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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2013/香港/悬疑/言情/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：SophieHilbrand/WaldemarTorenstra/JeroenWillems/
    • 导演：池島ゆたか/
    • 年份：2013
    • 地区：香港
    • 类型：悬疑/言情/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,英语
    • 更新：2024-12-15 15:59
    • 简介：(🌘)1食堂毛(máo )血旺的正(zhèng )宗做法(fǎ )2毛血旺浇油(🐪)的正确方法3川菜十大经(🎠)典名菜做法(📭)4最近网络清(qīng )淡美(🥉)食占巨一席之(🚨)地大(dà )家今(jīn )天(🅰)分1食堂毛血旺的正宗做法(🗄)1黄豆芽一把放(🐻)入盆(🥫)中(👾)宽粉一(yī )把切成段豆(dòu )腐皮两张(🌟)切成长条(🔮)准(🥘)备鸭血一(yī )块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆(🅰)中2鱿鱼(🈹)须和鱿鱼筒(tǒng )各一(👞)个先把(💗)鱿(yó(🐹)u )鱼(yú(🏒) )须切成(💍)段再把鱿鱼筒(🔽)切下来撕掉外膜在表面打上花刀(🦅)切成段放进去小盆(pén )中(zhōng )3准备着去处理好的(🌜)鳝鱼一条(🌒)先斩去头部再切成(🥌)小段和(🐓)鸭(🍊)血放进一个盆(pén )中再舀(📿)入切好的鱿鱼备(bè(🔖)i )用4毛肚二两左(📦)右(🎇)切成长条一(🖇)起放入盆中小葱一根(🐹)切(qiē )成(🕚)斜片生姜一块切成姜片(🥤)一起放入大(🤬)(dà )碗中再(💲)(zài )放入(🛬)后(hòu )一小把红干椒(jiāo )一(🤰)小(📻)把麻椒取(qǔ )一个小盆盛(🆘)有一(yī )把花(huā(🍞) )椒(🐒)和一把(bǎ )红干(📌)椒备用5小(xiǎo )葱几根切成(🙅)葱花放进(🤹)去小(🍠)盆中(zhōng )蒜子几粒(lì )拍(👆)(pā(📎)i )扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后(🗑)以(🏍)后我们(🎧)开始烹(pēng )饪6起锅烧水水(🤭)开后倒(dǎo )入水黄(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮和(hé )宽粉用勺子晃动一(🈲)下几(🎎)下焯(🏉)水(🎯)一分钟捞出控水布(〽)袋中盆(pén )中(🔢)7等水(shuǐ )立(🚞)即烧开下次(⛸)倒入毛(👐)肚(🎄)鳝(shàn )鱼鸭(⏺)血和鱿(yóu )鱼加入到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几下(xià )使食材(cái )受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另起(qǐ )锅添入一勺食用油(📺)油热后倒入水(📷)(shuǐ )葱姜和(🗂)大(dà )料爆(bào )香加(🥓)入(🐖)到麻(😙)辣火锅料20克(💅)(kè )豆(🚚)瓣酱(jià(💱)ng )10克翻炒化开炒出(chū(🗂) )红(hóng )油10添入适量的(de )清(qīng )水(shuǐ(⛽) )参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🔮)腐皮(pí(📭) )和宽(kuān )粉开大火煮(🚡)一分钟(🍙)11加入到(🚼)食(shí )盐1克鸡粉(🥁)2克老抽(chōu )2克调底色再(💞)捞出配菜然后取出盆中排第(📁)五(🅰)等汤汁再一次(🚔)涌动后慢(màn )慢倒入毛肚(🍷)鳝鱼鸭血和(🏉)鱿鱼12开大火煮(📵)3分(⏫)钟捞出后盛(shèng )有(🏆)汤盆中13再浇(⬇)上注意适量的原汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱花(huā )14锅(🗄)中(🧠)留底油添入半勺食用油倒入花椒和(hé )红(🏢)干椒迅速(sù(🖼) )再翻炒炒出(🌽)香味以后(🚇)关火15再把热油泼在汤盆(pé(⬆)n )中在一瞬间放(fàng )出出葱(🌔)蒜(suàn )的香(xiā(🕢)ng )味到最(🛹)后再放上几朵香菜单独(dú )点缀16那样最好(hǎo )到这里这(🏳)道麻辣鲜香的(de )毛血旺(✝)就做了了(le )要会了就在家试一下(🔕)(xià )吧下面是所会(huì )用(🌬)到(🤯)的食(shí )材和(😗)调料食材(cái )豆腐(fǔ )皮(🍚)宽(🕴)粉鸭血(🤭)鳝(👋)鱼毛(má(🦑)o )肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🍡)麻(🥘)椒(jiāo )花椒(🌜)调(🏳)(diào )料盐鸡粉老抽(🌽)料酒豆瓣酱麻(🛣)(má(🤤) )辣火(huǒ )锅料2毛(🔤)血(xuè )旺浇油(🧘)的正确方法1方(🕜)法一1净辣椒油(➖)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(📑)约150克精细加(jiā )工(😰)花生油约240千克大葱100克(kè )老(🖲)(lǎo )姜100克(kè(🤝) )洋葱150克番茄沙司约150克(kè(🌅) )紫草(💽)20克红蔻10克香根(😲)10克(🤚)茴(😃)香15克桂皮(pí )8克香叶(🏊)8克甘草10克(👗)草果5个肉蔻10克(🔍)山(😣)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗净(🐻)的紫草和200克清水调匀(🤠)3大葱和老(lǎ(🏙)o )姜用刀拍松拍(🐹)松下次炸制时容易出(🦏)味洋(🌔)葱切成48厘米(mǐ )见方(fāng )的洋(yá(🍑)ng )葱块胡萝(luó )卜切大片香(xiāng )根茴香红(🛋)蔻(😺)(kòu )桂皮香叶甘草草果(🈵)肉蔻和山奈(🆗)用清(🎞)(qīng )水中(zhō(💒)ng )浸泡20分(🕶)钟冼(🔔)净捞(lāo )出(♍)沥干控干或擦水分待(🥒)用4炒锅上(shà(➿)ng )火后(hòu )舀入300克经过(🌑)精(🎓)制花生油烧至(㊙)三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果(🎖)肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火(🐡)熬(áo )严重的(😷)(de )限制(🏸)20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被(🆗)烧至金(📙)黄色(📪)(sè )而且香味充(🤝)分融(🐁)于油(yóu )中(zhōng )时用(📠)漏(🙈)勺捞(🆖)(lāo )出料渣弃(qì )之(😉)不(bú )用5再上火(👖)把锅里的油(👓)烧热下番(👳)茄沙(🚷)司(🌟)用小火煸12分钟至油色发(fā )红时再倒入其余的精细(🕌)加工花(huā )生油再左(🐽)面参加调匀的辣(là )椒粉豆瓣(🆓)酱泡(🔝)辣(🕹)椒紫草及(jí )洋葱胡萝(luó )卜和香菜根并不停(♐)顺同一方向搅出(👴)(chū )2做法二(🦊)(èr )1野山椒青(🚠)美人椒节(🌀)各(gè )30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老(lǎ(💛)o )姜蒜各9克干(🌸)辣椒20克雪碧香料(📧)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷的(de )淡(🔏)盐(📓)水再把鸭血(🐷)就滴到碗里一边滴一边轻轻(🏟)搅(🌁)动把水和(🔤)血搅(🐤)(jiǎo )匀(yún )还(🏀)没血液静(jìng )置20分钟半小时后凝化成块再放(🕊)进去热(rè )水中蒸熟木(mù )盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪(👬)肚心(😖)舌(shé(🚄) )飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料(🍯)酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸(🌷)菜切厚片加野(🧝)山(shān )椒老姜蒜(suàn )片炒香放(🔟)鲜花椒再爆(bào )香加(🎚)入雪碧(🔅)香料水及清(qīng )水(👌)200克煮沸调好味(🔦)后加全部原(🎙)料烧至(🤡)更加入味起锅5将干辣椒节(🙍)青美人椒节放在上面(🌹)将烧至六成热的(de )藤椒油(😛)(yóu )啊(ā )淋(🏊)在(📭)上面(📙)撒(🕝)葱花(📁)芝麻再试一(yī )下(🐢)(xià )3做法(fǎ(🗽) )三1食材鸭(yā )血毛肚(🌕)大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆(🖤)瓣(🤤)酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ(🌱) )料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🚜)料(liào )酒白砂糖花椒干辣椒白(🌌)芝麻2我(wǒ )们先(😋)把大虾剪一下虾(🌗)(xiā )须然后再把(🍺)虾(xiā )线(🐥)可以(🧘)去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均(🏄)匀备用(😸)3打算一些火腿肉后再切成片(piàn )放(fàng )在盘(pán )中(🎹)4鸭血洗干(gàn )净(👕)切(🍫)成片(🖋)5毛肚(🛄)(dù(🖋) )清洗干(📡)净切成薄片然后滴入(⌚)(rù )半个(🏛)柠檬汁抓拌均匀(🦔)6大蒜(suàn )拍(🗿)碎剁成(chéng )蒜末(🛍)香葱切成(chéng )葱花生姜(🥐)切成片(🔲)(piàn )豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油(yóu )油(🔠)温(wēn )升(🍳)高5成(🌥)热(rè(🎍) )时把麻椒(🧟)香葱生姜大(🐃)蒜干辣椒放(fàng )入锅中(🥎)炒出(🛃)香味8加一勺郫(🕔)县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(🖱)辣酱(jiàng )火锅底料炒出(🦃)红油舀入(🐊)的清水大(💙)火烧开9汤中放盐白砂糖(🐊)生抽(⤴)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进汤中(👾)煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🍴)放入碗中再把(👆)鸭血(😪)毛肚虾火腿肉(ròu )放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放(🥒)到碗中(♓)其余(🤞)汤汁倒(❤)出(😷)11最后在(🥘)上面放(🧠)上蒜末葱(cōng )花辣椒麻椒白(📁)芝麻把烧热的油(🕝)浇上了即可(kě(📶) )大快朵颐3川菜(📰)(cài )十大经典(diǎn )名菜做法(🍁)一(📌)麻(má(🏹) )婆豆腐食材豆腐(Ⓜ)250克牛肉75克蒜(⬇)苗1根豆豉15克(🤜)(kè(😆) )花(👰)椒粉3克黄酒(👈)(jiǔ(⏺) )5克盐(🤗)(yán )3克(kè(📮) )豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克(🎭)等做(🏳)法步骤1将豆腐切成(🌘)26厘米见方的块后放(🍊)加了少许盐的(🕯)沸水(🚪)中过一下去(qù )除(😒)豆(dòu )腥味(🐏)然后(👖)捞(🐢)出用清水浸(🎽)泡豆豉等剁碎蒜(🕌)苗切(qiē(🙉) )段姜切末(🕡)新鲜猪肉牛肉切成(📞)小块(kuài )或(🛸)肉末步骤2炒锅烧热放油(🛌)后(hò(🤪)u )放牛肉(ròu )猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色(sè(🚶) )放入豆瓣酱同炒放入(📲)豆豉(📮)姜末辣椒粉同炒(🗻)至牛肉猪(⚓)肉上色效果入味儿步骤3下肉(🚶)(rò(🎆)u )汤烧开加入豆(❔)腐煮3分钟加酱油蒜苗(🤹)段糖用盐调(🏝)味(wèi )再(🦑)用(yòng )湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(🆒)(cōng )末(🛅)表(😎)就(jiù(🐱) )行二(è(🛌)r )回(🙊)锅肉材料五花(🚌)肉青蒜(😳)(suàn )葱姜蒜干红辣椒(🌦)花椒豆(dòu )瓣酱糖(🔴)油(🥇)做法1带皮五花(huā )肉(🦈)(rò(🕟)u )冷水(shuǐ )下(♈)(xià )锅(🍺)加(⏯)入(🚒)(rù(😀) )葱段姜片(piàn )花椒(jiā(🕖)o )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木(🏖)盒自然冷却筷子可再插入(rù )即可(kě )3将肉切(🌝)成薄片(piàn )姜(🛢)蒜切片(🍴)葱切成(ché(🛥)ng )斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(xià(😊) )然后(🔧)再(zài )完(🏔)全(👗)斜(🌐)切成段备用5炒(🐤)锅上火(🐜)加大多(🌝)的油(🤞)煸香(🛐)辣椒花椒6下入(rù )肉片(🐠)煸炒至肉片(🎮)颜色(🌉)变透明(míng )边(📛)缘(🥝)微微卷过(🐫)(guò )7将肉拨到锅一边下入豆瓣(💢)酱可以先切(🥀)成(🌬)小粒炒出红油8适度(🚼)地(🍾)的加入少许酱油(✂)或甜面酱调色与肉片(💞)一起继续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料酒糖调好味(🦐)(wèi )道(dà(🕦)o )即(🛅)可出锅三夫(fū )妻肺片(pià(🤣)n )食(🕙)材牛肉100克(👧)牛舌100克牛头皮100克(🦔)牛心150克牛肚200克香(✖)(xiāng )料八角三奈大茴(huí(🏞) )香小茴(👱)香草果(🚍)桂皮丁香生姜(🧑)等盐红油辣椒花椒(jiāo )面(⏳)芝(🌬)麻熟花生米豆油味精芹菜各(㊗)适量做法步骤(🦆)1将牛肉切(🏘)成小(xiǎo )片(📴)与牛杂牛(🍚)(niú )舌牛心牛(niú )头皮牛肚一起(🌸)清洗(xǐ )干净用香(😤)料(🔛)盐花(💯)椒面等各种调料卤制先用猛(😙)火烧(🖋)开后集体土地登(🤸)记小火卤制到肉(📶)料耙(🚹)而不烂然后捞入再(♿)晾晒切成大(🅿)薄片(👒)(piàn )备用步骤2将(🈂)芹菜(😡)洗净后切成1cm长(🚷)的(de )段芝麻(📩)炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用步(bù(⛹) )骤3盘中放入后切好(hǎo )的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油(🐻)辣椒芝麻花(🤕)生米末和芹菜搅拌均匀(🛫)即成(chéng )四辣子鸡原料整(🍒)鸡一只(🥊)(zhī )或鸡腿(tuǐ )一盒(hé )花椒(📶)和干辣椒(jiāo )14葱熟(🤡)芝麻盐(🌻)味(wèi )精料(📄)酒食用(🥐)油姜(jiāng )蒜白糖淀粉(👨)主料鸡腿马(🧚)耳朵(duǒ )葱(🧑)干辣(là )椒节花椒盐(🌪)胡椒味精白(📚)糖白芝麻醋淀(🤬)粉(fěn )料(📐)酒(jiǔ )色拉油各适量做法干辣椒(jiāo )节(🚡)去籽后用(🤵)白(🤪)开水浸泡一段时(shí )间半小(🍒)时然后再捞出后挤出(🚢)水分水放碗里加(🕣)淀(🍬)粉(fěn )辣椒粉(🅰)盐搅(jiǎ(🚪)o )拌(🍷)均匀(⏪)五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉(🚩)切(🎮)好放料酒生抽玉米淀(🍟)粉胡椒(🆓)粉(🍠)盐抓拌均匀(🕷)腌20分钟(📵)然后再油烧五成(🛎)下锅小火慢(👇)(màn )炸至变面金黄酥脆再捞出另起(🧒)油锅放姜(🥫)蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出(🎣)香味(📍)倒入水(😶)鸡(jī )块儿和炸好(🚑)(hǎo )的辣椒放半勺(sháo )白(bái )糖半勺鸡精翻炒(🈶)均(🙏)匀最(zuì )后(🗓)(hòu )放葱段大(🌡)火翻炒(🐎)出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色拉(⤴)(lā )油(📅)花椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡(🎤)椒(jiāo )粉黄(🚦)豆芽做法(🏛)步骤(⛰)1将鱼头剁(duò(🍠) )下(📅)(xià )并(bìng )之中飞出分两(liǎ(💷)ng )半将(🚓)鱼(👏)身竖放用(🐫)坚硬锋利的刀平(📜)着(😬)将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(🤲)片鱼肉片成注(🚗)意适(🌟)量的鱼片将鱼排分为三四(sì )段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片(✂)内(nèi )放一个蛋清少许盐干淀(diàn )粉和(hé )料(🤶)酒拌匀步(🎫)骤3将一小碗色(sè )拉(lā )油所(🥝)有花椒和辣椒全部倒入锅(🤹)内用(❎)小火(😩)慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(✈)捞(🥞)出一半的油和花椒辣(là )椒(jiāo )备用步骤(🚞)4将火开大放入拍好的蒜瓣(🍚)儿和姜片儿(♑)出香味后(🥜)将(👐)鱼头鱼(yú )排(🤓)向(🦐)(xiàng )锅煸炒两下倒(dǎo )入(rù )料酒(jiǔ(😔) )约一小碗盐半调羹加沸水(🐞)三四碗(🌅)等鱼头汤(🙈)沸腾起来出味(wèi )将鱼(🍸)片一片一片横放到出(😭)水滚的(🔸)(de )汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(💦)放适(shì )量(💲)鸡精白胡椒粉和椒盐(🎰)粉(fěn )步骤5盆中(🏟)放(fàng )着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一这款(🔔)汤(🎵)汤(🌵)水水舀入此盆后来(🕤)将(🕓)那(🛍)半(🧒)碗捞出(🛄)后的(de )辣椒(🕯)和油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食(🥓)材主(⬛)料猪里(🍹)脊辅料青笋(sǔn )水发(fā )黑木耳(👘)调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(👗)鲜汤水水(🥇)淀(🧀)(diàn )粉兑(🦖)成碗(wǎ(🐟)n )汁泡红辣椒剁(🐢)茸姜(🕔)米蒜米鱼眼葱味(wè(📽)i )型鱼香(💕)特(tè )点咸(🚹)鲜(xiān )酸甜二(🚴)者(🥣)兼备葱姜蒜香线条(🙊)(tiáo )清晰(xī(📔) )做法步骤1猪里(🎒)脊切(🈂)长约8cm粗03cm的二(📍)(èr )粗(👓)丝加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀封(🕶)油备用步骤2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温(🉑)下泡椒茸姜(🐯)蒜米炒(chǎo )出(🏚)香味(🏔)(wèi )和红油后后放抚(fǔ(👼) )过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(🗳)(duì )好(🕯)的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香(👻)后(🎩)起锅装(➕)盘再(🍗)试一下七(🦋)(qī )宫(🛒)保鸡丁原(🎾)(yuán )料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(🖌)料葱45克(kè )姜10克(🐡)调(dià(⛵)o )料干辣(🛷)椒(🤰)8克花(⏸)椒15克(🤣)(kè )色拉油60克盐(🔦)2克(⛓)料(🌁)酒2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克(kè )做法步(🔫)骤1鸡腿去骨去皮后冼净(🦎)用刀背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米(mǐ )大小(🗞)的丁姜和(🤚)蒜(🗻)切(Ⓜ)片葱(😯)白切成小圈步骤2鸡肉(🐤)丁加(jiā )入少许黄酒一点点盐用手疼时抓(🥦)粘稠状再后(🌞)放干淀粉抓匀(🍟)步骤3将糖(⏬)米醋(⏯)料酒生抽盐放入(🚳)容(róng )器中调(🎁)成糊(🤳)状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作(💒)成料(🎂)汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油(yó(🍖)u )待油温升高(🚐)7成热(🕔)时(🚙)放入后腌好的(🧖)鸡丁翻炒至鸡肉(🍷)变白盛(🕢)出步骤5锅中剩(🎋)少许(xǔ )油(yóu )放(🚶)入花椒干辣椒用中小火(👺)炒(chǎo )香后将料(🌠)汁里(🌮)浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅中炒10秒随(📂)后(hòu )把鸡(jī )肉(🌟)倒(🕶)回锅中用大(🙊)火(🅿)炒30秒倒入水料汁(🌬)颜色变富有光泽时组建辣椒油(yóu )最后(hò(💞)u )后放花(huā )生米再试(💧)一下(🦐)八开水白(bái )菜(cài )食材大(🍗)白菜10公斤每棵(🗄)只用极嫰菜心部分老(🥊)母鸡(🔑)2500克火腿蹄子200克排骨500克(🍏)干贝(🐦)300克去皮净瘦鸡(jī )脯(🚾)肉700克全(✋)瘦猪肉300克(🥎)盐10克料(👒)酒10克(kè )葱50克(kè )姜10克水(🎁)4升(🚨)(shē(😈)ng )做法步(🏬)骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸(♓)发好与清洗(🐤)干(gàn )净后的火腿蹄子排骨等按(👽)类分别(bié )放入差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清(🐖)除掉血水和杂质(🔼)然后捞出再用水洗净一(yī(🔨) )起放入后大汤锅内(nèi )加入清水(🌨)姜(🍇)葱烧(shā(🚃)o )开后加料酒转(zhuǎ(🔋)n )小火慢熬3小时(shí )步骤2同时(🔰)把鸡脯肉及瘦猪(📟)肉剁成蓉分(🌔)别(🎋)加适(🚳)量水(shuǐ )调成粥状待(💼)用(🐬)步骤(🤫)3汤熬(🍆)至3小(🏆)时后用筛子把大部(bù )分汤渣浮油(🍘)隔(🐊)尽把清汤全(quán )部(bù )倒入另一锅中烧(shāo )开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待(🚏)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净(🎗)肉蓉后再把汤再煮沸(💊)把鸡(⬛)(jī )肉蓉分(🧞)(fèn )2次按猪肉蓉(róng )的同时处(🌄)(chù )理之后把清汤彻底隔渣(🎠)去(🌽)油待汤色清新明净如水下盐调味(🚢)待用步(bù )骤4把汤分成(🍶)两(liǎng )锅择好(hǎo )至嫩(nèn )的白菜心(xīn )放进其中一锅高(🛑)汤灼至(🏰)七(🛩)成(chéng )熟用清水漂(📁)冷用细银针在(💬)菜心(xīn )上(shà(🎙)ng )疼(🐚)时穿刺放进漏(lòu )勺中用原先的高汤自上(🔛)淋下(🈶)(xià(⏰) )至使(shǐ )白菜(🚐)心(🈚)(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(🌅)(wǎ(㊙)n )内即成(chéng )九毛血旺材料(liào )主料鸭血白(😃)鸭500克黄(🍙)豆芽150克(🍵)辅(🍩)料(🚿)鳝鱼100克水发(fā )毛肚(📔)(dù )100克(kè )猪(🎑)肉肥瘦(🕢)100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克木(mù )耳(ěr )水(shuǐ )发50克(😙)莴笋100克调料大(📙)葱50克盐3克辣(🧙)椒红尖干15克花(🎆)椒(🙄)5克料酒(🏏)10克(kè )味精10克植物油50克(🌡)灵(lí(🎃)ng )材(🙃)毛(máo )血旺是诸位(wèi )加以改进(🌨)之处加入到(✌)了(le )海参毛肚(😧)鳝鱼肉(ròu )黄(huáng )喉片(piàn )午餐肉片调料辣(🏫)椒麻(má )椒等做法步骤(zhòu )1将辣椒花椒(jiā(📺)o )豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放(🛥)(fàng )入(🕒)锅中用小火翻炒(chǎo )香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然(🗨)后把放(🔞)进去(qù )味精白糖醋等调料步骤(⛺)2将主辅料(liào )切片改刀飞水组(zǔ(💲) )建熬(🎢)好(🔋)的红汤汁内烧开(🙌)后(🕘)然后取出盛器撒入葱花(huā )步骤3将色(⛔)(sè )拉(🐟)油烧热放入花椒(🎑)辣椒炝(🧐)出香味迅速(sù )浇在(🔊)上面即成(❓)十(shí )东坡肘子原(yuán )材料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🕠)八(🚇)角五香粉若(ruò(🦎) )干做法1无火去掉后(📐)肘子皮(🥑)上残留的猪毛扔到沸水(shuǐ )中煮几分钟(💲)去掉(diào )后污血和脏(zāng )物(🎇)然后(🎳)再将(😵)肘(🌪)子捞出后(hòu )用刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧(🤶)沸放(fàng )入后适量葱姜和香叶(🍋)将(🕚)去处理好的肘子(zǐ )煮到七(qī )八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调(😥)佐料炒(chǎ(💻)o )锅中慢慢倒入适(shì )量色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至(zhì )出(🎇)香味放进去桂(🍯)(guì )皮香叶八角翻炒(🐒)然(🥎)后加适量水(📯)水量基本都操纵在(💑)(zà(🚘)i )小烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗(wǎn )为宜再放入(rù(🚂) )若干(gàn )冰糖五香粉(⏲)两(🤽)三(sān )勺酱油小(🎼)火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(⛄)(zhī )应(💈)该是(shì )调料(🈸)了4肘子蒸(zhēng )好后装(🆖)盘浇(🎆)上刚调(diào )的调料(😅)表就行4最近(jìn )网络清淡美食(shí(🔍) )占巨一席之(⛳)地大家今天分(🛄)香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(🗞)鳝(📇)鱼(♈)一条(tiáo )百叶(🆎)100克(🅰)(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(👔)黄豆芽(📦)100克(kè )辅料葱(🈹)20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克(kè )花(🚹)(huā )椒10克(🏳)麻椒10克豆瓣酱(🍡)50克盐5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭(🚋)血(🌶)(xuè(✡) )黄喉(🏧)火腿切片儿(✔)鳝(shàn )鱼肥(🕚)肠切(qiē(🥣) )蒜切(🕝)(qiē )瓣百叶和毛(máo )肚切长(zhǎng )条(tiáo )儿(ér )葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽(🈴)煮熟捞(🌔)出捞出沥干放入盆底鸭(👝)血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒好后(🔷)捞出(chū )备(➗)用3锅倒油(yóu )烧(shāo )热放入花椒干辣椒葱姜爆(bà(🆎)o )香(xiāng )放入豆(🌶)瓣酱炒出红(🔋)油加适(👌)量(🐎)高汤(🧗)盐大火烧开4放(🤙)入鸭血鳝鱼肥(🌟)肠黄喉煮(🦃)5分钟用(😗)漏勺(sháo )再(♓)捞(😮)出放在旁边豆芽(🅱)上之后(😔)水(📵)烧开放入百(🚽)叶毛肚火腿煮(🍁)30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅烧热多倒(🎶)油6油(🎙)(yóu )热后放一小把花椒麻椒和(hé )干辣椒炸香(😂)后浇在上(🏰)(shà(🗜)ng )面(🍎)(miàn )去掉

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