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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2015/美国/古装/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：TalTalmon/AsafGoldstien/RoniDotan/AviAzulay/DavidTetro/
    • 导演：蜷川幸雄/
    • 年份：2015
    • 地区：美国
    • 类型：古装/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-18 07:04
    • 简介：1食堂(🛹)毛血旺的正宗(🙁)做法2毛血旺(👰)浇(🐟)油的(🤖)正确方法3川菜十大经(jīng )典(diǎn )名菜(🧞)做法4最近网络(luò(🎉) )清淡美食占巨(jù )一(yī(📜) )席(📙)之地大(dà(⬅) )家今天分1食堂(🚁)毛血(📠)旺的正宗做(⚪)法(🎉)1黄豆芽一(🌇)把放入(🏘)盆中(zhōng )宽(📴)粉一把切(qiē )成段豆腐(fǔ )皮两张切成长条准(🥅)(zhǔn )备鸭(yā )血一块切(🏣)成(chéng )056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(yú )须切成(🏠)段再(zà(🏩)i )把(🕛)鱿鱼筒切(🚥)下(🦅)来撕掉外膜在表面打上(shàng )花刀切(🏴)成段放进去(😙)(qù )小(xiǎo )盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先(💧)斩去头部(🏡)再(🕖)切成小段(🆑)和鸭(yā(🦓) )血放进一个盆中(zhō(😡)ng )再舀入切好的鱿(yóu )鱼备(🎣)(bè(👩)i )用4毛肚二两左右切(🆎)成长(⏲)条一起(qǐ )放入(rù(💤) )盆中小葱一根(gēn )切成斜片生姜(🥁)一(yī )块(😐)切成姜片一起放入大(🌴)碗中再放入(👩)后一小把(bǎ )红干椒一(yī )小(🤟)把(📹)(bǎ )麻(🗄)椒取一(🥙)个小盆盛有一把花椒和(hé )一把(💔)红(⚓)干(🕔)椒(🥔)备用(📥)5小葱(🎹)几根切成葱花(🈹)放进去小盆(🐴)(pén )中蒜子(zǐ )几粒拍扁切(qiē )成(🤡)蒜末和葱(cō(👛)ng )花放在(zài )一(🥀)起等食材备好以后以(🔪)后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄豆芽豆腐皮(🌺)和宽(🚑)(kuān )粉(🍫)(fěn )用勺(🐍)子(🈶)晃动一(🏚)下(🕧)几下焯水一(😮)分钟捞出控水布袋中盆中7等(děng )水(🥠)立(💕)即烧开下(🎱)次(🍋)倒(dǎo )入毛肚鳝(🎱)鱼鸭(🐅)血和鱿鱼加入(🏋)(rù )到料(🆚)酒5克去腥(🏟)用(✈)(yòng )勺子(zǐ(🖋) )来回滑动几下使(🌵)食材受热均匀8焯水一(🍮)分钟(zhōng )捞出(🛳)控水拔凉9另起锅添入一勺食(shí )用油油热后倒入水葱姜和大料(📗)爆香加入到(♐)麻辣(là )火(📔)锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开(kāi )炒出(🏷)红油10添入适量的清水参(🚞)(cān )加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化开(⛹)调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调(🙁)底色再捞出配(🌞)菜然后取出盆中排第五等(🛷)汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚(👧)鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞(🏻)出后盛有(❗)汤盆中13再浇上(shà(😾)ng )注(zhù(🎷) )意适量(📀)的原汤(tāng )撒(sā )上少许(xǔ )蒜末和(hé )葱花(🤠)14锅(🏭)中留(liú(📻) )底(dǐ(🕠) )油添入半勺食用油倒入花椒(⏲)和红干椒迅速再(🏢)翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼(pō(🍍) )在汤盆中在(zài )一(yī )瞬间放出出(chū )葱蒜(suàn )的香味到最后(hòu )再(⛏)放(fàng )上(🍋)几朵香菜单独点缀16那(🌿)样最好到这里这(🚪)道麻辣(🕳)鲜香的毛血旺就(jiù )做了(🤛)了要会了(🗂)就在家试一下吧(🔝)下面(miàn )是(👾)所会(🤫)用(yòng )到(dào )的食材(cái )和(💰)(hé )调(diào )料食材(🍡)豆(💑)腐皮宽粉(fěn )鸭血(🦎)鳝鱼(📠)毛(🏇)肚鱿鱼(yú )小葱(🗯)黄豆(🗨)芽生姜红干(💉)(gàn )椒麻(🎦)椒花椒调料盐鸡粉老(🔲)抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(🐅)(jiā(🏦)o )油的正确(🎾)方法1方法一1净辣(là )椒油(🌩)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🎡)(pào )海椒约150克精细(xì )加(🐫)工花生油约240千(qiān )克大葱100克(🎋)老姜100克洋葱(cōng )150克(😹)番茄沙司(sī )约(yuē )150克(🥦)紫草(🐲)20克红蔻(kòu )10克香根10克茴香(xiāng )15克(🎎)桂皮8克香叶8克(🤲)甘(🍃)草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡(hú )萝(luó )卜100克(kè )香菜根40克2将郫县豆瓣酱(😥)和(hé )鱼香泡(pào )海(hǎ(🔦)i )椒(🚂)排斩(zhǎn )成细(xì(📚) )末盛入(rù )盆中再(⛪)加(⌛)辣椒粉洗净的紫草(💊)和(🌠)200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(🌾)松拍松(sōng )下次(🚥)炸制时容易出味洋葱切成48厘米(🍴)见方的洋(🤺)葱(cōng )块胡(🐓)萝卜切大片香根茴(🦀)香红(hóng )蔻(❤)桂皮香叶(⛱)甘(🌝)草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡(😓)20分钟(🕊)冼净捞(🐜)出(chū(🛢) )沥干控干或擦水分(😴)待(🎂)用4炒(🌼)(chǎ(🤴)o )锅上火后舀入300克经过精制花生油(🍩)烧至(zhì(🦓) )三成热时排列盛有大葱老姜茴香香(🆎)根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(💣)蔻山奈(📵)用中小(xiǎo )火使(shǐ )油温(🐦)很缓慢增加(🏝)至五(wǔ )成热(🍻)小火熬严重(chóng )的限(xiàn )制20分钟左右吧待(🗓)各料均被(🌆)烧至金黄色而且(🚳)香味充(💣)分融于油中时用漏勺捞(🤒)出(Ⓜ)料渣弃之不(🔘)用5再(zài )上火(huǒ )把锅里的油烧(📲)热下番茄沙(shā(🎑) )司用小(🎂)火(😪)(huǒ )煸12分(fèn )钟至(🥗)油色发红时再倒(🐲)入其余的精细加(📣)工花生油再左面参(cān )加调(✋)匀的(🕶)辣椒粉(fěn )豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草(🤭)及洋葱胡萝卜和(🐎)香菜(💕)根(gēn )并不停顺(shùn )同一(yī )方(⚡)向搅出2做(🔴)法二1野山椒青(🍋)(qīng )美人椒节各30克鲜花(huā )椒8克(👝)(kè )藤椒油3克(🉑)盐2克白(bái )醋15克料(lià(🔣)o )酒30克(kè )老(lǎo )姜蒜各(🐷)9克(🕦)干(gàn )辣椒20克雪(xuě )碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡盐水(📬)再(zài )把(🌛)鸭血就滴到碗(wǎn )里一(⭐)边(🏫)滴一边(🐭)轻(qīng )轻(💻)搅动把(🚇)水和(hé )血搅匀(🍯)还(🤥)没血液静置(📤)(zhì )20分钟(📰)半小(xiǎo )时后凝化成块再放进去(🖨)热水(🌗)中蒸熟木(🔹)盒切(qiē )成小块(🎀)即(jí(📁) )可3将A料飞水猪肚心(📇)舌飞水后洗净后煮熟后切片(🤥)鳝鱼加料酒醋飞水备用(🚐)4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜(suàn )片炒(chǎo )香放(fàng )鲜花椒再(💁)爆香加入雪碧香料(🔽)水(🛂)(shuǐ(🈴) )及(🧠)清(qīng )水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将(📨)干辣椒节青美(📪)人椒节放在上面(miàn )将烧至(🕕)六成(😧)热的藤椒油啊淋在上面撒(✴)葱(🏌)花芝麻再试(🦗)一(👯)下(🛅)3做法三(👇)1食材(🍵)鸭血毛(🛠)肚大(dà )虾火(🚙)腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱(✳)郫县(xiàn )豆瓣酱(⛪)蒜(🛍)蓉(róng )辣(🔢)酱火锅底(🦌)料生(🙆)抽蚝油(🚻)老抽白(🕉)胡(hú(🏴) )椒粉鸡精料酒(🍳)白砂糖花椒干(🤼)(gà(🎄)n )辣椒(jiāo )白芝麻(🐬)2我们先把(🎎)大虾剪一(🐳)下虾(xiā(☕) )须然(🥦)后再把虾线可以去除碱水(🎧)冲洗(xǐ )干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打(📡)算一些火腿肉后再切成片放在(🗽)盘中(🌦)(zhōng )4鸭血洗干净切成片5毛肚清(qīng )洗干(🧀)净切(🎆)成薄片然后滴入(📫)半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜(🏳)拍(🗯)碎剁(🤹)成蒜末香葱切成葱花(🧓)生姜(jiāng )切成片豆(🌻)芽洗干净7锅中一并加入适量(😅)的(⛄)食(💓)用油油温升(🔘)高5成(🖋)热(🐇)(rè )时把麻(má )椒香葱生姜大(dà )蒜干(📹)辣椒(jiāo )放入锅中(🏸)炒出(chū(🔉) )香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的清(🎼)水(shuǐ(💹) )大(🏥)(dà )火(🥘)烧(shāo )开9汤中(🙀)放盐白砂糖生抽老抽(😉)蚝(háo )油胡椒(🕢)粉(🙍)鸡(jī )精料酒煮开先把(💽)豆芽放进汤中煮2分钟(🌵)10煮(zhǔ )好的豆芽(🌩)捞出放入(rù )碗中(zhōng )再把鸭(🕓)血毛肚虾火(🤫)腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú(😸) )后捞出来放(🙎)到碗中其余(🛩)汤(🛴)汁倒出11最后在上(shàng )面放上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻(😵)椒白芝麻把烧热的油(👉)(yóu )浇(🐔)上了即可大快(🤙)朵颐3川菜十大经典(🙄)名菜(🚦)做法(fǎ )一麻婆豆腐食材(🌧)豆腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根(gēn )豆(💺)豉15克(🈵)(kè )花椒粉(➿)3克黄酒5克盐3克(🥜)豌豆(🍣)淀粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(dò(🌗)u )腐(fǔ )切成26厘米见方的块(📯)后放加(jiā )了少许(🙉)(xǔ(🛀) )盐的沸水(🥧)中过(🧠)一下去除豆腥味然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等(🗞)剁碎蒜苗切段姜切(⬛)末新鲜(🥠)猪肉牛肉(ròu )切成(🌗)小块或肉末步(🐋)骤2炒锅(🌹)烧(💒)热放油后(👔)放牛肉猪肉(⚫)炒散待(🆔)牛肉馅炒成金(🕝)(jīn )黄色放入(rù )豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(⛺)牛肉(🗽)猪肉上色效果入味儿步(🅰)骤3下(🧑)肉汤烧开加入豆(Ⓜ)腐煮3分钟加酱油蒜(🍐)苗段糖用(📆)盐调味再用(yòng )湿淀粉芡汁(zhī(㊗) )盛出后撒(🕖)上花椒面葱末(mò )表就(jiù )行二(👀)(èr )回锅肉材料(🀄)(liào )五花(huā )肉青蒜葱姜蒜干(🕟)红辣椒花椒(📆)豆瓣酱糖油做法1带皮(🕎)五花(☔)肉(🕚)冷水下锅加(🏬)入葱段姜片(⭐)花椒78粒黄酒适量煮开(🌾)2撇净撇净(🏠)煮至(zhì(🖐) )八成熟(🙄)木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄(báo )片姜蒜切片(piàn )葱(🕵)切(🧟)成斜(🤒)段4将青蒜的红色部分(🔔)(fèn )先(xiān )用刀拍一下(🕸)(xià )然后再完全斜(💒)切成(🏨)段备用(😖)5炒锅上火加大多的油煸香(🙃)辣椒花椒6下(📙)入肉片(👝)煸炒至肉片颜色变透明边缘微(🚯)微卷过(❣)7将肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适(shì )度地的加(🕙)入少许酱油或甜面酱调色与肉片(🔣)一起(👡)继续翻炒均匀9下入青(🏧)(qī(🍧)ng )蒜点少许料酒糖调好味(wèi )道(😕)即(🆑)可出(🚗)锅三(🎀)夫妻(qī )肺片食(🥦)材(🈵)牛(niú )肉(🔹)100克(🔰)牛舌100克牛头(📜)皮(🏭)100克牛心150克牛(🤦)(niú )肚200克(kè )香料(liào )八角三奈大茴香小茴香草果桂皮(🕡)丁香生姜等盐红油辣(là )椒花椒(💹)面(🥠)芝麻熟花生米豆油味精芹(qín )菜各(🔟)适量做法步(bù )骤1将牛(🍕)肉(🍘)切成(🛡)小片(😎)与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花椒(jiāo )面等各种(zhǒng )调料卤制(🕢)先用猛火烧开(🔘)后(📀)集体土地(🔠)登记小(🤾)火卤制到肉料耙而不(🧠)烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备用(🔁)(yòng )步骤2将芹(🆕)菜洗净后切成1cm长(🔳)的段(😼)芝麻炒(chǎo )熟和熟花生一起(🍱)压成末(🛺)备用步骤3盘(🔄)中放入后(hò(😕)u )切好的牛(👟)肉牛杂再参加(🛄)卤汁豆(🍒)油味精(💯)花椒面红(🉐)油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(là )子鸡(🔥)原料整(zhě(🛴)ng )鸡(jī(🕤) )一(👨)只或鸡腿一盒花(huā(🎲) )椒和干辣椒14葱熟芝麻(📧)盐味(🧐)精料(♊)酒食用(⏰)油姜蒜白糖淀(diàn )粉(✅)主料鸡腿马(🎑)耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐(yán )胡(hú )椒味(🚁)(wèi )精白糖白芝麻醋淀粉料(👫)酒(jiǔ(😡) )色拉油各适(shì )量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小(🏯)时然(🕟)后再(🕗)捞出后挤出水(🤐)分水放碗里(🈁)加淀(🧡)(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均匀(🕤)(yún )五六成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微(🏇)黄捞出鸡肉切(👛)好(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉胡(🔘)椒粉(🤞)盐(yá(💜)n )抓拌均匀腌(📼)20分钟然后(hòu )再油烧(shāo )五(🔰)成(ché(🤡)ng )下锅小火慢炸(🤡)至变面金黄酥脆再捞出另起(💤)(qǐ )油(📉)锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱(🕟)炒(🎏)出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🧙)椒(jiāo )放(fàng )半勺白糖半(🚲)勺鸡精(😔)翻炒(chǎo )均(📶)匀最后放葱段(duàn )大火翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色(sè )拉油(yóu )花椒辣椒(🍓)蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(🚑)法(fǎ(🥏) )步骤1将鱼(👙)头剁下并之中飞出分(🍊)两半(💼)将鱼(🐏)身竖放(🕺)用坚硬锋利的(♋)刀平着将(🏕)两整片鱼肉(ròu )和(🛶)鱼(yú )排分(🦋)(fèn )开(🏾)再将两大(dà )片鱼肉片成(🤑)注意(yì(🛸) )适(👚)量(🔫)的(📛)鱼片将(jiā(⛏)ng )鱼排分为三四段与鱼头放(🍎)(fàng )一起备用步骤(🕗)2将鱼片(piàn )内放(🙋)一(yī )个蛋(➖)清少许(xǔ )盐干淀粉和(🔉)料酒拌匀步骤3将一(📧)(yī )小碗色拉油所有(💣)花椒和辣椒全(🥔)部倒入锅内(🐰)用(🚑)小火慢炸(zhà )在辣椒颜色变(bià(🍀)n )暗后用(🛑)铲(🆎)子然后捞出一半的(de )油和花椒辣椒备(👻)(bè(🏾)i )用步骤4将火开(🚅)(kāi )大放入拍(🎚)好的蒜瓣(🐀)(bàn )儿和姜(jiā(🐏)ng )片儿出香味后将(🤒)鱼头(🌐)鱼排向(🐶)锅煸炒两下倒入料酒(👒)约一小碗(wǎ(👪)n )盐半(🥙)(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼(yú(⏮) )头汤(tāng )沸腾(😼)起来出味(wè(⤴)i )将鱼(🦈)片(📒)一(😽)(yī )片一片横放到出水滚(🚈)的汤中(🌨)鱼片会熟的迅(🎞)速(🚂)(sù )出锅前(🌎)后放适(shì(🍡) )量鸡(🍙)精白胡椒(jiāo )粉(fěn )和椒盐粉步骤(🤸)5盆中(zhōng )放着已焯好的(🤭)黄(📉)豆(📼)芽将鱼片一这(🌽)款汤汤水(😢)(shuǐ )水(🕓)舀入此(🤹)盆后(💸)来(lái )将(🏦)(jiāng )那半碗(👕)捞出后的辣(là )椒和(😻)油倒在(🚡)上面(miàn )六鱼(yú )香肉丝食材主料猪里(lǐ )脊辅(🐋)料青笋水发黑木耳(📐)调(diào )料盐(📿)鸡精味(✝)精白(💂)(bái )糖(táng )陈(💾)醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜(xiān )汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜米(🎪)蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二(🔟)者(🏀)兼(jiān )备葱(⏸)姜蒜香线(xiàn )条清晰做(🔵)法步骤1猪里(🚂)脊(jǐ )切(qiē )长约8cm粗03cm的二(🅿)粗(cū )丝加盐(📐)料酒搅(🥃)至上劲后(🕦)(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(🏥)温(🈹)滑肉丝变(biàn )白捞(🥚)出后沥油(yóu )备(💨)用步骤3锅中留(🚀)(liú )底(dǐ )油(🥞)(yóu )中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和(hé )红(hóng )油后后放抚过油的肉丝(🐗)翻炒均匀后(🍢)(hòu )淋入事先兑好的碗汁放入葱(🚗)(cōng )粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(🎱)试一下七宫保(❎)鸡(jī(🧓) )丁(⛎)原料主料鸡脯肉225克(🎛)花生米(mǐ(🗨) )50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调料干辣(🌋)椒8克花椒(👔)15克色拉油(🔶)60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去(qù )骨(🎌)去皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡(😺)肉(🧕)(ròu )切成15厘(🐔)米(♊)(mǐ )大小的丁姜和蒜(suàn )切片(piàn )葱白切(👡)成小(🍖)圈步骤2鸡肉丁加入少(shǎ(😜)o )许黄酒一(🍏)点点盐用手疼时抓粘稠状再(🅱)后放干(🐪)淀(diàn )粉抓(😼)匀步(bù )骤3将(jiāng )糖米(🎆)(mǐ )醋料(💌)酒生抽盐放入(😪)容器中(zhōng )调成糊(❗)状放入葱(😿)姜蒜加入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧(🙉)热(🌴)倒入油(yóu )待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变(♿)白盛出步骤5锅(🏫)中(🚹)剩少许油放入花(🈷)椒干辣椒(jiāo )用中(🔝)小火炒香后将(🥢)料汁(zhī )里浸泡一段时(🈺)间的葱(👈)姜蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉倒回(🤦)锅中(🗂)用大火炒30秒倒入水(🌥)料汁颜色(♍)变(biàn )富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(📠)试一(🥥)下八开(🚄)水(🎚)白菜食材大白菜10公斤(💑)每棵只用极嫰菜心(🌍)部(🎷)分老母鸡2500克火(🥐)腿(tuǐ )蹄(🎨)子200克排(🎢)骨500克干贝300克去皮(🌰)净(😆)瘦(🕜)鸡脯(pú )肉700克全瘦猪(zhū(🥀) )肉300克盐10克料酒10克葱50克(🌧)姜10克水(🌠)(shuǐ )4升(shēng )做(📊)法步骤1先(😎)熬好(hǎo )清水高汤(👧)将(jiāng )老母鸡劏好(🐡)洗净(jìng )干贝浸发(👖)好与清洗(🚸)干(gà(💙)n )净后的火腿蹄子(👵)排骨等按类分(🍟)别(🦀)放入差别沸水锅中(➰)焯一下水清除(🙎)掉血水和(🕕)杂质然(👋)后捞出再用(🦑)(yòng )水(🥏)洗净一起(qǐ )放入后大汤锅(🏽)内加入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小(xiǎo )火慢熬(áo )3小时步骤2同(tó(🍙)ng )时把(🐼)鸡脯肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加适量水(😾)(shuǐ )调成粥(zhōu )状待用步(🗽)骤3汤熬至3小时(🏇)后用筛(📛)子(🎻)把大部分汤渣浮油隔(gé )尽把清(qīng )汤全(quán )部倒入(🔰)另一锅中烧开放(🐀)入猪肉蓉搅匀转中小(💙)火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞净肉(🍴)蓉后再把汤再煮沸(💩)把鸡肉(🏾)蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处(chù )理之后把清(🏅)汤彻(🏔)底隔渣去油待汤色清新明(🕖)(míng )净如水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把(🐫)汤分(fè(👤)n )成两锅择(zé )好至嫩的(📘)白菜(➿)心放进其中(zhō(🛏)ng )一锅高(👮)汤灼至七(🐖)成熟(🍅)用清(🔊)水漂(piāo )冷用细(xì )银(yín )针在菜心上(📈)疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤(🕧)自(🌭)上淋下至(🈹)使白菜心烫(🔉)煮步(bù(🚄) )骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开另(💾)一锅高汤舀进碗(🐏)内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽(yá(🕝) )150克辅料鳝(📢)鱼100克水发(⏫)毛肚(dù )100克(🥣)猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🕓)耳水发(fā )50克莴(👋)笋(✳)100克(kè )调(💣)料(🏧)大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(💻)精10克植物(🛌)油50克灵(líng )材毛血(xuè(😱) )旺是(shì )诸位加以改进之处(🎴)加(🏢)入(😿)(rù(🎥) )到了(🥁)海参毛肚鳝(🚋)鱼(💯)肉黄喉(🌉)片午餐肉(🤗)片(piàn )调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将辣(là(🐻) )椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(🛢)油放入锅(guō(⛹) )中用(👜)小(🙃)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣(🥁)(zhā(🌞) )然后把(bǎ )放进(🙊)去味(📦)精白糖醋(cù )等(🕸)调料步(🦌)骤2将主辅料切(🚎)片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然后取出(chū )盛器撒(🥉)入葱花步(bù )骤(🚟)3将色拉油烧热放入花椒辣(là )椒(jiāo )炝出香味迅速浇在上面(😶)(miàn )即(🔺)成(chéng )十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰(😜)糖桂(🖌)皮香叶八角五(🕔)(wǔ )香粉若(🥩)干(🏩)做法1无火(🐈)去(🏪)掉后(🛎)肘子皮(pí )上残留(liú )的猪毛(🚃)扔到沸水中煮几分钟去掉(dià(🥖)o )后污血和脏物(🐡)然后再将肘(📙)子捞出后(🍟)用刀(🌦)在(zài )其上割几道口子那(🤰)样(yàng )的话熟得快(🤗)2新(🍬)水烧沸(fèi )放(🗡)入后适量葱姜和香(xiā(🌓)ng )叶(yè )将(🙏)去(qù(❗) )处理好(hǎo )的肘子煮到七八成熟(🍃)捞(😒)出上蒸(🛂)锅(🧔)3蒸肘子是个关键步(⏬)骤东坡肘(zhǒu )子的(💋)肥而不腻(nì )就靠(🈯)它(🚜)了上锅蒸(🦅)一个半小时(📩)这(zhè )期间可(🌳)调(diào )佐料炒(🍼)锅中慢(💚)慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(👁)至出香味(wèi )放进去桂皮香叶八角翻炒(chǎo )然(rán )后加适量(🧞)水水量基本(👏)都(⏩)操纵(zòng )在(💄)(zài )小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为(wéi )宜再放入(🎎)若干冰(bīng )糖五香粉两三(💅)勺酱油小火渐渐烧(shā(📴)o )之(💆)后剩那一小碗汤(🍹)汁(➡)应该(gāi )是(shì )调(diào )料了4肘子蒸好(🐦)后装盘(pán )浇上刚调的调料表(biǎo )就行4最近(jì(⛪)n )网络清淡美食占巨一席之地(🐞)大家今(🍲)天(🕦)分香辣(🍋)毛血旺(🎯)的做法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克(👼)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(tuǐ(😳) )100克(😦)黄(huáng )豆芽(yá )100克辅料(❎)葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(🌀)(kè )豆瓣(🦖)酱50克盐(yán )5克(🈹)香辣毛(máo )血旺的做法1鸭(yā(😮) )血黄(➰)喉(👮)火(🎗)(huǒ )腿(👬)切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切蒜(🚊)切瓣百叶和毛(🌌)(má(🔩)o )肚切长条(😒)儿葱切细条蒜(🎏)姜(⬇)切片儿2锅烧开(🔏)水黄豆芽煮熟捞(lā(😶)o )出捞(lāo )出(chū(❤) )沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(🐰)用3锅倒油(yóu )烧(❇)热(🚙)(rè )放入花椒干辣椒葱(🎯)姜(🥍)爆香放入豆瓣酱炒(📰)出红油加适量(😸)高汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血(📷)(xuè )鳝(🥃)鱼(🔓)肥(😺)肠(🎁)黄喉煮5分钟用漏勺再捞(😛)出放(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮(🗨)30秒钟捞(lā(💲)o )出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(🎉)6油热后放(fàng )一小(xiǎo )把花椒麻(😱)椒和干(gàn )辣椒(🥅)炸(zhà )香后浇(📚)在(🔌)(zài )上面去掉

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