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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/泰国/科幻/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克利茲托弗·贾沃斯基/维托尔德·希温特尼茨基/
    • 导演：望月六郎/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-19 08:30
    • 简介：1食堂毛血(🔧)旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最(zuì )近网(wǎng )络清淡(dàn )美食占(🈷)巨一席之地大家今天分1食堂(🎣)毛血旺的(🕣)正(zhè(📆)ng )宗做(📆)法(🗻)(fǎ )1黄(🚾)豆芽一(yī )把放入盆(pén )中宽粉一把(😇)切成段(duà(🐿)n )豆腐皮两张切成长条准备鸭(yā )血一块切(❗)成056厘米厚的薄皮(🎩)放(💵)入盆(🕍)中2鱿鱼(🚬)须(😊)和鱿(🔼)鱼筒各一(⬛)(yī )个先把(🎒)鱿鱼须切成(☕)段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表(✝)面打上花刀切成段放进去(😊)小盆中3准(zhǔn )备着去处理好的鳝鱼一条(🤬)(tiá(🚧)o )先斩(🌁)去头部再切成小段和鸭血放进(✳)(jìn )一个盆中再舀入(🌎)(rù )切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成长条(tiáo )一(🛅)起放(fàng )入(🧞)盆中小葱(👒)一根切成斜片(piàn )生姜一块切(🦍)成(🏚)姜片一(📈)起放入大碗中再放入后一小(xiǎ(🏊)o )把红(👃)干椒(🛰)一小把麻椒取一个(🤙)小盆盛有一把(⛵)花椒(💍)和(🚹)一(🥗)把(bǎ )红(hóng )干椒备用(🥊)5小葱(cōng )几根(gēn )切成葱花(huā )放进(jìn )去小盆(pén )中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材(🏹)备好以(💭)后(🧒)以(yǐ )后我们(♟)开始烹饪6起(✝)锅烧水水(shuǐ )开后倒(🕎)入(rù )水黄(huáng )豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动(🤵)一下(🈲)几下焯水一分钟捞(lāo )出控(🛍)水布袋中盆中7等水立即(🕕)烧开(🈯)下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🥤)血(🐧)和(🛃)鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来(lá(🎱)i )回(🐏)滑动几下(xià )使(👖)食材(cái )受热均(jun1 )匀8焯(chāo )水一分(⛲)钟捞出控水拔(bá )凉(liáng )9另起(qǐ )锅添入一勺(🛍)食用油油热(🎞)后(hòu )倒入水葱姜和大料爆(🗞)香加(🧖)入到麻(má )辣火(🌤)锅料(liào )20克(kè )豆瓣酱10克翻炒(📋)化(📸)开(😧)(kāi )炒出红油(😌)10添(🎑)入适(shì )量的清(🕙)水参加生抽(🧙)10克白(bá(🍑)i )糖2克胡椒粉(📆)2克(🙁)均(🛂)匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮(🐭)一分(🗣)钟11加(🌰)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(📦)底色再捞出配菜然(😴)后取(💳)出盆中排(📷)第五(🖕)等(děng )汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝(💈)鱼(🛐)鸭血和鱿鱼12开大火煮(💇)3分(fèn )钟捞出后(🤩)(hòu )盛有汤(tā(⛅)ng )盆中13再浇上注意(yì )适量的(🥎)原汤撒上(🗜)少许蒜末和(⬛)葱花14锅中留底油(😸)添入(🐑)半勺(sháo )食用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅(😮)速再(🥥)(zài )翻(fān )炒炒出香味以(🍋)后(💦)(hòu )关火(huǒ )15再把热油泼在汤(✨)盆中在一瞬(🖥)间放出出葱蒜的(🥡)香(➡)味到最后再放上几(📈)朵香菜单独(dú(⚓) )点(diǎn )缀(📞)16那样最(😁)好到这(zhè )里(🕗)这(🐕)道麻辣鲜香的毛血旺就做(🤾)了了要会了就在家试一下吧下面是所会(🍻)用到的食材和调料食材(🍜)豆腐皮宽粉鸭血(🌇)鳝(🚺)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(🚉)红干(gà(🎨)n )椒(🏇)麻椒花(🕜)椒(📩)调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱(💫)麻(📲)辣火锅料2毛血旺(🧘)浇(jiāo )油的正确方法(🔳)1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫县豆(🕚)瓣酱约200克鱼香(🕎)味(wèi )泡(pào )海椒约150克(📦)精细(xì(✊) )加(jiā )工花(huā )生油约240千(qiān )克大(dà )葱(🕒)100克老(👭)(lǎo )姜100克洋葱(🔧)150克番茄沙(🏩)司约150克紫草20克红(🍃)蔻10克(kè )香根10克(kè )茴香15克桂(🔔)皮8克香叶8克(🕺)甘草10克草果5个(🀄)肉(🔁)蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克(🅰)香菜根40克2将(🎱)郫县(🥅)豆瓣酱和(💄)鱼香泡海椒排斩成(📆)细末(🌧)盛入(😜)盆(pén )中(zhōng )再加辣(🍻)椒粉洗(xǐ )净(✨)的(de )紫草和(hé )200克清(🚵)水(🚜)调匀3大(🔞)葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的(de )洋葱(cōng )块(kuài )胡萝(🤭)卜切大片香根(gēn )茴香红蔻(🚙)桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水中(🛣)浸泡(🍸)20分钟冼净捞出沥干(💜)(gàn )控干或(📂)擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过(🌐)精制花生(🔀)油烧至三成热时排列盛有大葱老姜(🖱)茴(😢)香香根(🕌)桂皮(pí )红蔻香(xiāng )叶甘(👀)草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小(🎺)火使油温(👪)很(💈)缓慢(màn )增(🐏)加至(💬)五成热小火熬严重(🕴)的(de )限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而(🕗)且香味充分融于油中时(🛬)用漏勺(👑)捞出料渣弃之(🏖)不用(🗺)5再上火把锅(🙈)里的油(🕔)(yó(📧)u )烧热(rè(📐) )下(🏊)番茄(qié )沙司用小火煸12分钟至(🌥)油色发(🤮)红时再倒入其余的(🏻)精细加工花生油(💕)再左(zuǒ )面参加调匀(yún )的辣椒粉豆(🈲)瓣酱泡(🕒)辣(📻)(là )椒紫草及洋葱胡萝卜(🗑)和(hé )香菜根并不停(🔣)顺同一方向搅出(⬛)2做法二(èr )1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(yó(🈁)u )3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(😗)碧(bì )香料(👐)水150克老油50克芝麻5克2杀(🏒)鸭子(🚌)之前准备着小半碗冷的(🐽)淡盐水再把鸭血就滴到碗(📌)里一边滴一边轻轻(🌼)搅动把水(😓)和血搅匀(🆒)(yún )还没血液静置20分(🍞)钟半(bàn )小时后凝化成块再(zà(⏮)i )放进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切成(🎛)小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(⛑)净(🦖)(jìng )后(🆙)煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒(🚎)醋飞水(shuǐ )备用(yòng )4将(jiāng )潮州咸(👌)菜切厚片加野山椒(🆎)老(👃)姜蒜片炒香放鲜花椒(🧀)再爆香加入雪(🔱)碧香料水(🐯)及清水200克(🌭)煮沸调好味后加全(⛏)部原料(🏂)烧至更加入(rù )味(wèi )起锅5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节放在(🏼)上面(🦌)(miàn 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)净用香(🌋)(xiāng )料盐花(huā )椒面等各种调料卤制(zhì )先用猛(🍗)火烧开(kāi )后集体土地登记小火(huǒ )卤(💗)制到肉(ròu )料(lià(🎠)o )耙(pá )而不烂然(rán )后捞入再晾晒(shà(🚻)i )切(🕔)成(🥃)(chéng )大薄片备用步骤(🆙)2将芹菜洗净后(🤥)切成1cm长的段芝麻(⛲)炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用步(🤷)骤3盘中(zhōng )放入后切好(hǎo )的牛(niú(🎢) )肉牛杂再(🦃)(zài )参加(🌷)卤汁豆油味(wè(🐽)i )精花(huā )椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生米(mǐ )末(mò )和(💊)芹(qín )菜搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡(jī )原料整鸡一只(😗)或(🙅)鸡腿一盒(hé )花椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🤠)食用油姜蒜(🖊)白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣(🍣)椒(jiā(☕)o )节花椒(jiāo )盐胡(🔯)椒味精白糖(🐛)白(bái )芝麻(😩)醋淀(⛳)粉料酒色拉油各适量做(zuò )法干辣椒(jiāo )节去籽(zǐ )后(💦)用白开水浸泡一(👩)段时间半(😳)小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加(📯)淀粉辣椒粉(🍔)盐搅拌均匀五六成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好(hǎo )放料酒(🍵)生(shēng )抽玉米(mǐ(🚐) )淀(diàn )粉(fěn )胡椒粉(🎽)盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五(wǔ(🚿) )成(chéng )下锅小火慢(🚩)(màn )炸至(zhì(🚉) )变(👭)面金黄(🥒)酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的辣(💏)(là(👫) )椒放(😯)半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大(🃏)(dà )火翻(fān )炒(🈚)出锅五(📘)水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🚞)糖干淀粉料(liào )酒色拉油(🙂)花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🙎)做(zuò )法步(📛)骤1将(jiāng )鱼(🍩)头剁(duò )下并(📳)之中(zhōng )飞出(🏏)分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片(🥕)鱼(yú )肉(🏹)和鱼(🦒)排分开再(zài )将两大片鱼肉(🌥)片(piàn 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)调(diào )料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(bá(🚡)i )糖10克(kè )醋7克水淀(diàn )粉22克做法步(bù )骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮(pí(🆔) )后冼净(📪)用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🐜)加入(🚻)少许黄酒一点点(💚)(diǎn )盐用手疼时(shí )抓粘稠状再后放(fàng )干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(💔)酒生抽盐(yá(🌼)n )放入(🕞)(rù )容器中调成(chéng )糊(🧥)状放入葱姜蒜加入适(🏄)量水制作成料汁步骤(🙌)4锅烧热(🌡)倒入油待(🥅)油温(🎪)升高7成(🔛)热时放(🎵)入后(hòu )腌好(hǎo )的鸡丁翻(🍬)(fā(🌸)n )炒至鸡肉变白盛出步骤(👨)5锅中(zhōng )剩(🚵)少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用中小(😑)火炒香后将料(liào )汁里浸泡一段(🏜)时间(jiān )的葱姜蒜再捞出(➡)放入(😷)锅中炒10秒(🤼)随(💑)后把(bǎ )鸡(🏗)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(🕌)料汁颜色(sè )变(🥉)富有光泽时(shí )组建辣(là )椒(🎡)(jiāo )油(yóu )最后后放(fà(🤩)ng )花生(🏑)米再(zài )试一(🔰)下(🏜)八开水(⬅)白菜食材大白菜(🌮)10公斤每棵只用(😕)极嫰菜心部(📋)分老母鸡2500克火(🧓)腿蹄(🎅)子200克排(🤽)骨(🏒)500克(🚪)干贝300克去皮净(🧗)瘦鸡(🌅)脯(pú )肉(🍴)700克全瘦猪肉(🕉)300克(🚕)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤(🚶)将老母鸡劏好(🗒)洗净干贝浸发(🔝)好与清(🕕)洗(xǐ )干净后(🐊)的火腿(🌽)蹄子排骨等按类(lè(🚖)i )分(🏮)别(🈴)放(fàng )入(rù )差别沸水锅(🌋)中焯(🍿)一下水清除掉血(🌒)水(♓)和杂质然(🌶)后(🔕)捞出(📚)再用水(🍊)洗净一起放(fàng )入后(🍣)大汤锅内加入清水姜葱烧(🌿)开(kāi )后(🌳)加料酒转(🍨)小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(shò(🌋)u )猪肉剁成(chéng )蓉分别加(👰)(jiā )适量水调(🛌)(diào )成粥(zhōu )状待(dài )用步骤(zhòu )3汤熬至(zhì )3小(xiǎo )时后(hòu )用筛子把(♎)大(💀)(dà )部分汤渣浮油隔尽(🌰)(jìn )把(⛸)清汤全部倒入(⛽)另一锅中(zhōng )烧开(kāi )放(fàng )入(rù )猪肉蓉搅匀转中(🈷)小(🤭)火待其渐(🚶)渐聚拢(lǒ(🌐)ng )肉蓉浮起(📺)用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再(🖐)把汤(👥)再煮沸把鸡肉(👩)蓉分(fèn )2次按(🏿)猪肉蓉的同时(🕶)处理之(zhī )后把(bǎ(👾) )清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤(⛴)分成两(liǎng )锅择好至(🏞)嫩的白(🎏)菜(cài )心(🐼)放进其中(🚻)一(🌜)锅高汤灼至七(💷)成(chéng )熟用清水漂冷用细(xì )银针在菜心上(shàng )疼时(shí )穿(chuān )刺放进漏勺中用原(🍲)先的高(📙)汤自(🛴)上(🗻)淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜(🔹)心(🙈)垫在碗(wǎn )底烧开另一锅高汤舀进(🌹)碗内即成九(🔟)毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(🦂)黄豆芽(💗)150克(kè )辅(〽)料鳝(🏞)鱼(yú )100克水发毛(⤴)肚100克猪(⬜)肉(🍼)(ròu )肥(👌)瘦100克火(huǒ )腿(tuǐ )肠150克水(🌹)发鱿鱼50克(✊)黄(🕒)花(💔)(huā )菜50克(kè )木耳水发(🔰)(fā(🎒) )50克莴笋(🚙)100克调料大(😠)葱50克(🛵)(kè )盐(🥎)3克辣(là )椒红尖(jiān )干(🍔)(gà(🚮)n )15克花(huā(📂) )椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位(wèi )加以改进(jìn )之处加入到了海(hǎ(🍓)i )参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🍨)午餐(🍰)肉片调料辣椒麻椒(🎭)等做法步骤1将辣(là )椒花椒豆(🏙)瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅中(❕)用小火翻炒(🐉)香加汤(🏬)(tā(⤴)ng )熬(áo )煮后捞出后渣然后把放(👣)进去味精(😏)(jīng )白(🥧)糖(😵)(tá(🌕)ng )醋(👧)等(🥘)调料步(🧚)骤2将主辅(🐔)料切(😻)片改刀飞水组建熬(🌍)好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器(🏏)撒入葱花(huā )步(🌦)骤3将色拉油烧热放(fàng )入(🐋)花椒辣(là )椒炝出香(xiāng )味迅速浇在(zài )上面即成(💒)十东坡肘子原材料肘子一只(📜)葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角(🚄)五香粉若(🚸)(ruò )干做(➖)(zuò(🥁) )法(🍂)1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(rē(🍍)ng )到(🐜)沸(👎)水(🕥)中煮几分钟去掉后(📼)(hòu )污血和脏物然(rán )后再将(👞)肘子(🤘)捞出后用刀在其上割(🤐)几道口子那样的话熟(🚤)得快2新水烧沸放入后适(♿)量(lià(✡)ng )葱(🔂)姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到(📖)七八成熟捞(🦊)出上蒸锅3蒸(zhē(🥎)ng )肘子是个关键步骤东坡(🥍)肘子(zǐ )的肥(féi )而不腻就靠(kào )它了上锅蒸一个半小时这期间可(🚨)调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入适(shì )量色拉(🤶)油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味(wèi )放进去桂皮香叶八(🔐)角翻炒然(rán )后加(jiā )适量水水量基本(🥥)都操纵(🎿)在小烧红40分钟后剩一小(🛬)碗为宜再放入(rù )若干冰糖五香(🆔)粉两三(🍒)勺酱油小(🧖)火渐渐烧(shāo )之后(🐉)剩那(💘)一小碗汤(🎻)汁(📢)应该是调料(liào )了4肘子(🏷)(zǐ(🛩) )蒸好后(🎙)装(💄)盘(👚)浇上刚调(🧡)的调料(🥧)表就行4最近(jìn )网络清淡美食(shí )占巨一席(👏)之地(😣)大(🤖)(dà )家今天分香辣毛血旺的(🐲)做法主(⤴)料鸭血一盒(👁)鳝鱼一(yī )条百叶100克(kè )毛肚(🍐)100克黄喉100克卤肥肠100克(🎱)火(huǒ )腿100克黄(🎷)豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克(🛩)干(🏂)辣(🏏)(là )椒(🐢)(jiāo )50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣(🛩)酱50克盐5克香辣(👵)毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉(😰)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🚝)和毛肚切(📫)长条儿(⏭)葱切(qiē )细条蒜姜切(🎰)片儿2锅烧开水黄豆芽煮(🚉)熟捞出(🐗)捞出(chū )沥(📮)干放入(rù )盆底(👿)鸭血黄(🚷)喉鳝鱼肥肠(🐶)开水炒好后捞出备用(♊)3锅倒油烧热(🆘)放(🐚)入花椒干辣椒葱姜(🚧)爆(🐋)香放(fàng )入豆(dòu )瓣(bàn )酱炒出红油(🌋)加适量(🦎)高汤盐大火(💁)烧开4放入(📈)鸭血(xuè )鳝鱼(🐐)肥肠(🌰)黄喉(hóu )煮(🧢)5分钟(🏏)用漏勺再捞出放在(🐉)旁(💜)边豆芽(⏰)上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(📽)5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(🕍)把花椒麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉

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