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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2015/欧美/恐怖/悬疑/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：MinJoonJunmaiIrina/
    • 导演：Ahn/Min-sang/
    • 年份：2015
    • 地区：欧美
    • 类型：恐怖/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-17 17:47
    • 简介：1食(🍁)堂毛血旺的正(🏃)宗做法2毛血旺(⬛)浇油的(de )正确方法3川菜(😌)十大(🍬)经典名菜做(🚜)法4最近网络清淡美食占(🏭)巨(jù )一(🕛)席之地大家今天分1食堂(🙀)毛血旺的(👫)正宗做法(💄)1黄豆芽一把放入(rù(🍀) )盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮(🦊)两张切成(🦍)长条准备(🚝)鸭血一(yī )块切成056厘米厚(hòu )的薄皮(📺)放入盆(🔽)(pén )中(🈵)2鱿(⏭)鱼须和鱿(🗞)(yóu )鱼筒各一个先把鱿(📭)鱼(💉)须切(qiē )成段再把(bǎ )鱿(🕜)鱼筒(tǒng )切下来撕掉(diào )外(wài )膜在表面(miàn )打上(🛣)花(🔲)刀切成段放(fàng )进去小盆中3准(zhǔ(🐠)n )备着去处理(lǐ )好的(de )鳝鱼一条(⏳)先斩去头部再切成(chéng )小段和鸭(🦍)血放进(💾)一(😦)(yī )个盆中再舀入(🚹)切(qiē )好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二(🔍)两左右切(⛴)成长条一起(💮)放入盆中小(✋)葱一根切成斜片生(shēng )姜一块切成姜(🎭)片一(📚)起放(😪)入大碗中(🤢)再放(fà(🎤)ng )入后一小把(🐝)红干椒(jiāo )一小把麻椒取一个(🥄)小盆(😹)(pén )盛有一(yī )把花(😁)椒和(hé )一把红干椒备用5小葱几(➡)根切成(chéng )葱(cōng )花放进去(qù )小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜(🧦)末和葱花放在(zài )一(🚗)起等(dě(💩)ng )食材备好以后以后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水开(🕹)(kāi )后倒入水黄豆(🏥)芽豆腐(😰)皮(pí )和(😕)宽粉用勺子晃动一下几下(😨)焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞(lāo )出控水布(🐧)袋中盆中7等水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(📬)料酒5克去腥用勺子来回滑动(dòng )几下(xià )使食材受热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控(kòng )水拔凉9另起锅添入一勺食(🦓)用油油(🥛)热(rè )后倒(dǎ(⛓)o )入水葱(cō(❗)ng )姜(👮)和大料爆香加(🌺)入到麻(🎉)辣(là )火(🌙)锅(✅)料(liào )20克豆(⛳)瓣酱(🕵)10克翻(🌇)(fā(👛)n )炒化(🚶)开(🤺)炒出红油(🌥)10添入适量(🛶)的清(🌝)水参(🍀)加生抽10克白糖2克胡椒粉(🔓)2克(📑)(kè )均匀(🔣)搅拌化开调(🔂)料煮(zhǔ )开下(🖖)次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(⏺)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再捞出(🎩)配菜(📓)然后取出盆(🥛)中排(🍦)第(📴)(dì )五(🔣)等汤(tāng )汁(🙉)再一次涌动(🥛)后慢慢(🔭)(màn )倒(🗒)入(rù )毛肚鳝鱼(🔮)鸭血和(🖋)鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(chū )后盛有汤盆(😡)中(🏋)13再(🚫)浇上注意适量的(de )原汤撒上少许蒜末和葱花(📍)14锅(🈹)中留底油添(🏻)入半勺(🥛)食用(yòng )油倒入(🌠)花椒(💽)和红干椒(🕡)迅(xùn )速再(🤫)翻(fān )炒(chǎo )炒(👇)出香味以后关火15再把热油泼(pō(😹) )在汤盆中(💎)在一瞬间放(🚙)(fàng )出出(😡)(chū )葱蒜的香味(wèi )到最后再放上几(🛹)朵香菜(⛳)单(📌)独点缀(🔰)16那样最好到(🤩)这(🥥)里这(zhè )道(🍋)麻辣鲜香的(de )毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧(ba )下面是所(suǒ )会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā(🍰) )血鳝(🗿)鱼毛肚鱿鱼小(🍊)(xiǎo )葱黄豆芽(🤱)生姜红干椒麻椒花椒(💌)调(🚊)料(🕞)盐鸡粉老(lǎ(🐙)o )抽(chōu )料酒(🎦)豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方(🔠)法一(😙)1净辣椒油(🐎)300克郫(pí )县豆瓣(👥)酱约200克(kè )鱼(🆘)香味泡海椒约150克(🔨)(kè(🔽) )精细加工花生油约240千(🍎)克大葱(📁)(cōng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约(yuē )150克(🎏)(kè )紫草20克红(🆑)蔻10克香根10克茴香15克桂皮(pí )8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣酱和鱼香(⏸)泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加(💗)辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀(yún )3大葱和老姜用(yòng )刀拍(🐋)松拍(😫)松下次炸制(💁)时容易出(💫)味洋(🏍)(yáng )葱(cōng )切成48厘米(mǐ )见方的洋葱块胡(🍧)萝卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净(❎)捞(🎿)出沥干控干或擦水分待(dà(🚆)i )用4炒锅上火(📷)后舀入300克经过精制花生油烧(shāo )至三成热时排列盛(👥)有大葱(cōng )老姜茴香香(🦎)根桂皮红(💸)蔻香叶甘草(💑)草(cǎo )果肉蔻山奈(🔼)用(yòng )中(zhōng )小火(huǒ )使油温很(🛌)(hěn )缓慢增加至五(🐳)(wǔ )成热(🏜)小火熬严重的限制(🈚)20分钟(🎛)左右吧待各(🙃)料均被烧(🤦)至(zhì )金(jīn )黄色而且香(😛)味充分融于油中(🔪)时用漏(lò(🌳)u )勺捞出(chū )料渣弃之(zhī )不(✋)用5再上火把锅里的油(🕣)烧热(🕚)下(xià )番茄沙司用(🐄)小火煸12分钟(🚠)至油色发(🈯)红时再(zài )倒入其(🔞)余的(🧕)精(🍼)细(🐖)加(jiā )工花(🛁)生油(🚏)再左(🕕)面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱(🌉)泡辣椒紫(zǐ )草及洋(🛸)葱(cōng )胡萝卜和香菜根并(🧡)(bìng )不停顺(shùn )同(🏚)一方向搅出(chū )2做法二(èr )1野山(🙎)椒青美人椒节各30克(🦂)鲜花椒(👄)8克藤椒油3克盐2克(kè )白醋15克料(♎)酒30克老姜蒜各(gè(😕) )9克(📖)干辣椒(🦊)20克雪碧(bì )香(🐡)料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克(👿)(kè )2杀(🌼)鸭子之(zhī )前准备着小半碗(😜)冷(lěng )的(🍸)淡盐水(🚽)再把鸭血就(jiù )滴(🌂)到碗(🚦)里(🍓)(lǐ )一边滴一边(biā(🔘)n )轻轻搅动把水和血(🛣)搅匀还(🎲)没血液静(🌺)置20分钟半小时后(🌝)(hò(🕐)u )凝(💹)化(😺)成块再放进去(qù(🏟) )热水中蒸熟木盒切(qiē )成小(🐨)块(kuài )即可(kě )3将A料飞(fē(🧦)i )水猪(👔)肚心舌飞水后洗(⏳)净后煮熟后切片鳝鱼加料(🎁)酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(🐚)厚(💰)片加野山(🍳)椒老姜(jiāng )蒜(🈯)片炒(chǎo )香放鲜花椒再(🤩)爆香(❔)加(🐂)入(rù )雪碧(bì )香(🤙)料水及清水200克煮沸调好(hǎo )味后加(👎)全部原料烧至(zhì )更加入味(wèi )起(🤳)锅5将干辣椒节青美人(📕)椒(jiāo )节放(fàng )在上面将烧至六(🥕)成热的藤椒(🐇)油(🏽)啊淋在上面撒葱花(🎳)芝(zhī )麻再(zài )试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(♒)县(xiàn )豆瓣(🧡)酱蒜蓉辣酱火锅(🕝)底料生抽蚝(🤓)油老(💺)抽(chōu )白胡(📢)椒粉(🍆)鸡精料(liào )酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先(🤖)把大(dà )虾剪一(😇)下虾(xiā )须然(rán )后(hòu )再把虾线(xiàn )可(🈯)以去除(😟)碱(🔼)水冲(💟)洗干净(jìng )滴(dī )入几滴(➖)柠檬(🐒)汁(🍕)抓拌均匀备(bè(📙)i )用3打(dǎ )算(suàn )一些火腿肉(⚽)后再切成(chéng )片(🐻)(piàn )放在盘中(🥙)4鸭血(🔌)洗干净切成(🔐)片5毛肚清洗(✅)干净(🏍)切成(🍛)薄片然(rán )后(hòu )滴入(💛)半(🚰)个(gè )柠(📶)(níng )檬(⛸)汁抓拌均匀6大蒜(➰)拍(👝)碎剁成(⏪)蒜末香葱切成葱(cō(📟)ng )花生(👂)(shēng )姜切成片豆芽(🗒)洗干净7锅中一并(bìng )加入适(shì )量的食用油油温升(🍭)高5成(🤩)热时把麻椒香(🤸)葱生姜大蒜(suàn )干辣椒(🔣)放入锅中(🔎)炒出香味(wè(🧑)i )8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱(🍥)蒜蓉(róng )辣酱火锅(💸)底料炒出红油舀入的清水大(🤬)火(🤳)烧开9汤中放(fàng )盐白(🚏)砂糖生(🧞)抽老抽蚝油胡椒粉(🐰)鸡精料酒煮开先(🛥)把(bǎ(🐝) )豆(🐢)芽放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🈚)放(🚄)入(🈚)(rù )碗中再(🥅)把鸭血(xuè )毛肚(dù )虾(🎣)火腿肉放入锅(guō(📨) )中烫煮煮熟后捞出来放到碗中(zhōng )其余(🍱)汤汁倒出11最后(🚳)在(🌁)上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可(👢)大(🚿)快朵颐3川(🤜)菜十大经典名(🔓)菜(cài )做法(🤲)一麻婆(pó(⛽) )豆腐食(🦈)材豆腐(📹)250克牛肉75克蒜苗1根豆(dò(👵)u )豉15克花椒(jiāo )粉(🗿)3克黄酒5克盐3克豌(❇)豆淀(🗃)粉5克(🧦)花生(🔱)油15克小葱5克等做法(🕶)步(bù )骤1将豆腐切成(📱)26厘米(🧠)见方的块后放加了少(🌑)许盐的沸水中过一下去除豆腥味(💧)然后捞(📡)出用清水(shuǐ )浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗(🤔)切(qiē )段姜切末新鲜猪肉(🤬)牛肉(🐨)切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放(fàng )油(❕)后(💐)放牛肉猪肉炒散待牛肉(😺)馅炒(👌)成金黄色(sè )放(🏊)入豆(dò(🔣)u )瓣酱同炒放入豆豉姜(📶)末(mò )辣椒粉同(🦌)炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮(😏)3分钟加(jiā )酱油(yóu )蒜苗段糖(🚥)(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁(🗻)盛出(🏋)后撒(📼)上花(🥓)椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🌷)豆瓣酱糖油(🧠)做法1带皮(pí )五(👾)花肉冷水下锅加入(rù )葱段姜片花(🎛)椒(jiāo )78粒黄酒适(😌)量煮开2撇净撇净(🧗)煮至八(📹)成熟木盒自然(rán )冷却(🎽)筷子可(🉑)再插入即可3将肉切成(🌃)薄片姜蒜切(🌭)片葱切(🃏)成斜段4将青蒜的红(🎇)色部(📐)分先用刀拍一下(✖)然后再完全斜切成段(🛩)备用(yòng )5炒锅上火(huǒ )加(jiā )大多的油煸香(🛤)辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒至(🚮)肉片颜色(😯)变(⏺)透明边缘微(🈹)微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边下入(📠)豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒(🍑)出红油8适度(🛵)地的加入少(🔙)许酱油或甜面酱调(🍨)色与肉片一起继续翻(🏣)炒均匀(🤜)9下入青(📓)蒜点少许料(🤵)酒(jiǔ(🍓) )糖调(🏇)好(🈁)味道即可出锅三夫妻肺片食(🔪)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(😻)牛心150克牛肚200克(⬛)香料(⚽)八角(🤥)三奈大茴香(💾)(xiāng )小茴香草(🆙)果(🔯)桂皮丁香(💁)生姜等盐(yán )红油辣椒花(👄)椒面(mià(😶)n )芝(📁)麻熟花生(shēng )米豆油(🐃)味精芹(🏴)菜各适量做法步骤1将牛肉(🕢)(ròu )切(🛹)成小片与牛杂牛舌牛(✏)心牛头皮牛肚(🤲)一起清洗干净(jì(😵)ng )用香料盐花椒(🍕)面(miàn )等(děng )各种调(😨)料卤制(🍧)先用猛(🗓)火烧开后集体土(🕑)地(dì(🦄) )登记小火卤(🏩)制到肉料耙而不(🎄)烂(😘)然后捞入再晾(liàng )晒切成(chéng )大(dà )薄片(🎤)备用(💜)(yòng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(shē(📍)ng )一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉(ròu )牛杂再参(🥇)加卤汁豆(🆖)油(🤚)味(💑)精花(🎙)椒面红油辣椒(🈯)芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(zhěng )鸡一只或鸡腿一盒(🌛)花(🚀)椒和干辣椒(🌺)14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白(💼)糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳(ě(🔜)r )朵葱(cōng )干辣椒(⚫)节花椒盐(✉)胡椒味精(jīng )白糖白芝(🐂)麻醋(cù(🚑) )淀粉料酒色拉油各(😉)适量做法(fǎ )干辣(🏪)椒节去籽(zǐ )后用白开水浸泡一段时间半(bàn )小时然(rán )后再捞(🙏)出后挤(jǐ )出水分水放碗里(🤳)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🏢)六成热五成(🍳)热(rè )下锅炸至芝麻(🎨)微黄捞出鸡肉切好放料(🖨)酒生抽玉(❇)米(👷)淀粉胡椒粉盐抓拌均(🚟)匀腌20分钟然后(🥌)再油烧五成下锅(🆘)小火慢(🌅)炸至变面金黄酥脆再捞出(🕝)另起油锅(🗿)放姜蒜(💅)花椒(jiāo )豆瓣酱炒出(chū )香味倒入水鸡块儿和炸(😠)好的辣椒放(🔛)半勺白糖(táng )半勺鸡精(jīng )翻炒均匀(📪)最后放(💶)葱段(duàn )大火翻炒出锅五水煮(🌬)鱼食材鱼鸡蛋白(🏄)糖(🍫)(táng )干(🏅)淀粉料(liào )酒色拉油花(🕙)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(📵)(zhō(💻)ng )飞出分两半将鱼身竖放用(🍘)坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼肉(㊗)和鱼排分开(🙉)再将两大片鱼肉片成注意适量(🕒)的鱼片将鱼排(pái )分为(wéi )三四(👚)段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🔅)一个蛋(dàn )清(🐠)少许(xǔ )盐干淀粉和料酒(🔢)(jiǔ(👀) )拌匀步骤(🔃)3将一小碗色拉油所(suǒ )有花(huā )椒和辣椒全部倒入锅内(nèi )用小火慢炸在(🔞)(zài )辣椒颜色变暗后(🕚)用铲子然(🦕)后捞出(🌄)一半的油和花椒(🤲)辣椒备用(yòng )步(🚪)骤4将火(huǒ(📌) )开(🚿)大(🍉)放入(rù )拍好的(🎓)蒜瓣(👣)儿和姜(jiā(🔔)ng )片儿出香(📖)味后将鱼头(🌶)鱼(👝)排向锅煸(biā(🏏)n )炒两下倒入(rù )料酒约一(yī )小碗盐半(📇)调羹(👺)加(🐨)沸水三四碗等鱼(yú )头(tóu )汤(🙂)沸腾起来(😝)出味将鱼片一片(💧)一片横(🏇)放到出(chū )水滚(🧞)的汤中鱼片会熟(🍹)的迅速出锅前后(hòu )放适量鸡(🍛)(jī )精白胡(🆕)椒粉和椒盐粉(✝)步(bù(🐥) )骤5盆(⏸)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(🈹)(tāng )汤水水舀(㊙)入(🆗)此盆(pén )后(hòu )来将那半碗捞出后(🕵)的(de )辣椒(🙅)和油(yóu )倒(👭)在(🧣)上(🎩)面六(🏼)鱼香肉丝食材(cái )主料(liào )猪里(😖)脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳(🔶)调料盐鸡(jī )精(jīng )味(🚺)精白糖(🎑)陈醋(📙)鱼香11生抽老抽鲜汤(tā(🔘)ng )水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼(👑)香特点咸鲜酸甜二(🔙)者兼(jiān )备(bèi )葱姜蒜香线条(🐔)(tiáo )清(qīng )晰做法步骤(zhòu )1猪里(lǐ(🥂) )脊(🌰)切(👄)长约8cm粗03cm的二粗(🍘)丝加盐(yán )料(🏩)酒(🌽)搅(🥖)至上(✊)劲后放(🌡)水淀粉(🤚)搅(🚽)匀封(fēng )油(yóu )备(🏤)用步骤2起(🕣)(qǐ )锅烧油中油温滑肉(🔲)丝变(🎎)白(bá(😎)i )捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出香(xiāng )味和红(💚)油(🗨)后后放抚(fǔ )过油(yóu )的(🍦)肉丝(sī )翻炒均匀后淋(🍶)入事先(xiā(⏸)n )兑好(🥖)(hǎo )的碗汁(🛩)放入葱粒炒制芡汁收匀葱(📦)出香(xiāng )后起锅(👂)装盘(🅱)再试一下(🌛)七宫保鸡(⛷)(jī )丁原料(liào )主料鸡脯肉225克花(🔉)(huā )生米50克(🐫)辅料(📽)葱45克姜10克调料干辣(🕔)椒8克(kè )花椒15克色拉(lā )油(😃)60克盐2克料酒2克味(wèi )精1克酱油65克白(🛣)糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克(kè )做法步(bù(🖨) )骤1鸡腿去骨(🌅)(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉(🖥)切成15厘米大小的丁姜和蒜切(🥀)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(😦)加入少许黄酒一点点(🥕)盐用手疼时抓粘稠状再后放(🥜)干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋(🥄)料(🔼)酒生抽盐放入容器中(📿)调成糊状放入(🎪)葱(😂)姜(😭)蒜加入适量水制作(zuò )成料汁(⚽)步骤4锅(guō )烧热倒入油待(📪)油温升高7成热时放入(🕖)后腌好(😐)的(😰)(de )鸡丁(🛸)翻炒至鸡(🤞)肉变(🐺)白盛出(chū )步骤5锅中剩少许油放(🤓)入花(🥌)椒(📣)干(🤪)辣椒用中(zhōng )小(🐚)火炒香后将(🚧)料汁里(👷)(lǐ )浸泡(✴)一(yī )段(duàn )时(shí )间的葱(❣)姜蒜(🥉)再捞(lāo )出(🏪)(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜(yán )色变(biàn )富有(yǒu )光泽时(shí )组建辣(là )椒油最后后(hòu )放(🚞)花生米再试(shì )一下(xià )八开水(🎧)白菜食(shí )材大白菜(🈺)10公斤每棵只(zhī )用(🖱)极嫰(🎩)(nèn )菜心部(bù )分(fèn )老母鸡2500克火腿(🎋)蹄子200克(🌻)排(🎦)骨(💈)500克干贝300克去皮净(🐯)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(📬)10克料酒10克葱50克(🚃)姜10克水4升做法步(🐠)骤1先熬好清水高汤(🔸)将老母鸡(🎷)劏好洗净干(🗿)贝浸(jìn )发好与清洗(🏵)干净(jì(🍮)ng )后(👅)的火腿(🤲)蹄子(👰)排(🔈)骨等按类(😏)分别放入差别沸(🏨)(fè(🎖)i )水锅中焯一下(🚖)水清(🔔)除掉血水和杂质然后捞出再用水(📥)洗净一起放入后大(🎎)汤锅内加(jiā )入清水(shuǐ )姜(🖐)葱烧开后加料(🌼)酒(♒)转小火慢(màn )熬3小时步骤2同(🧡)(tóng )时(✉)把鸡(jī )脯肉及(♊)瘦猪肉剁成蓉分(fèn )别加适量水(👫)调成粥状(🕣)待(dài )用步(bù )骤(🗡)3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部(🛎)分(fèn )汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部倒入(🥔)另一锅中烧开放(fàng )入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待其渐(📏)渐聚拢(🕎)肉(rò(🈚)u )蓉(róng )浮起用(🚼)小漏(📏)勺捞(✨)净肉(🎿)蓉后再(zài )把汤再煮沸把(♓)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(🐋)(de )同时处理之后把(bǎ )清汤彻底隔渣去(qù )油待汤色清新明净如(rú )水下(🕎)盐调味(wèi )待用(🏯)步(🚫)骤4把汤分(⌚)成两锅择好至嫩的(🧒)白菜(💛)心放进(🤴)其(🏴)中一锅高汤(tāng )灼至七成熟用清(🤥)水漂冷用细银(yín )针(zhēn )在菜(📴)心上疼时穿(🚕)刺(cì )放(📼)(fàng )进漏勺(sháo )中用原先的(🐤)高汤自上淋(👘)下至(zhì )使白菜心(🏯)烫(🔏)煮步骤5将菜心(♿)垫(diàn )在碗(wǎn )底烧开另一锅高汤(👄)舀(🚣)进碗内(nèi )即成九毛血旺材料主料(🕌)鸭血(🎖)白鸭500克黄豆芽(➡)(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛(😋)肚100克猪肉(🉐)(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huá(😺)ng )花菜(😔)50克木耳水发(fā )50克(😺)(kè )莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐(📅)3克辣(🔫)椒红尖干(gàn )15克花椒5克(🍾)料酒10克味精(jīng )10克植(🌂)物油50克灵(🍨)材毛血旺是诸位加以改进之处加入(⏳)到(dào )了海参毛肚(🕙)鳝鱼肉黄(⛳)喉(🏔)片(piàn )午餐(cān )肉片调料辣椒麻(🧓)椒等(🌧)做法(🚤)步(🌡)(bù )骤(➡)1将辣(🤕)椒花椒豆瓣酱(jià(🆒)ng )姜蒜色(🐏)拉(🚩)(lā )油放入锅中用(✉)小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后(🗂)捞出后(hòu )渣然后(🐫)把放进去(🤢)味精白糖醋等调(🏗)料步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀(🌎)飞(fē(💄)i )水组建熬(áo )好的红汤汁内(🌰)烧开后然后取出盛(🕑)器撒入葱(🍤)花步骤3将色拉油烧热放(🍑)入花椒辣椒炝出香味迅速(sù )浇在上面(🐼)(miàn )即成十东(dōng )坡肘(zhǒu )子原材料(🌻)(liào )肘子一只(🎟)葱姜蒜(🥎)(suà(♋)n )冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留(liú )的猪毛扔到沸水(💜)中(zhōng )煮几(🥅)(jǐ )分(🤺)钟去(🕓)掉(diào )后(hòu )污血和脏物然(rán )后(hòu )再将(jiā(🕍)ng )肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那样的话熟得快2新(📳)水烧沸放入(👸)后适量葱姜和香叶将去处理好(🏪)的肘子煮(🌮)到七八(🧜)成熟捞出上蒸锅3蒸(💩)肘(🌪)子(zǐ )是(shì(♏) )个(🕹)关键(🎳)步(🚆)骤东坡(pō )肘子的肥而不腻就靠它(📴)了上(😖)锅蒸一个半(bàn )小时这期间(jiān )可调佐料(📛)(liào )炒锅中慢(màn )慢(🔘)(màn )倒入(🈯)适(🍰)量色(sè )拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放(🎞)进去桂(guì )皮香叶八(🐖)(bā )角翻(🕒)炒(🌇)然(rá(🛠)n )后加适量水水(🕢)量基本都操纵(🧣)在小(xiǎo )烧红40分钟(😾)后剩一(⬅)小碗为宜再(zài )放入若干冰(✂)糖五香粉两三勺酱油(⭕)小火渐(jiàn )渐烧之后(hòu )剩(😡)(shèng )那一小(💴)(xiǎo )碗(wǎn )汤汁应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行(háng )4最近网(😆)络(luò )清(😎)淡美食占巨一席之(zhī )地大(🤔)(dà )家今天分香辣毛(🥊)血旺的(🤦)做(🐜)法主料鸭血一(😔)盒鳝鱼(🔨)一条百叶100克毛肚100克(🤵)黄喉(✉)100克卤肥(🥅)肠100克(💭)(kè(🗾) )火(👼)腿(💵)100克(kè )黄(🎂)豆芽100克辅(⛸)(fǔ )料葱20克(kè )姜20克蒜(suàn )20克(👥)干辣椒50克花椒10克麻椒10克(⏫)豆瓣(bà(🕤)n )酱50克盐(⏭)5克香辣毛(😮)血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🕦)片(📭)儿鳝鱼肥肠(cháng )切(🥨)蒜切瓣百叶和毛(🐀)肚切(💷)长条(tiáo )儿葱切细(⏭)条(🦐)蒜姜切(🔏)片(🎻)(piàn )儿2锅烧(shā(🌌)o )开(🍒)水(🎫)黄豆芽煮熟捞出捞出(📞)沥干放入盆(🧖)底鸭血黄喉鳝鱼肥(🕺)肠开水炒好后捞出备(🥌)用(🐢)3锅倒(dǎo )油(😁)烧热放入(🍖)花(💕)椒干辣椒葱姜(🚳)(jiā(🙄)ng )爆香放入豆瓣(💀)酱炒出红(🛤)油加适量(liàng )高汤盐大火烧开4放(🛴)入鸭血(⛏)鳝(🤑)(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(💃)勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(shāo )开(👩)放(fàng )入百叶毛肚火腿煮(🏝)30秒(miǎo )钟捞出(chū )后(hò(🧕)u )5蒜片放(fàng )在上面锅烧热多(🐇)倒(⛳)油6油热后放(fàng )一小把花椒麻椒和(hé(🍅) )干辣椒炸香后(👽)(hòu )浇在上面去掉

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