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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2021/香港/谍战/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：希志爱野/希崎·杰西卡/
    • 导演：최성은/
    • 年份：2021
    • 地区：香港
    • 类型：谍战/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-15 19:28
    • 简介：1食(🐋)堂毛血(📭)旺(🦌)的正宗(zōng )做法(🖌)2毛血旺浇油(yóu )的正确方法3川菜(cài )十大(👸)经典名菜做(🏚)法(🌁)4最近(jìn )网(🚈)(wǎng )络清淡美(😳)食占巨(🥩)一席之地大(dà )家今天分1食(💒)(shí )堂毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽(🕢)一(🧝)把放入盆中宽粉一把(🍮)切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(xuè )一(yī )块切成056厘米(😁)厚的薄皮(pí )放入(💿)盆中2鱿鱼(yú )须(🏜)和鱿鱼筒各一个先把鱿(🕖)鱼须(🕸)切成段再把(bǎ )鱿(👆)鱼筒(🥪)切下来撕掉外膜在表面打(👒)上花刀(dāo )切成段放进(🍂)去(😜)小盆中3准备(🚭)着去处理好(🦋)的(de )鳝鱼一条先(📅)斩去头部再切成小段(🛂)和鸭(yā )血(💸)放进一个盆中再(❄)(zà(🐙)i )舀(yǎo )入切好的鱿鱼(yú )备(🤝)用(🕣)4毛肚二两左右切成(🧠)长条(🐼)一起放入(👌)盆中(🍌)小(🏗)葱一根切成(⚾)斜(🚓)片生姜(jiāng )一块切成姜片一起放入(rù(🔞) )大碗中再放入(rù )后一小(🔏)把红干椒一小(📹)把麻椒(👳)取(📼)一个(gè )小盆盛有一把(🌷)花椒和一把红干椒备用5小(🎍)葱几根(gēn )切成葱(🍶)花放进(jìn )去(qù )小盆中蒜子(🌉)几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一(yī )起等食材(🥘)备好以后以(🔗)后我们开始烹饪6起锅(🍹)烧水水开(kāi )后(〰)(hòu )倒入水黄豆芽(🏉)豆腐皮(pí )和宽(❔)粉用勺子晃(🏌)动一下几下焯水一分钟捞出(👏)控水布袋(dài )中(zhōng )盆中7等水立即烧开下次(🗝)倒入毛肚鳝(🤞)(shàn )鱼(yú )鸭血(xuè(🌺) )和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥(🏿)用勺(⛲)子(🤒)来回滑动几下使食材受热均匀8焯水(🏺)一分钟捞出(🖤)控水(🚤)拔凉(👟)9另起锅添入一勺食用油油热后倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加入(🌲)到麻辣(❓)火锅料20克(🍌)豆(📿)瓣酱10克翻炒(⤵)化(🌝)开炒出红油(💈)10添入(📬)适量的(🈺)清水参加生抽10克白(bái )糖2克(kè )胡(hú )椒(😂)粉2克均(🛬)匀(🧕)搅拌化开调料煮开下次全部倒入(rù )黄(🎼)豆芽豆腐(🥐)(fǔ(🈚) )皮和宽粉开大火煮一(⚫)分(🏓)钟11加入(🐧)(rù )到食盐1克鸡粉2克老抽(🤠)2克调(🏇)底色再捞(lāo )出配菜然后(🚑)取出盆中(🔺)排(📧)第五(📭)等汤汁再一次(cì )涌动后慢慢倒入(🚂)毛肚(dù(⛰) )鳝鱼(🦓)鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(📸)(fèn )钟捞出后盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适量的原(yuá(🅾)n )汤撒上少许(🍁)蒜(🦋)末和葱花14锅中留底(dǐ )油添入半勺食(📸)用油倒(dǎo )入花椒和红干(🎛)椒迅速再翻炒炒(🎟)出(chū(⬛) )香味(wèi )以后关火15再把热(rè )油(yóu )泼(👭)在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(㊙)的香味(👥)到最后(💧)再放上几朵香菜单独点缀16那样最(🦐)好到这里(lǐ )这道麻辣鲜香(xiāng )的毛(🎷)血(🤓)旺就(jiù(😍) )做(🌈)了了要会(🤹)了就在家试一下(xià )吧下面是所会用到的食材和调料(🌦)(liào )食(🤐)材豆腐皮宽粉鸭(🏭)血鳝鱼(yú )毛(⛵)肚鱿(🏎)鱼小葱黄豆芽生(💎)姜(🚝)红干椒麻椒花(🎑)椒(🎵)调料盐鸡粉(🍂)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法1方法一(yī(🎗) )1净辣(📮)椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡(💐)海椒约(🚄)150克精细加工花生油约240千(🍔)克大(dà(📤) )葱100克老(🎢)姜100克洋(🔼)葱(cōng )150克(🧥)番茄沙司约150克紫草20克红蔻(🏤)10克香根(gēn )10克茴(🌱)香15克桂皮(🤭)8克香叶(🤨)8克甘草10克(kè )草(🎌)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(🌼)卜100克(✋)香菜(🧐)(cài )根40克(🏂)(kè )2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(jiā )辣椒(📶)粉洗净的(de )紫草和200克清水调(🕜)匀(yún )3大(🗼)葱(🤮)和老姜(🎱)用刀拍松拍松下(🐠)次炸制时容(róng )易出味(wèi )洋葱切成(🕊)(ché(🛹)ng )48厘(🍘)米见方的洋葱块(kuài )胡萝卜切大片(piàn )香(xiāng )根(🚼)茴(🚪)香红蔻(🏓)桂(👉)皮(🎢)香叶(yè )甘草(🤶)草(cǎo )果肉蔻和山(🕞)奈用(yò(🐦)ng )清水中浸(🎓)泡20分钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(🌵)300克(kè )经过精制(🌰)花生油烧至三成热时(🔹)排列(🚗)盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(🏎)甘草草(🏾)果肉蔻山奈用(🗾)(yòng )中(🐍)小火(🐷)使油温很缓(🆗)慢增加至五(wǔ )成热小火熬(áo )严重的限(xiàn )制(🦗)20分钟(🐿)左右(yòu )吧待各(🚳)料均被烧至金黄(😋)色而(🔁)且香味充分融于油中时(shí )用(yòng )漏勺捞出(🤫)料(🔇)(liào )渣弃之不用(yòng )5再上火把锅(guō )里(lǐ )的(🔢)油烧热(😋)下(🎶)番茄沙司用小火煸12分钟至油色(🍦)(sè )发红时再倒入其余(yú )的精细加工花生油(💠)再左面(🔌)参加调匀的辣(✴)(là(🌯) )椒粉豆瓣酱(👜)泡辣(là )椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜(🏚)和香菜根(🏋)并不停(🐩)顺同一(🍺)方(👅)向搅出(chū(🧑) )2做法(🆒)二1野山椒青美人椒节各(🏪)30克(🏐)鲜花椒8克(😴)藤(téng )椒(jiāo )油3克盐2克(kè )白醋15克料酒30克老姜(🕌)蒜(〰)(suà(🍫)n )各9克(🎉)(kè )干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水(😵)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(🥉)备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(🔔)一边滴(🍸)一(yī )边轻(👛)(qīng )轻(qīng )搅(jiǎo )动(dòng )把水和血(xuè )搅(🚃)匀还没血液静置20分钟半小时后凝(🥖)化(🦎)成块再放进去热水中蒸熟木(😍)盒切成小块即(⏬)可3将A料飞水猪肚心(🏦)舌(👷)飞水后洗净后煮熟(shú )后切(🎐)片鳝鱼加(🏸)料酒(🐒)醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(🐀)山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(⏮)爆香加(🥩)入雪碧(🐁)香料水(🌹)及清水200克煮沸调好味后(😸)加(jiā )全(♐)部(🌷)原料烧(shā(🛩)o )至更(gèng )加(👒)入(😽)味起(🏮)锅(guō )5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(👡)(jiāng )烧至六成热(🦈)(rè )的藤椒油(yóu )啊淋(lí(🥜)n )在上(❤)面撒(sā )葱(cōng )花芝麻再试一下3做法三1食材(📺)鸭血毛肚大虾火腿(🥅)肉豆芽姜大(🏺)(dà )蒜(🌜)葱郫(🏖)县豆(🏳)瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底(👺)料(🥒)生抽蚝油老抽(✔)白胡椒(💴)粉鸡精料酒(jiǔ(🐃) )白(📉)砂糖花椒(jiāo )干辣椒白(🔛)芝麻2我们(men )先(xiān )把大虾(🤓)剪一下虾(xiā(🕳) )须然后(hòu )再(zài )把虾线(xià(🤭)n )可(kě )以去(🖖)除碱(😢)(jiǎn )水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁(🚤)抓拌均匀备(bèi )用3打算一些(🕰)火腿肉后再(zài )切(qiē )成片放在盘中4鸭血(🤳)洗(🤖)干净(jìng )切成片5毛肚清洗干净切(⤴)成薄(🕷)(báo )片然后滴(🙊)入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末(mò )香葱(🕓)切成(chéng )葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适(🛤)量的食(🐏)(shí )用(yòng )油油(yó(🛡)u )温升高5成(🚙)热(rè )时把麻椒香葱生(🍡)姜大蒜(suàn )干辣椒放入(rù )锅中炒(chǎo )出香(🚌)味(wèi )8加一勺(sháo )郫县(📞)豆瓣(bàn )酱蒜(🧜)蓉辣酱火(huǒ )锅(💪)底(♒)料炒出(chū )红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🔹)粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先(xiān )把豆芽(🍳)放(🤞)进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入(🤞)锅(🤢)(guō )中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出(chū )来放到碗中其余(🖱)汤汁(zhī )倒(dǎo )出(😤)11最(zuì(📡) )后在上面(🐶)放上蒜(🏰)末葱花辣椒麻椒(🐒)白芝(🐌)麻把烧热的油浇上(🔁)了即可大(🍵)(dà )快朵(duǒ )颐(🧘)3川菜十大(dà )经典名菜做(zuò )法一麻(🥌)婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗(🍹)1根(gēn )豆豉15克(kè )花(🧕)椒粉3克黄酒5克盐3克(🏯)豌豆淀(🕦)粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等(👭)做法步骤1将豆腐切(😩)成26厘米(⏳)见方的块后放加了少许(xǔ )盐的沸水中(zhōng )过一下去(🎣)除豆腥味然(rán )后(hòu )捞出用(🗑)清水浸泡(🎼)豆豉等(🔜)剁碎蒜苗切段姜切末(🐢)新(xīn )鲜猪肉(🌁)牛肉(ròu )切成小(🆗)块或肉(ròu )末步(🍱)骤2炒锅烧热(rè )放油后放(🖼)牛(🌵)(niú(🕦) )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(huáng )色放(🔲)入(rù )豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆(🛸)豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(🎒)上色(🌼)效果入味儿步(🏙)骤3下肉汤烧开(⏮)加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗(🥢)段(😍)糖用盐调味再(💵)用湿淀粉芡汁盛出(🏞)后撒上(shàng )花椒面葱(🔍)末表就行二回(🈲)锅肉(🥗)材料五(🥄)花肉青(qīng )蒜(🏌)葱姜蒜(💟)干红(hóng )辣椒花椒(🆒)豆(🖖)瓣(bà(🛁)n )酱糖油(yóu )做法1带皮五(wǔ )花肉冷水(🛬)下锅加入葱(cōng )段姜片花(🌖)椒(🏭)78粒黄酒(💊)适(➖)量(liàng )煮开2撇净撇(piě )净煮至八成熟木盒自然冷却(què )筷子(🈸)可再插入即可3将肉切(💔)成(chéng )薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的(🏆)(de )红色(sè )部分先用刀拍(⤴)一下(✏)然后再(🚽)完(wán )全斜切成段备用(yòng )5炒(🎸)(chǎo )锅上火加(jiā )大多(🍂)的油(➕)(yóu )煸香辣椒花(🗂)椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘微微(📱)(wēi )卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入(⛅)豆(dòu )瓣(🤗)(bà(🏁)n )酱可以先切成小粒炒出红油(🤔)8适(shì )度地(🐄)的加入少许酱油或甜(tiá(👘)n )面酱调色与(👭)肉片一起继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少(shǎo )许(xǔ )料(🎫)(lià(🏖)o )酒糖调好(🏊)味道(🏍)即可出(🗻)锅(guō )三(🍙)夫(📝)妻肺片(🚘)食材牛肉100克(💬)牛舌(shé )100克牛(niú )头皮(🔐)100克牛心150克(kè )牛肚200克(🌪)香(⛽)料八角三(sān )奈(nà(🌕)i )大茴香小茴香(🎑)草(🍍)果桂皮丁(🥙)香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面(🚤)芝(⬇)麻(🥩)(má )熟花生米(mǐ )豆油味(🏻)精芹菜(♊)各适量做法步骤1将牛(niú )肉(🛍)(ròu )切(🏄)成小片与牛(📛)杂牛舌牛心牛(✊)头皮牛肚一起清(✖)洗(⚫)干(gàn )净用香料盐花椒(🔫)面等(🔨)各种调料卤制先用猛(🥞)火烧(🙍)开后集体土地登(dēng )记小火(huǒ )卤制到肉(🆗)料耙而(ér )不烂然后捞入再晾晒切成(🍬)大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后(🈲)切成1cm长(zhǎng )的段芝麻(má )炒(🤸)熟和(🥧)熟(✒)(shú )花生一起压成末(🗨)备用步(🏿)骤3盘中(🉐)放入后切好的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁豆油味精花(🔬)椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原料(😏)(liào )整鸡一(yī )只或鸡(⚫)腿(tuǐ )一盒花椒和干(gà(🦂)n )辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜(jiā(🍻)ng )蒜白糖淀粉(fěn )主料(⛏)鸡腿马耳朵葱(👘)干辣椒节花椒盐胡椒(🐝)味精白(🤒)糖白芝麻醋淀粉料(🙅)酒色拉油(yóu )各适量做法干辣椒节(🐱)去籽后用白开水浸泡一(🖖)段(😚)时间半小(📈)时然(rán )后再捞出后挤出水分水(💾)放碗(wǎ(🐁)n )里加(jiā )淀粉辣(⏫)椒粉盐(yán )搅拌均匀五(👯)六成热五成热下锅(🗜)炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒(💂)生抽玉(🗨)米(🕜)淀粉胡(🌷)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油(♿)烧五成(chéng )下锅(guō )小(xiǎo )火慢炸至变(😇)(biàn )面金黄酥脆再捞出(chū )另(lì(🕑)ng )起(qǐ(🚪) )油锅放姜蒜花(♏)椒豆瓣(😻)酱(jiàng )炒出(🤝)香味(🦇)倒(dǎo )入水鸡块儿(🤠)和炸好的辣椒放(🤣)半(🤫)勺(✖)(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均(🕷)匀最(⬜)后放葱段大(❎)火翻(👘)炒出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋(💩)白糖(táng )干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精(jīng )白胡(🛋)(hú(🐠) )椒粉黄豆(dò(🤜)u )芽做法步骤1将鱼头剁下并之(💘)中(zhō(🐼)ng )飞出分两半(🐢)将鱼身竖放用坚硬锋(fēng )利的刀平(🐟)着(🐚)(zhe )将两整片鱼肉(🐙)和鱼排分开再(🍏)将两大(dà(🚮) )片鱼(😲)肉片(piàn )成注(♒)意(yì )适(🌦)量的鱼片将鱼排(👮)分(🏕)为三四段(🚸)与鱼头放一起(qǐ )备(🆑)(bèi )用步骤(zhòu )2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少(💕)许盐(🥋)干淀粉和(⬜)料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒和(hé )辣(là )椒全(🉑)部倒入(📯)(rù )锅(🙆)内用小火慢炸在辣(là )椒(🤲)(jiāo )颜(🌖)色(🏾)变暗后(🕣)(hòu )用铲(chǎn )子然后(hòu )捞出(chū(🏕) )一半的油(🦑)和花椒(👥)(jiāo )辣椒备用(🐗)步骤(zhòu )4将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿(🎣)和姜片(piàn )儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两(liǎ(🐤)ng )下倒入料酒约一(💞)小碗(🐑)盐半(❗)调羹加(🗒)沸水三四碗等(🕎)(děng )鱼(♉)头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会(🔔)熟(😔)的迅速出锅前后放适(🥏)量鸡精(jīng )白(🦆)胡椒粉(fěn )和(💧)椒盐粉步骤5盆中放着已(🐎)焯好的(🥑)黄豆芽(⏭)将鱼片一(👽)这款(kuǎn )汤汤(🦏)水水舀入此盆后(🕌)来将(💞)那半碗(🦔)捞出后的辣(🙆)椒和油倒在上面六鱼(yú )香肉丝食材主(♿)料(😝)猪里脊辅料青笋水发黑(hē(🏗)i )木(😸)耳调(diào )料盐(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼香(💶)11生抽老(lǎ(🌟)o )抽(😧)鲜(xiān )汤水水(shuǐ )淀(🌍)粉兑成(🎦)碗汁(zhī )泡(pào )红辣椒剁茸姜米(🥨)蒜米鱼(🐫)(yú )眼(😩)葱味型鱼(🅱)香特点咸鲜(xiān )酸甜(🤩)二者兼(✊)备葱姜蒜香(🍑)线条清晰(xī )做法步骤(💥)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(🔞)料(📏)酒(jiǔ )搅至上劲后放水(㊗)(shuǐ )淀粉搅(jiǎo )匀封(fēng )油备用(yòng )步(bù )骤(zhòu )2起锅烧油(🕹)中油温(🚕)滑肉丝变白捞出后沥油备(🔨)用步骤3锅中留底油中(💢)油温下(xià )泡椒(jiāo )茸姜(👓)蒜(🥘)米炒出香(🤣)味(💝)(wèi )和红油后后放(🔡)抚过油的(😉)肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放(fàng )入葱粒炒制(🔐)芡汁收匀葱(🌺)出香后(💎)起锅装盘再试一下(xià(🥇) )七(qī(🧞) )宫保鸡丁原料(🐰)主料(💜)鸡脯肉225克花生(🌎)米50克辅料(liào )葱45克姜10克调(📁)(dià(🐔)o )料(🙆)(liào )干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克(kè(🍌) )料酒2克味精(📲)1克(kè )酱(📶)油65克(🖊)白糖10克(kè )醋7克水(📍)淀粉(fěn )22克(😉)做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🔲)冼净(🌼)用刀背拍松(sō(🦌)ng )鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜(suà(🍎)n )切片葱白(🉑)切成小圈步骤(🌈)2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼时(🥝)抓(🎦)粘稠状再后放(fà(😂)ng )干淀粉抓匀步(🐫)骤(👰)3将(📢)糖米醋(👲)(cù )料酒生(shēng )抽盐放入容器中调成(🕳)糊(hú )状放入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料汁(⛪)步骤4锅(guō )烧热倒入油待(🖼)油(💫)(yóu )温(wēn )升高(♌)7成热(rè )时放(🐩)入(🏇)后腌好(hǎo )的鸡丁(🕧)翻炒至鸡肉变白盛出(🚣)步(bù )骤5锅中(🌠)剩少许油放入花(🗒)椒干辣椒用中小火炒(🔡)香后(🐏)将(😳)料汁(🥩)(zhī )里浸(jìn )泡一段(🔣)时间(😺)的葱姜(📬)蒜再捞出放(🏢)入锅(♐)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō(😋) )中用大火(🐀)(huǒ )炒30秒倒(🕍)入水料(liào )汁颜色(🌷)变(👴)富有光泽时组建辣椒油最后(🐯)后放花生米再(zài )试一下(🕶)八(🐱)开水(🌪)白(bái )菜食材大白菜(🍡)10公斤(🌰)每棵只(zhī )用极(🔕)嫰(🥍)菜心(🤫)部分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝(bè(✋)i )300克去皮(🐗)净瘦(👈)鸡(🐝)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(❄)做法步(bù )骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干(🛫)贝浸(🗑)发好与(🙆)清(qīng )洗干净(jì(⛎)ng )后的(🛬)火腿蹄子排骨等按类分(🐞)别放入差别(🔢)(bié )沸(fèi )水锅中焯一下(⌛)水清除(👀)掉血水和杂质然后捞出再用水(🚪)洗(xǐ )净一起放(🐋)入后大(🛏)汤(tāng )锅内加(🕝)入清(qīng )水(🍹)姜(🎂)葱烧开(🔒)(kāi )后加(🏡)料酒转小(🏖)火慢熬(🦅)3小(⏸)(xiǎo )时(shí )步骤(🖨)2同(🐛)时把鸡(🖋)脯肉(🚂)及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量水(shuǐ )调成粥状待(🧕)用(🗓)步骤3汤熬至3小时后用筛子(🥈)把大部分汤渣浮油隔尽把(bǎ(⏺) )清(🧜)汤(tāng )全部倒(🤦)入另一(🏣)锅(guō(🥎) )中烧(📲)开放入(💀)猪肉蓉搅匀转中小火待(🤕)其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用小漏(📠)勺捞净(jìng )肉(rò(🔸)u )蓉后(🖖)再把汤再(zài )煮沸把鸡肉(🏳)蓉分2次(👥)按猪肉蓉的同时处(chù )理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清(🎓)新明净如水下盐(⛽)调味待(dài )用步(bù )骤4把汤分成两(🕗)锅择好至嫩(🍋)的白菜心放进其中(🐸)一锅高汤灼至(👣)七成熟用清水(⬆)漂(piāo )冷(🧒)用细银针(zhēn )在菜(🕌)(cài )心(xīn )上疼时穿(🙉)刺(😫)放(👅)进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫(🆚)(diàn )在碗(🚡)底烧(⏬)开另一锅高汤舀进碗内(🕤)即成九毛血旺(wàng )材(cái )料主(⛷)料(lià(🐔)o )鸭(yā )血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼(🕸)100克水发毛肚100克(🎢)猪肉(🍜)肥(💣)瘦(📷)100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(🌵)木耳水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克盐(🛹)3克辣(🐎)椒红(hó(😢)ng )尖干15克花椒5克料(lià(📯)o )酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材(🏍)毛血旺是诸位加(jiā )以改(🚭)进之处加入到了海(hǎi )参(cān )毛肚鳝鱼(yú )肉(🏚)黄喉片午餐(🕣)肉片调(⏹)(diào )料辣椒麻椒等做法(fǎ(🤮) )步骤1将(🛤)辣椒花椒豆(🍂)瓣酱姜蒜(suàn )色拉(🈲)油放入锅中用小火翻炒香加(🎨)汤熬煮后(📦)捞出后渣(🔀)然后把(🎒)放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切(🥢)(qiē )片改刀飞水组建熬好的红汤(🆓)汁(zhī(🖋) )内烧开(🤖)后然后取出(🏄)盛(🗃)器撒入葱花步(🔺)(bù )骤3将色拉油烧热放入花(🌍)椒辣(👐)椒炝出(chū(🦕) )香味迅速浇在(🏻)上面即(💴)成十东(🏵)坡(🏽)肘子原材料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰(🖍)(bīng )糖(táng )桂皮香叶(yè )八角五香粉若(ruò )干做(😣)法1无火去掉(diào )后肘子皮(👹)(pí )上残留的(de )猪(🅾)毛扔(🦌)到沸水(🐇)中煮(👿)几分钟去掉(diào )后污血和脏物然后再将(👙)肘子捞(lāo )出后用(❤)(yòng )刀在其上割几(jǐ )道(dào )口子那样的话熟得(🧢)快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱(🌡)姜(🐣)和香(xiāng )叶将去处理好的肘子(🌷)煮到七八成熟捞(📰)出上蒸锅(😾)(guō )3蒸肘子是(🖱)个关键步骤东坡肘(📹)子的(de )肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🚀)个半小时这期(qī )间(🍉)可(🎒)调佐料炒锅(💮)中(💐)慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🔷)出香味放进去桂皮香叶八角(🛬)翻炒然后(🆔)加适量(📼)水水量基本都操纵在小烧红(😗)40分钟后剩(shè(💀)ng )一(yī )小碗(wǎn )为宜再放入若干(🤘)冰糖五香粉两三(🌐)(sān )勺酱油小火渐(📝)渐烧之后(🖊)剩那一(📘)小碗汤汁应该(🚖)(gāi )是调料了4肘子蒸(🚓)好后装盘浇上刚调的调料表(💣)就行4最近网络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分香(xiāng )辣(là )毛血旺的做法主料鸭血一(🎮)盒鳝鱼(yú(😠) )一条百叶100克毛肚100克黄(😽)喉100克卤肥(🔡)肠(🦄)100克火腿100克黄豆芽(🐮)100克辅(💫)料葱20克(🗜)姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克(🌞)麻椒10克豆瓣酱50克(🖐)(kè )盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(🕵)鳝鱼肥肠切蒜切(❌)瓣百叶和毛肚切长条儿葱(😻)切细条(🍾)蒜姜切片儿2锅烧开水黄(🌸)豆芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放(🎥)(fà(💃)ng )入盆(pén )底(🏚)鸭血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水(shuǐ )炒好后捞出(😨)备用(yòng )3锅倒(⏹)油(yóu )烧(🅿)热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆香放入(rù(🏤) )豆瓣酱炒(chǎo )出红油(🐟)加(🎭)适量高汤(tāng )盐(🐕)大火烧(🕛)开(🤶)4放(fàng )入鸭(🐸)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(🍯)用漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽上之后(😠)(hòu )水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧热(⛅)多倒油6油热(🕚)后放一小(🏆)把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香(🐘)后浇在上(🛹)面去(qù(🤫) )掉

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