🚍) )雪碧香料(🧀)水(🤠)及清(🎞)水200克煮(😥)沸调好味后加全(quán )部(bù )原料烧至更(gèng )加入味起锅5将(🌕)干辣(là )椒(jiāo )节青美人椒节放在上(👨)面将烧至六成(chéng )热的(⭐)藤椒油(yó(🌙)u )啊(🎗)(ā )淋在上面撒(👦)葱(🚹)花(huā )芝麻再(🆔)试一下3做法(🤮)三1食材鸭(🌟)(yā )血毛(🍏)肚大虾(🕌)火腿肉豆芽姜大蒜葱(🎺)郫(🤩)县(xià(👁)n )豆瓣酱蒜(🤲)蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉(😊)鸡精(🍲)料酒白砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我(wǒ )们先把(💕)大虾剪一(🤳)下虾须然后再把虾(🚫)线可以去除(🕷)碱(👐)水冲洗干(🐬)净滴入(rù )几(jǐ )滴(🕉)柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用(🥩)3打算一些火腿肉后再切(qiē )成片放(fàng )在盘(💱)中4鸭血洗干净(⛺)切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片(🚮)然后(👰)滴(🚘)入半(🍼)个柠檬(méng )汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍(💴)碎剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜(👯)切成片豆芽洗干净(🤼)(jìng )7锅中(zhōng )一并加入适量的食用油油温(💜)升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干(👿)辣椒放(❌)入锅中炒出香味8加一(🚙)勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜(🛡)蓉辣酱火锅底料(liào )炒出红油舀入的清水(🤠)大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(😍)胡(🧑)椒(🚣)粉鸡精料酒煮(🛀)开先把豆(dòu )芽放(🍎)进(🐐)汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入碗中(👸)再把鸭血(xuè )毛肚(dù )虾火(huǒ )腿肉(🧒)放入锅中烫煮煮熟后(😃)捞出(🚶)来放到碗中其(🕹)余(🔀)汤(🙍)汁倒出11最后(⏪)在上面放上蒜(🈁)(suà(🏃)n )末葱花辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )白芝(😭)麻(má )把烧热的油浇上了即可(kě )大快(🎍)朵颐(🍜)3川(chuān )菜(👿)十(🧖)大经典名菜做(zuò )法一麻(má )婆豆(dòu )腐食材(🚲)豆腐(🐰)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🌴)花椒粉3克黄酒5克盐3克(🥏)豌(👂)豆(🗯)(dò(🔙)u )淀(🥘)粉(fě(👰)n )5克(🐪)花(🛋)生油15克小葱5克等做法(🦒)步骤1将(jiāng )豆(🖥)腐切(qiē )成26厘(🍁)米见方的块后(🥂)放加(jiā )了少许(🌡)盐的沸水(🚋)中过(🕋)(guò )一(yī )下(xià )去(👟)除豆腥味(wèi )然后捞出(chū )用(🔘)清水浸泡豆(✋)豉等剁碎蒜(🕹)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(😞)成小块或肉末步(bù )骤2炒锅烧热(😼)放(fàng )油后(🤔)放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(🏜)同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🏅)效果入(🤹)味儿(🚓)(ér )步骤3下肉(👻)汤烧开加入豆腐煮3分钟加(🏧)酱(🌱)(jiàng )油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后(🏪)撒上(shàng )花椒(💮)面葱(🗯)末表(🤘)就(🍈)行(👮)二回锅肉材(cái )料五花肉青蒜(👶)葱姜蒜干红(hóng )辣椒(🏃)花椒豆(dòu )瓣酱糖油(yóu )做法(fǎ )1带皮(👆)五(⏱)花肉冷水(shuǐ )下锅加入(rù )葱(👡)段姜(🎶)片花椒(jiāo )78粒黄(🎧)酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至(zhì )八成(🛩)熟木盒(🔛)自(zì )然冷却筷子可再插入即可(kě )3将肉切(⛎)成薄片(✔)(piàn )姜(🈯)蒜切片葱切成斜段(🌺)4将青蒜的红色(🐫)部(bù(🙈) )分先(xiān )用刀拍(🖲)一下然后(hòu )再(zài )完全斜(xié )切成(👙)段备用5炒锅(guō )上火加大多的油煸香辣椒花(⬛)椒(🐘)(jiāo )6下入肉(🕚)片煸炒至肉(ròu )片颜色变透(tòu )明边缘微微卷过(guò )7将肉拨(🍦)到锅一边下入豆(dò(😵)u )瓣(bà(👴)n )酱可以(😲)先切成小粒炒(🌲)出红油8适度地的加入少许(⛺)酱(🏷)油或甜(🧣)面(miàn )酱调(🎳)(diào )色与(🏑)(yǔ )肉片一起(🥎)继(🎚)续(xù )翻炒均匀9下入青蒜(🥟)点少(♟)许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材(🍁)牛肉100克(🧘)牛舌(shé(🤲) )100克牛头皮100克牛(niú )心(👨)150克牛(niú )肚(dù )200克香(xiāng )料(🧑)八角三奈大茴香小茴香草(cǎ(🏦)o )果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(👐)米豆(🍽)油味精芹菜各适量做法步骤(zhòu )1将牛肉切(⏯)成小片与牛杂牛舌牛心(🕎)牛头皮牛(niú )肚一起(🛸)清洗干净用香料(👈)盐花椒面等各种调料卤制先用(yòng )猛火烧(shāo )开后(⛲)集体土(⬛)地登记小火卤制(zhì )到肉料耙而(ér )不烂然后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备用步骤(🔮)2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长(🆖)的段芝麻(má )炒(chǎo )熟(🐏)和熟(😢)花生一(🔟)起压成末备用(yò(🌯)ng )步骤(🐘)3盘中放(🐍)入(🛵)后切好的牛肉(🏩)牛(niú )杂(⬜)再参加卤汁(zhī )豆油味精(jīng )花椒面红(hó(🤮)ng )油辣椒芝(🌪)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(🖐)成(chéng )四辣子(🙃)鸡原料(📁)整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一(yī(😁) )盒花(🍺)椒和(😗)干辣椒14葱熟(🌒)芝麻盐(yán )味精(jīng )料酒食(🧗)用油姜(jiāng )蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花(🦍)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(📲)淀粉料酒色拉油(🈶)各适量做(zuò )法干辣椒(🥖)(jiāo )节(jiē )去(qù )籽(zǐ )后(🛒)(hòu )用白(🏳)开水浸泡一段(🐔)时间半小时然后再(🤹)捞出(chū )后挤(jǐ )出水分水放碗里加(😰)淀(📶)粉(🚎)(fěn )辣椒粉盐搅(🏜)拌均(🤒)匀(yún )五(❇)六(😋)成热五成(🗝)热下(🦄)(xià )锅炸(📇)至芝麻微黄捞出(🌞)鸡肉切好放料(💥)酒生抽玉米淀粉胡(hú )椒(😊)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(👊)再油烧(shāo )五成下锅小火慢(🕎)炸至变面金(🏓)黄酥(sū )脆再捞出另(lì(🉐)ng )起油锅放姜(jiāng )蒜花(📧)椒豆(dòu )瓣酱炒出香(🤟)味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒均(😣)匀最后放葱(👰)(cōng )段(duàn )大火翻炒(chǎo )出锅五水煮(zhǔ )鱼(yú )食材鱼鸡蛋白(🐑)糖干淀粉料酒色拉(㊙)油(🤯)花椒辣(🐧)椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒(🧚)粉(fěn )黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼(yú )头剁下(📄)并之中(🍞)飞(👏)出分两半将鱼身竖(💯)放用坚硬锋利的(de )刀平(🏂)着将两整片鱼肉(🌳)和鱼排(☕)分(⏮)(fèn )开(🏖)再(📿)将(jiāng )两大片鱼肉片成注意(yì )适(🔩)量的鱼片将鱼排分(👧)为三四段(🍰)与鱼头放一起备用步骤(⛪)2将(jiāng )鱼片(piàn )内(nèi )放(💕)一个蛋清少(shǎo )许盐干(gà(🦃)n )淀(👪)粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一(🛒)小碗色拉油(👗)所有花(huā )椒和辣椒全部倒入(🥥)锅内用小(xiǎo )火慢炸在辣(🥜)(là )椒颜色变暗后用(👋)铲子然(🔘)后捞出(🛸)一(🌶)半(🏈)的油和(🎡)花椒辣(là )椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香(👝)味后将鱼头鱼(🎎)排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(diào )羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🐵)出(chū )味将鱼(🐁)片(🧕)一片一(🎤)片(⛑)横放到(🌻)出水滚的(de )汤中(zhōng )鱼片(piàn )会(🥊)熟(🔑)的迅(📸)速出锅前后放适(⏺)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆(pén )中(zhōng )放着已焯(😼)(chāo )好(🦐)的黄豆芽将鱼(yú )片一(♓)这款(🏁)汤汤水水舀入此盆后来将(🕓)那半碗捞出(🐃)后的辣椒和(hé )油(👷)倒在上面六鱼香肉(🍂)丝食(shí )材(🍭)主料猪里脊(🤵)(jǐ(🍡) )辅料青笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡精味精(💋)白糖陈醋鱼(🐢)香11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉(🏤)兑成(🥥)碗汁泡(🚮)红辣椒剁茸姜(🔤)米蒜(🎉)米(🕚)鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点咸(🥍)鲜酸甜二(🌉)者兼备葱(⏫)姜蒜香线条(🤑)清晰(🚾)做法步骤(🎅)1猪里脊切(qiē(🏟) )长约8cm粗03cm的二粗丝加(🏜)盐料(🏤)酒搅至(🕗)上(shàng )劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🎑)锅烧(👌)油中(zhō(🤼)ng )油(yóu )温滑(🐝)肉丝(🔓)变白捞出后沥油备用步(🕑)骤3锅中留(liú )底油中(zhōng )油温下泡(pà(🚻)o )椒茸姜蒜(suàn )米炒(💒)出香(👰)味(😲)和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入(rù )事先兑好的(de )碗汁(zhī )放(fàng )入葱粒(🌞)炒制(〰)芡汁(zhī )收匀葱(🗑)出香(👭)后起锅装盘(pán )再试(🦅)(shì )一下七(qī )宫保鸡丁原料(💈)(lià(🏯)o )主料鸡脯(pú(🌩) )肉225克花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料(🕯)干辣椒(🖊)8克花椒(🥉)15克色(🦁)拉(♓)油60克盐(⛸)2克料(🕷)(liào )酒2克味精1克酱油65克白(🏎)糖(🆎)10克醋(🚧)7克水(🐆)淀粉22克(kè )做法(fǎ )步骤(zhòu )1鸡腿去(🕺)骨去(qù )皮后(🥎)冼净用刀背拍松(🥩)鸡(🛠)肉切成15厘米大小的丁姜(🔕)和蒜切片葱白切(🥍)成小圈步骤2鸡肉丁加(🍔)入(👠)少许(💒)黄(huáng )酒一点(🦃)点盐用手疼时抓(❤)粘稠状再(zài )后放干(gàn )淀粉(fěn )抓(🈵)匀步骤3将(😳)糖米(😈)醋料酒生(📏)抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入(⏮)适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入(🛃)油(yóu )待(💗)(dài )油温升高(🗃)7成热时放入后腌好(🔞)的鸡丁翻(fān )炒(⏸)至鸡肉(ròu )变白盛出(🏓)步骤5锅中(zhōng )剩少许油放入花(🐐)(huā )椒干(📘)(gàn )辣(🍶)椒用(yòng )中小火炒香(🔷)后将料汁里(lǐ )浸(jì(📬)n )泡一段时间的葱(❓)(cōng )姜蒜(😑)再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒30秒倒入水料(lià(⛷)o )汁颜(yán )色变(🍯)富有光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放(🚌)花生米再(🎏)试一下八开水(🛌)白(🔎)菜(cài )食材大(dà )白菜10公斤(💎)每棵只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡(🍪)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(🤺)瘦(🎯)鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉(🛀)300克盐(😳)(yán )10克料酒(🏽)10克(kè )葱50克姜10克水4升做(💱)法步(🥞)骤(zhòu )1先(🚟)熬(🚹)好清(🌭)水高汤将老(🐺)母鸡劏好洗净干(😑)贝(✏)浸发好与清洗(xǐ )干净后(📬)的火腿(🤥)蹄子(zǐ )排骨(gǔ )等按类分别放(🕙)入差(🗳)别沸水(🏝)锅(📜)中(🦂)(zhōng )焯一下(xià )水清(➿)除掉(diào )血水和杂质(🦆)然后捞出(🍞)再用水(🌦)(shuǐ )洗净一起放入后大汤(👦)锅内加入清水姜葱烧开后加(😛)料酒(🥤)转小(🗒)火(📦)慢熬3小时(🚼)步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🐎)蓉(róng )分别(bié )加(🤴)适量(📦)水调成(chéng )粥状(🌷)(zhuàng )待(dài )用步(💙)骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(🆖)(fú )油(🔧)隔尽把清汤全部(bù(🤴) )倒入(rù )另一锅中烧开放入猪肉蓉(😳)搅(❗)匀转中小火(🚨)待其渐渐聚拢肉蓉浮(fú )起用小漏(lòu )勺捞净(🏓)肉蓉后再把汤再(📬)煮沸(🍶)把鸡肉(💃)(rò(👩)u )蓉分2次(cì )按猪(zhū(🐐) )肉蓉的同(🏮)时处理之后把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤色清新明(👺)净(⛴)如(rú )水(🚺)下盐调味待用步骤(🛡)4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心(🆚)放进(🍟)其(🙏)中一锅(🧖)高汤灼至七成熟用清(qīng )水(shuǐ )漂(piāo )冷(⏳)(lěng )用细银(yín )针在菜心上(🔷)疼时穿刺放进(🙆)漏勺中(🕊)(zhōng )用原(yuá(🤼)n )先的高汤自上淋下至(zhì )使(shǐ )白菜心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心(🕕)垫在碗(wǎ(🌏)n )底烧开另一锅高汤(🥞)舀进碗内即成(📢)九毛(má(😳)o )血旺材料(🐁)主料鸭血白鸭500克黄豆(➰)(dòu )芽(yá )150克辅(fǔ )料(liào )鳝鱼100克水发毛肚(💎)100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿(🤱)鱼50克黄(⬇)花(📞)菜(cà(🔩)i )50克木耳水发50克莴(🐽)笋100克调(diào )料(🤷)大葱50克盐3克辣椒红(🥛)尖干15克花椒(🕗)5克料酒(⛺)10克味精10克植物油50克灵(🔶)材(cái )毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(🕢)料(🕸)辣椒麻(🏢)椒等做(zuò )法步骤(⛅)1将辣椒花(⛔)椒(jiā(🎽)o )豆(🚭)瓣(bàn )酱姜蒜(👳)色(🐖)拉油(yóu )放(😫)入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味(🎇)精(jīng )白糖醋(🎇)等调(diào )料(liào )步骤2将主(zhǔ )辅料切片改刀飞(⛪)水组建熬(🎂)好的红(hóng )汤汁(zhī )内烧开(🦎)(kā(📚)i )后(🆓)然(🎗)后取出盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧热(📹)放入花椒(jiāo )辣椒炝出香味迅速浇(🍃)在上(🔫)面即成十(🕋)东坡肘(📬)子原材料肘(🥟)子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八(🚸)角五(🙇)香粉若干做法1无火(🔚)去掉后肘子皮(🏊)上残留的猪毛扔到沸水(👈)中煮(🙅)几(📄)分钟(🐞)去(💚)掉后污血和脏(⚽)物然(🛅)后再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几(🚩)道口(🏬)子那(⛸)样的话熟得快2新水烧(shāo )沸放入后适(🧤)量葱姜和香(xiāng )叶(🐩)将去(🚍)处理(🙍)好的肘子(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸锅(📖)3蒸肘(zhǒu )子(🌘)是(😕)个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠(🏞)它(🤫)了上锅蒸一个半(bàn )小时(🌺)这期间可调佐料(lià(🔈)o )炒锅中慢慢倒入(rù )适量(🎆)色拉油烧热后炒葱姜(⏸)蒜至(⛱)出香味放进去桂皮香叶(yè )八角翻炒(chǎ(🥝)o )然后加适量(🍸)水水量(liàng )基本都(✂)操纵(zò(🎰)ng )在小烧(🏤)(shā(🕺)o )红40分钟(zhōng )后剩(shèng )一小碗为宜再(📦)放入若干冰糖(táng )五香粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧(🦗)之(🚟)后剩那一(yī )小碗汤汁(😧)应该(🙃)是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最(🧐)近网络清淡(🏳)美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一盒鳝(🎋)鱼一(✒)条百叶100克(❌)毛肚100克黄喉100克(🔓)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱(👽)20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🍊)花椒(🎓)10克(kè )麻椒10克豆瓣(✖)酱50克盐5克(🥚)香辣毛血旺(🤳)的做法1鸭(yā(🚐) )血(xuè )黄喉火腿切片儿鳝(🐒)鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切细条蒜姜(🚱)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(🐪)捞出捞(lāo )出沥(🏭)干放(🔂)入(🍗)(rù )盆底鸭(💎)血黄喉鳝鱼肥肠(🖇)开水炒好(hǎ(🛂)o )后捞出备用3锅倒油烧热(🦑)放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加(🍧)适量高汤盐大火(⛏)烧开(🗾)4放入鸭血鳝(🚰)鱼肥肠黄(huá(🔬)ng )喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后(😵)水烧开放入百叶毛肚(📄)火腿(🔳)煮30秒钟捞出(🛁)(chū )后(hò(🐕)u )5蒜片放在(🖼)上(shàng )面锅烧(shāo )热(🚉)多倒油6油热后(hòu )放一小把花椒麻椒和(hé )干辣椒炸香后浇在(😋)上面去掉

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