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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2013/美国/言情/科幻/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：迈克尔·凯恩/查理·考克斯/迈克尔·刚本/雷·温斯顿//
    • 导演：詹姆斯-李/
    • 年份：2013
    • 地区：美国
    • 类型：言情/科幻/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-17 18:18
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的(🛌)正确(què )方法3川菜十大经典名(🛣)菜(🆖)做法4最(🏝)近网络(luò )清淡美食占巨(jù )一席(xí )之地大家今(🧐)天分1食堂毛血旺的(🐟)正宗做法1黄(🀄)豆(🍆)芽(🆒)一把放入盆中宽粉(⏬)一把切成段(duàn )豆腐皮两张(zhāng )切成长条(🍐)准备鸭(❇)血(🔏)一块切(🕰)成056厘(👘)米厚的薄(báo )皮放入盆(💼)中2鱿鱼须和鱿鱼(🏂)筒各一个先(📺)把鱿鱼须(xū(🎂) )切成段再把鱿鱼筒切(👱)下来(⛴)撕掉外膜在表(🎀)面(miàn )打上花刀(🍇)切成(chéng )段放(🎯)进(👩)去小盆(pén )中3准备着(💧)(zhe )去处理好的鳝(🔉)鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭(🍄)(yā )血放进一(yī )个盆中再舀入切好的鱿(💧)鱼备(bèi )用4毛(🐳)肚二(🦀)两左右(🏳)切成长条一(🔡)(yī(🌒) )起放入盆中小(🕊)葱(🗒)一根(🌑)切成斜片生(🆓)姜一块(😢)(kuài )切成姜片一(✌)起放入大(dà )碗(wǎn )中再放入后一小把红干椒(jiāo )一(yī )小把麻椒取一(😧)个(🤩)小(xiǎo )盆盛有一把(bǎ )花椒(jiāo )和一把(bǎ(💮) )红干椒备用(yòng )5小葱(🚆)几根切成葱(cō(📸)ng )花(🖍)放进去小(xiǎo )盆(🎷)中蒜(❓)子(👎)(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和(💞)葱花(huā )放在一起等食材(cái )备好以(🎅)后(hòu )以后我们开(👐)始烹(🔆)饪6起(qǐ )锅(guō )烧(🙎)(shāo )水水开(🐫)后倒入水黄豆(❇)芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(xià )焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋中盆中(zhōng )7等(dě(🔇)ng )水(🚻)立即烧开(✈)下次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🤐)加入(rù )到料酒5克去(👁)腥用勺子来(🐜)回滑动几下使食材受热均(➕)匀8焯(🔹)水(🕠)一分(🦖)钟捞出控水拔(🤰)凉(♓)9另起锅添入一勺食用油油热后(🍔)倒入水葱姜和大(dà )料爆香加(🗻)入到麻辣火锅(🧖)料(liào )20克豆瓣酱10克翻(fān )炒(🔬)化开炒出红(hóng )油10添入适量的清水参(🚻)加生抽10克白(🕯)糖(táng )2克胡椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀搅拌化开调料(🚚)(liào )煮开下次全部倒(👯)入黄豆芽豆(🙍)腐皮(🧟)和宽(kuān )粉(fěn )开(🧛)大火煮一分钟(zhōng )11加入到(🏟)食盐1克鸡(⏺)粉2克老抽2克调底色再捞出(chū )配菜然后取出盆中排(🌽)第五(🥗)等汤汁再一次涌(🤷)动后慢慢(👐)倒入毛肚(🔫)鳝鱼鸭血和鱿鱼(🙄)12开(kāi )大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛有(yǒu )汤(tāng )盆中13再(zài )浇(jiāo )上注意适量的原(➗)汤(♌)撒上少许蒜末和(🈵)葱花14锅中(🤯)留底油添入(😪)半(🙉)勺食用油倒(🍒)入花椒和红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味(🧗)以后(😩)关火15再把(bǎ )热油(🧡)泼在汤盆中在一瞬间放出(✍)出葱(cōng )蒜的(🗻)香(🕳)味到(❌)最后(hòu )再放上几朵香菜单独点缀16那样(yàng )最好到这里(lǐ(👳) )这(🌳)道(📰)麻(✝)辣鲜(💧)香的毛血旺(wàng )就做(🌬)了了要(🚃)(yào )会(huì )了就在家试一下吧下面是所会用到的(de )食材和调料(🎂)食材豆(💭)腐皮宽粉鸭血(xuè(🍲) )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(😓)生姜红(⛪)干椒麻椒花(🥪)椒调(diào )料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(má )辣火锅料2毛(máo )血旺浇油的(🌃)正(🕚)确(🚀)方法1方法一1净(🚚)辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🥧)200克鱼香(xiāng )味(💯)泡(🌵)海椒约(😷)150克精细加工(🛁)花(💷)生(shē(🌽)ng )油约240千克(🚍)大葱100克老姜(jiāng )100克(😹)洋葱(cōng )150克番(😷)茄沙司约150克(🐷)紫草(🕶)20克红(hóng )蔻(kòu )10克香根(🎻)10克茴香15克桂皮8克香叶(🥌)8克甘(🚌)草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜(🗳)100克香(xiāng )菜(cài )根(gēn )40克2将郫县豆(🚛)瓣酱和(🌙)鱼香泡(🏗)海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(♏)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍(🏷)松拍松下次炸制时(⬆)(shí(🐅) )容(🗂)易(🚟)出(💑)味洋(💗)葱(🎉)切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根(🚛)茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(🍠)蔻和山奈(📱)用清水中浸(😚)泡20分钟冼净捞(😡)出沥干控干或擦水分(fèn )待用4炒锅(🔺)上(🚼)(shàng )火(🕝)后(hòu )舀入300克经过精制花生油烧至(📗)三成热(🏒)时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香(🔎)叶(💐)甘草草果肉蔻(🛩)山奈(👸)(nài )用(yò(😸)ng )中小火(huǒ )使油温(🕸)(wēn )很缓慢(màn )增加至五成热(🕤)小(xiǎ(🏣)o )火熬严重(chóng )的(de )限制20分钟左右吧待(🦗)各(🦈)料(🛌)(liào )均(😈)(jun1 )被烧至(🦓)金(🍎)黄色(sè )而且(🏮)香味充(⬇)分融于(♒)(yú(🌂) )油中时用漏勺(sháo )捞(lāo )出料(🦇)渣弃之(zhī )不用5再上火把锅(🚫)里的油(yóu )烧热下番茄(😹)沙(🐹)司用小火煸12分(🐉)钟(🕟)至油色发(👧)红(hóng )时(shí )再倒入(🦆)其余的精细(🚻)加工花生油(yóu )再左(zuǒ )面参加调匀的(⏯)辣(🎓)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(bì(🕖)ng )不停顺(📻)同(tóng )一方向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青(🙁)美(mě(🥣)i )人(🗄)椒节各(gè(🚙) )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(💁)白(bái )醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧(👗)香(💄)料水150克老油50克(🕞)芝麻5克2杀鸭(🚒)子之前准备着小半碗冷的淡盐(yán )水再(👣)把鸭血就滴(⛄)到碗(wǎn )里一(✨)边滴(🅿)一边轻轻(🍿)(qīng )搅动把水和血搅(🏘)匀还没血液(yè )静(jìng )置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(🚟)成(📏)(chéng )小块即可3将A料飞水猪(🔊)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(🏵)鱼加料酒(jiǔ )醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加(jiā(🦈) )野山椒老姜蒜片炒香放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧(bì )香料水及(🎍)(jí )清水200克煮沸(🤠)调好味(wèi )后(hòu )加全部原(🐀)料(🧠)烧至更加入味起(🌵)(qǐ )锅(guō )5将干辣椒节青(🚺)美人(ré(🏷)n )椒(🔅)(jiāo )节放在(zài )上面将烧至六成热(rè )的藤椒油(🦎)啊淋(lín )在上面撒(🔣)葱花(🌇)芝麻再试(📲)一下(xià(✍) )3做法(fǎ )三1食材鸭血毛(🚡)肚大(dà(🕑) )虾(xiā )火腿(🍆)肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱(💈)蒜蓉辣酱(❔)火锅底料生抽(🥤)蚝油老(lǎo )抽白胡椒(🏹)粉鸡(⛪)(jī )精料(🦀)酒(💶)白砂糖花椒干辣椒(📓)白(🎄)芝麻(🤮)2我们先(xiān )把(🤥)大虾剪一下虾须然(rán )后再把虾线(🚫)可(🏊)以去除碱水(💳)冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均(👇)匀备用(yòng )3打算一些(xiē )火腿(⏭)肉后再(zài )切成片(🐭)放在盘中4鸭血(xuè )洗(xǐ )干净切成片5毛肚清洗干净切成(🕥)薄片然(🐳)后滴(🌘)入半个柠(🎫)檬(😕)汁(zhī )抓拌均匀6大(✍)蒜拍碎剁成蒜(😈)末(🔙)香葱切(👈)(qiē )成(🏺)葱花生(🏧)姜切成(🧒)片豆芽洗干净7锅(guō )中一并加入适(🏳)量(😟)的食(😇)(shí(🎢) )用(yòng )油(🏋)(yóu )油温升(🐱)高5成热时把麻椒香葱生姜(🗓)大蒜(🥇)干(🔣)辣椒放入(💑)锅中炒出香味(😼)8加一勺(🔕)郫(📍)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(➕)舀入的清水(🍳)大火烧(🕳)开9汤中放盐白(🎟)砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒(🚧)(jiǔ )煮(😶)开先把豆(dòu )芽放(🥫)进汤中煮2分(🔎)钟10煮好(🚆)的豆芽捞出放入碗中(➰)再(zài )把鸭血毛肚(⏺)虾(🤳)火腿(📺)肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟(👠)后捞出来放到(😔)碗中其余(yú )汤(🃏)汁倒出11最后在上(shàng )面(📏)放上蒜末葱(cōng )花辣椒(📢)麻椒白芝麻把(🥂)(bǎ )烧(shāo )热的油浇(jiāo )上了即(💠)(jí )可大(🆓)快朵颐3川菜十大经典(diǎn )名菜(cài )做法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆(dòu )豉(🆕)15克花(huā )椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(😈)5克花(huā(🍪) )生油15克小葱(cōng )5克等做法(💣)步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后(🏜)放加了少(🚡)许(📮)盐的沸水中过一(📨)(yī(🎾) )下去除豆(🌮)(dòu )腥(〽)味然后捞(😰)出用清水(shuǐ )浸泡(🗝)豆豉等(🔁)剁碎蒜苗(🤺)切段姜(👞)切末新鲜猪(🧣)肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(📼)(chǎo )锅烧(🤛)热放(fàng )油(🍹)(yóu )后(🏄)放牛肉(🕒)猪(zhū )肉炒散待牛(🥈)肉馅(🌵)炒成金黄(🏅)色放入豆瓣(🌸)酱同炒(chǎo )放入(🕦)豆豉姜(🏋)末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上色效果入(🖐)味儿步(🚭)(bù )骤3下肉汤烧(shāo )开(kāi )加入豆腐煮3分钟加(jiā(🦉) )酱油蒜苗(🐬)段(duàn )糖(🌃)用盐调味再用(yòng )湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行(há(🏍)ng )二(✡)回锅肉(🔠)(ròu )材料(liào )五(wǔ(🎏) )花(⏹)肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣(🎆)椒花椒豆(dòu )瓣酱(🍀)糖油做(🏑)(zuò )法1带皮五花(huā(🔄) )肉冷(lěng )水(🎷)下锅加入葱(🚴)段姜片花椒78粒黄酒适(📣)量煮开2撇净(jìng )撇净煮至(zhì )八成(ché(🚞)ng )熟木盒自(zì )然(rán )冷(😆)却筷子可再(🔯)插入即可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜切片葱(🈹)切成斜段4将青蒜(🎍)的红色部(👛)分先用刀拍一下(xià )然后再完(wán )全斜(🤴)切(🔓)成段备用5炒锅(guō )上火加大多的(🚸)油煸香(👮)辣椒(🔐)花椒6下入肉片煸炒至(⛑)(zhì )肉(🔽)片颜(🍺)色变透明边缘微微卷(juàn )过7将肉拨(🖼)到锅一边下入(rù )豆(dòu )瓣(📺)酱可以先切成小粒(🛫)炒出(🌔)红油8适度(dù )地(🔜)的加(🤫)入少许酱油(yóu )或甜(🔗)面酱(🛣)调色与肉片一起继续(xù )翻(🥉)炒均匀(💏)9下入(👵)(rù )青蒜(🎵)点(diǎ(🕋)n )少许料(liào )酒糖调好味道即(😧)可出锅(guō(🕞) )三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克(🔈)牛肚200克香料八角三(sā(🔥)n )奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂(🏕)皮丁香(😘)生(shēng )姜(jiāng )等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻熟(shú )花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛(🐩)肉切成小片与牛杂牛舌牛(🔷)心牛(niú )头(tó(🕗)u )皮牛肚(🙄)(dù )一起清洗干净用香(🍥)料盐(🎠)花椒面等(😊)各种调料卤制先(⛸)(xiān )用(🤶)(yòng )猛(👈)火烧开(🚱)后集体土地(dì )登记小火卤制到(👈)肉料(liào )耙而不烂然后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片(🕺)备用步骤2将芹(qín )菜洗净(jìng )后切(❕)成1cm长的段(duàn )芝(🎮)麻炒熟和熟花(huā )生一(yī )起压成(⏭)末备用步(bù )骤3盘(🚬)中放入后切好(🈚)的牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆(🌸)油(yóu )味精花(huā )椒面红油辣(❤)椒芝麻花生(🌛)米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡(✒)(jī )一只或(🎚)鸡腿一盒花(🔩)椒(🧛)和干辣(😵)椒14葱(📲)熟芝(🗾)(zhī )麻盐味精料酒食用油姜(🍘)蒜(suàn )白糖(🤙)淀粉(🤣)主料鸡腿马(mǎ(😘) )耳(ěr )朵葱(⏫)干辣椒节花椒盐胡(hú )椒味精(🎮)白糖白芝麻醋淀粉(🌅)料(🚪)酒色(🚭)拉(lā )油各适量(liàng )做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(➰)段(duàn )时(shí(❕) )间半小(🕞)时然(🍶)后(🀄)再捞出后挤(🗼)出水分水放碗里加淀(🖋)粉辣(là(📐) )椒粉(fěn )盐搅拌均(🏅)匀五六成(chéng )热五成热下(🏙)锅炸至(zhì )芝(zhī )麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好(🤒)放料(🚘)酒生抽玉米淀粉胡(🅾)椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌(yā(😾)n )20分钟(zhōng )然后再油(yóu )烧五(💷)成(🚤)下锅小(🔦)火慢炸至变(🎬)面金黄酥脆再捞出另起油锅放(🤚)(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱(⛏)炒出香(💻)味(wèi )倒入水鸡块儿和(👺)炸好的辣椒放(🙉)(fàng )半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻(fā(🌾)n )炒均匀最后(🏍)放葱段大(🦗)火(huǒ )翻炒出锅(guō )五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡(⛵)蛋白糖干淀粉料(liào )酒色(👂)拉(🕣)油花椒辣(👱)椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆(👑)芽做法步骤1将鱼头剁(🛺)下(xià )并之中飞出分两半将(💳)(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利的(⛰)刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排(🐭)分开再将两(🥥)大片鱼(💁)肉片成注(zhù(🕛) )意适量的(de )鱼(🐑)片(piàn )将鱼(yú )排分为三四段与鱼头放(🥟)(fàng )一起备用步骤2将(🌡)鱼片内放一(🛸)个(👗)蛋清少(shǎo )许盐干淀(dià(🤘)n )粉(fěn )和料(liào )酒拌匀步骤3将(jiāng )一(🍋)小碗色拉(⛩)油(yóu )所有花椒(jiāo )和(🛩)辣椒全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣椒(jiāo )颜(💪)色变暗(💍)后(👎)用铲(🈺)子然(rán )后捞出一半(bàn )的油和花椒辣椒(🈵)备用步骤4将火(📺)开(kāi )大(dà )放入拍好的蒜瓣(🏇)儿和(🚭)姜(🏑)片儿出香味后将鱼头(🚗)鱼排向锅煸(👔)(biān )炒两下倒入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼(🕐)头汤沸腾起来出味将鱼(🍗)片一片一片横放(🔎)到出水滚的(📶)汤(tāng )中鱼片(😗)会熟的迅速(sù )出锅前后放适量(liàng )鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已(🍑)焯好(🚠)的(de )黄豆芽将鱼(📀)片(🚞)一这款(kuǎ(😶)n )汤汤(🎭)水(⛄)水(📃)舀入此(🕣)盆后来将(🖨)那半(🏩)碗捞出后的辣(🥑)椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(⛴)材主(zhǔ )料猪(🍆)里脊辅料(📇)青笋水(🗿)发黑木(mù )耳调料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香(🔚)11生(👕)抽老抽(💆)鲜汤水水淀(🙈)粉兑成(ché(💱)ng )碗汁泡(♒)红(hóng )辣椒剁茸(róng )姜米蒜(suàn )米鱼眼(🐸)葱味型(xíng )鱼(🎐)香特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(🔤)1猪里脊切(🛶)长约8cm粗03cm的二(🚠)粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(shāo )油(🅰)中油(🚝)温滑肉(🛷)丝(👲)变白捞出后(➡)沥油备(bèi )用步骤(💿)3锅中留底油(yóu )中油(yóu )温下泡椒茸(róng )姜蒜(suàn )米炒(💨)出香味和红油后后放抚过(👺)油(yó(🏨)u )的肉丝翻(🎈)炒均匀后淋(🎖)入(📀)事先兑(🍶)好的碗汁放(🚎)入葱(🤞)粒炒制(🌽)芡(♟)汁(🧘)收匀葱出香后(hò(📉)u )起锅装盘再试一(🕵)下七宫保鸡丁原料(🌶)主(zhǔ )料鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱45克(🐩)姜(📺)10克调料干辣(♌)椒8克花(🔌)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(🌁)精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克(💫)水淀(diàn )粉22克做法(fǎ )步(🔱)骤1鸡(jī(🦗) )腿(tuǐ )去骨去(🎄)皮后冼(xiǎn )净用(yò(🏇)ng )刀背拍松(🤝)鸡肉切成15厘(lí(😧) )米(mǐ )大小的丁姜和蒜(🥙)切片葱白切成小圈(🕣)步(bù(🥢) )骤2鸡肉(🔹)(ròu )丁加入(rù(⏩) )少(💢)许黄(huáng )酒一点点(diǎn )盐用手(shǒu )疼(té(🛐)ng )时抓粘稠状再后(🍂)放干淀粉(🔁)(fěn )抓匀步(bù )骤3将糖米醋料酒生(shēng )抽盐放入容器中调成(chéng )糊状放入葱姜蒜加入(♍)适量水制作成料汁步骤4锅烧(shāo )热倒入油(yóu )待油温(🆘)升(🍟)高7成热(👈)时放入后腌好的(🏊)鸡丁翻(🈶)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(🐾)剩少许油(yóu )放入(🥐)花椒干辣椒用中(😮)小火炒香后将料汁里浸(jìn )泡一段时间(♊)的葱姜(🏍)蒜再(🐕)捞出(chū(🗑) )放(fàng )入锅中炒10秒随后把(🏳)鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(🍦)有光泽时组建辣椒(jiāo )油最(zuì )后后放(✔)花生米再试一下八开水白菜食材大白(🍱)菜10公斤每棵(🏹)只用极(jí )嫰(💰)菜(cài )心部分老(🎢)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡(jī(👕) )脯肉700克全(📫)瘦(📲)猪(zhū )肉300克(🔍)盐10克(kè )料(🈚)酒10克葱50克(🤜)姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤(tā(🌊)ng )将老母鸡劏(💦)好洗净干贝(📦)浸发(fā )好与(🛫)清洗(💋)干净后(🌮)的火腿蹄子排(💪)骨等按类(🌠)(lèi )分(👟)别放入差别(🆕)沸(➗)(fèi )水锅(🤲)中焯(chā(⛹)o )一(🌝)下水清除掉血水和杂质然后捞出(📜)再(🐝)用水洗净(👊)一(🎢)起放入后大汤锅内(nèi )加入清水姜葱烧开后加料酒转小(🔮)火慢熬3小时步(bù )骤2同(tó(🌊)ng )时把鸡(🤔)脯(🤘)肉(🤲)及瘦猪肉剁(👸)成蓉分别加适(🥨)量水调成粥(zhōu )状待(🐣)用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛(💠)子把大部分(👎)汤渣(zhā(🕙) )浮油隔尽把清汤(🏁)全部倒入另一(👌)锅中烧开(🤱)放入猪肉(ròu )蓉(🎄)搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐(🚈)聚(jù )拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏(🛢)勺捞净肉蓉(🚍)后再(🔷)把汤再(🤔)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(🥪)同时处理之(zhī )后把(🛌)(bǎ )清汤彻(chè )底(🍟)隔渣去油(👫)待汤色(🗝)(sè )清新明净如(🅿)水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩的(⛲)白菜心(⛩)放进(🈚)其(🎗)(qí )中一锅高汤灼至(zhì )七成熟用(yò(😼)ng )清(🥚)水漂冷用(🚔)细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(sháo )中用原(♿)先的高汤自上淋下至使白(🕙)菜心烫煮步骤(🔯)5将菜心垫在碗底烧开另一(👕)(yī )锅高汤舀进碗内即成(🚚)九(jiǔ )毛血旺材料主料鸭(yā )血(🤽)白鸭500克黄豆(dòu )芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(♋)肉肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ(🎿) )发鱿鱼50克(🙃)黄花菜50克木耳水发50克莴笋(🐇)100克(⏰)调(💣)料大葱(🏕)50克盐(🛩)3克(🚐)辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(🚆)10克(✒)植(🌇)物油50克灵(🍓)材毛血(⬛)旺是诸位加(🔯)以(🔲)(yǐ )改进之处加入到了海(⛰)参毛肚(🥇)鳝鱼肉黄喉片(🛀)午餐肉(🍜)片调料辣椒麻(má )椒等做法步骤(zhòu )1将辣椒花(🌜)椒豆瓣(🤹)酱姜(🗽)(jiāng )蒜色拉油放(😫)入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加(💞)汤熬煮(💼)后捞(🦉)出后渣然后把放进去味精白糖(👚)醋(♐)等调料步骤(zhòu )2将主辅料切片改(💯)刀飞水组(zǔ(✡) )建熬好的红汤(💡)汁内烧开后(🦅)然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(👽)烧(shāo )热放入花(huā )椒辣椒(🌮)炝(〽)出香(👕)味(👶)迅速浇在上面即成(chéng )十东坡肘子原(yuán )材料肘(🕳)子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(🐩)粉若干做法1无火去(🈴)掉后肘子皮上残(cán )留的(de )猪(zhū(👼) )毛扔到沸(🍷)(fèi )水中煮几分钟去掉(diào )后污血和脏物然后再将肘子捞出后(📉)用刀(dāo )在其(🐓)上割几(👸)(jǐ(👥) )道口子(zǐ )那样(🕹)的话熟(shú )得快2新水烧沸放(🗡)入(🏑)后(🐳)适量葱姜和香叶将(🈵)去处理好的肘子煮(🥜)到(😙)七八成熟捞出上蒸(👬)锅3蒸肘子是个关键步骤东(🎇)坡肘子(💅)的(de )肥而不腻就(🗜)靠它了上锅蒸一个(🚲)半小时这(🍋)期(🚲)(qī )间可(kě )调佐(🗽)料炒锅(guō )中(zhōng )慢慢倒入适量(🖊)色拉油烧热(🔴)(rè )后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进去(🛷)(qù )桂(🆓)皮香叶八(bā )角翻(fān )炒然后(hòu )加适(🍻)(shì )量(liàng )水(shuǐ )水量基本都(🐁)操纵在小烧红(hóng )40分钟(🏫)后剩一小碗为(🎅)宜(🏽)再放入若干冰糖五(📮)香粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐(📨)渐烧之后(hòu )剩那(nà )一小碗汤汁应该(🥒)是调(🙂)料了4肘子蒸好后装(🦕)(zhuāng )盘浇(🚚)上刚(🌙)调的调料(📨)表就行4最(🐠)(zuì(🦐) )近网络清淡(🍔)美食占(🎦)巨(jù )一席之地大家今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料(liào )鸭血(👣)一盒鳝鱼一条百叶(🍍)100克毛肚100克黄(🌷)喉100克卤(🚋)肥肠(cháng )100克火腿(🤧)100克黄豆芽100克辅料(liào )葱(cōng )20克姜20克蒜20克(🐬)干辣(🛩)椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆(📌)瓣酱(🔣)50克盐5克香辣毛血旺(♌)的做法1鸭(💲)(yā(🕦) )血黄喉火腿切片儿鳝(🕸)鱼(yú )肥(🖖)肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切(📆)长条儿(🕚)葱(cōng )切细(🎻)条蒜姜切(🚡)片儿2锅烧开水(🐛)黄豆芽煮熟捞出(🕗)捞(🔽)(lāo )出沥(💓)干放入盆底鸭血(🏯)黄喉鳝(shàn )鱼(yú(🦏) )肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒(🥢)油烧(🔼)热放(🐛)入花椒干辣椒葱(🏼)姜爆香放(fàng )入豆(🎥)瓣(✊)酱炒出红(hóng )油加适(shì )量高汤盐大火烧(🤯)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(🐩)(yòng )漏勺(😯)再捞出放在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧(🐘)开(⛽)放(fàng )入百叶(🚘)毛肚(💵)火腿煮30秒钟捞出后(hò(🖱)u )5蒜片放在上面锅(🍲)烧热多(🏁)倒(⛄)油6油热后放(fàng )一(🤾)小把花(🤓)椒麻椒和干(👖)辣椒炸香后(🕓)浇(💗)在(✝)(zài )上(🌳)面(miàn )去(qù )掉

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