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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2013/中国台湾/科幻/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：CarlosMorales/AlejandroTrejo/EduardoBarril/
    • 导演：高媛熙/
    • 年份：2013
    • 地区：中国台湾
    • 类型：科幻/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • 更新：2024-12-16 19:09
    • 简介：1食堂(🗓)毛(máo )血旺的(🥕)正宗(💈)做(🏣)法2毛血(xuè )旺浇油的(🤒)正确方法3川菜十大经典名(🚀)菜做法4最近(jìn )网(wǎ(🏄)ng )络清(🥃)淡美(měi )食占巨(🌚)一席之(🎑)地大家(📟)今天分(fèn )1食堂毛血旺的(⬅)正(🚽)宗(zō(🤸)ng )做法(fǎ )1黄(🌰)豆芽一(yī )把放(🕠)入盆(💞)中(🛌)宽粉一把切成段(duàn )豆(dòu )腐皮两(liǎng )张切成长条准备鸭血(🚵)一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(🔎)2鱿鱼须和(🆚)鱿鱼(🙋)筒各一(yī )个先(🎐)把鱿鱼须切(qiē(📹) )成(🌘)段再把鱿鱼筒切(qiē )下(🎊)来撕掉(diào )外(🍍)膜(🎷)在表面打(dǎ )上(🔱)花(🎻)刀切成段放进去(🤡)小盆中(zhōng )3准备着去处理好(hǎ(✅)o )的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部(🛴)再切成(🙇)小段(📽)和(hé )鸭(🤾)血放进一个盆中再舀入切好(🙃)(hǎ(💢)o )的鱿鱼(🤫)备用4毛肚(dù )二两左(✨)右切成长条(🛑)(tiáo )一起放入盆中小葱一根切(qiē )成(🖇)斜(xié )片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再(🍕)放入后一小(☝)把红干椒(🗃)一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒(🚗)备用5小葱几根切成葱花放进(🥦)去小盆中蒜(suàn )子几粒(🤚)(lì(🙏) )拍扁切成蒜末(🔞)和葱(🕌)花放在一起等食(shí )材备好以后(🛴)以(🍕)后(hòu )我们(🍳)开始烹饪6起锅烧水水开(🏟)后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🤭)一下几下焯水(shuǐ )一(🏉)分(🐁)钟(📷)捞出控水布袋中盆中7等(🎛)水(shuǐ )立即烧开下次倒(📍)入毛肚鳝鱼鸭血和(🗡)鱿鱼(yú )加(🍷)入(rù )到(🈺)料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食(🌠)材受热(🏥)均匀(🐝)8焯水一分钟捞出控(🌭)水拔凉9另起锅(🦎)添入一勺食用油油热后(🗻)倒(🛑)入水葱姜(🎧)和大(🔲)料爆(bào )香加入到麻辣火(🕖)锅料20克豆瓣酱(🎌)10克翻炒化(🔤)开(kāi )炒出红油10添入适量(😛)(liàng )的清水参加(🐤)生抽10克(🔬)白糖2克胡椒粉2克均匀(🏷)(yún )搅拌(😠)化开调料(😠)煮开下次全部(🗞)倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮(🍐)和宽粉(fěn )开大(🌰)火煮一分(💛)(fèn )钟11加入(❓)到食(🌲)盐1克鸡粉(💚)2克老(🎥)抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排(☝)第五等汤(tāng )汁再一次涌动后慢(🌒)慢倒(🤕)(dǎo )入(🍻)毛(máo )肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火(huǒ )煮3分钟捞(🗒)出后盛(shèng )有汤盆中(zhōng )13再(zài )浇(💏)上注意适量(❎)的原汤撒上少许蒜末(mò )和(🐅)(hé )葱(🕋)(cōng )花14锅中留底(🧐)油(yóu )添入半勺(🍳)食用油倒入(😜)花椒和红(🚁)干(gàn )椒迅速再翻(🐭)(fān )炒炒出(😋)香味(🍡)以后(🎪)关(guān )火(⚽)15再(🚧)把热(🚺)油泼(🐗)在汤盆中在(zài )一(yī(⛔) )瞬间(🕺)放出出(chū(🕟) )葱蒜的(de )香味到最后(👚)再放上(🔞)几朵香(🖖)(xiāng )菜单独(⛪)点缀(🥑)(zhuì(🔣) )16那(nà )样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(♐)旺就(🎹)(jiù )做(〽)了(➖)了要会了(😟)(le )就在(㊙)家(👎)试一下吧下面是所(😠)会用到的食材和调料食材豆腐皮(🛄)宽(🌲)粉(fěn )鸭血鳝鱼毛(🐡)肚(🈹)鱿鱼小葱黄豆(🔣)芽(🧠)生姜红(🕸)干椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡(jī(🥅) )粉老抽(chō(😉)u )料酒豆(📠)瓣酱麻辣火锅(🌿)料2毛血旺浇油的正确方(🎠)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克(kè )精细(🎂)加工(gōng )花生油约240千克(🥅)大葱100克老(lǎo )姜100克洋(❤)(yáng )葱150克番茄沙司约150克紫(🌺)草20克红蔻10克香(xiāng )根(📑)10克(🥃)茴香15克桂(🙃)(guì )皮8克(🌅)香叶8克甘草10克草(🐸)果5个肉(ròu )蔻10克山(🚾)奈8克胡萝卜100克(💚)香菜根(🍉)40克2将(🍅)郫县豆(dò(👪)u )瓣酱(🌉)和鱼香泡海椒排斩(zhǎn )成细末盛入盆中再加辣(là )椒粉洗净(jìng )的(de )紫草和200克(kè )清水调匀3大葱和老(😑)姜用刀拍松拍(👊)松下(🗨)次炸制时容易出(👭)(chū )味洋葱切成48厘米见方的洋(💝)葱块(⛳)胡萝卜切大片香根茴(👿)香红蔻桂皮香叶甘草草(🛌)(cǎo )果肉(ròu )蔻和山(🎮)奈用清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞(lā(🏄)o )出(chū(🔵) )沥(🈚)干控(🚑)干或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧(🌥)至三成热时排列(🌨)盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻(🆗)香(👗)叶甘草草果肉蔻山奈(😴)用中小(🏁)火使油(yó(🍽)u )温很(hěn )缓慢(🆗)增加(🤑)至五成热小(🏰)火(huǒ(🤽) )熬(🏎)严重的(😛)限制20分钟左(😋)右吧(ba )待各料均被(🛹)烧(shāo )至(💕)金(🍩)(jī(😯)n )黄色而(🎈)且香味充分融于(🐟)油中(🍛)时用漏勺捞出料(⛹)(liào )渣弃之不用(🍯)5再(zài )上火把(🔑)锅(💑)里的油(🔹)(yóu )烧热(rè )下番茄沙司用小(xiǎ(📈)o )火煸(biā(🛏)n )12分钟至油(🧗)色发(fā )红时(💁)再倒入(rù )其余的精(🍿)细(xì )加(😢)工(👧)花生油再左面(🧠)参加调匀的辣(😭)(là )椒粉豆瓣酱泡(🏷)辣椒紫草(🚁)及洋葱胡萝卜(👫)和香(🧘)菜(🗄)根并不(bú )停顺同一方向搅出2做(zuò )法(🖐)二1野山(🧙)椒青美人椒节各30克(👟)鲜花(huā )椒8克(👶)藤椒油3克盐2克白(🍟)醋15克料酒30克老(🗓)姜(😨)蒜各9克(🥁)干辣椒(🧦)20克雪碧香料水(🚂)150克老油50克芝麻5克(🐙)2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就滴到(dào )碗里一边滴一边轻(qīng )轻搅动把水(shuǐ )和血搅(🍖)匀还没血液静置20分钟半小时(❌)后凝(níng )化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(qiē )成小块(kuài )即可(😣)3将(🍈)A料(🐔)(liào )飞(fēi )水猪肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮(zhǔ )熟(shú )后切片鳝鱼(yú )加料(🏎)酒醋飞水(🆚)备用4将潮州咸菜切厚片加野(🥟)山(😩)椒(jiāo )老姜蒜(🐣)片(🏥)炒(🏋)香放鲜花椒再爆香加入(📨)雪碧(💄)香(🔬)料水(shuǐ )及清水(⭕)200克(🛍)煮沸调好味后加(🆓)全(quán )部(🐾)原料烧至更加(jiā )入(✔)味起锅5将干(gàn )辣椒(🐘)节青美人椒节放在上面将烧至六(👘)成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试(🕕)一下3做法三(🌓)1食(shí )材鸭血毛肚大虾火腿(🙋)肉豆芽(yá(🧟) )姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(🍰)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料(💅)酒白(🦋)砂糖花椒(jiāo )干辣(😩)椒白芝麻2我们先(xiān )把大(🕠)虾剪一(yī )下虾须然后(hòu )再把虾(🎽)线可(kě )以去除(chú )碱水冲(🦏)洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(♋)均匀(yún )备(🌝)用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再(zà(🎯)i )切(🔠)成片放在盘中4鸭(⛄)(yā )血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍(pāi )碎(🍠)剁成蒜末香葱(🚁)切成葱(cōng )花生姜(🖥)切(qiē(🈹) )成(🆖)(chéng )片(piàn )豆(🧢)芽洗干净7锅(guō(❎) )中一并(💰)加入(☝)适量(⏱)的食用油油(💀)温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜(suàn )干(gà(🏵)n )辣椒(jiāo )放入(rù )锅中(📎)炒出香味8加一勺(sháo )郫(🦍)县豆瓣(📡)酱蒜蓉(róng )辣酱(jiàng )火锅(🐔)底(😴)料炒出红油(🎮)舀(yǎ(👰)o )入的清水大火烧开(🛩)9汤中放(fàng )盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(📄)开先把(bǎ )豆芽(yá )放进汤中(🗂)煮2分钟10煮(👅)好的(🚒)豆芽捞出(😱)放入碗(wǎn )中再(🦐)把鸭(yā )血毛肚(dù(🐎) )虾(🌎)火腿肉放入锅(guō )中烫(🍇)(tàng )煮煮熟(😣)后捞出来放到碗中其(😌)余汤汁倒出(chū(✂) )11最后(hòu )在(zài )上面放(💊)上蒜末葱花辣(🍔)椒麻椒(jiāo )白(bái )芝(zhī )麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大(🐫)经典名菜做(zuò )法(🚃)一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克(👴)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(kè )花椒粉(💣)3克黄酒5克盐(🖼)3克(👼)豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法(fǎ )步骤(😀)1将豆腐(🌀)切成26厘米(🎫)见方的(🐌)块后(🍩)放加了少(shǎo )许(👝)盐的(📧)(de )沸水中过一下去除豆(dòu )腥(😀)味然后捞(🔀)出用(🆚)(yòng )清(🤪)水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗(📢)切段姜切末新鲜猪肉牛肉(rò(🏑)u )切成小块(kuài )或肉末步(📳)骤2炒锅烧热放油后放牛肉(rò(😫)u )猪肉炒散(🦋)待牛肉馅炒成金(🍅)黄色放入豆(🐿)瓣酱(jiàng )同炒放入豆(🏇)豉(📋)姜(jiāng )末辣椒(jiāo )粉同炒(🥅)至牛肉猪肉(🗽)上色效果入味儿步骤3下(🧠)肉汤烧(🛡)开加入豆腐(💱)煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐调(🥇)味再(zài )用湿淀粉芡汁(zhī(🔗) )盛出后撒(🐜)上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱(🚟)姜蒜干红辣椒花椒豆(😪)瓣(🥨)酱糖(🏴)油做(zuò )法1带(🐯)皮五(wǔ )花肉(🔳)冷(🔘)水(🕤)(shuǐ )下锅加(jiā(🎀) )入(🧑)葱段姜(jiāng )片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇(piě )净煮至八成(🕓)熟木盒自(😦)然冷却筷(⛳)子可再插入即可3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切成斜(⏩)段4将青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍一下然后(hòu )再完全(quán )斜切(qiē(🔛) )成(🌖)段备用5炒锅上火加大多(😖)的(de )油煸(🔕)香辣椒花椒6下入肉(⛓)片(👧)煸炒(🦐)至肉片颜色变透明边(biā(🌐)n )缘微微卷过(🕶)7将肉拨到(dào )锅(Ⓜ)一(🧥)边下(xià )入豆瓣(🐥)酱可以先切(🐡)成小粒(lì )炒出红(🛺)油(🆕)8适度地的加(🧀)(jiā )入少许酱(jiàng )油(♟)或甜(🤺)面酱调色与肉(ròu )片一(♈)起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青(🐒)蒜点少许料酒糖(🐚)调好味道即可(🥔)出锅三夫妻肺片(🍉)食材牛肉100克(🍼)牛舌100克牛头(👠)皮100克(🥈)牛心150克牛(niú )肚(🔋)200克(kè(🥠) )香(xiāng )料八角三奈大(🗾)茴香(🧣)小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐(🚵)红油(yó(⛷)u )辣椒花椒面(⌚)芝麻熟花生米豆油(🕸)味精芹菜各适(shì )量做法步(💼)骤1将牛(niú )肉切(qiē )成小片与牛杂牛(📩)舌牛心牛头皮(🛀)牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒(🐑)面(💯)等(🚣)各(🍱)种调料卤制先用(👽)猛火(🈵)烧(🕠)开后(⚓)(hòu )集(jí(🌔) )体土地登记(⬇)小火(huǒ(💖) )卤制(🎽)到肉(ròu )料(👂)耙而不烂然后(hòu )捞入再晾(😑)晒切成大薄(báo )片备用步骤2将芹(👠)(qín )菜洗(xǐ )净后切(qiē )成(💥)1cm长的段(🎭)芝麻炒(🏮)熟和熟花生一起压成末(🔐)备用步骤(😝)3盘中放入后切好(🥄)的牛肉牛杂再(📆)参加卤汁豆油味精花椒面(🍵)红油(☝)辣椒(jiā(👠)o )芝麻(🖥)花生米末和芹菜搅拌均匀即成(🐙)四辣子鸡原料(🕎)整鸡一只或(huò )鸡腿一(yī )盒花椒和干(🍞)辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精(🍞)(jī(🕌)ng )料酒食用油姜蒜(🍂)白糖淀粉主料(📹)(lià(🔁)o )鸡(🕕)腿马耳朵葱(🛡)干辣椒节花椒(👩)盐(yán )胡椒(jiāo )味精(🐂)白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(🍌)(shì )量做(👘)法干(⌚)辣椒节去籽(🌇)后(🦌)用白开水浸(jìn )泡一段时(🧥)间半(bàn )小时然(rá(🙌)n )后再捞(🎁)出后挤(🎮)出(🙋)水分水放碗里加(jiā )淀(🥓)粉辣(là )椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五六(liù )成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(🛸)鸡肉(🏞)切好(🔔)放(fàng )料酒生抽玉(🎓)米(🕣)淀粉胡椒(🐀)粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再(🚪)油烧五(wǔ )成(🥧)下锅小火慢炸(zhà(🥙) )至变面(miàn )金黄(🍖)酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🖕)出香(🐨)味倒入水鸡块儿和炸(💢)好的辣椒放半勺白糖(📈)半勺鸡(👳)精翻炒(⚫)均匀最后(hòu )放葱(cōng )段(duàn )大火翻炒(🕛)出(chū )锅五水煮鱼食(✒)材鱼鸡蛋白糖(🐙)干淀粉(✂)料酒色拉油(🤠)花椒辣(là )椒(jiāo )蒜(suàn )姜片(piàn )鸡精白胡椒(🕘)粉黄豆芽做法步骤1将(🦈)鱼头(🍴)剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用(🐎)坚(jiān )硬(🎃)锋利的刀平着将两整片(🕷)鱼肉和鱼排(pái )分开再(zài )将(jiāng )两(🎭)大片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片将鱼(yú )排(🌤)分为三四(sì )段与鱼头放(🥛)(fàng )一起备用步(bù(🚗) )骤(🚼)2将鱼片(🍡)内放一(🏃)个蛋清少许盐干淀(⬜)粉和(hé )料(🥀)酒拌匀(🎇)步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有(⛷)花椒和辣椒全部倒入锅内用小(xiǎ(💭)o )火慢炸在辣椒(jiāo )颜(yán )色(🐛)变暗(🐝)后(🥅)用(yòng )铲子然后捞出一半(🍚)的(🦄)油和(hé )花椒辣(🌫)椒备用步骤4将(jiāng )火开大(🌩)放入拍好的蒜(🕠)瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(♌)入料酒(jiǔ )约一(🚡)小碗盐半(🐺)调羹加(jiā )沸(fèi )水三(sān )四碗等鱼(yú )头(🔴)汤沸(fèi )腾起来(♟)出味将鱼片一片一(🔹)片横放到出水(💤)(shuǐ )滚的汤中鱼(🏠)片会熟的(😏)迅速(sù(⬜) )出锅前后放适(🍊)量鸡精白胡椒(jiāo )粉(🚪)和(hé )椒(jiāo )盐(🕹)粉步骤(🍁)5盆中(🖋)放着已(🚊)焯(chāo )好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(🎥)水(✴)舀(yǎo )入此盆后来将那(🧕)半碗捞出后的辣(🛎)椒(⏹)和油倒在上面六(liù )鱼香肉(ròu )丝食材主料猪里脊辅(🔳)料(🤟)青笋水发黑木耳调(🦏)料盐(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼香11生(🧓)抽老(🌅)抽鲜(🕷)汤水水淀粉(🎟)兑成(chéng )碗汁(zhī )泡红辣(🏵)椒剁茸姜米蒜米(⛎)鱼眼葱味(🎩)型鱼香(xiāng )特点(😏)咸鲜酸甜(tiá(🥠)n )二(🍗)者兼备葱姜(⛄)蒜香线条清晰做法(fǎ )步骤(❕)(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒(💸)搅至(📭)上劲后(🎪)放水淀粉搅匀封(🍮)油备用步(bù )骤2起(🌧)锅烧油中油温滑(huá(🚰) )肉丝变白捞出(⚽)后(🔛)沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油温下泡椒(🈁)(jiāo )茸姜(🕕)(jiāng )蒜米炒出香味和红油(🐶)后(hò(🌾)u )后放抚过油(yóu )的(de )肉(🎥)丝翻炒均匀后淋入事先兑好(🛫)(hǎo )的碗(wǎn )汁放入(🚀)葱粒炒制(🏞)芡汁收(🍻)匀葱出香后(hòu )起锅装盘再(zài )试(🐓)一下七(😠)宫保鸡丁原料(🕤)主料鸡(🗽)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🌯)料(📦)干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油(yóu )60克盐(yán )2克料(🎒)酒(⛹)2克(kè )味精1克(😛)酱(🛋)(jiàng )油65克白糖10克(😸)醋7克水淀粉22克(kè )做(🙍)法步(🏃)骤1鸡腿去(🔲)骨去皮后冼净用刀(💹)背拍松鸡(😖)肉切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切(qiē )片葱(💰)白切成小(⏪)圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加(jiā )入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时(shí )抓粘(zhān )稠状再后放(fàng )干淀粉抓(🕟)匀步骤(🎳)3将糖米醋料(🎥)酒生抽盐放入容(🤴)器中调(💏)成糊(🗳)状放入葱姜蒜加(㊙)入适量水制作成料汁步骤(🕛)4锅(😝)烧热(🏽)倒入油待油(yóu )温升高7成热时放入后腌(🤩)好的(de )鸡(✴)丁(🤹)翻炒至(🔂)鸡肉变白盛(🆎)出(🤲)步骤5锅中剩少许油放入花椒干(🈴)辣椒用中小火炒香后(hò(🥥)u )将料汁(zhī )里浸(💴)泡一段时(✳)间的葱姜蒜再(zài )捞(🐑)出放(fàng )入锅中炒10秒随(🧑)(suí )后把(🕌)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入(🐑)水料汁颜色变富有(📥)光泽时(🤷)组建(jiàn )辣椒(jiāo )油最后(💏)(hòu )后放花(😨)生米(mǐ )再(🧠)试一下八开水白菜食材(🤠)大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡(🐔)2500克火腿蹄(👳)子200克排骨500克(🛏)(kè(🔓) )干(🎺)贝300克去皮净瘦鸡脯肉(😷)700克全瘦猪(🏣)肉300克盐(🏌)10克料酒(🛅)10克葱50克姜(😚)10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老母(🐴)鸡劏好洗净干(🚴)(gà(🍰)n )贝(bèi )浸发好与清洗干净(🎦)后(🍱)(hòu )的火腿蹄子排骨等按(⬇)类分别放入差别(🕟)沸水锅中(🐆)焯一(💌)下水(shuǐ )清除掉(🚙)血水和杂质然后捞出再(🔜)用水(🔶)(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅内加(🐂)入清水姜(jiāng )葱烧开后(🔗)加料(🆒)酒转(🍽)小(🎟)火(👋)慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(💞)猪(🤫)肉剁(🦂)成蓉分别加适量水(🍱)调成粥状待用步(🌛)骤3汤熬(😮)至(🦆)3小时后用筛(🤨)子把大部(bù )分(🍺)汤渣浮油(🎽)隔尽把清汤全部(🌫)(bù(🏧) )倒入另一锅中烧开(🌄)放入(🏸)猪(🐳)肉蓉搅匀转中小(👧)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🆚)用小(🧔)漏勺(📁)捞净(🈷)肉蓉后再(🌘)把汤再煮(🧢)(zhǔ )沸(🧕)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(👲)的同时处理之后把清(qīng )汤(tāng )彻底隔渣(🐟)去油(yóu )待汤(🏛)(tā(🎼)ng )色(sè )清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤(tāng )分成两(🙎)锅(🦒)择好至嫩(🦃)(nè(📳)n )的白菜心放进(✖)其(🗝)中一锅高(gāo )汤灼(🐺)至七成熟用清水漂冷用细银针在菜(🛹)心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺(sháo )中用原先(🎃)的高汤自上淋下至(zhì )使白(🕢)菜心烫煮(zhǔ(🦓) )步骤5将(🚑)菜心垫在碗(🖼)底烧开(🛵)另一(yī )锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(wàng )材料主(zhǔ )料鸭(yā )血白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料(📓)鳝(😙)鱼100克水发(🍽)毛肚(🐻)100克猪肉肥(🎄)瘦100克火(🈂)腿肠150克水发鱿鱼50克(kè(😫) )黄花菜50克木耳水发(fā )50克(kè )莴笋100克调料(liào )大(🛩)葱50克(kè )盐3克(kè )辣(😷)椒(⛲)红(🌬)尖干15克(kè )花椒5克料酒10克(kè )味精10克(kè )植物油50克(kè )灵材毛血(🍺)旺是诸位加以改(🗿)进之处(chù )加(🛩)入到了海参毛(máo )肚(🐔)鳝(shàn )鱼肉黄喉(📉)片午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等(🧡)做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣(🥠)酱姜(👙)蒜色(sè(📶) )拉油放入锅(🗽)中用小火(🔌)翻炒香加汤(tāng )熬煮(zhǔ )后捞出后渣然后把放(fàng )进(jìn )去味精白糖醋(🍡)等调(🏓)料步骤2将主辅料(liào )切(qiē )片改刀飞(🦔)水组建熬好(📬)的红(🤲)汤汁(📦)内烧开后(✂)然后取(💗)出盛器(qì )撒(👬)入葱花步骤3将(👀)(jiāng )色(🍔)拉(lā )油烧热放入花(👯)椒辣椒(🌵)炝(📄)出(👦)香(🥌)(xiāng )味(🤲)(wèi )迅速浇在上面即成(➗)(chéng )十东(💥)坡肘子原材料肘子一只葱(🕉)姜(jiāng )蒜(suàn )冰(bīng )糖桂皮(pí )香叶八角(jiǎo )五(wǔ )香粉若干做法1无火去掉后(hòu )肘子皮(pí )上残留的猪毛(🐃)扔到沸水中煮几分钟去掉(🐋)后污血和脏物然后再(zài )将(jiāng )肘子捞出后用(🙅)(yòng )刀在其上割(🥇)几道口子(zǐ )那样的话熟(shú(🎗) )得快2新水烧沸(🥢)放入(rù )后(🅿)(hòu )适量葱姜(jiāng )和(🛋)香叶将去处理好的(⛳)肘子煮(🍿)到七八(bā(🍶) )成(⏫)熟捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是(shì(😿) )个关键(jiàn )步骤东坡肘子(zǐ )的肥(féi )而不(🏷)腻(nì(🛌) )就靠它了上锅蒸一个半(bàn )小(🎺)时这(🎥)期间(🎠)可调(✖)佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒(🎽)入适量色拉(🛩)油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂(🍚)皮香叶八(🕙)角翻(🚋)炒然(rán )后加适量水(shuǐ )水(shuǐ )量基本(bě(🎗)n )都(👐)操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(ruò(🏢) )干(💩)(gàn )冰糖五香粉两三勺(🌓)酱油小火渐渐烧(shāo )之后剩那(🍠)一(🎅)(yī )小碗汤汁应该是(🏰)调料了4肘子蒸好后装盘浇(🤸)上刚调的调(diào )料(📬)表就行4最近(🌃)网(👇)络(luò )清淡美食占巨一(🚅)席之地大家今天分香辣毛(🙏)血旺的(de )做(🕎)法(fǎ )主料鸭(yā )血一(🚂)盒(hé )鳝(shàn )鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚(dù )100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火(🥚)(huǒ(👗) )腿100克黄(🆙)(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花(🌈)椒10克(🚢)麻椒10克豆瓣酱50克盐(🌨)5克香辣(🕷)毛血旺的做(🦔)法1鸭血黄喉火腿(🐚)切片儿鳝鱼肥肠切(♈)蒜切瓣百叶和(hé )毛肚(🕖)切长(zhǎng )条儿葱(cōng )切细条蒜姜(🕦)切片(piàn )儿(🏗)2锅(🈲)烧开水黄豆(🧐)芽(👚)煮熟捞出(👺)捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🙀)肠开水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒油烧热(🤶)放入(rù )花椒干辣椒葱(👉)姜爆香(📴)放入豆瓣酱炒(chǎo )出(chū )红油加(😦)适(🕖)量高汤盐大火(🈺)(huǒ )烧开4放入鸭血(🚥)鳝鱼肥(👺)肠(🥜)(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再(🐁)捞出放在(🍂)旁(🥏)边豆芽上之(🐎)后水烧开(kāi )放入百叶毛肚火(🕊)腿煮30秒(🎄)钟(zhō(💞)ng )捞出后5蒜(📗)片放在上面锅烧(shā(📐)o )热(🔯)多(duō )倒油(🤤)6油(🏓)热后(💆)放一小把(bǎ )花椒麻椒和干辣椒(🌁)炸香后浇(🗝)在上面去掉

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