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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/中国台湾/谍战/古装/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：皮尔斯·布鲁斯南/贾德·尼尔森/LaurenceTreil/罗伊·迪普伊/
    • 导演：Mike/Marvin/
    • 年份：2015
    • 地区：中国台湾
    • 类型：谍战/古装/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,国语
    • 更新：2024-12-17 18:43
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗(🚩)做法2毛血(xuè )旺浇油的正确方法3川菜(🍩)十大经典名菜做法4最近网(🥣)络清淡美(👎)食占巨一席(🍋)之(👤)地大家今天(tiān )分1食(shí(🆗) )堂毛(🎌)血(🐸)旺的正宗做法(🏚)1黄豆芽(yá )一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段豆(🔎)腐皮(🐙)两张切成长条(👰)准备(👞)鸭血一块(kuà(🌁)i )切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(📡)鱼(🎾)须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把(🚠)鱿鱼筒切(🍪)下来(🌲)撕掉外(☔)膜在(zài )表(🕑)面打(🔽)上花刀切(qiē )成(ché(🎑)ng )段放进去小盆中(🅿)3准备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头部(🏹)(bù )再切成(chéng )小段和鸭(🛤)血(🛑)放进一个盆(pén )中再舀入切(🌐)好的鱿(🐲)(yó(🌜)u )鱼备用4毛肚二(èr )两(👉)左右(📡)切(qiē )成长条一起放(fà(🌽)ng )入盆(pén )中小(🥒)葱一根(gēn )切(📟)成斜片生(🚹)姜一块(🖇)切成姜片一起(qǐ )放入大碗中(🈴)再放入后一(😆)小(xiǎ(💐)o )把红(hóng )干椒一(yī(🐒) )小把(🥫)麻(🤥)(má )椒取一个(🔵)小(📳)盆盛(🏑)有一把花椒和一把红干椒备(💇)用5小葱几根切(📺)成葱花放(📗)进去小盆中蒜子(zǐ )几(🐘)粒拍扁(🔆)切成蒜末(mò )和葱花放在(🕔)一(🥅)起(🥚)等食材备好以后(hòu )以(🏤)后我(👕)们开始烹(🙃)饪(🏏)6起锅烧水(⚾)水开后倒入(📱)水黄豆(🍠)芽豆(📁)腐皮(🗯)和宽粉用勺子晃动一下(💵)几下(🦔)焯水一分钟捞(lāo )出控(➿)水(🚮)布(bù )袋中盆中7等水立即烧开下次倒(dǎo )入毛肚(dù )鳝(🥉)鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均(🐯)匀(📭)8焯水一分钟捞出控(💪)水拔凉9另起锅添入(rù )一勺食用油油(⏬)(yóu )热后(✌)倒入水(😬)葱姜和大料爆(📈)香加入(👴)到麻辣火锅料20克(kè )豆(dòu )瓣(bàn )酱10克翻炒化(🍄)开炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克(💄)白糖2克(kè(😄) )胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开(kāi )调料煮(🎂)开下次全部倒(dǎo )入黄豆芽(yá )豆(🎗)腐皮和宽(kuān )粉开大火煮一分钟(〽)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🤾)色(🕌)再(😊)捞(lāo )出配菜(💇)然(📫)后取出盆中(zhōng )排第五等汤汁(🥩)再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(🛠)12开大火(🐬)煮3分钟捞出后盛有(🛅)汤盆中13再浇上注意适量的原(yuán )汤撒(sā )上少许(🧢)蒜末(mò )和葱花14锅(guō )中留底油添入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和(🦔)红干椒迅速再翻(fān )炒(chǎo )炒出香味以后(hòu )关火15再(🀄)把热(👞)油(yó(🛑)u )泼在汤盆中(zhōng )在一瞬(📣)间放出出(👊)葱蒜的香味到最后再(📰)放上几朵(duǒ(🛹) )香菜单独点缀16那样(🐔)最好(🌠)到这里这道麻辣鲜(➖)香的毛血旺就做了(👗)了要会了就在(⏬)家试一(yī )下吧下面是所会(🧝)用到的食材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽(❔)(kuā(🌮)n )粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生(shēng )姜(🐁)红(hóng )干椒麻椒花椒(🕢)调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🧥)酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的(🥚)正确方法1方法一(🍭)1净辣椒(😿)油300克郫(🛃)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(😂)约150克精细加工花生(🎍)油约240千克大葱100克老姜(🙀)(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克红蔻10克香(🤩)根10克茴香15克(🕝)桂皮8克香叶8克(🏜)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(👛)8克胡萝卜(🛣)100克香菜根40克2将(🏀)郫(🏰)县豆瓣酱(🚞)和鱼香泡海(😆)椒排(pái )斩(zhǎn )成(🌝)细(xì(🔷) )末盛(🥌)入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的(🤞)紫草和200克清水调(🎳)匀3大葱(cō(🌙)ng )和(hé )老姜用(📒)刀拍(🔛)松拍松下次(cì )炸制时容(🛂)易(📹)出味洋葱切成48厘米见方的(🌓)洋葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡(🐳)20分钟冼净捞(lāo )出沥(🐜)(lì(📦) )干(gàn )控(kòng )干(gàn )或擦(📡)水分(💖)待(dài )用4炒锅上(👄)火(📍)后舀入(rù )300克经过(🐧)精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有(⛱)(yǒ(⏳)u )大(🐋)葱老姜茴香(xiāng )香(🗄)根桂皮红蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈(📙)用中小火使油温很(🍇)缓慢增加至五(🔳)成热小火熬严重(♏)的限制(🕓)(zhì )20分(📵)钟左右吧待(🖥)(dài )各料(💷)均(🌖)被烧(shāo )至金黄色而且香味充分(fèn )融(🐝)于油中时用漏勺(👖)捞出(📓)料渣弃之(🔖)不用(😀)5再上火把(🛶)锅里(lǐ )的油烧热(🏘)下番(🤾)茄(🌌)(qié )沙司用(🌹)小火煸12分钟至油(🌱)色(🏺)发红时(🍰)再(zà(👴)i )倒入(🙄)其(🎦)余的精细加(🚩)(jiā )工花生油(🎱)再左面参(cān )加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(zǐ )草及洋葱(🛵)胡萝(🗡)卜和香(🌖)菜根并不(📯)停顺同一(yī(🔅) )方向搅出2做(🙎)法二1野山椒青(🈯)美人(➖)椒节各30克鲜花椒(🎑)8克藤(🎓)椒油3克盐2克白醋15克(🈁)(kè(💐) )料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧香料水150克(🕚)老(🔼)油50克芝麻(💃)5克2杀鸭(⚡)子之(zhī )前准备(bèi )着小半碗冷的(🐚)淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边(👻)滴一(🥟)边轻轻搅(👜)动把水和(hé )血搅匀还(📍)没血液(📥)静置20分钟(🐧)半小时后凝化成块(kuài )再放进(🍴)去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(🏈)后洗净后煮熟(shú )后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋(cù(🎬) )飞水备用4将潮州咸菜切(🚊)厚片(🌤)加野(🏀)山椒(🦇)老姜蒜片(⛵)(piàn )炒香放鲜花椒再爆(bà(🚢)o )香加入(👦)雪碧(🆘)香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原(🍑)(yuán )料烧至更加入味起(qǐ )锅(guō )5将干辣椒(jiāo )节青美(🔯)人(rén )椒节放在上面将烧至六成热(⛰)的藤(👢)椒油啊(✊)淋在上面撒(🌏)葱花芝麻再试一(😥)下3做法三1食(shí )材(cái )鸭血毛肚大虾(🌋)(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣(📈)酱(jiàng )火锅底料(liào )生抽蚝(💟)油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料(🤽)(liào )酒白(bái )砂糖(🔗)花椒干辣椒(😸)白(🤶)芝(😁)麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再(🙂)把虾线可以去除碱(💽)水(💐)冲(🥩)洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌(🚱)均匀备用(🏡)(yòng )3打算(🔑)一(🚗)些火腿(🔅)肉后再切成片放在盘中(📥)(zhōng )4鸭血洗(xǐ(👾) )干净切(qiē )成(📲)片5毛肚清洗干净切成(🎄)薄(🏰)片然后滴入半个柠檬汁(🎻)抓拌均(jun1 )匀6大(😻)蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜(🙅)切成(chéng )片豆芽洗(😚)干净7锅中(🤥)一(yī )并加入适量的(⏪)食用油油温升(🏭)高(🔟)5成(chéng )热(🌪)时把麻(🐸)椒香葱生姜大蒜(🧒)干辣椒(⛴)放入(📭)锅中(zhōng )炒出(🌦)香(xiāng )味8加(💉)一勺(🏈)郫县豆(🈶)瓣(🎑)酱蒜(🕞)蓉辣(là )酱(jià(🔰)ng )火锅底料(liào )炒出红油舀入的清水大火(🕶)烧开9汤中(zhōng )放(fà(🚲)ng )盐白(🧀)砂糖生(✊)抽老(lǎo )抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开(kāi )先把豆芽(🥨)(yá )放进汤中(zhō(🛳)ng )煮2分钟10煮好(🧔)的(🍣)豆(✊)芽捞(lāo )出放(👊)入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(🔄)入锅中烫煮煮熟后(😏)捞(🛀)出来放到碗中其余(✅)汤(🤙)汁倒出(💿)11最后在上面(miàn )放上蒜末(📝)葱花(huā )辣(là(💞) )椒(jiāo )麻(💓)椒白芝麻把烧热的油浇上了(le )即可大快朵颐3川(chuān )菜十大经(jīng )典名菜做法一(yī )麻婆(🏮)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🖇)豆豉15克花椒粉3克黄(🤞)酒(🐬)5克盐(💩)3克豌(🍼)豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(🌑)法(🍚)步(🚊)骤(🤕)(zhò(🛄)u )1将(jiāng )豆腐切(👊)成26厘米见方的块(⏮)后放(fàng )加了少许盐的沸水中(㊙)(zhōng )过(guò )一下去(💲)除豆(📄)腥味然后捞(lāo )出(chū )用清水浸泡(🈲)豆(dòu )豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜(🤺)切末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或(🚮)肉末步(⛰)骤2炒锅(🍚)烧(🗯)热(🚁)放油后放牛(🍡)肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅(🛤)炒成(✅)金黄(🔗)(huá(🐣)ng )色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣(là )椒粉同炒(💮)至牛肉猪(zhū )肉(ròu )上色(sè )效果入味儿步(💓)骤3下肉汤烧开(🔗)加(👕)入豆腐煮3分钟(🕍)加酱油蒜苗段糖(🎓)用(👶)盐调(⏺)味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛(🐕)出后(💦)撒上花椒面葱末表就行二(➗)回锅肉材料五花(huā )肉青蒜葱(cōng )姜蒜(suàn )干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(🚤)下锅加入葱(🍴)段姜片花椒(jiā(💒)o )78粒(🦋)黄(huá(🧒)ng )酒(jiǔ )适量(🌿)煮(🏏)开2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟木(mù )盒自然(🚴)冷却筷子可再插入即可3将肉(🎦)切成(chéng )薄片姜蒜切(🖖)片(👧)葱切成斜(xié )段4将青蒜的红色(sè(🌅) )部(🅰)分先(🥔)用刀拍一下然后(hòu )再完全斜切成段备(❇)用5炒锅上(❣)(shà(🎪)ng )火加大多(🕤)的(🛎)油煸(biān )香辣椒花椒6下入肉(🕳)片(📗)煸炒(chǎo )至肉片颜色变(biàn )透明边(🔲)缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅(💚)一(yī )边下(🔳)入豆瓣酱可以先切成(ché(🤓)ng )小粒(lì )炒(👿)出红(♓)油8适度地(dì )的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻(📡)炒均匀(yún )9下入青(qīng )蒜点少许(xǔ )料酒糖调好味道即可出(🔬)锅三夫妻(qī )肺(fèi )片(📎)食(shí(🦔) )材牛(niú )肉100克(🚠)(kè )牛(♟)舌100克牛(🌙)头皮100克(🐙)牛心150克牛(🤦)肚200克香料(👼)八(👗)角三奈大茴香(⛴)小茴香草果桂皮(pí )丁香生(🥧)姜等(🌎)盐(🚾)红(🍞)油辣椒(🤦)花椒(🏐)面芝麻熟花生米豆(🔒)油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(🅿)(qiē )成小片与牛(😩)杂(🦁)牛舌牛心牛头(🧤)皮牛(🙃)(niú )肚一起清(🕧)(qīng )洗干(👶)净用(🎮)香料盐花(🛌)椒面等各种(zhǒng )调(💡)料(liào )卤制先(🎈)用猛火烧(👶)开(🍃)后(🦓)集体(🕘)土地登记小(xiǎo )火卤制(⬇)到肉料耙(🔕)而不烂(làn )然后(😞)捞入再晾晒(shài )切成大(🥠)薄片备用步骤2将芹菜(🍨)洗净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和(🏑)(hé )熟花生一起压成末备用步骤(🦂)3盘中放(🏽)入(🐊)后切(👽)好的牛肉牛杂再参加(😽)卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝(🚶)麻(má )花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡(jī )原料整鸡一(yī )只或鸡(🐪)腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(😱)芝麻(Ⓜ)盐味精(jīng )料酒食(shí )用(⛺)油(yóu )姜蒜白糖淀粉(🏽)主料鸡腿(🍚)马耳朵葱干辣椒(😍)节花(huā )椒盐(🛍)胡椒味精白(bái )糖白(💈)芝麻醋(cù )淀(😓)粉料酒色拉油各适(🥎)量做法(fǎ(🛤) )干(gàn )辣椒节去籽后(🦔)用(yòng )白开(kāi )水(👰)(shuǐ )浸(🍭)泡一段(duà(🌡)n )时(⛎)间半小时然后再捞出(🔬)后挤出水分水放碗(🐉)里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🍶)匀五(wǔ )六成热五成热(rè )下锅(💌)炸至芝麻微黄(huáng )捞出(chū(🦎) )鸡肉切好(🎳)放(🎄)料酒生抽(🔅)玉米淀粉(😹)胡椒粉盐抓拌均匀腌(📋)20分钟然(🕔)后再油烧(🛥)五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油(😚)锅放姜蒜(suàn )花(huā(✔) )椒豆瓣酱(😪)炒出香味倒入水鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放半勺(sháo )白糖半勺鸡(🍓)精翻炒均(jun1 )匀最后(🥍)放(🐓)葱(📖)段(💩)大火翻炒(🔶)出锅五水(🆚)煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋(🛡)白(bái )糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆(🎛)芽做(zuò )法步骤(zhòu )1将鱼头剁下并之中飞出分(🔇)(fèn )两(🎓)半(💃)将鱼身(🏆)竖放用坚(🏬)(jiān )硬锋利的刀(🚯)平着将(📍)两(liǎng )整(🚕)片鱼(💓)肉和鱼排分开再(zài )将(🈳)(jiāng )两大(dà )片鱼肉片成(🌿)(chéng )注(🤷)意适量的(🕐)鱼片将鱼排分为三四段与(🌸)鱼头(tóu )放一起备用步(bù )骤2将鱼(🔫)片内(♍)(nèi )放一个蛋清少许(🦅)盐干淀粉(fě(🎌)n )和(hé )料酒拌(🔰)匀步骤(🙉)3将(🕘)一小碗色(⏩)拉油(🏃)所有花椒(🐜)和辣(là )椒全部(⬇)倒入锅(📓)内用小火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后捞(lāo )出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开(🚛)大(🤦)放入(rù )拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(🚤)倒入料酒约一小碗盐半调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸(🎻)(fèi )腾起来出味将鱼片一片一(yī(📀) )片横放(🌱)到(dào )出水(🍝)滚的(🚐)汤中(👬)鱼片会熟的(🏂)迅速出锅前(qián )后(🍪)放适量鸡精白(🌇)胡椒粉和椒盐粉(🦋)步骤(🐡)5盆中放(fàng )着已焯好的(de )黄(🌲)豆芽将(jiā(⛸)ng )鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出(🎳)后(hòu )的(de )辣椒和油倒在(📲)(zài )上面六鱼香肉丝食材主料(🧓)猪里脊(⛓)辅料青(🆙)笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老(😺)抽(chō(🌖)u )鲜(🐥)汤(🚛)水水淀粉兑成碗汁泡(📚)红(🐁)辣(👿)椒剁茸姜(☕)米蒜米鱼眼葱味型鱼(🧠)香特点咸鲜酸甜二者兼备(♋)葱(cōng )姜蒜(🕔)香线条清晰做法(🚘)步骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二(èr )粗(cū )丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉(fěn )搅(🎾)匀(🌎)封油备(bèi )用步(bù )骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用(yòng )步(💓)骤(🍪)3锅中留(🦃)底(dǐ )油中油温下(🐎)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后(🤫)放(🐌)抚过(guò )油(🕟)的肉丝翻炒均匀后淋入(🔐)事先兑好(hǎo )的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀(😣)葱出(💣)香后(hòu )起锅装(🔎)盘再试(shì )一下七宫保鸡(👒)丁原料主(zhǔ(✡) )料鸡(🏴)脯肉225克花(🎩)生米50克(⛄)辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(✡)花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克(kè )料酒2克味(wèi )精1克(kè(🈴) )酱油65克白(🌴)(bái )糖(🕚)(táng )10克(🛁)醋7克(🤾)水(📰)淀粉(🕑)22克(kè(👐) )做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉(rò(🥏)u )切成15厘米大小的(⚓)丁姜和蒜(🌦)切片(piàn )葱(👏)(cōng )白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉(ròu )丁加入少许黄(huáng )酒(jiǔ )一点点盐用手疼(téng )时抓(zhuā )粘稠状再(💕)后放干淀粉抓匀步骤3将(🌖)糖米醋料酒(🏕)生(🍕)抽盐放入容器中(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜加(😈)入(🥉)适量水制(🏆)作(zuò(⏹) )成料汁步骤(zhòu )4锅烧(🐀)(shāo )热倒(🕊)入油待油温(wē(💮)n )升高(gāo )7成热时放(fàng )入(rù )后腌好的鸡(jī )丁(🗨)翻炒(🖥)至鸡肉变白盛(🛂)出步骤5锅(guō )中(🍣)剩少许油放(🐰)入花椒(jiāo )干辣椒用中小火炒香后将(🥔)料汁里浸(jìn )泡(🌆)一段时(shí )间(🎀)的(de )葱姜蒜再(zài )捞出放入锅中(🕢)炒10秒随后(🚥)把鸡(🍿)肉倒(❕)回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水(🦐)(shuǐ )料汁(🆗)颜(⌚)色变富(🏀)有(yǒu )光泽时组建辣椒油最后后放花(🗄)生米再(🎞)(zài )试一下八(📦)开水白菜食材大白(🎋)菜10公斤每(🏝)(měi )棵(🍞)只用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克(kè )火腿蹄(tí )子200克(⛷)排骨(🔗)500克干贝(👷)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(quá(😳)n )瘦猪肉(ròu )300克盐10克料(🏺)酒10克葱(cōng )50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬(áo )好清水高(🍰)(gāo )汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸(🧗)发好(🚺)与清洗(xǐ )干净(🌜)后的(de )火腿蹄子排骨等按(🍗)类分别(🌴)放入差别(😓)沸水(⌚)锅中焯一下水清除(✍)掉(😐)血(xuè )水和杂(🉐)质然(rán )后捞出再(🚭)(zài )用水洗(xǐ )净一(yī )起放入(🎇)后大汤(🕝)锅(🎹)(guō )内加入清水姜葱烧开(kā(🦊)i )后加料(🔷)酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(😲)肉剁成蓉(🌓)分别加适量水调成粥(zhōu )状(zhuàng )待(🔽)(dà(🥊)i )用步(bù )骤3汤熬至(⚫)3小时(🤶)后用筛(📦)子把(🕠)大(💸)部(🆖)分汤渣浮油隔(gé )尽把清汤全部倒入(🍗)另(lìng )一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢(🥣)肉蓉浮(🥫)起用小漏勺捞净肉(🏴)蓉(🌖)后(🕗)再把汤再(zài )煮沸把(bǎ )鸡肉(rò(💍)u )蓉(✂)分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把清汤(tāng )彻底隔渣(🐁)(zhā(⏸) )去油待汤色清(qīng )新明净(💯)如水下盐调味待用(yòng )步骤4把(bǎ )汤分成两锅(🍈)择好至嫩(🧛)的白菜(🚹)心放进(🥎)其(😱)中(zhōng )一锅(🐼)高汤灼(zhuó )至七成熟(🏔)用清水漂冷用(🍤)细(xì )银针在菜心上疼时穿刺(😛)放(🈚)(fàng )进漏勺中用原先的高汤(tā(🤒)ng )自上淋下至使(shǐ )白菜心烫(🚕)(tàng )煮(🏦)步(bù )骤5将菜(cài )心垫在(zà(👱)i )碗底烧开另一锅高汤舀(♉)进碗内即成九毛血(xuè )旺材(🔢)料主(🖱)料鸭血白鸭500克黄豆芽(💹)150克辅料(liào )鳝鱼100克(🚀)水(shuǐ )发毛(✊)肚(👂)100克猪(⏲)肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼(🐭)50克黄(huáng )花菜(💊)50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐(yá(🦑)n )3克辣椒(🈁)(jiāo )红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克(🦔)(kè )味精10克植物油(yóu )50克灵材(🏈)毛(má(🗺)o )血旺是(shì )诸位(wèi )加以改进之(😉)处加(jiā )入到(dà(🔀)o )了海参(🚷)(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉(😕)片午餐肉(rò(🐋)u )片调料(🚖)辣椒麻椒等做(🐇)法步骤(🕢)1将(🍸)辣椒花(🚘)椒(🐦)豆(🎧)瓣酱(jià(💭)ng )姜蒜色拉油(🎋)放入(rù )锅中用小火翻(🌂)炒香加汤熬煮后捞(🍲)出后渣然(🐎)后把放进去(📶)味精白(📪)糖醋(✂)等调料(🔍)步(bù )骤2将主辅(fǔ )料(🤤)切片改刀(dāo )飞(fēi )水组建熬好(hǎo )的红(hó(🏹)ng )汤汁内烧开后然后取出(🚆)盛器撒入葱(😩)花(huā )步骤3将色拉油烧热(rè )放(fàng )入花椒(jiāo )辣(❔)椒炝出香味(🔖)迅(xù(🏿)n )速浇在上面即成十(📺)东坡(🦒)肘(🗾)子(🤕)(zǐ )原材料(🚴)肘(zhǒu )子(⌛)一只葱(🙄)姜蒜(⏸)冰(🏧)(bīng )糖(táng )桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若(💗)干做法(🌀)1无火(huǒ )去(qù(🥈) )掉后肘子皮上(👇)残留的猪毛扔到(🏊)沸水中煮几分(🔵)钟去掉(🌯)后污血和(🈚)脏物然后再(zài )将肘子捞出(chū )后用刀在其上(😗)割几道口子那样的(📞)话熟得快2新水烧沸放(🔥)入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮(zhǔ )到七八成(ché(🐣)ng )熟捞(🐐)出上蒸锅3蒸肘子是(🌤)个关键(💨)步骤东(🌙)坡(pō )肘子(😌)的(🙌)肥而(🍷)不腻就靠它了(le )上锅蒸(🚨)一个半小时这(💁)期(qī )间可调佐料(🚔)炒锅中慢慢倒入(🥦)适量色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香(🌑)叶(yè )八(🤫)角翻炒然后加适量(liàng )水水量(🚠)基(jī )本都操纵(zò(🙅)ng )在(💬)小烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗为(👳)宜再(⚡)放入若(🏇)干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉两三勺酱油(💛)小(🛄)火渐(jiàn )渐烧(😽)之后剩那一小碗汤汁应(🍵)该(⚪)是调料(🎄)了4肘子(🎖)蒸好后装盘(🎭)浇上刚调(dià(🏮)o )的调料(liào )表就行4最近(📐)网络(🀄)清淡(🌪)美(měi )食占(🎺)(zhàn )巨一席之地大(dà )家(jiā )今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主(🎛)料鸭血一盒鳝鱼一条(🏨)百叶100克毛肚(🌴)(dù )100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(⏮)葱20克姜20克蒜(😟)20克干辣椒50克花(🚷)椒(📙)(jiāo )10克麻椒(jiāo )10克(🌗)(kè )豆(dòu )瓣酱50克盐(💈)5克香辣毛血旺的做法1鸭血(🍵)黄喉(🏨)火(huǒ )腿切(😌)片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛(✔)肚(🌊)(dù )切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片(🔘)儿(🖋)2锅烧(🍣)开(🅱)水黄豆(🕸)芽煮熟捞出捞出沥干(🍸)放入(rù )盆底(dǐ(🥍) )鸭血(🤟)黄喉(🐇)鳝鱼肥(féi )肠开水(🏙)(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆(🤨)瓣(👈)酱(jiàng )炒出红油(yóu )加(🧕)适(shì )量(😑)高(🕷)汤盐大火烧开4放(💝)入鸭血鳝(🏛)鱼肥肠黄喉煮5分钟用(🌑)漏(lòu )勺再捞出(✔)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(📭)煮30秒钟(👬)捞(lāo )出后5蒜片放(🍘)在上面(🐫)锅(🐞)烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻(🧣)椒和(hé )干辣椒炸香后浇在(zài )上面去掉

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