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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2017/韩国/谍战/悬疑/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：東てる美谷ナオミ/
    • 导演：Kim.Ye-Lim/
    • 年份：2017
    • 地区：韩国
    • 类型：谍战/悬疑/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-15 01:53
    • 简介：1食堂(tá(🧡)ng )毛血旺的正宗做(👺)法2毛(🔃)血旺浇(jiā(🤕)o )油(yóu )的正(zhèng )确方法(📥)3川(chuā(🌑)n )菜十大经(🆔)典(diǎ(😚)n )名菜(cài )做法4最(zuì )近网络清淡(dàn )美食占巨(🦅)一席之地(🕥)大家今天分1食堂毛血旺的正宗(❌)做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🏩)一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切成(🎊)长条(tiáo )准备(🤟)鸭血一块(kuài )切成056厘米厚(hòu )的薄皮放(🍏)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(✝)个先把鱿鱼(🌾)(yú )须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(🎳)外膜(🍧)在表面打(🕑)上花(huā )刀切(😃)成段放进去(qù )小盆中(👞)3准(⛷)备着去处理好(🗓)的(🍹)鳝鱼(🕍)一条先斩去头部再切(qiē )成(chéng )小(xiǎo )段(🍢)和鸭(📧)血放进一(😀)个盆(pén )中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(🦅)切成长条一起(qǐ(🐪) )放入盆(🚥)中小葱一根切成斜片(🙏)生姜一块切成(🏤)姜片一起放(fàng )入大碗中再放入后一(🧟)小把红(🌂)干椒一小把麻椒取一个小盆(🐸)盛(shèng )有一(😮)把花椒(🏚)和一把红(📌)(hóng )干椒备(😣)(bèi )用5小葱几(😱)根切成(🧑)葱花放(fàng )进去小(💵)盆中(zhōng )蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜(🍡)末(mò(🦉) )和葱花(huā )放(🛏)在一起等食材备(bèi )好以(yǐ(💄) )后以(🦏)(yǐ(🅱) )后我们开始烹饪6起锅烧水水(🚈)(shuǐ )开后倒入水黄(🎲)豆(dòu )芽豆(🚐)腐皮和(🧙)宽(kuān )粉用勺子晃动一(📱)下几(🧝)下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(jí )烧(📦)开下次倒入毛肚鳝(🍑)(shàn )鱼鸭血和(hé(🕞) )鱿鱼加入(🍢)到(🌆)料(🥫)酒5克(🚐)去腥(xīng )用勺(sháo )子来回滑(huá )动几下使食(🌻)材受热均匀8焯水(shuǐ )一(yī(🈺) )分钟捞出控(🏙)水拔凉9另起(qǐ )锅添入一(🍾)(yī )勺食用油(yóu )油热后倒(⚡)入水(👪)葱姜和大料爆(🏏)香加入到麻辣火(🎱)锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻(🦂)炒化开炒(👭)出红油10添入适量的(🐗)清水参加生抽(🔎)10克(🌲)白糖(🧒)2克胡椒粉2克均匀搅拌(👫)化(🥝)开(kāi )调料煮开下次全部倒入(rù )黄(huá(⭐)ng )豆芽豆腐皮和(🎀)宽(kuān )粉开(👞)(kā(⏲)i )大火(huǒ(🦄) )煮一分钟11加入到食(✅)盐1克(🔦)鸡粉2克老(📦)抽2克(🍮)调底(✈)色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁(zhī )再一次涌动后(🏠)慢慢(mà(💦)n )倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(👭)12开大火煮3分(🍄)钟捞出(♑)后(😫)盛(⛷)有汤(tāng )盆中13再浇上(shàng )注意适量(🍷)的(📅)原汤撒(🐪)上少许蒜末和葱花14锅(😃)中留底油添(🌺)入半勺食(👐)用油倒(dǎo )入花(huā(❕) )椒和红干椒(jiāo )迅(xùn )速再翻炒炒出(🕴)香(💅)(xiāng )味以后(🥙)关火15再把热油泼(🐙)在汤盆中在一(yī )瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独(📓)点缀(🥃)16那样最好到(🦅)这(🤔)里(lǐ )这道麻辣鲜(xiā(🌬)n )香的(😶)毛血旺就做了(♈)了(👫)要会了就在家试一下(😪)吧下面是(🔹)所会用到的食材和(hé )调(🤦)料食材豆(🍥)腐皮(pí )宽粉(fě(💱)n )鸭血鳝鱼毛(máo )肚(dù )鱿鱼小葱黄豆(⛏)芽生姜(📬)红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🎋)粉老抽料(🏰)酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛(🥚)血(🍟)(xuè )旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫(pí(🎤) )县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(💬)生油约(🍏)240千(🎒)克大葱100克(kè )老姜(jiāng )100克洋(🌲)葱(💅)150克番茄沙司约150克(😝)紫(zǐ )草20克红蔻10克香根(🌷)10克茴香15克桂皮8克香叶(yè(🤕) )8克甘草10克(🌫)草果(⛽)5个(🕷)肉蔻10克山奈8克胡(📥)萝(🍵)卜100克香菜根40克2将(🥟)郫县豆瓣酱和鱼香(🥑)(xiā(🌡)ng )泡海椒(🚇)排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(🚴)的(🐓)紫草和200克(kè )清(qīng )水调匀3大葱和(hé )老姜用(😞)刀拍松拍松下次(cì )炸制时(🏈)容易出(chū )味洋葱切(💟)成48厘米见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大(dà )片香根(⏩)茴香红蔻桂(👴)皮香叶(🌁)甘草(cǎo )草(🛵)(cǎo )果肉蔻和山(🌪)奈(🍠)用(🉐)清水中浸泡20分钟(💞)(zhōng )冼净捞(🕝)出沥干控(💟)干或擦(📼)水分待(dài )用4炒锅(guō )上火后舀(yǎo )入300克(kè )经过精制花生油烧至三(sā(📥)n )成热时排(💶)列盛(🍆)有大葱老姜茴香(💄)香根桂皮(💯)红(🗾)蔻香(🍋)叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使(🚱)油温(wēn )很缓(⏱)慢增加至五成热(rè(🤤) )小火熬严重(😝)的限制(🕐)20分钟左右吧待各料(🚌)均被烧至金黄色(🥕)(sè )而(ér )且香味充分融于油中时用漏勺捞(🧥)出(📆)料(🚰)渣弃之不用5再(🧠)上火(🤾)把(bǎ )锅里的油烧热下番茄沙(😟)司(😯)用小火煸12分钟至油色发红(💘)时(😤)再倒入其余(🌸)的(🍜)精细(😙)加工花生(shēng )油再左面(🔎)参加调匀的(de )辣椒粉豆(dòu )瓣(bàn )酱泡辣(🛌)椒(✖)紫草及(🦗)洋葱(🈴)胡(😜)萝卜和香菜根(📛)并不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒(🏰)青美(🙄)(měi )人椒节各(💦)30克鲜(🌋)花(🐎)椒8克藤椒油(yóu )3克(🌿)盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克芝(♓)麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷(👾)的淡盐水(👬)再把(bǎ(💧) )鸭血就滴到碗里一(🔖)边(🐴)滴(🐽)一边(♿)轻轻(🥜)搅动把水和(♒)血搅匀(🏑)还没血(xuè(🌷) )液静(⛏)置20分钟半(bàn )小时(🔩)后凝化成块再(🗞)放(fàng )进去热水(😫)中蒸熟木盒切成小(📔)块即可(kě )3将A料飞(🥒)水猪肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后(📜)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(🔂)咸菜切厚片加(jiā )野(⚪)山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(💛)加(📝)入(💇)雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后(hòu )加全部原料烧至更加(jiā )入味(🈚)(wèi )起(😚)锅(🔪)5将(📩)干辣椒节青(♓)美人椒节放在上面将烧至(🧙)六成(chéng )热的藤(👋)椒油啊淋在上(🗻)面(🥢)撒葱花芝麻再(📪)试一下3做法三1食(🧑)材鸭血(xuè )毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🌯)(là )酱火锅底料(🤲)(liào )生(shē(🎤)ng )抽(🆎)蚝(👓)(háo )油老抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(🐱)(gàn )辣(💴)椒白(🤽)芝(🛠)麻(🎒)2我(🦅)们(men )先(xiān )把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再把虾(🤦)线可以去除碱水冲(chō(👁)ng )洗干净滴入几(🤭)滴柠檬汁(zhī )抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后(✅)再(🌈)切成片(🌇)(pià(🌿)n )放在盘中4鸭血洗干净切成(⛺)(chéng )片(piàn )5毛肚(📬)清洗(🔊)干净切成薄(😘)片然(rán )后(hòu )滴(dī )入半个(gè )柠(🏈)檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁(➿)成蒜末香葱切(👱)成葱花生(📂)姜切成片豆芽(yá )洗干净7锅中(🍫)(zhōng )一并(😠)加入适(shì(🤭) )量的食用油(yóu )油温升高5成热时(🗨)把麻椒香葱生(🏽)姜大蒜干辣椒放(🆙)(fàng )入锅(guō )中炒出香味(🔹)8加(🥥)一勺(🚞)郫(👥)县(⛽)豆瓣(🏃)(bà(🐸)n )酱蒜蓉辣酱(jiàng )火(🔪)锅底料炒出红油舀入的清水大火烧(🕊)开9汤(🏕)中放盐(⬇)白砂糖(🙂)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🔗)酒(jiǔ )煮开先把豆(dòu )芽(yá )放(fàng )进汤中(😱)煮2分钟(🐯)10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火(🤨)(huǒ )腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出来(🐖)放到碗中其(🈂)余汤汁倒(🙅)出(chū(🏄) )11最后在上面放上蒜末葱花(huā )辣(là )椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵(🌃)颐3川(chuān )菜十(♎)大经典名菜(🔌)做法一麻婆豆腐食(🎾)材(cái )豆腐(🔗)250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克(🔝)豌豆(dò(🛃)u )淀粉5克花生(💒)油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将(jiāng )豆腐(🌓)切成(ché(🕧)ng )26厘米见(🏕)方的(⚫)块后(👊)放加(🦐)了少(🚒)许盐(yán )的沸水中(🤦)过(guò )一下去除(📮)豆(dòu )腥味然后捞(🧜)出(😪)用清水浸(🖲)泡豆(🤔)豉等剁碎(🛩)蒜(👶)(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热(⛴)放(🤬)油后放牛(🐘)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(😾)金黄色(sè )放入(rù(👩) )豆瓣(👋)酱同炒(chǎo )放(fàng )入豆豉(🗽)姜(jiāng )末辣椒粉同(🚥)炒(chǎo )至牛肉猪肉(ròu )上(🤗)色效(👸)果入味儿(🔪)步骤3下(🎽)肉(ròu )汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分(🔗)钟加酱(🎐)油蒜苗段(duàn )糖用(🚱)盐调味(😢)再用湿(🎌)淀粉芡汁(🚃)盛出(chū )后撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅肉材料(liào )五花肉青(😃)蒜葱姜蒜(suà(🍭)n )干红(🚵)辣(là )椒花(huā(🔀) )椒(jiāo )豆瓣酱(jià(🥄)ng )糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下(🔡)锅加(🥁)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮(🧗)开2撇(piě(😷) )净撇净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷(🎷)子可再插入即可3将肉切(🦆)成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜(xié )段4将青蒜的红(🤴)色(sè )部分先(🤯)用刀拍(🏯)一下然(rán )后再完全斜切(🔦)成段备用5炒锅上火加(🕣)大(🔠)多的油煸香辣(🐘)椒花椒(🏡)6下入(rù )肉片(🏴)煸炒至肉片(❔)颜色(⤴)变透明边(📤)缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅一边下(xià )入豆瓣(🍋)酱(🌯)可(kě )以先(🚉)切成小粒炒出(⭐)红(🤹)油(💧)8适度(dù(🕰) )地的加入少(📷)许酱油或甜面(🐏)酱调色与(💔)肉片(❓)一起(➿)继(jì )续翻炒(🥈)均匀9下入青(qīng )蒜点少许料(liào )酒糖(táng )调好味道即可出锅三夫妻肺片(pià(🚒)n )食材牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克(kè )牛心(👟)(xī(🕜)n )150克牛肚200克香料八角三奈(🚶)大茴(🔒)香小茴(🐟)香(〰)草果(guǒ )桂皮丁香生姜(jiā(🤣)ng )等(♓)盐红油(🥜)(yóu )辣椒花椒面芝麻熟(🍚)花生米豆油味精芹菜各(🥪)适(🕗)量做(🐱)法步骤1将(jiā(🐋)ng )牛肉切成小(🚧)片与牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(😡)花椒面等各种(zhǒng )调料(💾)卤制先用猛(měng )火烧开后(hòu )集体(tǐ )土地(dì )登记(jì )小火(🕹)卤制到肉料耙而(🛃)不烂然(〰)后捞(lāo )入(rù(🛰) )再晾(liàng )晒切(🎁)成大薄片(📅)(piàn )备(💔)用(✖)步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🥌)芝(🔈)麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入后(hòu )切(qiē )好的牛(niú )肉牛杂再参加卤(🤴)汁豆油味精花椒面红(🙌)油辣椒芝麻(má )花生(shēng )米(mǐ )末(🎄)和(🥔)芹菜搅(jiǎ(🕜)o )拌均匀即成(🔩)四辣(là )子鸡(🥩)原料整(👟)鸡一只或鸡腿一盒(🏖)花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🐲)蒜白糖(🥕)淀粉(🤲)主料鸡腿(tuǐ )马耳(ěr )朵(🏅)葱干辣椒节花(huā )椒(🙆)盐胡椒味精(📫)白(🍗)糖白芝(🆔)麻醋淀粉料酒色拉油(🍭)各(🕝)适量做法干(🔚)辣(👌)椒节去籽后用白开水浸(🔝)泡(🕵)一段时(🍄)间半小时(shí )然后再捞出后挤出水分水放(🤳)碗(⏬)里(🍆)加淀(👨)(diàn )粉(🚡)辣(là )椒粉盐搅(🌻)(jiǎo )拌均(🕧)匀五六(😴)成热(👲)五成热下(xià )锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒(🛁)生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后再(zà(💈)i )油烧(shāo )五成下锅小火慢(màn )炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油(yó(⚓)u )锅放姜蒜花(🎟)椒豆瓣酱(🌎)炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好(🕤)的(🎫)辣(🚈)椒放半(📻)勺白糖半勺(🐰)(sháo )鸡精翻炒均匀(😹)最(🈁)(zuì )后放葱段大(🕟)火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(lā )油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片(🚜)鸡(jī )精白(🚙)胡(👮)椒粉黄豆芽(👭)做法步骤1将鱼头剁(🐴)下并之(👯)中飞出(🗻)分两半将鱼身竖放用(yòng )坚硬锋(fēng )利的(🏒)刀平着将两整片鱼肉和(🔏)鱼(yú )排分开(kā(🐬)i )再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(🥢)片将鱼(📸)排分为三四段与鱼(🔪)(yú )头放(🍶)一起(🛥)备用步骤(🚉)2将鱼片内(nè(🎈)i )放一(yī )个蛋清少(shǎo )许盐干淀粉(🥥)和(🌗)(hé )料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(🆓)花椒和辣椒全部(bù )倒入锅(guō )内用小火(🆖)慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后(👭)用铲(chǎn )子(🤾)然(rán )后捞出(chū )一(✂)(yī )半(🤤)的油(🏍)和花(💽)椒辣(là )椒备(✉)用步骤4将火开大放入拍好(🐘)(hǎo )的蒜瓣(😏)儿(ér )和姜片儿出(🍚)香味后将(🔡)鱼头鱼(🍤)排向锅(guō )煸(👘)炒两下倒(dǎo )入料酒(jiǔ )约(🍅)一小碗盐(yán )半调(🈚)羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(💼)来出味将鱼片一(yī )片一片(💲)横(🕯)放到出水滚(🍐)(gǔn )的(🦌)汤中鱼片(piàn )会熟(🌧)的迅(🍃)速出(chū )锅前(🕶)后放(fàng )适量鸡精(🕋)白胡椒(🈚)(jiāo )粉和椒盐粉步(🕕)(bù )骤5盆中放着(zhe )已焯好的黄豆芽将鱼(🎛)片(piàn )一这款汤汤水(😲)水舀入(⛱)此盆后来将那半碗(🏳)捞出后的辣椒和(hé )油倒在上(🥀)面六(liù )鱼香肉丝(🎈)食材主(zhǔ )料(💴)猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料(🤖)盐(🐌)鸡(jī )精味(🤙)精白糖陈(chén )醋(⏸)鱼(👣)香(🌍)11生(🅱)抽老抽鲜(💽)汤水水(shuǐ )淀粉(🤙)(fě(💝)n )兑(🔳)(duì )成碗汁(🌞)泡红辣椒剁(🚺)茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香(📎)特点咸鲜酸(suān )甜(🍨)二者(zhě )兼(💌)备葱姜蒜(🥋)(suàn )香线(🐱)条清(qīng )晰(🧠)做(🌄)(zuò )法步骤(☕)1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗(🔪)03cm的二粗丝加盐料(📅)酒(jiǔ )搅(🐲)至上劲后(🥨)(hò(🍸)u )放水淀粉搅匀(👮)封(⬛)油备用步骤2起锅烧油(🌌)中油温滑(🤮)(huá(🌓) )肉丝(sī )变白捞出(👟)后(🌳)沥油备用步骤3锅(🐄)中(🎒)留底油中油温下(xià )泡椒茸姜(🏒)蒜米炒(🐌)出香味和红油后后放(🌞)抚过油的肉(💱)丝翻炒均匀(yún )后淋入(🌫)事先兑好(hǎ(🚔)o )的碗(🥟)汁放入葱粒炒(🔂)制芡汁收匀葱(🥙)出香后起(🐣)锅(⚾)装盘再试一下七宫保(🎉)鸡(🍜)丁原料主料鸡脯肉225克(kè )花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克(⛱)盐2克料酒(🧐)(jiǔ )2克味精1克酱(⛏)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🍸)1鸡腿去骨去皮后(⚓)冼净用刀背拍(⛪)松鸡肉切(qiē )成15厘米(🌀)大(🥣)小的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小(xiǎo )圈(😹)步(🥀)骤2鸡肉丁加(jiā )入少(🐴)许黄酒一(🏰)点(🙁)点(🏆)(diǎn )盐用手(shǒu )疼(📥)时抓粘稠(chóu )状再后放(fàng )干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(🌍)料(🎗)酒生抽盐放入容器(qì(🤡) )中(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜加(🎑)(jiā )入适量水制作成料(☕)汁步(🔙)骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油(yóu )温升(🌰)高7成热时放入后(🐳)腌好的鸡(🔠)丁(📝)翻炒至鸡肉变白盛出(🚠)步骤5锅中(😣)(zhōng )剩少许油(🦉)放(🍣)入花(🏨)椒干辣椒用(yòng )中小火炒香后(🌟)将料汁(💈)里浸泡一段时(⏲)(shí )间的(de )葱(🍌)姜蒜(suàn )再(😭)捞出放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅中用大(dà )火炒30秒倒入水料汁颜(yán )色(🦐)变富有光(guāng )泽时(shí )组(zǔ )建辣椒油(🏫)最后后放花(🤨)生(😽)米再试一下八开水(shuǐ )白(bái )菜食材大(🏮)(dà )白菜10公(gōng )斤每(měi )棵只用极(⛪)嫰菜(⭕)心部分老母鸡2500克(kè )火(huǒ(😟) )腿蹄子200克排(💡)骨(gǔ )500克干贝300克去皮(🔳)(pí )净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦(💷)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(👶)姜10克水4升做法(fǎ )步骤1先熬好清水高汤将(🕔)(jiā(🌪)ng )老母(mǔ )鸡劏好洗净(🛢)干(gàn )贝(🚸)浸发好与清洗干(gà(🌺)n )净后的(🔰)火腿蹄子排骨等按(🕟)类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除(📈)掉(🚡)血水(shuǐ )和杂(😙)质然(rán )后(🦓)捞出再用(yòng )水洗净(🚗)一起放入后大(dà )汤锅内加(jiā )入清(🦕)水(🐼)姜葱烧开后加料酒(🌤)(jiǔ )转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉(🔺)及瘦猪肉剁(🍇)成蓉分别加适量水调(🏎)成粥状待用步骤3汤熬(🏠)至3小时后(🔩)用(yòng )筛子把大部分(fè(🗡)n )汤渣浮(🖲)油隔尽把清(🏯)汤全部倒入另一锅(👞)中(🚘)烧开放入猪(🧔)肉蓉(🔻)搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(🈶)浮(🔋)起用小漏勺(sháo )捞(lāo )净肉(ròu )蓉后(hòu )再(👞)把汤(tāng )再(zài )煮沸把鸡肉(ròu )蓉(🤣)分2次按猪肉蓉(ró(🎀)ng )的同时处理之后(hòu )把清(🌷)汤(🔥)彻底隔渣去(qù )油待(🐒)汤色清新明(🅾)净如(⏮)(rú )水下盐调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅择好至(🐳)嫩的白菜心放进(🚑)其(🌬)(qí(🚷) )中(🦕)一(yī )锅(👧)高汤灼(💿)至七(🙋)成熟用清水漂(👲)冷(🧥)用细(xì )银针在菜(🙌)心上疼时穿(🛬)刺放进(jìn )漏勺中用(💱)原先(🐆)的高(🧕)汤(tāng )自上淋下至(⚫)(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(zà(🏏)i )碗底烧开另一(🕋)锅高汤舀进碗内即成九毛(máo )血(🏹)旺材料主料鸭血白(🥊)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(🍁)毛肚(🤫)(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(🧟)木耳(ě(🌿)r )水(shuǐ )发50克莴笋100克调料(liào )大葱(💾)50克(🛳)盐3克辣椒红(🕥)尖干(⚾)15克(🐗)花椒5克料酒10克(kè )味(🔒)(wèi )精10克植物油50克灵材毛血旺(wà(🏕)ng )是诸位加以(yǐ )改进之处加(jiā(⬜) )入到了(💦)海(hǎi )参(🧛)毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉(👪)片午餐(cān )肉(👹)片(🍨)调料辣椒麻(🥑)椒等(✒)做法(🔰)步骤1将辣椒花椒豆(dò(📺)u )瓣酱姜蒜色拉油放入(😞)锅中用小火翻炒香加(🆘)汤熬(🖐)煮后捞出后渣(🗼)然后(😎)把(bǎ )放进(🚘)去味精(jīng )白(bá(🗨)i )糖醋(cù )等(děng )调料步骤2将主辅料切片改刀飞(😼)水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(🕞)盛器撒(💀)(sā )入葱(🔬)(cō(🍭)ng )花步骤(zhòu )3将色拉油烧(shāo )热(rè )放入(🍯)花椒辣椒(jiāo )炝(🐊)出(🙉)(chū(🔥) )香味迅速浇(🌭)在(zài )上面即成十东(dō(📼)ng )坡(📙)肘(zhǒu )子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香(⌚)叶八角(🅿)五香粉若干做法(🌧)(fǎ )1无火去掉(🖥)(dià(🛸)o )后肘(zhǒu )子皮(pí )上残(cán )留的猪毛扔(♒)到沸水中煮几(🍗)分(fèn )钟(zhōng )去(😐)掉后污血和(hé )脏物然(🥌)后再将(jiāng )肘子捞出后用(yòng )刀在其上(📨)割几(🦎)道口(kǒ(💄)u )子(🤑)那样的(🎋)话熟得(👷)快2新水烧(🚊)沸(🍩)放入(🍲)后适(👜)量葱姜和香叶(yè )将去处理好的(💜)肘子煮(🥇)到七八成(⛏)熟捞出上蒸(🚦)锅3蒸肘子(📞)是(🗨)个(😗)关键(🔮)步骤东坡肘子的(🚠)肥而不腻就靠(🕐)(kào )它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时(🚻)这(zhè )期间可调佐(🌎)(zuǒ(💔) )料炒(🍸)锅中慢慢倒入适量色(📷)拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至(zhì )出香(xiāng )味放进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加适量水水量基本都操纵在(🎒)小烧红40分(🏗)钟后(hò(🥂)u )剩(shèng )一小碗为宜(yí )再放(🗞)入(🎇)若(ruò )干冰(👉)糖(táng )五香粉(🛶)(fěn )两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后(🧛)剩(shèng )那一(🌐)小碗汤汁(🦑)(zhī )应(yīng )该(gāi )是调料(🐩)了4肘(💁)子(➰)(zǐ )蒸(zhē(👪)ng )好(hǎo )后装盘浇(🐀)上刚调的调料表就行(🥅)(háng )4最(zuì )近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天(😄)分香辣(🔑)毛血旺的(de )做法主(zhǔ )料鸭血一盒鳝鱼(🌰)(yú )一条百(bǎi )叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(👣)火(🌔)腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱(🔀)20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(💽)椒10克(🏅)豆瓣酱(💆)50克盐5克(🐶)香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血黄(🤱)喉火腿切片儿鳝鱼(🍝)肥肠切蒜切瓣百叶(🤔)和(🗾)毛(🍅)肚切长条儿葱(🕙)切细(🍀)条蒜姜(🏤)切片(👰)儿(⛺)2锅烧开水(🕙)黄豆芽(🅰)煮熟捞(📒)出捞(🔜)出沥干放入盆(pén )底(🚳)鸭血(🏒)黄喉鳝鱼肥肠开(📑)水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧(🏆)热(⛵)放入花椒干辣椒葱姜爆香放入(🛰)豆瓣酱炒出(chū )红油加适量高汤盐(yán )大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(📱)煮5分钟用漏勺再捞(🌐)出(🍪)放(🔺)在旁边豆芽上(🍑)之后水烧(😺)开放入百叶毛(máo )肚火(👿)腿煮30秒钟捞出后(🤞)(hò(🎚)u )5蒜片放在上面锅烧热(rè )多(🏋)倒油6油热后放(♋)(fàng )一小把花椒(⌛)麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇(🐌)在上面去掉(💸)

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