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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2013/美国/科幻/言情/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：成田爱/永仓大辅/长泽筑实/宫本大诚/
    • 导演：ErinBrown/
    • 年份：2013
    • 地区：美国
    • 类型：科幻/言情/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-19 09:05
    • 简介：(🐩)1食堂毛血旺的正(✉)宗做法2毛(🕓)血(xuè )旺(🏳)浇(⏱)油(yó(👡)u )的正确方法3川(🏯)(chuān )菜十大经典名菜做法4最(🏐)近网络(💰)清(🎵)淡(dàn )美食占(🛅)巨一席(xí )之地大家(🚔)今(jī(🐦)n )天(📊)分1食堂毛(🏁)血旺的正宗(🚈)做法(🍉)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段(🍅)豆腐(fǔ )皮两张切成长条准(🈳)备鸭(yā )血一块切成056厘米厚的薄皮放(💭)入(rù )盆中2鱿鱼须(🕜)和(🚿)鱿(👆)鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(🚓)下来撕掉(diào )外(🧔)膜在表面打上花刀(dāo )切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备着去处理好(👠)的鳝鱼一条(💠)(tiá(🍻)o )先斩去头部再(🛀)切(qiē )成(🤗)小段和(🤒)鸭血放(🕠)(fàng )进一个盆中再舀(👹)入切好的(📑)鱿鱼备(bèi )用(🤴)4毛肚(🕋)二(💸)两(😟)左右切成长条一起(qǐ(🍕) )放入(🏝)盆中小葱一根切成斜片生(📙)(shēng )姜一块切成(🔄)姜(jiāng )片一起放入大碗中(🕓)再放入后一小把红干椒一小(🤫)把麻(🧕)椒取一个小盆盛有一把花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱几根切(💡)成葱花放进去(qù )小(🥏)盆中蒜(🥜)子几(jǐ )粒拍扁(🔩)切(🎡)成蒜末和葱花放在(〽)一起等食材备好以(🍲)后(👸)以后我(🐊)们开始(shǐ )烹饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入水黄(🍦)豆芽豆(dòu )腐皮(👺)和宽粉用(yòng )勺(🎽)子晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟(🥃)捞出控水布(📹)袋中盆中(🛥)7等水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(🔌)鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动(🐺)几下(🔝)使食材受(shòu )热均匀8焯(💀)水一(yī )分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油(🥪)油热后倒(🏗)(dǎo )入(rù )水葱姜和大料爆香(🏾)加入到麻辣(📐)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🎫)化开炒(🎿)出(chū )红油10添入适量(😺)的清水参(💇)加生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(🕠)匀搅拌化开调料煮开下次(cì )全部(🔸)倒(dǎo )入黄(🕥)豆芽(🖥)豆腐皮和宽粉(👿)开大火煮一分钟(💝)11加(✈)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🧒)调(🥉)底色再捞出配菜然(🖋)后(🐲)取出盆中排第(🤒)五等(🚴)汤(♎)汁再一次涌动后慢慢倒(dǎ(🖌)o )入毛肚鳝鱼鸭(🎙)血和鱿(🛰)鱼12开大火(🐷)煮3分(🌳)钟捞出后盛有汤(tāng )盆(🅰)中(🔧)13再浇(🐼)上注意适量的原汤(tāng )撒(🏻)上(shàng )少许蒜末和葱花14锅中留底油添(👋)入半勺食用(💕)油倒入花(👅)椒和(🏝)(hé )红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味(😻)以后(📯)关火(huǒ )15再把(bǎ )热(♟)油泼在(🥎)汤盆(pé(🤫)n )中在一瞬间放(fàng )出(🎓)出(🏒)(chū )葱蒜的香味到最后(🛷)(hòu )再放上(🌌)几朵香菜单独(🏊)点缀16那样最(🔙)(zuì )好到这里这(🚒)道麻(🧢)辣(là )鲜(xiān )香(🃏)的毛(máo )血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(💄)面是所会用(yòng )到(💯)的食材(👭)和调料(♍)食材豆腐皮宽粉(🔝)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(🙀)芽生姜红干椒麻椒花椒调(📫)料(⛽)盐鸡(🍑)粉老抽料酒豆瓣酱(🐵)麻辣火(🌫)锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方(fāng )法1方(🐄)法(fǎ )一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱(🏤)约(🈸)200克鱼香味泡(👃)海(hǎi )椒约(💑)150克精(jī(🔦)ng )细加工花(👺)生(🚫)(shēng )油(yóu )约240千克(🚬)大葱100克(🐾)老姜(👶)100克洋葱(cō(🌽)ng )150克番茄(☔)沙司约150克紫(zǐ )草20克红(💭)蔻(kòu )10克香根10克茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶(🆔)8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🕵)奈8克胡萝卜100克(kè )香菜根(gē(🛸)n )40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成细末(mò )盛入盆(pén )中再加(jiā )辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克(📴)清水调(👲)匀3大葱和(🕝)老(🐰)姜用刀拍松拍松(sōng )下次炸制时容(💤)易出(🌋)味洋葱切成48厘(lí(🚶) )米见方的洋(yáng )葱块(💸)(kuài )胡萝卜切大(🌳)片香(🖲)根茴(🛀)香红蔻桂皮香(🍸)叶甘草(🍁)草果肉(ròu )蔻和山奈(🎋)(nài )用清水中浸泡(🐏)20分钟(🐭)冼净捞出沥干控干(🦈)或擦(🍾)水分待用4炒锅上火(💻)后舀入300克经过精制(🛸)花(🆕)生油(yó(🔅)u )烧至三成热时(😘)排(🙏)列(👟)盛有(🏵)大葱老(lǎo )姜茴香香根桂(🕞)(guì )皮(💳)红蔻香叶甘草(cǎo )草果(🍔)肉蔻(🧤)山奈用(yòng )中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五成热小火熬(🥅)严重(🤡)(chóng )的限(🔍)(xià(💾)n )制20分(🌸)钟(zhōng )左(🍗)右吧待各料均被(🎳)烧至金(jīn )黄色而(é(🗝)r )且(♒)香(xiāng )味充(💶)分融于油(yóu )中(zhōng )时(🐨)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上(shà(🚣)ng )火把锅里的油(✉)烧(🧕)热下番茄(qié )沙司用小火煸(🌝)(biān )12分钟(👧)至油色发红时再倒入其余的精(😶)细加(jiā )工花生(shēng )油再左面参(🎅)加(🦍)调匀的(🚍)辣椒(♋)粉(🙅)豆瓣(⬛)酱(😳)泡辣(là )椒紫草及洋葱胡萝(luó )卜和香(🧢)菜根并(💭)不停顺(😬)同一方向搅出(🗡)2做(🛐)(zuò )法二(è(🚏)r )1野山椒青美人(rén )椒(jiāo )节(🚂)各30克(kè )鲜花椒8克(🥪)藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(🎨)15克料(🐻)酒30克老姜蒜各(💺)9克干辣椒20克雪碧香料(💢)水150克(🍦)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(🦄)冷的淡(🚐)盐水再把鸭血就滴到碗(🌅)里一边滴(dī(🕕) )一边轻轻搅(🍗)动(dòng )把水(shuǐ )和血搅匀还没血液静(🈲)(jìng )置20分(fèn )钟半小时(🥓)后(🗳)凝化(🌎)成块再(🌲)放进去热(🗾)水中(🍯)蒸熟木(🎗)盒切成小(xiǎo )块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚(🏯)心舌飞水后(🛄)洗净后煮熟(🏬)后切片鳝鱼(🥖)加料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜(cài )切厚片加野山椒(jiā(⏲)o )老姜蒜(🐂)片炒香(📣)(xiāng )放鲜花椒再爆(🗃)香加入雪碧(😲)香(🎱)料(liào )水(📴)及清(🙈)水200克煮沸调(⛔)好(🧥)味(wèi )后加全部原料烧(🥧)至更加入味(🏻)起锅5将干(🚴)辣椒节青美人(rén )椒节(jiē )放在上面将烧至(zhì(🔑) )六成热的藤椒(🐳)油啊淋在(✏)上面撒葱(🌋)花芝麻再试一(yī )下(🦇)3做法三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火(🐪)腿(⏸)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(🔧)瓣酱蒜蓉(👋)辣酱火锅底料(🐟)生抽蚝油(yóu )老抽白胡(🖱)椒粉鸡精料(🍳)酒(🕐)白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(🎯)虾(xiā )须然后再(👱)把虾(🗣)线可以去(qù(📭) )除碱水冲洗干净滴入几滴(🍞)柠檬汁抓拌(🤣)均匀(🎽)备用3打算(🕵)一些火腿肉后再切成片放在(🦍)盘中4鸭血洗干净切成(🚺)片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄(🛀)片然后滴入半个(⏸)柠檬(méng )汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(💣)(mò )香葱切成葱花生姜切成片(piàn )豆(🐀)芽洗干净7锅中一(🧜)并(bìng )加(jiā )入(rù )适量的食用油油温(🏂)升高5成热时(shí )把(🤕)麻椒香葱生姜大蒜干辣椒(🦂)放入锅中炒出香味8加一(🆔)勺郫县豆瓣(bà(🤱)n )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(😻)红(hóng )油舀入(🚏)的(🍇)清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chō(💽)u )老抽(㊙)蚝油胡椒粉鸡精料酒(♋)煮开(🆖)先把(bǎ )豆芽(🔋)放(🔅)进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入碗中再把(🐉)鸭血(🏙)毛肚(dù )虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮(❣)熟后捞(⛷)出来(🎋)放到(📓)碗中其余汤汁倒出(chū )11最后(♈)在(👲)上面(miàn )放(⛪)上蒜末葱花(🍰)辣(là )椒麻椒白(🎉)芝麻把烧热的油浇(✋)上了即可大(dà(🏕) )快(🗳)朵(duǒ )颐3川菜十大(🆚)经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉(fěn )3克黄(🌀)酒5克盐3克豌豆淀粉(🚟)5克花(🦓)生(🏑)油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🙌)成26厘米见方的块(📷)后放加了少(shǎ(🧡)o )许盐的(de )沸水(🍼)中过(🌵)一下去除豆腥味(wèi )然(💑)后捞(🌁)出用(🔵)清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(⏯)段姜切末(🅱)新鲜猪肉牛肉切成(🍹)小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧(🎶)热放油后放牛肉猪肉(💢)炒散待牛(🐰)肉(ròu )馅炒(💕)成金黄(⬇)色放入豆(🌾)瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至(🈶)牛(📐)肉猪肉上(😸)色(sè )效果(guǒ )入味儿步骤3下肉(❣)汤(tāng )烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟(🎽)加(🔦)酱油蒜苗段糖(🔛)用盐调(🐽)味再(🥑)用湿(🎨)(shī )淀粉(fěn )芡(qiàn )汁盛出后撒(🍯)上花(📀)椒(jiāo )面葱末表就行(háng )二(èr )回锅(guō(🐛) )肉材料(🥡)五花肉(💷)青蒜(suàn )葱姜蒜(🌩)干红辣椒花椒豆瓣酱糖(🕐)油做法1带皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜(jiāng )片花椒78粒(😚)黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至八成熟(shú )木盒自然(rán )冷却筷子可再(🗯)插(🈲)入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱(🏎)切成斜(xié )段4将青蒜的红色部分先用刀拍(👏)一下然后再完全斜(xié )切(🥇)成(👘)段备用5炒锅上火加大多的(🍲)油煸香辣(🏎)椒(🥏)花椒(jiāo )6下(🈺)入肉(🌃)片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅(guō )一边下入(🎯)(rù )豆瓣酱可以(yǐ(🎒) )先切(🗄)成小粒炒出红油8适(shì )度地的加入少许酱油或(huò )甜面(mià(🛌)n )酱(jiàng )调色与肉片一起(🥗)(qǐ )继(📚)续翻炒均(🌁)匀(yún )9下入(rù )青蒜点少许料酒(👅)糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(🌙)(piàn )食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八(😏)角三奈大(dà(🔃) )茴香小茴(🚴)香草(🍝)果桂(guì )皮(pí )丁香(🎞)生(shēng )姜等(děng )盐红油辣椒花椒面芝麻(má )熟花(huā )生米豆油味(🎿)精芹菜各适量做(🚰)法步(💉)(bù )骤(zhòu )1将牛肉切成小片与牛杂(🕶)牛舌(shé(➿) )牛心牛头皮牛(🔊)肚一(yī )起(qǐ )清洗干净用香料(lià(🔕)o )盐花椒面等各种(zhǒ(🌍)ng )调料卤(lǔ )制先用猛(měng )火烧开后集体土(tǔ )地(dì )登(✂)记小(xiǎo )火卤制到肉料耙而(🔧)不烂(🌠)然后(🎚)捞(🐽)入再晾晒切成大薄片(piàn )备用步骤(➰)2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(yī )起(qǐ )压成(🎼)末备用(🐬)步骤3盘中放入后(🌸)(hòu )切好的牛肉牛杂(🏤)再参(cān )加卤汁豆油味精(🏕)花(🦗)椒面红油(yóu )辣椒(🗼)(jiāo )芝麻花生(🥑)米末和(🈲)芹菜搅拌均匀即(👪)成四(💉)辣子鸡原(yuá(😖)n )料整(🕦)鸡一只或(huò )鸡(🌀)腿一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油(🐫)姜蒜白(🔀)糖(🏕)淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒(jiāo )盐(🚋)胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒色(sè )拉油各(🎮)(gè )适(🤕)量做法干辣椒节去籽后用(🔡)(yò(📳)ng )白开(👫)水浸泡一(⏭)段时间半小时然后(🚁)再捞出后挤出水分水放碗里加淀(🌎)粉辣(🕙)椒粉(fě(🧛)n )盐搅(jiǎo )拌(bàn )均匀(🥘)五六成(chéng )热(⛱)五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🧗)匀腌20分钟(🈲)然后(hò(👵)u )再油(yóu )烧五成(💷)下锅小火慢(mà(🚺)n )炸至变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起油(🐗)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(🍡)味倒入水鸡块儿(é(🌴)r )和(🥩)炸(💹)好(🐘)的辣椒放半(🏇)勺白(bái )糖(🔳)半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出锅(🥝)五水(🏝)煮(🅰)鱼食材(📡)(cái )鱼鸡蛋白糖干淀(🗂)粉料(liào )酒(jiǔ )色拉油花(📗)椒辣椒蒜姜片鸡精(🗞)白胡椒(🕞)粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将(😚)鱼头剁下(xià )并之(💵)中飞出分(👸)两半将鱼身竖放用(⛪)坚硬(🌲)(yì(🏧)ng )锋(🍶)利的(💯)(de )刀平着将两整片鱼肉和鱼排(✊)分开(🛬)再(⛷)将两大片鱼肉片(piàn )成注意适(🆘)量的鱼片将(👬)鱼排分为三(🏺)四段(🌐)与鱼(🥒)头放(fà(📒)ng )一起备用步骤2将鱼(🕋)片内(nèi )放一个蛋清少许盐(yán )干淀(diàn )粉和料(🎱)酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(⏸)倒入锅(🍅)内(🚚)用(yòng )小火慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后(🚅)用铲子然后(hòu )捞出一半(🚋)的(🤦)油(📨)和(😍)花(☝)椒辣椒备(🌇)用步骤(zhòu )4将火开大放(🚖)入拍好(hǎo )的蒜瓣(🏳)儿和(hé )姜片(🏤)(piàn )儿出香味后将鱼头(🗣)鱼排向锅(🚲)煸炒(🎶)两下倒入料(liào )酒约一小碗盐半(🌤)调羹加沸水三(sā(🏅)n )四(sì )碗(🎠)(wǎn )等(dě(🥖)ng )鱼头(tó(🏹)u )汤沸(fèi )腾(téng )起(😝)(qǐ )来出味将鱼片一(yī )片(📕)(piàn )一片横放到出(🔟)水滚(gǔn )的汤中鱼(🦓)片会熟的迅速出锅(🧔)前后放适量鸡精(🍼)(jīng )白胡椒(🍵)粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放(⬆)着已(💏)焯(🕤)好的黄豆芽将鱼(💖)片一(yī )这款(🚛)汤汤水水(🔌)舀入此盆后来(🙁)将那(🌈)半碗捞出后的辣椒和油倒(dǎo )在上面六鱼(🏳)香(🈷)肉丝食材主料猪(zhū )里脊辅料(😯)青(🤛)笋水发黑木(🚑)耳调料盐鸡(jī )精味精白糖陈(🀄)醋鱼香(xiāng )11生(♓)抽老抽(chōu )鲜汤水(🤹)水淀(👚)粉兑(🏿)成碗汁泡红(🍹)辣椒剁(🚧)茸姜米蒜米(😡)鱼眼葱味型鱼(yú(🕐) )香特(❇)点(🍜)咸鲜酸甜二者(👕)兼备葱(cōng )姜蒜香(🎇)线(xiàn )条(🛥)清晰做法(fǎ )步(🦀)骤1猪里脊切长(💰)约8cm粗(🤕)03cm的二粗丝加盐料酒(📧)搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅匀封油(🏄)备用步骤2起(💰)锅(⛑)烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中(🛠)留底油中(🦋)油温下泡椒茸(🧕)姜蒜米炒出(chū )香(🤤)(xiāng )味和红油后(hò(🐕)u )后(🚹)放抚过油的(✝)肉丝(🛌)翻(🛥)炒均(🔂)匀(yún )后淋入事先(🏗)兑好(hǎo )的碗汁放(🍯)入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下(🐺)七宫保鸡丁原料(liào )主料(🔳)鸡(🈁)脯(♊)肉(❔)225克花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干(gàn )辣椒8克花椒(🌫)15克色(🥇)拉油(🧔)60克盐2克料(liào )酒2克味(🚾)精1克酱油65克白(💀)糖10克醋7克水淀(👿)粉(📯)22克做(🌉)法步骤1鸡腿去骨(🌠)去皮(👩)(pí )后冼(😱)净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(🚱)(mǐ )大小的丁姜和蒜切片葱(🧢)白切成小圈(🎉)步骤2鸡肉(🌐)(ròu )丁加入(rù )少许黄酒一点点(diǎn )盐(🌕)用手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓(zhuā )匀步骤3将(jiāng )糖(🌳)米醋(🚮)料酒生抽盐放入容器中(🥌)调成(chéng )糊(🐏)状放(fàng )入葱(🆎)姜蒜(🗒)加入(📔)适量水制作成料汁步(💩)骤4锅(😡)(guō )烧热倒入油(yóu )待油(yóu )温(wēn )升(🕜)高7成热(rè )时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🙀)出(🚦)步(bù )骤5锅中剩少许油放入(🍱)(rù )花(😅)(huā )椒干辣椒(💯)用中小火炒(🥉)香后(😧)将料汁(🎿)(zhī )里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(🧜)(guō )中炒(chǎo )10秒随(☔)后把鸡肉倒回(huí )锅(guō )中用大火(🏉)炒30秒(🧖)倒入水料(⛏)汁颜色变(📪)(biàn )富有光泽时(shí(🏞) )组(📄)建辣椒油最后后放花生(shēng )米再(😣)试一(🐠)下(xià )八开水白菜(😩)食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(🐠)心部分老母鸡(🍈)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮(🤛)净(💡)瘦鸡(🗾)脯肉700克全(quán )瘦猪(🥫)肉300克盐(🥠)10克(⛷)料酒10克葱50克姜(jiāng )10克(kè )水4升(shēng )做(zuò )法步骤(zhò(🌼)u )1先熬好(hǎ(💂)o )清水(🕍)高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好(💓)与清洗干净后的火腿蹄(tí(📣) )子排骨(🏤)等按(👔)类分别放入差别沸水(🎩)锅(guō )中焯(🤷)一下(xià )水(🍟)清除掉血(xuè )水(🌼)和(hé )杂质(🍺)然(🙋)后捞出再(🐷)用水洗净一(🧦)起放入后大汤锅内加入清(❎)水姜葱(🤩)烧(🍢)开后加料酒转小(🥁)火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(😷)肉(ròu )及(jí )瘦猪(zhū )肉(🖐)剁成(🐗)蓉分别(🛅)加适(shì )量水调成粥状(🤭)待(🈳)用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全(quán )部(🦑)倒入另一(🚾)锅中烧开放入(rù )猪肉蓉搅匀转中(🐬)小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉浮(fú )起用小(👐)漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡(😐)肉蓉(🏦)分2次按猪肉蓉(🔘)的(🤞)同(😃)时处(🔅)(chù )理之后把清汤彻(🐭)底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心放(🛬)(fàng )进其中一锅高(➗)汤灼至(zhì )七成(🎉)熟用清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上疼时(🏌)穿(chuān )刺放(✖)进(🍀)(jì(🍃)n )漏勺中(✍)用(yòng )原先的(😸)高汤自上淋(🌂)下至使白(bái )菜(🐢)心烫(🏎)煮步(😷)骤5将菜心垫在碗底烧开另(✋)一(🏠)锅高(🤼)汤舀进碗内即(jí )成九毛血旺(🍞)材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽150克(🧥)辅料鳝(🌆)鱼100克(🐛)水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克(💁)火腿肠(chá(🛸)ng )150克(😇)水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水(🆖)发(🏠)50克莴笋100克(🤚)调料(🦀)(liào )大葱50克(kè )盐3克(👛)辣椒(💚)(jiāo )红尖(🔖)干15克花椒5克(🤺)料酒10克味精(🥡)(jī(🛎)ng )10克(🌺)植物油(🈯)50克灵材毛血旺是诸位(wèi )加(🗃)以改进之处加入到了海参毛(👖)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(🌫)调料辣椒麻椒等做法步(bù )骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣(🍃)(bà(🉑)n )酱姜蒜(🔸)色(sè )拉(🔏)油放入锅中用小火(huǒ )翻炒香(🍍)加汤熬煮(🖖)后捞出后渣然(💡)后把放(fàng )进(🏿)去(🌶)味精(🐐)白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(fēi )水组建熬好的红(💉)汤(🥥)汁内(⌚)烧(shāo )开(kāi )后然后取出(🉑)盛器(🦀)撒入(rù )葱花步骤3将色(🙈)拉(lā )油烧(🥌)(shā(🦓)o )热放入花(😣)椒(🌻)(jiāo )辣椒炝出香味迅(🐃)速(🎺)浇在上(👆)面即成十(🔝)东坡(pō )肘(🌷)子原(🐰)材料(🤤)(liào )肘子一只葱姜(🛳)蒜(suàn )冰糖桂(guì(㊗) )皮香叶(🔤)八角(🤱)五香粉若(🍴)干做(👁)(zuò )法1无火(😴)(huǒ )去掉后肘子皮上残(cá(🤺)n )留的猪(👋)毛扔(rēng )到(🏰)(dào )沸水中煮几分钟(⛲)去掉(🥌)后污血和脏(zāng )物(🍐)然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在(zài )其上割几道口子(🐤)那(⏯)样的话熟得快(📯)2新水(shuǐ )烧沸(💪)放入后适(shì )量葱姜和香(xiāng )叶(🎚)将去(🔕)处理(lǐ )好的肘子煮到七(qī )八成熟捞(🍣)出上(shàng )蒸(😖)锅3蒸肘子(⛴)是个(⬛)关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(tā )了上锅(guō )蒸一(yī )个半小时这期(qī )间可调佐料炒锅中慢慢倒入适(❗)量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香(🧔)味放进去桂皮(👇)香叶八角翻(🥠)炒(chǎo )然后(hòu )加(jiā )适量水水量(lià(🔮)ng )基本都操(🗣)纵在小烧红40分钟后剩(🕚)一小碗(📵)为宜(🌾)(yí(🙌) )再放入若干冰(🛣)糖五香粉(fěn )两三(🔇)(sān )勺酱油(🚮)小(xiǎ(📹)o )火渐(🐀)渐烧(🏡)(shā(💖)o )之后(🎩)剩那一小碗汤汁应(🐫)该是调料(liào )了4肘子蒸好后装(🏓)盘(🚱)浇上刚调的调(🍹)料表(📜)就行4最近网络清淡美(měi )食占巨(🎷)一(🎮)(yī )席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(🐫)肚100克黄(huá(🏧)ng )喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆(dò(💵)u )芽(💴)100克辅料(🌛)葱(🌂)20克(💩)姜20克(kè )蒜20克(😳)干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(⛏)酱(jiàng )50克盐(⛽)5克(😊)香辣毛血旺的(de )做法1鸭血(😅)(xuè )黄喉火腿切片儿(🕚)鳝鱼肥肠(🤲)切蒜(😩)(suàn )切(qiē(🔪) )瓣(bàn )百叶和毛肚切(qiē )长条儿(🤼)葱切细条蒜姜(jiāng )切(🍲)片(🍵)儿(ér )2锅(guō )烧开水黄豆(👪)芽煮(🈵)(zhǔ(🚍) )熟捞出捞(lāo )出(✅)沥干(💱)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(💽)肠(👦)开(kā(🙂)i )水炒好后(🍣)捞(✡)出备用3锅(guō )倒油(yó(🤳)u )烧热放入花椒(🚴)干(🌍)辣(🧡)椒葱姜爆(bào )香放(😀)入豆瓣酱炒(chǎo )出(chū )红油加适量(liàng )高汤盐大(dà )火烧(shā(🌖)o )开4放入鸭血(😌)鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺(🎹)再捞出放在旁边豆芽上之后(hòu )水烧开放入百叶毛肚(dù(🚦) )火腿煮30秒(miǎo )钟捞出(chū(🍘) )后5蒜片放在上面锅(🌲)烧热多(👤)倒油6油热后(hòu )放(fàng )一小把(bǎ )花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香后浇在(zài )上面去掉

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