简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：哈利·甘茨等多位演员/
- 导演：汉娜·菲德尔/
- 年份：2022
- 地区：国产
- 类型：恐怖/谍战/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,印度语
- 更新：2024-12-16 17:33
- 简介：(🙏)1食堂毛(🦋)血旺(wàng )的(🌜)(de )正宗(🏈)做法(✔)(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川菜十大(💫)经典名菜做法4最(💐)近(🕐)网络清淡美(mě(💗)i )食占巨(🤺)一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(huáng )豆芽一(👊)把放(fàng )入盆(🚤)中宽粉一(💈)把(🌾)(bǎ )切成(chéng )段(duàn )豆(🦓)腐皮两张切(👭)成长条准备(⛳)鸭血一(🐙)块切成056厘米(mǐ )厚(👣)的薄(báo )皮放入(👻)盆(🛴)中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各(🔰)一个(gè(🏾) )先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面(🐵)打上(🕰)花刀切成(chéng )段放进去(qù )小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝鱼(🤱)一条先斩去头部再切(qiē(🛷) )成(🍑)小段和鸭血放进一个(gè )盆中再(📖)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(🌙)右切成长(👝)条一(📣)起放入盆中(🏣)小(🚥)葱一根(gēn )切成斜片生姜一(🍺)块切成姜(🦉)片一(🌡)起放入(🦔)大碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小(🐘)把麻椒取一个小盆盛(shèng )有一把(🌭)花椒(jiā(🛴)o )和一把(🤞)(bǎ )红干椒备用5小葱(cōng )几根(💾)(gēn )切成(chéng )葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(Ⓜ)末和葱花放在一起(qǐ(🎢) )等食(🈯)材备好以后(💭)以后(hòu )我(🏧)(wǒ )们开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开(😺)后(💔)(hòu )倒入水黄豆芽(📿)豆腐皮和宽粉用勺(📯)子(🤥)晃(😝)(huǎng )动(dòng )一下几下焯水一分钟捞(🌔)出控水布(🐸)袋中盆中(⭐)7等水立即烧开下次倒入(🚍)(rù(♎) )毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入到料酒5克去(🤐)(qù )腥用勺子来回滑动几下使食材受(shòu )热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入(👙)一勺食(🐕)用(😄)油油热后倒入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🙏)化开炒出红油10添入适量的清水参(cān )加生抽10克白糖2克胡椒粉(📼)2克(kè )均(🍩)匀搅(jiǎo )拌化开(kā(🔲)i )调料(🔫)煮(zhǔ )开下次(🅿)全部倒入黄豆芽豆腐(🥎)皮和宽粉开(🍢)大火(huǒ )煮一分钟11加(🕚)入到食盐1克鸡粉2克老(🏃)抽2克调底色再捞(🧝)出配菜然后(👼)取(🐉)出盆中(zhōng )排第五等汤(tāng )汁再一次涌动后慢(🕝)慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🤣)血和鱿鱼12开(🈂)大火煮(zhǔ(🚀) )3分(🐭)(fè(💢)n )钟捞出后盛(🛴)有汤盆中(zhōng )13再浇(😈)上注意(yì )适量的(📝)原(🙀)(yuán )汤(tāng )撒上少许蒜末(🍳)和葱花14锅中留底油添(🏁)入半勺食用油倒(🥃)入(rù )花椒和红干椒迅(🤵)速再翻炒炒出香味以后关(🤛)火15再(🕣)把热油泼(🎆)在(📣)汤盆中在(zài )一(🐀)瞬间放出出(🎓)葱蒜(🕹)的香味到(dà(🐋)o )最(zuì )后再(zài )放上(🎻)几朵香菜单独点缀16那样(yàng )最好到这里这道麻(📺)辣鲜(🐩)香(🌠)的毛血旺就做了了要(🤝)会(🌁)了就在(zài )家(jiā )试一下吧下面是所会用(🚘)到的食材和调料食材豆腐皮(🙀)宽粉鸭血鳝(🆕)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红(hó(🐵)ng )干椒麻椒(💪)花椒调(🏞)料(🧛)(liào )盐鸡(jī )粉(💻)老抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血旺(wàng )浇(jiāo )油的正确方(🌔)法1方法一(💕)1净辣椒油300克郫县豆(🐽)瓣(💟)酱约200克鱼香味泡海椒(🥔)约150克精细加(💱)工花生油约(yuē )240千克大葱100克老(lǎo )姜100克洋(🐖)(yáng )葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(📠)香15克(🍠)桂皮(💺)8克香叶(📭)8克甘(🐗)草10克草果5个肉(🛎)蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱(jiàng )和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中(😞)再加辣椒粉(✍)洗净的紫(zǐ )草和200克(kè )清(💕)水(shuǐ )调匀3大(🖌)葱和老姜用(yòng )刀拍松拍(pāi )松下(xià )次炸(🚪)制时(shí(🔐) )容(💮)易出味洋葱(🚕)切成(📿)48厘(lí )米见(🖌)方的洋(yá(🌲)ng )葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂(🐡)皮(pí(🏐) )香叶(🥨)(yè )甘草草果肉(👃)蔻和山(🕷)奈用清水(🕦)中浸泡20分(fèn )钟(🐳)冼(💩)净(🐐)捞(lāo )出(🥀)(chū )沥干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀入300克经过精(😥)(jīng )制(zhì )花生油(❗)烧(shāo )至(🆖)三成热时排列盛有大葱(🛷)(cōng )老姜茴香香(⏯)根(gē(🕹)n )桂皮(🚵)红蔻香叶(yè )甘草草(💈)果肉蔻山奈用(yòng )中小火使(🎟)油温很缓慢增加(🏎)至五成(chéng )热小火(huǒ )熬严重的限制20分钟左右吧待(🌀)各料(🛠)(liào )均(😔)被(🍈)烧(shā(🌚)o )至金黄色而(ér )且(qiě )香味(wèi )充分融于油中(👒)时(🔅)用漏勺捞出料渣弃(qì )之不用5再上火把(bǎ )锅(🥈)里的油烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸(biān )12分钟至油色发(🕴)红时再倒入其余的精细加工花生油再左面(😉)参加调(📑)(diào )匀(📤)的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草(📊)及(🍃)洋(yáng )葱(✍)胡萝卜(🚠)和(🥖)香菜(❄)根并不(📭)停顺同一方向搅出2做(🔗)法二1野山椒青美人椒节各(🚲)30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè(🌒) )盐(🏬)2克白(🤳)醋15克(kè(🚇) )料酒30克老(🤙)姜蒜各9克干辣(là(👨) )椒(🏌)20克雪碧香料(🏓)水(shuǐ )150克老(🔈)油50克(👿)芝(zhī )麻5克(🍠)2杀鸭子(🗄)之前(🕶)准备着(🎇)小半碗(🗝)冷的(🌫)淡(dàn )盐水(🎯)再(😹)把鸭血就滴(⏪)到碗(wǎn )里一边滴一(🔟)边轻轻(🗓)搅动把水和血搅(jiǎo )匀还(🌭)没(méi )血(xuè )液(yè )静置20分钟(📼)半小时后凝化成(🆕)块再(🕺)(zài )放进去(✳)热水中蒸熟(🗓)(shú )木盒切(✂)成小块即可3将A料飞水猪肚(🚨)心舌飞水(🌀)后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料(liào )酒醋(cù )飞水(❓)备用4将潮(cháo )州咸菜切(🥖)厚(🕖)片加野山(📜)椒(🥥)老姜(💕)蒜片(💍)炒香放鲜花椒再爆香加入(🛺)雪碧(bì )香料水(shuǐ )及(😵)清水200克煮沸调(diào )好味后(hòu )加全部(🏿)原(yuán )料烧(💮)(shāo )至(👗)更加入(rù )味起锅5将干辣椒(🈵)(jiāo )节青美人椒(jiāo )节放在(zài )上面(🤞)将(☕)烧至(🤓)六(🗝)成热的(🛴)藤椒(jiā(🌠)o )油(🌫)啊(ā )淋(lín )在上面(🔱)撒葱(🔴)花芝麻再试(♋)一(🐚)下3做(zuò )法(🔯)三(🤗)(sān )1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿(🛰)(tuǐ )肉(🍞)豆芽姜(📟)大(dà )蒜(👗)葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣(🛳)酱(Ⓜ)(jiàng )火锅底料生抽蚝油老抽白胡(⏭)椒粉鸡精(🏙)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(⛲)算一些火(🍚)腿肉后再(🚻)切成片放(🐵)在(zài )盘(pán )中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切(qiē )成薄(🌭)片然(rán )后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎(👀)剁(🍻)成(🍄)蒜末香葱切成葱(🥅)(cōng )花生(😥)姜切(qiē(🥄) )成片豆芽(🥐)洗干净7锅中一(🍺)并(bìng )加(jiā(📃) )入适量的食用油油温升高5成热时(🐫)把麻椒香(xiāng )葱生姜(🔯)大蒜(⚡)干辣椒放入(🚪)锅中炒出香(xiāng )味8加一勺(🐛)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(😭)底料炒出(🦁)红油舀入的清(🔔)水大火烧(shāo )开9汤中放盐(yán )白(🔡)砂(🏜)糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(💖)(jìn )汤(👋)中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆(dòu )芽捞(💈)出(chū )放入碗(🤣)(wǎn )中再(🐆)把鸭血(💎)毛肚虾火(🕟)腿肉放入锅中烫煮(📦)煮熟后捞(lā(🥚)o )出来放到(🌼)碗(🏂)中其余汤汁倒(🚪)出11最后在(zài )上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(🤮)(má )把烧热的油浇上了即可大(🚰)快朵颐3川(chuā(😽)n )菜(🧟)十大经典名菜做(➡)法一(yī )麻婆豆(🥣)(dòu )腐食(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🌿)椒粉(🍗)3克(🏰)黄酒(🏙)5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🐜)油15克(👔)小葱5克(kè )等做(🎚)法步(bù )骤1将豆腐切(😥)成26厘米见方的块(🔸)后放(➰)加了少许盐(yán )的(😟)沸(📵)水中(zhōng )过一下去除豆(dòu )腥(😛)(xīng )味然后捞出用清水(🗞)浸(jìn )泡豆(dòu )豉(chǐ )等剁碎蒜苗(👔)切段姜(jiāng )切末新(xīn )鲜猪(zhū )肉(😉)牛肉切成(🛍)小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(fà(🧑)ng )牛(niú )肉猪肉炒散待(⛴)牛肉馅炒成金黄(⚪)色放入豆(🍕)瓣(⏯)(bà(♌)n )酱(😩)同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至(🍐)牛(😎)肉猪肉上(🤗)色(🎱)效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤(tāng )烧开加入豆腐(👮)煮3分钟加(jiā )酱油(🔷)蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(💵)盛出后撒上(❔)花(♏)椒面葱末表就行二回锅肉材(cái )料五花(🧦)肉青蒜葱姜蒜干红辣(☕)椒(🏉)花椒豆瓣酱(⛄)糖油做(💘)法1带皮五花(huā )肉冷水下锅加(🚧)入(🌥)葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量(🍶)煮开2撇净撇净煮至八成熟(🙏)木盒自(🍬)然冷却(🚔)筷子可再插入即可3将肉切成薄片(😹)姜蒜切片葱(cō(⌚)ng )切成(chéng )斜(⛱)段4将青蒜(🏁)的红色部分先(🐹)用刀(🛏)拍一下然后再完全斜切(qiē )成段备用5炒锅上火(huǒ )加大多的油煸香(🤑)(xiāng )辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变(🈵)透明边(biān )缘微微卷过7将肉拨到(🤖)锅一边下(xià )入豆(🈂)瓣酱可以先(🏔)切成小粒炒出(👀)(chū )红(hó(🍤)ng )油8适度地的加入少许酱油或(🏒)甜面酱调色(sè )与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(🔡)少许料(🛶)酒糖调好味道即可出(🥌)锅三夫妻肺片食材牛肉(🔞)100克牛舌100克牛头皮100克(😂)牛心(🐛)150克牛肚200克香(⛰)料(😝)八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生(🚥)姜(🐖)等(⛓)盐红油辣椒花(huā )椒面(🌛)芝麻(🔫)熟花生(📅)米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂(🐆)牛舌牛心牛头皮(pí(😜) )牛(niú(💈) )肚一(🐃)起清洗干净用(yòng )香(🅰)料盐(yán )花椒面(🕢)等各种调(😂)料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火(huǒ )卤(🛴)制到肉料(🔨)耙而不烂(🍲)然后捞入再(🍖)晾晒切成大薄片备用步骤2将(👄)芹菜洗净后切成1cm长的(🌹)段芝麻(😍)炒熟和(hé )熟花生一(yī(♌) )起压成末(🍑)备用步(🏷)骤3盘中(🔉)放入后切(🐂)好(👅)的(🍊)(de )牛肉牛杂(🎵)再参加卤汁豆(🔩)油味精花椒面(⤵)红油辣椒芝麻花生米末(💮)和芹菜(cài )搅拌(bàn )均匀(yún )即(jí )成四辣子鸡(🎹)原料整鸡一只或鸡(🏥)腿(🎪)(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱(🛵)熟芝麻盐味精料(🤷)酒食用油(📎)姜蒜白糖(táng )淀(🐽)粉主料鸡腿马耳朵(🔛)葱干辣椒节花椒盐(🙆)胡椒味(wèi )精白(🎦)(bái )糖白(😊)芝麻醋淀(🚮)粉料酒色拉油各适量做法(🤩)干辣椒节去(🥓)籽后用白开水浸(🔵)(jì(📬)n )泡一段时间半(bàn )小时然后再捞(🙂)(lāo )出(🎎)后挤出水分水放碗(👠)里(lǐ(📟) )加(jiā )淀粉辣(🏹)(là )椒粉盐搅拌均匀五六成热(rè )五成热下锅炸至(zhì )芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉(🎶)切好放料酒(🦀)生(shēng )抽玉米淀(diàn )粉胡(hú )椒(🌚)粉盐抓(📒)拌均匀腌20分钟(🤹)然后再油烧五成下锅(👶)小火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起(🈷)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(🈺)和炸好的辣椒放(⛱)半勺白糖半勺鸡(jī )精翻炒均(🌬)(jun1 )匀最后放葱段(💕)大(dà )火翻炒出锅五(🆎)水(🐮)煮(🌒)(zhǔ )鱼(yú )食材(🗣)(cái )鱼鸡蛋(🌹)白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步(💉)骤1将鱼(yú )头剁下(💍)并之中飞(〰)出分两半将鱼身竖(🗑)放用(yòng )坚(🏢)硬(yìng )锋利(📋)的(de )刀平着(🎼)将两整片鱼肉和鱼排分开再将(jiā(🐩)ng )两大(dà )片(🌊)鱼肉(ròu )片成注意适量的(🌩)鱼(🌤)片将鱼排分(🥚)为(wéi )三(🔊)四段与鱼(yú )头放一(🐑)起备用步骤2将(🍫)鱼(🎰)片内(🙃)放一(🚗)个(gè )蛋清少许盐干(🚝)淀(📝)粉和(💉)料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉(🚂)油所有花(😫)椒(😡)和辣(🔘)椒全部倒入(📏)锅内用(♍)小火慢炸在辣椒(jiāo )颜色变(biàn )暗后(👮)用(yòng )铲子然后捞(🕷)出一半的油和花椒(jiāo )辣(🍼)椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入(rù )拍(pā(📱)i )好的蒜瓣儿和姜片儿出(chū )香(xiā(🖌)ng )味(🆗)后将鱼头鱼排向(🚋)(xiàng )锅煸炒(🤴)两下倒(🦖)入料酒(🤹)约(🥎)(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🐤)头(🥒)汤(🥐)沸腾(🚺)起(😹)来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的(🔌)迅速出锅前后放(fàng )适量鸡(🏉)精白胡椒(🔃)粉和椒盐粉步骤(🧕)5盆中放着已(yǐ )焯好的黄豆芽将(🗄)鱼片一这款汤汤水(✅)水舀(💖)入此盆后来将(jiāng )那半碗捞(lāo )出后的辣椒和(👓)油(yóu )倒在上面六鱼香肉丝食材主(🏸)料猪里(lǐ )脊(🗯)辅料青笋水(⛓)发黑木耳调料(🔛)盐鸡精味(🐅)精白糖陈(ché(💏)n )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(🏡)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点咸(🌃)鲜(xiān )酸甜(👆)二者兼备葱(cōng )姜蒜香线条(🐝)清(🔦)晰做(zuò(🙌) )法步骤1猪(📶)里脊(🤬)切长约(yuē )8cm粗(cū )03cm的二粗丝加(🛌)盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅(jiǎo )匀(yú(🆓)n )封油(📠)备用(yòng )步骤2起锅(🚲)烧油中(zhōng )油(🌬)温滑(🚛)肉(😤)丝(🔥)变白(🀄)捞出(🕷)后沥(🔬)油备用步骤3锅(guō )中留底(dǐ )油中油温下(🍀)泡椒茸姜蒜米(🌫)炒出(chū )香(🍹)味和红(🤷)油后后放抚过(🤰)油的肉(ròu )丝翻炒均(⏯)匀后淋入事先(🎡)兑好(🤓)的碗汁放入葱粒炒制(⛳)芡(😺)汁收匀葱出香后(🐸)起(qǐ )锅装(💁)盘再试(😌)一(🥕)下七宫保鸡(✂)丁原料主料鸡脯(🥕)肉225克花生(🚣)米50克辅料葱45克(⚡)姜(jiāng )10克调(diào )料(⛺)干辣椒8克花椒(🖌)15克色拉(🥖)油60克(kè )盐(📗)2克料(🙌)酒2克味精1克酱油(yóu )65克白糖10克(🥑)(kè )醋7克水(shuǐ )淀粉22克做(🎨)法步(bù )骤1鸡腿去骨去(💂)(qù )皮后冼净用刀(🍕)背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(🚿)和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入(rù )少许黄酒一点点盐(👳)用手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放(🌠)干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋(🍲)料酒生(👧)抽盐放(🔒)入容器中(🉐)调(📣)成糊(hú )状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制(zhì )作(👾)成料汁步(bù )骤4锅烧热倒(🔚)入油待油温升高7成热时(shí )放入后腌好的鸡(💬)丁翻炒(🏕)至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(🛑)许(🌻)油放入花椒干辣(🎚)椒用(🚳)中小火炒(🛵)香后将料(📯)汁里浸泡(😼)一段时间的葱(cōng )姜蒜再捞(⛄)出放(👞)入(rù )锅(🔄)中炒10秒随(suí )后(hòu )把鸡(📱)肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜(🤛)(yán )色变富有(yǒu )光泽时组建辣(💴)椒油最后(hòu )后放花生米再试(🍷)一下八开水(🔺)白菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵(🤩)只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡(jī(🔂) )2500克火腿(tuǐ(🌛) )蹄子(🤐)(zǐ(🍔) )200克排(💧)骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯(♑)肉700克全瘦(🌓)猪肉(ròu )300克盐(🎧)10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克(kè )水4升(🕺)做法步骤1先(🐋)熬好清水高汤将老母鸡劏(💖)好(hǎ(😝)o )洗(㊙)净干(gàn )贝浸发好与(yǔ(🎻) )清洗(🕘)干净后(🍛)的火腿(🎠)蹄子排(pái )骨等按类分(fèn )别放(🍾)入(🏈)差别沸水锅中焯(chāo )一(yī )下水清除(chú )掉血水和杂质然(rá(💢)n )后捞出(🧀)再用水(shuǐ(🌈) )洗净(jìng )一起放入后大汤锅内(nèi )加入清水姜葱烧开(kāi )后加料酒转小火(huǒ )慢熬(áo )3小时(🚷)步骤2同(🔲)时(😩)把鸡脯肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加(jiā )适量水调成粥状待用(yòng )步骤3汤熬至3小时后用(🖥)筛(shāi )子把大部分汤(🔚)渣浮油隔尽(⏰)把清汤全部倒入(🤬)另一(yī )锅中烧开放(❤)入猪(🍼)肉蓉搅(😢)匀转(🌎)中小火待其渐(🍔)渐聚(🎺)(jù )拢肉蓉(🥂)浮起用小漏勺(🥓)捞(👹)净肉蓉(📏)(róng )后再(🍭)把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(🈳)肉(ròu )蓉的同(🙈)时处理之后把清(📂)汤(✔)彻底隔渣去油待汤色(sè )清(💈)新明净如水(🐡)下盐调味待用(💂)步(🔈)骤4把汤分(📧)成(⛹)两锅择(✏)好(⌚)至(🗯)(zhì )嫩的白菜心(😮)放进其中一锅高(👠)汤(🔡)(tāng )灼至七成(chéng )熟用清水漂(🖋)冷用细银针在菜心上疼时穿刺(🛩)放进漏勺(🤽)中用(yòng )原先的高汤(⚫)自(zì )上淋(lín )下至使(shǐ )白菜心烫煮步(🏤)骤5将菜(🏤)心(xīn )垫在(zài )碗底烧开(kāi )另(lìng )一锅(🌶)高汤舀进(🚘)碗内(💆)即成九毛(🤧)血旺材(♎)料主(🆑)料鸭血白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🧛)肉(🥙)肥瘦100克火(🥋)腿肠150克水发(🐌)鱿鱼50克黄花菜(❎)50克木耳水发(🍬)50克(🔫)莴(wō )笋100克(kè )调料大(dà )葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花(⏰)椒(🛂)5克料酒(🍫)10克味(🧛)精10克植物(wù )油50克灵材毛(🌄)血旺(👊)是诸位加以改进之处加入到(🏃)了海参(cān )毛肚鳝鱼肉(🚻)黄喉片(piàn )午餐肉片调料辣(🤽)椒(🥖)麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油放(🕦)入(🗡)锅(⌛)(guō )中用(🥄)(yòng )小火(huǒ(🉐) )翻炒香加汤(🖲)熬煮后捞出后渣(zhā )然后(📪)把(😠)放进(😕)去味精(⛰)白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主(zhǔ )辅料切片(🍧)改刀飞(➖)水组建熬好(🐸)的红汤(⛔)(tā(🌨)ng )汁(🥁)内烧开(kāi )后然后(📋)(hòu )取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花(huā(💲) )椒(🎻)辣(là )椒炝(📤)出香(👫)味(🦊)迅(🤣)速浇在(zài )上面即成十东坡肘(zhǒu )子原(🗝)(yuá(🌩)n )材料肘子(🍏)一只葱姜蒜(suàn )冰(bī(⏳)ng )糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(fǎ )1无(wú )火去掉后肘子皮(pí(🈯) )上残留(liú )的猪毛扔到沸(🥓)水中(zhōng )煮几(jǐ )分钟(zhōng )去(qù )掉后污血和脏物然后再将(🏒)肘子(zǐ )捞出(chū )后用刀在其上割几(jǐ )道口子(🥪)那(nà(🥥) )样的话(👊)熟(shú )得快2新(xīn )水烧(shāo )沸放入后适(shì )量葱(🚕)姜和(🎢)香(xiāng )叶将去(qù )处理(🦗)好(💵)的肘子煮到七(qī )八成熟捞(🏄)出上蒸锅(⛸)3蒸(🦗)肘(zhǒu )子是个(🥒)(gè(🍳) )关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅(💴)(guō )蒸一(🤪)个半小时这(🦕)期间可调佐料炒锅(🚌)中(zhō(⛵)ng )慢慢(📳)倒(👙)入(rù )适量色拉(🅱)油烧热后炒葱姜蒜至出(🛋)香(🍂)味放(🌪)进去(qù )桂(guì )皮香(xiāng )叶八(bā )角翻(🔸)炒(😗)然后加适量水水量基本都操纵在小(xiǎo )烧红(hóng )40分钟(🦋)(zhōng )后(⚪)剩(🚪)一小碗为宜(😢)再放入若干冰糖五香粉两三(🥞)(sān )勺(😐)(sháo )酱油小火(🧖)渐渐烧(❗)之后剩(🥁)那(🚯)一(yī )小碗汤(tāng )汁(🔙)应该是(shì )调料了(🙉)4肘子蒸(🈺)好后装(🌭)盘浇(🐺)上刚调的调(🥈)料表(🆒)就(🛢)行4最(zuì )近网络清(qīng )淡美食(shí )占巨一席之地大(📰)家(jiā )今天分香辣毛(máo )血(👴)旺(🛤)的做法主料鸭血一盒(🐣)鳝鱼一(🍓)条百(💛)叶100克毛肚(♌)100克黄喉100克卤肥肠(😕)100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(😮)花椒10克麻椒10克(📅)豆瓣酱50克盐5克(🎤)香辣毛血(🚰)(xuè )旺的做法1鸭血(🤲)黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥(fé(🍳)i )肠切蒜切瓣百叶和毛(🐣)肚切长条(tiáo )儿葱(🐉)切细(🌸)条蒜(suàn )姜(🔞)切(qiē(💏) )片儿2锅烧(😻)开(❎)水(shuǐ )黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出(🚩)沥干放入盆(pén )底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(rù(😌) )花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香(🆎)放入豆瓣(bàn )酱炒出红(🎠)油加适量高汤盐(🕕)大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥(💯)肠(cháng )黄喉(💰)煮5分钟用漏(🐇)勺再(zài )捞出放在旁(páng )边豆芽上之(zhī(❣) )后水烧(shāo )开(kāi )放入百(bǎi )叶毛(✡)肚火腿(🕷)煮30秒钟捞(🔟)出后5蒜片放在(🐃)上(shàng )面锅烧热多倒油(⛔)6油热后放一(🐩)小把花椒(jiāo )麻(🤫)椒和(hé )干(🆑)辣椒炸(zhà(⚡) )香后浇在上面去掉