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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2016/韩国/恐怖/科幻/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：波子童宁蔡达华李浪鸣钱耀荣小如/
    • 导演：金海昆/
    • 年份：2016
    • 地区：韩国
    • 类型：恐怖/科幻/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-15 20:43
    • 简介：(⛴)1食堂(tá(💷)ng )毛血(🎧)旺的正宗(zō(🚡)ng )做法2毛血(🙋)旺浇(🐖)油的正确方(🐥)法3川菜十大经(jīng )典名(🖖)(míng )菜做法(fǎ )4最近网络清(qīng )淡(dà(🎛)n )美食(🥁)占巨一席之地大家今(💖)天(tiā(🏂)n )分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(bǎ )放入(rù )盆中宽粉一把(👐)切(🥇)成(🕞)(chéng )段(😶)豆腐(🕘)皮两张(😀)切(qiē )成(🔴)(chéng )长条准备鸭血(♒)一块切成056厘米(mǐ(😘) )厚的(🤷)薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和(😎)鱿(🦍)鱼(🕝)筒(🌸)各一(🈹)个先把鱿鱼须切成段再把(😼)鱿鱼筒切下来撕(🐻)(sī )掉外膜在(🍘)表面(🥊)打上花刀(dāo )切成(🥖)段放进去(qù )小盆中3准备着去处(🏖)理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头部(🛵)(bù )再切成小段和鸭(yā )血(xuè )放进一个盆中再舀入(🔸)切好(🛑)的鱿鱼备用4毛肚二两左(👻)右切成长条一起放入(🚝)盆(🥔)中小葱一根切成斜片生姜一块切(qiē )成姜(jiāng )片(piàn )一起放(🈵)入(🚖)大碗中再(zà(🚑)i )放入(🎹)后一小(😩)把(🏒)红(😃)干椒(jiāo )一(yī )小把麻椒取(㊗)一个小盆盛有一把(bǎ )花椒和一(🚊)把红干(🔽)椒备用5小葱几根切成葱花放(🥝)进去小盆中蒜子几粒拍(🏾)扁切成蒜末和(🤑)葱花放在一起等(🕸)食(shí )材备好以后以后(🗑)我们开始烹(🈴)饪6起锅烧水水开(kā(🤯)i )后(hò(🐳)u )倒(🎦)入水黄豆芽(🐨)豆(🏦)腐皮(🐷)和宽粉用勺子晃动(🍮)一下几下焯(🏑)水一(🕗)分钟捞(💴)出控(kòng )水布袋中(🥈)盆中7等(děng )水立即烧开下次(🧞)倒(🤥)(dǎ(🐪)o )入毛肚(🎦)(dù(🍕) )鳝鱼鸭血和(🕝)鱿鱼加入到(🥌)料酒5克去腥(🐲)用勺子来回滑动几(jǐ )下使(😈)食材(🗑)受热均匀8焯水(🎄)一(yī )分(fèn )钟捞(lāo )出控水拔凉9另起锅(🆑)添(🐺)(tiān )入一勺食用油油热后(📽)倒(dǎ(🚎)o )入(rù )水葱(🔭)姜(🌅)和大料爆香加(🌂)入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(🔡)10克翻(🍄)炒化(huà(😾) )开炒出红油10添(🛢)入适量的清水参加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(💢)粉开(💪)大火煮(zhǔ )一分(fèn )钟(♋)11加入到(dào )食盐(yán )1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底(🙈)色(🌰)再捞(🍍)出配(♓)菜(👾)然后(🍍)取出(chū(🍤) )盆(🔃)中排第五等(🛒)汤汁(🐾)再一次涌动后慢慢(🥂)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(🕴)捞出(📚)后盛有汤盆中(🕋)13再浇(🚄)上(shà(🌃)ng )注意适量的(😼)原汤撒上少(💛)许蒜末和葱花14锅中留底油添入(rù )半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干(gàn )椒迅(🔙)速再翻(fā(📑)n )炒(⏫)炒(chǎo )出(🔚)香味以后关火15再把热(🧞)油泼在(zài )汤盆(pén )中(🚻)在一瞬间放出出(chū )葱蒜(suàn )的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到(🐣)(dào )这里这道麻(🕠)辣鲜香(💁)(xiāng )的毛血旺(wàng )就做了了要会了就(⏺)在家试一下(⤴)吧下面是(👩)(shì(🏀) )所会用到的(🌗)食材和调料食材豆腐皮宽粉(🔳)鸭血鳝鱼毛(♿)肚鱿(😸)鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干(🏀)椒麻(má )椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(🚶)辣火锅料2毛血旺(💹)浇油的(de )正确方法1方(🕊)法一1净(jìng )辣(🕞)椒(⚓)油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香(🦆)味泡海椒约150克(🚲)精细加工(🙏)(gōng )花(🔣)生(🛒)油约240千克大葱100克老(🎥)姜100克洋葱(🥓)150克番茄沙司约(🥈)150克紫草20克(💞)红蔻10克香根10克(🦏)茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克草果(🌵)(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(👽)菜根40克2将郫(🗄)(pí )县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海(hǎi )椒(🚪)排斩成细末(mò(🌈) )盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗(🏜)净的紫草和200克清(qīng )水调匀3大(dà )葱和老(🕙)姜(👸)(jiāng )用刀拍松拍松(🌇)(sōng )下(xià )次炸制(👮)时容易出味(⛎)洋葱切成(⬛)48厘米见方的(🌉)洋葱(cōng )块胡萝卜切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水(😿)分(🛏)(fèn )待用4炒锅上火后舀入300克经(🔽)过精制花生油烧至(🈂)三成热时排列盛有(yǒu )大(🌤)葱老姜茴(💸)香香(😻)根桂皮(🔤)红蔻香叶甘草(👫)草果肉蔻山奈用中小火使(🍏)(shǐ )油(yóu )温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且(qiě )香味充分(🔕)融于(🔘)油中(zhōng )时用漏勺捞出(✋)料(🏇)渣弃之不用5再上(shàng )火把(🐴)锅里的(de )油烧(💨)热下番茄(☔)沙司用小(⛰)(xiǎo )火(🖌)(huǒ )煸(😓)12分钟至油色发红时再倒(🤠)入其余(yú )的精(jīng )细加工(🍴)花生油再左(✨)(zuǒ )面参加(😃)调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🌶)萝卜和香菜根(gēn )并不(👾)(bú(👇) )停(💫)顺(shù(🚒)n )同一方向搅出2做(🕳)法二1野山(shān )椒(🔚)青美(📢)人(🚏)椒节各30克鲜(☕)花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(🌺)酒(🦕)30克老姜(jiāng )蒜各9克(🔠)干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油(🕯)50克(kè )芝(👭)麻(🦌)5克2杀鸭(🐈)子之前准备着小半碗冷的(de )淡(㊗)盐水再把鸭血就(jiù )滴到(👌)碗(🆚)里一(📩)边滴一边轻(👧)(qīng )轻(qī(🌉)ng )搅动把水(💼)和(hé )血搅(🅾)匀还没血液静置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热水中蒸(👚)熟木盒切(🤶)成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净(🖖)后(🎯)煮熟(shú )后(🍫)切片鳝鱼加(🔑)料酒(jiǔ )醋飞水备(bè(🛑)i )用(👈)4将潮州(🐽)咸菜切厚片加野山椒老姜(🌀)蒜(✈)片(piàn )炒(📪)香(🥊)放鲜花椒再(zà(🕰)i )爆香加(♿)(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸(🍖)调好味(📷)后加全部原料烧至更加入(👗)味(🤗)起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(🔒)烧至六成热的藤椒油(yóu )啊(🐍)淋在上面撒葱花(🎨)芝麻再试一下(xià )3做法三1食材鸭血(🚞)毛(máo )肚大虾火腿肉豆(💾)芽(👁)姜(jiāng )大(dà(⛱) )蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料生抽蚝油老(lǎ(📞)o )抽白胡(hú(🌜) )椒粉(fěn )鸡(👙)精料(⚾)(liào )酒(jiǔ )白砂糖(👇)花椒(🥒)干(💨)辣(🍐)椒白芝麻(📔)2我(wǒ(🎷) )们(🌅)先(🌘)把大虾剪(🥚)一下虾须然后再把虾线可(🕊)以去除碱水冲洗干(⛵)(gàn )净(😼)滴(👌)入(🔆)几滴柠(⛽)檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成(🧥)片放在盘中(🚺)4鸭(yā )血洗干(🙌)净切成片5毛肚(🦓)清洗干净切成薄(báo )片然后滴入(rù )半(🕡)个(gè )柠檬(🍑)(mé(🚹)ng )汁(🕺)抓(🖋)拌(bàn )均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱(🌪)切成葱(cōng )花生(🥓)姜(✋)(jiā(👟)ng )切成片豆芽洗干净7锅中一并(bì(😬)ng )加(jiā )入(rù )适量的食(💜)用油油(yó(⚫)u )温升(🦎)高5成(chéng )热时把麻椒香葱(👵)生(📐)姜大蒜干(🗣)辣椒放(🅿)入锅中炒出香味8加一(yī )勺郫县豆瓣(🐫)酱蒜(⭐)蓉辣酱(🎲)火(huǒ )锅底(dǐ )料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(🦂)中(🧢)放盐白砂糖(🍪)生抽老抽(☕)蚝油胡椒粉(🐋)(fě(💺)n )鸡精(jīng )料(🥍)(liào )酒煮(zhǔ )开(🚢)先把豆(dòu )芽(🌺)放进汤中煮2分钟10煮(📌)好的(🎊)豆芽捞出放入(🎊)碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(💦)放入(😵)(rù )锅中(zhōng )烫煮煮(😺)熟后捞(🤝)出来(⬛)放到(dào )碗中其余汤汁倒出11最(👭)后(hòu )在上(😘)面(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可(🤚)(kě )大快(kuà(👆)i )朵(duǒ(🍺) )颐(🎇)3川(Ⓜ)菜(cài )十大(dà )经(jīng )典(📴)名菜做法一麻婆(👥)(pó )豆(😛)腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🌐)椒粉(fěn )3克黄酒5克盐(yán )3克(🚹)豌豆淀粉5克(kè )花生(♌)油15克小(🚧)葱5克等做(zuò )法步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘(🖱)(lí )米见方的块(🆒)后放加了少许盐的沸水(shuǐ )中过一下去除(chú(🆖) )豆腥(xīng )味然后捞(⏭)出用清(📈)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(👄)段(duàn )姜切末新鲜猪(⏳)肉牛肉切成小块(⛹)或肉末步骤2炒锅(🕤)烧热放油(📣)后(🎑)(hòu )放(💚)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(💩)金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(👍)椒粉同炒至牛肉猪(📡)肉上色效果入味儿步(🕦)骤3下肉汤烧(⬇)开加(🌮)入(rù(🍱) )豆(🙏)腐煮(🚕)3分钟加(📟)酱油(🔈)蒜(🎠)苗段糖用盐调味(⛲)再(💻)用湿淀粉芡汁(🎂)盛(shèng )出后撒上花椒(🧀)面葱末(🎏)表就行二(🏝)回(huí(🔨) )锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(😥)花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(🔪)花肉冷水下锅加入(rù )葱(♒)段姜(🐈)片(👮)花(🧑)(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇净(🍜)撇净煮至(zhì )八(🖱)成熟木(mù )盒自(🐥)然冷却筷(✊)(kuài )子可再(✈)插入即可(🦍)3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段(🏞)4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍(♍)一下然后再完(wán )全斜切成段备用(🐱)5炒锅(👄)上火加大多的油煸(biān )香辣椒花椒6下(🧟)入肉(📩)片煸炒至肉片颜(🔞)色变透(tòu )明(💥)边缘微微卷过7将肉拨到锅(🦅)一(🍀)边下入豆(🎛)瓣(🥦)酱可以先切成小粒(🐛)炒出(🎴)红油8适(⏲)度(✂)地的加(jiā )入少许酱(jiàng )油(💄)或(🖨)(huò )甜面(miàn )酱调(🐁)色与肉片一(yī )起继续翻炒均匀9下入青蒜点少(shǎ(🔆)o )许(⛑)料(liào )酒糖调好(hǎo )味道即可(🖇)出锅(👮)三夫妻肺(📵)片(🏂)食材牛肉100克牛舌(shé )100克牛头(tóu )皮100克牛心(xīn )150克牛肚200克香(🥐)料八角三奈大茴香小茴香草(🚷)果桂皮(💱)丁香生(👽)姜等(🚋)盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(💼)(huā )生米豆油(🔺)味(🌼)精芹菜各适量做(🌅)法步骤1将牛肉切成小片与(yǔ )牛杂(🎰)牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(🐼)净用(🥝)香料盐花(😐)椒面等各种(🧣)调料卤制先(🚁)用猛火烧(🔳)开后集(jí )体土地登记小火卤制(🥍)到肉料耙而不烂(làn )然后捞入再晾晒切(❇)成大薄片备用步(🚗)骤2将芹菜洗净后切成(♋)1cm长的段(⚽)芝麻炒(🕛)熟(🚕)和熟花生(🚒)一起压成(⛷)末备(bèi )用步骤(🐲)(zhò(👢)u )3盘中放入后切好的牛肉牛杂(🏟)再参(🧥)加(⛴)(jiā )卤汁(😟)豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(🏥)菜搅拌均匀即(jí )成四辣(là )子鸡原料整鸡(🔻)一(🔏)只或鸡腿一盒(hé )花椒和干辣(🥏)(là )椒14葱熟(🥙)芝麻盐味精(🔱)料酒食用(🍷)油姜(⏪)蒜白糖(tá(🅰)ng )淀粉主料(👉)鸡腿马(mǎ )耳朵葱(cōng )干辣椒(jiāo )节(🛣)花椒盐胡椒味精(jīng )白(🔮)糖(táng )白芝麻(má(🔻) )醋(🍫)淀(diàn )粉料酒色拉(🤽)油各(🆎)适量做法干(gàn )辣(🕘)椒节去籽后(hò(✴)u )用白(🕑)开水浸泡一段(duàn )时间半小(xiǎo )时(🛷)然(🚺)后再(💳)捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣(📺)椒(🤲)粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至(🧚)芝(👻)麻微黄捞出(chū )鸡肉切(qiē )好放料(😑)酒生抽玉米(🥔)淀粉(💹)胡(🅾)(hú )椒粉盐抓(🛫)拌均匀(yún )腌20分钟(💖)然后(💆)再油烧五成下(xià )锅小(xiǎo )火慢炸至变(🏓)面金黄酥(🐗)脆再捞出另起油(🔭)锅(🍑)放姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒入水(🍙)鸡块儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺(🏇)鸡精(jīng )翻炒均匀最(zuì )后放(🌮)葱段大火翻(🍊)炒出锅五(🛂)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(🚙)蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做(zuò )法(📲)步骤1将鱼(🚬)(yú(⛲) )头剁下并之中(🐁)(zhōng )飞出分两半将鱼(👌)身竖放(🚸)用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片(🕧)鱼(🤮)肉和(hé )鱼排分开再将两大片鱼肉片成(chéng )注意适(🥧)量的鱼片将鱼排分为三四段与(🙍)鱼头放一(♓)起备用步(🙋)骤2将鱼片内(nèi )放一(yī )个蛋清少(shǎ(🌮)o )许盐(yá(⛱)n )干淀(dià(📍)n )粉(🔶)和料酒拌匀步(🚄)骤3将一小(xiǎo )碗色拉油所(🛐)(suǒ )有花(🐐)椒和(hé(🏹) )辣(🔻)椒(jiāo )全部(bù )倒入锅(🐺)内用(〽)小(🚘)火(👽)慢炸(zhà(🤓) )在辣椒颜色变暗(àn )后用铲(chǎn )子然(🆚)后捞出(🖱)一半的(de )油和花(🐥)(huā )椒辣椒(jiā(🐩)o )备用步骤(zhòu )4将(😇)火开大放入拍(🛌)好的蒜瓣(⛑)儿和(🍞)姜(🐗)片(🧞)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(🌘)料酒约一(yī )小碗盐半调(diào )羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🐝)来(👥)出味(⏭)将鱼片一片一片(piàn )横放(fàng )到出(🕳)水滚的汤(🤢)中鱼(🕦)片会(🎫)熟的迅(😑)速出(🦔)锅前后(hòu )放(fàng )适量(🔌)鸡(🖥)精白(🚒)胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤(🤕)5盆中(🧠)(zhōng )放着(zhe )已焯好的(de )黄(🧥)豆芽将鱼片一(yī(😧) )这款汤汤水水(shuǐ )舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出后的辣(🛐)椒和油倒在上面六鱼(❕)香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑木耳(⚽)调(diào )料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋(⛺)鱼香11生抽(🐫)老抽鲜(xiān )汤水水淀(diàn )粉兑(🤧)成(🔖)碗汁泡(pào )红辣椒(🐺)剁(duò )茸姜米蒜米鱼(🌯)眼葱味型鱼香特点咸鲜(xiā(🎄)n )酸甜(🦄)二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步(bù )骤(🧐)1猪里(📔)脊切(🦏)(qiē )长约8cm粗(cū )03cm的二粗(🔟)丝加盐料酒(jiǔ )搅(🚶)至(😷)上劲后放水淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起(qǐ )锅(🌾)烧(⏳)油(🌖)中油温(wē(🏜)n )滑肉丝变白(bái )捞出后(💴)沥油备(🥇)用步骤3锅中留底油(🌄)中油温(🌚)下泡椒茸姜蒜米(🕯)炒出香味和红油后后(😠)(hòu )放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀(🐁)后(hò(✂)u )淋(💚)入事先(xiān )兑好的碗(🐃)汁放入葱粒炒(🚢)制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七(📥)(qī )宫(gōng )保鸡丁原料主(👏)(zhǔ )料鸡(jī )脯肉(😯)225克(kè )花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(😐)椒(🆘)15克(kè )色拉(😌)油60克(🦁)盐(yá(💸)n )2克料酒2克味精(jīng )1克(kè )酱油65克白(🤱)糖10克醋(🤴)7克水(👁)淀粉(👬)22克做法(fǎ )步骤(⬜)1鸡腿去骨(🌏)去(🍨)皮后冼(🌱)净用刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大(⛺)小的(de )丁姜(jiāng )和(hé )蒜(🍒)切片(🐵)葱白(🐧)切成小(🔟)圈步骤2鸡肉(🥎)丁加入少许黄酒一点点盐用(💣)手疼时抓粘稠状(zhuàng )再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(💇)醋(🚔)料酒生抽盐放入容器(qì(🔢) )中调成糊状(🕙)放入葱姜蒜加入适(📩)量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(😰)入油待油温升高(gāo )7成热时(🍩)放入后腌好(🕸)的鸡丁翻炒(chǎo )至(zhì )鸡肉变白盛(💃)出步骤5锅中剩(⚓)少许油放入花椒(💈)干辣椒用中小火炒香(㊙)后将(🦀)(jiāng )料汁里浸(🤫)泡一段时间的葱姜蒜再(💛)捞出放入锅中炒10秒随(💘)(suí )后(hòu )把鸡肉(💻)(rò(🤓)u )倒回(💼)锅中用大(dà )火炒30秒倒入(🔢)(rù )水料汁颜色(🏚)变(bià(😒)n )富有光泽时组建辣椒油最(🏛)后后放花生米再(🕌)试(💡)一下八(🔪)开水白(bá(🌃)i )菜食(shí )材大(👎)白菜10公斤每棵(🔻)只用(📜)极嫰菜心部分(fèn )老(⛓)母鸡2500克火(huǒ )腿(🤝)蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净(🍕)瘦鸡脯肉700克全瘦(shò(🚕)u )猪肉300克盐(yán )10克料酒10克葱(cōng )50克姜(😴)10克(kè )水4升(⌛)做(🌉)法步骤1先熬好(hǎo )清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(🧒)(tā(🍵)ng )好洗净干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火(🔦)腿(tuǐ )蹄子排骨等(🕗)按(❇)类分(fèn )别放入差别沸(⏱)水(👕)锅中焯一下(🛳)水清除掉血水和(🌇)杂(😟)质(zhì )然后捞出(chū )再用水洗净(⏱)一起放入后(hòu )大汤锅内(nèi )加入清水姜葱(🐡)烧开后加料酒转(🦊)(zhuǎn )小(🥅)火(huǒ )慢熬3小(xiǎ(📊)o )时步(🈂)骤2同(🐌)时把鸡(💈)脯肉及瘦猪肉剁成(ché(🔼)ng )蓉(🕷)分(🌽)别加适量(💏)水调(👥)成(🐁)粥状待用步(bù )骤3汤(🧛)熬至(zhì )3小时后(🎥)用筛子把大部分汤渣浮油(📶)隔(📕)尽把清汤全部倒入另一(✨)锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(jù )拢肉(🦔)蓉浮起(qǐ )用小漏勺(shá(🔻)o )捞净(jì(🈷)ng )肉蓉后再把(bǎ(💽) )汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉蓉的同时(shí )处理(😖)之后把(bǎ )清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤色(🙁)清(qīng )新明净如水下盐调味(wèi )待用步骤4把(🦌)汤分成(chéng )两(liǎng )锅择好至(👕)(zhì(⬆) )嫩的白菜心放进其中一(yī(⏰) )锅高汤灼(🈷)至七成熟用清水漂冷用细(xì(💅) )银(🥞)针在菜(🏞)心上(🙏)疼(téng )时穿刺(🌐)放(🎼)进漏勺中用原先(👇)的(🎼)高(🌼)汤(🍧)自上淋下至使白菜心烫煮(zhǔ )步(🎍)骤5将菜心垫(diàn )在碗底烧开(🗺)另一锅高汤舀进碗(📟)内即成(👌)九毛血(xuè )旺材料(liào )主料鸭(yā )血(xuè )白鸭500克黄(huáng )豆芽150克(💭)辅(🏀)(fǔ )料鳝鱼(🗒)100克(🔢)水(🎌)(shuǐ(🥓) )发毛肚100克(🚨)猪(zhū(🅰) )肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🍱)花菜50克木耳水发50克莴笋(🎊)100克调料(liào )大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克(🍲)花(🍬)椒5克料(⛄)酒10克味精10克植(zhí )物(wù )油50克灵材毛(⏸)血旺是诸位(🚡)加以改(🕑)进之(🎃)处加入(rù )到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(😸)午餐肉片(🍮)调料(🌾)辣椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花(🍫)椒豆瓣酱姜蒜(🐄)(suàn )色拉油放入锅中用(yòng )小火翻炒(😹)香(🏤)加(💳)汤熬煮后(🍁)捞(lāo )出后渣(📱)然后把放进去味精白(bái )糖醋等调(🦉)料步(☕)骤(🔃)2将(🐖)主辅料切片改刀飞水组(✍)建熬好的红汤汁内烧开后然后(hòu )取出盛(🚲)器(🖕)撒(sā )入(🛥)葱花步(🍬)骤3将色拉油烧热(⬜)放入(🔴)花椒辣椒(🔁)(jiāo )炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火(📸)去掉后肘子(zǐ(🥓) )皮上残留的猪毛扔(🧞)(rēng )到沸水(💇)中(💣)煮(💜)几(👣)分(🤭)钟去掉后污血(xuè )和(🕟)脏(💩)物然后再(🆒)(zài )将肘子捞(lāo )出后用刀(🍍)在其上割几道(🔈)口子那样的(🏃)话熟得(🌈)(dé )快2新水烧(🔑)沸(fèi )放入后适量葱(🔳)姜和(hé )香叶将去处理好(🤵)的肘子煮到七(🐢)八成熟捞出(㊗)上蒸锅3蒸肘子是(🎣)个关键步(🎍)骤东坡肘子的肥(fé(🎦)i )而不腻(➗)就(🤡)靠(🎯)它了上锅蒸(🧚)(zhēng )一个半小(📒)时(👈)(shí )这期间可调佐料炒(🎈)锅中慢(😟)慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出(🚷)香味(🏖)放(🤝)进(jìn )去桂皮香叶(yè(👷) )八角翻(fān )炒然后加适量水水量(liàng )基本都操纵在(zài )小烧(🎑)红40分钟后(❌)剩一(yī )小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ )香粉两三(🏆)勺酱油小火渐(jià(👺)n )渐烧之(💷)后剩那一小(🕧)碗(wǎ(👅)n )汤汁应该是调(👵)料了4肘(💐)子(zǐ )蒸(🎦)好后(🤯)装(🗿)盘浇(🏐)上(🍌)(shàng )刚调的调料表就行(🈵)4最近网(wǎ(👶)ng )络清淡美食占巨一席(🥄)之地(🗼)大(㊙)(dà )家今天分香(xiāng )辣(👰)毛血旺(🛂)的(🔐)做(🖖)法主料鸭血一(🏏)盒(🔕)鳝(🌦)鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克(🌙)卤(📶)肥(féi )肠100克火腿100克黄(🤸)豆芽100克(🛎)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(👆)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法(fǎ )1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝鱼(yú(🈳) )肥肠(cháng )切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长(🦊)条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出(🕺)捞(📓)出沥(🛂)(lì )干(gàn )放入盆底(🐂)鸭血黄喉鳝(📢)鱼肥(féi )肠开水炒好后捞出备用(🍳)3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香(🖱)放入(🔳)豆(dòu )瓣(📆)酱炒出红(hóng )油(🦃)加适量高汤盐大(dà )火烧开(kāi )4放入(🎬)鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ(😮) )5分钟用(😫)漏勺再(zà(🏚)i )捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后水(🤢)(shuǐ )烧(🔢)开放入百叶(yè )毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出(chū )后5蒜片放在上面(🚡)锅烧热多倒油6油(🚶)热后放一(yī )小把花椒麻(✨)椒和干辣椒炸(🚇)(zhà )香后浇在(🚚)(zà(🚘)i )上面去掉

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