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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2019/香港/悬疑/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：罗克珊·梅斯基达/亚里安妮·拉贝德/保罗·艾米/KristianMarr/
    • 导演：PasqualeFanetti/
    • 年份：2019
    • 地区：香港
    • 类型：悬疑/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-17 12:23
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗做法2毛血旺浇油的(😡)正(zhèng )确(què )方法3川菜十大经典名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美食占(zhàn )巨一席之(zhī )地大家(😇)今天(tiān )分1食堂毛血旺的(📞)正宗做法1黄豆(🛰)芽一(🚫)把(🗞)放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🧢)切(qiē )成(⭕)056厘米厚(🐸)的薄皮放入(rù(🚙) )盆中2鱿(yó(🚺)u )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(😄)切成(chéng )段(duàn )再(💎)把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜(🍑)在表面(miàn )打上花刀切(qiē )成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先(🕺)斩(🥓)去头部再(zài )切成(🌊)小(🥣)(xiǎo )段和鸭血放(📿)进一个盆中再舀入(🔻)切(🍇)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起(🌝)放入盆(💏)中小(🏭)葱一(👡)根(gē(🚁)n )切(🔩)成斜片生姜一块切(😇)成姜片(🌃)一(🤰)起(🌇)放入大(dà(📬) )碗中再放入(🤪)后(🏏)一(🏴)小把红(🐰)干椒一小把(🐿)麻椒取一个(🚄)小(🦕)盆(🐿)盛有一(yī )把花椒和一(🤪)把红(♌)干椒备用5小葱几根(🤔)切(📹)成葱花放进去(📋)小盆中蒜子几(🗄)粒拍扁切成蒜末和葱(🚸)花放在(🥓)一起等食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹饪6起(🏅)(qǐ )锅烧水水开后倒入(😅)水黄豆芽豆腐皮和(🙅)宽粉用(yòng )勺子晃(🏠)动一下(🎣)几下(xià(🎑) )焯水一(yī )分钟捞出控(🕍)水布袋中盆(🏝)中(🗝)(zhōng )7等水立即烧开下次倒入毛(💕)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🕢)加入到料酒5克去(🐶)腥用勺子(🐀)(zǐ )来回滑(huá )动几下(🐿)使食材受热(💨)均匀(yún )8焯(🌵)水一分钟捞出控(kò(🍦)ng )水拔凉9另起锅添入一(🚦)勺食用油油(🔧)(yóu )热后倒入水葱姜(🙆)和大(dà(🚻) )料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(jià(🕠)ng )10克(🥂)翻(fān )炒化开炒出(👂)红(🥫)油10添入适量的清水参加生抽10克白糖(🗳)2克胡椒粉(🌻)2克(⏸)(kè )均匀(🌉)搅拌(💩)化开调料煮(🤬)开下次(👹)全部倒入(㊙)黄豆芽豆(🚹)腐皮和宽粉(fěn )开大火煮(🤤)一分钟(💅)11加入到食盐1克(kè(🍈) )鸡粉2克老抽2克调底(🎇)色再捞出配菜然后取(qǔ(🦔) )出(chū )盆中排第(👆)五等汤汁(🌂)再(zài )一(yī )次涌动(💱)后(🐴)慢慢倒入(🍩)毛(máo )肚鳝鱼(yú(⏳) )鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火(huǒ )煮3分钟捞出(chū )后盛有汤盆中13再(🏼)浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(🦃)末和(🕰)葱花(⛹)14锅中留底(dǐ )油添(tiān )入(rù(🏦) )半勺食(shí )用油倒入(rù )花椒和红干(🐙)椒(jiā(👊)o )迅(xùn )速再(🎛)翻(fān )炒炒出香(🏀)味以(yǐ )后关火15再把热油(yó(👬)u )泼在汤盆(🍉)中(🛤)在一(👭)瞬间放(🍉)出出葱蒜的香味到(🙏)最后再放上几朵香菜单(dā(🍊)n )独点缀16那(🍳)(nà )样最好(👠)到这里(⛄)这(🎋)道麻辣鲜香的(⛸)毛血旺就做(zuò )了了要(🌴)会了就在家试一下吧下面(💈)是(🍻)(shì )所会用(😊)到的食材(cái )和(🈁)调料食材豆腐皮宽(🗿)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🤟)黄(huáng )豆芽生姜红干椒麻椒(jiāo )花椒(jiāo )调料盐鸡粉老(💮)抽料酒(🧛)豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛(máo )血旺(🏃)浇油的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(🕜)椒约(yuē )150克精细加工花(huā )生(🍐)油约240千克大葱100克老姜100克(✌)洋葱150克番茄(🐘)沙司约(🦂)150克(⬆)紫(🌦)草(cǎo )20克(🦀)红(hóng )蔻(🏠)10克香根10克茴香15克(kè(🥥) )桂皮(pí )8克香叶(🔷)8克(👩)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克(🤨)2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼(yú(🛅) )香(xiāng )泡海椒排斩(🏭)成细末(📐)盛入盆中再加辣(là )椒(🤘)粉洗(🗜)净(jì(🏇)ng )的紫草(🙊)和200克清水调(diào )匀3大葱和老姜用刀拍松拍(👵)松下次炸制时容易出(chū )味洋葱切成(🕝)48厘(lí(🙉) )米见方的洋葱(🗾)(cōng )块胡(hú )萝卜切大片香根(gēn )茴(🔝)香红(hóng )蔻(🙇)桂皮香叶甘草(✨)草果肉蔻和山奈(🏑)用清水中浸(🏡)泡20分(😕)钟冼(🛢)净捞出沥干(gàn )控(kò(🈸)ng )干(gà(🔕)n )或擦水分待(dài )用4炒锅(👩)上火后舀入300克经过(📷)精(jīng )制花生油烧至三成热时排(🐺)列盛有大葱老(🕓)姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(🔏)山(😛)奈用中(🦇)小(🛢)火使油温很缓慢增加(📶)至五成热小火熬(á(😖)o )严重(🍅)(chóng )的限制20分钟左右(🔋)吧待(dài )各料均被烧至(zhì )金黄色而(ér )且香味充分融于油中时(shí )用漏(🧚)勺捞出料渣弃之不用(🥞)5再上火把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司用(🧛)小火煸(biān )12分钟至(🚧)油色发红(hóng )时再倒入其余的(🌋)精细加(📕)工花生油再左(🙁)面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🔤)辣椒紫(zǐ )草及洋葱胡(🏐)萝卜(bo )和(〽)香菜根并不停(🧒)顺(🐁)同(tóng )一方(🧕)向搅(jiǎo )出2做法(fǎ )二1野山椒青(😵)(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(🍤)3克盐(yán )2克白醋(cù )15克料酒(🥚)30克(🐨)老(🙎)姜蒜各9克干(🎂)辣(📍)(là )椒20克雪碧(bì )香料水150克老(lǎo )油50克芝麻(✊)5克2杀(shā )鸭(🕉)子(zǐ )之前准备着小(🐝)半(🔹)碗冷的淡盐(➖)水再把鸭血就(jiù )滴到碗里一(🐣)边(🐷)滴一边轻轻搅动把水和(📸)血搅匀(yún )还(🎉)没(😲)(méi )血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中(🗯)蒸熟(✋)木盒切(🏼)(qiē )成(🛥)小(⏬)块即可3将A料(lià(⏱)o )飞(🖱)水猪肚心(xīn )舌飞水(🥩)后洗净(🍅)(jìng )后(hòu )煮熟后(👤)切(🚜)片鳝鱼加(⚡)料酒醋飞水(🏓)备(🕔)用(🥦)4将潮州咸(xiá(🐪)n )菜切厚片加(jiā )野(🍸)山椒老姜(📧)蒜(suàn )片炒(chǎo )香放鲜花椒再(🍬)爆香加入(rù(😄) )雪碧香料水及清水200克煮沸(fèi )调(👫)好味(🏗)后(🔰)加全部原料烧(shāo )至更(😊)加入味起锅5将干辣(😲)椒节青美人(🌟)(rén )椒节(🕓)放在上面(miàn )将烧至六(🐏)成热的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花(🚖)芝(zhī )麻再试一下(xià )3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾(xiā(🦃) )火腿肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫(🚒)县豆瓣(🖱)酱蒜蓉(🏮)辣(🌦)酱(✉)火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🌖)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(💒)(má )2我(🔃)们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱(jiǎ(🎡)n )水冲洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些(🧜)火腿肉后再切成片(😍)放在盘中4鸭血洗干净切成(⛺)片5毛(máo )肚(🏻)清洗干净切成薄片然后滴入(🕉)半个(🥗)柠檬汁(zhī )抓(🎳)拌均匀6大蒜(🤑)拍(📲)碎剁成蒜末(💲)香葱切(qiē )成葱花生(✅)姜切成片豆芽洗干(💼)净(🛃)7锅中一并加(jiā )入(rù )适量的食(shí )用油油温升高5成热(rè )时(🗼)把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干(📵)辣椒放(😡)入(rù )锅中炒出香味8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料炒出红(😀)油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝(🥃)油(🤑)胡椒粉(🛍)鸡精料酒煮开先把豆(🙅)芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把(🖼)鸭血毛肚虾火(📟)腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余(yú )汤(🐊)汁倒(dǎo )出(🎑)11最后(🙉)在上面放上蒜末葱花(huā )辣(là )椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的油(yóu )浇上(🦂)了即可大快(kuài )朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜(🍧)苗1根豆豉15克(🥄)花(huā(🆎) )椒粉3克黄酒5克盐(💢)3克豌豆(🥣)淀粉5克花生(shēng )油(yóu )15克(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐(💋)切成26厘米见方的块(kuài )后(🚞)放加了(🐢)少许盐的沸(🚈)水中过(🛑)一下去除豆腥味然后(🆗)捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiā(🚊)ng )切末新鲜猪肉(ròu )牛肉(♓)切成小块或肉(ròu )末步骤2炒锅烧热(rè )放油后(⌚)(hò(🤵)u )放(🔊)牛肉(ròu )猪肉(rò(⛎)u )炒散待牛肉馅(👆)炒成金黄色放入(rù )豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(⛅)椒粉同炒至牛肉猪(🗣)肉(㊙)(ròu )上色(🍅)效(⛷)果(🌖)入味儿步骤3下肉汤烧开(⬅)加入豆腐煮3分(🗯)钟加酱油蒜苗段糖用(👜)(yò(⏹)ng )盐调(dià(♒)o )味再用湿淀(👥)粉芡汁盛(🥎)出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行二回锅(guō )肉(ròu )材料五花(⚽)肉青(qī(🎠)ng )蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮(🦌)五花(huā )肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒适(🐴)量煮开2撇净撇净(📟)(jìng )煮至八成(🏞)熟木盒自然(rán )冷却(🥟)筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(🕋)切成斜段4将青蒜的红色部分(🌻)先用刀拍一下然后(👱)再完全斜切成段备用5炒锅上火加(⬛)大多的油煸香辣(là )椒花椒(jiāo )6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色变(🈵)透明边缘微微卷过7将肉拨(🏂)到锅一边下入(rù )豆(♿)瓣酱可以先切(qiē )成小粒(⛹)炒出红油8适(shì )度地的加入少许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一(🍽)起继续翻炒(chǎo )均匀9下(🌯)入(🕰)青蒜点(🍃)少许(💃)料(❇)酒(🥇)糖调好味(🔟)道即可出锅(🎢)三夫妻肺片食(🚭)材(🔸)牛(🍵)肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料(⤴)八(🛶)角三奈(nài )大(dà(⏸) )茴(🍠)(huí(🦖) )香小茴(⏱)香草果桂皮丁香生姜(🤣)等盐红油辣椒花椒面芝麻(🛫)熟花(huā )生米(mǐ )豆油味(😈)精(jīng )芹菜各(🏴)适量做法步(🌾)骤1将(🉑)牛肉切(qiē )成小片(🐸)与牛杂牛舌牛心牛(🕎)(niú )头皮牛肚一起(🛋)清(➗)洗(xǐ )干净(🐡)用香料盐(yán )花椒(🎑)面(miàn )等各种(🛋)调料卤制先用(yòng )猛火烧开后(hò(🕋)u )集体土(tǔ )地登记(jì )小(❤)火卤制到肉料(❓)耙(pá )而不烂然后捞(😰)入(🌻)再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(👻)花生一起压成末备(bèi )用步(🚑)骤3盘中放入后切(👟)好的牛肉牛(🐋)杂(zá )再参加卤汁豆油(yóu )味精花椒面红油辣椒(🏺)芝麻花生(shēng )米末和芹(qí(🔂)n )菜搅(jiǎo )拌(bàn )均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣(🐳)椒(jiā(🧟)o )14葱熟芝麻盐味精料酒食(🎆)用(🎃)油姜(jiāng )蒜白糖(táng )淀粉主料鸡(jī )腿(tuǐ )马耳朵(🌖)葱(🎋)干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味(🐝)精(🛀)白糖白芝麻(😾)醋淀粉料(🍇)酒色(📠)(sè )拉油各适(shì )量做法干(gà(🌲)n )辣椒节去(🧚)籽后用白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然(🍱)后再(🚂)(zài )捞出(🔙)(chū )后(💑)挤出水分(fèn )水(🖕)放碗里(🐪)加淀粉辣椒粉(fěn )盐(🤘)搅拌均匀五六(✝)成热五成(🐪)热下锅(🙂)炸(🕚)至芝麻微黄(💛)捞出鸡肉切好放料(liào )酒生抽玉米(🍯)淀粉胡椒粉盐抓(zhuā(👸) )拌(bàn )均匀腌20分钟然(🌔)后再油烧五(🖱)成下锅小火慢(😣)炸至变面金黄酥(🤰)脆再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒(jiā(🅿)o )豆瓣酱炒出香味倒入(🔅)(rù )水鸡块儿和(🔴)炸好(hǎ(👝)o )的辣椒放半勺白糖半(🎏)(bàn )勺(sháo )鸡精翻炒(❓)均(jun1 )匀(💛)(yún )最(📤)后放(🐠)葱(🕴)段大火翻(fān )炒出锅五(🦐)水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(💤)(diàn )粉料酒色拉油花(🕊)椒辣椒(🍒)蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁(💧)下(🍚)并(🚤)之中飞(🗡)出分两半将鱼身(shēn )竖放用(yòng )坚(😄)硬锋利的刀(😗)平(pí(🔱)ng )着(🎄)将两整片(👟)鱼肉和(hé(🛸) )鱼排分(fèn )开(kāi )再将两大(🕞)片鱼肉片成注(zhù(👸) )意适量的鱼片(📛)将鱼排分(fèn )为(💼)三四(sì )段与鱼头放一(🔅)起备用(💒)步骤2将(💀)鱼(yú )片内(🤹)放一个(🌰)蛋清(🌬)少许(👮)盐干淀粉(🕡)(fěn )和料酒拌(bà(🍼)n )匀步骤3将一(👔)小(🏅)碗色(♟)拉(lā )油所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火(huǒ )慢(màn )炸在(😿)辣(là )椒颜色(📏)(sè )变(🍋)(biàn )暗后用铲(🍶)子然后捞出一半的油和花椒辣椒备用(yò(🦕)ng )步(😹)骤(🕚)4将火开大放入拍(pāi )好(🚔)的(✍)蒜瓣(bàn )儿和(🔮)姜片儿出(👌)香(🙁)味(🎾)后将鱼(🗑)头(📷)鱼(🛌)(yú(🌖) )排(pái )向锅煸(biā(🚪)n )炒(🤚)两下(xià )倒入料酒约一(💭)小碗盐(🐠)(yán )半调(😑)羹加(♈)沸水三四碗等鱼(✴)头汤(🥝)沸腾起来出味将鱼(yú(🚢) )片一片一(👎)片横放到(🦈)出(chū(🏫) )水(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟(shú(🍼) )的迅速出(😂)锅前(👨)后放适(🔔)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(♈)(jiāng )鱼片一这(🍏)款汤(✒)汤水水(🏡)舀(yǎo )入此盆后(hòu )来(📑)将那半(bàn )碗捞出后的辣椒(🍓)和油倒在(🌹)上(🎓)(shà(🛩)ng )面六鱼香肉(ròu )丝(🛣)食(🤱)材主(zhǔ(🕵) )料猪(zhū )里脊辅料青笋水(🦅)发黑木耳调料(🔳)盐鸡精味精(🛵)白糖陈醋鱼香11生(😄)(shēng )抽老抽鲜(🦁)(xiān )汤水(🍋)水淀粉兑(🕯)成(📸)碗(wǎ(🔋)n )汁泡(pà(🚟)o )红(🎮)辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼(yú )眼(🚐)葱味型(😈)鱼香(🐜)特点(👔)咸(🐉)鲜(⬆)酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切(💲)(qiē )长约(🚮)8cm粗03cm的二粗丝加(👰)盐料酒搅至上(shàng )劲后放(🎊)水淀粉(💋)搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(yóu )温滑肉丝(📷)变(biàn )白捞出后沥油备(🤮)用(yò(🌅)ng )步(🧡)骤3锅中留底油中(zhōng )油温下(xià(🛎) )泡椒茸姜(👈)蒜米炒(chǎo )出香味和红(🌍)油后后(hòu )放抚(😤)过油的肉丝翻炒均匀后(🕖)(hòu )淋入(rù )事先兑好的碗汁放(😂)入(🍱)葱粒炒制芡汁(📝)收匀葱出香(⚫)后起(🕌)锅装盘再试(🥞)一下七宫保鸡(😉)丁原(🔭)料主料(🔻)鸡(🙁)脯肉225克花生米50克辅料(🙋)葱(cōng )45克姜(🍉)10克调料干辣椒8克(🚋)花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖10克(🐒)醋(🙈)7克水淀(🕯)粉22克做法(👭)步骤1鸡腿(✈)去(🚽)骨(gǔ )去皮后(🐧)冼净用刀背拍(🧤)松鸡肉切(🤫)(qiē )成15厘米大小的(de )丁姜和蒜(🍒)切片(piàn )葱(🔱)(cōng )白切(qiē )成小(xiǎo )圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼时(shí )抓(🧠)粘稠状(zhuàng )再后放干淀(🍄)粉抓匀步骤(⛩)3将(🎷)糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容(róng )器(qì )中调成糊状放入葱姜蒜加(🏎)入(🐼)适量水制作(♈)成(🌞)(ché(⛸)ng )料汁步骤4锅(♏)烧(🌀)(shāo )热倒(🏹)入油待油温升高7成热(🕗)时放入(🔎)后腌好的(🌙)鸡(jī )丁翻炒至鸡(🍙)肉(🖊)变(🖨)(biàn )白盛(shèng )出(chū )步骤5锅中(🗣)剩少许油放(🏇)(fàng )入花椒干辣椒用中小火(🔘)炒香(☝)后将料汁里浸(🛴)泡一段(🥎)时间的(🚉)葱姜蒜再(😣)捞出放(😤)入(⏮)锅中炒(👬)10秒(🤬)(miǎo )随后把鸡肉(🏺)倒回锅中用大火(🐘)(huǒ )炒30秒倒(🛌)入(🔐)水料汁(✏)颜色变(💜)富有光泽时组(🔓)建辣(📱)椒(🔛)油最后后(🌦)放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜(🌱)10公斤每棵只用极(jí )嫰菜心部(🚁)分老母鸡2500克火(🔡)腿蹄子200克(😬)排骨500克干贝(bèi )300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克(🚚)全瘦猪(zhū )肉300克(🕴)盐10克料酒10克葱50克(🐀)姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬好(🏨)清(🥋)水高(🐍)汤将老(lǎo )母鸡(jī )劏好洗净(🚅)干(gàn )贝浸(jìn )发(👘)(fā )好(hǎo )与清洗干净后(🌆)的火腿蹄子排骨(😆)等按类(lèi )分(🖐)别放入差别沸(fèi )水锅中焯(🌊)一下水清除掉(diào )血水和杂质(zhì )然后捞出再用(yòng )水洗净(😲)一起放入(rù )后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转(🃏)小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(📤)(jí )瘦猪(🏡)肉剁成蓉分别加(🌿)适量水(shuǐ )调成粥(🎺)状待(dài )用(🚈)步骤(zhò(❎)u )3汤熬至3小(📢)时(😬)(shí )后用筛子把大部(🏬)分汤(tāng )渣浮油隔尽把清(🐽)汤全部倒入另一(yī )锅中烧开放入猪肉蓉(🚲)搅匀转中小火(🐧)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(ròu )蓉(💪)后(🐅)再把汤再(🦔)煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪(🚕)肉蓉的同时处理(lǐ )之后把清(😛)汤彻底隔(gé )渣去油待汤(🤦)色清新明净如水下盐(yán )调味待用步(🚦)骤4把(bǎ )汤分(fèn )成两锅(guō )择好至嫩的(🍹)白菜心放进(👠)其中(🐱)一(🕤)锅(🔄)高汤灼至(💎)七(🥂)成(🙄)熟(➡)(shú )用(yòng )清水漂冷用细(💢)银(yín )针在(zài )菜(🔟)心(🥙)(xīn )上(shàng )疼时(🎸)穿刺放进(🏊)漏(⛱)勺中用原(👎)先的高汤(tāng )自上淋下至使白菜心烫煮步(bù )骤(😵)5将菜(💍)心(🌞)垫(diàn )在碗(🏄)(wǎn )底烧开另一锅高汤(🍕)舀进碗内即(👣)成九毛(máo )血(xuè )旺材料(🥦)主(zhǔ(🥌) )料鸭血白鸭500克黄(👁)豆(dòu )芽150克辅料(liào )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦(🖲)100克火腿肠(cháng )150克水(🍺)发(🌉)鱿鱼50克黄(👚)花菜50克(🗝)(kè )木(💵)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(🚽)红尖干15克花椒(🧔)(jiāo )5克料酒10克(🔋)味精10克植物(wù(🕉) )油50克灵(líng )材毛(🙋)血(📏)旺是(🤡)诸位加以(🍢)改进之处加(🛎)入到了海参毛(😙)肚(🛃)鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉片调料辣椒麻椒(jiāo )等(💑)做法步(bù(🎹) )骤(🖇)1将辣(là(🏰) )椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入(rù )锅中(zhō(💍)ng )用小火(😈)翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞(🤣)出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🏛)2将主(💄)辅料切片(🤛)改刀飞水(shuǐ )组建(🏠)熬好的红汤汁(zhī )内烧开(🍮)后然(🤑)后(🚹)取出盛器撒(💴)入葱(cōng )花步骤(zhòu )3将(jiāng )色拉(➖)油烧热放(🥄)入花椒(🐹)辣椒炝出香(xiā(🎬)ng )味迅(xùn )速(sù )浇在上面即成十东坡肘子原材(🍯)(cá(🕣)i )料肘(🧓)子一只葱(💔)姜(➿)蒜冰(🎵)糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后肘子(zǐ )皮(👲)上(🌗)残(cá(😵)n )留的猪毛(máo )扔(☔)到沸(🐰)水中煮几分(🌬)钟去掉后(😱)污血和脏物然后(🚹)再将(jiāng )肘子(🛷)捞(🦌)出后用(yòng )刀在其(qí )上割几道口子那样的话熟得(🎊)(dé )快(🅱)2新(🌪)(xīn )水(🏓)烧沸放入后适量葱姜和(🎩)香(xiāng )叶(🦄)将(jiāng )去处(🌲)理(🤧)好的肘子煮(zhǔ )到(dà(🐘)o )七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(😽)是个(🎛)关键(jiàn )步(🐒)骤东(🦀)坡肘子的(🙆)肥而不腻(🌛)就靠它了上锅蒸一个半(🎐)(bàn )小时(shí )这期间可调佐料炒锅中(☔)慢(🕝)慢倒入(🚑)适量色拉(lā(📋) )油烧热(rè )后(hò(🖱)u )炒葱(😍)(cō(🆑)ng )姜蒜至出香味放进(🗄)(jì(👻)n )去桂皮香(xiāng )叶八角(jiǎo )翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧(🦃)红40分钟(🏆)后(🚭)剩一小碗为宜(🎿)再放入若(ruò )干冰糖五(wǔ )香粉两三(sān )勺(👶)酱(jiàng )油小火(😲)(huǒ )渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘子蒸(🌼)好(🧒)(hǎo )后装盘(pá(🥄)n )浇上刚调的调(🤚)(diào )料表(biǎo )就(🌡)行4最近网络清淡美(měi )食占巨一(🔖)(yī )席之地(🤣)大家今天(🎶)分(🏉)香辣(🐝)毛(🍫)血旺的做(zuò(👍) )法主料鸭血一盒(hé(🔼) )鳝鱼一条(🧡)百叶100克毛肚100克(📇)黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(💎)葱20克(🤸)姜20克蒜(😎)20克干辣椒50克花椒10克麻(má )椒(🍊)10克豆瓣(🐗)(bàn )酱(🎼)50克盐5克香辣毛血旺(⛳)的做法1鸭血黄(🗜)喉火(🐴)腿切片(🗳)儿鳝鱼肥肠(🗼)(cháng )切蒜(🍑)切瓣百叶和毛肚(📮)切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开(kāi )水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出(📶)捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(chá(🌙)ng )开水炒(♏)好后捞出备用3锅(🎳)倒油烧热放入花椒(😆)干辣椒(💃)葱姜(🤣)爆香放(🐳)入豆瓣酱炒(🐲)出红(hóng )油加(🛥)适(📲)量高(gāo )汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭(yā )血(xuè(🤡) )鳝鱼肥肠黄喉煮5分(🔋)钟用(🗞)漏勺再捞出放在旁(páng )边豆(💸)芽(yá )上之后水烧开放入(rù )百叶毛肚(🎯)火腿煮30秒钟(🍶)捞(lāo )出(chū )后5蒜片(✈)放在上面锅烧热多倒油(yó(🆒)u )6油热后放一小把花(huā )椒麻(👃)椒和干辣椒炸香后浇在上面去(qù )掉

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