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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2013/日本/悬疑/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Dawid/Kwidzinski/Rafal/Majewski/安娜·穆查/Michal/Czernecki/Zofia/Zborowska/托马斯·德德克/Monika/Laskowska//
    • 导演：金周万/
    • 年份：2013
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-18 21:11
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🕥)宗做(🐤)法2毛血旺浇(🛌)(jiā(📫)o )油的正(zhèng )确方法3川菜十大经典名菜做法4最(🏞)近网络清(🏞)淡美食占巨一席之地大家今(⏪)天分(🥃)1食堂毛血旺(㊗)的正(⭕)宗做法1黄豆芽一把(🚯)放入盆中(🦋)宽粉一(💗)把(bǎ )切成(㊗)(chéng )段豆腐皮两张切成(🎎)长条(📚)准(🚺)备鸭血一块切成(🧙)056厘米(🚰)厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(👊)筒各一个先把(bǎ )鱿鱼须(🌄)切成段再(🙃)把鱿鱼(🌭)筒切(qiē(🚱) )下来(lái )撕掉外(wài )膜在(👽)表面打上花刀(dā(✏)o )切成(📧)段放进(🔪)去(qù )小(xiǎ(🥀)o )盆中3准备(bèi )着去处(chù )理(lǐ(🍭) )好(🎵)的鳝鱼一(yī )条先斩去头部再切成小段(🛀)和(💐)鸭血放(fàng )进一个盆中再舀入切好(🚐)的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右切成长(👶)条一起放入盆(🛫)中小葱(🔟)一根切成斜(xié )片生姜一块切(qiē )成姜(jiāng )片一起放(✊)入大碗(🔘)中再放(fàng )入后一小把红干椒一小(🍧)把(🚒)麻椒取一(🦄)(yī(🧢) )个小(🗒)盆(👶)盛有一把花(huā )椒和一把红干椒(🏘)备(💶)用5小葱(🐸)几根切成葱花(💤)放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(suà(🙇)n )末(🌸)和(hé(🧐) )葱花放在一(yī )起等食材备(😐)好以后(hòu )以后我们开始烹饪6起锅(😰)烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(🔗)皮和宽粉(💺)用勺子(😷)晃动一下(xià )几下焯水一(yī )分钟捞出控水布(😌)袋(dài )中盆中(zhōng )7等水立即烧开(🐳)下次倒入毛肚(🤸)(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克(kè )去(qù )腥用(yòng )勺(sháo )子来回滑动几下(🍷)使(👶)(shǐ(👀) )食材受热均匀8焯水一(🌳)分钟捞出控水(shuǐ )拔凉(liá(🚇)ng )9另起锅(🤩)添(♐)入(🚾)一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻(🐏)(má )辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开(🏭)炒(🌰)出(🏹)红油(🎍)10添入(⛑)适量(🧤)的清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡(hú )椒(💌)粉2克均匀(🌑)搅拌化开调(🎦)料煮开下次(😩)全部倒入黄豆(🧘)芽豆腐皮和宽粉开大火煮(🤲)一分钟11加入到(🧒)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🕌)色再捞出配菜然后取出盆中排第五(📘)等汤汁再一次涌(🔧)动后慢慢倒入(🍛)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(yǒ(📓)u )汤盆(pén )中13再浇上注(zhù )意适量的原汤(tāng )撒上(🌕)少许(🅾)蒜末和葱花14锅中留(♋)底(🌰)油(🐚)添入半勺食用(yòng )油倒入花(💽)椒和(hé(🍆) )红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味以后(➕)关火(😄)(huǒ )15再(💭)把(🕕)热油泼(pō )在汤盆(😬)中在一(🧕)瞬(shùn )间放出(chū )出葱(⛹)(cōng )蒜(😕)的香味到最(zuì )后再放上(shà(🦔)ng )几朵(👅)香菜单独(🌊)点缀(🐆)16那样最好到这里这道(🐠)麻辣鲜香的(🐾)毛血旺(🚋)就(🔦)做了了要会了就(🤫)在家试一下吧下面是所会用到的食材和调(🏝)料食材(📳)豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(🥧)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🌘)姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅(🎹)料2毛血旺浇油的(✨)正确(què )方(🏀)(fāng )法(fǎ )1方(fāng )法一1净(👶)辣椒油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒(♊)约150克精细加工花(🍏)生油约240千克(🙌)大葱100克老姜(😇)100克洋葱(😾)150克番茄沙司(😟)约150克紫草(⬜)20克红(hóng )蔻(💈)10克香根10克(🐛)茴香(🐂)15克(✳)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(rò(🐜)u )蔻(😎)10克山奈8克胡萝卜(bo )100克(🧒)(kè )香菜(🥪)根(✨)40克2将郫县豆(🔕)瓣酱(🈂)和鱼(🍢)香泡海(hǎi )椒排斩成(chéng )细末盛入(rù )盆中再加辣椒(jiāo )粉(😆)洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(🔀)老姜用刀拍松拍松下次炸制(zhì )时容易出味洋葱(🗂)切成48厘米见(🔔)方(fāng )的(📭)洋(yáng )葱块胡(hú )萝卜切大片香(xiāng )根(⚾)茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘草(😛)草果(guǒ )肉(👾)蔻和(🐸)山奈用清(🚉)水中浸(🍄)泡20分钟冼净捞出沥干控干(🐚)或擦水分待(🐄)(dà(🥙)i )用(yòng )4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时(⏳)排列(🍎)盛有大葱老(lǎo )姜(💫)茴(🥁)香香根(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草(🏋)(cǎo )果肉蔻(🚶)山(shān )奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增加至五(⏹)成热(⛑)小火(🛡)熬(áo )严重(chó(🏴)ng )的限制20分钟左右吧待各料均被烧(🔸)至(❌)金黄色(🚦)而且香味(🐂)充分融于油中时用漏勺(🙅)捞出(😓)(chū )料(♏)渣(zhā )弃之不用5再上火(♒)把锅里(lǐ )的油烧热下(xià )番(👜)茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色发红(hóng )时再倒入(🌁)其余的(👐)精细加(jiā )工花(✝)生油再左面参加调匀的辣椒(🌄)粉(⏬)豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草(🚫)(cǎo )及洋葱(cō(🍼)ng )胡萝(luó(📳) )卜(👟)和(hé )香菜根并不(bú )停顺同一方(👠)(fāng )向搅(🥗)出2做法二1野山椒(🤰)青(qīng )美人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤(🌔)椒油(📳)(yóu )3克盐2克白醋15克料(🔡)(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香料水150克(🧐)老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(🥂)着小半(🛶)碗冷的淡(🌮)盐水再把鸭血(🐎)就滴到碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把(🕓)水和血(🦁)搅匀还没(💬)血液静置20分钟半小时(🥞)后凝(níng )化成块(🌠)(kuài )再放进去热水中(zhōng )蒸熟(shú )木盒(🚷)切成小块即可3将(🍘)A料飞水猪(🥡)肚(💠)心舌飞水后洗净(🕥)后煮熟后切片鳝(🌡)鱼加料(👕)酒醋飞水备(bèi )用4将潮州(♟)咸菜切厚片加野山(🗾)椒老姜蒜片炒香放鲜(🆔)花椒(jiāo )再爆香加入雪(xuě )碧香料水(shuǐ(🥗) )及(jí )清水200克煮沸调好(🦏)味(⛸)(wèi )后加(🍠)全部原(🗓)(yuán )料烧至更加入味(🚑)起(🍩)锅5将干(😌)辣椒节(jiē )青(🤐)美(🎂)人椒节放在(zài )上(🚷)面将烧至六(liù )成热(rè )的藤椒(🦎)油啊淋在上面撒(🛣)葱花芝(zhī )麻再试一下3做(zuò(🥥) )法三1食(shí )材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽(yá(👌) )姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🍊)蒜(suàn )蓉(👝)辣酱火锅底料生抽蚝(háo )油老抽(chōu )白胡椒(👗)粉鸡精(🎯)料(🧥)酒(🍴)(jiǔ )白(bái )砂(🐸)糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱(🆗)水冲洗(xǐ )干净(🔐)滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算(suàn )一些火腿肉(👓)后再切成片放(♌)在盘中4鸭血洗干(👣)净(jìng )切成片5毛肚清(🕶)洗干(🎱)净切成(chéng )薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓(🌿)拌均匀6大(dà )蒜(🤽)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🕹)花(huā )生(🥫)姜切成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入适量的食(🆕)用油油温(wēn )升高5成热(rè )时把(😦)麻椒香葱生姜(❌)大蒜干辣(👠)(là(🚯) )椒放入锅中炒出香味8加一(🔣)勺郫县豆(🔼)瓣酱(🐨)蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🤗)底料炒出红油舀入的清水大火(huǒ )烧(👦)开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🏏)油胡(🙆)椒粉鸡(🏢)精料酒煮(✳)开先把豆芽(🚬)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(bǎ )鸭(🎏)血(xuè )毛(🦒)肚(💒)虾(xiā )火腿肉(rò(⚪)u )放入锅中烫煮煮熟后捞出(🍆)来放到碗中其余(🍇)汤汁(🤒)倒出(㊗)(chū )11最后(🍲)(hòu )在(🍅)上面(miàn )放上(shà(🌑)ng )蒜末葱(cōng )花(📂)辣椒麻(má )椒白芝麻把烧(🐚)(shāo )热(👩)的(⏮)油(yóu )浇(jiāo )上(🎉)了(👞)即可大快朵(🧜)颐3川菜十(🆙)大经典名菜做(zuò(🚶) )法一麻婆(🧡)豆(🍵)腐(🔳)食(shí )材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜(🚮)苗1根豆(dòu )豉15克(🐘)花(😹)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dò(🤖)u )淀粉5克(kè(😜) )花生油15克(🏴)小葱5克等做法步骤(🥒)(zhòu )1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的块后放(🀄)加了少许盐(🌱)的沸水中(🥁)过一(yī(🐾) )下(xià )去除豆腥(xī(🕛)ng )味然后(⬛)捞出(chū )用(🤫)清(qīng )水浸泡(🐨)豆豉(chǐ )等剁(📰)碎蒜(🥫)苗切段姜切末(🥇)新鲜(🥩)猪肉牛(niú )肉切成小(xiǎo )块或(huò )肉末步(🔌)骤2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛肉猪(😇)肉炒(🔕)散待(📠)牛(🥐)肉馅(🌷)炒成金(✡)黄色放入(🔴)豆瓣酱同炒放(💿)入豆豉(🤡)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(🐚)色效果(🚅)入味儿步骤3下肉(🌻)汤烧(🥋)开加入豆腐煮(🤱)(zhǔ )3分(fèn )钟加酱(jiàng )油(🚉)蒜苗段(🍸)糖用盐调味再用湿淀(🙋)粉芡汁盛出后撒(🈂)上花椒面葱末(🤝)表(📅)(biǎo )就行二(èr )回锅肉材料五(wǔ )花(🐗)肉青蒜(🏤)葱姜蒜干红辣(là )椒花(🧞)椒豆瓣酱糖油做法(👊)1带皮五(wǔ )花肉(ròu )冷水下(❓)(xià(🛋) )锅加(jiā )入葱段姜片花椒(📩)78粒(🔜)黄酒(👆)适量(🕞)煮开2撇净撇(❎)净煮(🥒)至八成熟木盒自然冷却筷(🍇)子可(kě )再(zài )插入即可3将肉切成薄片姜蒜(suàn )切(⛓)片葱(🛳)切成斜段(💷)(duàn )4将青蒜的红(🗽)色部(🍸)分(🤶)先用刀拍一下(🍬)然后再完(🔕)全斜切成段备用5炒锅上(shàng )火加大多(duō )的油煸香(📧)辣椒花(huā )椒6下(xià(🆑) )入肉片煸炒至肉片颜色变透(tòu )明边缘微微卷过7将(👵)肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可以(yǐ )先切(qiē )成小粒炒出红(hóng )油8适度地的加入(rù )少许酱油或(huò )甜面酱调(🌧)色与肉(ròu )片(piàn )一(🔰)起继续翻炒均匀9下入青蒜(💆)点(diǎn )少许料酒糖调好味道(📞)即(jí )可出(🔙)(chū )锅三(📧)夫妻(qī )肺片(🚋)食材牛肉100克牛舌(shé )100克(kè )牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果(💡)桂皮(🎏)丁香(🤾)生姜等盐红油辣椒花(🐐)椒面芝(👌)麻熟花生米豆油味精(😒)芹菜(👊)各适量做法步(bù )骤1将牛肉(🌇)切成小片与牛杂牛舌牛心(🎐)牛(➡)头皮(💈)牛(🛫)肚一起(qǐ )清(🔅)洗干净(jìng )用香(🛅)料盐花椒面等各种调(diào )料(🏼)(liào )卤制先用猛火烧开后集体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料(🚥)耙而不烂然后捞入再(🈚)晾晒(🍻)(shài )切成大薄片备用步骤2将芹菜(🕞)洗净后切成1cm长的段芝麻(🍩)炒熟和熟花生一起压成末备(🏫)(bèi )用步骤3盘中放入(rù )后切好的牛肉牛(niú )杂(⭐)再参加卤(📸)汁豆油味精(🚬)花椒面(miàn )红油辣(là )椒(🐑)芝麻花生米末(mò )和芹(qín )菜搅拌(🍫)均匀即成四辣子鸡原料(liào )整(zhě(😺)ng )鸡一(🏩)只或鸡(🤸)腿(🤦)(tuǐ )一盒花椒和干辣(🎶)椒(🎿)14葱熟芝(zhī )麻(má )盐味(📟)精料酒(📦)食用油姜蒜白(bái )糖(💒)淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🔗)(cōng )干辣(🔎)椒节花椒盐(yán )胡椒味精(jīng )白(👝)糖(🚔)白(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉(lā )油各(🔸)适量做法(fǎ )干(♈)(gà(👺)n )辣椒节去籽后用(🚁)白开水浸(🎛)泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水(🎛)分水(💰)(shuǐ )放(🐡)(fàng )碗(🏽)里加(🔁)淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五(wǔ )成热下锅(💄)炸至芝麻微黄(🥏)捞出鸡肉切好放料酒生(✍)抽(🆚)玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🈂)钟然后(👌)再(🆑)油烧(shāo )五(🖤)(wǔ )成下(🔮)锅(😤)小火慢炸至变面(👂)金黄(💥)酥脆(🔼)再捞(lāo )出另起油锅放(♟)姜蒜(🥩)(suàn )花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入(🕳)水(⛑)鸡块(⬜)儿和(🧤)炸(zhà(🛍) )好(🅰)的辣椒放(🕓)半勺白糖半勺鸡精翻(🙋)(fān )炒均匀最后(🏏)放葱段(duà(📣)n )大(dà )火翻(👉)炒(chǎo )出锅(👀)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🏛)糖干淀(diàn )粉料酒色拉(lā )油(🚬)花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(😚)(dòu )芽(🦈)做法步骤(🌷)1将鱼头剁下(✖)并之(🕐)中(😳)飞出(chū )分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将(🅾)两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(👪)片成注意适量的鱼片将鱼排分(😔)为(🏮)三四(sì )段与(🐎)鱼头放一起(✊)备用步骤2将鱼(🗻)片内放一(yī )个(🍐)蛋清(👽)少许盐干淀粉和料(🐔)酒拌(📂)匀(🏔)(yún )步骤3将一小(😷)碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小(📸)火(👜)慢(🌸)炸在辣椒颜色(sè(🧥) )变暗后用铲子然后(🌑)捞出一半(🌒)的油和(😴)花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火开(kā(🎬)i )大放入(rù )拍好的蒜(🤐)瓣(🏨)(bàn )儿(ér )和姜片儿出香味后将鱼头鱼排(pá(🚇)i )向(🧤)锅煸炒两下倒(💰)入料酒约一小碗盐半调(🐺)羹加沸水(🦉)三四碗等鱼头(🎅)汤沸腾起来出味将鱼片(piàn )一片一片(🛄)横放(🏵)到(dà(⛓)o )出水滚的汤中鱼片会熟(🌥)的迅速出锅前后(hò(💩)u )放(fàng )适量鸡精白胡椒(🛎)粉和椒盐(🔁)粉步骤5盆中(💸)(zhō(🧗)ng )放(fàng )着已(🛵)焯好(hǎo )的黄豆芽将鱼(🥝)(yú )片一(🥘)这款汤(tāng )汤水水舀(🍒)入此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒和(hé )油倒(🏦)在上面六(🚡)鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料(liào )青(🚜)笋水(🥢)发(fā )黑(🤶)木耳(💪)调料(🚃)盐(yán )鸡精(🈺)味(🍯)精白(📫)糖陈醋鱼香11生(shēng )抽(chōu )老(🤐)抽(🤰)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣椒剁茸(róng )姜米(🕙)蒜米鱼(🧢)眼葱味型鱼(⛩)香特点咸(🧔)鲜酸甜(🐸)二者兼(jiān )备葱姜(🍟)蒜香线条清(🐕)晰做(zuò )法步(bù )骤1猪里脊(♟)(jǐ(💩) )切长约(🛬)8cm粗03cm的(😀)二粗丝加(jiā )盐料酒(jiǔ(🕯) )搅至上劲后放水淀(diàn )粉(⬆)搅匀(🎗)封油(yóu )备用步骤(zhòu )2起锅烧油中油温滑肉丝变白(🎸)捞出(chū )后沥油备用步骤3锅(🐴)中留(🛥)底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红油(㊗)后(hòu )后放抚过油(🙏)的(📔)肉(🦂)丝翻炒(chǎo )均(🌑)匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(💠)葱出(🚏)香(🚕)后(📋)起锅装盘再试一下七(😠)宫保鸡(🐧)丁原(📿)料(liào )主料鸡脯肉(ròu )225克花生米(🛺)50克辅(fǔ )料(🧒)葱45克姜10克调料干辣椒8克(🧑)花椒(💒)15克色拉油60克(🥞)盐2克料(🚚)(liào )酒2克(kè )味精1克酱油(⬅)65克(🚐)(kè(🚔) )白糖10克(😑)醋7克(🎳)水淀(diàn )粉22克做(🕐)法步骤1鸡腿去骨(🗜)去(qù )皮后(🌍)(hòu )冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(🏍)大小(😺)的丁姜和蒜切片(piàn )葱白切(qiē )成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少许黄(🛥)酒一(❣)点点(🖼)(diǎn )盐用手疼时抓粘稠(chóu )状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽(🎆)(chōu )盐(🕦)放(fàng )入(🤝)容器中调成糊状放入葱姜蒜加入(🎏)适量(♓)水(shuǐ )制(🏠)(zhì )作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入油(♿)待油温升高7成热时(shí )放入后(😿)腌(yān )好的鸡丁翻炒(⏮)至(zhì )鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放(🔁)入花椒(📓)干辣椒(👐)用中(👲)小火炒香后(🌉)将(😻)料汁里浸泡(pào )一(🙁)(yī )段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(jī(🏖) )肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水(shuǐ )料(🛋)汁颜色变(😡)富有光泽时(➿)组建辣椒(🌋)油最后(hòu )后(🤙)放花生米再试(🥕)(shì(🦉) )一下(🌖)八开水白菜(cà(🆕)i )食材(🎏)大(👲)白菜10公(👌)斤(jīn )每(🔛)棵只用极嫰菜(📓)心部分老(🎏)母鸡2500克(📫)火腿蹄子200克(kè )排(🌺)骨500克干贝300克(📆)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克(🔧)葱50克姜(jiāng )10克水(shuǐ )4升(🗯)做法步骤1先熬(áo )好清水高汤将老母鸡劏好(🏩)洗净干(gàn )贝浸(jìn )发好(🛑)与清洗干净后(👉)的火(🐩)腿(💀)蹄子(zǐ )排骨等按类(🏥)(lèi )分别(bié )放入差别沸(🕠)水锅中焯一下水清(qīng )除(😓)掉血(xuè )水和(🚫)杂质(zhì )然后捞出再用水洗(📗)(xǐ(🤮) )净一(🌕)起放(🔢)入后大汤(tāng )锅内(nèi )加(〰)入清水(🥪)姜葱烧开(🍇)(kā(💭)i )后加(jiā )料酒转小(🏓)火慢熬3小时(👝)步(📭)骤2同(🌴)时把鸡脯肉及瘦猪肉(😠)剁成蓉分(fèn )别加适(shì(🅿) )量水调成(❕)粥(♍)(zhōu )状待用步骤3汤(🧔)(tāng )熬至3小(xiǎo )时后用(⏱)筛子把大部分汤渣浮油隔(gé )尽(👔)把清(💙)汤全(🔚)(quán )部(🚜)倒(dǎo )入另(⛰)(lìng )一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转(🚧)中小火(huǒ )待其(🔴)渐渐聚拢(🍦)肉蓉浮起(🤱)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(🚾)(zhī(🔰) )后把清汤彻(🧐)底隔渣去油待汤色清(🧥)新明净(jìng )如(⛹)水(shuǐ )下(❤)盐调味待用(yòng )步骤(🏀)4把(🥖)汤分成两锅择好(👷)(hǎo )至嫩的白菜(cài )心放进其(👨)中一锅高(gāo )汤灼至七成(🥥)(chéng )熟用清水漂冷用细银针在菜心上(🛒)疼(🌨)时穿刺放进(👒)漏勺中用原(💉)先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(🏣)(dǐ )烧开另(🐩)一(👞)锅高汤舀(🍾)(yǎo )进碗(🚳)内即成(🎆)九(jiǔ )毛血旺材料主(🔏)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(🐌)辅料鳝鱼100克(👶)水发毛(máo )肚100克(🥎)猪肉肥瘦100克火(huǒ(📚) )腿肠(🖐)150克水发(fā )鱿鱼50克黄(💏)花(huā )菜50克木耳水(shuǐ )发50克(kè )莴笋100克(🏕)调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛(máo )血(✡)旺是(🍹)诸位加以改进之(⛵)处加入到了(le )海(hǎi )参毛肚鳝(🏳)鱼(🖱)肉黄喉片午餐肉(ròu )片(piàn )调(diào )料(liào )辣(🚌)椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放(🌕)入锅中用小火翻(👎)炒香加汤(🚼)熬(áo )煮(🌽)后(hòu )捞(lāo )出后(😺)渣然后把放进去味精(jīng )白糖(táng )醋等调料步(bù )骤2将主(🚛)辅料切(qiē )片改刀(dāo )飞水组(🐮)建熬好的红(🕕)汤汁内烧开后然后取(🌒)出盛(shèng )器撒入(rù )葱花步骤(🍗)3将色拉(⏲)油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香味迅(🦐)(xùn )速(sù )浇在上面即成十(🍁)东坡肘子原(🎈)材料肘子一只葱姜(🍨)蒜冰糖桂(✴)皮香叶(🎀)八角(jiǎo )五(wǔ )香粉若干做法1无火去掉后(hòu )肘(🕝)子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟(✊)去(qù(🈵) )掉后污(wū(〽) )血和脏物然后(hòu )再(zài )将肘(🚺)子捞出后(hò(👷)u )用刀在(🈷)其上割几道口(🎣)(kǒu )子那样(🦑)的话熟(💃)得(♍)快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处(🦓)理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关(🌴)键步骤(zhòu )东坡肘(🥚)(zhǒu )子的(👪)(de )肥而(🤵)不(bú(🕞) )腻(😁)就靠它了上(shàng )锅蒸一(🍶)个半小时这(💒)期间可调(🦇)佐(zuǒ )料(liào )炒(chǎo )锅中慢慢倒(🍶)入适(shì )量(🏡)色(sè(🥞) )拉(lā )油烧(shā(🛄)o )热(🐿)后(🦏)炒葱姜蒜至(zhì )出香味放进(jìn )去桂皮香叶(🕛)八角翻炒然后加(🛡)适量水水量(liàng )基本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后剩一小(📢)碗为(🍴)宜(yí )再放(fàng )入若干(🧡)冰糖五香粉(fěn )两三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧(🏐)之后剩(🤴)那(🌒)(nà )一小碗汤汁应该是调料(🐀)了(le )4肘子(🌡)蒸(🥁)好后装盘(pán )浇上刚(🔨)调的(〰)调料表就行4最近(🌸)网(🍾)络清淡美食占(zhàn )巨一席(xí(🤛) )之地(dì(⛪) )大家今天分(🈹)香辣毛血旺(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝鱼(⏭)(yú )一(🚰)条(🤑)百叶100克毛(🔭)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🌏)(huǒ )腿100克(🥚)黄豆芽100克辅料葱(📭)20克姜20克蒜20克干辣(là(🔇) )椒(🗃)50克花椒10克(kè )麻(🈶)椒10克豆(🏉)瓣(bàn )酱(jiàng )50克盐(😆)5克香辣毛血旺的做法1鸭血(🌒)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🛣)(suàn )切瓣百(bǎi )叶(yè )和(💥)毛(📓)肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜(🌿)姜(jiāng )切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放入盆(📎)底鸭血黄喉鳝(🎱)鱼(yú )肥肠(🈚)开水炒好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干(⛑)辣椒葱姜(🚫)爆香(xiāng )放入豆瓣(bàn )酱(👋)炒出红油(yóu )加适量高汤盐大火烧(shāo )开(kā(🦅)i )4放入鸭血鳝(📋)鱼肥(fé(🚴)i )肠黄喉煮5分(🙇)钟用漏勺(sháo )再捞出(🎹)(chū(📱) )放在旁边豆(🕍)芽上(shàng )之(zhī )后水(⏲)烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🦖)放在(👱)上面锅(📢)烧热多(🦔)倒油6油热后(🖥)放一小把花椒麻(🧟)椒和(hé )干辣椒(jiāo )炸香后(⏲)浇(🔂)在上(shàng )面去掉(diào )

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