• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法10
    10
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2016/香港/谍战/悬疑/科幻/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：兰登·霍尔/大卫·克里斯滕森/绍纳奥·布莱恩/
    • 导演：杰弗里·沃克/
    • 年份：2016
    • 地区：香港
    • 类型：谍战/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-17 12:19
    • 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗做法2毛血旺浇(📉)(jiāo )油的正(🧣)确方(🛃)法3川菜十大经典名菜做法4最近网(🏍)络(luò )清淡美食占巨(jù )一(yī )席(😅)之(🎸)地大(👬)家今天分1食堂毛血(🏡)旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切(🈯)成长(🏹)条(tiá(🤦)o )准(🎬)备(🚜)鸭血(🦒)一块切成(🔈)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè(🐻) )一个先把鱿鱼须切成(🏸)段再把鱿鱼筒切(🌤)下来撕掉外膜在表面打(🔰)上(😌)花(👗)刀(⌚)切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理好(hǎo )的(🛏)鳝(🤠)鱼(yú )一条先斩去头(🚪)部(bù(📳) )再切成小(xiǎ(🐷)o )段和鸭血(✉)放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼(yú(🔒) )备(bè(🛌)i )用(🥤)4毛(🚅)肚(dù )二两左(🤯)右切成长条一起放入盆中小(🚀)葱一根切成斜片生(👷)姜一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(✈)把花椒和(🖖)(hé )一把红干椒备用5小葱几根(gēn )切成葱(cōng )花放进去小盆中蒜子几粒拍(😐)扁切(📩)成蒜末和葱花放在一起等(🃏)食材备好以后以后(🎩)(hò(💁)u )我们开始烹饪6起锅烧(🍞)水水(⏰)开后倒入(🐏)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下(xià )几下焯水(shuǐ )一(yī )分钟捞出控(kòng )水布(🕥)袋中(😕)盆中7等水立即烧开下次倒入(🍀)毛肚(dù )鳝(🎯)鱼(♿)鸭(🙉)血(🏚)和鱿鱼(🕷)加入到料(🌹)酒5克(♓)去(✂)腥用勺子(🤩)来回滑动几(🖌)下使食材(cái )受热均(🏴)匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺(🔆)食用油油热后倒入水(💼)葱(🕖)姜和大料爆香加(👒)入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒(🏒)化开炒出(💂)红油10添入适量的清(🔘)水(📔)参加生抽10克(🏆)白(📆)糖2克(🏠)(kè )胡椒粉(fěn )2克均匀搅(jiǎo )拌化开调(🎍)料煮(zhǔ )开(🉑)下次全(🤹)部倒入黄(🥁)豆芽(🏺)豆腐皮(pí )和宽(kuān )粉(💫)开(⌚)大火煮(⛸)一分(fèn )钟(zhōng )11加入(🆒)到食(😿)盐1克鸡(jī )粉2克(kè )老(lǎo )抽2克(💶)调底色(📭)再捞出配菜然后(🌮)取出盆中排第五等汤(🏂)汁再(🔭)一(yī )次(cì(👔) )涌(🎸)(yǒng )动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼(🤒)鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(shàng )注意(😁)适量的原(🎁)汤(🌑)撒上少许蒜末和葱花(📘)14锅中留底油添(💺)入半勺食用油倒入花(🛰)椒和红干(👫)椒迅(xùn )速(🌵)再翻炒炒(chǎo )出(😷)香(🏐)味以后关火15再把(bǎ )热油泼(📄)在汤盆(🔃)中(🖥)在一瞬间放出出葱蒜的(🐖)香(xiāng )味到(🦎)(dào )最后(hò(🏝)u )再放上几朵(duǒ )香菜(🔗)单独点(diǎn )缀16那样最(zuì )好(🗽)到这(zhè(🦂) )里这道麻辣鲜香的毛血旺就(🛫)做(🏀)了了要会了就在家试一下吧下(xià )面是所(🛅)会用到的食(shí )材和调料(🅿)食(shí )材豆腐皮(🏐)宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(📑)葱黄豆(👟)芽生姜红干椒麻椒(➕)花(🕋)椒调料盐鸡(jī )粉老抽料酒(🎈)(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正确方法1方(fāng )法(fǎ )一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克(kè )鱼香味泡(🕍)(pào )海(🌹)椒(🎢)约(yuē )150克精细(🗄)加工花(🥕)生油约(yuē(🌲) )240千克大葱100克(📠)老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(🐡)草20克红蔻10克香(xiā(🧛)ng )根(🍦)10克(🛬)茴(🧔)香15克(🐅)桂(🗜)皮8克(kè )香(🥎)叶(🍙)8克甘草10克草果5个肉蔻(🐢)10克(🐎)山奈8克胡萝卜100克(🚕)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🔟)鱼(yú )香泡(pào )海椒排斩(☝)(zhǎn )成细(🍣)末盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清(qīng )水调(diào )匀(🎱)3大葱和老姜(🗓)用刀(🤝)拍松拍松下次炸制时(👝)容(róng )易出味洋葱切成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香(xiāng )根茴香(xiāng )红蔻桂(🔥)皮香叶甘草草(cǎo )果肉蔻和(hé )山(🦉)奈(nài )用清水(🙀)中(zhōng )浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干(🔌)控干或擦(cā )水分待用4炒锅(🎠)上火后舀(✴)入300克经(🥅)过精制花生(🐕)油(📱)烧至(♊)三成热(🌛)时排列盛(shèng )有(yǒu )大葱老姜茴香(🎃)香根桂皮(pí )红蔻(🐫)香叶甘(🍴)草草(😙)果(📗)(guǒ )肉蔻(📚)山奈用中(zhōng )小火(🌎)使(😭)油(💪)温很缓(huǎn )慢(👨)增加(🧀)至(zhì )五成热小(🥇)火熬严重(😇)的限制20分钟(🍘)左右吧待(dài )各料均被烧(🌔)至(⬅)金黄色而且香(📁)味充分(🚛)融于油中(➡)(zhōng )时用(yòng )漏勺(sháo )捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里的油烧(🥕)热下番茄(qié )沙司用小火(huǒ )煸12分钟至油色发红时再(zài )倒入其余的(de )精(👙)细加工花(🎛)生油(Ⓜ)再左面参加调匀(👯)(yún )的(de )辣椒粉豆(🕗)瓣(🧥)酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱(🍕)胡(hú(🙇) )萝卜和香菜(cà(🛑)i )根并不停顺同一方向搅(jiǎ(🈂)o )出2做法二(è(⛹)r )1野山椒青美人椒(jiāo )节(👙)各30克(🕞)(kè )鲜花椒8克藤椒油3克(💏)盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🔒)碧香料水150克老油(yó(🔕)u )50克芝麻5克2杀鸭子(🤹)之(🍠)前准(😣)备(🐮)着(🏙)小半(🧔)(bàn )碗(🙃)冷(lě(🈺)ng )的淡(🈶)盐(😺)水再把鸭血就滴到(dào )碗里(😜)一边(🥧)滴一(📺)边轻轻搅动把水(shuǐ )和血搅匀还(há(🈺)i )没血液静置20分钟半小时后凝化成块再(zài )放(fàng )进去热水(shuǐ )中(🕡)(zhōng )蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞(Ⓜ)水后(🦋)洗净后煮熟后切(🍙)片鳝鱼(🕚)加(🛎)料酒(👲)醋(👃)飞(fē(🛺)i )水(shuǐ )备(🎐)用(🎉)4将潮州咸菜切厚片加(jiā(🧀) )野山椒(jiāo )老姜蒜片(🕝)炒香放鲜花(⚪)椒再爆香加(🛤)入雪碧香料水及(🆙)清(🚇)水(shuǐ )200克煮(🖌)(zhǔ )沸调好味后(🛬)加全部原(yuán )料烧至(zhì )更(🗃)加(🤐)入(🚂)(rù )味起锅(🏑)5将(jiāng )干辣椒(jiā(✅)o )节青美人椒节放(🔧)在上面(👐)将烧至六成(chéng )热的(de )藤椒油啊淋(🛎)在上(🤜)面(🚬)(miàn )撒(sā )葱花芝麻再试一(🎶)下3做法三1食材鸭血毛(🚋)肚大虾火(😽)腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(🅱)酱火锅底料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒(😮)粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干辣(🚖)椒(👆)白芝麻2我们(men )先把大虾剪一下(💬)虾须然后再把虾线可以去除碱(🐎)水冲洗(xǐ )干净(📽)滴入几滴(🍕)柠檬汁抓(🔂)拌(bàn )均匀备用3打算一(🕠)(yī )些火腿肉后(hòu )再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片(🔙)5毛肚(🗓)清洗干(gàn )净切成(ché(✌)ng )薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大(dà )蒜拍碎剁成(😖)蒜末香葱切(⛑)(qiē )成(🤯)葱花(🐑)生姜(😘)切成片豆芽洗干(🗓)净7锅中一并(bìng )加入适(shì )量(🚪)的食用油油(⌛)温升高(🏀)5成(ché(🖼)ng )热时(shí )把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣(🔯)椒放(fàng )入锅中炒出香味(🐌)8加一(🍪)勺郫(💐)县豆(🛸)(dòu )瓣酱(🥣)蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红(🏦)油(🎼)舀入的清水大火(huǒ )烧开9汤中(🐽)(zhōng )放(fàng )盐白砂糖(😃)生抽老(🍨)抽蚝(🍠)油胡椒粉鸡(👏)精料酒煮开先把豆芽(🚨)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入(rù )碗(👛)(wǎn )中再把鸭血毛(🏜)肚虾(xiā )火(huǒ )腿肉放入锅中烫(💆)煮煮熟(🎥)后捞出来(lái )放(🤾)到碗(💈)中(🍺)其余汤汁倒出11最后在上面放上(🗽)蒜末葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的油浇上(shàng )了即可大快朵(duǒ )颐(yí )3川菜(👶)十大(dà(🐧) )经典名菜做法(🧗)一麻婆豆(dòu )腐食(shí(♑) )材豆腐250克牛肉75克蒜(🎖)苗(🐈)1根豆豉15克(📪)(kè )花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克(🏉)花(📄)生(🧢)(shē(🖤)ng )油15克(👌)小葱5克等做(🚡)法步骤1将豆腐切成26厘米见方(😤)的(🔖)块后放(fàng )加(jiā )了少许盐的沸水中过(🍱)一下去(👀)除豆(dòu )腥(🔵)味然后捞出(💞)用清水(🧗)浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段(😈)姜切末新鲜(xiā(🔽)n )猪(👋)肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放(🛀)(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🛌)色放(fàng )入豆瓣酱同炒(🕐)放入豆豉姜末辣(là )椒(📗)粉同炒(🙃)至牛肉(ròu )猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🍅)加入(🗃)豆(🔈)腐(🔺)煮3分钟加(💳)酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再用湿淀粉芡(qiàn )汁(💌)盛出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行二回锅(🌃)肉(🛑)材料(liào )五花肉青(🎿)蒜葱姜蒜干红辣(⬛)椒花椒豆瓣酱糖(🐱)油(🎥)(yó(🎗)u )做法1带(dài )皮五花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🥂)2撇净撇净煮至八成(🌴)熟木(mù )盒自然(🗄)冷(🏨)却(🕶)筷子可再插入即可3将肉切(✌)成薄片姜(🥍)蒜切片葱切成斜段(🕡)4将青蒜的(🚦)红(🏐)色(🗑)部分先用(🐽)刀拍(💓)(pā(📽)i )一(📕)下然(🤝)后再(zài )完全斜(🗿)切成段备用5炒锅上火加大多(duō )的油煸香辣(🐙)椒花椒6下(🚟)入肉片煸(⛲)炒(chǎo )至肉(🕍)片颜色变透明边缘(👽)微微(wēi )卷过7将肉拨到锅(🚹)(guō(🌶) )一边下(xià(🏯) )入豆瓣(🏀)(bàn )酱可以先切成小粒炒(chǎo )出(chū )红(hóng )油8适度(😟)地的加入少许酱油或甜(👘)面酱调(☝)色(🧦)与肉片一起继续翻(fān )炒(chǎo )均匀(🧝)9下入(rù )青(💔)蒜点少许(🔻)料酒糖调(📂)好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角(🕵)三奈大茴香小茴香草(🥉)果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花(🐀)椒面(🔹)芝麻(🎧)熟花(👇)生米豆油味精芹菜各(gè )适(shì )量做法步骤1将(💘)牛肉切成(🏽)小片(🛠)与牛杂(zá )牛舌(💈)牛心牛头(tó(❓)u )皮牛(niú )肚(🤴)一起清洗干(gàn )净用(yò(🏨)ng )香料(⏫)(liào )盐花椒面等(🏎)(dě(🍮)ng )各种调(🧒)料卤(🌖)制先用猛(🕉)火烧开后集(🧤)体(🔨)土地登记小火卤制到肉料耙而(🔉)不烂然(😸)后捞入再晾晒(🎤)切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一起压(🚮)成末备用步(bù )骤3盘中放(🏖)入后切好的牛肉牛杂(♓)再参(🏪)加卤(🎯)汁豆油(🦏)味(🔬)精(🏄)花椒(🅰)面红(hóng )油辣椒芝麻花生米(🍊)末和芹菜搅拌均匀(👴)即(➰)成(🌓)四辣(🐙)子鸡(🌁)原料整(zhěng )鸡一只(🍐)或(huò )鸡腿一盒花椒(📿)和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料(🏸)酒食用(yòng )油姜蒜白糖(😹)淀粉主(😃)料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣(là )椒节(🌛)花椒盐(yán )胡椒味(wèi )精白糖白芝麻(má )醋淀粉料(lià(🛀)o )酒(🛍)色拉(lā )油各适量做(😗)法(🚋)干辣(✔)(là )椒节去籽后用(🧦)白开(🧙)水浸(jìn )泡一(🕢)段(👀)时间半小时然后再捞出后挤出水(🕷)分(fè(🏏)n )水(🗿)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌(🥗)均(jun1 )匀五六成热(💱)五成热下锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉(🚓)切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉米(mǐ )淀粉胡(🎍)椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟(🅾)(zhōng )然后(🐙)再(🏪)油(🥤)烧五成(🍐)下(🏊)锅小火慢(📡)(màn )炸(🍧)至变面金黄(🎟)酥脆再(🏷)(zài )捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🎌)(chū )香味倒入水(🕗)鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(🤭)均匀(👁)最(zuì(🍂) )后放葱(🎑)段(duàn )大火翻(👥)炒(🙇)出(🤑)锅五(⛎)(wǔ )水煮(⛽)鱼食材(📒)鱼鸡蛋白糖干淀(🥐)粉料酒色(🛴)(sè )拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片(🦑)鸡精(jī(🙍)ng )白胡椒粉黄豆(🥊)芽(yá )做(🚴)法步骤1将鱼头剁(💆)下并之中飞(👚)出分(🔬)两(🎚)半(✖)将鱼身(📂)竖(shù )放用坚硬锋利的刀(dā(🗣)o )平(📝)着将两整片(📏)(piàn )鱼(🐳)肉(🥣)和鱼排分开再(zài )将两大片鱼肉片成注意适量(liàng )的(🏛)鱼(🙁)片将鱼排(👲)分为三四段与鱼头(📗)放一起(😑)备用(🕑)步骤2将鱼(🅰)片(🔡)内(🛷)放一(🙉)个蛋清少许盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和(💩)辣椒全部倒入(📆)(rù(🛑) )锅(🐱)内用(✴)小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(🥧)铲子(zǐ )然后(🌾)捞出一半(bàn )的油和花椒(📅)辣椒备(bè(📇)i )用步(🕔)骤4将(➖)(jiāng )火(💂)开(🐳)大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将(🖍)鱼(🍘)头(🐗)鱼排向锅煸炒(🐖)两下(xià )倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐(🔘)半(bàn )调(dià(🔷)o )羹加(🆗)沸水三四碗(🎭)等鱼(yú )头汤(tāng )沸(👴)腾(🌲)起(qǐ )来出(chū )味将鱼片一片一片(pià(🦏)n )横(🚻)放到出水滚的(de )汤中鱼片(🥣)会熟的迅速出锅前后放(♎)适量鸡精白胡椒(jiāo )粉(fěn )和椒盐(yá(🌗)n )粉(🌐)步骤5盆(pén )中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来(lái )将那半碗捞出后(🕗)的辣椒和(hé )油倒在(zài )上(shàng )面六鱼香肉丝食材主料(🥛)猪(👠)里脊辅料青(🍄)笋水发黑木(👔)耳调料(liào )盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑(🚊)成碗汁泡(pào )红辣椒(🚙)剁(😀)茸姜米蒜米鱼眼葱味(🥩)型鱼香(😺)(xiāng )特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备(bèi )葱姜蒜(suàn )香线条清晰做(⛪)法步骤1猪里(♏)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(🤓)后(🐂)放水(📬)淀粉搅匀(🕐)封油备(🔀)用步(💄)骤(🗣)(zhòu )2起(🍉)锅烧油中(🐤)油温(🆘)滑肉(🕜)丝变(biàn )白捞出后沥(👮)油备用步骤(⬅)3锅中留底油中油温下泡(😂)椒茸姜蒜米(🍦)炒出香味(wèi )和红(🙏)(hóng )油后后放(🚞)抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀(yún )后淋(🕺)入事(🚽)先兑(duì )好的(🌵)(de )碗(wǎ(🤙)n )汁放入葱粒炒制芡(🍤)汁(zhī )收匀葱(cōng )出(🖼)香(🎐)后起(🎇)锅(🦄)装(🥅)盘(🛀)再试一下(🕟)七宫保鸡丁原(🦓)料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🖐)料(🛹)干(gàn )辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🎊)白糖10克(kè )醋(cù )7克水淀(🚸)粉22克(🛎)做(🥃)法步骤1鸡腿去骨(gǔ )去(🅰)皮后冼净用刀背拍(pāi )松鸡(🤛)肉切成(chéng )15厘米大(dà(🔨) )小的丁姜和蒜(🎸)切(🚳)片葱(cōng )白切成小圈步(📕)骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒一点点盐(🗻)用手疼时抓(💊)粘(zhān )稠(chóu )状再(🎁)后放干淀(🕍)粉抓匀步(bù )骤3将糖米醋料酒生(🉑)抽盐放(🛠)入(🌩)容器中调(diào )成糊状放(fàng )入葱姜蒜加(jiā )入适量水制作成料汁(💚)步骤4锅烧热倒(🔬)入油待油(🔐)温升高7成热(rè )时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒(💎)至鸡(🐝)肉(ròu )变白盛出步(🔝)(bù )骤5锅中剩少(⬜)许(🌤)油放入花椒干辣椒用中(zhōng )小火(🚍)炒香(🌅)后将料汁里浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再捞(💫)(lāo )出放入锅(guō )中(🏢)炒(chǎo )10秒随后把鸡肉倒(dǎ(🏯)o )回(🥠)锅(guō )中(🔹)用(yòng )大(🚇)火炒30秒(🎛)倒入水料汁颜(yán )色变富有(yǒu )光泽(🚧)时组建(🧠)辣(😕)椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每(měi )棵只用极(jí(🆒) )嫰(nèn )菜心部分老(lǎo )母鸡2500克(kè(📪) )火腿蹄子200克排骨500克(kè )干贝(bèi )300克去皮(🏧)净瘦鸡(🥜)脯肉700克全瘦猪肉(📠)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法(🕜)(fǎ )步骤1先熬好清水高(😻)汤(💩)将老母鸡劏(tāng )好洗净干(gàn )贝浸(🎉)发好(👥)与清洗(🗯)干净后的火腿蹄子排(🧒)骨等按类(lèi )分别放入差(🍑)别沸水锅中焯(🖱)一下水清除掉血水和杂(🐲)质然(🤥)后捞出再用水洗净一起放(fàng )入后(hòu )大汤(tāng )锅(guō )内加(👈)入(🎪)清水姜葱(🦍)烧开(kā(🐇)i )后加料(🖌)酒转(zhuǎn )小火(🐪)慢熬(🎧)3小时步骤(🎼)2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉(róng )分别加适量(liàng )水调成粥状待用(🎹)(yòng )步骤3汤熬至3小时后用(💘)(yòng )筛子把大部分汤(⚽)渣浮油隔尽把清汤全部(📈)倒(🌺)入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎ(🏢)o )火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉(🐹)浮起用小漏勺捞(🕶)净肉(🐘)蓉(róng )后再(zài )把汤(🥚)再(🧐)煮(🕧)沸把(🌆)鸡肉蓉分2次按(🗡)(àn )猪肉(⬅)蓉的同时处理(💊)之(📋)后把清汤(🔣)彻底(💯)隔渣去(🖼)油待(✌)汤色清新明净如水下(xià )盐(🦁)调味待用步骤4把(🛌)汤分成(chéng )两锅择好至嫩的(de )白菜(➕)心放(fà(♿)ng )进其中(📐)一锅高(🤫)汤灼(☔)至七成熟(shú )用清水(🤛)漂冷用细银(🍲)针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(🧡)汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧(🤗)开另(lì(♋)ng )一锅(🐃)高汤(🍒)舀进(👌)碗内即成九毛血旺材(⏱)料主(🕍)料鸭血白鸭(yā )500克黄(🐫)(huáng )豆(dò(💯)u )芽150克辅(🗼)料鳝鱼(🐂)100克水发毛肚100克猪肉(🧀)肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发50克(😸)莴笋100克调料大葱50克(kè(🔩) )盐3克辣椒(✏)红尖干(🍘)15克(🙉)花椒5克(🍦)料酒10克(🙂)味精10克植物(🚹)油50克灵材毛血(🎉)旺是(shì )诸位加(🧗)以改进(jìn )之(🙊)处加入到了海参(🦕)毛肚鳝(🚁)鱼肉黄喉(hóu )片午餐肉片调(📍)料辣(🙂)椒麻椒等(📄)做法步骤1将辣椒花(🐻)(huā(🔌) )椒豆(🍘)(dòu )瓣酱(🔑)姜蒜色拉油放入锅中(🛷)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后(🔥)渣然(rán )后把放进去味精白糖醋等调(🤬)料(🏩)步骤2将主辅料切片改刀(⏱)飞水(🐔)组建熬好的红汤汁(🤰)内(💷)烧开后然(👁)后取出(chū )盛器(🔜)撒入葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花(📕)椒辣(là )椒炝出(👂)香味(🎱)迅速(sù )浇在上面即成十(❔)东坡肘(zhǒu )子原材(cái )料(lià(🦒)o )肘(zhǒu )子(🦎)一只葱姜蒜(🌽)冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若干做(🛫)法(📈)1无火(huǒ )去掉后(🚹)肘子皮上残留的(de )猪毛扔到沸水(🐏)中煮几分钟去(Ⓜ)(qù )掉后污(wū(📲) )血和(🥏)脏物然后再将肘(zhǒ(❔)u )子(🛠)捞出后用刀(dāo )在(zài )其上(🗻)割几道(dà(🅿)o )口子那样的话熟得快2新水(shuǐ )烧沸(⚡)放入后(hòu )适量葱(🛢)(cōng )姜和香叶将去处理好(〰)的肘子(🐘)煮(zhǔ )到七(😤)(qī(😒) )八成熟捞出上蒸锅(🎖)3蒸肘子是(shì(🤖) )个(💻)关键步(🏘)骤(🚯)(zhòu )东坡肘子的肥而不腻就靠(kào )它了上锅蒸一个半小时这(zhè )期间可(🌅)调(diào )佐料炒锅中慢(😎)慢倒(🎌)入适量(🌅)色拉(lā )油烧热(rè(✊) )后(🍼)炒葱姜蒜(suàn )至出香味(wè(🏳)i )放(🏫)进去(🆚)桂皮香(🕹)叶八角翻炒然后加适量(🌪)水(shuǐ )水(🥇)量基本(běn )都(dōu )操纵在(🗳)小烧红40分钟后剩一小碗为宜(🏳)再放(fàng )入(🚏)若干冰(🎼)糖五香粉两三(sān )勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后(🌑)剩那(⏺)一小碗(🚝)汤汁应该(🌦)是调料(🍛)了4肘子蒸好后装盘浇(🙊)上刚(👌)(gāng )调的调料表就行4最近网络(🈸)清淡美食占巨一席之地大家今(jīn )天分(fè(🚣)n )香(🛺)辣毛血(💫)旺(😼)(wàng )的做法主料鸭(🅾)血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(🍕)黄喉100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽(yá )100克辅(🛀)料葱(💼)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(huā )椒(🎶)10克麻椒(🐤)10克(🚊)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(👔)的(de )做法1鸭血(xuè )黄(🔲)喉火腿切片儿鳝(shàn )鱼肥肠切(🏙)蒜切瓣百叶和毛肚切长(㊙)条儿葱切细条蒜(🛒)姜切片(💤)(piàn )儿(🈷)2锅烧(🏍)开水黄豆芽煮熟捞(lāo )出(💇)捞(lāo )出沥干放入盆底鸭(🍫)血黄(🚀)喉(hóu )鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出(🈺)备用3锅倒油烧热放入花椒(jiāo )干(🌺)辣椒葱(🍏)姜爆(🏋)香放入豆瓣酱炒出(🍐)(chū )红油加(jiā )适量高汤(🕷)盐大火烧开(🍕)4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮(🕞)5分(fèn )钟用(yòng )漏(lòu )勺再(🤾)捞(👿)出(🗑)放在旁(páng )边(🆘)豆芽上(shàng )之后水(shuǐ )烧开(🎃)放入百叶(🛢)毛(😿)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🏞)片放在上面(🙆)锅烧(🛍)热多(duō(👸) )倒油6油热后放一(yī(😪) )小(xiǎo )把(🌡)(bǎ )花椒麻椒和干(🏐)(gàn )辣(là )椒炸香后(🤢)(hòu )浇在上(🌺)面(miàn )去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    视频解说排行榜

    更多