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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2021/国产/动作/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：中田秀夫/
    • 导演：GérardKikoïne/
    • 年份：2021
    • 地区：国产
    • 类型：动作/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,日语
    • 更新：2024-12-16 03:11
    • 简介：1食堂(🔪)毛血(✊)旺的正(⏩)宗(zōng )做(🍤)(zuò )法(fǎ )2毛血旺浇(🏙)油的正(⬆)确方法3川(chuān )菜十大(🗨)(dà )经典名菜做法4最近(jìn )网络清淡美食(🎩)占巨一(🍺)席之地大家(🚧)今天分(㊗)1食堂(🗄)毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉(⛅)(fěn )一把切成段豆腐皮(😗)两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的(🧀)薄皮(💲)放(💭)入(rù )盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼(yú )筒各一(yī )个先把鱿鱼须切成段(duà(🚖)n )再把鱿鱼筒切(qiē(⏰) )下来撕(👒)掉外膜在(🏒)表(🛸)面打(dǎ )上花刀切成段放进去(🧟)小(⏸)盆中3准备(bèi )着去处理好的(💲)鳝鱼一条先斩去头部(🤾)再切成(😝)小段(🛤)和鸭血(🦔)放进一个盆中再舀入(rù )切好的(de )鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成长条(🚌)一起放(🐤)入盆(pén )中小葱一根切(🤘)成斜片生(shēng )姜一(♉)块切成姜片(🚈)一起放入(rù )大(dà )碗中再放入后一小把红干椒(😕)一小(❎)把(🏵)(bǎ(🎻) )麻椒取一(🚇)个(gè )小(xiǎ(📋)o )盆(🈯)盛有(yǒu )一把花椒和(🕒)一把红干椒(jiāo )备用5小葱(🌆)几根切成(ché(🦒)ng )葱花放(fàng )进去小盆(pén )中蒜子几粒拍扁切(🐔)成蒜末和葱花放在一起等食材备好以(yǐ )后以后我们开(🔩)始烹饪(rèn )6起(🕷)锅烧水水开后(🚲)倒(dǎo )入水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽(📀)粉用(🌂)勺子晃(🐹)动一下几下(xià )焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞(🐳)出控水布袋中盆中7等水立即烧(🕵)开(🏴)下(🍖)次(⏸)倒入毛肚(💸)鳝鱼鸭(♌)血和(🍛)鱿鱼加入(👇)到料酒5克去(🌪)腥(xī(🌰)ng )用勺子(🐎)来回滑(🆕)动几(jǐ(🕎) )下使(📌)(shǐ )食材受(shòu )热均匀8焯水一分钟捞出控(kòng )水(🍾)拔凉9另起(qǐ )锅添(💇)入一勺食用油(yóu )油(yóu )热后倒入水葱姜(😀)和大料(🕴)爆香(🌚)(xiā(📿)ng )加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(📕)出红油10添入适(🏩)量(😃)(liàng )的清水参加生抽10克(📼)白(🥞)糖2克胡椒粉(🤪)2克均匀(yún )搅拌化开调(📗)料煮开下次(cì )全部倒(dǎ(🚢)o )入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开(➰)大火煮一(🎉)分钟11加入到食盐1克(kè )鸡粉(fěn )2克(🥊)老抽2克调底色(🌃)(sè )再捞出配菜然后(hò(🌃)u )取出盆(🍷)中(zhōng )排第五等(🐟)汤汁(zhī )再一次涌动(🕴)后(hòu )慢(🐕)慢倒入毛肚鳝鱼(✉)鸭血和鱿鱼(🎿)12开大火煮(🚈)3分钟捞(lāo )出后盛有(🚶)汤盆中13再(🧑)浇上注意适(🤡)量的(🙊)原汤撒(🦗)上少(🔘)许蒜(suàn )末(mò )和葱花14锅中留(💯)底(🐛)油(🦇)(yóu )添入半勺(sháo )食用油倒入(⚪)花(✂)(huā )椒(🕧)和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出(🐩)香味(😲)以后(✌)关(🛶)火15再(🤭)把(bǎ )热油泼在(🐆)汤盆中在(🍡)一(📘)瞬间(🥉)放出出葱蒜的香(🍓)味到最后再放上几朵香菜(cài )单独(💛)(dú )点(🛄)缀16那样最好到这(🤝)里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛(🗒)血(xuè )旺就做(zuò )了了要会了(👫)就在家试一下吧(🚼)下(xià )面是所会用(🤛)到(🖋)的食(🗑)材和(🧖)调料食材(😑)豆腐(🚹)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红干椒麻(🔇)椒花(🎈)椒调料(liào )盐鸡(🀄)粉老(lǎo )抽(💲)料酒豆(😧)瓣酱(🔀)麻(má(🌟) )辣火锅(📹)料2毛(🏽)血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🎀)泡海椒约150克精(jīng )细加工花生(❇)油(🎂)约(yuē )240千(💗)克大(🙁)葱100克老(😓)姜100克洋葱150克(👨)番茄沙(🗄)司约(yuē )150克(kè(🤟) )紫草20克(🕡)红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(🔱)甘草10克草(🕎)果(🎩)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜(cài )根40克2将郫县豆瓣酱(〰)和鱼香泡海椒排(😤)斩成细(🍗)末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(🤫)紫草和(🌠)200克清水(shuǐ(💚) )调匀3大(🕜)葱和老姜用刀拍松拍松(sōng )下次(🔼)炸(zhà )制时(🕯)(shí )容易出(📠)味洋葱切成(chéng )48厘米见(jiàn )方的洋葱块(😑)胡萝卜切(📨)大片(🛩)香根茴香红蔻桂皮(🏢)香叶甘草草果肉蔻和山(shān )奈用清水中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(💡)水分(🈹)待用(🌙)4炒锅上(shàng )火后舀入300克(🍜)经过精制花生油烧(♑)至三成热(✖)时(➰)排列盛有大(🍋)葱老姜(jiāng )茴(🍼)香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草草(🔱)果肉蔻山(⏹)奈用(🌎)中小火使油温(🚤)很缓慢增(zēng )加至五成热小(🚷)火熬严重(🚢)的限制20分钟(🖕)左右(yòu )吧待各料均被(👃)烧至金黄色(😹)而且(🐳)(qiě )香味充(💪)分(fèn )融(🚒)于油(🐵)中时用漏(lò(Ⓜ)u )勺捞出料渣(zhā )弃之不(📊)用5再上火把锅里的油烧热(🤕)下番(fān )茄沙(🕥)司用小火煸12分钟(😣)至油色(📤)发(🔫)(fā )红时再倒入其余的精细加工(🥙)花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🍬)紫草及(jí )洋葱胡萝卜(bo )和香菜(cài )根并不(bú )停(tíng )顺同一方(🏛)向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克(kè )鲜(⏫)花椒(🕍)8克(kè )藤椒(🈶)油(yóu )3克盐(⛳)2克白醋15克料(🧔)(liào )酒(🌌)30克老姜(📏)(jiāng )蒜各9克干辣椒(🎷)20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(shā(✡) )鸭子之前准(zhǔn )备着小(🐺)半碗冷(🚩)的(♋)淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(🐍)轻轻搅(😓)动把水(shuǐ )和(hé )血(😍)搅匀还没血(xuè(🧝) )液静(jì(🛩)ng )置20分钟半小时后(hòu )凝化(huà )成块再(🥘)放(fàng )进(📇)去热水(👂)中(🗓)蒸(🔫)熟木(🉑)盒切成(✡)小(👳)块即可3将A料飞水(🏝)猪肚(🕓)心舌飞水后(👎)洗(xǐ )净(🍃)(jìng )后煮熟后(hòu )切片鳝(🔼)鱼加(⛔)料酒醋(🎷)飞(🈸)水备用4将潮州咸(xián )菜切(qiē )厚片加野山(shā(🕍)n )椒(✊)老姜蒜片(🎷)炒(📘)(chǎo )香放鲜花椒(🏹)再(⏳)(zài )爆香加入雪碧(bì )香(🙂)料水(🕓)及清水(👷)200克煮沸调好(🥓)味(wèi )后加全部原(🐋)料烧(🗿)至更(gèng )加入味起锅5将干辣椒节(jiē )青美人椒节放(fàng )在上面(🚭)将(🍦)烧至六成热的藤椒(♈)油啊淋(🐸)在(⬜)上(🌔)面撒葱(🌱)花芝麻再(zài )试一下3做法(fǎ )三1食材鸭血毛(má(📰)o )肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱(😳)(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉(🏫)(róng )辣酱(👞)(jiàng )火锅底料生(🌍)抽蚝(🍈)油(yóu )老抽白(🌴)胡椒粉(fě(🛷)n )鸡精料酒白砂糖花椒干(🏰)辣椒白芝麻2我们(😥)先把大虾(🚋)剪一下(😂)虾须然后再(zài )把虾线可以(💵)去(💶)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(💕)(zhuā )拌均匀备用3打算一(🔧)些火(huǒ )腿(➰)肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎(🥟)剁成蒜末香葱切(🚝)成葱(🛏)(cōng )花生姜切成片豆(dòu )芽(😘)洗(📮)干净7锅中一(yī )并(🎋)加入适(⭕)量的食(🕸)用油油温升高(💜)5成(🏇)热(㊙)时(shí )把麻椒香(🌹)(xiāng )葱生姜大(🔯)蒜干(🍡)辣椒放(fà(🦆)ng )入(rù )锅中炒出(chū )香味8加一勺郫(🤣)(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣(🌿)酱火(🐺)锅底料炒出红(🌧)油舀入的清水大火(🍊)烧开9汤(🤒)(tāng )中放盐白砂糖(😂)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(🅿)汤中煮(🥙)2分钟10煮好的豆(😬)芽捞出(chū )放入(👗)碗中再(🎇)把鸭血毛肚虾火(🥨)腿(tuǐ )肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放上蒜末葱(🐿)花辣椒麻椒白(bái )芝麻(👐)把烧热(rè )的油浇上(🦋)了即可大(🐺)(dà )快朵颐3川菜十大经(jī(😳)ng )典(🛍)名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食材(📔)豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克(✝)(kè )黄酒(😧)5克盐3克豌豆淀(🔚)粉5克(⏭)花生油(🛺)15克(😢)小(🥇)葱(👴)5克等做法(fǎ )步骤(🚼)1将(📗)豆腐切成26厘米(mǐ )见方的(🌏)块后放加(🈺)了少(shǎo )许盐的(⏸)沸水中过一下(xià )去(🔎)除豆(🎂)(dòu )腥味然后捞出用清(qī(🌏)ng )水(🦕)浸泡豆(👫)豉(chǐ(🤦) )等剁碎蒜苗(👥)切(qiē )段姜切末(🌸)(mò )新鲜(🙋)猪肉(ròu )牛肉切(qiē(🐼) )成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪肉(ròu )炒(chǎo )散待(dài )牛肉馅炒成(➰)金(🏯)黄(huáng )色(💍)(sè )放入(🥞)豆(🍥)瓣酱同(tóng )炒放入(🐯)豆(❣)豉姜(🗻)(jiāng )末辣椒粉(😘)同(tóng )炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮(🦈)3分(fèn )钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调(diào )味(🧐)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(👴)行二回锅(🤤)肉材(📈)料五(wǔ )花肉青蒜葱(cōng )姜(🍙)蒜干(gàn )红(🛶)辣椒(🏜)花椒豆(dò(🏷)u )瓣酱糖油做法(🙄)1带(🦊)皮(pí )五花(🎈)肉冷(lěng )水下(💌)锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇净煮至八成(🐬)熟木盒自(➡)然冷(💨)却筷子可再插入即可3将肉切成薄(⬆)片姜蒜(😀)(suàn )切片葱切成(🚪)斜(xié )段4将青蒜(🎅)的红色部分先用刀(dāo )拍一(yī )下(🏋)然后再完全斜切成段备(🔠)用5炒锅上火加大多的油煸香辣(là(🕥) )椒花椒6下入肉片煸炒至肉(rò(🕗)u )片颜(🚧)色(sè )变(bià(🤤)n )透明(🚲)边(biān )缘(🎳)微微卷过(🛄)7将肉拨到锅一(🍽)边下(xià )入豆瓣(bà(🥪)n )酱可(🍙)以先切成小(🌎)粒炒出(chū )红油(yóu )8适度地(🕥)的加入少许(🌖)酱油(🌁)或甜面酱调(diào )色(🧤)与(🏴)(yǔ )肉片一起继续翻(👘)(fān )炒均(🕢)匀9下(🤡)(xià )入青蒜点少许料(🤠)(liào )酒糖调好(❗)味道即可出锅三夫妻肺片(pià(💙)n )食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛心150克牛(🌞)肚200克香(🎏)料八角(🎀)三奈大(💒)茴香(xiāng )小(🌝)茴(🈶)香草果(🚂)桂(guì )皮丁香生姜(♍)等盐(🃏)红油辣椒花椒(jiāo )面芝(zhī )麻熟(🐆)花生米豆(🐤)油(🕎)味精芹(🌦)菜各适(🕉)量做法步骤(zhòu )1将牛(❄)肉切成小片与牛杂(🗒)牛舌(👒)牛(niú )心牛头皮牛(🖋)肚一起清洗(xǐ )干净用香料盐花(😕)椒(🦅)面等各(gè )种(🚳)(zhǒng )调料卤制先用猛火(🐄)烧开后集(jí(🐉) )体土地(🏚)登记小火卤制到(🗻)肉料耙而不烂(🏋)然后(🎓)(hòu )捞入再晾(🐢)(liàng )晒切(qiē )成大薄片备(🍕)用步骤(🌓)2将芹(🎷)菜洗净后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花(huā )生一起(qǐ(🤷) )压成末备用(yò(🌚)ng )步骤3盘中(👠)放入后切好(hǎ(🚒)o )的牛肉(ròu )牛杂再参加(✴)卤汁豆(dòu )油味精花(💰)椒面红(🏩)油辣椒芝麻花生米(🕒)末(🌈)和(hé )芹菜搅(jiǎ(🎿)o )拌均匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒和(🍖)干(🍔)辣(🙂)(là )椒14葱熟芝(🚲)麻(má )盐味精料酒(jiǔ )食用(📐)油(🔛)姜蒜白糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳(🚧)朵(🐰)(duǒ )葱干辣椒(🕉)节(🥋)花椒盐(yán )胡椒味精白(🥊)糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉(⏬)油各适量(🏝)做法干辣(là )椒节(jiē(🏕) )去籽后用(🔉)白开水浸泡一段时间半(🌻)小时(😂)然后再(✖)捞出后挤出水分水(🍑)放碗里(🍠)加淀粉辣(là )椒(🥛)(jiāo )粉盐(🍀)搅拌均(💐)匀五(🎦)六(👞)成热(💕)五成热(📒)下(xià )锅炸至(zhì )芝(✅)麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌均匀(👇)腌(🚁)20分钟然后再油烧五成下(🏝)锅小火慢炸至变(🛩)面(📻)(miàn )金黄酥脆再捞出(⏹)另起油锅放姜蒜(💖)花椒豆瓣酱(🖨)炒出(🌔)香(🌫)(xiāng )味倒入(rù )水鸡块儿(ér )和炸(🔁)好的辣椒放半(♟)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻(🏞)炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(🥤)粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(💔)姜片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做(🔘)法步骤1将鱼头剁(🐩)(duò )下并之中飞(🥙)出分两半将鱼(🌖)身竖放用坚(🚺)硬(yìng )锋(fē(👥)ng )利的刀平着将(🐔)两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分(🏌)开再将(🏸)两大片(🆕)鱼(🏢)肉片(piàn )成注(🥈)意适量的鱼片(piàn )将鱼排分(fèn )为(🕖)三四段与鱼头放(fàng )一(yī )起备(bè(🧀)i )用步骤2将鱼(🗽)片内(nè(🏔)i )放一(yī )个蛋清少许盐干(🙏)淀(🍦)粉和料(⛺)(liào )酒拌匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉(lā )油所有花椒和辣椒全部倒入锅(🍴)内用(🔼)小火慢炸在辣(🆑)椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的(de )油和(🃏)花椒辣(🍹)椒备用步骤4将火开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜(jiāng )片(💡)儿出(🏍)香味(wèi )后将鱼(🐟)头鱼(🚄)排(pái )向锅煸炒两下(xià(🤝) )倒入料酒(🐟)(jiǔ )约(🌭)一小碗盐(yán )半调羹加沸(👽)水三(🏍)四碗等鱼头汤(tāng )沸(🚇)腾起来出(🎡)味将鱼片(🚡)一片一片横放(👺)到(🌨)出(🖋)水滚的汤中鱼片会熟(🏪)(shú )的迅速出锅前后放适量鸡精(😽)白胡椒粉和椒(📓)盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款(📗)汤汤(🥂)水水(🎓)舀入此盆后来(🏘)将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒和油倒(🎈)在上面六(🙎)鱼香肉丝(⛰)食材(🍑)主料猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳调料盐鸡(📓)精味(wèi )精白糖(🎋)陈(⏲)醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(📦)鲜汤(tā(🧙)ng )水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(🙆)剁(duò )茸姜米蒜(🍭)米(🦎)鱼眼葱味型(🎹)鱼(🚐)香特(🕰)点咸(😦)鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(📹)条清晰(xī )做(🈷)法步骤(🕞)1猪(🔡)里(lǐ )脊(👠)切长(🛠)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅(🥒)匀(yún )封(🍯)油备用(yò(🕦)ng )步骤(zhòu )2起锅(guō )烧油中油温滑肉丝变白捞出(💯)后沥油备用步骤3锅中留(liú )底(📑)油(🐊)中油温下泡(🚷)椒茸(ró(📼)ng )姜蒜(🛸)米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(💅)翻炒(🚅)均匀(💺)后(hòu )淋入事先兑好的(🌖)碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡(qiàn )汁(💩)收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再(🌥)试一下(xià )七(qī )宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(🕠)米(mǐ )50克(🈴)辅(🏌)料葱45克姜(😪)10克调料(lià(🗓)o )干辣(là )椒8克花椒(🤐)15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味(wèi )精(jīng )1克酱油65克白糖(táng )10克醋(🤤)(cù )7克(kè )水(shuǐ )淀粉22克做(✡)法(fǎ )步(🍁)骤1鸡腿去(qù )骨去皮后(hòu )冼(🚠)净用刀背(🍍)(bèi )拍松鸡肉切(🚗)成15厘米大小的(🧜)丁姜和(❤)蒜切(qiē )片葱白切(qiē(🥐) )成小圈(👙)步骤2鸡肉丁(🐕)加入(💼)(rù )少许黄(🍚)酒(♊)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(🛌)放干淀粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容器(🚰)中(zhōng )调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量(😵)水制作成料汁步骤4锅(🛀)烧热倒入油待(🗼)油(🦖)温升(shēng )高7成热时放(fàng )入后腌(🛹)(yān )好(🈚)的(📥)鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白(bái )盛(🔍)出步骤5锅中剩(shèng )少许油放入花(🖤)椒干辣椒用中小火炒(✉)香后将(🎰)(jiāng )料(🦍)汁(🕣)里(😜)浸泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再捞(lāo )出(chū )放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒回锅(🐿)中用大火(📨)炒30秒倒入水料汁颜(yán )色变(biàn )富有光泽(zé )时(shí )组(🍁)(zǔ )建(😛)辣椒油最后后(😟)放花(🐰)生米再试一下八(bā )开水白菜食(shí )材(🤴)大白菜(🦕)10公(🚛)斤(👋)(jīn )每棵(🚌)只用极(🍀)嫰菜(🏟)心部(👢)分(😿)老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ(🍁) )500克(🏃)干(gàn )贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉(⏪)300克盐10克(kè )料酒(💶)10克(🆙)葱(🖼)50克(🏻)姜10克水4升(🌳)做法步骤1先熬好清水高汤(🗒)将老(😮)母鸡劏好洗净(jìng )干贝(🎣)(bèi )浸发好与(🚥)清(qīng )洗干净后的(🏸)火腿(🈴)蹄子(zǐ )排(🍩)骨等按类分(fèn )别(👢)放(fà(🗒)ng )入差(🈺)别沸水锅中焯一下水清除掉血水和(hé )杂(🈳)质然后捞出再用(yò(🎳)ng )水洗净(jìng )一起放入后大汤锅内加入清(qīng )水姜葱烧(🛄)开(🈯)后加料酒转小(xiǎ(🦍)o )火慢熬3小时步骤2同时(shí )把鸡(✔)脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别(🍔)加适量(liàng )水(👉)调成(🍂)粥状待(dà(⛰)i )用步(bù )骤3汤熬至3小时(shí(😏) )后用筛子把大部分(fèn )汤渣浮油隔(gé )尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中(🌼)烧(shāo )开(🚜)放(🐵)入(💸)猪肉蓉搅(jiǎo )匀转(❄)中(🎐)小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉(🐝)蓉(⏯)浮起用小漏(🧔)勺捞净肉(🎌)蓉后再把(🔹)(bǎ )汤(🎦)再煮沸把鸡肉蓉分(🤩)2次(cì )按猪肉蓉的(de )同时处(🌴)理(lǐ )之(📘)后把清汤彻(🎯)(chè(🏋) )底隔渣去油待汤(🤩)色清新明净(🏢)如水下(💉)盐调(🎥)味待用(🥏)步骤(zhò(🧗)u )4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白(bái )菜心放进其(qí )中一锅高汤灼至(🎮)七成(chéng )熟(shú )用(yòng )清水漂(👔)冷用(yò(🍁)ng )细银针在菜(👯)心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(xiān )的高汤(tā(👛)ng )自上淋下(xià )至使白菜心烫煮(🥄)步骤5将菜心垫在(🔏)碗底烧开另(🐌)一锅(🎱)高汤(tāng )舀(🎲)进碗内即成(📜)九毛血旺材料主料鸭血(🛋)白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼(📅)100克水发毛(💁)肚100克(🧑)猪(🚈)(zhū )肉肥瘦(shòu )100克火(huǒ )腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼(yú )50克(🍌)黄花(🎥)(huā(🈚) )菜(cài )50克木耳水发50克莴笋(🎛)100克调(diào )料大(👣)葱50克(🏨)(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🖼)酒10克味精10克(🙇)植物油50克灵材毛血旺(💺)是诸位(🏷)加以改进之处加入到了海(hǎ(🤱)i )参(🌰)毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐(👁)(cān )肉片调料辣(là )椒(😜)麻椒(jiā(➡)o )等(děng )做法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉(🌪)油(🈺)放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然(rán )后把放进去味精白糖(🛢)醋等调料步骤2将主辅(🏜)料(👁)切片改刀飞水组建(jiàn )熬(🤐)好的红汤汁内(🧟)烧开后然后取(🚸)出盛器撒入(⏳)葱花步(🕡)骤3将色(👭)(sè )拉(💗)油烧热放(🕉)入花椒辣椒炝(🐏)出香味迅速浇在(🏕)上(🔎)面即成(🔤)十东(🚙)坡肘子原(❓)材料肘子一只葱姜蒜(🌻)冰糖(🆗)桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(wú(✂) )火去(🐤)掉(🎈)后肘(🤵)子皮上残留的猪毛(🎉)扔到沸水中煮几分(👳)(fèn )钟(zhōng )去掉后污血和脏物(🗒)然后再(🎥)将肘子捞(lāo )出(👯)后用(🏨)刀在其上割几道口子那(🔄)样的话熟得快2新水烧沸放入后(hòu )适量(liàng )葱姜和(😮)(hé(🌻) )香叶将去(🏪)处理(🤙)好的肘子煮(zhǔ )到七八成(chéng )熟捞出上蒸(☕)锅(guō )3蒸肘子是个关键步(🌽)(bù )骤(🖨)东(🥚)坡肘子的肥(🕶)而不腻就靠(🧡)它了上锅蒸一个半小时这(🖇)期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适(shì )量色拉(🏘)油烧热(🧔)后炒葱姜(🥥)蒜至出香味(wèi )放进去(🐺)桂皮香(xiāng )叶八(🌂)角翻(fān )炒然(🏑)后加适(📔)量水水(㊙)量基本(⏩)都(🏭)操纵在(zài )小烧红40分钟(💇)后剩(🥜)一小碗(💃)(wǎn )为宜再放入若(💍)干冰(🎐)糖五(🎗)香粉两三勺酱(🦗)油小火(🌽)渐渐烧(🍄)之后剩那(nà )一(yī )小碗(🙉)汤汁应该是调料了4肘子蒸好(hǎ(⛳)o )后(🎪)装盘(👓)浇上(➕)刚调的调料表就(jiù )行(háng )4最(🤛)近网(📏)络清淡(🍟)美食(shí )占巨一席(✊)之地大家今天(tiān )分香(✡)辣(🖖)毛血旺的做法主料鸭血(😢)一盒鳝(📝)鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄(📂)喉100克卤肥肠100克(❕)火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒(🏏)50克花椒10克麻椒10克(🧓)豆瓣酱50克盐(yán )5克香(xiāng )辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄(🏻)喉火腿(💚)切(qiē )片儿鳝鱼肥(🚱)肠切(💵)蒜切瓣(🕗)百叶(yè )和毛肚切长条儿葱(🏘)切细条蒜姜切片儿(😥)2锅烧开水黄豆芽煮(😐)熟(🧒)捞(lāo )出捞(🅿)(lāo )出沥(lì )干放入盆底鸭血(xuè )黄喉(🐅)鳝鱼肥肠开水炒好(🧐)后捞出备用3锅倒(🍅)油(💝)烧热(🛒)放入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒出(chū )红油加(jiā )适(🎟)量(liàng )高(🔫)汤(💳)(tāng )盐大火(🌋)烧开(🐥)4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠(🏢)黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁(🗻)(páng )边豆芽上之(🤕)后水(🚯)烧开(kāi )放(fà(〰)ng )入(🎞)(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhō(🔢)ng )捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放(🍨)一小(🌶)把(🍨)花椒麻(🎌)椒和干辣椒炸(🤰)香(xiāng )后(😝)浇在上面去掉(🍦)

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