简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：KateRodger/RussellTodd/ErikaAnderson/
- 导演：김대성/
- 年份：2016
- 地区：印度
- 类型：恐怖/动作/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,英语
- 更新：2024-12-19 12:13
- 简介：(🕯)1食堂毛(máo )血旺(wàng )的正(📤)宗(zōng )做法(😷)(fǎ )2毛血(🏾)旺浇油(yóu )的(🎑)正确方法3川菜十大(dà )经(jī(🏇)ng )典名菜做法4最近网(🕗)络清淡美食占巨一(🎶)席(🌽)之地大家(jiā )今天分1食堂毛血(👚)旺(💸)的正宗做法1黄豆(🚶)芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆(🙅)(dòu )腐(fǔ )皮两张切(qiē )成(🍾)长条准备鸭血(🥥)一块切成056厘米厚的薄皮放(🙁)入盆(㊗)中2鱿(📁)鱼须和(🐾)鱿鱼筒各一个(📏)(gè )先把鱿鱼须切成(chéng )段再把(bǎ )鱿鱼筒(tǒ(🧥)ng )切下来撕掉(💬)外(🎫)膜在表面打上花刀(🐧)切成段(duàn )放(📡)(fàng )进去小盆中3准备着(🍀)去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🥘)部再切(qiē(🏤) )成(🍩)(ché(🅰)ng )小段和鸭(yā )血放进一个盆中(zhōng )再舀(yǎ(🥉)o )入切好的鱿鱼(🎂)备用4毛(🏵)肚二两左右(⚡)切成(chéng )长(😪)条一起放(🍙)入盆中小葱一根切成斜(🚶)片生姜一块切成(chéng )姜片一起放入(🗯)大碗(wǎn )中(🏖)再放入后一小把红干椒一(🎅)小(🏒)把(🥐)麻椒(jiā(😧)o )取一(yī )个小盆盛有一把花椒和一把(💳)红干(⛪)椒备(📝)用5小葱(🎇)几(jǐ )根切(🍽)成葱(👑)花放(fàng )进去小盆中(🐅)蒜(suàn )子几粒拍扁切成(chéng )蒜(suàn )末和(🏜)葱花(🧤)放在(zài )一(🏣)(yī )起等食材备(bèi )好以后(hòu )以后我们开始烹饪6起锅烧水水(♉)开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和(👢)宽(🚆)粉用勺子晃动(dòng )一下几(jǐ(🍢) )下焯水(shuǐ )一(🈳)分钟捞出控水布袋中盆中7等(🎱)(děng )水立(lì )即(jí )烧开下次(cì )倒(🌈)入毛(🧔)肚鳝鱼鸭(🗾)血和鱿鱼加(🤞)(jiā )入到料酒5克去腥用勺子来回(👄)滑动几下使食(🍻)材受(📈)热均匀8焯水一分钟捞出(💄)控(kòng )水拔凉9另起锅添(tiān )入一勺食用油油热后倒入水葱姜和(🌸)大(😀)料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量(🌥)的(🏹)清水参加生抽(chōu )10克白糖2克(🛣)胡椒粉(🗺)2克均匀搅拌(📃)化开(🌙)调料煮(zhǔ )开下(😏)次全部倒入黄豆芽(⛑)豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟(🤱)(zhōng )11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克(💶)调底色再捞出配(🚉)菜然后取出盆中排(📠)(pái )第(dì )五等汤(💅)汁再(💫)一次涌(🏒)动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝(shàn )鱼(🚝)鸭血(💈)和鱿鱼(🔁)12开(🆚)大火煮3分钟捞(🕸)出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(🈺)少许蒜末和(🙁)葱花14锅中留(liú )底油添入半(🐧)勺食(🎲)用(yòng )油倒入花(🐽)椒(🖌)和红干椒迅速(🥎)(sù )再翻(📐)炒炒出(chū )香味以后关(guā(👷)n )火15再把热(🌋)油(🏏)泼在汤盆中在一瞬间(🐞)放(fàng )出(👳)出(🎶)葱蒜(🔐)(suà(🔑)n )的香(xiā(👉)ng )味到最后再放上几朵香(xiāng )菜(cài )单(⏸)独点缀16那样最好到这(🏏)里这道麻辣鲜香的毛血(🏭)(xuè )旺就(🆖)做(🏁)了了要会了就(jiù(➰) )在家(🧣)试一(yī(⬜) )下吧下面是所会用到的食(🔠)材(🗃)和调(diào )料食(🦔)(shí )材豆腐(♒)皮宽粉鸭血鳝鱼毛(má(💺)o )肚鱿鱼小葱(🈸)黄豆芽生姜红干(🙊)椒麻椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老抽(⛅)料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火(🕷)锅料2毛血(🐍)旺浇油的正(👔)确方法1方法(🅱)一(👍)1净辣椒油300克郫县(🎪)豆瓣(bàn )酱(🕧)约200克(🔜)鱼香味泡海椒(jiāo )约(🎗)150克精细加工(🌠)花生油约240千克大葱(🥤)100克老姜100克(🎂)洋葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香根(📰)10克茴香15克(🔹)桂皮8克香叶8克甘(gān )草10克(kè )草果5个(gè )肉蔻(🏬)10克(😺)山奈8克(💻)胡萝(😅)(luó(❌) )卜100克香菜根40克2将郫(🎂)县豆瓣(🍸)酱和鱼香(🏜)泡(👔)海椒排斩成(✡)细末(mò )盛入盆中再加辣椒(🚾)粉洗净的紫草(🚱)(cǎo )和200克清(🔑)水(🉐)调匀3大葱和老姜用刀(🥠)拍松拍松下次炸制时容易出味(🖱)(wèi )洋(📺)(yáng )葱切(qiē )成48厘米见方(🐉)的洋葱块胡萝卜切大片(piàn )香根(gēn )茴(🌶)香红(👲)蔻桂皮香叶(😋)甘草草果肉蔻和山奈用清水(shuǐ )中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(🌎)干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后舀入(🐛)300克经(jīng )过精制花生(🍬)油烧至三(sān )成(🍈)热时排列(🏂)盛有大葱老姜(🍮)茴香(xiāng )香根(🗡)桂皮红蔻(📬)香(xiāng )叶甘(🛁)草草果(❌)肉蔻山(⛩)奈用(📝)中小火使油温很缓慢增(🎹)加至五成热小(🅰)火熬严重(🦕)的限制20分钟左(🥡)右吧待各(gè )料(🍩)均被(💍)烧至金黄色而(ér )且香味充分融于油中时用漏勺(🏮)捞出料(🏏)渣弃之不用5再(👹)上火把锅里(♎)(lǐ )的油烧热下番茄(🐞)沙司用(yò(✡)ng )小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花(🏺)生(shēng )油再(zà(💍)i )左面参加调(diào )匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡(🎼)辣椒紫草及(jí )洋葱(cōng )胡萝(🚕)卜(🍮)(bo )和(🌧)香菜根并(bìng )不停(🎦)顺(🏕)同一(🤗)方向搅(🤚)出2做法二1野山椒青美人(🎡)椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒(✡)油3克盐(yá(😱)n )2克白醋15克料(🛍)酒30克(📧)老姜蒜(🕧)各9克(kè )干(gàn )辣椒20克雪碧香料(🗺)(lià(🥣)o )水(🛋)150克(kè )老油(yóu )50克(🔃)芝麻(má(❎) )5克2杀鸭(🔭)(yā )子之(zhī )前准备(🕔)着(zhe )小半碗冷的淡(dà(📩)n )盐水(shuǐ )再把鸭(🎿)血就滴到(dào )碗里(lǐ )一边(biā(📂)n )滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血(🅿)液静置20分钟半小(🛢)(xiǎo )时后凝(🉑)化成块再放进去热(❗)水中(🧥)蒸熟(➰)木盒切成小块(💃)即可(💭)3将A料飞水猪肚心(🍢)舌飞(fēi )水(🌅)后洗净后煮熟(🥄)后(hòu )切片鳝(🤸)鱼(🐽)加(🎷)料酒醋飞水备用4将潮(📶)州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(🤗)再爆香加入(rù(📮) )雪(xuě )碧香料水及清(🎯)水200克煮沸调(diào )好(🏽)味(🚖)后加(😸)全部原料(liào )烧至更加入味起(🙏)锅(guō )5将(☝)干(🐻)辣椒节青美人椒节(🚣)放在上(😵)面将烧(😑)(shāo )至六成热(rè )的藤椒(⛩)(jiā(🌬)o )油啊淋在上面撒葱(cō(⚓)ng )花芝(zhī )麻(⛏)再试(shì )一下3做法三(📀)1食材(〽)鸭血毛肚大虾火腿肉豆(☝)芽姜大(🤖)蒜葱郫县(❌)豆瓣(bà(🌷)n )酱(jiàng )蒜蓉(róng )辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒(🕒)粉鸡精料酒白(📒)砂糖花椒(⏱)干(gàn )辣椒白芝麻2我们(🌇)先把大虾剪一下(😽)虾须然(📚)后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(🐑)(dī )柠檬汁抓拌(🥠)均匀备用(🐛)(yòng )3打算一些火腿(tuǐ )肉(👌)(ròu )后再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成(👤)片5毛肚清洗干净(🍿)切成薄片然后(hò(🚞)u )滴入半(💞)个柠(🌱)檬(mé(🎌)ng )汁(zhī(⏫) )抓拌(⚫)均匀(🤠)6大蒜(🤦)拍(🌹)碎(⬛)剁成蒜(suà(🙂)n )末(mò )香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加(🚒)入(rù(🙍) )适量的食(shí )用油(yóu )油温(🍸)升高5成(✂)热时把麻(🔚)椒(💠)香葱生姜大(🥏)蒜干辣椒(🚺)放入锅中炒出香味8加一勺郫(😿)县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红(💰)油舀入的清水大火烧开9汤中放(🐼)盐白(bái )砂糖生抽(🤲)老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(⚪)开先把(💺)豆芽放进汤中煮2分(🦐)钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血(🐓)毛肚(dù )虾(xiā )火(🤒)腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(chū )来放到(dà(🚍)o )碗中其余(👦)汤汁倒出11最后在(zài )上面(miàn )放(🌗)上(😌)蒜末葱花辣椒麻椒(🃏)白芝麻(má )把(👩)烧热的油浇上了(🤥)即(🔥)可(kě )大(😇)快朵颐3川(🐕)菜十大经(💰)典名(🥛)菜做法(fǎ )一麻婆豆(🦇)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗(💚)1根豆(🚖)(dòu )豉15克花椒粉(fě(🏙)n )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花(🛌)生油15克小(xiǎo )葱5克等做法(🎇)步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米(➿)见方的块后放加了(le )少许盐的沸水中过一下(xià )去(qù )除豆腥味然后捞(🌗)出(chū )用(🆒)清水(🍋)浸泡豆豉等(✒)剁碎蒜(🕘)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(🚾)(xiǎo )块(😽)或肉(🔟)末步骤2炒锅烧热(🧐)放(🍟)油(🐵)后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(💸)黄色放(🔻)入(🔏)豆瓣酱同(🥅)炒(chǎo )放入豆豉(📪)姜末辣椒(🕘)粉同炒(👚)至(🀄)(zhì )牛(🐕)肉猪肉上色效果(🆎)入味儿步骤3下肉汤烧开加(🦕)入豆腐(🏉)煮(🕝)3分钟加(🏛)酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再(⛪)用湿淀粉芡(😢)汁(zhī(🛶) )盛出后撒(sā(⚡) )上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红(🎶)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖(🙅)油做法1带皮五(🎙)花(🤸)(huā )肉冷水下锅(📷)加入葱段姜片花椒78粒(lì )黄酒适(shì )量(👠)煮(⛑)开(kā(💪)i )2撇(🛀)(piě )净撇(🚄)(piě )净煮至八成熟木盒自然(🗳)(rán )冷却(🔋)筷(kuài )子可再插入(rù )即可3将(⛪)肉切成薄片姜蒜切片葱切(👬)成斜段4将青蒜的红色部分(fèn )先用刀拍一(🥀)下然后再(🔍)完全(🔓)斜切成段备用5炒锅上火加(🙍)(jiā )大多(duō(🐻) )的油煸香辣椒花椒6下入肉(⛓)片(piàn )煸炒至肉片颜色变(biàn )透明边(🆒)缘(🐩)微微卷(👽)过7将肉(💾)拨到锅一边下(xià )入(💉)豆瓣酱可以先(🆕)切成小粒炒出红油(🏧)8适度地的加入少(🕍)许酱(📲)油(🥓)或甜面酱(🔄)调色与肉片一起继续(xù(⛽) )翻炒(🌡)(chǎo )均匀(📵)9下入青蒜点(diǎn )少许料(liào )酒糖调好味(wè(💂)i )道即(🚴)可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛心(🌖)150克牛肚(dù )200克香料八角三奈(📮)大茴香小茴(🗳)香草果桂皮丁香生姜(✨)等盐红油辣椒花椒面(🤨)芝麻熟花生(shēng )米豆油(yóu )味精芹菜各适量做(💒)法(fǎ )步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一(🍍)起清(👭)洗干净用香料盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制先用猛火烧开(kāi )后集体土地登记小火(🔛)卤制到肉(ròu )料(✴)耙而不烂然(🕦)后捞入再晾(💨)晒(shài )切成大(🚥)薄片备用(🈁)(yòng )步骤(♊)(zhòu )2将芹菜洗净后切成1cm长(📸)的(😓)段(🥪)芝(💅)(zhī )麻炒熟和(🗂)(hé )熟(📋)花生(😎)一起压成(chéng )末(mò )备用步(🥈)骤3盘(pán )中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(dòu )油味精花椒面红(😢)(hóng )油(🖐)(yóu )辣椒(🍇)芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀(yún )即成四辣子鸡原(🥡)(yuá(🐦)n )料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(jiāng )蒜白糖(🔸)淀粉(🏚)主料鸡腿马耳朵葱干辣(là )椒节花椒(💜)盐(💤)(yán )胡椒(🏡)味精白糖(táng )白(📻)芝麻(má )醋淀粉料(lià(🛥)o )酒色(💌)拉油各适量做法(👧)干辣椒(🛌)节去籽(🍊)后用白(🏁)开水浸(jìn )泡(🍎)一段时间(🎗)半小时(🏿)然后再捞出后挤出水分水放碗里(lǐ )加淀粉辣椒粉(😇)盐(yán )搅拌均匀五六(🌹)成热五成热下(🦄)锅炸(🏸)至芝麻(má(㊙) )微黄捞(🛥)出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(🎧)抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再油烧五(wǔ(🔸) )成下锅(🌡)小火慢炸至变面金(🕙)(jī(🏀)n )黄酥脆再捞出另起(qǐ )油(🧢)锅放姜蒜(🎭)(suàn )花(⏰)椒豆瓣酱(jià(⤵)ng )炒出香味倒(📖)入水(🏫)鸡块儿和(➿)炸(📶)好(🍙)的辣椒放半(🎷)勺白(🐂)糖(táng )半勺鸡(jī )精翻(fān )炒(➕)均(🏓)匀最后放(🍎)葱(🐢)段大火(🎰)翻炒出锅五(🆎)水煮(zhǔ )鱼食材鱼(🌇)鸡(😣)蛋白糖干淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡(hú(🧞) )椒粉(fěn )黄(huáng )豆(🕕)芽做(🛒)法步骤1将鱼头(🦖)剁下并之(🏝)中飞(fēi )出(👪)分两半将(📑)鱼身(🕙)竖(🥗)放(💨)(fàng )用坚硬(😧)锋(👸)利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再(🚦)将两大片鱼肉片成(💟)注意(🎗)适(shì )量(🈹)的(de )鱼片(🚩)(piàn )将鱼排(🕙)分为(🥋)三(sān )四段与(yǔ )鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步(bù )骤3将一小(xiǎo )碗色(sè )拉油(🤺)所(suǒ )有花椒和辣椒全部倒(♋)入锅内用小火慢(📉)炸在辣(📞)椒(😳)颜色变暗后用(🗡)(yòng )铲子(⛪)然后捞(🎪)出一(🔖)(yī(🚤) )半的(🌮)油和花椒(jiā(🗑)o )辣椒(🌦)备(💚)用步骤4将火开大(📑)(dà )放入拍好(🌼)的(de )蒜(🚍)瓣(🦗)儿和姜片(👅)儿(ér )出香(⛩)味后(😤)将鱼头鱼(🛵)排向(xiàng )锅煸(👶)(biān )炒(🦇)两下倒(dǎo )入料酒约(🚎)一小(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三(🐬)四碗等(🌚)鱼(👸)头汤(tā(🥊)ng )沸(😝)腾起来出味将鱼片(📂)一片(piàn )一片(📏)横(🛳)放(fàng )到(💈)出(🎰)水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅速(🌛)出锅前后放适(🌀)量鸡精白(bái )胡(hú )椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤(🚯)5盆(🕔)中放着已焯好的黄(🎱)豆(🐿)芽将(jiāng )鱼片(🥇)一(🚺)这(zhè )款(kuǎn )汤汤水水舀入(⭕)此盆后来将那半(🦑)碗捞出后的辣椒和油倒(👭)在上(shàng )面六(📰)鱼香肉丝食(🈳)材主(🛒)料猪里脊辅料(lià(🔢)o )青笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡精味精(jīng )白糖陈醋鱼(yú )香11生(🌠)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(❓)辣(là )椒剁茸姜米(🗂)(mǐ(🦖) )蒜米鱼眼(🐁)葱味型鱼香特点咸(🕡)鲜酸甜二者兼(🏟)备葱姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里(📐)脊(🥙)切长(🦂)约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封油备用步骤(zhòu )2起锅烧油中(zhōng )油(🏘)温滑肉丝(sī )变(⏺)白捞出后沥油(yóu )备(😖)用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(🌦)味和红(🐌)油后后放抚过油的(🚉)肉丝翻(fān )炒均匀后淋入事先兑好的(🥑)碗汁放入(🍰)葱粒(🥂)炒制芡汁收匀(🥉)葱出香后起(🕑)锅装(🎟)盘再(👢)试一下七(🐲)宫保鸡丁原(🧤)料主料鸡脯肉225克(🌼)花生(shēng )米50克辅料(🌂)葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒8克花椒15克色拉(lā )油(🧛)60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋(🤖)7克水淀粉22克做法步骤(🚐)(zhòu )1鸡(jī )腿去骨去(🈹)皮后(hòu )冼(🍂)净(jìng )用刀背拍松鸡肉切(qiē(⏮) )成15厘米大小的(🧔)丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成(chéng )小圈步骤(👼)2鸡肉丁加入少许黄酒一(yī(🐊) )点点盐用(yòng )手疼时抓(🎷)粘(👕)稠(🛢)(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将(💛)糖(táng )米(🌏)(mǐ )醋料酒生抽盐放入(😦)容器(🔈)中调成糊(💸)状放入葱姜蒜加(🌵)入(rù(👴) )适量水制作成料(lià(🏨)o )汁(👤)步骤4锅烧热倒入油(yóu )待油(yóu )温升高(🎠)7成热时(🚳)放入后腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉变白(🏍)盛出步骤5锅(📫)中剩少许油(🍘)(yóu )放入(🐊)花(huā )椒干辣椒(😗)用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间(jiān )的葱(cō(💓)ng )姜蒜再捞出放入锅(❇)中炒10秒随后把(🤼)鸡肉倒回(🐠)锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入(🤳)水料(liào )汁颜色变富有光泽(zé )时组(🈸)(zǔ )建辣椒油最(zuì )后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白(bái )菜10公(🛀)斤每棵只用极(jí(📕) )嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(😯)200克(💐)排骨500克干贝300克去(🥚)皮(🏅)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🔬)(ròu )300克(✏)盐(🍆)(yá(🤑)n )10克料酒10克葱50克(🍧)(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好清(🏷)水高汤将(🤔)老母鸡劏(tāng )好洗净(🥪)干贝(🎮)浸发好与清洗干净后的火腿蹄子(🐢)(zǐ )排骨等按类分(fèn )别放(fàng )入差(🔒)别(bié )沸(🎑)水(shuǐ )锅中焯一(yī )下(🌥)水清除掉血(🎡)水和(🧠)杂质然后捞出再用(🙅)水洗净一起(qǐ )放入后(🦎)大汤锅内加入(rù )清(🌥)水姜(🏝)葱烧开(🎵)后加料(liào )酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时把(🚵)鸡脯(pú(😭) )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步(bù )骤(👫)3汤熬(á(🔭)o )至3小(🕘)时后(🚀)用筛子把大部(bù(🛳) )分汤渣浮油隔尽把(🎤)清汤全部倒入(😂)另一锅中烧开放(🚷)入猪(📇)肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其(🧒)渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用小(xiǎo )漏(👓)(lòu )勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🤖)2次(cì )按猪肉蓉的同(tó(🔋)ng )时处理之后把清汤彻底隔渣去油(🎮)(yóu )待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择(✉)好至(🎬)嫩的白菜心放(fà(💾)ng )进其(qí )中(📿)一锅高汤灼至(⛔)七(qī(😱) )成(🐛)熟(🍭)用(yò(💓)ng )清水漂冷(lěng )用细银(🐧)针在菜心上(🌳)疼(🛑)时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先(🙄)的高汤自上淋下至使白菜(🐖)(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(🗿)烧开另(🚖)一锅高汤(🈷)舀进碗(🎆)内即成九毛(🆔)(máo )血旺材料(✒)(liào )主料鸭(⭕)血白鸭(🚕)500克黄豆(dò(💁)u )芽(🏺)150克(🉑)辅(❣)料鳝鱼(yú )100克水(shuǐ(🌑) )发毛肚(🤲)100克猪肉肥瘦100克火(🎑)腿(tuǐ(🎋) )肠150克(kè )水(💭)发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克(🛍)木耳(ě(💝)r )水发50克(kè(🕥) )莴笋(🍠)(sǔn )100克(kè )调料大(🤸)葱(cōng )50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料(liào )酒10克(🏻)味精10克植物油(🌖)50克(kè )灵材毛血旺是诸位加以改进之(👇)处加入到(dào )了海参毛(🐟)肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉(🎚)片调料辣(💧)(là )椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花(🌒)椒豆瓣酱(🎓)姜蒜色拉油(🕔)放(fà(🎌)ng )入(rù(🍧) )锅(🚍)中用小火翻(📕)炒香加(jiā(💑) )汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后(🍴)把放(🤠)进去味精(✨)白糖醋等调料步(🚴)骤2将主辅(🎞)料切片改刀(👎)飞(fē(💘)i )水组建熬好的(🦍)(de )红汤汁(😡)(zhī )内烧开后然(🕒)后取(🎛)出盛器(😵)撒入(🕑)(rù )葱(🕟)花步(🍁)骤3将色(🤾)拉油(😎)烧热放入花椒(📪)(jiāo )辣(là )椒炝(🏂)出香味迅(🎷)速浇在(zài )上(🛍)面即成十东(💋)坡肘(🤓)子原材料肘子(🥕)(zǐ )一(👅)只葱姜蒜冰糖(🗽)桂皮香叶(💕)八(✌)角五(wǔ )香(🈂)粉若干做法1无火(huǒ(🏢) )去掉(diào )后(🍞)肘(🏥)子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🅰)几分钟(zhō(🛅)ng )去掉后(hòu )污血和脏物然后(hò(🤹)u )再将(jiāng )肘子(🎬)捞出后(🎒)用(🏸)刀在其上割几道口子(zǐ )那样的(📶)话熟(🎣)得(🕘)快(kuài )2新(✳)(xīn )水烧沸放入后适(🦑)量葱(🙈)(cō(⌛)ng )姜(jiā(💖)ng )和(hé )香叶将去处(🏂)理好(🏸)的肘子煮到七(qī(🤩) )八成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸(💺)肘子是个关键(🕌)步骤东(🤑)坡肘子的肥(féi )而不腻就靠它(tā(🕎) )了上锅蒸一个半小时这期间可(🗄)调佐料炒锅中慢慢倒入适(🤛)量色拉(🚟)油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香味(⛩)(wèi )放(💷)进去桂皮香(xiāng )叶八(bā )角翻炒然后加适(🔊)量水水(shuǐ )量基本都操纵(✈)在小烧红40分钟后剩一小碗为(🕌)宜(😞)(yí )再放入若干冰糖五香粉两(🧔)三勺酱油(yóu )小(😃)火渐(🌠)渐烧之后剩那一小碗(🤕)汤汁应该是调料了(⏰)4肘子蒸(🛏)好后装盘浇上刚(gāng )调的调料表就行(😐)4最近网络清淡(🎄)美食占巨一(🐂)席(🍴)之地大家(🐡)今天分香辣毛血旺的做法(fǎ )主(zhǔ(😾) )料鸭(🕢)血一盒鳝(shàn )鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克(🌤)黄喉(hóu )100克卤(lǔ )肥(féi )肠100克火腿100克(💟)(kè )黄(🚼)豆芽100克辅(👶)料葱20克(🦈)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒(🏋)10克豆瓣酱50克(🥗)盐5克香(xiāng )辣毛血旺(🍕)的做(zuò )法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🐺)(qiē )瓣百叶(🛋)和毛肚(🍹)切长条儿(🔞)葱切细条蒜姜切(🚠)片(piàn )儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(⌛)出沥干放(fàng )入盆底鸭(😮)血黄喉鳝鱼(🏮)肥(féi )肠开水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒油烧热放(📆)入花椒(🧐)干辣椒葱姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒(❌)出红油加(🦈)适量高汤盐大火烧(🔓)开4放入鸭血鳝鱼(🚫)肥肠黄喉(👶)煮(👡)5分钟(✉)用漏勺再捞出放在(🕟)旁边(⏲)豆(👺)芽(yá )上(💪)之(zhī(⌛) )后(🈺)水烧开(⚓)放(fàng )入百叶毛(má(🍨)o )肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🌉)放在上(📍)面锅烧热多(🥪)倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒(🔞)炸香后浇在(🍚)上面去掉