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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2023/国产/恐怖/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杨嘉雯/古惠珍/乐融融/吴霆/陈仲维/
    • 导演：Sang-yeolBaek/
    • 年份：2023
    • 地区：国产
    • 类型：恐怖/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-17 23:56
    • 简介：1食堂(táng )毛血(🔞)旺(wàng )的正宗做法2毛血旺(📧)浇油的正(zhè(🏪)ng )确方法3川菜十大经典名菜做(🥅)法4最近网络清淡美(🈺)食占(zhàn )巨一席(🚀)之(zhī )地(dì )大(🚿)家今天分1食堂毛血(💓)旺的正宗做法(❓)1黄豆芽一把(bǎ )放入(🍨)盆中宽粉一把切(🎧)(qiē )成(♍)段豆腐(fǔ )皮两张切(🥕)成长条准备鸭血一块切成(🤢)(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆中(📎)2鱿(yó(🆓)u )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(qiē )成段再(😊)把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表(🆓)面打上(shàng )花刀切成(🤗)段放(👶)进去小盆(pén )中3准(🚔)备着去处(🛺)理好的鳝(shàn )鱼一(yī )条(tiáo )先斩去头部再切(🤠)成(👙)小段和鸭血放进(👃)一个(gè )盆中再舀(🧕)入切好的鱿鱼备用(🈁)4毛(máo )肚二(🧚)两左右切成长条(tiá(🏦)o )一起放入盆中小(🖨)葱一根切成斜片生姜一(⚫)块切(qiē )成(chéng )姜片一起放(💕)入大碗中再放入后(🖱)(hòu )一小把红(hóng )干椒一小(➡)(xiǎo )把(📢)麻椒(jiāo )取一个小盆盛有一把(bǎ )花椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱(🌽)几根切(📢)成葱花(🌐)(huā )放进去小(🏉)盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜(suàn )末和葱花放在(🗽)一起等食材备好以后以后我们开始(shǐ )烹(💊)饪6起锅烧水水开后倒入(🧚)(rù )水(shuǐ )黄豆芽豆(📊)腐皮和(🌜)宽粉(🐃)用勺子晃动一下几下(🦃)焯(🌞)水一分钟捞出(🎋)控水(🌄)布(bù )袋中盆(⏭)中7等(🍜)水(shuǐ )立即烧开(kāi )下次倒入(🐮)毛肚(dù )鳝鱼(🤔)鸭血(xuè )和鱿鱼加入(🎯)到料酒5克去腥用勺(⛄)子来回滑动(🕸)几下使(➰)食材受热均(jun1 )匀8焯(chāo )水一分钟捞(🤝)出(chū )控水拔凉9另起(🎥)锅(🍤)(guō )添入一(yī(💹) )勺食(🎼)用油(🔢)油热(rè )后倒入水葱姜和大料爆(bào )香加入到麻辣火(⌚)锅料20克豆瓣酱10克(🎄)翻炒(🤒)化开炒出红(🚟)油10添入适(shì )量的清水参加(🤑)生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调(diào )料煮(zhǔ )开下次(🎒)全部倒(❇)入黄豆芽(👵)豆腐皮(🧟)和宽粉开大火煮一分钟11加入到(♎)食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再(🛴)(zài )捞(🐐)出配菜然后取出(🦁)盆中排第(dì )五等(🧖)汤汁再一次涌动后慢慢(màn )倒入(🐴)毛(🐃)肚鳝鱼鸭(yā )血和(✈)鱿鱼(💈)12开(⛔)大(💷)火煮3分钟捞出(🛩)(chū )后盛有(yǒu )汤盆(🕟)中(⏮)13再浇上注(🐁)意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(🏃)用油倒入花椒(💰)和(🎩)红干椒迅速再(🛐)翻炒炒出香(🔞)味以(🥀)后关火15再把热(🈷)油泼在汤盆中(zhōng )在(⤴)一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(hò(🤱)u )再(🚖)放上几朵香菜单独点缀16那(🛹)样(🚬)最好(⚾)(hǎo )到这(✅)里(👻)这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了(👬)了(🛺)要会了就在(🐣)家试一下吧下(🎈)(xià )面是所(🐇)会(huì )用到的(de )食材和调料食(💩)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🌾)毛肚鱿鱼小葱黄(huá(⚾)ng )豆芽(🌾)生姜红(🎂)干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老(🍓)抽料(🤼)酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(✡)旺浇油的正(📧)确方(🚧)法1方法(🛍)一1净(🖖)辣(🍲)椒油300克(🍓)郫(pí )县(🎸)豆瓣酱约200克鱼(🍔)香味泡海(hǎi )椒约150克精细加工花生(🧒)油(🗃)(yóu )约240千克大葱100克(kè )老姜100克洋(yá(🐢)ng )葱150克番(🎦)茄沙(🚐)(shā )司约150克紫草20克红(🛺)蔻10克香根10克茴香15克桂(👑)(guì )皮(pí )8克香叶8克甘(🤞)草10克(🦓)草(🦇)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(🎡)(xiāng )菜(🏣)根40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡(🎇)海椒排斩成细(🚳)末盛入盆中再加(📭)辣椒粉洗(🕚)净的紫草和200克清水调匀3大葱和(hé )老姜(🍯)用(🤑)刀拍松拍松下(📘)次炸制时容易出(🤜)味洋葱切成(😓)48厘米见方的(de )洋葱块胡萝卜切大片香(💞)根(🙏)茴香红(🐢)蔻(🔁)桂(guì )皮香叶甘草草(🕸)果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干(🎻)控(🤪)干或(huò )擦(📼)水(🍠)(shuǐ )分(💝)待用(yòng )4炒(🚫)锅上(💙)火后舀入300克(🚮)经过精制花生油烧(shāo )至三成热时排列盛(🤝)有(📥)大(dà(🧡) )葱老(lǎo )姜茴香香根(🍺)桂皮(pí(🍆) )红蔻香叶甘草(🈺)草果肉蔻山奈用中(zhōng )小(xiǎo )火使油温很(hěn )缓慢增加至(zhì )五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分(fèn )钟左(zuǒ(🌡) )右吧(ba )待(dà(🏕)i )各料均(jun1 )被烧(shāo )至金黄色而且香味充(🍤)分融于(yú )油中时用(🚉)漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用5再(💏)上火把锅里的油(🏙)烧热(🏠)下番(🧕)(fān )茄沙(🕍)司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入(rù )其余的精细加工花生油再(🌛)左面参加调(🛠)匀(🏗)的辣椒粉(❣)(fěn )豆瓣酱泡辣椒(🏔)紫草及(⛰)(jí )洋葱(😬)胡萝卜和香菜根并不停(✋)顺同一方(💖)向搅出2做法二1野山(shān )椒青(🍶)美(měi )人椒节各(gè )30克鲜花椒(jiāo )8克(🍌)藤(🍿)椒(jiā(♉)o )油3克盐2克(🦏)白醋15克料酒(🌱)(jiǔ )30克老姜蒜(suà(🗣)n )各(🕋)9克干辣椒20克雪碧(🕗)香料水(🍹)150克(🦈)老油50克(🕸)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半(🉑)碗冷的(🤬)(de )淡(🕹)盐水再把(🕒)鸭血(xuè )就(🔲)滴到(🕣)碗里(🦕)一(💅)边滴一(🦍)边轻轻搅动把水和血搅匀还(🕕)没血液(yè )静置20分(fèn )钟(zhōng )半小时后(🖍)凝化(⏭)成块再(zài )放进去(💀)热水(shuǐ )中蒸(🙅)熟木盒切(🧗)成小块(🔓)即可3将A料(🛹)飞水(shuǐ )猪(🔋)肚心(🐡)舌飞(🍄)(fēi )水后洗(🐋)净后煮熟(🔇)后切片鳝鱼加(jiā(⬇) )料(🥠)酒醋飞(fē(🌹)i )水(shuǐ(📼) )备(👄)用4将潮(😐)州咸菜(👂)切(qiē )厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜(🔵)片炒香(🥩)放鲜花椒再爆香加入雪(🈸)(xuě )碧香料(😸)水(shuǐ )及清水200克煮沸调好味(🅱)后(hòu )加全部(😣)原料烧至更(🦀)加入味起锅5将干(🍮)辣椒节青美人椒节放在上(🎍)面将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三(🦁)1食材(cá(💍)i )鸭(yā(👋) )血毛肚大虾火(⏬)腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🎚)酱(🐸)蒜蓉辣酱火锅底(👊)料生抽蚝(🤜)(háo )油老(lǎo )抽白(bái )胡椒(jiāo )粉鸡精(🐟)料酒白砂糖花(huā(⏳) )椒(😊)干辣(🏻)椒白芝(zhī )麻(má(🤤) )2我(📶)们先把大(dà )虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(🔇)除(💑)碱水冲(🎋)洗干净(🤢)滴入几滴柠檬汁抓拌(bà(🔶)n )均匀(yún )备用3打(dǎ )算一些火腿(🎄)肉后(hòu )再切成(🌏)片放(🛁)在盘中(🔞)4鸭(🖇)血(xuè(🌤) )洗干(🛫)净切成(📍)片5毛(👔)(má(🎃)o )肚清洗干净切成薄片(💏)然后滴(🦓)入半个柠(🤐)(níng )檬(mé(🏭)ng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(cō(🖍)ng )切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(🏆)一并(🥊)加入适量的食用油油温(👲)升高(gā(🐛)o )5成热(🤞)时把(🎾)麻椒香葱(⛽)生姜大蒜干辣椒(🏤)放(⛴)入(rù )锅(🤹)中炒出(🔘)香味8加(💰)一勺郫县豆瓣(bàn )酱(🔎)蒜蓉辣酱(🚱)火锅底料炒出红(😮)油舀入(👄)的清水(shuǐ )大火烧(shāo )开9汤中(🐌)放(😔)盐白砂糖(🧤)生(🔈)抽老(🎰)(lǎ(🐇)o )抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先把(🙄)豆芽放(🍊)进汤中煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出(🔞)放入(🤙)碗中(zhōng )再把鸭血(🤚)毛(máo )肚虾(xiā )火腿肉放入锅(🌯)中(zhōng )烫(🍏)煮煮熟后捞出来放到碗中(👷)其余汤(😅)汁倒出(📬)11最后在(🐼)上面(mià(🐴)n )放上(🏖)蒜末葱(cōng )花(😬)辣椒麻椒(🕹)白(👴)(bái )芝麻(má(🔘) )把烧热的(⏰)油浇上(shàng )了(🍔)即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻(📂)婆豆(🦗)腐食材豆(📯)腐(📐)250克牛(🦊)(niú )肉75克(🌜)蒜(suàn )苗1根豆豉(chǐ )15克花椒(jiāo )粉3克(📽)黄(huáng )酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🦍)(shēng )油15克小葱5克等(děng )做法步(bù )骤1将(jiāng )豆腐切(🙇)成(🦂)26厘米见(🏬)方的块后放(🥣)加(🤡)了少许盐的沸(fèi )水中过一下去除豆腥味然后捞出用清(qīng )水(🎼)(shuǐ )浸(jìn )泡豆(🎛)豉(chǐ )等剁碎蒜苗切(🏥)(qiē )段姜切末(mò )新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热放油(📧)(yóu )后放牛肉猪肉炒散待(👙)牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(❤)(shàng )色效果入(🐌)味儿(🐔)步骤3下(xià )肉汤(🔛)烧开(🕞)加入豆(📻)腐煮3分钟加酱油蒜(😾)苗段糖用盐调味再用(🛐)湿淀粉芡汁盛出后撒上花(🎢)椒面葱(cōng )末表就行二回锅肉材(🍄)料五花肉青蒜葱姜蒜(suà(🍫)n )干(gàn )红辣椒花椒(💝)豆瓣酱糖油(⛷)做法1带皮五花肉(ròu )冷水下(xià )锅加入葱段(📭)姜片花(🌨)椒78粒(lì )黄酒(🕥)适(🕢)量煮(zhǔ(🏽) )开2撇净撇(🗡)净煮至八成熟木盒(hé )自然冷(🍜)却筷(kuài )子(🧤)可(🌰)再插入(🦉)即可3将肉切成薄片姜(📐)蒜(🔷)切片葱(🎳)切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(🍇)然后再(zài )完(🚯)全斜切成段备用5炒锅(guō )上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(🔶)煸炒至(🧐)肉片颜色变透明边缘微(😍)微卷过7将(💕)肉拨到锅一(🔼)边下入(👨)豆瓣酱可(kě )以先切成小(xiǎo )粒(➖)炒(chǎo )出红(hóng )油8适(🌦)度(🔡)地的加入少(shǎo )许酱油或甜面酱调色(🍥)(sè )与肉片一(🏨)起继续翻(fān )炒均(🛒)匀9下入(🥂)青蒜点(diǎn )少许料酒糖调(🗓)好味道即可(🤧)出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(♋)牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴(🎂)香(🤰)小茴香(🆓)草果桂皮丁(📦)香(🐁)生姜(👟)等盐红油(🤝)辣椒花(huā )椒面芝麻熟花生米(🤢)豆油味精芹菜(📫)各(🙌)适量(liàng )做法(🕝)步骤(zhòu )1将牛(📉)肉(💭)(ròu )切成小(🧠)片与(🔋)牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮(⏰)牛肚(dù )一起(🐚)(qǐ(🚠) )清洗干(gàn )净用香料盐花(🈺)椒面等各(⛑)种调(diào )料卤制(zhì )先用(🐓)(yòng )猛火烧开后集体土(tǔ )地登记小火卤制(🦔)到肉料耙而(ér )不烂然后捞入再晾晒切成大(dà )薄片备(🎺)用步骤2将(😰)(jiāng )芹菜洗净(💤)(jìng )后切成1cm长的段芝麻(🌯)炒(chǎo )熟和(hé )熟花生一(🍠)起压(🔠)成末备用步骤3盘中(🍘)放(fàng )入(🍄)后(🤔)切好(🌔)(hǎo )的牛肉(🚈)牛杂(🔬)再(🛎)参加卤汁豆油味精花(🤗)椒面(🚾)红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和(👶)芹菜(🔮)搅拌均(🎲)匀(🦍)即成四辣子(🎪)(zǐ )鸡原料整(zhěng )鸡一(🍦)只或(🦌)鸡(📥)(jī )腿一盒(🌽)花椒和干(gàn )辣(là )椒14葱(🍗)熟芝麻盐(🚝)味(wèi )精料酒食(shí )用(🌳)(yòng )油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿(📝)马耳朵(duǒ )葱干(gàn )辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味精(jī(👁)ng )白糖(táng )白芝麻醋(cù )淀粉(🎼)料(🦃)酒色(sè )拉油各适量做法干(🏊)辣椒节(jiē )去籽后用白开水浸(👕)泡一段时(🔟)间半小时然(👽)后(hòu )再(zài )捞出后挤出水(shuǐ )分水放(😖)碗里(🎩)(lǐ )加淀粉(🖇)辣椒粉(🥖)盐搅拌(bàn )均匀五六(🐌)成热五(🏯)成热下(⛓)(xià )锅炸至芝麻微黄捞出(chū(🌷) )鸡肉切(qiē )好放料酒生抽玉米淀粉(💊)(fěn )胡椒粉盐抓拌(🥞)均匀(🗺)腌20分钟(zhōng )然后再油(yóu )烧五成下锅小火慢炸至变(bià(🤦)n )面金黄酥脆再捞出另起油锅放(🔋)姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(✅)(sháo )白糖半勺(🍾)(sháo )鸡精翻炒均匀最后放(🕝)葱(🖇)段大火翻炒出(👘)锅五水煮鱼食材鱼(🅿)(yú )鸡(🦐)蛋白糖干淀(💇)粉料酒色(sè )拉油(yóu )花(🍫)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(🥅)粉(🎠)黄(🐀)豆芽做法(⏬)步骤1将鱼头(💍)剁下并之中飞出(🌳)分两(liǎng )半将鱼身竖放用坚硬锋利(👍)(lì )的(😡)刀(dāo )平(🛹)着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成(🆕)注意适量(🏖)(liàng )的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放(📳)一起备用步骤2将(🐙)鱼片(piàn )内放一个蛋清(qīng )少(🏭)(shǎo )许盐(⬆)干淀粉(fěn )和(🤶)料(🍢)酒拌(🤶)匀步骤3将一小(🤲)碗色拉油(👁)所有花椒和辣椒(⛽)全部(😍)(bù(🐃) )倒入(rù )锅内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色(📃)变暗后(🍾)用铲(🤙)子然后捞出(chū )一(🙅)半的油和(⭕)(hé )花椒(🏾)辣椒备用步(🍿)骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(😌)儿(ér )出香味(🛐)后(🤘)(hòu )将(🖱)鱼头(🖕)鱼(📆)排向锅煸炒两下(🍡)倒入(🚟)料(lià(🏽)o )酒约一小碗(😢)盐(🙂)半调羹加沸水(shuǐ )三(🔚)四碗等鱼头汤沸(✉)腾起来出味将鱼片(👌)一(🐋)片一片横放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片(piàn )会(huì )熟的(de )迅速出锅(🗾)前后放适(shì )量鸡精白(🔎)胡椒粉和(hé )椒盐粉(⤴)步(🎚)骤5盆中放着已焯好的黄豆(😜)芽(🎾)将鱼片一这款汤汤水水舀(🍄)入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在上面六(🧞)鱼(yú )香(xiāng )肉(🦋)丝食材(cái )主(⏬)料猪(🏭)里(🔤)脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味(🎏)精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡(⛰)红辣椒(jiāo )剁茸(róng )姜(🏜)米(mǐ )蒜(suàn )米鱼眼葱味(🌟)型鱼(😝)香特点(💊)咸鲜酸甜(tián )二者(🚆)兼备葱(cōng )姜(📯)蒜香线条(🏮)清晰(🔺)做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗(cū(💽) )03cm的二粗丝加盐料(lià(🚆)o )酒搅至上(🐯)劲后(🕖)放(👚)水(shuǐ )淀(diàn )粉(🔈)搅(jiǎo )匀封(😘)油备(🌋)用步(bù )骤2起锅(guō )烧(shāo )油中(🚩)油(yóu )温滑肉丝变白(bái )捞出(chū )后沥油备用步骤(🐋)3锅中留底(dǐ )油(😄)中油温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味(🎢)和红(💓)油(🏆)后后放抚(🔊)过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后(🚃)淋入事先兑好的碗汁放入葱(🍠)粒炒(chǎo )制芡(🛰)汁收匀葱出香后起锅装盘再试(🗺)一(🖇)下七宫(🚦)保鸡丁原(🔙)料主料鸡脯肉225克花(😜)生米(🌑)50克(kè )辅料(liào )葱45克姜(jiāng )10克调料(🎻)干辣椒8克花椒(🕞)15克(kè )色(😰)(sè )拉油60克盐2克(🈚)料酒(🍧)2克(kè )味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🧜)骤1鸡(👠)腿去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(🔼)米大小(👞)的丁姜和蒜(suàn )切(🕣)片葱白(✖)切成小圈步(🎨)骤(💻)2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐(yán )用手疼(téng )时(🏷)抓粘稠状(🌵)再后(🥀)放干淀粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋料酒生(♈)抽盐放入容器中(🕯)调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜(✂)加入适量水制作成料(🦓)汁步骤4锅(📴)烧热倒(dǎ(🍟)o )入油待(dà(👷)i )油温升高7成(ché(😉)ng )热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🏒)变白盛出(chū(🐏) )步骤(🈵)(zhòu )5锅(guō )中剩少(👎)(shǎo )许油放(🎭)(fàng )入(🍻)花(huā )椒(🈲)干辣椒用(yòng )中小火(huǒ )炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱(🐆)姜(jiāng )蒜再捞出放(🦋)入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉(🛸)倒回锅(guō )中(zhōng )用(⛎)大火炒(🏞)30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色(🍗)变富有(👓)光泽(😳)时组建(🕝)辣椒油最后后放花生米再试一下八开(🛥)水白菜食材大(🆖)白(😨)菜10公斤每棵只(🤙)用极嫰菜心部分老母(🚀)鸡2500克火腿(🏼)蹄子200克排骨(gǔ )500克干(🧢)贝300克(kè )去皮净(📛)瘦鸡脯肉(rò(🐢)u )700克全瘦(🌿)猪(🆔)肉300克(🏑)盐10克料酒10克(📱)葱50克(👀)姜10克水4升做法(fǎ )步骤(📈)1先熬好清水高(🌶)汤(tā(🤤)ng )将老母(⏫)鸡(👃)劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与清洗干净(🔼)后的(de )火(🚑)腿蹄(✋)子排(pái )骨(gǔ )等(dě(🐗)ng )按类分别(🗻)放入差别沸水锅中(🍎)焯(chāo )一下(xià )水清除掉(🧐)血水(🌷)和杂质然(🤕)后(😶)捞出(🐒)再(zài )用水洗净(👔)一起放入后大汤锅内(📑)加入(🎌)清水(shuǐ )姜(🚋)葱烧开后加料(liào )酒(❄)转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同(tóng )时把(🌤)鸡脯肉及(🎛)瘦猪肉剁成蓉(ró(🕸)ng )分别加适量水调成粥状(🐪)待用步骤(😁)3汤(tāng )熬至3小(xiǎo )时(🎒)后用筛(😅)(shāi )子把大部(♟)分汤渣浮油隔尽(📄)把清汤全部(🌚)倒入(🔮)另一锅中(🏵)烧开放(fà(💱)ng )入猪肉蓉搅匀(yú(🌫)n )转中(zhōng )小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(🦑)小漏勺(🎚)捞净(🍓)肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把(🧗)鸡(🗜)肉蓉(róng )分2次按(🏒)猪肉蓉的同(🌒)时处理(🚦)之(zhī(😹) )后(📆)把清汤彻底(🙏)隔渣去油待汤色清(qīng )新(xīn )明净如水下盐调味待用步骤(❗)4把汤分成两锅(guō )择好至嫩的白(🛠)菜(cài )心放进其(🤦)中一锅(guō )高(gāo )汤灼至七成熟用清水(shuǐ )漂(🤚)冷用(📠)细银针(zhēn )在菜心上疼(🤺)时穿刺放进漏勺中(🦂)用原先(👆)的高汤(🚦)自(zì )上(shàng )淋下(xià )至使(Ⓜ)白菜心烫煮步骤(🗣)5将菜心(🔧)垫在碗(⏩)(wǎ(🐆)n )底烧(🤚)开另一锅高汤舀进(jìn )碗内即成九毛血旺材料主料(😈)鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅(🚱)(fǔ )料鳝鱼(🎐)100克水发毛肚100克猪肉肥(🤐)瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🌲)花菜50克木耳水(😵)发50克莴笋100克调(🥘)料大(🕚)葱50克盐3克辣(là(😼) )椒红尖干15克(♑)花椒5克料酒10克味精10克(👛)植(zhí )物油(🧤)50克灵材毛(🧠)血(xuè )旺是诸位加以改进之处加入(✡)到了海(hǎi )参毛(🏩)肚鳝鱼肉(🎒)黄(📖)喉片(piàn )午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(là )椒(jiāo )花椒(jiā(🌿)o )豆(dòu )瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅(🎈)中用小火(huǒ )翻(fān )炒香加汤(tāng )熬(áo )煮(🕯)后捞出(⬜)(chū )后(hòu )渣(🙊)然后把(😿)放(😰)进(jì(📪)n )去味精(jīng )白糖醋等调料步(🤶)骤2将主辅料切(🍍)片改刀飞水组建(jiàn )熬好(hǎo )的红汤(tāng )汁内(🛳)(nèi )烧开后(🎌)(hòu )然后(🔊)(hòu )取出盛器撒入葱(🛫)花步(bù )骤3将色拉油(🐎)烧(🚭)热放入(🍠)花椒辣椒(jiāo )炝(💬)出香味迅速(⭐)浇在上面即(⏬)成十东坡肘子原(🤳)材料肘子一只葱姜(🖕)蒜冰糖桂(guì )皮香叶八(🔻)角(🐅)五香粉(fěn )若干(🖼)做(zuò )法1无火去(qù )掉后肘子皮上残留的(❣)猪毛(má(🕉)o )扔到沸水(shuǐ )中煮(⛹)几分钟(zhōng )去掉后污血和脏物然(〰)后(♌)再将肘子捞出(chū(🌺) )后用刀(🔁)在其上割(🚂)几道口子那样(yàng )的话熟得快2新(😧)水烧(⬛)沸放入后(⛹)适量葱姜和香(📎)叶将去(🎢)处理(lǐ )好的肘子(zǐ )煮到(🎯)七八成熟捞出(chū )上(🈯)蒸(🏪)锅3蒸(🌐)肘子(zǐ )是个关(guān )键(🙎)步(👋)骤(🎈)东坡肘(🍮)子的肥而不腻就靠它(🏸)了(💆)上锅(guō(🕌) )蒸一个(🛋)半小(🆘)时这期间可调佐料炒锅中(🚘)慢慢(màn )倒入(🗂)适量(🤙)色拉油(yóu )烧热后(hòu )炒葱(😩)姜(♊)蒜至出香味放(⬅)进(👾)(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水(🕐)量基本都操纵(😏)在(🎨)小烧红40分(🧗)钟后剩一(🚜)小碗为宜再放入若干(💷)冰(🏜)糖五香粉两三勺酱油(🥚)小(xiǎo )火渐渐烧之(🖖)后剩那(🧀)一小碗汤汁应该(🙅)是(shì )调料了4肘子蒸好后装盘(🚢)浇上刚调的调料表就(👂)行4最近网络(luò )清淡美食占巨(jù(📬) )一(🔨)席之(zhī )地大家今天分(🌇)香辣毛血旺的做(🕤)法主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(👆)火(🕜)(huǒ )腿(🖨)100克黄豆芽(💰)100克(💭)辅料葱20克(🏀)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(⬅)麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(🚭)(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切(🏝)细(🏿)条蒜姜(😿)切片儿2锅烧开水(🕛)黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入盆底(🎼)鸭血黄喉鳝鱼肥(🏳)肠开(kāi )水炒好后捞出备用3锅倒油(🔓)烧(👕)热放入花(huā )椒干(🖌)辣椒葱(cōng )姜(jiāng )爆香放入豆瓣(😋)酱炒出(🚡)红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(🌄)血鳝鱼肥肠黄喉煮(🏰)5分(fèn )钟用漏(lò(😎)u )勺再捞出放在(🗒)旁(🖕)边豆芽上之后(hò(💃)u )水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(♎)钟捞出后5蒜(🛐)片(🥗)(pià(💽)n )放在上面锅烧热多倒油6油热(rè )后放一(🕌)小把花椒麻(má )椒和干辣(👉)椒炸香(xiāng )后(📀)浇在上面去掉

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