简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：HauntedLake/
- 导演：イワン・ポランスキー/
- 年份：2022
- 地区：欧美
- 类型：悬疑/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,印度语
- 更新：2024-12-18 23:17
- 简介：1食堂毛血(🚷)旺的(de )正(zhèng )宗(🎋)做法(fǎ(💘) )2毛血(xuè )旺(wàng )浇油(yóu )的(de )正(🏼)确方法(💻)3川菜十(😛)大(dà )经典(🌚)名菜(cài )做法4最近网络清(qīng )淡美食占巨(jù )一席之(zhī )地大家今天分1食堂(táng )毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🕕)一把切成段豆腐(😇)皮两(🍝)张切成长(🚢)条(📌)准备鸭(🌖)(yā )血一块切(🖼)(qiē )成056厘(🧕)米厚的薄皮放入(♍)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(👎)一个先把鱿鱼须切(qiē )成段(🤣)再把鱿鱼(🕣)(yú )筒(tǒng )切下来撕(♓)掉(🛀)外膜在表(🗳)面打上(🛷)花刀切(🏔)成(🚟)段(🌃)放进去(qù )小盆中3准备着去处理(🎍)好(⏬)的鳝鱼一条先斩去(⛱)头部(🧀)再(zài )切(🍋)成小(😍)段和(📙)鸭血放(🤐)进一个盆中再舀入(🤽)切好的鱿鱼备(🌳)用4毛(💃)肚二两左右(yòu )切成长(🌜)条一(🥇)起放入盆(👈)中小葱一根切(💡)成斜(🎴)片生姜(🕋)一(yī )块切成(🥤)姜片一起(🏨)放入(rù )大碗中再放入(🐚)后一小把(🍛)红干椒一小把麻椒取(📥)一个小盆盛有一把花椒(🛎)和一把(♓)红干椒备用(🐋)5小葱几根切成葱(🙎)花放进去(🍮)小盆中蒜子几粒拍(pā(🎿)i )扁(👆)切成蒜末(🔚)和葱花放在一(🗡)起等食(shí )材(🗓)(cá(🍫)i )备好以(yǐ )后(hòu )以后我们开始烹饪6起锅(🧦)烧水水(🔗)开后倒(🌿)入水黄豆芽豆(🌕)腐皮和宽粉用勺子晃动(💖)一下几下(xià(🗳) )焯水一分钟(🦊)捞(🧓)出控水布袋中盆中7等水立即烧(shāo )开下(🚘)次倒入毛肚鳝鱼鸭血(🤫)和鱿鱼加入(💶)到料酒5克(💾)(kè )去(qù )腥用(🏟)勺子来回滑动(🚙)几下使食材受热均(🍘)匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另(🚨)起锅添入一勺食用油(🏵)油热后(hòu )倒入水葱姜(☝)和大料爆(➗)香加入(🏿)到麻辣火锅(📻)料20克豆瓣酱(🆑)10克翻炒化开(kāi )炒出红油(📉)10添入适量的清水参加(🎂)生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调(💨)料(📁)煮开下次全部倒入黄(💔)豆芽豆腐皮和(🐻)宽粉开大火煮一(💶)分钟(zhōng )11加入(rù )到食盐1克(🈴)鸡粉2克老(🛎)抽2克调(🌕)底色再捞(lāo )出配菜然后取出(🧣)盆(pén )中排第(💲)五等(🧦)汤(🆗)汁再一次(🍭)涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú(📃) )鸭血和鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分(fèn )钟捞(💬)出(chū )后盛(💢)有汤(⏹)盆中(🕕)13再浇(🛵)上注意适量的原汤撒(💞)上少许蒜末和(hé )葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入(🛠)花椒和红干椒迅(🗓)速再(zài )翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再(zài )把热油泼(pō )在汤盆中(zhōng )在一瞬间放(fà(❤)ng )出出葱(👵)蒜的香(🎍)味到最后再放上几朵香菜单独点缀(👛)16那样(yà(🦎)ng )最好到这里这道麻辣鲜香的(🎰)毛血旺就做了了要会了就在家(🗂)试一下吧下面(🍍)(miàn )是所会用(yòng )到的食(🔤)材和(🔰)调料(liào )食(shí )材豆腐皮宽粉鸭(yā(📇) )血鳝(🍮)鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆(dòu )芽生姜红干(gàn )椒麻椒花椒(🙊)调料(liào )盐鸡粉老(🖊)抽料酒豆(🍺)瓣(🥢)(bàn )酱(jiàng )麻辣火(huǒ )锅(guō )料2毛(má(🅱)o )血旺(🌡)浇油的(de )正(zhèng )确方法(🥢)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🐏)约200克鱼香(🏈)味泡海(👁)椒约150克精细加工花生油(😢)约(🐒)(yuē )240千克大葱(🥍)100克老姜(🙄)(jiāng )100克洋葱150克番茄沙(♍)司约150克(kè(🤔) )紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克(🔝)山(🎮)奈(💟)8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🔵)县豆瓣酱和(⚽)鱼香泡海椒(🥓)排斩成细末(🎓)盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉(🌂)洗净(jìng )的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大葱(🤽)和老姜用刀(🔄)拍松(sōng )拍松下次(🤑)炸制时容易出味洋葱切成(🕰)(chéng )48厘米见方的(de )洋(🙋)葱(cōng )块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香(🙆)叶甘草草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水(🤗)(shuǐ )中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥干(gàn )控干(gàn )或擦水(🎶)分待用(yò(🥧)ng )4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经(jīng )过精制(zhì )花(huā )生(🖼)(shēng )油烧至三成热(🏵)时(🌆)排列(liè )盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根(🈳)桂皮红蔻(kòu )香叶甘草(🐏)草果肉蔻(kòu )山奈用中小(xiǎ(😑)o )火使油温很缓慢增加至五(📰)成热小(💽)火熬严重的限制20分钟左(💃)右吧待各(👠)料(🍸)均被烧至金(jīn )黄色而且香味充分(🏜)融于油中时用漏(💘)勺捞出料(🦗)渣弃之(zhī )不用5再上(🕓)火(huǒ )把锅(🌟)里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再(zà(😯)i )倒入(🏢)其余的精细加工花(⏪)生油再(zài )左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋(🐂)葱(cōng )胡萝卜和香菜根(🚌)(gēn )并(➖)不停顺(👿)同一方向搅(🅾)出2做法二1野山椒青美(🌕)(měi )人椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克盐(yán )2克(⛩)白醋(🐌)15克料酒30克老姜蒜各9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻(👚)5克2杀鸭(✝)子之(🎵)前准备着小半碗(🏬)冷的淡(🐒)盐水(🆙)(shuǐ(🌧) )再把(⬇)鸭血就滴(💷)到(🈷)碗(wǎn )里一边滴一(yī )边(🛌)轻轻搅动把水和血搅匀还没(🌀)血液(💳)静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水(shuǐ )中蒸(⛎)熟木盒切(qiē )成(🌹)(chéng )小块(🎗)即可3将A料(🍙)飞水猪肚心(😜)(xīn )舌(🌯)飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(🥑)水(🙅)备用4将潮州(🔠)(zhōu )咸(🤛)菜(🧖)切厚片加野山椒(🎾)老(✋)姜蒜(💯)(suàn )片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料(👭)水及清水200克煮沸调好味(🤯)后(🍇)加全部(bù )原料烧至(🐅)更加入味(😫)起锅(guō )5将干辣椒节(🔱)青美人椒节放在上面将烧至六(🧔)成热的(🎄)藤椒油啊淋在上面撒(💪)(sā )葱花(🔏)芝麻再试(🤨)一下(xià )3做(🏬)法(🌘)三(🔫)1食(😋)材鸭血毛肚大虾火腿(🕕)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(🏂)辣酱火(✝)锅底(dǐ )料生抽(✨)蚝油老抽(chōu )白胡(hú )椒粉鸡精(jīng )料酒白砂(shā )糖(táng )花椒干辣椒(jiā(👭)o )白芝麻2我们先把(bǎ )大虾(🧙)(xiā(🎰) )剪一下虾须然后(👰)再把虾(xiā )线(🍗)(xiàn )可以去(qù )除(chú(🧘) )碱水冲(chōng )洗干净滴(dī )入(rù )几(jǐ )滴(dī(👊) )柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后(😣)再切成(chéng )片放在盘中4鸭血洗(🥎)(xǐ )干净切成(💼)片(🚞)5毛肚清洗干净(🔜)切成(🍕)薄(bá(🎮)o )片然后滴入半个柠(🗄)檬汁抓(zhuā(🏌) )拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱切成葱花(🍠)生姜(🚕)切成片豆芽(🗃)洗(🐒)干净(jìng )7锅中一并加入(rù )适量的食用油油温(🤙)(wēn )升(🚆)(shēng )高(🚼)5成热(📐)时把(🥀)麻(❕)椒(jiāo )香葱生(shēng )姜大蒜干(🥒)辣椒(🚦)放入锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🚥)油(🆕)舀入(📷)的(➖)清水(shuǐ(🗡) )大火(✔)烧开9汤中放(🚈)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精(🦇)料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(⌛)的(de )豆芽捞出(🆚)放(fàng )入碗中再把鸭血毛(🏭)肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫(🎽)煮煮熟后(🚋)捞出来放到碗中其(🕺)余汤(tāng )汁倒出11最(zuì )后在(zài )上面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻(🤔)把烧热的油浇上了即(jí )可大快朵颐3川菜(🤼)十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(🎪)粉3克黄酒5克盐(🖼)3克豌(wā(❗)n )豆淀粉5克(💗)花生油(yóu )15克(kè )小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆(dòu )腐(🍧)切成26厘米见(🦖)方的块后(🐀)放(⛑)加(😸)了(🌹)少许(😀)盐的沸(fèi )水中过一下去(😅)除(🌟)豆腥(🙋)味然后捞出用清水浸泡豆(dò(🤤)u )豉等剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(fàng )牛肉(🐌)猪肉炒散(sàn )待牛肉(rò(🔙)u )馅炒成金黄色放入豆瓣(😒)酱同炒放(fà(🍁)ng )入豆豉姜末辣(🏞)(là )椒粉同(tóng )炒至牛肉(🙈)猪肉(🌉)上色效果入(🕖)味儿步骤3下肉汤(💧)烧开加入豆腐(😋)煮3分钟加酱油蒜(❓)苗段(duàn )糖用盐调味再用(🏁)湿淀粉芡(👼)汁盛出(💕)后撒(sā )上花(huā )椒面(💋)葱末表就行二(🦕)回锅肉(ròu )材料五(💫)花肉青(qī(🏧)ng )蒜葱姜蒜干红辣椒花(🍗)椒豆瓣(🏉)酱糖油做法1带皮五花(🚳)肉冷(🌋)水(🎸)下锅加入葱段姜(jiā(🔣)ng )片花(huā )椒(🎣)78粒(🔖)黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(🚜)成熟木盒自然冷(lěng )却(què )筷子(🐫)可(kě )再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(🕟)葱切成(🧠)斜段(🙇)4将(✳)青蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一(🌋)下然后再完全斜(🗄)切成段备用(⛱)5炒锅上火(⤵)加大(dà )多的油(🏻)(yó(🎗)u )煸香辣(🍧)椒花椒6下入肉(💬)(rò(⛳)u )片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(🚻)微卷(📰)过7将肉拨到锅一(yī )边下入(🎲)豆瓣酱可以先切成小粒(🏇)炒出(⚽)红(🏉)(hóng )油8适度地的加入(💗)少许酱油或甜面酱调(diào )色与(🐊)肉片(piàn )一起继(jì )续翻炒(🧀)均匀9下(😕)入青蒜点少许料(liào )酒糖(🈹)调好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🛠)心150克(🖖)牛肚200克(👨)香料八(bā(🐹) )角三奈大(⏱)(dà )茴香(😌)小(⛱)茴香草果桂皮(👘)丁(🚽)(dīng )香生姜等(děng )盐红油辣椒(jiāo )花椒面芝麻(🛳)熟花(🎞)生米豆油味精芹菜各(gè(🆖) )适量做法步骤1将牛肉切成(🚨)小片(piàn )与牛(✈)杂牛舌(🥗)牛心牛头(tóu )皮牛肚一(yī )起(🏗)清洗干净(😊)用(🍇)香(xiāng )料盐花椒面等(💸)各种调料(💷)卤制先用猛火烧(shāo )开(kāi )后(🐿)集体土地登记(✳)小(🖱)火卤制到(dào )肉料耙而不烂(🏟)然后捞入(🦀)再(🛣)晾晒切(🌒)成大(♍)薄片(🏟)备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(🌑)熟和熟花(huā )生一起(🕕)压成末(🌻)备(👛)用步骤3盘(🏇)中(🥢)放入后切好的牛肉牛杂再(⛺)参加(jiā(📏) )卤(lǔ )汁(zhī )豆油味(wèi )精(🐜)花椒面红油辣椒芝(zhī )麻(🍢)花生米末和芹菜(🐤)搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀(yún )即成(chéng )四辣子鸡原(yuán )料整鸡一只或鸡腿一盒花(🏕)(huā )椒和干辣椒14葱(⛑)(cōng )熟芝麻(má )盐味精料(🈳)酒(🎯)食用油姜(🎙)(jiāng )蒜白(💗)糖淀(diàn )粉主料鸡(🕓)腿马耳朵葱(🥥)干辣椒节花椒盐胡(💱)椒(🏈)味(✅)精(🌧)白糖白芝麻(🍛)醋淀粉料酒色(➰)拉(lā )油各(gè )适量做(🚲)法干辣(💮)椒节去籽后用(🤥)白开水浸泡一段(🔺)时间半小时然后再(🤷)捞出后挤出水分(🐘)水放碗里(🎨)加(🗣)淀粉(fěn )辣椒粉盐(📤)搅拌均匀五六(📐)成(🈯)热五成热下(xià )锅炸(🏝)至(zhì )芝(🐩)麻(🍺)微黄(🐔)捞(🔂)出鸡(jī )肉切好(✍)放料酒生抽玉(💩)米淀粉胡(hú(🦕) )椒粉(📚)盐(🆖)抓(🍈)拌(♉)均匀(👿)腌(🕙)20分(🈷)钟然(💛)(rán )后再油烧五(🎱)成下锅小(xiǎo )火慢炸(zhà(🕺) )至变面(miàn )金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅(🎺)放姜蒜(🦖)花椒豆瓣酱炒(chǎ(🏫)o )出(🔏)香(👯)味倒(dǎo )入(👁)水鸡块儿(💅)和炸好的辣(là )椒放(🏐)(fàng )半勺白糖半(😑)勺鸡精翻炒(🛂)均匀(yún )最后放葱段大(➖)火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材(🚘)(cái )鱼鸡蛋(😊)白(🥫)糖(táng )干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(suà(⬇)n )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出(💢)分两半(🗃)(bàn )将鱼身竖放(📖)用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和(〽)鱼排分开再将两大片(🚸)鱼肉(🐙)片成注(zhù )意适量的鱼(🏰)片将(🈶)鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(🐧)放一个蛋清(⌚)少许盐干淀粉和料酒拌匀步(🚏)骤3将一小碗(⛸)色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗(🏰)(àn )后用(🈂)铲子(⚪)然(🗒)(rán )后(🚛)捞出一(👩)(yī )半(bàn )的油和花椒辣(😅)椒备用步骤(zhò(🤧)u )4将火开大(dà )放入拍好的(🔁)蒜瓣儿和姜片儿出(🦌)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🌿)下(😗)倒入料酒约一小碗(🍼)盐半调羹加沸水三(sān )四碗等(🧜)鱼头(💂)汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片(piàn )一片横(🚠)放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(🔛)(yú(⛽) )片会(🎯)熟的迅速(sù )出锅前(qián )后(hòu )放适(🧢)量鸡(jī )精白胡(hú )椒粉和(🕹)椒盐粉(fěn )步(🎦)骤5盆(pén )中(🐾)放着已焯好的黄豆芽将鱼片(piàn )一(🚕)(yī )这(🖼)款汤(tāng )汤水水舀入(📮)此盆后来将(jiāng )那半碗(wǎn )捞出后的辣椒和(hé )油(yóu )倒在上(shà(🀄)ng )面(🤑)六(🌗)(liù )鱼(yú )香肉(🔒)丝食材主料(liào )猪(zhū )里脊(💞)辅料青笋水发黑(🥋)木耳(ěr )调料盐鸡(🔛)精(✍)味精(jīng )白(🎋)糖陈醋鱼香11生(💲)抽老抽鲜汤(tāng )水(🤠)水淀粉兑(duì )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(📰)鱼眼(🐙)葱(🌋)味型(📉)鱼香特点(📈)咸鲜(🥈)(xiān )酸(🎷)甜二者(🤟)兼备葱姜蒜(😊)香(🐄)线条清晰做法步(bù(🤬) )骤1猪(🤡)里脊切长(🏾)约(🐮)8cm粗03cm的二(❗)(èr )粗丝(sī )加(🍱)盐料酒搅至上(🥫)劲后放水淀粉(🔔)搅匀封油备用步骤(🐹)2起(qǐ )锅烧油(yóu )中油温滑(💏)肉丝变白捞出后沥油备用步(🏨)骤3锅中(zhō(📸)ng )留底油(yóu )中油温下泡椒(🏞)(jiāo )茸(róng )姜蒜米炒出香味和红油后(🏳)后放(🚐)抚过油的肉丝翻(fān )炒(🎡)均匀后淋入事(shì )先兑(♋)好的碗(👨)汁(zhī )放入葱粒炒制芡(🗜)汁收匀葱(🎠)出(🐧)香后起锅装盘再试(shì )一下(xià(🕝) )七(🏺)宫保鸡(🛵)丁(dī(🍙)ng )原料主料鸡脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱(🛰)45克(kè )姜10克(🌸)调(diào )料干辣椒8克(kè )花椒(🌗)15克色拉油60克盐2克料酒(✨)2克味精1克(🛰)酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(🍺)用(🎺)刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘(💔)(lí )米大小的丁(🕍)(dīng )姜和蒜(👿)切片葱白切成小(xiǎo )圈步(🏢)骤2鸡肉丁加入(♒)少(⛩)许黄酒一点点盐用手疼时(🗯)抓粘稠状再后放干淀粉(🆖)抓匀(yún )步骤3将糖(🤼)米醋(📜)料(🌐)酒(jiǔ(🕐) )生抽盐放入(rù )容(róng )器中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜(suàn )加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(✈)高7成热时(💌)放(fàng )入(⏪)后腌好(🌖)的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉变(🚗)白盛出步(bù )骤5锅(🚗)中剩少(🌬)许油(🌥)放入花(huā )椒干辣椒用(👐)中小火炒香(🧒)后将(🔍)(jiāng )料汁里浸泡一段时间的(⚾)葱姜蒜(🥠)再捞出放(🚦)入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅中用大(dà )火炒30秒(♌)倒入(🧦)水料汁颜色变(🦗)富有(yǒu )光泽时组建(🎠)辣椒油(🌬)最(zuì )后(⏱)后(🤰)放花生米再(🚼)试一下八开水(🍽)白菜食(🌷)(shí )材大白菜10公斤(📊)每棵(🍣)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(🚭)蹄子(🏈)200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦(🚫)猪肉(ròu )300克(kè )盐10克料酒10克(kè )葱50克姜10克水4升做(🌑)法步骤1先(👝)熬好清水(🕴)高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸(jìn )发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄(✔)(tí )子排(🥣)(pái )骨等按类分别放入差别沸水锅中(🍳)焯一下水(⤴)清除(🌂)掉血水和杂质然后捞出再用水(🗑)洗净一起(🏌)(qǐ )放入后大汤锅内加入清(📈)水姜葱烧开(🤱)后加料(🌱)酒转小火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯(🏨)肉及瘦猪肉剁(😌)成蓉(💑)分别加适量水调成粥状(zhuàng )待(dài )用步(🕐)骤3汤熬至(zhì )3小(🔶)(xiǎo )时后用(🍔)(yòng )筛子(🏫)把大部分汤渣浮油(🤽)隔尽把清(🙊)汤全部倒入另(🥁)一锅中烧(👁)(shā(🗿)o )开放(🚔)入(rù )猪肉蓉搅匀转中小(🐨)火待其渐(🐙)渐聚(🕴)拢肉蓉(💚)浮起用小(xiǎo )漏(⭕)勺(sháo )捞(lāo )净肉蓉后再把(🧛)汤再(🎵)煮沸把鸡肉蓉(🕺)分2次按猪肉(🗜)蓉的(de )同时(🔪)处(🏭)理(🥡)之后(🚫)把清(qīng )汤彻底隔渣(😚)去油待汤色清新(🙆)明净如水下(xià )盐调味待用(🍲)步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟用清(qī(💒)ng )水漂(🦇)冷用细银针(zhēn )在菜心上疼时穿(📼)刺放进漏勺中用原先的(de )高汤自(zì )上淋(lín )下(🎸)至使白菜心烫煮步骤(📓)5将菜(😕)心垫在碗底(🐍)烧开另一锅高(🧔)汤(🔊)舀进碗内即成九毛(máo )血旺材(cái )料主料鸭血白鸭(🥋)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水(🗯)发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦(🐫)(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(🙋)50克莴笋(🙉)100克调料大葱(🎚)(cōng )50克盐3克辣椒(😊)红尖干15克花(🌮)椒5克料酒(✉)(jiǔ )10克(kè(💅) )味(wèi )精10克植物油(🚜)50克灵(💾)材毛血(🥛)旺是诸位加以(🧣)改进之处(chù )加入到(dào )了海(🙂)参毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片(🐗)午餐(🔸)肉片调料辣椒(🥣)麻椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆(🍥)瓣酱(🈁)姜蒜(suàn )色拉油(📬)放(👧)入锅(guō )中(🔙)用小火(🛏)翻炒香加汤熬(🌾)煮后(🤣)捞(🥍)出(👳)后渣然后把放进(jìn )去味(🔋)精(✝)白糖醋等调料(💢)步骤(👢)2将主辅料切(🙊)片(🍪)改(😙)(gǎi )刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然(rán )后取(qǔ(🚸) )出盛器(qì(🤮) )撒入(rù(🕖) )葱花步骤3将色(🥄)拉油烧热放(🚦)入(🌨)花椒辣椒(🐄)炝出香味迅速(🌶)(sù )浇在上面即成十东坡(🚿)(pō )肘(zhǒu )子原材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮(pí )香叶八(bā )角五香粉若干做法1无火(huǒ )去(qù(🚢) )掉后肘子皮上残(cán )留(🕢)(liú(🌡) )的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ )几(📙)分钟去(🕯)掉(👖)后(hòu )污血和脏物然后(hòu )再将(😂)肘(🛳)子捞出后用刀在(zà(💩)i )其上割(🔭)几道口子那(nà )样的话熟得(dé )快2新(📩)水(♟)(shuǐ )烧沸放入后适量(liàng )葱姜和香叶(🔷)将(🍫)去(😰)处理(🏊)好的肘(🔓)(zhǒu )子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅(guō )3蒸(🏔)肘子(💍)是(shì )个(☔)关键步(bù )骤东(dōng )坡(🤓)肘(🤰)子(🛴)的肥而(⏲)不腻就靠它(🛸)了上(shàng )锅蒸(zhēng )一(yī )个半小时这期间(jiān )可(🥐)调(♿)佐料炒锅中(zhōng )慢(🛥)慢倒(🤢)入适量色(👦)拉(lā )油烧热后炒(♿)葱(🍧)(cō(🐰)ng )姜蒜至(😍)出香味放进去桂皮(🤞)香叶八(⛴)角翻(🐁)炒然(rán )后(🤔)(hòu )加适量水水量基(🔷)(jī )本都(dō(🐿)u )操纵在小烧红40分(fèn )钟后(🍒)剩一小碗为宜(yí )再放入若干冰糖五(✝)香(📘)粉(fěn )两三勺(sháo )酱(🥏)(jiàng )油(🍎)小火渐渐(👔)烧(⛰)之后剩那一小(xiǎ(🦈)o )碗(🐗)汤(😵)汁应该是调料了4肘(zhǒ(🈴)u )子蒸好后装盘(pán )浇上刚调(🐙)的调料表就行(🎑)(háng )4最近网络清淡美食占巨(jù )一席之(🖕)地大(dà )家今天分香辣毛(➿)血(❗)旺(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🍵)一(yī )条百叶100克(kè(🦁) )毛肚(🤲)100克黄(💹)喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄(🚲)豆(🎗)芽(🔥)(yá )100克辅料(🚽)葱(🚆)20克(🥉)姜20克蒜20克(📆)干辣椒(jiāo )50克(🐐)花椒(jiāo )10克(🦖)麻(💚)椒10克(kè )豆(🚽)瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(⚡)切蒜(🌽)切(🏚)瓣(bàn )百叶和(😇)毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(🧘)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入(rù )盆底(dǐ )鸭血黄(huáng )喉鳝(🦅)鱼肥肠开(🥏)水(shuǐ )炒好(🕦)后(hòu )捞出备用(🚖)3锅倒(💂)油烧(shāo )热(🎟)放入花(🐙)椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入(🕓)豆瓣酱炒出红(⚪)油(🎊)加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(💎)喉煮5分(fèn )钟用(yòng )漏勺再捞出放(🆎)(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开(kāi )放入百叶(yè(📝) )毛(máo )肚火腿(😪)煮30秒钟捞出后5蒜片放(🌴)在(🛅)上面锅烧热多倒油6油(🍸)热后放一小把花椒麻椒和(🎴)干辣椒炸(🥎)香(👃)后浇在上面(🏂)去掉