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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/日本/动作/科幻/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：青叶优香/
    • 导演：陈丽丽/黄伟伦/陈念凡/张珍如/杨斯丝/金文杰/
    • 年份：2022
    • 地区：日本
    • 类型：动作/科幻/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,英语
    • 更新：2024-12-17 23:07
    • 简介：(🥘)1食(🍳)堂(🎃)毛血旺的正宗做法2毛(máo )血(xuè )旺浇(🤰)油的(de )正确方(💭)法3川菜十大经(🎽)典(🖍)名菜做法4最近网络(luò )清淡(dà(😙)n )美食占巨一席之地大(🗼)家今天分(fèn )1食(🌗)堂毛血旺的(de )正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆(㊗)中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮(pí )两张切成长条准备鸭血一(📆)块(🏆)切成056厘米厚的(👎)薄皮放(fàng )入(rù )盆中2鱿(💼)鱼(🚗)须和鱿鱼筒各一(yī(🧒) )个先把鱿鱼须切(qiē )成段(🖥)再把鱿鱼(Ⓜ)筒(✉)(tǒng )切下来撕掉(🙏)外膜在(🐘)表面打上花刀切(🏭)成段放进去小(🥇)盆(🌮)中3准备着去处理(⏮)好的鳝鱼(yú )一(🤺)条先(xiān )斩(🆗)去头部再切成小段和鸭血(🕊)放进一(yī )个盆中(🌷)再舀入切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成(❇)长条一起放入盆中(zhōng )小葱(📑)一根切成斜片(㊙)(pià(🚸)n )生(🔆)姜一块切(qiē )成(📢)(chéng )姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一(🏯)小(🖖)把红干椒(jiāo )一(yī )小把麻(má )椒取一个小盆盛有一把(👦)花椒和一把红(hóng )干椒备用5小葱几(jǐ )根切成葱花(🥑)放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起(🐽)等(děng )食材(🚲)备(bè(🦖)i )好以后以(🗿)后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(💔)水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽(👉)粉用勺子(zǐ )晃动一(yī )下几下焯水一分钟捞(🏘)出控水布(📖)袋中盆中7等水(shuǐ )立即烧开(🌔)下次倒(🍤)入(rù(🍱) )毛肚鳝鱼(🌈)鸭(yā(🌝) )血(xuè )和(🎾)鱿鱼加入(💬)(rù )到料酒5克(kè(🛢) )去腥(xī(🎧)ng )用(🔘)勺(👫)子来回(huí )滑动几下使食材受(📣)热均匀(🎣)(yún )8焯水(🈷)(shuǐ )一分(📈)钟捞出(🍍)控(🔱)水拔凉(liá(⛏)ng )9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和(💃)大料爆香加入(rù )到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(🍚)适(📬)量的清水参加生抽(🤺)10克白糖2克胡椒粉2克(🃏)均匀(💴)搅拌化开调料煮开下(🤞)次全(🌯)部(🐢)(bù )倒入(🐿)黄豆(🌕)芽豆(💔)腐(fǔ )皮和宽粉(fěn )开大(🕙)火煮一(yī )分(fèn )钟11加(🍑)入到食盐(🏦)1克鸡粉2克老抽2克(🕉)调(diào )底色再捞出配菜然后(🥈)取出盆(pén )中(⌚)排第五(🛅)等汤汁再一次涌(yǒ(👻)ng )动后慢慢倒(dǎo )入毛肚(🍬)鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分(fèn )钟(🕰)捞出(chū )后(🌰)盛有汤盆(🤷)(pén )中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(🙀)末(🎙)和(hé(👼) )葱花14锅(🛴)中留底油(yóu )添(🎀)入半勺(⛩)食用油倒入花椒和红干椒迅速再(📑)翻炒炒出香味(🛎)以后关火15再(zài )把热油泼在汤(tāng )盆中(🧦)在(🤲)一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(🙀)放上几(jǐ )朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(xuè(😳) )旺(🔺)就(jiù )做了了要(🏋)会(huì )了就在家试(🕚)一下吧(💐)下面是所会用(yòng )到的(📂)食材和调料(liào )食材豆腐皮宽粉鸭(🛐)血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干(🖍)椒(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉(🦄)老抽料(🖋)(liào )酒(jiǔ )豆(🔢)瓣酱(🚵)麻辣火锅料(liào )2毛血旺(📁)浇油(🏪)的正确方法1方法一1净辣椒油300克(kè(🌸) )郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼(📓)香味泡海椒约150克(kè )精细加工花生油约240千克大(👜)葱100克(🐜)老(lǎo )姜100克洋葱150克(kè )番茄沙司约(🏘)150克紫草(🐇)20克红蔻10克香根10克茴(👘)香(xiāng )15克(kè )桂皮8克香叶8克甘(gān )草(cǎo )10克草果5个(🧑)肉蔻10克(⏹)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(pà(🍮)o )海(😧)椒(jiāo )排斩成(chéng )细末(🎀)盛(shè(⚫)ng )入盆中再加辣(⛲)椒粉洗净的(de )紫草(cǎo )和200克清(🏫)水调匀3大(🗝)葱和(📂)老(📋)姜用刀拍松拍松下(♋)次炸制时容易出味洋(yá(🍕)ng )葱(cō(🌠)ng )切成(😡)48厘米见方的洋葱块(🛄)胡萝卜(🧀)切大片(piàn )香根茴(huí )香红蔻桂(guì )皮香(🖱)叶甘草草果肉(🚉)蔻和山奈(nài )用清水中浸泡20分钟冼净捞出(🦐)沥(📃)干控干或擦(cā(🖱) )水分(♓)待(🤠)用4炒(🌂)锅(😶)上(💺)火(🆕)后舀(yǎo )入(rù(📦) )300克(🥠)(kè )经过精(🎣)制花生油烧至三(🌽)成热时(🕠)排(pái )列盛有(♓)大(🕉)葱老姜茴(huí )香(😙)香根桂(guì(⚾) )皮(📜)红蔻(kòu )香叶(👱)(yè )甘草草果(😿)(guǒ )肉蔻(💮)山奈用中小火(🆗)使油温很(📐)缓慢增加至五成(🍛)热小火(huǒ )熬严重的限制(📈)20分钟左右吧待各(gè )料(🎡)均被(🕢)烧至金(👐)黄色(sè )而且(qiě )香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃(qì )之不(🐋)用5再上火把锅里的油烧热(🦈)下番茄沙(🎱)(shā )司用小火煸12分(fèn )钟至油(💁)色(Ⓜ)发(fā )红(💛)时(shí(🥒) )再(🛋)倒入其余的精(jīng )细(⏭)加工花生油再(zài )左面参加调匀的辣椒(jiā(🏡)o )粉豆瓣酱泡(👓)(pào )辣椒紫草及洋葱胡(hú(😓) )萝卜(👿)和(hé )香(⛪)菜根并不(🏘)停顺同(✝)一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青(🕳)美人椒节各30克鲜(📩)花(😟)椒8克藤(🔛)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🕛)各9克干(gàn )辣(🌴)椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(♊)麻(💻)5克2杀鸭(yā )子之前(😋)准备着小半碗冷的淡盐(🎰)水(🈁)再(🏎)把(bǎ(🥐) )鸭血就滴(🔐)到(🌠)(dào )碗里一(🛴)边滴一(🦕)边轻轻搅动(⛪)把(🌊)水和(hé )血(⬆)搅(♐)匀(yún )还没血液静置(🌑)20分钟半小时后凝化成块(🏞)再(🍵)放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小块即(👴)(jí(🥓) )可3将A料(liào )飞(🖖)水(👡)(shuǐ )猪肚心舌(shé )飞水后洗净后煮(zhǔ(💛) )熟后(🍼)切片鳝鱼加料酒醋飞(🚘)(fēi )水备(🀄)用4将潮州咸菜切(qiē )厚(🌛)片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒(chǎ(💍)o )香放鲜(🌃)花椒再爆(📠)香加(jiā )入(💓)雪碧香料水及(💧)清水(shuǐ(🎺) )200克(🍊)煮(🚬)(zhǔ )沸调好(🤨)味后加全部原(yuán )料烧(shā(👕)o )至更加入(🈂)味起(qǐ )锅5将(jiāng )干辣椒节青美人(rén )椒节放在上面将烧至六成热的藤(téng )椒(⬜)油啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做(🗾)(zuò(🈴) )法三1食(shí )材鸭(yā )血毛肚大虾(🐢)火(🐹)腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县(🔷)豆(🛎)瓣(🎶)酱(🤗)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉(😿)鸡精(📡)料酒(jiǔ )白(bá(🍠)i )砂糖花椒干辣椒白芝麻(má )2我(wǒ )们先把大虾(xiā(🔩) )剪一下(xià(🥙) )虾须(xū )然(rán )后再把(bǎ )虾线可以去(qù )除碱水冲洗干净滴(dī(✖) )入几滴柠檬汁抓拌均匀(🧝)备用3打(dǎ )算一些火腿(🔉)肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭(yā(🚹) )血洗(xǐ )干净切(🕞)成片5毛肚清(👦)洗干净切成薄片然(📃)后滴入半(bà(🚙)n )个(gè )柠(🌌)檬汁抓拌均匀6大(🗯)蒜拍碎剁成(🦈)蒜末香(xiāng )葱(🚊)切成葱花生姜(jiāng )切成(🎬)片豆芽(🎪)洗干(gàn )净7锅中一并(🦅)加入适量的食用(🤓)油油温(🌂)升高(♐)5成热时(🏩)把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干(🍼)辣椒(jiāo )放入锅中炒出(chū(✒) )香味8加(🍟)(jiā )一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣(🥟)(là )酱(jiàng )火锅底(📏)料炒出红(hóng )油舀入的(de )清水大火烧开(🧀)9汤中放盐(🎁)白砂(🍑)糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(👃)的豆芽捞出放入碗(🚲)中再把鸭(yā )血(🍐)毛肚虾(xiā(🖍) )火腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗(🔈)中其(qí )余汤汁倒出11最后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(🕠)烧热(🐛)的油浇上了即可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法(🕓)一麻婆豆腐(⛑)食材豆(dò(✴)u )腐250克牛肉75克蒜苗(🕛)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油15克小(🎀)葱5克(🎫)等做法步(♌)骤1将豆腐切成26厘米见(👳)方的块后放(fàng )加了少许盐的(de )沸水中过一下去(qù )除豆(🐠)腥味然(💑)后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉(👉)切成小(👴)块(kuà(🗡)i )或肉(🚔)末步(bù )骤2炒锅(🥧)烧热放(fà(📦)ng )油后(hòu )放牛肉猪肉炒(👸)散(sàn )待牛肉(🔟)馅炒成金(jīn )黄色放(fàng )入(🈳)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🎴)辣椒粉同炒至牛肉(🚃)猪肉上色(🧒)效果入味儿步骤(✊)3下肉汤烧(👩)开(♊)加入(rù )豆(dòu )腐(💃)煮3分钟(🍑)加酱油蒜苗段糖用盐(yán )调味再用湿(shī(🏎) )淀粉芡汁(🎎)盛出后撒上花椒面葱末表就行(háng )二回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒豆瓣(🤝)酱糖油做(zuò )法(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花(huā(🐠) )椒78粒(🙁)黄酒适量煮开2撇净撇(🦍)净煮(zhǔ(🖲) )至八成熟(🙊)木盒自然冷(🥁)却(🕘)筷子可再插入即可(❓)3将肉(👃)切成薄片姜蒜切片(pià(🕒)n )葱切成(chéng )斜段4将青蒜(🏊)(suàn )的红色部分先(🍜)(xiān )用刀拍一下然后再完(📹)全斜切成段备用(yò(😚)ng )5炒锅上火加(🍷)大多的油煸香辣椒(🥂)花椒6下(xià )入(✂)肉(🤝)片煸炒至(⛏)肉片颜色变透明边(biān )缘微微(wē(🍕)i )卷过7将(🍖)肉拨(🤩)到锅一边下(📐)入豆(dòu )瓣酱(💞)可以先(🔥)切(🙃)成小粒炒出红(🆓)油8适度(✒)(dù )地(dì )的加入少(shǎ(🛒)o )许酱油(yóu )或甜面酱调色与肉(ròu )片一(yī )起继续(🚥)翻炒均(👺)匀9下入(rù )青(😒)蒜点少许料酒糖调好味(wèi )道即可(kě )出锅三夫妻肺片食材(💽)牛(💸)肉100克牛舌(shé )100克牛头皮100克(kè )牛心(xīn )150克牛肚200克香料八(🥍)角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香(⛸)生姜等盐红油辣(là )椒花(huā )椒面(💫)(miàn )芝(zhī(🚏) )麻(💎)熟花生米豆(dòu )油味(📟)精(🤣)芹菜各适量(liàng )做法步骤1将牛肉(👜)切成小(🕹)片(🔠)与牛(😣)(niú(🖊) )杂牛舌牛心(😲)牛头皮牛肚一(🛰)起清洗干净用香(🆙)料盐花(huā )椒(jiāo )面等各种(🍔)调料(🐨)卤制(zhì )先用猛火烧(shāo )开后集体土地(dì )登记小火卤制到肉料耙(pá(〽) )而不烂然(💑)后捞入再晾晒切(🥪)成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(shēng )一(yī )起压成(🌽)末备用步(bù )骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再(zà(📫)i )参加(😒)卤(🙉)汁(zhī )豆油味精花椒面(📟)红油辣椒芝(zhī )麻花(🔭)生米(mǐ )末和芹菜搅拌均(🐏)匀即成四辣子(🗞)(zǐ )鸡原料整(📹)鸡(♒)一只或鸡腿一盒花(👱)椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐味精料(🦀)酒(jiǔ )食(shí(🤠) )用油姜(💖)蒜白(💆)糖淀粉主料鸡腿马耳朵(duǒ(🏮) )葱干辣椒(📭)节花(🎗)椒盐胡椒(😊)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(⏩)色拉(👤)油各适量(lià(🦎)ng )做法干辣(là )椒节去籽后用白(bái )开水(😍)浸泡一段时间(📻)半(🔢)小时然(🧟)后再捞(lāo )出(🥒)后挤出水分水放碗里(lǐ )加淀粉辣(là )椒粉盐搅拌均(🆚)匀五(🔦)(wǔ )六成(🥐)热(📷)五成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(🍾)米淀粉胡椒粉(fěn )盐(😛)(yán )抓拌(💮)均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火(🤝)慢炸(zhà )至变面(miàn )金(jīn )黄酥脆(🕶)再捞出另起油锅放(🔕)姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🤮)香味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的辣(là )椒放半勺白糖(🕜)半勺(➿)鸡精翻炒均匀最(✈)后放葱段大火翻炒出(🤾)锅五(wǔ(👾) )水煮鱼食(shí )材(🏨)鱼鸡(😨)(jī )蛋白糖干淀粉料(🎛)(lià(🎩)o )酒色(🖨)拉油花椒辣(là )椒(⛴)蒜姜片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼(🚛)头剁下(xià(🔰) )并(🏹)之中(🍛)(zhōng )飞(🍔)出(🔼)分两半将(jiā(🍰)ng )鱼身竖(shù )放用坚硬锋利(♒)的刀平着将两(liǎng )整(🚸)片(piàn )鱼(🔟)肉和鱼排分开再(zài )将两(🔐)(liǎng )大(👵)(dà )片鱼(🚸)肉片(🔑)成(chéng )注(⚫)意(🌭)适量(🤵)的鱼(yú )片将鱼排分(🏛)(fèn )为三四(sì )段(👆)与鱼头放一(yī )起备用步(🌩)骤2将鱼片内放一(🕔)个蛋(dà(❔)n )清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(🛶)拉(🖐)油所有花椒和辣(là(📞) )椒全部(🚓)倒入锅内用小火慢炸(🏮)在辣椒颜色变(👱)暗后(🌴)用(🆎)铲子然(♍)(rán )后捞(➡)出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火(🚐)开(💦)大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(🚹)头鱼排(pái )向(💁)锅煸炒两下倒入料(🍤)酒约一小碗(📃)盐半调羹加沸水(📽)(shuǐ )三四碗等鱼头(🦆)汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出水滚(🔓)的汤中(💲)鱼(🥩)片(🔔)会熟的迅速出锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒(🏹)盐(🍴)粉步骤5盆(🌉)中放着已焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一这款汤汤水水舀(❄)入此盆后来(🎀)将那半(🥌)碗捞出后的(de )辣椒和(🚹)油倒在上面六鱼(😓)香肉丝食材主料(🍼)猪里脊辅(🎒)料青(🕦)笋水发黑木(mù )耳调料盐(yán )鸡精味(wè(🐣)i )精白糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽(chōu )鲜(xiā(⬆)n )汤水(💁)水淀(🎤)粉兑(duì )成(📕)碗汁泡(pào )红(🍂)(hóng )辣(🌼)椒(jiāo )剁茸姜米蒜(🕙)米鱼(🥦)眼葱(⛵)味型鱼香(xiāng )特点(👕)咸鲜(xiān )酸甜二者(🥢)兼备葱姜蒜香线条清晰(😀)做(🤢)法步骤(zhòu )1猪里脊(📅)切长约(yuē(🐏) )8cm粗03cm的二粗丝加盐(yán )料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油备用(🔪)步(🏤)骤(zhòu )2起锅烧油中油温滑肉(ròu )丝变白捞(lāo )出后沥(🃏)油备用步(😤)骤3锅中留底油(⏸)中油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味和红油后后(❗)放抚过(⏰)油的(🍏)肉(😯)丝翻(🐰)炒均(🤥)匀后淋入事(🍂)先兑好(🛥)的(de )碗汁(zhī )放(❔)入葱粒炒制(⚪)芡汁收(🎐)匀葱出香(🧒)后起(⬛)锅(🦂)装盘再(🏛)(zài )试一下七(🕵)宫保鸡丁原料(📕)主料鸡脯(🚚)肉(🕤)225克花生(☔)(shēng )米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味(🏥)精1克酱油65克(kè )白糖(🕕)10克醋7克水(🎻)淀粉(🍠)(fěn )22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(🀄)后冼(🍗)净用刀背拍松(sō(✳)ng )鸡肉切成15厘米大(dà(🤼) )小的丁姜和蒜切片葱(🕺)白切(🕶)成小(🚔)圈(quān )步骤2鸡肉丁(dī(🏓)ng )加入少许黄酒一点点(✈)盐用手疼时抓粘稠状再(🤔)后放干(🌛)淀粉抓(zhuā(🤚) )匀步骤3将糖米(⛅)醋料(liào )酒生(🌗)抽盐放入(🏵)容器(🔚)中(🙂)调成糊状(🎗)放入葱姜蒜加(♏)入适量水(shuǐ )制作成料(🉐)(liào )汁步(🏗)骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(🥅)(fà(🚧)ng )入后(🚔)腌好的鸡(🏛)丁翻(fān )炒(⏪)(chǎo )至鸡肉变白(🤓)盛出步骤5锅(guō(✳) )中剩(🥊)少(🦅)许(xǔ )油(⌚)(yó(👵)u )放入花椒干辣椒用中小火(🤸)炒香后将(jiāng )料汁里浸泡一段时(🍆)间的葱(🛌)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒(🤬)回锅中用大火炒30秒倒入水料(🙈)汁颜色变(🐢)(biàn )富有光泽时(🐝)组建辣椒油最后后(hò(✖)u )放花生(shēng )米再(⏸)试(😈)一下(💸)八开水白菜食材(🏜)大白菜10公斤每棵只用极(🆕)嫰菜心部分老母(mǔ )鸡(🎏)2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干(🌇)贝300克去皮净瘦鸡脯(👮)肉(ròu )700克全瘦猪(😉)肉300克盐(yán )10克料酒(jiǔ )10克葱(💚)50克(🏘)姜10克(🧘)水4升(😭)做法步骤1先熬(🐏)好清水高(👈)汤(📏)将老母鸡劏好洗净干(⬇)贝浸发好与清洗干(gàn )净后的(🎸)火腿蹄子排骨等按类分别放(👭)入差别沸水(shuǐ )锅中(🔑)焯一下(🛏)水清(🍈)(qīng )除(🆙)掉血水和杂质然后(🥦)捞出再(🍓)(zài )用水洗(🥟)净一起放入(🐣)后(🐞)大汤锅内加(jiā )入清水姜葱(💬)烧(shāo )开后(🚠)加料(🏛)酒转(🚴)小(👴)火慢熬3小时步(🛣)骤2同时把鸡(🔱)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(🦕)状(🔝)待(dài )用步骤3汤熬至(⬛)3小时后(💂)用筛子(🈚)(zǐ )把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把(🏤)清汤全部倒入另一锅中烧开放入(rù )猪肉(ròu )蓉搅(🐻)匀转中小火待其渐渐聚(✊)拢肉蓉浮起用小漏(🎭)勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉(róng )的同时处理之(❄)后把(⚾)清汤彻底隔渣去油(🗽)待汤色清新明净如水下盐(🥁)调(😪)味待用步骤4把(bǎ )汤分(😒)成两锅择(🔤)好至嫩的白菜(cài )心放进其中一锅(guō )高(🧔)汤灼(✒)至七成熟(🏸)(shú )用清水漂冷用细银针(👥)在菜(😖)心上疼(téng )时(🏐)穿刺放(💺)进漏勺中用原先的高汤(💷)自(📝)上淋下(🐏)至(zhì )使白菜心烫煮步骤(🚋)5将菜心垫在碗底烧开(😴)另一锅(🖨)高(🍌)汤舀进碗(wǎ(📔)n )内即成九毛血旺材料主料鸭(yā )血(xuè )白鸭500克(kè )黄豆芽(🚓)(yá )150克辅料(🧐)鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿(🚢)肠150克水(🕯)发鱿(yóu )鱼(🆎)50克黄(huáng )花菜50克木耳水发(🌍)50克莴笋100克(kè(📊) )调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克(⏩)料酒10克味精10克植物(☔)(wù )油50克(🐻)灵材毛血旺是诸位加(😡)(jiā )以改进之处(😡)加(😏)入到了海参(⛲)毛(🙌)肚鳝鱼(yú )肉黄喉(💬)片(💸)(piàn )午(wǔ )餐肉片调料辣(là )椒麻椒等(děng )做法步骤1将(🔍)辣(là )椒花(😛)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(🗺)用(🏘)小(xiǎo )火(huǒ )翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞(🎄)出(chū )后渣然后(🧢)把放(fàng )进去味精白糖(🛥)醋等调(⬆)料步(bù )骤2将主(👘)辅料切(🌬)片(piàn )改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然(👗)后取出盛器(qì )撒入葱花(🍇)步骤3将色拉(🐋)油烧热放入花(💗)椒辣椒炝出香味(wèi )迅速(sù )浇(🚚)在上(🕶)面(🎍)即成十东(❔)坡肘子原(🍡)材料肘(🕒)子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮(pí )香叶八角五(🧔)香粉若干(🆒)做法(🐠)1无火去掉后肘子皮上(👌)(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸(🏷)水(📔)中煮几分钟去掉(dià(😌)o )后污血和脏物然(rá(😽)n )后(hòu )再将肘(🔱)子捞(📍)出后用刀在其(😧)上割几道口子那(🎃)(nà )样的话熟得(🏏)快2新水烧沸(fèi )放入后适(🗞)量葱姜和香叶将(🈷)去处(chù )理好的(📐)肘子煮到七(🥐)八成熟(shú )捞出(🧤)上(shà(💘)ng )蒸锅3蒸肘(🆎)子(🗒)是个关键步骤东坡(🕤)肘子的肥(féi )而不(🙊)腻就靠它了(🤫)上锅蒸一个半小时(💮)这期间可调佐料炒锅中慢慢(🐘)倒入适量色拉油(🚍)烧热(rè )后炒(💐)葱姜蒜至出香味放(🌓)进(🏂)去桂皮(pí )香叶八角翻(📨)炒(😨)然后(💦)加(jiā )适量(liàng )水(📜)水量(liàng )基本都操纵在(zài )小(🚧)(xiǎ(🛩)o )烧红40分钟后剩一小(🦂)碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香粉两(🆒)三勺酱油小火渐渐烧(🍘)之(🆔)后(hòu )剩(😉)那一小碗(😺)汤汁应该是调(diào )料了4肘子蒸好后装(🍡)盘浇上刚调(dià(🔍)o )的(de )调料表就行(há(🍲)ng )4最(zuì(⛵) )近网络清(qīng )淡(dàn )美食占(⛩)巨(🏯)一席之地大(👓)家今(💶)天(🔘)(tiān )分香辣毛(🤭)血旺的做(zuò(🍇) )法主料鸭血(🌆)一盒鳝(shàn )鱼一(🖊)条(😢)(tiáo )百叶100克(kè )毛(🍜)肚100克(kè(🍯) )黄喉100克(😯)卤肥肠100克火腿(🎺)100克黄(huáng )豆芽100克(🍬)辅(🚞)料(liào )葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(⚪)花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法(🔧)1鸭(💘)血黄喉火腿(🏇)切(qiē )片儿鳝(🌩)鱼肥肠(🔮)切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚(👚)切(qiē )长条儿葱切(🔑)细条蒜姜切片儿(⏫)2锅烧开(🌬)水黄豆芽(yá )煮熟捞出捞出沥(📎)干放入(🔝)盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(hǎo )后(hòu )捞出备用3锅倒(🔜)油烧(👾)(shāo )热放(🤶)入花椒(🕋)干辣椒葱姜爆香(🐠)放入豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大火(huǒ )烧(💵)开(🛬)4放入(😟)鸭血(xuè )鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用(👺)漏(🧕)勺再捞出放(fà(🤚)ng )在旁边豆芽(🔲)上之后水烧开(🏌)放入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在(zài )上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一(⛰)小把花(🎣)椒麻椒和干(gàn )辣椒炸香后(hòu )浇在上(🅰)面去掉

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