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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2024/中国台湾/悬疑/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：梨泰姬/
    • 导演：莱昂·克利莫夫斯基/
    • 年份：2024
    • 地区：中国台湾
    • 类型：悬疑/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-18 06:24
    • 简介：1食堂(📎)毛血(xuè )旺(wàng )的(🥓)正宗做法2毛(🍢)(máo )血旺(🛏)浇油的正确方(🍿)(fāng )法(fǎ )3川菜(cài )十大(🥡)经典名菜(💀)做法4最近网络清淡(♿)美食占巨一席之地大家(🕘)今天(tiā(💹)n )分(🎟)1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽(🔔)粉一把(bǎ )切成段豆(😁)腐皮两张(😅)切成长条准备(🅰)鸭血(📅)一块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(🐑)和鱿鱼筒各一(yī )个先把鱿鱼须切(🗂)成段再把鱿鱼筒(😝)切下来撕掉(🎰)外膜在表面打(🥝)上花刀切(🎴)成段放进去小盆(pén )中3准备着(🐿)去处理(⛺)好的鳝鱼一条(📃)先斩(zhǎn )去头(🆕)部再(🥘)切成小(xiǎo )段和鸭血放(fàng )进一个盆中再舀入切(👆)好的鱿(🐮)鱼(📻)备用4毛肚二两左右切(🐧)成长(zhǎng )条一起放(👴)入盆中小葱一(yī )根切(qiē )成(chéng )斜片生(👝)(shē(🚾)ng )姜一(🈴)块切(qiē )成姜片一起(💮)放入大(🏉)碗中再放(♋)入后(🌌)一小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有(yǒ(🛂)u )一把花(huā )椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱几(✡)根(gē(🚖)n )切成(😹)葱花放进去(🦍)小盆(🛡)中蒜子几粒拍扁切成蒜末(🚔)(mò )和葱花放(📍)(fàng )在一起(🈸)等食材(🏑)备好以后以后(😲)我们(men )开始(🔗)烹饪(♍)6起锅烧(㊗)水水(shuǐ )开后倒(dǎo )入(🔵)水(➖)黄(huá(😸)ng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(🐚)动一下(🦅)几下焯水(🏋)一(🔓)分钟捞出控水布袋中盆中7等水立(🕢)(lì(🎑) )即烧开下次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(🔢)腥用勺子来回滑(⛩)动几下使食(shí(🍷) )材受热(rè )均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(rù )一勺(👥)食用(yòng )油油(🌤)热后倒入水葱姜(jiāng )和大料(🏻)爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻(🥝)炒化开(😟)炒出红(hóng )油(yóu )10添入(🎫)适量的(de )清水参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(🗺)化(🐒)开调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐(📅)皮(pí )和宽(kuā(💬)n )粉开(kāi )大火煮一分钟11加(jiā )入(🍊)到食盐1克鸡粉2克(🤪)老(🔷)抽(😙)2克(🍤)调底色(⬜)再捞出配菜然(🦐)后(🛂)取(qǔ )出盆(pé(🆓)n )中排第五等汤汁(😖)(zhī(🙇) )再一次涌(💙)动(🛺)后(🐏)慢慢(🌐)倒入毛肚(🧣)鳝(🌥)鱼(🍻)鸭(yā )血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞(lāo )出后盛有汤盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒上(🚌)少(🤰)许蒜末和葱花(🎭)14锅中(😏)留(🤨)底(🏊)油添(🈶)入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和(👽)红干(gàn )椒迅(xùn )速(🧜)再翻(👼)炒(chǎo )炒出香味以后关(guān )火15再(zài )把热油泼在汤盆中在(😞)一(🌸)瞬间放出出葱蒜(🈷)的香味到最后再(zài )放上几朵(🕎)香菜(🚴)单(🥋)独点缀16那样最(🈂)好到这里这(🍴)道麻辣鲜(🥉)香的毛血(xuè )旺就(🍽)做了了要会(huì )了就(🔣)(jiù )在家试(🍫)一下吧下面是所会用到的食材和(🔀)(hé )调料(🛳)食材豆(dòu )腐皮宽(kuān )粉鸭(👮)血鳝鱼(📤)毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红干椒麻椒(🔟)花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料(😴)酒豆瓣(🚸)(bàn )酱(🥑)麻辣(🦃)火锅料2毛血旺浇油的正(🗿)确方法1方法一1净辣(💞)椒油300克(kè )郫(pí )县豆瓣酱(🌋)约200克鱼(yú )香味泡海椒约150克精细加(🔨)工花生油(yóu )约(yuē )240千克大葱(🙉)100克老(📪)姜(📹)100克洋葱150克番茄沙司(sī )约(yuē )150克紫草20克红(🥒)蔻10克(😲)香根10克茴香15克(🔬)桂(😚)皮8克香叶8克甘草(😠)10克(💧)草果5个肉蔻10克(💚)山奈(🌂)8克胡萝卜100克(kè )香菜(cài )根40克(kè )2将(😻)郫(🚭)(pí )县豆瓣酱和(hé )鱼(yú )香(🎿)泡(pào )海(🗨)椒排斩成细(🍫)末盛入盆中再加辣椒粉(🚳)洗净的紫草和(hé )200克清(⬜)(qīng )水调匀3大(dà )葱和老姜用(📅)刀拍松拍松(🐓)(sōng )下次(🔪)炸制时容(róng )易出味(👗)(wèi )洋葱(⏳)切成48厘(🦐)米见(jiàn )方的洋(🤱)葱块(🚿)胡萝卜切大片香(🤑)根茴香红蔻桂(📜)皮香叶甘草草果肉(🎼)蔻(kòu )和(👭)(hé )山奈用清水(🐼)中浸泡20分钟(zhōng )冼(🎖)净(jìng )捞出沥干(👾)控干或擦(🧣)水分(🎭)待用4炒锅(🔶)上火后舀入300克(kè(🤫) )经(🌅)过精制(zhì )花生油烧(Ⓜ)至三(sān )成(🍉)热时(shí )排列盛有大葱老姜茴香(xiāng )香根(gē(🔪)n )桂皮红(➡)蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈(😆)用(yòng )中小火使油(yóu )温很缓慢增加至(😵)五成(🔩)热小(🛒)(xiǎo )火熬(⛷)严重(chóng )的限制20分(💓)钟左(zuǒ )右(🍭)吧待(⬜)各料均被(🧙)(bèi )烧至(zhì )金(📻)黄色而且香味充分融(🛅)于(🏭)油(yóu )中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的(📣)油烧(💦)热下(xià )番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油(🤖)色发(fā )红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参(🛠)加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(🥌)椒紫草(🍢)及(🐻)洋(⏯)葱胡(🙂)萝卜和香(🤡)(xiāng )菜根并(🥩)不停(tíng )顺同(👶)一方向搅(jiǎo )出2做(🌧)(zuò )法二1野山椒青美(mě(📃)i )人椒节各30克(kè(📶) )鲜花椒8克藤椒油3克盐(🎢)2克白醋(📸)15克料酒30克老姜蒜各(🌅)9克干辣椒(🏕)20克(👰)雪(xuě )碧香料(💊)水150克老油50克芝麻5克2杀(♿)鸭(🈸)子之(zhī )前准备着小(🌥)半碗冷(🕯)的淡(🏔)盐水再把鸭血(xuè )就(🔮)滴到(dào )碗里一边(biān )滴一边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分(fèn )钟半小时后凝化成块再放进去(🥘)热(👊)水(🈺)中蒸熟木盒切成小(🥃)块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(🚰)切片鳝鱼(⬛)加(jiā )料酒(🍐)醋飞水备用(🤒)4将潮(💜)州咸菜(cài )切厚(hòu )片加野山椒老姜(🚎)蒜片炒香(🈶)放鲜花(🛋)椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部(🐔)原料烧(🍻)至(🥏)更(🏎)加入(📨)(rù )味起锅(🗞)5将(jiāng )干(🛤)辣椒(🧦)节青美(📙)人椒节(🔕)放在上(🛬)面(miàn )将烧至六(🙈)成热的藤椒油啊(🤐)淋(lín )在上(shàng )面撒葱花芝(🌱)麻再试一下3做法三(sān )1食材(💊)鸭血毛肚大虾火腿肉豆(🎪)芽(👚)姜大(📑)蒜葱(cō(➰)ng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🌀)火锅底料生抽蚝油老抽白(🍆)胡椒粉(fěn )鸡(jī )精料酒(jiǔ )白砂(🐰)糖花(huā )椒干辣椒(🌐)白芝麻2我们先把大虾(🌭)剪一下虾须然(🔰)后(♍)再把虾线可以去除(🔄)(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🐏)汁抓拌(bàn )均匀备(🍽)用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成(🏉)(chéng )片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干(gàn )净切(🎲)成片5毛肚清洗(❕)(xǐ )干净切(⚾)成薄片然(🗃)后滴入半个柠檬汁抓拌(💾)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(cōng )切(📚)(qiē )成葱花生姜切成片豆(dòu )芽(🚐)洗干净7锅中(💼)一并加(⏸)入适量的食(🅿)用油油温(🤭)(wēn )升高(gāo )5成(🍈)热时(shí )把麻椒(👊)香葱(🤑)生(🐉)姜大蒜干辣椒放入(rù )锅(🥜)中炒出(🗽)香味8加(jiā )一勺(sháo )郫(pí )县豆瓣酱(💽)蒜蓉辣酱火锅底(👏)料炒出红油舀(⛎)入的清水大火(huǒ )烧(🕟)(shāo )开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽老(🌬)抽蚝油胡椒(🥘)粉鸡精(jīng )料(liào )酒煮开(kāi )先(⏫)把豆芽(♈)(yá )放进汤中(zhōng )煮2分钟(💄)10煮好(🔻)的豆芽捞出(⏺)放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾(♒)火(🍫)腿(tuǐ(🏙) )肉放入锅中(😺)烫(🎆)煮(👎)煮熟后捞出来放到碗(wǎn )中其余汤(tāng )汁倒出(🖕)11最后在(🕝)上(💠)面放上蒜末(🎰)葱花辣椒(✂)麻(💌)椒(🎲)白芝(zhī )麻把烧热的油浇(🧙)上(shàng )了即可大快(🐬)(kuà(🏦)i )朵颐3川菜(🕝)十大经典名菜做(🚓)法一麻(má )婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(😳)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(Ⓜ)3克豌豆淀粉5克花(🚄)生(shēng )油15克小葱5克等做(♓)法步(🤜)骤1将豆(🥖)腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一(🏢)下去除豆腥(🍒)(xīng )味然(rá(💔)n )后捞出用(📋)(yò(🍷)ng )清水浸泡(pà(💉)o )豆豉等(🧓)剁碎(suì )蒜苗切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅(♒)烧热放(🤩)油(🌶)后放(🤪)牛肉猪(🤺)肉炒(🎗)散待牛肉(🏯)馅(xiàn )炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱(👞)同炒(🥠)放入豆豉姜(➕)末辣椒粉同(🆖)炒至牛肉(rò(🌴)u )猪肉上色效果(🚠)入味(🚴)儿(🏨)步(bù(📣) )骤3下(👂)肉汤(👑)烧(shāo )开加入豆腐煮(🧕)3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐调(dià(🧕)o )味再用(👲)湿(shī(🔼) )淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(🌎)葱末表就行二(🛐)回(🍷)锅(🐟)肉(📌)材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🛸)椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法1带(dài )皮(🖊)五花肉冷(lěng )水(shuǐ )下锅加(💵)入(🍑)葱段姜片花(huā(🚵) )椒78粒(lì )黄酒(📶)适量煮(zhǔ )开2撇(piě )净(🐩)撇净煮(zhǔ(🤓) )至(🥦)八成熟(shú(🧡) )木(👟)盒自然冷却筷子可(kě )再插(chā )入即可3将肉切成(chéng )薄片姜蒜(🔤)切片葱(🛂)切(qiē(🥔) )成斜(📣)段4将青蒜(suà(🤬)n )的红色部(🐝)分(fèn )先(💪)用刀拍一下(🛅)然后再完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅(🔤)(guō )上(😯)火(⏫)加大多的油煸香辣(💥)椒花(😁)椒(💎)6下入肉片煸(🏀)炒至肉片颜色变(🚦)透(tòu )明边缘微微卷(juàn )过7将肉(😴)拨(㊙)到锅一(🌨)边下入豆瓣酱(jiàng )可以先(💟)切(😥)成(chéng )小粒炒出(chū )红(🕦)油8适(shì )度(dù )地的加入少许酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起继续(xù )翻(🚈)(fān )炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖(🍍)调好味(wèi )道即可出锅(😮)三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🤢)心(😮)150克牛(📮)肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜等(🙌)盐(💕)红油辣(🌵)椒(jiāo )花椒面芝麻熟花生(🕘)米(🥞)豆油味精芹(🏂)菜各(🅾)适(⭐)量做(🆗)法(🔒)步(bù )骤1将牛肉切成(🎶)小片与牛(👁)(niú )杂(zá(🌁) )牛舌(shé )牛(🗺)心(✨)牛(🛳)头皮牛肚一起清洗干(gàn )净用香(🙎)料盐花椒面等各种调料卤制先用猛(měng )火烧开(kāi )后集体土(🙄)地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(rù )再晾晒切成大(dà(🔒) )薄片备用步(bù )骤2将芹菜洗净后切成(🍘)1cm长的(🍹)段芝麻炒熟和熟(shú )花生一(📽)起(🈂)压(🔋)成末备(🏪)(bèi )用步骤3盘中放(fàng )入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁(🧚)豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生(🚻)米末(🕢)和芹(😌)菜搅拌均匀即(💩)成四(🕙)辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只(✍)或鸡(jī )腿一(🥊)盒花椒和干(gàn )辣(🤠)(là )椒14葱(📟)熟芝(zhī )麻(🥨)盐味精料酒(👴)食用油(🥈)姜蒜白糖(🏖)淀粉主(🏊)料鸡腿马耳朵葱干辣(🐵)椒节花(🌙)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(🕢)做法干辣椒(jiāo )节去籽(😄)后(hòu )用(yòng )白开水(shuǐ(⏲) )浸泡(🐤)一段时(♋)间半小时然后再捞(🔴)出后(🐦)挤出水分水放碗里加淀粉辣(⛺)(là )椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六成热五成热下(xià )锅炸(📟)至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒(📜)生抽玉米(🎷)淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分(🏆)钟然后(hòu )再油烧五成下锅(🐇)小火慢炸(zhà(🐂) )至变面(miàn )金(👟)黄酥脆(cuì )再捞出另(🤣)起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒(⛳)入水鸡块(kuài )儿(✉)和(🏽)炸好的辣(🦒)椒放半勺白糖(🎆)半勺鸡精(jīng )翻(fā(✔)n )炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō(🔎) )五(wǔ )水(shuǐ )煮鱼(🚧)食材鱼鸡(🕹)蛋白糖干淀(diàn )粉料酒色拉油花椒(🎊)(jiāo )辣椒蒜姜(🏴)片鸡精白胡(🌍)椒粉黄豆芽做法步(bù(📙) )骤1将鱼头剁(🤟)下(xià )并之中(🍾)飞出分(🍇)两(🤒)半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(🎣)着(zhe )将两整(🌫)(zhě(👆)ng )片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉(👅)片(🗜)成注意适量的鱼(yú )片将鱼排分为三四段与鱼(🖇)头(🈵)放一起(🐌)备用步骤(🥕)2将鱼片(piàn )内放一个蛋清少(⏯)许盐干淀粉(⛅)和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花(🙆)椒(🤞)和(hé )辣(🏤)椒全部倒入锅内(🔱)用小火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然后(🏩)捞出一(🥏)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(🐂)拍好的蒜瓣儿和姜片(🌦)儿(🛵)出(⛪)香(xiāng )味(wèi )后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒(🔈)入料(🕑)酒约一小(📽)(xiǎo )碗盐半调羹加沸(fè(🔑)i )水三四(sì )碗等(📻)鱼头汤沸(🈁)腾起来(💔)出味将鱼片一片一片横(⌛)放到出水滚的汤中鱼(🍊)片会熟的迅速出(♌)锅前后(🏞)放适量鸡精白(🏓)胡(🚆)(hú )椒(🌴)(jiāo )粉(fě(🏩)n )和椒盐粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆(dò(✋)u )芽将鱼片(piàn )一这(zhè )款汤汤水水舀入(🍘)此盆后(👈)来将那半碗(🌍)捞出后的(de )辣椒和油倒在上面六鱼(🙉)香(xiāng )肉(ròu )丝食材主料猪里脊辅料(🔳)青笋(💱)水发黑木(👢)耳调料盐鸡精(jīng )味精(jīng )白(🖍)(bái )糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(jiā(🗽)ng )米(🔊)蒜米鱼眼葱(🤺)味(wèi )型鱼香特(📃)点咸鲜(xiān )酸甜二者(zhě )兼(✋)(jiā(📜)n )备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰做(🚡)法步骤1猪(🤥)里脊切(🏻)长约8cm粗03cm的二粗(🐣)丝加(🧟)盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水(🅱)淀粉搅匀封油(🙊)备(🏮)用步骤(🕤)2起锅(🚎)烧(shāo )油中油温(🥕)滑肉丝(sī )变白捞(🤾)出后(hòu )沥油备(bèi )用步骤3锅(👌)(guō )中留(liú )底油中油(🎥)温下泡(pào )椒(🕜)茸(🗡)姜蒜米炒出香味和红(🤔)油后后放抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(🎌)炒制(🥃)芡汁收匀(🚐)葱出香(xiāng )后起锅装盘再试一(yī )下七宫保鸡丁原料(lià(🍛)o )主料鸡脯肉225克(📣)(kè )花(huā(🎨) )生米50克辅料(🥄)葱(cōng )45克(kè )姜(🔉)10克调(diào )料(🤴)干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料(❎)酒2克味精1克(kè )酱油(🔶)65克(🕣)白(bái )糖(táng )10克醋7克水淀粉(👣)22克(kè )做法(fǎ )步骤1鸡腿去(🥡)骨(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡(⛏)肉切成15厘米大(🔲)小的丁姜(jiāng )和(⛽)蒜切片葱(🎅)白切(🖤)成小圈(quān )步骤2鸡肉丁(🎸)加入(🔖)少许黄(🎒)酒(🦅)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉(📡)抓匀步(bù(💧) )骤3将糖(táng )米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容(ró(🃏)ng )器中调成(chéng )糊状(🥉)(zhuàng )放入葱姜蒜(🚓)加入适(🕐)(shì )量(🏫)水制作成(🐫)(chéng )料汁步骤(zhò(😤)u )4锅烧热倒入油(👳)待油温升高7成热(🗿)时放入后(hòu )腌(🚡)好的鸡丁翻炒至(🦆)(zhì )鸡(👁)肉变白盛出步骤5锅中剩(🈶)少许油(🐨)放入花(🔍)椒干辣椒用(yò(🎅)ng )中小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一(😳)(yī(📪) )段(duà(🎵)n )时间的葱姜蒜(🤹)再(😢)(zà(🕸)i )捞出放(fàng )入锅中(⛑)(zhōng )炒(chǎo )10秒(miǎo )随后把鸡(🐏)肉倒(🕌)(dǎo )回锅(🏔)中用大(👼)火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建(🎟)辣椒油最后后(🌟)放花(huā(🏝) )生米再(zài )试一下八(bā )开水(😟)白菜食材大白菜10公斤(⭐)每(měi )棵只用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(kè(🕋) )去皮净瘦(🏅)鸡(jī )脯肉700克全瘦猪(♑)(zhū(🧝) )肉(ròu )300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(🏝)(jiā(👰)ng )10克(🐢)水4升(🃏)做(zuò )法步骤(🤫)1先熬好清水(🛳)高(🧡)汤将老母(mǔ )鸡(jī )劏好洗净(💄)干贝(🙆)(bèi )浸发好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别放入差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水和(❌)(hé )杂质然后捞出再用(yòng )水洗净一起放入后大(🧡)(dà(🚑) )汤锅内加入清水姜葱烧开(🐇)后加料酒转小火(👗)慢熬3小时(📷)步骤(✌)2同时(shí )把鸡脯肉(🍄)及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分(😺)别(bié(⛑) )加(jiā )适量水(🌸)调成粥状待(🏬)用(🆔)步骤3汤熬至(😹)3小时后用筛子(❄)把大部分(fèn )汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤全部倒入(rù )另(🥔)一锅中烧开放(💱)入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火(🕣)(huǒ(🌇) )待(dà(👿)i )其(qí )渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用(🆚)(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🍃)猪(zhū )肉(rò(🐐)u )蓉的同时处理(🕰)之后把(🎍)清(qī(🏪)ng )汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步(bù(🐐) )骤4把(bǎ )汤分(〽)成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼至七成熟用清水漂(🥡)冷用细银(🔄)(yí(🍶)n )针(📭)在菜心上疼(🕶)时穿刺放进漏勺中用(🌊)原先的(🏨)高汤自上淋(🐒)下至(🍠)使白菜心烫煮步骤5将(😽)菜心垫在碗底(⬜)烧开(🐐)另一锅高汤舀进碗内即(🦃)成(😣)九毛血旺材料(🖼)主(😛)料鸭血白鸭500克黄(🏻)豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(🥗)黄(🌾)花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱(🥗)50克盐3克辣椒(jiāo )红(🎼)尖(jiān )干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克(🚔)植物油50克灵材(🐧)毛血旺(😛)是诸(zhū )位加以(yǐ )改进(🙁)之处(chù )加(🎗)(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(📶)餐(🛸)肉(ròu )片(🍻)调(⛺)料(🏪)辣椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入(🤬)锅中用小火(huǒ )翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出后(😈)渣然后把放(fàng )进去味精(👍)白糖醋等调(🚼)料步骤(🥁)2将主辅料(🌙)切片改刀飞水组建熬好(hǎ(〽)o )的(🤭)(de )红汤汁(zhī )内(⤵)烧(💘)开后然后(hòu )取出盛器(🍉)撒入葱花步骤3将色拉油烧(😣)热放入(🍣)花椒辣(🌴)椒(jiā(👇)o )炝(🍺)出香味迅速(sù )浇在上(🐩)面即成十东坡肘子(zǐ )原(yuán )材(🎳)料肘(😯)子一(🖍)只葱姜蒜冰糖桂皮香(📭)叶(🕚)八(🐁)角五香粉(fěn )若(😚)干做法(➗)1无火去掉(dià(🐧)o )后肘子皮上(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子捞出(🌊)后用刀在其上(📇)割几道口子那样的话熟(🤘)得(dé )快2新水烧沸(fèi )放入后适量(liàng )葱姜和香叶将(🎤)去处(chù )理(💔)好(hǎo )的肘(🕘)子煮(🎤)到七八成(🉑)熟捞出上(🏐)蒸锅3蒸肘(🍖)(zhǒu )子是个关键(jiàn )步骤(🌨)东坡肘子的肥而不腻就(🕙)靠它了上锅蒸一(yī )个半小时这期(🎭)间可调(🕵)佐料(💞)炒(🤺)锅(🌉)中慢慢倒入(rù )适量色拉(🥍)油烧(🍋)热后炒葱姜蒜至出香(😮)味放(🥟)进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加(jiā )适量水(shuǐ )水量基(jī )本都操纵在小(🐫)烧(🐀)红40分(🤛)钟后(🕸)剩一(👾)小碗为(📻)宜再放入(😽)若干冰糖五香粉两(liǎng )三勺酱(🦗)油小(🤡)火渐渐烧(shāo )之(🍤)后剩那一(😜)小碗汤汁应该是(shì )调料了4肘(zhǒu )子蒸(🌊)好(🕗)后装盘(🔤)浇上刚调的(⚡)调料表就行4最近(jìn )网络清淡美食占(🖕)巨(🤢)(jù )一席之地大家今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血(xuè(🐱) )一盒(hé )鳝(shàn )鱼(📟)(yú )一条百(🎙)叶100克毛肚100克黄喉(⛑)100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄(😄)豆芽100克辅(➰)料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(kè )豆(⌛)瓣酱(🕓)50克(kè )盐5克香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭(yā(🦌) )血黄喉(🍗)火腿(tuǐ )切片(🕒)儿(😷)鳝(shà(➗)n )鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条(📱)蒜姜切片儿2锅(✝)(guō )烧开(😉)水黄豆芽煮熟捞(📴)出捞出沥干放入盆(pén )底鸭(🛩)血黄(🔮)喉鳝(shàn )鱼肥(🎉)肠(🧟)开水(🏡)炒(🚡)好后捞出备用3锅(🍿)倒油烧热放入花椒干(🌶)辣椒葱姜爆香放入豆瓣(🔥)(bàn )酱(🚕)炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(🐇)开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🎋)捞(🐀)出后5蒜(suàn )片放在上面(🌇)锅烧(shāo )热多倒油6油热后(🤵)放一小(🏟)把(💙)花椒麻椒和(⌚)干(🎚)辣椒炸香后浇在上(⏱)面去掉

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