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食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:伊丽莎白·奥尔森/杰西·普莱蒙/奥利维亚·格雷斯·阿普尔盖特/Fabiola/Andújar/派屈克·福吉特/Kira/Pozehl/Christopher/Corson/Harper/Heath/Ryan/Murphy/Amelie/Dallimore/Bonnie/Gayle/Sparks/Sara/Burke/詹妮花·妮拉·帕/Richard/C./Jones/艾伦·杰伊·罗姆/贝斯·布罗德里克/维罗尼卡·贝里/德鲁·沃特斯/查理·塔尔伯特/吉吉·埃内塔/莉莉·拉贝/凯尔·吉克瑞斯特/伊丽莎白·玛维/
  • 导演:CheSandoval/
  • 年份:2016
  • 地区:国产
  • 类型:恐怖/悬疑/动作/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:韩语,印度语,日语
  • 更新:2024-12-17 09:18
  • 简介:(🌭)1食堂(👆)毛(🔻)血旺的正宗(🍜)做法2毛血旺浇(jiāo )油的正确方(😶)法(fǎ )3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡(🍚)美食占巨一席之地大家(👎)(jiā )今天(💜)分1食(👹)堂毛血旺(🎌)的(🤖)正宗做(zuò(💄) )法1黄豆芽一把放入盆中(🐉)(zhōng )宽粉一把切成(🖤)段(🉐)豆腐皮两(🔪)张(zhā(💧)ng )切成长条(tiáo )准备鸭(yā )血(xuè )一(🏮)块切成056厘米厚(🏸)的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼(yú )须和鱿鱼(🕦)筒(🚏)各一个先把(bǎ )鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒(📖)切下(🦄)来撕(🚄)掉(🈳)外膜在(zài )表(🍰)面打(dǎ )上花刀切成(ché(🚢)ng )段放(🏟)进去小盆中3准备着去处理好的鳝(💌)鱼一条先斩去头部再切成(🖇)小(👣)段(⏸)和鸭血(🐎)放(fàng )进(😗)一个盆(🛷)中再舀(🧚)入切好的鱿(👌)鱼(🌎)备用4毛肚二两左右切成长(📵)条一起放(fà(🦀)ng )入(🍻)盆中小葱一(yī )根(💏)(gē(🍎)n )切成斜片(piàn )生(📵)姜(jiāng )一块切成(🔠)姜(🍊)片一(🛅)起放入(rù )大碗中再放入后(🕵)一小把(✅)红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(💫)红干椒备用5小葱几根切成葱花放进(👘)去(🙌)小(🚒)盆(🔯)中蒜(🏡)子几粒拍扁切成蒜(🏼)末和葱(cōng )花(🌹)放在一起等(🕜)食材(✳)备好以后以后(🎵)我们开始烹饪6起锅(💽)烧水水开(kāi )后倒入水(🧦)黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下(xià )几下焯水(🎋)一分钟捞(lāo )出控水布袋中(🤚)盆中7等水立即烧(shāo )开下次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血(🐣)和鱿鱼加入到料酒5克(⤵)去(qù )腥用勺子(zǐ )来回滑动(dòng )几下(xià(〽) )使食材(👱)受(shòu )热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入(🕟)一勺食用油油热(🏿)后倒(🍤)入水葱姜和大料爆香加入到麻辣(🍛)火锅(🌋)料20克豆瓣酱(♐)10克翻炒化开炒出红油10添入(🗄)(rù )适量的清(🔓)水参加生抽(😺)10克(kè(🔪) )白糖(🤣)2克胡椒粉(🔴)2克均匀(🕊)搅拌化(huà )开调料煮(🤷)开下次(🚏)全部(🍴)倒入黄豆(🎿)芽(yá )豆腐(🚌)皮和宽粉(🏹)开(kāi )大火(🍧)煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(🛬)菜(🌝)然后取出盆(🆎)中排第五(♓)等汤汁再(🙍)一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛(👦)肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开(🌁)大(📘)(dà )火煮3分钟捞出后(🦎)盛有汤盆(⏩)中(🛍)13再浇上注意适量(📠)的(de )原(😉)汤撒上少许蒜末(mò )和(hé )葱(🏩)花14锅中留底油(🕖)添入半勺食(shí )用油倒入花椒和红(🥡)干椒迅速再(🛠)(zài )翻(fān )炒炒出(🗳)香味以后关(💹)火15再把热油泼在汤盆中在一(🈲)瞬间放出出葱蒜的香味到(dào )最后再放上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最(zuì(💢) )好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要(yào )会(🐎)了(🌼)就在(🌥)家(jiā )试一下吧下面是所(➡)会用(yòng )到的(🌫)食材(cái )和(😥)调(🥓)料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝(🎀)鱼毛(🥌)肚鱿鱼(yú(📵) )小葱黄豆芽生(🎱)姜红干椒麻(má )椒花椒调料盐(yán )鸡粉(💶)老抽料酒豆(😃)(dòu )瓣酱麻(má )辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法(fǎ(⛳) )1方法一1净辣椒油(💵)300克(⏳)郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(♎)海(🖋)椒(🤙)(jiāo )约150克精细加(jiā(🐐) )工花生(❣)油约240千(🌋)克大葱100克(kè(🏺) )老姜100克洋葱(🏉)150克番茄(🕴)沙司约150克紫(🐽)草(cǎo )20克红蔻10克香(xiāng )根10克(kè )茴香15克桂皮8克(🗄)香叶8克甘(🈴)草(🆎)10克草果5个肉蔻10克山(📎)奈(🏔)8克(💙)胡萝卜(❗)100克香菜(🚂)根40克(🔉)2将郫(🐻)县豆瓣酱和(🖕)鱼香(xiāng )泡海椒(jiāo )排(🔊)斩成细末(🧘)盛入盆中(🏊)再加辣(👋)椒粉洗净的紫草和200克清水(shuǐ )调匀(👮)3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容(🐝)易出味(🔈)(wèi )洋(⏺)葱切成48厘米见方的洋葱块胡(📖)萝卜(✉)切大片(🎭)香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈(nà(🌾)i )用清水中浸泡20分(fèn )钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水分(🔠)待(🐯)用4炒锅(guō )上火(🚾)后舀(yǎo )入300克经过精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大(💺)葱老(📆)(lǎ(🌚)o )姜茴(huí(🍾) )香香(🚚)根桂皮红蔻香叶甘草(✍)草果(🎓)肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油(yóu )温(wēn )很缓慢增加(jiā )至(👚)五(🏿)成热小火熬(áo )严(🏢)重的(👺)限(🍕)制20分(🐼)钟左右吧待各料均被烧至金黄色(📃)(sè )而(🏏)且香味充分融(✏)于油中(zhō(🎆)ng )时(shí )用(👋)漏勺捞出(⤴)料渣弃(qì )之不用(🐥)5再上火(huǒ )把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色发红时再倒入(rù )其余(yú )的精细加工(gōng )花(👒)生油(yóu )再左面(🚟)参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝(luó )卜和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二(èr )1野山椒(jiāo )青美(👍)人(📧)椒(jiāo )节各30克鲜(📰)花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋(🏘)15克料(㊗)酒30克老姜(🍄)蒜各9克干(🕐)辣椒20克雪碧香料水150克(📩)老油50克芝麻(🔓)(má )5克(🌪)2杀鸭子之前准备(🤨)着小半(🐆)碗(wǎn )冷的(de )淡盐水再把鸭血就(🏷)滴到碗里一边(biā(🥎)n )滴一边(⛴)(biān )轻轻搅动把(😅)水和血(🎙)(xuè(🚕) )搅(jiǎo )匀还没血液(😌)静置20分(🕹)钟半(🕍)小时(🏬)后凝化(🏗)成块再放进去热水(🈁)中蒸熟(shú(🎞) )木(mù )盒(💁)切成(👉)小(😚)(xiǎo )块即可3将A料飞(😇)(fēi )水猪肚心(xī(⤴)n )舌飞水后洗净后煮熟(🌎)后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野(😏)山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜花(🆚)椒再爆(🦍)香加(⏮)入雪(✂)碧香料(🕖)水及清水(✔)200克煮沸调好味后加全部原(🤓)料烧至(zhì )更加(🔻)入味起锅5将干辣椒节青美(🔨)人椒(🉑)节放在(🐌)上面将(💡)烧至六(🚺)成(🌥)热的藤椒(jiāo )油(🌎)啊(🏳)淋在上面撒葱花芝麻再试(👝)一(🐣)下(xià )3做法三1食材(🍵)鸭血毛肚大(dà )虾(⚪)(xiā )火腿肉(Ⓜ)豆芽(🚄)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油老(🧦)抽(🏥)白胡椒粉(🚶)鸡(🎑)精料酒白(bái )砂糖花椒干辣椒白(💪)芝麻2我们先(🎼)把大虾剪(🏊)一下虾(👍)须然后再把虾线可(🎦)以去除碱水冲洗干(🛩)净滴(🚍)入几(🆔)滴柠檬汁抓(😗)拌均(🍆)匀备用3打(🚥)算一些(🤹)火腿肉后再切(🍜)成片(🗨)放(🎒)在盘(♍)中(🏄)4鸭血洗(👕)干净切(qiē )成片(piàn )5毛肚清洗(💺)干净(🌫)切成薄片然(❗)后滴入半个柠檬汁抓(💿)拌均匀6大蒜拍碎剁(🍙)成蒜(suàn )末香葱切(🍀)成葱花(huā )生姜(jiāng )切成片豆(🐞)芽洗干净7锅(🎨)中一并加(jiā )入适量的食用(yòng )油油温(🧘)升高5成热时(🖌)把麻(⏲)椒(jiāo )香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放(🚨)入锅中炒出(chū )香味8加一勺(👞)郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(⛳)火(🧙)锅底料炒出红油舀(yǎ(😋)o )入的(🧑)(de )清水大(dà )火(😙)烧(shāo )开(🌊)9汤中放盐白砂糖(🤷)(táng )生(✌)抽(🕝)(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🏚)开(👺)(kāi )先(💦)(xiān )把豆(dòu )芽放进(🏅)汤中(zhōng )煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞(📜)出放(🤷)(fàng )入碗中(🌓)再(🔸)(zài )把鸭血毛肚虾火(🏇)腿肉放(💣)入(rù )锅中(🧝)烫(tàng )煮(🤲)煮(🏔)熟(🚛)后(👼)捞出来放到(🎰)碗中其余汤汁(zhī )倒出11最后在(💱)上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(📔)把烧(✏)热的油浇(jiāo )上了即可大快朵(🍖)颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(😆)牛(niú )肉75克(⏹)蒜苗1根豆豉15克花(huā(🍥) )椒粉3克黄酒5克(🌯)盐3克豌豆淀粉(🎭)5克花生油15克小葱5克等做法(💈)步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的块后放(🏐)加了少许盐(yán )的沸水中过一下去除豆腥味然后(🧕)捞出用清(🎷)水(shuǐ )浸(⤴)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉(🥔)末步骤(🈸)2炒(🕡)锅烧热放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉(🚊)馅炒成金黄(🐏)色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放(😚)入(🔲)豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛(🎇)肉猪(🆑)肉(🚹)上色效果入(📝)味儿步骤(🌃)3下肉汤烧(🌲)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(diào )味(😍)再用湿淀(🍊)(diàn )粉芡(💢)汁盛出(chū )后撒上花椒面(🐇)葱末表就(jiù )行二回锅肉(🕺)材料(🛃)五花肉青蒜葱姜蒜(🛏)干红辣(📴)椒花椒豆瓣(🍗)酱糖油做法1带皮五花(🍱)肉冷(💞)水下锅(🌀)加入葱段姜片花(🔽)椒78粒黄(huá(🏸)ng )酒适量(liàng )煮开(🛂)2撇(🍿)净撇净煮(🍌)至八成熟木(mù )盒自(zì )然冷却筷子可(kě(👬) )再插入(🤖)即(🎞)可3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成(🛴)斜(🎼)(xié )段4将青蒜(⏯)的红色部(♍)分先用刀拍一下然(🥢)后再完全(quán )斜(🙌)切成段备用5炒锅上火加大(dà )多的油煸香辣椒花椒6下(💝)入肉片煸炒至肉片颜色变(🌸)透明边(🧐)缘微(🤢)微卷过7将(🍬)肉拨到锅(🦆)一边下入豆(dò(🥣)u )瓣酱(♐)可以先切成小(🌖)粒炒出(👋)红(hóng )油8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱(🤔)调色与肉片(🚸)一起继续翻(🦗)炒(chǎo )均(🌥)匀(🚣)9下入青(qīng )蒜(suàn )点少许料酒糖调(📧)好味道即可出锅三夫妻肺片食(🤡)材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛心150克(🕳)牛肚200克(💨)香料(⏹)八(🍔)角三(🧙)奈(🌾)大茴香小(⬛)茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油(🎆)(yó(🈚)u )味精芹菜各适量做法步(bù )骤1将(jiāng )牛肉切成(ché(💆)ng )小片与牛杂(⛔)牛舌(shé(🕘) )牛心牛头皮(pí )牛肚(🚍)一起清洗干净用香料盐(yán )花椒(🚼)面等各种调料卤制先用猛(🤜)火(🤛)烧开(🔄)后集(🏏)体(😲)土地登记小(🌹)火卤制到肉(😞)料耙而不烂然后(hòu )捞入(rù )再晾晒切成大(dà )薄片备用步骤2将(🕠)芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花(🥪)生一起压(yā )成末备用步骤(zhòu )3盘中放入后切好(hǎ(📦)o )的牛肉(ròu )牛杂再参加卤汁(🕝)(zhī )豆油(yóu )味精(🔯)花椒面红油辣椒(👧)芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌(⛱)均匀即(jí )成四辣子鸡原(yuán )料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒(🦉)和(🈷)干辣(🍈)椒(🎵)14葱熟芝麻盐味精(🏖)料(⛏)酒(🍭)食用油姜(🕞)蒜(🥫)白(bái )糖淀粉(🚸)主料鸡(🌐)腿(🎰)马耳朵葱干辣(là )椒(jiā(⏩)o )节花椒盐胡椒味(🍵)(wèi )精白糖白芝麻醋(🍹)淀粉料酒(jiǔ )色拉油各(🚛)(gè )适(♋)量(liàng )做(🌤)法干辣椒节(🕷)去(qù )籽(🔛)(zǐ )后用白开水(😚)(shuǐ )浸泡一段(📱)时间半(🙃)小时然(🔓)后再捞(🥉)(lāo )出后挤(⏰)出水(shuǐ )分水(🗝)放(✉)碗(wǎn )里加淀粉辣(là )椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五六成热五(🔻)成热下锅炸至芝麻微黄捞出(🏀)鸡肉(🗾)切好(hǎo )放(fàng )料(🥐)酒(🍋)生抽玉(yù )米淀粉(👖)胡(hú )椒粉盐(✴)抓拌(💩)均(🌧)匀腌(🍢)20分钟(🍱)然后再油烧(🏄)五(wǔ )成下锅小(🔪)火慢(🔡)(màn )炸至变(🈂)面金黄酥脆再捞(🕘)出另(lìng )起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入(🍛)水鸡(jī )块儿(😪)和炸好的辣(💔)椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻(🍦)炒均(📿)匀最(zuì )后放葱段大火(🚍)翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼(yú )食(🉐)材鱼(🎹)鸡(jī )蛋白糖干(🚢)(gàn )淀粉(fěn )料酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片(🚱)鸡精白胡椒(☝)粉(🥙)黄(🏥)豆(🕯)芽做法步骤1将(📕)鱼头剁下(xià )并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的刀平着将两(liǎng )整(➿)片鱼肉和鱼排(👃)分开(kā(🕟)i )再(🤩)将两大片鱼肉片(🦃)成(🎴)注意适量的鱼片将鱼排分为(🥘)三四段(🧢)与(yǔ )鱼头(tóu )放一起备用步骤2将鱼片(🔄)(piàn )内放(😘)(fà(🌟)ng )一个蛋清少许盐干(gàn )淀(🏼)粉和料酒拌匀步骤3将一小(xiǎ(🆎)o )碗色拉油所(🎮)有花椒和辣椒(🕘)全(quán )部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后(🛳)用铲子然后捞(🉐)(lāo )出(chū )一(yī )半的油(👛)和(hé )花椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入(🚤)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头(tóu )鱼(yú )排向锅煸炒两下(xià )倒入(🧤)料酒约(🐻)一小碗盐半调羹(gē(👴)ng )加(✴)(jiā(➿) )沸水三四(sì )碗等鱼(yú )头汤沸腾起(qǐ(🥊) )来出味将鱼片(🚪)一片(🏤)一片(⏰)横放到出(😝)水滚的汤中鱼(👑)片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒(🉑)盐(yá(🐍)n )粉步骤5盆中(🚚)放着已焯好的黄豆芽将(🔡)(jiāng )鱼片(📈)一(🦐)(yī )这(🗼)款汤汤(tāng )水水舀入(rù )此盆后来将那半碗捞出(🚴)后的辣椒(🖇)和(🌛)油倒在上(🐅)面(miàn )六鱼香(🏎)肉丝(📞)食材主料猪里脊辅料青笋(sǔn )水(💆)发(fā )黑木耳(🗡)调料盐鸡精味(wèi )精白(bái )糖(táng )陈(🕎)醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(💿)鲜汤(🛫)水(💢)水(🔡)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(róng )姜(jiā(🥥)ng )米蒜(🚇)米鱼眼葱(cōng )味型鱼香(💽)特点咸鲜(🎖)酸甜二(🥄)者(👜)兼备(💍)葱姜蒜香线条清晰做法步(📟)骤1猪里脊切(🎆)长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水(🤽)(shuǐ )淀(🌬)粉搅匀封油(💌)备用步骤2起锅烧(shā(🥣)o )油(🎫)中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出后(hòu )沥(lì )油备用步骤3锅中(zhōng )留底油中油温(🎎)下泡(pào )椒茸姜(🍚)蒜米炒出香味和红油后后放(🌎)抚过油(yóu )的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋入(📅)(rù )事先兑好的(🐤)(de )碗汁放入葱粒炒制(🤩)(zhì )芡汁收匀葱(👺)出香后起锅装(♍)盘再试一下七宫(🏫)保鸡(jī )丁原(yuán )料主料(lià(👋)o )鸡(jī )脯肉225克花生米50克(🔔)辅料葱45克(🐑)姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油(🚔)65克白糖10克醋(🍬)7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🛎)(yòng )刀背(bèi )拍松鸡肉切成(🚎)15厘米大小的丁姜和蒜切片(❕)葱白切成(🍗)小(🕞)圈步骤(👵)2鸡(jī )肉丁加入少许黄(huáng )酒一点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状再(📇)后放干淀粉(fěn )抓(🦔)匀(👎)步骤3将糖(😊)米醋料酒(☔)(jiǔ )生抽盐放入容器中调成(chéng )糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入(🎨)适量水制作成料汁(🈳)步(bù )骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入(👂)后腌好的鸡(🦗)丁(➰)翻炒至鸡(📶)肉变(🚶)白盛出步骤5锅中剩少许油放(👱)入花椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香后将料(⛱)汁里浸泡一(📛)段时间的葱姜蒜(suàn )再(🈲)捞(🌍)出放入锅(😀)中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒(chǎo )30秒倒(🔱)入水料汁颜(yán )色变(⛏)富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生米再试一(👕)下八开(kāi )水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(💭)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(✏)贝300克(kè )去(qù )皮(🙄)净(🎈)瘦鸡脯(🌩)肉700克全瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水(🎹)4升做(🐀)法步骤1先熬好清水高汤将老母(🎸)鸡劏好洗净干贝浸发好与(yǔ(😋) )清(qī(🐨)ng )洗干净后的火(huǒ(✉) )腿蹄子排(📖)骨等按(🖱)类分(fèn )别放(😺)入差别(🐁)(bié )沸水(shuǐ )锅(guō )中(👹)焯一(🦇)下水清(🗡)除掉(🅿)血水和(hé )杂质然后捞出再用水洗净一起放入后(🦖)大汤锅(🥙)内(nè(🔹)i )加(jiā(💪) )入(🖕)清水姜葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小(🔨)火(huǒ(🚉) )慢熬(áo )3小(xiǎo )时(📜)步骤2同(tó(⛔)ng )时(shí )把鸡脯肉及瘦猪(💼)(zhū )肉(📺)剁(⚾)成(👁)蓉分(🚺)(fèn )别加适量(liàng )水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小时后用(yòng )筛子把大(dà(🍤) )部分(🌨)汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一(🛄)锅中烧开放入(🚠)猪肉蓉搅匀转(😷)中小火(🤨)待其渐渐(🏈)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(👈)肉(🤨)蓉后再(💫)把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🥄)2次(🚴)按猪(🤡)肉蓉(💸)的同时处理(☝)(lǐ )之后把(bǎ )清汤彻底(🙁)隔渣去油(🍱)待(dài )汤色清新(🛌)明净(🏀)如水下(xià )盐调味(🕝)待用步骤4把(bǎ )汤分成两(✌)(liǎng )锅择好至(zhì )嫩的白菜心放(fàng )进其中一(yī(⏩) )锅高汤灼至七成熟用清(🔐)水漂冷用细银针(😲)在菜心上疼时穿刺放(🏫)进(📩)漏(lò(⛵)u )勺(sháo )中用原(🏊)先的(de )高汤(tāng )自(zì )上淋下(⬇)至(zhì )使白菜心(🐬)(xīn )烫煮步骤5将菜心垫(➰)在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(🐤)材(cái )料主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆(❌)芽150克辅料鳝(🐸)(shàn )鱼(💁)100克水发(fā )毛(😰)肚100克(😸)猪肉(🔴)肥瘦100克(⬛)(kè(🚆) )火(🚓)腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜(🥢)50克木(mù )耳水发50克莴笋100克(😒)调料大葱50克盐(yá(🈷)n )3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè(📍) )料酒10克味精(jīng )10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改(😭)(gǎi )进(💖)之(zhī )处加入到了海(hǎi )参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒(jiāo )麻椒(🧚)等做法步骤1将辣椒花(🗺)(huā )椒豆瓣(😦)酱姜蒜色拉油放入锅(guō )中用小(xiǎ(👄)o )火翻炒香加汤熬煮(🙆)后捞(🙆)出后(💽)渣然后把放进去(qù )味精白糖(táng )醋(cù )等(děng )调(diào )料步(🤔)(bù )骤2将主辅料(liào )切片改刀飞水(shuǐ )组建熬(áo )好(🏳)的红汤汁(zhī )内烧开后然(😯)后取出盛器撒入葱花步骤(🏫)(zhòu )3将(🚥)色拉(⏸)油烧热放入花椒(jiā(📸)o )辣椒炝出香味(🗣)迅速浇在上面即成(chéng )十东坡肘子(zǐ(🏇) )原材料(liào )肘子一只(🐺)葱姜蒜(🦕)冰(bīng )糖桂皮香叶八角五(〽)香粉(fěn )若(🚙)干做法1无火去掉后(🏇)肘子(zǐ )皮上残留(📯)(liú )的猪(💖)毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去掉后污(🈺)血和脏(📷)(zāng )物然后再将肘子捞(🤖)出后用刀(📇)(dāo )在(zài )其上割几道口子那样的话熟得(🐵)快(🛴)2新(🌅)水烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶将去处(👛)理好的(🎍)肘(zhǒu )子煮到七八成熟捞(lā(🚴)o )出上(shàng )蒸(zhēng )锅(🤙)3蒸(zhē(🕓)ng )肘子(🧦)是个(gè )关键步(bù )骤东坡肘子的肥而不腻就靠(kào )它了上(❣)锅蒸(zhēng )一(🤢)个半小(🌻)(xiǎo )时(👭)(shí )这期(qī )间可调佐料炒(⛺)锅中慢慢倒入适量(🎯)色拉油(💔)(yóu )烧(shā(👸)o )热后(👂)炒葱姜蒜至出香味(🚃)放进去桂皮香叶八角(📤)(jiǎo )翻炒然后加适量水(🔎)水量(lià(🙃)ng )基(jī )本都操纵在小烧(shāo )红(hóng )40分钟后(🖌)剩一小碗(🍙)为宜再放入(🔴)若干冰糖五香(🕗)粉(🛥)两(🐫)三勺(sháo )酱油小火(🧖)渐(🔹)渐(🎧)烧之后剩那一小碗(🤣)汤汁(🍂)应该是调(📧)料了4肘子蒸好后装(🔇)盘(pán )浇上刚调(diào )的调料(🗡)表(🥒)就行4最(🐈)近(🍂)网络清淡(😷)美食占巨(🍯)一席之(🍍)地大(🛏)家今天分香辣毛(😓)血旺的(de )做法主料鸭血(xuè )一(yī )盒鳝(🈶)鱼一条(tiá(👥)o )百叶100克毛肚(🛌)100克(🐢)(kè )黄喉(🐉)100克卤(🏷)肥肠100克(🌆)火(🏐)腿100克黄(🧢)(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克(kè )干(gàn )辣椒50克(✌)花(huā )椒10克麻椒10克(📉)豆(🐘)(dòu )瓣酱50克(🚢)盐(yá(🛐)n )5克香辣(〽)毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(fé(🚁)i )肠切蒜切瓣(🏿)百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细(⬇)(xì )条蒜姜(🚣)切片儿2锅烧(shāo )开水黄(🕞)豆芽煮熟(shú )捞出捞(⚾)出沥干放(👈)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(😞)出备用3锅(💲)倒(🌠)油烧(📋)热放入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆(😶)香放入豆瓣酱炒出(😍)红油(yóu )加适量(🏢)高汤盐(🚎)大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(🚝)黄喉(hó(📧)u )煮5分钟(🎟)用漏勺再捞出(chū(⛓) )放在旁(páng )边豆(🤙)芽上之(zhī )后水烧(🗒)开放(🚸)入百(🤲)叶毛肚火(huǒ )腿(🌬)煮30秒钟(👄)捞出后5蒜片放(fàng )在上面锅烧热多倒油6油热(rè )后(🤡)放一(yī )小把花椒(jiā(😫)o )麻椒和干辣椒炸香后(💐)浇在(zài )上面去(🀄)掉

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