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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2019/大陆/古装/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：LEA汤普森/维多利亚杰克逊/
    • 导演：杰里·西科里蒂/
    • 年份：2019
    • 地区：大陆
    • 类型：古装/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-16 21:06
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇(📂)油的正确(què )方法3川(🧣)菜十大经典(🏊)名菜做法4最近网络清(🏛)淡(♌)美食(🛁)占巨一席之地(⏯)大家今天分1食堂毛(máo )血旺的(🗡)正宗(🛄)做法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆(pén )中(🤤)(zhōng )宽粉(fěn )一把切成(🦍)段豆腐皮两张(🔽)切成长条准备鸭血一(🍝)块(🌙)(kuài )切成(chéng )056厘米厚(🥏)的薄皮放入盆中2鱿鱼(😦)须和鱿(🙋)鱼筒(🔹)各一个先(📏)(xiān )把鱿(yóu )鱼须切(🎧)成段再把鱿鱼筒切(🗒)下来(⛓)撕掉外膜在表(💰)面打(dǎ )上花刀(dāo )切成(😭)段放(fà(🐽)ng )进去小盆中3准(💑)备(bè(📇)i )着去处理好(🤱)的鳝鱼一条先(🥅)斩去头部再切成(🈷)(chéng )小段(🎻)和(🐆)鸭(yā )血放进一个盆中再舀入切好的(🈂)鱿鱼备用4毛(🏸)肚(dù )二两左(zuǒ )右切成长条一起放入盆(pén )中(⏯)小(🆘)葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一(🍏)起放入(🥅)大碗(🔻)中再放入后一(🆗)小把红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小盆(📓)盛(📢)有一把花椒和一(yī )把红干椒(🤘)备用5小葱几根切成葱花放进(😕)(jìn )去小(xiǎ(✌)o )盆中蒜子几粒(👇)拍扁切成蒜(🚤)末和葱花(huā )放在一起等食材备好以后以后我们(🤟)开始烹(🦕)(pē(😕)ng )饪(rèn )6起(🏑)锅烧(💛)水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽粉(💆)(fěn )用勺子晃动一下几下焯(chāo )水(☝)一分钟捞(lāo )出(🕎)控水(😒)布(👤)袋中盆(♋)中7等水立即烧开下次倒(dǎo )入毛肚(😠)(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入到(🤝)料酒5克去腥用(💅)勺子(♈)来(⛴)回(huí )滑动(dòng )几(💿)(jǐ(📇) )下使食材受(🏟)(shòu )热均匀8焯水一(🚉)分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒入水(🧐)葱姜和(📷)大料(🧞)爆香加入(🚱)(rù )到麻辣火锅(🤘)料20克豆瓣酱10克翻(🈺)炒化开(kāi )炒(🚞)出红油10添入适量的清(qīng )水参加生抽(🐝)10克白(bái )糖(✋)2克(💽)胡(👦)椒(jiāo )粉(🚸)2克均匀搅拌化开(⏯)调料煮开下次全部倒入黄(😑)豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加(jiā )入到食盐(🥔)1克鸡粉2克老抽2克调底色再(zài )捞(⛹)出配菜然后取出盆中排(🎱)第五等汤(✳)汁再一次(🚚)涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🏰)12开大(♉)火煮3分钟捞(lāo )出(🎸)后(🏧)盛(⛸)有(yǒu )汤(tāng )盆中13再(zà(🥜)i )浇(🎓)上(🐚)注意适量的原汤撒上少许(xǔ(🛳) )蒜末和(hé(🕠) )葱(🖌)花14锅中留(liú )底油添入半(👹)(bàn )勺食用油(👥)倒入花椒和红干椒(🏝)(jiāo )迅速(🐭)再翻炒炒出香味(wèi )以后关火15再把热油泼在汤盆(🍀)中在一(yī )瞬间(🚯)放出出葱蒜的香(🏻)味到最后再放上(💯)几朵香菜单独点缀(💢)(zhuì )16那样最好(🥢)到这里(🍪)这道麻辣鲜香(🔎)的毛血旺就(🙄)(jiù )做(zuò )了(🍧)了要会了就在家试一下吧(ba )下面是所会(huì )用(📇)(yòng )到的(🐴)食材和调料食(🌃)材(cái )豆腐皮宽粉鸭(🤓)血(🔀)鳝鱼(💪)毛(máo )肚鱿(yóu )鱼小葱黄(🥂)豆芽生姜红干椒(jiā(📨)o )麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽料(🥪)酒豆瓣酱麻辣(🐌)火锅料2毛血旺浇油(🆒)的(de )正确方(fā(🌛)ng )法1方(fāng )法一1净(jìng )辣椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细加工花生油(😽)约240千(🈷)克大葱100克老姜(❗)100克洋(🧔)葱(😓)150克番(fā(⛩)n )茄沙司约150克(kè )紫(zǐ )草20克红蔻10克香根10克茴(🔪)香15克桂(guì )皮(pí(🚄) )8克香叶8克甘(👃)草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜(bo )100克香(🚺)菜根40克(kè(🌊) )2将(🎛)郫(pí )县(🔟)豆瓣酱和(hé )鱼香泡海椒排(pá(🐀)i )斩成(👆)细末盛入(🈸)盆中再(zài )加(♊)辣椒粉洗(xǐ )净(jìng )的紫草(💅)和(🍓)200克清水(🏤)调匀(😳)3大葱和(hé )老姜用(🐕)刀拍松拍(pāi )松下次炸(zhà )制时容易出味洋葱(🔷)切成48厘米见(🐥)方的洋葱(⤴)块胡萝卜切大片香根茴香(🍍)红蔻桂(guì )皮香叶(yè )甘(🔺)草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡(🍐)20分钟冼净(🚴)捞出沥(😏)干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(👁)入300克经过(🐑)精制(🧝)花生油烧至三成热(😨)时排列(liè )盛有大(🗼)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果(⭐)(guǒ )肉蔻山奈用(⚪)中小火使油温很缓慢(🕸)(màn )增(zēng )加至五成(🦈)(chéng )热小火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而(é(😚)r )且香味(🎥)充分(🐝)融(🍼)于(💞)油(⏭)中(zhōng )时用(🌥)漏勺捞出(chū )料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的油烧热(🦎)下(🎬)番(⌛)茄沙司用小火(🐅)煸12分钟(zhōng )至(🌜)(zhì )油色(🥜)发红时再倒入其余(yú )的精(🥀)细(xì )加工花生油再左面参加调匀的(de )辣椒粉(🏌)豆瓣(📛)酱泡辣(là(🍯) )椒紫草及洋(💶)葱胡萝(luó )卜(🥪)和香菜根并不停顺(shùn )同一方向(🥔)搅出2做(✌)法二1野(yě )山椒(jiā(🚟)o )青美人椒节各30克(🕔)鲜花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克白(🚊)(bá(🤾)i )醋15克料酒30克老姜蒜(👤)各9克干辣(🐸)椒(🚍)20克雪(xuě(🅾) )碧(🕊)香(xiāng )料水150克(👰)老(lǎo )油50克芝(zhī )麻(🏌)5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐(🌁)水再把鸭血就滴到碗(wǎn )里(💱)一边滴一边(📡)轻轻(🚊)搅动(🧠)把(🙂)水(shuǐ )和(🧐)血搅匀还没血液静置20分钟半(bàn )小(🔁)时后凝化(huà )成块再放进去热(🌖)水中蒸熟木盒切成小块即可3将(jiā(🔞)ng )A料飞水猪肚(😲)心舌飞(🚏)水(🕘)后洗净后煮熟后(🎲)切(qiē )片鳝(🚌)鱼加料(🎎)(lià(⬅)o )酒醋飞水备(bèi )用4将(🌺)潮(cháo )州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花(🥣)椒再(📟)爆香(🔳)加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(📯)后加全部原(📡)料(🌩)烧至(📭)更加入味起锅(guō )5将干辣椒节(🗾)青美(měi )人椒节(😝)放在上面将(🔭)烧至六成热(🅰)的藤椒油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝(🍣)麻再试一下3做法(✒)三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱(🤢)郫县豆(👗)瓣(👮)酱(🤣)蒜蓉(ró(🍐)ng )辣(♋)(là )酱(🛷)火(🥖)锅底(🈂)料生(shēng )抽蚝(🌔)油(😅)老抽白胡椒(jiā(🌫)o )粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干辣(là )椒白芝麻2我(🦅)们(🌽)先把(bǎ(🍿) )大虾剪一下虾须然(👟)后再把虾(🚣)线可以(👪)(yǐ(🌰) )去除(🤸)碱(🗂)水冲洗干(gàn )净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后再(🛷)切成片放(🗣)在盘(🎪)中4鸭血洗(xǐ )干净切成片5毛肚清洗干(🎺)净(jìng )切成(♌)薄片然后滴入半个柠檬汁抓(🐟)拌均匀6大(🍌)蒜拍碎剁成(📷)(chéng )蒜末香葱(cōng )切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅(🈁)中一并加入适量的(de )食用(💍)(yòng )油油温升高(🥇)(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🤫)(guō )中炒出香味(wèi )8加一勺郫县豆(dòu )瓣酱(🎠)蒜蓉(😄)辣(🌦)酱(✝)火锅底(💋)料(liào )炒(chǎo )出红油舀入的(de )清水大(dà(🌰) )火(📊)(huǒ )烧开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒(🗑)粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆芽放进汤(🖨)中煮(🥑)2分钟10煮好的(🚞)豆芽捞出放入碗(🐞)(wǎn )中再把鸭血毛肚虾火(💺)腿肉(👷)放入锅中烫煮(🙂)(zhǔ )煮熟(👶)后(🔘)捞(lāo )出来放到碗中其余汤汁倒出11最(🗜)(zuì )后(✍)在上面放上(🛶)蒜末葱花辣椒(🍫)麻椒白芝麻(má )把烧热的油浇(🔢)(jiāo )上了(⏰)即可大(♌)快朵颐(yí )3川菜十(🕳)大经典名菜做(🏃)法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🚯)豆豉15克(kè )花椒(🥠)粉3克黄(huáng )酒(jiǔ(🏓) )5克盐(⏲)3克豌豆淀粉5克花(✖)生油15克小葱5克等做(➖)法步(🌆)骤(zhòu )1将豆(dòu )腐切成(chéng )26厘米见方的块后放加了少(🐬)许盐的沸(🔰)水中(🔭)过一下去除(➗)豆腥味然后(hòu )捞出(🔎)用清水(📜)浸(🔞)泡豆(🤱)豉(🧜)等剁碎蒜苗切段姜(🤧)切末新(😽)鲜猪肉(🕐)牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧(🥇)热放油(🎁)(yóu )后放(🌅)(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入(rù )豆瓣酱(👱)同炒放入豆豉姜末辣椒(🚊)粉(fěn )同炒(chǎo )至牛肉猪(🌚)肉(📦)上色效果入(🎹)味儿(ér )步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(🖐)酱油蒜苗段糖用盐(yán )调味再用(🏷)湿淀(diàn )粉芡汁盛出后(hò(🔂)u )撒上花椒面葱(🦂)末表(💓)就行二回锅肉材料(liào )五(🦇)花(😷)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🌺)花椒豆(🛵)瓣酱糖油做(🍐)法1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加(🏂)入(rù )葱段姜(💹)片(💀)花椒78粒黄(🔪)酒适量煮开2撇净撇净(jìng )煮至八(😺)成熟木盒自(👖)然(🦑)冷却筷子可再插(chā )入即可3将肉切成薄(báo )片姜蒜切片葱(🤖)切成斜(😰)段4将(♏)青蒜的红色部分先(xiān )用刀拍(✡)(pā(🤟)i )一(🦇)下然后再完全斜切成(💵)段备用5炒锅上(🚧)火加大多(🦏)(duō )的油煸香(🌉)辣(〰)椒花(🎧)椒(💖)6下入(👯)(rù )肉片(🚤)煸炒至(zhì(🎉) )肉片颜色变透明边(🔠)缘(🌋)微微卷过7将肉拨到锅(guō(💳) )一边下入豆瓣酱(🚿)可以(🐔)先(😕)切成小粒炒出红(🥝)油(🔁)8适度地的加入少许酱(jiàng )油或甜面(📓)酱(🏦)调色与肉片一起(🃏)(qǐ(🌖) )继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(🔖)料(🍀)酒糖调好(hǎo )味道即(jí )可出锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉(👌)100克牛(niú )舌100克牛头皮100克(⏪)牛(🍍)(niú )心150克牛肚200克香料(liào )八(🎺)角三奈大(🛵)茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等(🕜)盐红(hóng )油辣椒花椒(⏹)面芝(💲)麻熟花生米豆油(💆)味精(🎯)芹菜各适量做(Ⓜ)法步骤(zhòu )1将牛(niú )肉(♈)切成小片与牛(⛱)杂牛(niú )舌牛心牛(niú )头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用(🖖)猛火烧开后集体土地登记(jì )小火卤制到肉料耙(pá(🏓) )而(🚮)不烂然后捞(🌸)入再晾(🥏)(lià(🔎)ng )晒切成(🦔)(chéng )大薄(🈶)(báo )片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的(🔵)段(🕤)芝麻炒熟(🙎)和熟花生(🏩)一起压成末备用步骤3盘中(🍳)放入后切好的牛肉牛杂(🤐)再参加卤汁豆(dòu )油味精(jīng )花椒面(☔)红油辣椒芝麻花生(shē(🧞)ng )米末和芹(🕉)菜(🎑)搅(jiǎo )拌均(👗)(jun1 )匀(yún )即成四辣子鸡原料整鸡一(🚇)只或鸡(🛏)腿(🌕)一盒(hé )花椒和干辣(🧗)椒(📝)(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用(yòng )油姜蒜白糖(🆘)淀粉主料鸡(🌧)腿(tuǐ(🎅) )马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋(🍓)淀(🛳)(diàn )粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去(😳)籽(💁)后用(🔊)白开水浸泡一段(duàn )时间(🤣)半小时(shí(👁) )然后再捞(🕧)出(chū )后挤(jǐ )出水(shuǐ )分水放碗里加(🐧)淀粉(fěn )辣(💦)(là )椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热(rè )五成(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(🐣)肉(🤰)切(🍭)好放(fàng )料(👇)(liào )酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(🧀)拌均匀(yún )腌(yān )20分钟然后再(📟)油(yó(🚌)u )烧五(🚋)成下(🌭)锅小(🈺)火慢炸(🗺)至变面(👔)金黄酥脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜花椒(🖍)豆瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出香味倒入水鸡块儿和炸(🧥)好(hǎo )的辣椒放(fàng )半勺白糖(tá(🤙)ng )半勺鸡精翻(🖕)炒均匀最(🏚)后放葱段(♉)大(dà(😤) )火翻炒出锅(🚬)五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒(㊗)色(😌)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(🥁)椒粉黄豆芽(yá(🎄) )做法步骤1将鱼(📉)头(tó(🕳)u )剁下并(bìng )之中飞出(🗳)分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(🏄)的刀平(píng )着将两整片鱼肉(🤥)和鱼排(🧟)分开再将两大片鱼肉(🚞)片成注意适量(💄)的(🔁)鱼片将(jiāng )鱼排分为三四段与鱼头放(😯)一起备用步骤2将鱼(yú )片内放一个(🎽)蛋清(🌋)少许盐(🕚)干(gà(🥖)n )淀粉(🎸)和料酒拌(😛)匀(🌁)步骤3将一小碗色拉油所有花椒(🚁)和辣椒(🙉)全部倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色变暗(🍻)(àn )后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备(bèi )用步骤4将火开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣(bà(👱)n )儿(🥢)和(🕝)姜(🐍)(jiāng )片儿出香(xiāng )味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(🕺)入料酒约(🔟)一小碗盐半调羹加沸水三(🌉)四碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出味将(🤷)鱼片一(yī )片一片横放到(🔆)出水滚的汤中鱼片会(huì(🔲) )熟的(de )迅速出锅(🧑)(guō )前后放适量鸡精白(🎙)胡(🌱)椒粉和(hé(🤷) )椒盐粉步(bù )骤5盆中(🏧)放着已焯好的黄(🚑)豆芽将(📽)鱼(yú )片一这款汤(⬆)汤水水舀入此(cǐ )盆后(🥦)来将那(😶)半碗捞(lāo )出后的(📄)辣椒(🎥)和油倒在上面六(liù )鱼香(👵)肉丝(sī(🕴) )食材主料(☝)猪(zhū(🏦) )里脊(🎠)辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(🤣)(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米(🦊)蒜米鱼(🔡)眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(⛰)线(🐛)条清(🤼)晰做法步骤1猪里脊(jǐ(🐁) )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至(🏁)上(👖)劲后放水淀(🍤)粉搅匀封油备用步骤2起(📔)锅烧油(yóu )中(🧡)油温(wē(🔬)n )滑肉丝变白捞出后沥油备用步(🛌)(bù )骤3锅中留底油中油温(🏽)下(🐝)(xià )泡椒(🎃)茸姜蒜(📢)米炒出香味(⛸)和红油(😘)后后放(♈)抚(🖍)过油的肉(🔶)丝翻炒均(✈)匀后淋入事先兑(🛄)好(📈)(hǎo )的碗(🎳)汁(zhī )放(🐋)(fàng )入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(zài )试一下七(🍄)宫保(bǎo )鸡丁原(📛)料主料鸡脯(pú )肉225克(🌛)花(🚚)生米50克辅(fǔ )料葱(🥜)45克姜10克调料(🚎)(liào )干辣(là )椒8克花椒15克色(🗾)拉油60克盐2克料酒2克(kè )味(🚯)精(jīng )1克酱(jiàng )油65克白糖10克(kè )醋7克水(🔷)淀粉22克做法步(🙄)骤(🍺)(zhòu )1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🚒)肉(😙)切成15厘米(🥙)大(dà )小的(🥍)(de )丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步骤(🍑)2鸡肉丁加入少许黄酒一点(🏳)点(diǎ(🧗)n )盐用手(💭)疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(🚧)醋料酒生抽盐放入(🔒)容器(qì )中调(🛐)成糊(hú )状(🚣)放(🚆)入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧(⛹)热倒入油待油温升高7成(😯)热时(🎛)放入(rù )后腌(❣)好(🔕)的鸡丁翻(🐁)(fān )炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(⏮)剩(🕣)少许油放入(rù )花(👾)椒干(🔑)辣椒用中(📛)(zhōng )小火炒(chǎ(😩)o )香(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜(🛑)蒜(suàn )再捞出放入锅中炒(🏞)10秒随(suí )后把(🖍)(bǎ(🕘) )鸡肉(ròu )倒回锅中用(yò(🌿)ng )大火(huǒ )炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜(🤜)色(🛄)(sè )变富有光(💔)泽时组建辣椒油最(🅿)(zuì )后后放花(huā )生米再试(⏱)一下八(🍅)开水白菜食(🏘)材(🔕)大白(🙈)菜10公斤(🚏)每(měi )棵(👞)只(zhī )用极嫰(🐂)菜(⚽)心部分老母鸡2500克火腿蹄子(👜)200克排骨500克(📊)干贝(bèi )300克去皮(🈂)净瘦(shòu )鸡(jī )脯(🏪)肉700克全瘦猪肉(🌼)300克(🔷)盐10克料酒(🕕)10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(xiān )熬好清(🛠)水(📠)高汤(🔧)将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与清洗(🚋)干净后的火腿(🍪)蹄子排(🏝)骨等(dě(✳)ng )按类(lèi )分别放入差别沸水锅(guō(🐣) )中焯一下水清除掉血水(📠)和杂(zá )质然后(⛰)捞出再用(♟)(yòng )水洗(♓)(xǐ )净(📟)(jìng )一起放入后大汤(🛒)锅(💠)(guō(🍳) )内加入清水姜葱烧开后加(jiā )料酒转小火慢(🌲)熬3小(🐥)时步骤(🛄)2同时把鸡脯肉(👂)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(🐩)调成(👉)粥(👟)状待(dà(🤸)i )用步骤3汤(tāng )熬至3小(xiǎo )时后(🕞)用筛子把大(🐾)部(📬)分汤渣浮油(♍)隔尽(🎬)把清汤全部倒入另一锅(guō(📗) )中(🤨)烧开放(🏥)入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转(zhuǎn )中小火待(🔟)其渐(🥕)渐(🦄)(jiàn )聚拢肉(ròu )蓉(💳)浮起用(🚝)小漏勺捞净肉(🏚)(ròu )蓉后再把汤再煮沸把(bǎ(🤡) )鸡肉蓉分(🌱)2次按(àn )猪(zhū )肉(ròu )蓉(🎊)的同时处(👉)理之(🏗)后把清汤(✒)(tāng )彻底隔渣去油待汤色清新(xīn )明净(😼)如(🐊)水下盐调味(🍯)待用步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好至嫩的(😣)白(bá(💰)i )菜心放进(🆚)其中一锅(🧕)高(⏹)(gāo )汤灼至七成熟用(📨)清水漂冷用细(🛩)银针(🧞)在菜(🎶)心上疼时穿刺放进(🈴)漏勺(shá(👨)o )中用原(yuán )先的高汤(🥗)自上淋(lín )下至使白菜心(xīn )烫煮步骤(💯)5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开另一(🈁)锅高汤(tāng )舀进碗(🍕)内即成九毛血旺材(cái )料主料鸭血(🏫)白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪(zhū )肉肥(🧦)瘦100克火腿肠(🕟)150克(🐩)水发鱿(⛳)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(😷)100克(🎂)调料大葱50克盐3克辣椒(🛣)(jiāo )红尖干(💗)15克(⚾)(kè )花椒(🕊)(jiā(⛑)o )5克(🍹)料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是(shì )诸位加(🕰)以改(🏏)(gǎi )进之(🤘)处加入到了海参毛(🔕)肚鳝鱼(😵)肉黄(⬅)喉片午餐肉片调料辣(🌵)(là(🍂) )椒麻椒等做法(fǎ(🔕) )步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中(🏸)用小(💇)火翻(fā(🔡)n )炒香加汤熬煮后捞出后(👣)渣然后把(🏤)放进(jìn )去味精白糖醋(📬)等调料步骤2将主(zhǔ(📉) )辅料(🐑)切片改(🍞)刀(dāo )飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛(🍸)器撒入葱花步骤3将(🌨)色拉油烧热放入花椒辣椒(🆙)炝(🏄)出香味迅(⚓)速浇在上面即成十东坡肘子原(🉑)材(⏪)料肘子(😏)一只(zhī )葱(🆘)姜蒜冰(🐪)糖桂皮香叶八角五香(🔛)粉(🗡)若(ruò )干(🔄)做法(🤫)1无(🏻)火去掉后(🐋)肘子(🏦)皮(pí )上残(❕)留(🤷)的猪(zhū(⏫) )毛(máo )扔(🙈)到沸水(shuǐ )中煮(⏪)(zhǔ )几分钟去掉后污血和脏物(🏐)然后(hòu )再将肘子(❤)捞出后用刀在其(qí )上(shà(🦐)ng )割几(🌿)道(⛪)口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后(🎎)适量葱(⭐)姜和香叶将去处(chù )理好的肘子煮到(dào )七八成(chéng )熟捞出上蒸(🕢)锅3蒸肘(🚡)子是个关键步骤东坡(pō )肘子的(📜)肥而不(bú )腻(💷)就靠它了上锅蒸一(yī )个半(✊)小时这期间(🥥)可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入适量(🥩)色拉油烧热后炒(😉)葱姜(🏥)蒜至(🚥)出(chū )香(🐃)味放进去桂皮(💬)香叶八角翻炒(🔆)(chǎ(🎳)o )然后加(🏌)适量水水量基本都(dōu )操纵在小(😳)烧红40分钟(🔓)后剩(shèng )一小碗为宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小碗(🚯)汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(🕟)盘(😯)浇上刚调(👙)的调(💐)料表就行4最近(🚓)网络(🐢)清淡美食(shí )占巨(🍊)一席之(📬)地大家(🌩)今天分(🕖)香辣(là )毛血旺(🐆)的做法(fǎ )主料鸭血(xuè )一盒鳝(🤴)鱼一条(😅)(tiáo )百(bǎi )叶(🚟)100克毛肚100克(kè )黄喉(🈵)100克卤肥肠100克火(huǒ )腿(💕)100克黄豆芽(😂)100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(🚁)辣椒50克花(⛽)椒10克麻(💁)椒(🔳)10克豆(🚊)瓣(🕘)酱(🆑)50克(kè )盐5克香辣毛血旺(wàng )的做(zuò )法1鸭血(🌵)黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝(🔎)鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(👔)切(⚓)(qiē )长条(tiáo )儿葱切(🔸)细条蒜姜切(🔀)片(😡)儿2锅(🤠)烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞(💄)出沥干(gàn )放(🕡)入盆(🧡)底鸭血黄喉鳝(⛲)鱼(yú )肥肠(⛽)开水炒(⏺)好后捞出(🎸)备(🥪)(bèi )用3锅倒油(🏝)烧热放入(🚴)花椒(🙂)干辣椒(🎭)葱姜爆香放入(rù )豆(dòu )瓣酱炒(chǎo )出(🚿)红(hóng )油加(✏)适(shì )量高汤盐大火烧开(😖)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🍀)(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在(⏰)旁边豆(🚤)芽(yá )上之(🧑)后水烧(shāo )开(kāi )放入百(🆙)叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟(🧚)捞出后5蒜片放(fàng )在上面锅烧(🥖)热多倒油6油热后放一小把花椒麻(⏫)椒和干(🗝)(gàn )辣椒炸(zhà )香(🔓)后浇在上面去掉

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