简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：LizzeGordonGabrielleRomanello/
- 导演：Emilio.Ferrari/
- 年份：2024
- 地区：印度
- 类型：古装/恐怖/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,韩语
- 更新：2024-12-18 15:53
- 简介：1食(🍦)堂毛血旺的(de )正宗做法(fǎ )2毛血(🕰)旺(Ⓜ)浇油的正(📍)(zhèng )确方(🐘)法(fǎ )3川菜(🈸)十大(dà )经典名(🍈)菜做法4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席(🎫)之地大家今天(🈂)分1食(shí )堂毛(🎰)(máo )血旺的正(🥑)宗(zōng )做法1黄豆芽一(yī )把放入(🕐)盆中宽(🔵)粉(🍑)一把切(qiē(🧝) )成段豆腐皮两张切成长条(🚙)准(🏼)备鸭血一块(🍁)切成(chéng )056厘米厚(🙈)的薄皮(🉐)放入盆中2鱿鱼须和(🆔)鱿鱼筒(🐩)各(gè )一个(gè(🔡) )先(🍜)把鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切下(🔬)(xià )来撕掉外膜在表面打上花刀切(qiē )成段放(🍗)进(jìn )去(qù )小盆中(😅)3准备着(💾)去(🖌)处(🍍)理(📗)好的鳝鱼(💤)一(🦈)条先斩去(🧦)头部再(🎶)切成小段(🎻)和(🏈)鸭血放(fàng )进(🏠)一个盆(🅱)中再舀入(🍩)切(✊)(qiē )好(🛩)的鱿鱼备(🕧)用4毛肚二两左右切成长条一起放(🍈)入盆中小葱一根切成斜片(⚫)生姜一块(kuài )切成(♐)(chéng )姜片一起放入(🤭)大碗中(🌦)再(zài )放入后(🕯)一小(📱)把红干(gàn )椒一小把麻(má )椒(jiā(💈)o )取一(👇)个小(xiǎo )盆盛(shèng )有一把(😪)花(⤵)椒(🚄)(jiāo )和一把红干椒备用5小葱(cōng )几根切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子几(🚭)粒拍扁切成蒜末和葱(🚌)花(🙇)放在一起等(děng )食材备好(hǎo )以(yǐ )后(🎅)以后我(wǒ )们开(🥖)始(✨)烹饪6起锅烧水水开后(💢)倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮(pí )和宽(🏟)粉用(yòng )勺子晃动一(🤝)下几下焯水(🥧)一分钟捞出控水布袋(🐦)中盆中7等(🔉)水立即烧开下(xià )次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和(🤐)鱿鱼加(👘)入到(dào )料酒5克(🏟)去腥用勺子来回滑动几下使(shǐ )食(🥦)材受热(rè )均匀(🛰)8焯水一分钟捞(🏯)(lāo )出控水拔凉9另起锅(guō )添入一(yī )勺食(shí )用油油(yóu )热后倒入水(shuǐ )葱姜(🏷)和大料爆(👢)香加入到麻辣火锅(🏛)料20克豆(🖐)瓣(bàn )酱10克翻(fā(🐜)n )炒化开(🧚)炒出(🕗)红(⛽)油(🖕)10添入适(👪)量的清水(shuǐ )参加生(shē(❄)ng )抽(🛎)10克白糖2克(kè )胡椒粉2克(🈳)均匀搅(😀)拌(🔽)化开调料(🤖)煮开(📤)(kāi )下次全部倒(💲)入(rù )黄豆(dòu )芽豆(🎸)腐皮和宽粉开大(⛅)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🍕)调底色(🌝)再捞出配(🐿)菜然后取出盆中(🥋)(zhō(😈)ng )排第五等汤汁再(zài )一(🔭)次(cì )涌(🖊)动后慢慢(🥀)(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè(🆒) )和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🛡)上注(🎼)意(🚢)适量的原汤撒上(🍊)少许蒜(suàn )末(🤳)和葱(🐇)花14锅中留底油添入半勺食(🙀)用油(yóu )倒(dǎo )入花椒和红(👼)干椒迅速(🕜)再翻炒(🌡)炒出香味(wèi )以(yǐ(⛷) )后关火15再把热油泼在(zài )汤(🚃)盆(pén )中在一(🚝)瞬间(jiā(😗)n )放(🤐)出出葱蒜的香(xiāng )味(♒)到(⏳)最后再放上几朵香菜单(🚱)独点缀(zhuì )16那(㊗)样最好(🛂)到(🍀)这(zhè )里(😤)这道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要会了(le )就(🤱)在家试(🌶)一(🍪)下吧下(📼)面(miàn )是所会(huì )用到的(🥎)食材和调(🖌)料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血(📱)鳝鱼(👒)(yú )毛肚鱿鱼(✋)小(🥞)葱(🥫)黄豆芽生姜红干椒麻椒花(🎷)椒调料盐(🏦)鸡粉(👘)老抽料酒豆瓣酱(👄)麻辣火锅(😵)料(liào )2毛血(🥂)旺浇(👑)油的正确方(fāng )法(☝)1方法一1净辣椒油300克(kè )郫县(🆕)豆瓣酱约200克鱼(🍨)香味泡海椒约150克精细加工花生油(🖨)约(yuē )240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱(🤠)150克(🚹)(kè )番(fān )茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(❄)香15克桂皮(pí )8克香(xiāng )叶(yè )8克甘草10克(👟)草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🥎)香(👎)菜(😮)根(💽)40克2将(♐)郫县豆瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩(🎴)成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(🕧)净(jìng )的紫草和200克(kè )清水调匀3大(🏕)葱和老姜用刀(👓)拍松拍(pāi )松下次炸制时容易出(🚶)味洋葱切(🕚)成(🔧)48厘米(🚅)见方(fāng )的洋(yáng )葱(🤢)块(🤺)胡萝卜切(qiē(🏟) )大片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香(xiāng )叶(yè )甘草草果肉蔻和山奈用清(🗨)水中(zhōng )浸泡(pào )20分钟(🏜)冼净捞出沥干控(kòng )干或擦(cā )水分待用4炒锅上(🎁)火后舀入300克(🙋)经(jīng )过精(🤷)制(zhì )花(🤵)生油(⬜)烧至(💻)三成热时(shí )排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香(👡)根(😇)(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(⬇)慢增(🛅)加(jiā )至五成热小火熬严重(chóng )的限制20分(👺)钟左右吧待各料均(🦍)被烧至金黄色而且香(⛄)味充(chōng )分融于油中时(🕡)用漏(lòu )勺捞出(🤮)料渣(😠)弃之(zhī )不(bú )用5再(⚫)上火把(bǎ(🌷) )锅(👶)里的(de )油(😇)烧(shāo )热下番茄沙司用小(👵)火煸12分钟(zhōng )至油色发红(😩)时再倒入其余(🗄)的精细(xì )加(🤚)工(🤕)花(😊)生油再左(➗)面参加调匀(yún )的辣(🗓)椒粉豆瓣酱泡(📯)辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一(yī )方向搅(🤛)出2做法二1野(yě )山椒青美(měi )人椒(🔱)节各30克鲜花(huā )椒(jiāo )8克(kè )藤椒油3克盐(yán )2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老(lǎ(🚥)o )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料水(🍬)150克老油50克(👫)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(🤦)半碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就滴到碗(📔)里一(🙁)边滴一(🌑)边(biān )轻轻搅动把(bǎ )水(🧜)和血(👎)搅匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时(✴)后凝(níng )化成块(🍯)再放(fàng )进去热水中蒸熟木盒(🎪)切成小块(🔢)即可3将A料(📙)飞(📻)(fēi )水(🍎)猪肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮(zhǔ )熟后(💐)切(🛀)片(🐞)鳝(⏭)鱼加(🚰)(jiā )料酒醋飞水备用4将潮(🏹)州(zhōu )咸菜切厚(🚨)片(💉)加(jiā )野山椒(🍇)(jiāo )老姜蒜(🐪)片炒香放鲜花椒(⛪)(jiāo )再(💍)爆香加(🤭)入(🤽)雪(🌍)碧(🥛)香料水及(🕡)清水200克煮沸调好味后加全部原(🕟)料(liào )烧至更加入味(🏐)起锅5将干辣椒节青美人椒节放(fà(🍆)ng )在上面将烧至(zhì )六(liù )成热的藤(🐐)椒油啊(🛄)淋在上(😰)面撒葱(📓)花(🍨)芝麻(🛒)再试一下3做法(🚟)三(sān )1食材鸭(📙)血毛肚(🥊)大(🐘)虾(📵)火(huǒ(🍯) )腿(🛀)肉豆(dòu )芽(🤡)姜大(🎆)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🏻)生(shēng )抽蚝(🕰)油老抽白胡椒粉(💟)(fě(🐆)n )鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🆔)们(men )先把大(dà(🎳) )虾剪一下虾须然(🛷)后(📈)再把虾线可以去除(🚒)碱水冲洗干净滴入(⚓)几滴柠檬汁抓(➰)拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成(🧢)片(📃)放在(zài )盘中4鸭血洗(🤷)干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片(piàn )然后(hòu )滴入半(bà(😲)n )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🌶)(pāi )碎剁(duò )成蒜末香(xiāng )葱切成(chéng )葱花生姜切成片豆(⭕)芽洗干净(🍟)7锅中一并(bìng )加(🛍)入适量的(📘)(de )食用油(🎫)油温升高5成热时(🏘)把麻(🏉)椒香葱生(shē(🏁)ng )姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味(🎫)8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🐸)酱火锅底料(liào )炒出红油(yó(🚦)u )舀入的(🏀)清水大火烧开9汤中(🛵)放盐(yán )白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精(🎵)(jīng )料酒煮开先把(bǎ )豆芽(yá(🙁) )放进汤中煮(💠)2分钟10煮好的豆芽(🔣)捞出(🚯)放(🐑)入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(🥙)虾(⚡)火(huǒ )腿(🚶)肉放(🔄)入锅中(💽)烫(💢)煮煮熟后捞出(🕥)来(🚫)放(🎹)到碗中其余(yú )汤汁倒出11最(zuì )后在上面放上(shàng )蒜末(😙)(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻(💀)把(🐁)烧热的油浇(🎇)上(🚔)(shàng )了(le )即(jí )可大快朵颐3川菜十(🚬)大经典名菜做法(🐢)一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克(🍬)花椒粉3克黄酒5克盐(🤼)3克豌豆淀粉5克花生油(🏪)15克(kè(👳) )小葱5克等做(🎄)(zuò )法步骤(🕊)1将豆腐切(💛)成26厘(lí )米见方的块后放加了(💠)(le )少许盐(yán )的沸水中过(guò )一下去(qù )除豆腥味然后捞出用清(qīng )水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切(🔁)段(🌋)姜切末(👇)新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò(🥒) )步骤2炒锅烧(shāo )热(💏)放油后放(🐭)牛(🕙)肉猪肉炒散(🆔)待牛肉馅炒(chǎo )成金(👨)黄色放(🌫)入豆瓣酱同炒放入(🆎)豆(🕑)豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(👍)肉上色效果(💺)入味(🛬)儿步(bù )骤3下(xià )肉汤烧(🍇)开(🌁)加入豆(🥚)腐煮3分钟(🛏)加酱油蒜苗段糖用盐(📵)调味再(zài )用湿淀(diàn )粉(fěn )芡汁(🥟)盛出后撒上(🚤)花椒面葱末表就(🔱)行二回(huí )锅肉(ròu )材料五(📠)花肉青(📻)(qīng )蒜葱姜蒜干(👂)红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段姜片花(🍱)椒78粒黄酒(🥘)(jiǔ )适量煮开2撇(piě )净(jìng )撇净(💵)煮(zhǔ )至八成(🍴)熟木盒自(zì )然冷(🖥)却(✏)(què )筷子(🎧)可(😴)再插(🐦)入(😨)即可3将肉切成薄(báo )片姜蒜切片葱(🍧)切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍(🔇)一下然(rán )后(hò(🐴)u )再完全斜切(😴)成段备用5炒锅(guō )上火加大多的油(🕝)煸香辣(💎)椒花椒6下入(📕)肉片煸(✡)炒至肉片颜色变透明边(🌯)缘(🔸)微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成(😴)小粒(lì )炒出红油8适度(🎪)地(dì )的加入少许酱油或甜面(mià(🕕)n )酱调色与肉片一起(🚧)继续翻(fā(👭)n )炒(chǎo )均匀9下(xià(💕) )入青蒜点(🍈)(diǎn )少许料酒糖(tá(👜)ng )调好味道(⏸)即(🍵)可(🗜)(kě )出锅三夫妻肺片食(🎮)材牛(🏫)肉(🛴)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🔟)八角三(sān )奈大茴香小茴香草果(guǒ )桂皮丁香生(📟)姜等(🔭)盐(yán )红油(yóu )辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米豆(🍞)油(🛹)味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(💡)(chéng )小片与牛(⛑)杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料(liào )盐(👜)花椒面等各(🔚)种(zhǒng )调料卤制(👘)先用猛火(🌍)烧开后(🔍)(hòu )集体土(🚫)(tǔ )地登记小火卤制到肉料(🏑)耙而(é(🐍)r )不(bú )烂然后捞入再(♿)(zài )晾晒(shài )切成(chéng )大薄片(piàn )备用步骤2将(➗)芹菜洗(🔀)净后切成1cm长的(😤)段芝麻炒熟(🔛)和(🏫)熟花生(shēng )一起压成末备用步骤3盘中放(😛)(fàng )入后切好的牛(🐫)肉牛杂再(💾)参加卤(🕗)汁(📱)豆油味精花椒面红油(🎶)辣(📂)椒芝麻花(🚤)生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只(💴)或(huò )鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳(♉)朵葱干(gàn )辣椒节花椒盐(👔)胡椒味精白(😃)糖(⛴)白芝麻(💖)醋淀(💦)粉料(liào )酒色拉油各(🥑)适量做(🚆)法(⛓)干辣(🍛)椒(🐍)节(🔟)去籽后用白(🈳)开水浸泡一(yī )段时间半(📞)小(✅)时然后再(📒)捞出后挤出水分水放碗(🔏)里加淀(diàn )粉(fěn )辣椒粉盐搅拌(⛰)(bà(⏪)n )均(💈)匀(🏁)(yún )五六成热(rè )五(🔗)成热下(🚸)(xià )锅(💞)炸至芝麻(Ⓜ)微黄捞出鸡肉切好(📪)放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🍆)粉盐(🍗)抓拌(😎)均匀腌20分钟(zhōng )然后再油(🎿)(yóu )烧五成(📸)下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(🥣)(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(❗)(jiàng )炒出香味倒入水鸡(jī )块(🐰)儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡(jī )精翻(🐢)炒均匀最后放葱段大火翻(⛲)炒出(🛬)锅(💢)五水煮鱼(yú )食(📽)材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉料酒色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜(✏)片鸡精(😵)白(👃)胡椒粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下并之(❇)中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(🎈)利(🛡)的刀(💜)平着将两(🚗)整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(👑)片成注意适量(🖇)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放(🥄)一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(⏹)有花(🤪)椒(🎳)(jiāo )和(🏢)(hé )辣椒全部倒(🏟)入锅内(⛺)用小火慢炸在(zài )辣(là )椒(🚺)颜色变暗(😵)后(hò(🔩)u )用(🥏)铲子然后捞出(🍐)一半的油和花椒辣(🌿)椒备用步骤4将(❄)火开(kāi )大放(🥢)入拍(📈)好的蒜(suàn )瓣儿和(hé )姜片儿出(🦐)香(🖇)味后(🙁)(hòu )将鱼头鱼排向锅(guō(👌) )煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(🙄)(diào )羹加沸(fè(⬜)i )水(🛠)(shuǐ )三四碗等鱼(🧡)(yú(🏃) )头汤沸腾起来出(chū(🍾) )味将(🕥)鱼片一(⛅)片一片横放到出水(shuǐ )滚的汤(🕢)中鱼片会熟的迅速出锅前(🏦)后放适量鸡(🤠)精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(😶)着已焯好(🚒)的黄豆芽(yá(✋) )将鱼(yú )片一这(💬)款汤汤(📫)水水舀入(rù )此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🐽)在上(shàng )面(miàn )六鱼(🕷)香肉(🙄)丝食材主料猪里脊辅料青笋(🤣)水发黑木耳调(👞)料(lià(🔬)o )盐鸡(🏓)精(jīng )味(🌋)精白(🌡)糖陈(😆)醋(🎃)(cù )鱼香11生抽(👩)老抽(🍱)鲜汤水水淀粉兑(🔷)成碗汁泡红辣(🖲)椒剁茸姜米蒜米鱼(😕)眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🎡)(bèi )葱姜蒜香线条(🔤)清(🌉)晰(🙏)做法步骤1猪(zhū )里脊切长约(🐏)8cm粗03cm的二粗丝加(🙏)盐料酒搅至上劲(🔁)后(🍑)放水淀粉搅匀封(😤)油备用步骤(📫)(zhòu )2起锅(guō )烧油中油温滑(huá )肉(ròu )丝变白捞出后(hòu )沥油备用(🎭)步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味(🎓)和(🧀)红油后后(hòu )放抚过(🏏)油的肉丝翻炒(💔)均匀后淋入事先(🔚)兑好的碗汁(zhī(🍨) )放入葱粒炒(👯)(chǎo )制芡汁收(🌇)匀葱出香后起(🛁)(qǐ )锅(guō )装盘再(🏹)试(🕰)(shì )一下七宫保鸡(jī )丁(dīng )原料主料(lià(🈴)o )鸡脯肉(♿)225克(kè )花生(shēng )米50克辅料葱45克姜10克调料干辣(😰)椒8克花(😘)椒15克色拉(🗂)油(👴)60克盐2克(🖖)料酒2克(🌬)味精(jīng )1克(kè )酱油(yóu )65克白糖(🚴)10克(🔰)醋(❣)7克水淀粉22克做(🎬)法(⛎)步骤1鸡腿(🧞)去骨去(👑)皮后冼净用刀背拍(🎟)松(💦)(sōng )鸡肉切(qiē )成15厘(✋)米大(👁)小的丁(🦋)姜和蒜切片(🍖)葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点(🔞)点盐用手(shǒu )疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(😼)放入容(🎉)器中调成糊状(🤱)放(fàng )入葱(😛)姜蒜加(👝)(jiā )入适量水制(🎉)作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅中剩少(😎)许油放入花椒(🤯)干辣(là )椒用中小(🕐)火炒(🌀)香(🥏)(xiāng )后将料汁里浸泡一段时(🤯)(shí )间的(de )葱姜蒜再捞(🐻)出(🐡)放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉(rò(🕟)u )倒回锅(🐗)中(🤫)用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富有光泽(🕧)时组(🖋)建(🐲)(jiàn )辣椒油最后后放花(👯)生米(mǐ )再试一下八(bā(🍜) )开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵只用极(🎶)嫰菜(👚)心部分老(💷)母鸡2500克火(🥇)腿蹄子200克(🔌)排骨500克干贝300克去(qù )皮(🚶)净瘦鸡脯肉700克全(🚺)瘦猪肉300克盐10克(🏆)料酒10克葱50克姜10克水4升(🕙)做(🐺)法步骤1先熬好清(qīng )水高(gāo )汤将(🍱)老母(🎊)鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(🗜)后的火腿蹄子排骨等按类分别(bié )放入(⛺)差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后(🕳)大(🦌)汤锅(👬)内(🙌)加(⬇)入(👒)清水姜葱烧开(kāi )后加料酒(🕐)转小(🎙)(xiǎo )火慢(màn )熬3小时(🔨)步骤2同(🏮)时(👧)(shí )把鸡脯(🍞)肉及(👶)瘦猪(🧗)肉(ròu )剁(🉐)成(🍞)蓉分别加适量水调(🛩)成粥状(zhuàng )待用(yòng )步(📺)骤(zhòu )3汤(tāng )熬至(zhì(📷) )3小时后用筛子把大(dà )部分(🤶)汤渣浮(📥)油(🦖)隔(🅱)(gé )尽(📝)把清汤全部(🤪)倒入另一锅中烧开放入(🏄)猪肉(rò(🎥)u )蓉搅匀转中(zhōng )小(xiǎ(🐛)o )火(📖)待其渐渐(jiàn )聚拢肉(📑)(rò(😱)u )蓉浮起(📔)用小漏(lòu )勺(🌛)捞净肉(ròu )蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按(🖌)猪肉(🛳)(ròu )蓉的同时处理之后把清(🖖)汤彻底隔渣去油待汤色清新(xī(🖊)n )明净如水(shuǐ )下盐调味待用(🔜)步骤4把(👢)汤(tā(🌺)ng )分成两(liǎng )锅择好至嫩的(🎄)白(🔊)菜(cài )心放进其中(🌒)一锅高汤灼(👫)至七成(👙)熟用清水(shuǐ )漂(👙)冷用细(xì )银针在菜(😐)心上(shàng )疼时穿(chuān )刺放进漏(🍴)勺(sháo )中用原先的高汤自(🚎)上(🌝)淋下至(🕰)使白菜心(🚂)烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另(👾)一锅高汤舀进碗(👛)内即(jí )成九(🎛)毛血旺材料(😜)主料鸭血白(❎)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发(🥔)毛肚100克猪肉肥(🕐)瘦100克火(🌔)腿肠150克水发(🤮)(fā )鱿鱼50克黄(huáng )花菜(🚪)50克木耳水(🍮)(shuǐ )发50克莴笋100克调料大(🏷)葱50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花(🎗)(huā(🍩) )椒5克料酒10克味精10克(🧑)植(📩)物(🤞)(wù )油50克(⭐)灵材毛血旺是(shì )诸位加以改进(🌕)之处(chù )加入到了海参毛(🗼)(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(🚲)调料辣椒麻椒等做法步骤1将(🙆)辣椒花(huā )椒豆瓣(🏳)酱姜蒜(💶)色拉油放(fàng )入锅中(🦇)用小(🏓)火翻炒香加汤熬煮后(🥨)捞出(chū )后(👧)渣然后把(bǎ )放进(🗂)去味(🕡)精白(bái )糖醋等调料步骤(🎡)2将(🆚)主辅(🥗)料(liào )切(👰)片改(gǎ(🌨)i )刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧(shāo )开(kāi )后(hòu )然后取出盛器撒入葱(🔰)(cōng )花步骤3将色拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速(🚠)浇在上面即成十东(dōng )坡肘子(zǐ(🍠) )原材料肘(zhǒ(😊)u )子(zǐ )一只葱姜(😰)蒜(suà(😛)n )冰糖桂皮香叶八角五(👚)香粉若干做法1无火去(🥎)掉后肘(🥧)子皮(pí )上残留(🙈)的猪(zhū )毛(🙄)扔到沸水中煮几分(🎙)钟(zhōng )去掉后污血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出(chū )后用(🧡)(yòng )刀在其(🈂)上割几道口子那样(yàng )的话熟得(dé )快2新水(🙃)烧沸放入(🌵)(rù )后(🎓)适量(liàng )葱(🧡)姜和(👼)香叶将去(qù )处理好的肘(📢)子煮到(🏦)七八(bā )成(⛴)熟捞(👐)出上蒸锅(🍃)3蒸肘子(zǐ )是个关(📌)键步骤(zhòu )东(dōng )坡肘子的肥(🎎)而不腻就靠它了上(shà(🌸)ng )锅蒸一个半小时这期间可调佐(🏾)料(liào )炒锅中慢慢(màn )倒入适量色拉(✋)油(yó(🧥)u )烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水(shuǐ )量基本都(🐀)操纵(🧔)(zòng )在小烧红40分钟后剩一小碗为(😲)宜再放(fàng )入若干冰(bīng )糖五(wǔ )香(🚉)粉两(🕗)三勺酱油小火渐(🚦)渐(👚)烧之(💜)后(👤)剩(shèng )那一(👾)小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(🚈)好(😙)后装(zhuāng )盘(🍗)浇上刚调(diào )的调料表(🥃)就(jiù )行4最近(jìn )网络清淡(dà(🔠)n )美食占(💛)巨(jù )一席(💟)之地大家今天分(🌒)香辣毛血旺的做法主(😙)料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(💛)黄喉(👽)100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄(🔈)豆芽100克辅料(👞)(liào )葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克(kè(👜) )花椒10克麻椒(jiā(🍮)o )10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛(👭)血旺(🔀)的(👌)做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼(🌇)肥肠切蒜(🦐)切瓣(🕠)百叶和毛(🦆)肚切长(🥪)条儿葱切(🍑)细条蒜姜(😃)切片儿2锅(guō )烧开水黄豆芽煮熟(🛤)捞出(chū(🐹) )捞出(chū )沥(lì )干(🍩)放(🔌)入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🈳)鱼肥(🧣)(féi )肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放(fàng )入(📎)花椒干辣椒葱(🎬)(cōng )姜爆香(🈯)放入豆瓣(💫)酱(💶)炒出红(♎)(hó(🍙)ng )油加适量(🔋)高(gā(🧓)o )汤盐大火烧开4放入(📞)(rù )鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮(👯)5分钟用(🐉)漏勺再捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后(hò(🏠)u )水烧开(kāi )放入百叶(yè )毛肚火腿(⚫)煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅(🎒)烧热多倒油(🙇)6油热后放(🔒)(fàng )一(🈁)小把花椒(jiāo )麻椒(jiāo )和干辣(🔨)椒炸香后浇在上面去掉